JPH03503124A - 電気トースタ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるため要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 毘土 辻」 本発明は、電気トースタ並びにこれに関連した制御手段に関する。より詳細には 、本発明は、パン焼き（ｔｏａｓｔｉｎｇ）の程度を制御し、調整および（また は）検知する装置を提供することに関する。

兄」九Ｊと１−量 種々の食製品は各型まれる褐色にするために、焼き具合を変えることが要求され る。例えばパン、マフイン（ｏ＋ｕｆｆｉｎ）、クラムベラ）　（ｃｒｕｍｐｅ ｔ）およびその他の食品は各焼かれてない、固有の種々の度合の褐色を示してい て、その固有の褐色は屡々、食製品を過度に、または不適当に焼くことがある。

通常のトースタは、白パンに関してセットすると、適切なも適切に動作するトー スタが褐色のパンにセットされると、焼き不足の白パンを作ることがある。上記 に対しての補いは、トースタを調節することによって果されている。これは、屡 々正確ではなく、またそうではなくても、不便であったりまたは、忘れ易いこと が屡々ある。その上、焼く機能とは別に、ウオームアツプ（ｗａｒｍ　ｕｐ）の 特徴を一緒に附加したトースタは殆んど無いのである。また若し、トースタは食 品無しで動作すると、過度の加熱の結果、危険なトースタの動作を起すことが屡 々ある。

米国特許２，４３６．５７５は、光源から生ずる光と、焼きパン（ｔｏａｓ　ｔ 　）から反射する光と、連続的にまたは不連続的に、一連のリレーを作動させる ための制御電流を得るために測る光を用いたトースタを開示している。その電流 が所定の大きさに達すると、作動していたリレーは、パン焼きの動作を終了させ る。

またこの明細書は、最初焼けていないパンを測っているとき、光電池（ｐｈｏｔ ｏ　ｅｌｅｃｔｒｉｃ　ｃｅｌｌ）に、平衡に達する時間を与える瞬時遅延動作 （ｍｏｍｅｎｔａｒｙ　ｄｅｌａｙ　ｏｐｅｒａｔｔｏｎ）について開示してい る。米国特許２，４３６，５７５では、焼かれる食品についての褐色の補償が行 われるトースタを開示していない。

米国特許３，９５６．９７８では、トースタがパン焼き要素に給電を終了するた めのスイッチング機構を開示している。この明細書はまた、トースタの中で別の 光源からの反射光を経て、パン焼きの褐色を測定する別の工夫の回路（ａｌｔｅ ｒｎａｔｉｖｅ　ｃｉｒｃｕｉｔ）を開示し、また望まれる褐色に達したとき、 焼きの終了をトリガ（ｔｒｉｇｇｅｒ）する差動増幅器（ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｉ ａｌ　ａｍｐｌｉｆｉｅｒ）を開示している。然しなから、この開示された装置 では、異ったタイプ（ｔｙｐｅｓ　）のパンに対しての補償に必要な信号を設け ていない。

米国特許４，３６３．９７５では、種々の食品を料理または焦がすのに適する装 置を開示している。すなわち、そこでは、各食品の焦げ具合が変化する。述べら れている制御回路は、光センサにより供給された最大電圧を表わす電圧を蓄積す る回路を一般的に開示しているようにみえる。すなわち、それはセンサの最小抵 抗または、その品物の最大反射率（ｍａｘｉｍｕｍ　ｒｅｆｌｅｃ−ｔｉｖｉｔ ｙ）であり、そして、これを、ある変化したレベルで電源を切るべき品物の焦げ のような、電圧の変化または減少を比較する比較器の比較データとして用いる。

米国特許４，３６３．９５７では、焼いてないパンから最大反射光を表わす基準 を設定し、パンが褐色になるときの、次の反射光を測定し、これらの結果を望む 褐色を表わすプリセット電圧と比較し、トースタ中でプリセット電圧に達すると き、焼くサイクルを終了するためのピーク保持回路（ｐｅａｋ　ｈｏｌｄｉｎｇ 　ｃｉｒｃｕｉｔ）を用いる総括的な概念を開示していない。開示は、トースタ 要素（ｔｏａｓ　ｔｅｒｅｌｅｏ＋ｅｎｔｓ　）より外の、光源に頼っている。

更に、開示は、光センサ技術と独立した、時間ウオームアツプシステム（ｔｉＩ Ｉｌｅｄｗａｒｍ　ｕｐ　５ｙｓｔｅｎ＋）を持つトースタを教示してな（、ま たフェイルセーフ（ｆａｉｌ　５ａｆｅ）の機構をも開示していない。

米国特許４，４２６．５７２は、米国特許４，３６３．９５７に対する改良に関 するものである。この開示は、焼かれる食品から反射する光を正確に測る装置を 取扱っている。米国特許４，４３３．２３２は、米国特許４，３６３．９５７お よび米国特許４，４２６．５７２を更に改良したものに関する。この開示は、食 品の表面から反射している光の問題を避けることにより、褐色になる食品の褐色 を正確に測定する問題を扱っている。

米国特許４，２４５．１４８は、食品を褐色にするデバイスに関するものである 。食品の褐色を測定し、そして表面の色に依存する。然しなから明細書は、褐色 になる食品の、異ったタイプによるその褐色測定を補償する装置を開示していな い。

木１」ｂ虹１力 本発明の目的は、公知技術の不利な点を軽減するためのものである。

更に、本発明の目的は、焼かれるべき個々食品に応じて総括的に、褐色に焼くこ とを補償すること、に適用されるトースタを提供することである。

本発明の尚一層の目的は、補償されるトースタとは別に、時間暖め機能（ｔｉｍ ｅｄ　ｗａｒｌＩ＋ｕｐ　ｍｅｃｈａｎｉｓｍ）および（または）規定した時間 後、トースタを不動作にする時間フェイルセーフ機構を提供することである。

発ＪＬ！ｕ胆」 本発明は、食品を加熱し、また食品に衝突する光源を設けている加熱要素をもつ 制御装置または、電気的食品加熱デバイスを備えており、その制御装置は、食品 からの最大反射光を決め、および第１信号を備えるピーキング回路（ｐｅａｋｉ ｎｇｃｉｒｃｕｉｔ）と、また次に、食品からの反射光を測定し、そして第２の 信号を備え、またその第１と第２信号間の差を求めるための増幅手段を含み、第 ３信号を備える該ピーキング回路と、第３信号およびプリセット信号とを比較す る比較器手段であり、そのプリセット信号は、望む加熱レベルに比例するもので あり、プリセットと第３信号が実際に同一であるとき、加熱を不動作にする終了 信号を備える該比較器手段とからなるものである。

上述の制御装置の加熱レベルは、望む褐色になるレベルに一致する。

上述の制御装置は更に、ピーキング回路とは独立して食品を暖め（ｗａｒｍｉｎ ｇ）または、軽く焼くための時間回路を含み、その時間回路は、ブリセット時間 後、加熱要素へのエネルギー供給を停止するために動作する第１時間借号を含む ものである。

