JPH0356156A - 厨芥処理方法及びその装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の目的］ （産業上の利用分野） 本発明は、炊事場等から出る厨芥を遠心脱水方式により
脱水するようにした厨芥処理方法及びその装置に関する
。

（従来の技術） 厨芥を遠心脱水方式により処理するものとしては、従来
次のようなものが考えられている。即ち、上面が開口し
周壁部に多数の脱水孔を形成した容器内に網袋からなる
袋を収納し、この袋に厨芥を投入して、前記容器・をモ
ータによって高速回転させることにより、袋内の厨芥の
水分を袋の網目及び容器周壁の脱水孔を通し外部に放出
させてその厨芥を脱水し、この後、容器から厨芥の入っ
た袋を取り出して捨てるようにしたものである。

（発明が解決しようとする課題） しかしながら、上記した従来のものでは、厨芥として例
えばパン生地や麺類或いは御飯等のように比較的柔らか
いものや小さいものがある場合、脱水時にそれが袋の網
目から飛び出してしまうという問題があり、また、脱水
後に容器から袋を取り出す際やそれを持ち運ぶ際に、残
った水分が袋の網目から滴下して床を汚したり、手など
を汚したりし易いという問題がある。

本発明は、麺類や御飯等の厨芥も問題なく脱水処理でき
ると共に、脱水後に容器から厨芥の入った袋を取り出し
たりそれを持ち運んだりする際に床や手などを汚すこと
も防止できる厨芥処理方法及びその装置を提供すること
を主目的とし、さらに、容器内の厨芥が外部へ流れ出し
たり放出されたりすることを防止でき、また、脱水を効
率良くでき、加えて脱水時の騒音等も防止できる厨芥処
理装置を提供することを目的としている。

［発明の構成］ （課題を解決するための手段） 本発明の厨芥処理方法においては、上面が開口した容器
内に厨芥を収容する無孔状の袋を収納すると共に、その
容器の上面に蓋を装着した状態で、前記容器を駆動手段
にて回転させることにより、前記袋内の水分を前記容器
の開口縁部と蓋との間から放出させて前記厨芥の脱水を
行うようにしたものである。

この方法を行う装置としては、上面が開口し内部に厨芥
を収容する無孔状の袋を収納する容器と、厨芥投入口を
有して前記容器の上部に装着されその装着状態で周縁部
と容器の開口縁部との間に脱水用の隙間を形戊する蓋と
、前記容器を回転させる駆動手段とを具備した構成とす
る。

また、同様の目的で、容器に装着する蓋の周縁部に容器
の内周面と対向する環状壁部を形成し、この環状壁部の
外周面と容器の内周面との間に脱水用の隙間を形成する
構成としても良い。

このような装置において、底部に排水口を有する水受ケ
ースを前記容器を包囲するように設けることが好ましい
。

また、水受ケースを流し台の下方に配置した場合におい
て、この水受ケースにあって容器と蓋との間の脱水用の
隙間と対向する部位に弾性体製の緩衝部材を設けると共
に、この緩衝部材を前記流し台のシンクに接続すると良
い。

さらに、蓋に溢水口を形成したり、容器に通気孔を形或
すると良い。

また、駆動手段を制御して容器の回転速度を所定に変化
させる制御手段を設けると良い。

（作用） 上記した方法及び装置によれば、厨芥を無孔状の袋に収
容するようにしているから、脱水時に厨芥が袋から飛び
出すことがなく、麺類や御飯等の厨芥も問題なく処理で
きる。また、脱水後に容器から厨芥の入った袋を取り出
したりそれを持ち運んだりする際に、厨芥が袋から飛び
出したり水分が袋から滴下したりすることがないから、
床や手などを汚すことがない。

脱水時において、蓋が厨芥及び水により上方へ押し上げ
る圧力を受けると、蓋と容器の開口縁部との間の隙間が
大きくなる傾向があるが、蓋の周縁部に形或した環状壁
部の外周而と容器の内周面との間に脱水用の隙間を形成
するようにした場合、蓋が上方への圧力を受けてもその
隙間は殆ど変化しないから、厨芥が外部へ放出されるよ
うなことを防止できる。

