JPH01285158A - 家禽用飼料 - Google Patents

家禽用飼料

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JPH01285158A
JPH01285158A JP63113453A JP11345388A JPH01285158A JP H01285158 A JPH01285158 A JP H01285158A JP 63113453 A JP63113453 A JP 63113453A JP 11345388 A JP11345388 A JP 11345388A JP H01285158 A JPH01285158 A JP H01285158A
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堀河　博
Akira Fukazawa
深沢　晃
Tetsuya Hori
哲也 堀
Kunihiko Ishii
邦彦 石井
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Itochu Feed Mills Co Ltd
Meiji Seika Kaisha Ltd
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Meiji Seika Kaisha Ltd
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明はカルシウムの吸収率を改善し家禽の骨形成及び
卵殻質を改善する家禽用飼料に関するものである。
〔従来の技術〕
家禽用飼料には蛋白質、エネルギー源、カルシウム源、
リン源、ビタミン類、ミネラル等が配合されている。蛋
白質としては魚粉、大豆粕、菜種粕、フェザ−ミール、
ミートボーンミール等が配合され、一方、カルシウム源
としては炭酸カルシウムが例えば貝殻粉等の形で配合さ
れる。
一方、人間の栄養吸収についてはカルシウムの吸収が例
えば牛乳とか乳製品について研究されており、乳糖、カ
ゼイン、チーズ等がカルシウムの吸収を促進させること
が知られている。そして、カゼインは腸管内で分解され
てカゼインホスホペプチドとなり、このカゼインホスホ
ペプチドがカルシウムを可溶化して腸管吸収を高めてい
ることも報告されている（日本栄養・食糧学会誌、３６
巻、６号、４３３〜４３９頁、１９８６年）。
〔発明が解決しようとする課題〕
近年、家禽の飼養規模の拡大、集約化に伴い、１羽当り
の飼養スペースが減少しており、その結果、家禽の運動
量が低下している。また、自然光のもとで飼養すること
も少なくなっているため、家禽の骨の成長にとって環境
条件が悪くなっている。さらに採卵養鶏でかかえている
問題点に卵殻質の改善がある０通常採卵鶏は４００日齢
以降には卵殻質が悪くなる。また、夏期においては高温
ストレスによって卵殻質が悪くなる。このような骨およ
び卵殻の形成を改善するためには、カルシウムを与えて
その吸収を計る必要がある。そのために、通常市販の飼
料゛には骨および卵殻の形成に必要な、カルシウム、リ
ン、各種ビタミン及びミネラルが十分配合されている。
しかし、これらの成分の配合量を増加させても、骨およ
び卵殻の形成を促進させるには限界があり、まだ十分に
満足のゆく方法は開発されていない。そこで、カルシウ
ムの吸収率を促進させ、骨および卵殻の形成を促進させ
る方法の開発が望まれていた。
〔課題を解決するための手段〕
本発明者はこのような目的を達成するべく鋭意検討の結
果、前述のカゼインホスホペプチドを家禽の飼料に加え
るとカルシウムの吸収率を促進させ、骨および卵殻の形
成を促進させることを見出してこの知見に基いて本発明
を完成させることができた。
すなわち、本発明はカゼインホスホペプチドを含有せし
めたことを特徴とする家禽用飼料に関するものである。
カゼインホスホペプチドはカゼインの加水分解物であっ
てカルシウムと結合する活性を有するホスホペプチドで
ある。カゼインにはα−カゼイン、β−カゼイン及びＴ
−カゼインの３種が知られているがそのいずれであって
もよい、カゼインホスホペプチドについてはい（つかの
報告があり、例えばトリプシン分解酵素で分解したもの
については、α−カゼインの場合にはＡＳ、４９からＬ
ｙＳ７９までのペプチド鎖部分、β−カゼインの場合に
はＮ末端からＡｒｇ！Ｓまでのペプチド鎖部分のもので
あることが解明されている。しかしながら、本発明の飼
料に添加しうるカゼインホスホペプチドはこれらに限定
されるものではなく、カルシウムと結合する活性を有し
家禽の腸管から吸収しうる分子量のものであればよい。
カルシウムと結合する活性あることが示唆されており、
分子量も例えば１万以下程度でよいものと思われる。従
って、カゼインホスホペプチドを得るためのカゼインの
分解手段も問わないが、一般には活性中心部位を分解し
ない蛋白分解酵素、例えばペプシン、トリプシン等の分
解産物が好ましい。カゼインホスホペプチドの添加量は
０．０１〜３重量％程度であり、０．０１〜１重量％程