上述の制御装置は、更に規定の時間後、パン焼き要素を不動作にするために適用 されたフェイルセーフ回路であり、規定の時間後加熱要素にエネルギー供給を停 止する動作をする時間信号を備えているフェイルセーフ回路を含んでいる。

上述の制御装置は更に、規定時間後パン焼き要素（ｔｏａｓｔｉｎｇｅｌｅｎ＋ ｅｎｔｓ）を不動作にするのに適用されるフェイルセーフ回路であり、この回路 は、規定時間後、加熱要素（ｈｅａｔｉｎｇｅｌｅｍｅｎｔｓ）にエネルギー供 給を停止する動作をする第２の時間信号を備えている。

上述の制御装置は、更に、電力供給時の突然の故障を避けるため開始遅延回路（ ｉｎｉｔｉａｌ　ｄｅｌａｙ　ｃｉｒｃｕｉｔ）を含んでいる。

本発明は、食品を暖めまたは軽く焼いている間、そのプリセット信号が固定分圧 器により配置されている上記の制御装置を備えている。

本発明は、プリセント信号が第１電圧源により配置され、そのプリセット信号は その第１電圧の１部分であり、第１分圧器に関連して決められる上記の制御装置 を備えている。

本発明は、そのプリセット信号が更に第２の電圧源を備えており、その電源は第 １の電圧より大きな値であり、第１の分圧器を経て結合されていて、プリセット 信号が実質的に、第１と第２の電圧の間の大きさである上記の制御装置を備えて いる。

本発明は、プリセット信号が第３信号から引算したものである上述の制御装置を 備えている。

上述の制御装置は、更に第２分圧器に結合している第１電圧源よりなり、その分 圧器は、分圧信号をプリセット信号と比較するように設けられており、その分圧 信号とプリセット信号が実際に同一であるとき、暖かい信号を設け、その暖かい 信号は、食品が軽く褐色になるとき、加熱を不動作にするようになっている。

本発明の上述の制御装置は、プリセット信号が第１電圧源に結合している第１分 圧器により備えられている。

本発明の上述の制御装置は、また第１分圧器が第２電圧源に結合しており、第２ 電圧は、第１電圧より大きい。

上述の制御装置は、更にピーキング回路に結合した第１電圧源を含み、またその 第１信号が、第１電圧と食品の加熱を表わす加熱レベル電圧間の差動（ｄｉｆｆ ｅｒｅｎｔｉａｌ）に応じて設けられている。

本発明は、第１信号が電圧蓄積手段（ｖｏｌｔａｇｅ　ｓｔｏｒａｇｅ　ｍｅａ ｎｓ）に蓄積され、そして一方向の電流要素（ｕｎｉｄｉｒｅｃｔｉｏｎａｌ　 ｃｕｒｒｅｎｔｅｌｅｍｅｎｔ）が実際に第１信号の放電を防止するために、蓄 積手段に結合している上述の制御装置を備えている。

本発明は、ピーキング回路が食品加熱のレベルを指示する加熱信号を備えるため に結合している第１増幅器を含み、そして、第１増幅器に結合し、そこに帰還ル ープ（ｆｅｅｄ　ｂａｃｋ　１ｏｏｐ）を形成している第２増幅器を含み、その 第２増幅器が加熱信号と基準信号間の差に比例する第１信号を備えるために適用 されている上述の制御装置を備えている。

本発明は、ピーキング回路が第１信号の大きさを決定するために設けられた受光 要素（ｌｉｇｈｔ　ｒｅｃｅｉｖｉｎｇ　ｅｌｅｎ＋ｅｎｔ）を含んでいる上述 の制御装置を備えている。

本発明は、受光要素がそこで反射光の測量（ａ＋ｅａｓｕｒｅ　）に応じて、第 １増幅器の利得を変化するよう結合されている上述の制御装置を備えている。

本発明は、褐色になる食品のための加熱要素を持ち、食品に当る光源を備えてい る食品加熱デバイス（ｆｏｏｄ　ｈｅａｔｉｎｇ　ｄｅｖｉｃｅ）の制御装置を 備え、その制御装置は、食品からの最大反射光を決め、それに応じた第１信号を 設ける手段と、次に食品からの反射光を測定し、またそれに応じた第２信号を設 ける手段と、 第１と第２の信号間の差を求め、そしてその差を表わす第３信号を設ける手段と 、 食品の褐色の望むレベルに比例したプリセット信号を設定する手段と、 そして、第３信号とプリセット信号を比較する比較器手段であり、ブリセントと 第３信号が実質的に同一であるとき、褐色を不動作にする終了信号（ｔｅｒｓｉ ｎａｔｉｎｇ　ｓｉｇｎａｌ）を用意するその比較器手段とよりなる。

本発明は、上述の制御装置を含む食品電気加熱デバイスを備えている。

本発明は、食品を褐色にする焼き要素を持ち、そして食品に当る光源を備えるト ースタを具備し、そのトースタは正常のパン焼きの前に食品を暖め、または軽く 焼く独立時間回路を持つ制御装置を含み、その時間回路は、プリセット時の後、 焼き要素に、エネルギーの給電を停止する動作をする時間信号を用意している。

本発明は、食品を焼く、焼き要素をもち、そして食品に当る光源を用意するトー スタを備えるものであり、このトースタは規定の時間後、焼き要素を不動作にす るよう適用されたフェイルセーフ回路をもち、そしてそれは規定の時間後、焼き 要素にエネルギーの供給を停止する働きをする第２時間借号を用意するフェイル セーフ回路をもつ制御装置を含むトースタである。

本発明は、ピーク検知器をもつトースタであり、そのピーク検知器は、その検知 器により受けた光に比例する第１出力を備えた光検知器と、 その検知器に結合した第１増幅器であり、これはその第１出力に比例する利得を もち、また第１の基準に結合しており、そして第２の出力をもつその第１増幅器 と、閉じ、または帰還ループを形成するため第１増幅器に結合する第２増幅器と 、第２基準と共に第３出力を出す、第２増幅器に供給される第蓄積手段並びに第 １増幅器に供給される第３出力と、そして、検知されるピークレベルの測量の指 示を備えている蓄積手段とからなる。

上述のピーク検知器は更に、第３出力と蓄積手段の間にあるダイオード手段より なり、そのダイオードは実際には、第３出力の漏洩を防止する。

本発明は、第３出力が、第２出力と第２基準との間の差に比例する上述のピーク 検知器を備えている。

本発明は、第３出力が、第１出力の変化の測量に備えるため第１増幅器へ帰還し ている上述のピーク検知器を備えている。

本発明は、前に述べたピーク検知器を含んだトースタを備えている。

上述のトースタは更に、望む食品加熱レベル信号を用意するため、第２基準に結 合した可変分圧器を含んでいる。上に述べたトースタは更に、第２出力が実質的 に望むレベルの信号のとき、終了信号（ｄｏｎｅ　ｓｉｇｎａｌ）を備えるべく 適用された比較器を含み、その終了信号は食品加熱を不動作にするのである。