水受ケースを設けることにより、容器内から放出された
水を良好に処理できる。

水受ケースにあって容器と蓋との間の脱水用の隙間と対
向する部位に緩衝部材を設けた場合、脱水時に脱水用の
隙間から放出される水がその緩衝部材に当たるようにな
るから、その衝突音を小さくできる。また、水受ケース
をその緩衝部材を介して流し台のシンクに接続すること
により、脱水［Ｉ！１の振動を流し台へ伝わり難くでき
る。

蓋に溢水口を形成することにより、袋内に厨芥と共に収
容された水が溢れるようになった時には水のみがその溢
水口から流れ出し、厨芥が溢れ出すようなことを防止で
きる。

また、脱水時において、容器の回転速度を変化させると
、容器内の厨芥及び水が上下方向へ移動するようになり
、これに伴い水路が変化するようになるから、袋にしわ
があったり厨芥の塊があったりしても水路が塞がれるこ
とを極力防止でき、脱水を確実に行うことができる。

さらに、容器に通気孔を形成した場合、容器から袋を取
り出す際にその通気孔から袋と容器の内周面との間に空
気が入り込むようになるので、脱水時に袋が容器の内周
面に密着する事情があってもその袋を容器から容易に取
り出すことができる。

（実施例） 以下本発明の第１実施例につき第１図乃至第７図を参照
して説明する。

まず第１図及び第２図において、１は流し台、２はその
キャビネット、３は流し台１の上面に装着されたシンク
である。シンク３の底部には開口部４が形成され、この
開口部４を開閉するシンク蓋５がシンク３にヒンジ６を
介して回動可能に支持されている。シンクＭ５の中央部
には投入用開口部７が形成され、ここにその投入用開口
部７を開閉する小Ｍ８がる脱可能に装着されており、ま
た、シンクＭ５の周縁部にはスリット状の流水口９が形
成されている。

１０はシンク３の下方に設置された厨芥処理装置の水受
ケースで、底部が支持体１１及び底板１２を介して床而
１３に支持されている。この水受ケース１０の底部には
排水口１４が形成されており、この排水口１４にフィル
タ１５が設けられていると共に、排水口１４を開閉する
例えば電磁弁からなる排水弁１６が設けられ、また、排
水ホース１７が接続されている。尚、排水弁１６は通常
は排水口１４を開放している。１８は水受ケース１０の
上端部に装着された仰性体製例えばゴム製の緩衝部材で
、環状をなしており、下端部が水受ケース１０の内周面
に押入状態で嵌合し、上端部がシンク３における開口部
４周縁部の環状をなす外周面に嵌合している。この緩衝
部材１８は水受ケース１０とシンク３とを接続すると共
に、これらの間をシールしている。

１９は駆動手段たるモータで、前記底板１２に支持体２
０を介して支持されており、上方に向けられた回転軸１
９Ｈに駆動軸２１が連結されている。前記水受ケース１
０の底部中央部には軸受２２を有した弾性体製のべロー
２３が設けられており、上記駆動輔２１の上端部がその
軸受２２を貫通して水受ケース１０内に突出し、そこに
カップリング２４が固着されている。

２５は上面が開口した容器で、底部に設けられたカップ
リング２６が上記カップリング２４に着脱可能に連結さ
れており、以て水受ケース１０内に出し入れ可能に装着
されている。従って、容器２５は水受ケース１０内への
装着状態でその水受ケース１０に包囲された状態となっ
ており、また、上端部が前記緩衝部材１８と対応するよ
うになっている。その容器２５の開口縁部には第３図及
び第４図に示すように例えば２枚を重ね合わせた構成の
枠体２７が設けられており、この枠体２７には例えば４
箇所に側方へ突出する係合凸部２８が形或され、また、
この係合凸部２８の上面２８ａが各係合凸部２８．２８
間の上面２７ａよりも高く形成されている。そして、こ
の容器２５には、無孔状の袋２つが出し入れ自在に収納
され、その収納状態で袋２９の上端部が容器２５の外周
面側へ折り返されている。袋２９の上端部には第３図に
示すように紐２９ａが装着されている。