度が好ましい。
他の飼料成分は家禽用の公知の飼料と同じでよく、蛋白
質、エネルギー源、カルシウム源、リン源、ビタミン類
、ミネラル等を含むものである。
蛋白源としては、魚粉、大豆粕、菜種粕、フェザ−ミー
ル、ミートボーンミールなどであり、アミノ酸インバラ
ンスを補うためにＤＬ−メチオニン、Ｌ−）リブトファ
ン、Ｌ−リジン、Ｌ−スレオニンなどのアミノ酸を加え
てもよい。エネルギー源としては、とうもろこし、マイ
ロ、小麦粉等の炭水化物と、飼料用油脂、大豆油、粉末
油脂等の脂肪がある。カルシウム源としては、例えば炭
酸カルシウムがある。その他、リン源、ビタミン類、ミ
ネラル等を公知飼料と同様に含有させる必要があること
はいうまでもない。含有率は、粗蛋白１２〜２５％程度
、粗脂肪３〜１０％程度、カルシウム１．０〜４．５％
程度、Ｍ　Ｅ２７００〜３３００　Ｋｃａｌ／ｋｇ程度
でよい。
飼料の製造方法は従来と同様でよく、カゼインホスホペ
プチドはその混合工程において他の飼料成分とともにあ
るいは別個に加えて均一に混合すればよい。
給餌方法も従来と同様でよい。
〔作用〕
カゼインホスホペプチドを添加することによりカルシウ
ムの吸収率が高まる。
〔実施例〕
実施例１ 市販の採卵鶏餌付用育雛飼料（［シーアイプレスタータ
」、商品名、伊藤忠飼料■製品）にカゼインホスホペプ
チド（ＣＰＰ、明治製菓■製品）を０．３重量％、１．
０重量％又は３．０重量％添加混合した、また、比較例
として同じ飼料にＣＰＰ０代わりにカゼインを上記と同
量混合した３種の飼料を調製した。０日令の雛１０羽を
１グループとし、３グループを１試験区として７試験区
を編成した。各試験区に上記６種の飼料及び無添加の飼
料のいずれかを給与し、いずれの試験区も１０日間飼育
した。
飼養結果を下表に示す。
１−　　−　　６４．１　　　１．６２３　　　０．５
７６　　　５．１８２　０．３　　−　　６９．５　　
　１．５３８　　　０．６３６　　　５．６２３　１．
０　　−　　６９．６　　　１．５３０　　　０．５９
７　　　５．６１４　３．０　　−　　６６．８　　　
１．６１２　　　０．５８３　　　５．６６５　−　　
０．３　　　６０．２　　　１．７４７　　　０．５３
７　　　５．２６６　−　　１．０　　　６２．９　　
　１．６１２　　　０．６０４　　　５．４６７　−　
　３．０　　　６３．８　　　１．６１９　　　０．５
６０　　　５．２８実施例２ 市販の採卵鶏成鶏用飼料（「シーアイスタータＡ」、商
品名、伊胚忠飼料■製品）にＣＰＰを０．３重量％にな
るように添加混合した。７日令の１１７５羽を１グルー
プとじて２グループ設け、１グループには上記のＣＰＰ
添加飼料をそして残りの１グループにはＣＰＰ無添加飼
料を給与し、両グループとも２１１日令で２週間飼育し
た。飼養結果を下表に示す。
１　対照ＣＰＰ（−）　　　　　１４２．８　　　　３
．３８　　　５３．３実施例３ 市販の採卵鶏成鶏用飼料（［シーアイハイスペック」、
商品名、伊胚忠飼料■製品）にＣＰＰを０．０３重量％
、０．１０重量％、０．３０重貴重又は１．００重量％
になるように添加混合した。４８１日令の採卵鶏２０羽
を１グループとして５区設け、各区に上記飼料及び無添
加の飼料のいずれかを給与していずれの試験区も１５日
間飼育した。試験終了前３日間の卵殻強度を測定し、試
験に入る前の予備期と比較した結果を下表に示す。
２　　０．０３　　　３．２５　（１００）　　　３゜
２２　（９９，１）３　　０．１０　　　３．３３　（
１００）　　　３．３３　（１００，０）４　　０．３
０　　　３．１２　（１００）　　　２．９１　（９３
，３）５　　１．００　　　３．２５　（１００）　　
　３．０７　（９４，５）（）予備期を１００としたと
きの指数で表示〔発明の効果〕 本発明の家禽用飼料を家禽に給餌すると、家禽のカルシ
ウムの消化吸収が高まり、雛においては骨の生長が良く
、増俸量も多く、しかも飼料要求率が低くて飼育効率の
良好な雛の飼育を行うことができる。また成鶏において
は卵殻強度の低下を防ぐことができるので採卵時の破卵
を減少させ、成鶏の交換サイクルを長くすることができ
る。
特許出願人　　伊藷忠飼料株式会社

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. カゼインホスホペプチドを含有せしめたことを特徴とす
    る家禽用飼料
JP63113453A 1988-05-12 1988-05-12 家禽用飼料 Granted JPH01285158A (ja)

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FR898906318A FR2633158B1 (ja) 1988-05-12 1989-05-12
US07/523,182 US5085871A (en) 1988-05-12 1990-05-14 Feed compositon for fowls

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