しい　　　の量　な云゛ 本発明の望ましい実施例を附図に参照して、例だけにより、述べよう。

第１図は、本発明のトースタをブロック図で示したものである。

第２図および第３図は、本発明によるトースタの回路図の１形式を示したもので ある。

第４図は、第３図の回路図における種々の点における電圧を図式的に示したもの である。

第５図は、食品の種々のタイプに対する光の反射率（抵抗率の逆数として示しで ある）の比較を示したものである。

第６図は、第２図および第３図に適する電源を示したもの、また第７図は本発明 のマイクロプロセッサの形式を示したものである。

第１図、第２図、第３図に示す回路は、焼かれる食品からの反射光の最大値の測 量をサンプル（ｓａｍｐｌｅ）　Ｌｔ、保持する、帰還手段を備えた光センサ回 路（１）と、その最大値を検知後、食品からの反射光と規定の褐色度とを比較す る比較器（２）と、その比較が、ポテンショメータ（３）をセットすることによ り、求められるその測量の１部により表わされる褐色の規定の度合と等しいとき 、その比較器は、トースタ要素を不動作にさせ、そして（または）トースタから 食品を取出すための信号を通過させるエジェクトソレノイド（ｅｊｅｃｔ　５ｏ ｌｅｎｏｉｄ）とよりなっている、フェイルセーフタイムアウト回路（ｆａｉｌ 　ｓａｆｅｔｉｍｅ−ｏｕｔ　ｃｉｒｃｕｉｔ）　（５）は、またトースタが偶 発的に動作する場合の危険な動作を避けるため、規定の時間後トースタへのエネ ルギーの供給を断つように設けられている。

ここで述べた電圧と数値は、説明的なものであり、そして本発明の動作に影響を 与えることなく変化できるものであることは、当業者によって知り得ることであ る。第６図に示したように、電力回路１０は、レギュレータ（ｒｅｇｕｌａｔｏ ｒ）　１２と、１２ボルトの直流電圧を用意するため、交流電源（図示せず）の 両端に接続されているコンデンサ１４とを含んでいる。

第２図を参照すると、６ボルトの基準電圧（ｖ７゜ｆ）が、増幅器１６に現れ、 一方策２増幅器１８の出力に１０ボルトの電圧が現れる。Ｖ　ｒｅｆは、トース タ回路の到る所のレベルをセットする。抵抗器２０とポテンショメータ２２を含 む分圧器が増幅器１６並びに１８の出力間に接続され、抵抗器２０に、電圧降下 ２５ミリボルトが現れる。

このことは、ポテンショメータ２２に対して６．０２５ボルト（ＶＡ）と１０ボ ルト（■、）の間の範囲を備える。電圧ｖｌｌは、ポテンショメータ２２のセン ターアーム（ｃｅｎｔｅｒ　ａｒ＋ｗ）に現れ、ウオームアツプ比較器（ｗａｒ ｏ＋　ｕｐ　ｃｏＩｌｐａｒａｔｏｒ）２４と終了比較器（ｄｏｎｅｃｏｍｐａ ｒａｔｏｒ）　２６の各の負の入力に接続されている。ウオームアツプ比較器２ ４の正の入力は、抵抗器２８の一方に、抵抗器２８の他方はＶ　ｒ　１）　ｆに 接続されている。抵抗器２８間には４０ミリボルトの電圧降下があり、それによ り６．０４ボルト（Ｖａ）の電位が、比較器２４の正の入力に現れる。積分ピー ク検知能力（ｉｎｔｅｇｒａｌ　ｐｅａｋ　ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ　ｃａｐａｂｉ ｉｉｔｙ）をもつ光反射監視回路（ｌｉｇｈｔ−ｒｅｆｌｅｃｔｉｖｅ　ａ＋ｏ ｎｉｔｏｒｉｎｇ　ｃｉｒｃｕｉｔ）は、第１オペアンプ（ｏｐ−ａｍｐ）３０ を含む。オペアンプ３０は、その増幅器の出力と負の入力間に結合された光依存 抵抗器（ｌｉｇｈｔ　ｄｅｐｅｎｄｅｎｔｒｅｓｉｓｔｏｒ、　ＬＤＲ）３２で 帰還ループを作っている。１．２５ボルトの基準電源３４が、抵抗器３６と３８ を通じオペアンプ３０の負の入力に結合されている。抵抗器３６と３８は夫々７ ００オームと３００オームであり、合せて１キロオームとなっている。センター タップ（ｃｅｎｔｅｒ　ｔａｐ）４０は、少い入力抵抗が望ましいときに用いら れる。基準電源３４は、正の電源からの雑音をそのループに導くことなしに、オ ペアンプ３０の負の入力に対して適当に回路を開始させるためのオフセット電圧 （ｏｆｆｓｅｔνｏｌ　ｔａｇｓ）を備えている。

光反射監視回路は、また第２オペアンプ４２を含み、その正の入力にはｖ４．が 結合し、その負の入力には、オペアンプ３０の出力が結合している。オブアンブ ４２の出力は、ダイオード４４を経て、コンデンサ４６に結合し、またオペアン プ３０の正の入力に接続している。

第３のオペアンプ４８は、オペアンプ３０の出力を、ダイオード５０を経て、比 較器２６の正の入力に結合している。そしてコンデンサ５２によりクランプされ ている（ｃｌａｓｐｅｄ　）。オペアンプ４８は、ＬＤＲ３２により拾われる５ ０／６０ヘルツの少量のリップル（５０／６０Ｈｚ　ｒｉｐｐｌｅ）を除去する のに用いられている。このリップルは、周囲の光の条件に依り２００ミリポル） 　Ｐ　Ｐ　（２００ｏ＋１ｌｌｉｖｏｌｔｓ　ｐｅａｋ　ｔｏ　ｐｅａｋ）程の 高さになる（第４図Ｃ）。

次の表は、第２図に示した回路中の種々の電圧記号をリストにしたものである。

Ｖ　ｒｅｆ　　増幅器１６の出力 ■、　　ポテンショメータ２２のロウサイド（ｌｏｗ　５ｉｄｅ）■、　　　ポ テンショメータ２２のセンターアーム（ｃｅｎｔｅｒ　ａｒｍ）Ｖ、　　　ポテ ンショメータ２２のハイサイド（ｈｉｇｈ　５ｉｄｅ）ＶＤ　　比較器２４の正 の入力 Ｖ、　　　オペアンプ３０の正の入力 ■２　　オペアンプ３０の負の入力 ■、　　オペアンプ３０の出力 ■４　　オペアンプ４２の出力 ■、　　オペアンプ４８の出力 ■、　　比較器の正の入力 トースタを使用するとき、使用者は手でポテンショメータ２２のセンターアーム を、パンの褐色の望むレベルを代表する位置に調節する。その時、パンをトース タのエレベータ（ｔｏａｓ　ｔｅｒｅｌｅｖａｔｏｒ）に置いて、それから下降 しトースタは最初に作動する。第３図を参照すると、そこでリセット信号ＦＯＲ は、リセット回路５４により発生し、そしてタイマ６０と同様の１対のフリップ フロップ５６と５８に結合し、リセットする。またクロンクロ２は、５０Ｈｚま たは６０Ｈｚの何れかの方形波クロックとクロック出力を発生させる。クロック 出力は、クロック出力がタイマ６４に結合される間、タイマ６０並びにフリップ フロップ５８に結合される。初めロウ（ｌｏｗ）であるフリップフロップ５６の リセット出力は、ＡＮＤゲート６６の°“Ｂ″入力接続され、そこでゲートの出 力はロウに保持される。