３０は容器２５の蓋で、中央部に円形の厨芥投入口３１
が形成されていると共に、上面に厨芥投入口３１を囲繞
するように環状のリブ３２が突設され、このリブ３２に
スリット状の溢水口３３が多数形成されている。また、
このＭ３０の周縁部にはＬ字状をなす係合爪３４が上記
係合凸部２８と対応して４個下方へ向けて突設されてい
る。而して、Ｍ３０は、これを容器２５の上面に載置し
た状態で回動させて各係合爪３４を係合凸部２８に係合
させることにより容器２５の上面に着脱可能に装着され
ており、その装着状態で、蓋３０の下面周縁部が袋２９
を介して各係合凸部２８の上面２８ａに圧接し、且つ枠
体２７にあって各係合凸部２８．２８間の上面２７ａと
そのＭ３０の下面周縁部との間に約ＩＩＩＩ１の脱水用
の隙間３５が形成されている。また、蓋３０の装着状態
でこれの厨芥投入口３１が上紀シンク蓋５の投入用開口
部７に対応している。

一方、第５図において、３６は制御手段たる例えばマイ
クロコンピュータからなる制御回路で、これには上記モ
ータ１９及び排水弁１６が接続されていると共に、脱水
スイッチ３７、すすぎスイッチ３８、スタートスイッチ
３つ並びに停止スイッチ４０が接続されている。この制
御回路３６には脱水行程及びすすぎ行程のプログラムが
組み込まれており、脱水行程ではモータ１９を第６図に
示すように制御し（通電時を斜線で示す）、また、すす
ぎ行程ではモータ１９及び排水弁１６を第７図に示すよ
うに制御する。尚、上記各スイッチ３７乃至４０は、第
２図に示すように流し台１の前面部に設けられた操作バ
ネル４１に設けられている。

次に上記構成の作用につき説明する。

通常の洗いもの等でシンク３を使用する場合は、シンク
蓋５に小蓋８を装着した状態で行う。このとき、シンク
３の水はシンクＭ５の流水口９から水受ケース１０内に
流入し、排水口１４から排水ホース１７を通して排出さ
れる（このとき排水弁１６は開放されている）。

一方、厨芥を処理する場合には、袋２９及び蓋３０を装
着した容器２５を水受ケース１０内に第１図に示すよう
にセットした状態にしておく。この状態で、小Ｍ８を外
して厨芥４２を投入用開口部７から厨芥投入口３１を通
して袋２つ内に投入する。このとき、袋２９内には厨芥
４２と共に水も流入する。そして、袋２９内の厨芥４２
が適量になったら、袋２９内に水を所定量供給して厨芥
４２の偏りをなくす。これは、容器２５の回転初期のア
ンバランスを防止するためであり、容器２５内の厨芥４
２が均等に収容されていれば必ずしも必要とはしない。

また、水の量が多くて袋２９内の水が溢れるようになっ
た場合、水が溢水口３３から流れ出し、厨芥４２が容器
２５の外部へ流れ出すことはない。

次に、操作パネル４１の脱水スイッチ３７及びスタート
スイッチ３つを操作すると、モータ１９が通電される（
このとき排水弁１６は開放状態のままである）。このモ
ータ１９によりカップリング２４．２６を介して容器２
５が回転され、その容器２５の回転により袋２９内の厨
芥４２及び水に遠心力が作用し、これに伴い水は容器２
５の内面に沿って上昇して容器２５の開口縁部と蓋３０
との間の隙間３５から容器２５の外部へ放出され、これ
により厨芥４２の脱水が行われる。このとき、隙間３５
から放出される水は水受ケース１０上部のゴム製の緩衝
部材１８に当たるようになるから、その衝突音としては
小さくできる。また、容器２５の回転による振動は水受
ケース１０にも伝達されるが、水受ケース１０は上紀緩
衝部材１８を介して流し台１のシンク３に接続している
から、振動は緩衝部材１８により吸収されるようになり
、振動が流し台１へ伝達されることが極力防止される。