ＡＮＤゲート６６の出力は、ＳＣＲ７２のゲート７０にバイアスを与えているＳ ＣＲドライバ６８に結合している。ＳＣＲ７２は、トースタのパンを支えている エレベータの上昇を始動し、そしてまた適宜な時間でトースタの電子デバイス（ ｅｌｅｃｔｒｏｎｉｃｓ　）の遮断（ｓｈｕｔ　ｄｏｗｎ）を行わせるソレノイ ドコイル７４の起動を制御する。

クロック６２からの６０Ｈｚの出力に基づいて、タイマ６０はトースタが初めに 作動してから、４秒、３５秒および１３５秒で出力信号を発生する。４秒の信号 は、フリップフロップ５６に供給され、それにより、フリップフロップのリセッ ト出力はハイ（ｈｉｇｈ）になり、そしてＡＮＤゲート６６を、ＡＮＤゲートの “Ａ″′′入力してハイ信号を与えると、ゲートの出力はハイになるように準備 されている。このことは、トースタが開始後４秒の遅れを準備して、有効な監視 が始まる前に、過渡的な開始時の障害を、おさえる（ｔｒａｎｓｉｅｎｔ　５ｔ ａｒｔ−ｕｐ　１ｎｔｅｒ−ｆｅｒｅｎｃｅ）対処をしている。

再び第２図を参照すると、回路が動作レベルになると、■。

がＶ　ｒｔａｆのレベル即ち６ボルトに達する。光がトースタの加熱要素から、 焼かれるパンの表面に向けられ、そしてＬＤＲ３２のような光感知デバイス（ｌ ｉｇｈｔ　５ｅｎｓｉｔｉｖｅ　ｄｅｖｉｃｅ）に向って反射される。その過程 の早い段階（ｐｈａｓｅ　）の間１反射光は、加熱要素がＬＤＲ３２の抵抗値を 減少させる程の充分な明るさに近くなるにつれて、光の強度を増加してい（（第 ５図）。その上、パンは、湿気をもち、そして褐色の段階に対して受入れられる のに十分な条件にまで、パンを乾燥する料理段階（ｃｏｏｋｉｎｇ　ｐｈａｓｅ ）を通過することが必要である。この例では、反射光はまた、パンの性質が湿気 から乾燥に変化するために増加しているのである。何れにしても、反射光は、早 期段階の間は、強度の増加をしているのである。

ＬＤＲ３２の抵抗値が減少すると、■、と■２間の電圧レベルにおける差動が僅 か変化し、その結果オペアンプ３０の出力のＶ。

が僅かに減少する。■３の減少は、オペアンプ４２の負の入力に結合し、その結 果オペアンプの出力のＶ、の発生につながる。■、はそれからダイオード４４を 通じ、充電コンデンサ４６に結合している。

コンデンサ４６の充電レベルは、その時反射光の最も新しい最大強度レベルを代 表しているものである。従って、反射光の強度が増加し続けている限り、コンデ ンサ４６は、ピーク保持回路（ｐｅａｋ　ｈｏｌｄｉｎｇ　ｃｉｒｃｕｉｔ）の 周辺状況で充電をし続ける。

反射光の強度が増加するこの期間、コンデンサ４６の充電レベル即ち■算は、オ ペアンプ３０の正の入力に現れる。コンデンサ４６の充電は、■２の減少に直接 比例するので、第４図の電圧一時間のグラフ（ａ）並びに（ｂ）で示されるよう に、■１およびｖ２は、同じ電圧曲線に沿った軌跡をたどる傾向にある。それ故 時間の増加につれて、■、とｖ２は通常一定の差動を維持するので、ｖ３がｖ、 、。、のレベルで通常一定の値に止まるようになる。

然しながら、ｖ２と■３の僅かの変化が、有効にコンデンサ４６を充電する反射 光の強度の増加に応じて、ＬＤＲ３２の抵抗値は減少することが認められている 。

結局、パンは、第４図のグラフ（ａ）−（ｅ）を通じて、垂直に延びる“褐色の 開始線゛並びに第５図のＲ１により示されるように、褐色になり始める。パンが 褐色になり始めると、反射光の強度が減少し始め、そしてＬＤＲ３２の抵抗値が 上昇し始め、そこで■２が第４図のグラフ（ｂ）に示されるように減少し始める 。Ｖ２が減少すると、■、が第４図のグラフ（Ｃ）のように上昇する。そして、 オペアンプ４２の出力Ｖ４が減少する。通常コンデンサ４６は、オペアンプ４２ を通じ、放電を開始しようとする。然しなから、ダイオード４４がコンデンサ４ Ｇの放電を防止する。すなわちしＤＲ３２により検知された最大反射光の強度を 代表する充電を維持するのである。

コンデンサ４６の電荷はｖｌの源としての役目をするので、■。

はその後第４図のグラフ（ａ）に示すように一定レベルにある。

従って、Ｖ　ｒ　（すなわち、コンデンサ４６の電荷）は、パンの反射光の最大 強度を表わす標準または基準となり（第５図のＲ，）、そして次の瞬時的な（ｓ ｕｂｓｅｑｕｅｎｔ　１ｎｓｔａｎｔａｎｅｏｕｓ）褐色の反射光の値（第５図 のΔＲ）が比較され得る値となる。

パンの褐色が続くにつれ、反射光強度は、減少し、そこで■ｚは減少を続け（第 ４図グラフ（ｂ））そして■３は上昇し続ける（第４図のグラフ（Ｃ））。第４ 図のグラフ（Ｃ）に示されるように、２００ミリボルトまでの５０１−１Ｚまた は６〇七のリップルが周囲の光の条件によりＶ３に現れる。リップルを載せたＶ ３は、オペアンプ４８の正の入力に供給され、そこでオペアンプの出力Ｖ、が現 れる。これは、ダイオード５０を経て第４図のグラフ（ｄ）に示すように、■６ を生ずるよう接続されている。リップルはその時、オペアンプ４８およびダイオ ード５０により第４図のグラフ（ｄ）にまた示されるように効果的に除去または 減少される。