この脱水行程時には、上記モータ１９は第６図に示すよ
うに通断電制御され、その回転数が変化し、これに佇い
容器２５の回転速度が変化する。

容器２５内の厨芥４２及び水は回転数が高い場合には容
器２５の内面に沿って上昇し、回転数が低くなると降下
するようになり、それらが容器２５内で上下動するよう
になるので、例えば袋２９にしわがあったり、厨芥４２
の塊があったりした場合でも、水路がそれらで塞がれる
ようなことが極力なくなり、脱水が確実に行われるよう
，になる。

そして、モータ１９が最終的に断電されて脱水行程が終
了する。このように脱水が行われることにより、厨芥４
２は水分及び体積が大幅に減少するようになる。この場
合、厨芥４２を収容した袋２つは無孔状のものであるか
ら、厨芥４２として麺類や御飯等が収容されていても、
それらが袋２９から飛び出すようなことはなく、厨芥４
２の種類に関係なく脱水処理できるものである。

脱水が終了したら、シンク蓋５を開放し、容器２５を持
ち上げてカップリング２６と２４との連結を外し、水受
ケース１０から取り出す。そして、蓋３０を容器２５か
ら外した後、袋２９の端部を伸ばし、紐２９ａを持って
袋２９を引き上げることにより、脱水された厨芥４２が
入った袋２９を容器２５から取り出す。袋２つを引き上
げる時に、袋２つの開口部は紐２９ａによって閉鎖され
る。

このようにして容器２５から取り出した袋２つは所定の
場所へ持ち運んで捨てれば良い。このとき、袋２９は無
孔状であるから、厨芥４２が袋２９から飛び出している
ようなことがなく、しかも袋２つ内に水分が残っていた
としてもそれが床等に滴下することがない。従って、脱
水後の厨芥４２が入った袋２９を取り扱う際に床や手な
どを汚すこともない。

一方、脱水後に容器２５や外ケース１０を洗う場合には
、まず蓋３０を装着した容器２５を水受ケース１０内に
セットする。そして、操作バネル４１のすすぎスイッチ
３８を操作すると、排水弁１６が閉鎖状態に切換えられ
る。この状態で、流水口９から水受ケース１０内に、ま
た、投入用開口部７から容器２５内に夫々適量の水及び
洗剤を供給する。この後、スタートスイッチ３つを操作
すると、モータ１９が通電されて容器２５が回転される
。この容器２５の回転に伴い、容器２５内の水は容器２
５の内面を洗いながら上部の隙間３５から放出されると
共に、容器２５外の水の流動により容器２５の外面及び
水受ケース１０の内面が洗われる。従って、容器２５の
内外面及び水受ケース１０の内面が洗われる。そして、
約２分後にモータ１９が一旦断電されると共に、排水弁
１６が開放され、その排水弁１６の開放により水受ケー
ス１０内の水が排水口１４から排出される。

この後、排水弁１６は開放されたままで、モータ１９が
約１分間通電されて容器２５が回転され、容器２５に付
着した泡や水分が吹き飛ばされる。

これにより、すすぎ行程が終了する。

斯様な本実施例によれば、厨芥４２を脱水処理するにつ
いて、厨芥４２を無孔状の袋２つに収容して行うように
しているから、脱水時に厨芥４２が袋２９から飛び出す
ようなことがなく、麺類や御飯等の厨芥４２も問題なく
処理できる。また、脱水後に容器２５から厨芥４２の入
った袋２９を取り出したりそれを持ち運んだりする際に
、厨芥４２が袋２９から飛び出したり水分が袋２つから
滴下したりすることがないから、床や手などを汚すこと
がない。

第８図は本発明の第２実施例を示したものであり、上記
第１実施例とは次の点が異なっている。

即ち、４３は容器２５の蓋であり、これには容器２５に
沿うように円形状の四部４４を形成している。この凹部
４４における周縁部の環状壁部４４ａは外周面が容器２
５の内周面と対向しており、それらの間に上下方向に延
びる約１印の脱水用の隙間４５を前記隙間３５と連通す
るように形成している。

ところで、このような厨芥処理装置においては、脱水時
において、蓋４３が厨芥４２及び水により上方へ押し上
げる圧力を受け、Ｍ４３と容器２５の開口縁部との間の
脱水用の隙間３５が大きくなってそこから厨芥４２が放
出される虞があるが、この第２実施例によれば、蓋４３
が厨芥４２及び水により上方へ抑し上げる圧力を受けて
も、環状壁部４４ａの外周面と容器２５の内周面との間
の上記脱水用の隙間４５は殆ど変化しないから、脱水時
に厨芥４２が容器２５の外部へ放出されるようなことを
防止できる。

また、このものにおいては、凹部４４の底面により厨芥
４２が押さえられ、厨芥４２の上面は容器２５の開口部
よりも下がった位置となるから、袋２つを取り出す際に
厨芥４２がこぼれたり、厨芥４２で手を汚したりするこ
ともない利点がある。

また、第９図は本発明の第３実施例を示したものであり
、上記第１実施例とは次の点が異なっている。即ち、容
器２５の底部及び底部近傍の周壁部に複数個の通気孔４
６を形成している。

この第３実施例によれば、脱水後に容器２５から袋２９
を取り出す際にその通気孔４６から袋２９と容器２５の
内周面との間に空気が入り込むようになるので、脱水時
に袋２９が容器２５の内周面に密着する事情があっても
、その袋２９を容器２５から容易に取り出すことができ
る。また、容器２５内に水が入ってもその水は底部の通
気孔４６から排出されるから、残水となることもない。

さらに、第１０図は本発明の第４実施例を示したもので
あり、第１尖施例とは次の点が異なっている。即ち、容
器２５の蓋４７に、シンク蓋５に装着される小蓋８を装
着し得る凹状の装着部４８を形成したものである。尚、
小蓋８の周縁部下端にはパッキン８ａが取付けられてい
る。

この第４実施例によれば、小蓋８を蓋４７の装着部４８
に装着することにより容器２５を略密閉状態にできるか
ら、脱水後に厨芥４２を容器２５にそのまま放置するよ
うな場合に、厨芥４２から発生する臭気が外部へ漏れ出
ることを極力防止できる。

尚、本発明は上記し且つ図面に示した各実施例にのみ限
定されるものではなく、例えば厨芥４２を収容する袋２
つとしては紐２９ａがないものでも良く、また、蓋３０
の溢水口３３は網で構成しても良い等、要旨を逸脱しな
い範囲内で適宜変更して実施し得る。

［発明の効果コ 以上の記述にて明らかなように、本発明によれば次のよ
うな効果を奏する。

請求項１の厨芥処理方法及び請求項２の厨芥処理装置に
おいては、厨芥の脱水処理を無孔状の袋を用いて行うこ
とができるから、麺類や御飯等の厨芥も問題なく処理す
ることができると共に、脱水後に容器から厨芥の入った
袋を取り出したりそれを持ち運んだりする際に床や手な
どを汚すことも防止できる。

請求項３の厨芥処理装置においては、蓋に形成した環状
壁部の外周面と容器の内周面との間に脱水用の隙間を形
或することにより、脱水時に蓋が上方への圧力を受けて
も上記隙間の寸法は殆ど変化しないため、厨芥が容器か
ら放出されることを防止できる。