■３が増大するにつれ、ｖ６も増大し、そして■６は終了比較器（ｄｏｎｅ　ｃ ｏｍｐａｒａｔｏｒ）　２６の正の入力に接続されている。■。

がポテンショメータの電圧セット値であるＶＢと等しいレベルに増大すると、パ ンはポテンショメータのセットで使用者により設定された望ましい褐色を達成し たのである。そして比較器２６の出力は、第４図のグラフ（ｅ）で示されるよう に、ハイになり（ｇｏｅｓ　ｈｉｇｈ）終了信号を生じる。

終了信号は、第３図に示しであるようにフリップフロップ５８に接続されている 。そこでＱ出力がタイマ６４をリセットし、クロック信号の歩み（ｐａｃｅ）で 計数を始める。遮断（ｓｈｕｔ　ｄｏｗｎ）期間の転位（ｔｒａｎｓｉｔｉｏｎ ）の間に起るノイズパルスを除去するため、約半秒間の時を経て、タイマ６４の Ｑ６出力がハイになり、これはＯＲゲート７６を経てＡＮＤゲート６６の“Ａ″ 入力接続されている。ＡＮＤゲート６６の“Ｂ”入力は、前に述べたように、リ セット信号を経てハイになっているので、ＡＮＤゲートの出力は、ＳＣＲ７２の 作動（ｆｉｒｉｎｇ）をもたらすハイになる。ＳＣＲが作動すると、ソレノイド が作動し、それにより加熱要素が切れ、そしてパンのエレベータがトーストから 褐色になったパンを取出す位置にまで上昇する。

このようにトースタの電子装置は、標準に対する最初の基準（すなわち、焼かれ るパンの最大光反射）を設定し易いことが備わっている。それに対して、次々と 増加している褐色度（すなわち褐色になるパンの表面の瞬時的な光反射）が、望 む褐色レベルを表わす使用者のセット電圧と比較される褐色信号を得るために、 測量されるのである。

褐色信号と使用者セント電圧レベル間の一致（ａｉａ　ｔｃｈ　）が、加熱要素 の遮断と、褐色になったパンを取出すことになるのである。また焼かれる特別な パンの最大光反射率に基づいた基準または標準を設定することにより、種々のタ イプのパン（白、ライ麦（ｒｙｅ）　、変色等）が有効に同程度の褐色で焼かれ ることができる。

第２図を再び参照すると、若しパンを暖めるだけ、または褐色のほんの僅かのレ ベルが望まれるならば、使用者はポテンショメータ２２のセンターアームを、ｖ ｌがｖＡよりほんの僅か低く、例えば６．０３ボルトにセットすればよい。その ような低いセットにおいては、僅かの褐色の変化では、比較器２６が終了信号を 発生しないような範囲に、ＬＤＲを含んだ光反射システムの感度を拡げることが 不十分であると言うことは、実際的なことである。

それ故に、ポテンショメータの低いセットに対して望まれる僅かの褐色の効果を 出させるために、ポテンショメータのセンターアームが比較器２４の負の入力に 接続され、そしてその入力と正の入力とが比較される。比較器２４の正の入力が 常に６．０４ボルトのレベルにあるので、６．０４ボルトより低い負のいかなる 入力に対しても、比較器の出力はハイとなり、ウオームアツプ信号（ｗａｒｓ　 ｕｐ　ｓｉｇｎａｌ）を示すのである。

第３図を参照すると、トースタが最初に動作しているときは、ＡＮＤゲート７８ の“Ｂ”入力はハイになる。ウオームアツプ信号が、比較器２４（第２図）の出 力に発生すると、ＡＮＤゲート７８の“Ａ”入力はハイになり、それによりゲー トの出力はハイになる。

このハイは、ＯＲゲート８０を経て結合されている。そしてＡＮＤゲート８２の ”Ａ”入力に加わっている。トースタの動作の開始から３５秒経た後、３５秒信 号がタイマ６０により生じ、そしてＡＮＤゲート８２の″Ｂ″入力にハイとして 結合される。

そこでは、ゲートの出力がハイである。このハイはＯＲゲート７６を通じ結合さ れ、そこではソレノイドが最後に、トースタの動作を終了し、パンを取出すため 先に記述した事項のように起動される。

この方法では、ポテンショメータ２２のセンターアームが電圧範囲の低い端（す なわち６．０４ボルト以下）でセットされるときは、トースタは３５秒間動作し 、それによりパンの暖めを行ない、そして僅かに褐色にすることも可能である。

ＡＮＤゲート７８の入力“°Ｂ”がハイになるときは、ＡＮＤゲート８６の入力 “Ａ′”は、インバータ８４によりロウになり、正常のウオームアツプの動作期 間は、比較器２４の出力を経てトースタの内部で制御されているので、ゲート８ ６を無能力にさせる。従、ってＡＮＤゲート８６の出力は、たとえ、トースタが 最初に動作しているとき、ゲートの入力“Ｂ”がハイになってもロウである。

ウオームアツプサイクルは、端子８８にロウを、端子９０にハイを接続すること により、トースタを外部的に、最初より動作させることができる。この方法では 端子８８のロウがＡＮＤゲート７８の入力゛Ｂ”に印加され、そのためゲートは 無能になり、一方ＡＮＤゲート８６の入力“Ａ”と“Ｂ”の各は、ハイになり、 それによりＡＮＤゲート８６の出力はハイになる。このハイは、ＯＲゲート８０ を経て結合され、そして３５秒経た後トースタの動作を終了するための手順が上 述のように続くのである。

前述のように、若しトースタの動作が前に終了していなかったならば、タイマ６ ０は、またトースタの最初の動作から１３５３５秒経にハイ出力を発生する。こ のハイはＯＲゲートを経て結合され、そこでソレノイドが上述のようにトースタ の動作を終了するために作動する。この特徴は、トースタの動作が、トースタの 褐色並びに暖めの便宜の不足には関係なしに、安全時間内にトースタの動作が終 了することを保証するフェイルセーフの便宜を備えている。またフェイルセーフ の便宜は、トースタがパンを挿入しないで動作していた場合に、作動するのであ る。

マイクロプロセッサ回路の形式の更に他の実施例が第６図に示されており、これ は上述のアナログ回路と同様の機能をするが、しかし、それに加うるにその実施 例は、種々の食品のため、パン焼きについての価値情報（ｔｏａｓｔｉｎｇ　ｖ ａｌｕｅ）を入れ、これらの価値情報を記憶し、そして削除するキーバッド（ｋ ｅｙｐａｄ　）をもっている。更に、Ａ／Ｄコンバータが、そのような動作のた めのプログラムを記憶するため電気的消去再書込可能ＲＯＭ　（ＥＥＰＲＯＭ） と共に用いられている。そのような他の実施例に適したマイクロプログラムを次 のリストで示す。

ｔｏａｓｔｅｒ　ｃｏｎｔｒｏｌ　　ｐｒｏｇｒａａ＋ｅｑｕａｔｅｓ ０００ＣＩＮＳＥＭＳ　　　Ｎ　　　ＱＣ、ＣＯＭＭＡＮＤ　ＦＯＲ８３４ＣＨ ＡＮ　００００Ｅ　　ＩＮＰＵＴ　　　＝　　ＯＥ　　　、ＣＯＭＭＡＮＤ　Ｆ ＯＲ８３４ＣＨＡＮ　　１００００　５ＥＬＡＤ　　　＝　　００　　　；　５ ＥＬＥＣＴ　Ａ　ＴＯＤ　Ｃ０ＮＶＥＲＴＥＲ０００１ＤＥＳＥＬＡ　　＝　　 ０１　　　；　ＤＥＳＥＬＥＣＴ　Ａ　Ｔｏ　Ｄ　Ｃ０ＮＶＥＲＴＥＲ０００５ ５ＯＬＯＮ　　　＝　　０５　　　、ＣＯＭＭＡＮＤ　Ｔｏ　ＴＵＲＮ　５ＯＬ ＥＮＯＩＯ０ＮＡＮＤ　　ＴＯＡＳＴＥＲ０ＦＦ ０００６　　ＴＩＭＥＳＬ　　　＝　　０６　　１ｃＯＵＮＴ　　ＦＯＲＲＥＳ ＩＳＴＡＮＣＥ　　ＩＮＣＲＥＡＳＩＮＧ、Ｃ０ＵＮＴ　ＡＣＴＵＡＬＬＹ＝１ ６−ＴＩＭＥＳＬＴＩＭＥＳ２　　＝　　ＯＡ　　　、Ｃ０ＵＮＴ　　ＦＯＲＴ ＯＡＳＴ　　ＤＯＮＥ、ＣＯ［ＩＮＴ　　ＡＣＴＵＡＬＬＹ＝１６−ＴＩＭＥＳ ２０００ＣＰＡＧＥ　　　　＝　　ＱＣ；　ＰＡＧＥ　ＡＤＤＲＥＳＳ　ＯＦ　 ＴＡＢＬＥ　ＦＯＲＬＯＩＤＩＮＳＴＲＬＩＣＴＩＯＮ ；　　ＴＡＢＬＥ　　ＬＯＣＡＴＥＤ　　ＡＴ　　５ＴＡＲＴ　　ＯＦ　　ＰＡ ＧＥ　　７０００Ｆ　　５ＵＢＯ＝　　ＯＦ　　　；ＭＵＳＴ　５ＵＢＴＲＡＣ Ｔ　　１　　（ＡＤＤ　ＦＦ）Ｔｏ　ＡＤＶＡＬＵＥ　　ＤＵＲＩＮＧ　　ＧＴ 　　ＴＥＳＴｏｏｏＦ　　５ＵＢＩ　　　、＝　　ＯＦ　　　；　Ｔｏ　０ＦＦ ＳＥＴ　　ＥＲＲＯＲ５ｌＮＴＲ０ＤＵＣＥＤ　　ＢＹＪＩＴＴＥＲＩＮ　　Ｌ ＳＢ　　ＯＦ　　Ａ　　ＴＯＤ０００５　　ＢＵＲＮＴ　　　＝　　０５　　　 ；　ＢＵＲＮＴ　ＴＯＡＳＴ　５ＥＮＳＥ　ＦＯＲＴＥＳＴＩＮＧ＾　ＴＯＤ　 　ＩＮＰＵＴ 、　　ＩＦ　　Ａ　　Ｔｏ　　Ｄ＝　ＢＯ”　ＴＨＥＮ　　Ｔｏ八へＴ　　ＭＵ ＳＴＢＥ　　ＢＵＲＮＴ ０００　　　ＤＴＯ＝　　００　　　；　ＬＯＮＩＢＢＬＥ　ＦＯＲＤＥＬＡＹ 　　ＲＯＵＴＩＮＥＣＯＵＮＴＥＲ ０００８ＤＴＩ　　　　　＝　　０８　　　；　ＭＩＤ　ＮＩＢＢ、０ＮＥＳ　 ＣＯＭＰＬＥＭＥＮＴ　ＵＳＥＤｏｏｏＦ　　ＤＴ２　　　　＝　　ＯＦ　　　 ；　ＩＩ　　ＮＩＢＢＬＨ＝１００　ＭＩＬＬＩＳＥＣＯＮＤＳ；　ＡＣＴＵＡ ＬＬＹ　ＥＢＯ＝１００　ＭＳＥＣＢＵＴ；ＴＨＩＳ　ＴＯＯ５ＬＯＷ　ＴＯＰ ＯＬＬ　ＫＥＹＰＡＤ；　ＩＮＰＵＴ ００００　０ＤＦＯ＝　　００　　；　ＬＯＮＩＢＢＬＥ　ＦＯＲ５ＯＬＥＮＯ ＩＤ　ＤＥＬＡＹＲＯＵＴＩＮＥ ００００　　ＤＴＦＩ　　　　＝　　００　　　；旧Ｄ　ＮＩＢＢＬＥ　０ＮＥ Ｓ　ＣＯＭＰＬＥＭＥＮＴｏｌｏｌ　　　ＤＴＦ２　　　　　＝　　　０１　　 　　；　旧　ＮＩＢＢＬＥ　　ＳＱＬ、　　ＯＮ　　ＦＯＲＡＰＰＲＯＸＬＯＮ Ｇ　　ＴＩＭＥ ００００　　ＤＴＩＯ＝　　００　　　；　ＬＯＮＩＢＢＬＥ　ＦＯＲＩＮＩＴ ＩＡＬ　ＤＥＬＡＹｏｏｏｏ　　ＤＴＩＩ　　　　＝　　００　　　；門ＩＤ　 ＮＩＢＢＬＥ　２’Ｓ　ＣＯＭＰＬＥＭＥＮＴｏｏｏｌ　　ＤＴＩ２　　　　＝ 　　０１　　　；　ＨＩ　　ＮＩＢＢＬＥ　ＭＡＫＥ　　ＩＴ　Ａ　ＬＯＮＧ　 ＤＥＬＡＹＲＡＭ　　ＵＳＥＡＧＥ ０００Ｅ　　ＡＤＯ＝　　　０．ＯＥ；Ａ　　Ｔｏ　　Ｄ　　ＬＯＷ　　ＮＩＢ ＢＬＥ　　ＦＯＲ５ＥＮＳＯＲ０００Ｆ　　ＭＤＩ　　　　＝　　Ｏ，ＯＦ　、 Ａ　Ｔｏ　Ｄ　ＩＩ　ＮＩＢＢＬＥ　ＦＯＲ５ＥＮＳＯＲ０００ＣＰＯＴＯ＝　 　０．ＱＣ；＾ＴＯＤ　ＬＯＮＩＢＢＬＥ　ＦＯＲＰＯＴ　５ＥＴＴＩＮＧ００ ００　ＰＯＴＩ　　＝　０．００　ｉ　Ａ　Ｔｏ　ＤＥ　ＨＩ　ＮＩＢＢＬＥ　 ＦＯＲＰＯＴ　５ＥＴＴＩＮＧ０００９　　ＣＭＴ　　　　＝　　０，０９；Ｃ ０ＵＮＴＥＲＦＯＲＡＶＥＲＡＧＩＮＧ００１９　　５ＴＡＴ　　　　　＝　　 　１．０９　　；　５ＴＡＴＵＳ　　ＩＮＦＯＦＯＲＡＲＩＴＨＭＥＴＩＣＴＥ ＳＴＳ；　ＢＩＴ　Ｏ＝Ｉ　　ＮＯＴ　ＥＱＵＡＬ第４図 第５図 第６図 第７図 補正書の翻訳文提出書　（その２） （特許法第１８４条の８） 平成２年１月２９日 特許庁長官　吉　１）文　毅　殿 ■　特許出願の表示 ＰＣＴ／ＡＵ８８１０　Ｏ２７５ ２発明の名称 電気トースタ ３　特許出願人 名　称　ブラック　アンド　デツカ−インコーポレイテイド４代理人 住　所　東京都港区虎ノ門−丁目８番１０号静光虎ノ門ビル〒１０５　　電話（ ５０４）０７２１ によるその褐色の測定を補償する装置を開示していない。