請求項４の厨芥処理装置においては、底部に排水口を右
する水受ケースにより容器を包囲するようにしたので、
容器内から放出された水を良好に処理できる。

請求項５の厨芥処理装置においては、容器の蓋に溢水口
を形成したことにより、容器内の水が溢れるような場合
でも、厨芥が流れ出すことを防止できる。

請求項６の厨芥処理装置においては、脱水時に制御手段
により容器の回転速度を所定に変化させることにより、
脱水効率の向上を図ることができる。

請求項７の厨芥処理装置においては、水受ケースに設け
た弾性体製の緩衝部材により、脱水特に容器から放出さ
れる水の衝突音を小さくできると共に、脱水に伴う容器
の振動が流し台側へ伝達されることを極力防止できる。

請求項８の厨芥処理装置においては、容器に通気孔を形
戊したことにより、脱水後に袋を容器から容易に取り出
すことができる。

【図面の簡単な説明】

第１図乃至第７図は本発明の第１実施例を示し、第１図
は全体の縦断面図、第２図は流し台部分の斜蜆図、第３
図は要部の分解斜視図、第４図は要部の縦断面図、第５
図は電気的構成のブロック図、第６図は脱水行程におけ
るモータの制御状態及び回転数を示した図、第７図はす
すぎ行程におけるモータ及び排水弁の制御状態を示した
図である。また、第８図は本発明の第２実施例を示す第
４図相当図、第９図は本発明の第３実施例を示す容器下
部の縦断面図、第１０図は本発明の第４丈施例を示す要
部の縦断面図である。 図面中、１は流し台、３はシンク、１０は水受ケース、
１４は排水口、１６は排水弁、１８は緩衝部材、１９は
モータ（駆動手段）、２５は容器、２９は袋、３０，４
３．４７は蓋、３１は厨芥投入口、３３は益水口、３５
は脱水用の隙間、３６は制御回路（制御手段）、４２は
厨芥、４４ａは環状壁部、４５は脱水用の隙間、４６は
通気孔を示す。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、上面が開口した容器内に厨芥を収容する無孔状の袋
   を収納すると共に、その容器の上面に蓋を装着した状態
   で、前記容器を駆動手段にて回転させることにより、前
   記袋内の水分を前記容器の開口縁部と蓋との間から放出
   させて前記厨芥の脱水を行うようにしたことを特徴とす
   る厨芥処理方法。 ２、上面が開口し内部に厨芥を収容する無孔状の袋を収
   納する容器と、厨芥投入口を有して前記容器の上部に装
   着されその装着状態で周縁部と容器の開口縁部との間に
   脱水用の隙間を形成する蓋と、前記容器を回転させる駆
   動手段とを具備してなる厨芥処理装置。 ３、上面が開口し内部に厨芥を収容する無孔状の袋を収
   納する容器と、厨芥投入口を有して前記容器の上部に装
   着された蓋と、前記容器を回転させる駆動手段とを具備
   し、前記蓋の周縁部に前記容器の内周面と対向する環状
   壁部を形成し、この環状壁部の外周面と容器の内周面と
   の間に脱水用の隙間を形成することを特徴とする厨芥処
   理装置。 ４、底部に排水口を有する水受ケースを容器を包囲する
   ように配置してなる請求項２または３記載の厨芥処理装
   置。 ５、蓋に溢水口を形成したことを特徴とする請求項２ま
   たは３記載の厨芥処理装置。 ６、駆動手段を制御して容器の回転速度を所定に変化さ
   せる制御手段を備えた請求項２または３記載の厨芥処理
   装置。 ７、水受ケースは流し台の下方に配置され、この水受ケ
   ースにあって容器と蓋との間の脱水用の隙間と対向する
   部位に弾性体製の緩衝部材を設けると共に、この緩衝部
   材を前記流し台のシンクに接続したことを特徴とする請
   求項４記載の厨芥処理装置。 ８、容器に通気孔を形成したことを特徴とする請求項２
   または３記載の厨芥処理装置。