オーストラリア特許６６６７９／８１は、２つの光検知器を持つトースタを開示 していて、１つは光源から放射される光を監視し、他は料理されるものからの反 射光を監視すべく配置されたものである。オーストラリア特許６６６７９／８１ は、ウオームアツプの特徴を所有するトースタと、またはフェイルセーフの特徴 を含むトースタの何れをも開示していない。オーストラリア特許６６６７９／８ １は、反射光の変化を反射光の最大量と比較するとき、種々の焼かれる食品の望 ましいかつ色は、実際的に等しいということを開示していない。本発明は、この ことを果すために準備されたものである。

西ドイツ特許２．１２５．４２３は、焼かれるパンのタイプまたはその湿気の含 有に無関係に、パン焼きの褐色度合を測るために反射光を利用するトースタを開 示している。第１図を参照すると、焼きパン３は、電気要素１により、加熱され る。光５と５１は、光電池６と７に対してトーストから光を反射する。

鏡１５は、面積１８より焼きパンの面積１９に、−ｉ輻射熱を集中させるために 使用されている。望む褐色度合は、面積１８と１９の褐色を比較することにより 、電子装置（ｅｌｅｃｔｒｏｎｉｃｓ）　１６によって測定される。西ドイツ特 許２，１２５，４２３は、褐色を測った後最大信号を得ることと、ウオームアツ プの特徴の何れも開示していない。

西ドイツ特許２，１５２，９２７はまた、焼きパンの褐色の度合を測るのに、反 射光を利用するトースタを開示している。然しなからそれは、異ったタイプのパ ン焼くための補償について提示してなく、また従って、褐色が測られた後、最大 信号が求められていない。その上、ウオームアツプの特徴やフェイルセーフの特 徴が開示されていない。

ＪＰ、Ａ、特許５７−１９８９２８は、第１図を参照して、焼き器具（ｒｏａｓ 　ｔｅｒ）を開示している。焼きが始まると、コンデンサ１９が標準もしくは、 焼きパンの最初の反射率に応じたレベルに充電される。このスイッチ１７がパン の焼きを始めるために、切換った後、遂に焼きパンの褐色が可変抵抗器２１にセ ットされた値に等しくなる。この明細書は、第３信号を備えていない。そして焼 き器具が、コンデンサ１９の最大値から褐色の差信号を得るためにスイッチ１７ が端子“Ｃ”に切換えられるのは、どんな影響があるかについて示されていない 。本発明は、焼き器具中のパンに、光を投するために、別の光源を使用してなく 、パンに熱を輻射し、そしてパンに光を与えるための両方に焼きの要素（ｔｏａ ｓｔｉｎｇ　ｅｌｅ＋＋ｅｎｔｓ）を使用している０本発明は、また絶えずパン の最大反射率の所を検知し、そして一層正確な評価がなされ、また異種の焼きパ ンの間に、より一致した褐色具合が達成されるのである。

本発明はまた、最大またはピーキング信号を初めて求めるのに、１つの増幅器を 用い、そして差信号を用意しまたは測定する。１つの増幅器を用いることは、焼 きパンの褐色を測定し、そして求めるため１つ以上の増幅器が使用される結果と して補償と起る誤差を緩和させるものである。

オ」し馴し以」Ｌ直 本発明の目的は、公知技術の不利な点を軽減するためのものである。

更に、本発明の目的は、焼かれる特別な食品に応じて総括的に、褐色に焼くこと を補償することに適用されるトースタを提供することである。

本発明の、尚一層の目的は、補償されるトースタとは別に、時間暖め機能（ｔｉ ｍｅｄ　ｗａｒｍｕｐ　ｓ＋ｅｃｈａｎｉｓｍ）および（または）規定した時間 後、トースタを不動作にする時間フェイルセーフ機構を提供することである。

光」Ｌ■」し翌 本発明は、食品を加熱する要素をもち、またその加熱要素が、食品に衝突する光 源を設けている制御装置または、電気的食品加熱デバイスを備えており、その制 御装置は、食品から最大反射光を決め、および第１信号を備えるピーキング回路 （ｐｅａｋｉｎｇ　ｃｔｒｃｕｉｔ）と、また次に、食品からの反射光を測定し 、そして第２の信号を備え、その第１信号の発生に着手するため最大反射光に直 接応答し更にまたその第１と第２信号間の差を求めるための１個の増幅器を含み 、第３信号を備える該ピーキング回路と第３信号およびプリセット信号とを比較 する比較器手段であり、そのプリセット信号は、望む加熱レベルに比例するもの であり、プリセットと第３信号が実質的に同一であるとき、加熱を不動作にする 終了信号を備える前記比較器手段とからなるものである。

上述の制御装置の加熱レベルは、望む褐色になるレベルに一致する。

上述の制御装置は更に、ピーキング回路とは独立して食品を暖め（ｗａｒｍｉｎ ｇ）または、軽く焼くための時間回路を含み、その時間回路は、プリセット時間 後、加熱要素へのエネルギー供給を停止するために動作する第１時量体号を含む ものである。

上述の制御装置は、更に規定の時間後、パン焼き要素を不動作にするために適用 されたフェイルセーフ回路であり、規定の時間後加熱要素にエネルギー供給を停 止する動作をする時間信号を備えているフェイルセーフ回路を含んでいる。

上述の制御装置は更に、規定時間後パン焼き要素（ｔｏａｓｔｉｎｇｅｌｅｍｅ ｎｔｓ　）を不動作にするのに適用されるフェイルセーフ回路であり、この回路 は、規定時間後、加熱要素（ｈｅａｔｉｎｇｅｌｅｍｅｎｔｓ）にエネルギー供 給を停止する動作をする第２の時間信号を備えている。

上述の制御装置は、更に、電力供給時の突然の故障を避けるため開始遅延回路（ ｉｎｉｔｉａｌ　ｄｅｌａｙ　ｃｉｒｃｕｉｔ）を含んでいる。

本発明は、食品を暖めまたは軽く焼いている間、そのプリセット信号が固定分圧 器により配置されている上記の制御装置を備えている。

本発明は、プリセット信号が第１電圧源により配置され、そのプリセット信号は その第１電圧の１部分であり、第１分圧器に関連して決められる上記の制御装置 を備えている。

本発明は、そのプリセット信号が更に第２の電圧源を備えており、その電源は第 １の電圧より大きな値であり、第１の分圧器を経て結合されていて、プリセット 信号が実質的に、第１と第２の電圧の間の大きさである上記の制御装置を備えて いる。

本発明は、プリセット信号が第３信号から引算したものである上述の制御装置を 備えている。

上述の制御装置は、更に第２分圧器に結合している第１電圧源よりなり、その分 圧器は、分圧信号をプリセット信号と比較するように設けられており、その分圧 信号とプリセット信号が実際に同一であるとき、暖かい信号を設け、その暖かい 信号は、食品が軽く褐色になるとき、加熱を不動作にするようになっている。

本発明の上述の制御装置は、プリセット信号が第１電圧源に結合している第１分 圧器により備えられている。

本発明の上述の制御装置は、また第１分圧器が第２電圧源に結合しており、第２ 電圧は、第１電圧より大きい。

上述の制御装置は、更にピーキング回路に結合した第１電圧源を含み、またその 第１信号が、第１電圧と食品の加熱を表わす加熱レベル電圧間の差動（ｄｉｆｆ ｅｒｅｎｔｔａｌ）に応じて設けられている。

本発明は、第１信号が電圧蓄積手段（ｖｏｌｔａｇｅ　ｓｔｏｒａｇｅ　＋ａｅ ａｎｓ）に蓄積され、そして一方向の電流要素（ｕｎｉｄｉｒｅｃｔｉｏｎａｌ 　ｃｕｒｒｅｎｔｅｌｅｍｅｎｔ）が、実際に第１信号の放電を防止するために 、蓄積手段に結合している上述の制御装置を備えている。

本発明は、ピーキング回路が食品加熱のレベルを指示する加熱信号を備えるため に結合している第１増幅器を含み、そして、第１増幅器に結合し、そこに帰還ル ープ（ｆｅｅｄ　ｂａｃｋ　１ｏｏｐ）を形成している第２増幅器を含み、その 第２増幅器が加熱信号と基準信号間の差に比例する第１信号を備えるために適用 されている上述の制御装置を備えている。

本発明は、ピーキング回路が第１信号の大きさを決定するために設けられた受光 要素（ｌｉｇｈｔ　ｒｅｃｅｉｖｊｎｇ　ｅｌｅｍｅｎｔ）を含んでいる上述の 制御装置を備えている。

本発明は、受光要素がそこで反射光の測量（ｍｅａｓｕｒｅ）に応じて、第１増 幅器の利得を変化するよう結合されている上述の制御装置を備えている。

本発明は、褐色になる食品のための加熱要素を持ちその加熱要素が、食品に当る 光源を備えている食品加熱デバイス（ｆｏｏｄｈｅａｔｔｎｇ　ｄｅｖｉｃｅ） の制御装置を備え、その制御装置は、食品からの最大反射光を決め、それに応じ た第１信号を設ける手段と、 次に食品からの反射光を測定し、またそれに応じた第２信号を設ける手段と、 第１と第２の信号間の差を求めるためにまた適用される最大反射光を求め、そし てその差を表わす第３信号を設ける手段と、 食品の褐色の望むレベルに比例したプリセット信号を設定する手段と、 そして、第３信号とプリセット信号を比較する比較器手段であり、プリセットと 第３信号が実質的に同一であるとき、褐色を不動作にする終了信号（ｔｅｒｍｉ ｎａｔｔｎｇ　ｓｉｇｎａｌ）を用意するその比較器手段とよりなる。

本発明は、上述の制御装置を含む食品電気加熱デバイスを備えている。

本発明は、食品を褐色にする焼き要素を持ち、そして食品に当る光源を備えるト ースタを具備し、そのトースタは正常のパン焼きの前に食品を暖め、または軽く 焼く独立時間回路を持つ制御装置を含み、その時間回路は、プリセット時の後、 焼き要素に、エネルギーの給電を停止する動作をする時間信号を用意している。

本発明は、食品を焼く、焼き要素をもち、そして食品に当る光源を用意するトー スタを備えるものであり、このトースタは規定の時間後、焼き要素を不動作にす るよう適用されたフェイルセーフ回路をもち、そしてそれは規定の時間後、焼き 要素にエネルギーの供給を停止する働きをする時間信号を用意するフェイルセー フ回路をもつ制御装置を含むトースタである。

本発明は、トースタの中に、ピーク検知器を備えていて、そのピーク検知器は、 その検知器により受けた光に比例する第１出力を備えた光検知器と、その検知器 に結合された第１増幅器であり、これはその第１出力に比例する利得をもち、ま た第１の基準に結合しておりそして第２の出力をもつその第１増幅器と、閉じ、 または帰還ループを形成するため第１増幅器に結合する第２増幅器と、第２基準 と共に、第３出力を出す第２増幅器に供給される第２出力と、３蛇。範邑 本発明を限定する請求の範囲は次の如くである。

１、食品を加熱する加熱要素を持ち、その加熱要素が食品に当てる光源を備える 食品電気加熱デバイスの制御装置であって、その制御装置は、食品からの最大反 射光を決めると共に第１信号を供給するものであり、更に次いで食品からの反射 光を測定し、そして第２信号を供給するピーキングコイルであってかつ、第１信 号の発生を開始させ、最大反射光に直接応答し、その第１と第２の信号間の差を 求めるための単一増幅器を含みそして第３信号を供給する該ピーキング回路と、 第３信号を望む加熱レベルに比例したプリセット信号と比較する比較器手段であ り、プリセットと第３信号が実質的に等しいとき、加熱を非動作にする終了信号 を供給する該比較手段とからなることを特徴とする食品加熱デバイスの制御装置 λ　その加熱レベルは、望む褐色レベルに応じたものであることを特徴とする請 求項１記載の制御装置３、　プリセット時間後、加熱要素への通電を停止する動 作をする第１時間信号を含むピーキングコイルと独立して、その食品を暖めまた は軽くパン焼きをするための時間回路を更に含むことを特徴とする請求項ｌ記載 の制御装置４、所定の時間後、パン焼き要素を不動作にするのに適用されるフェ イルセーフ回路であり、所定の時間後、加熱要素への通電を停止する動作をする 第２時間信号を供給するフェイルセーフ回路を更に含むことを特徴とする請求項 １記載の制御回路 ５、所定の時間後、パン焼き要素を不動作にするのに適用されるフェイルセーフ 回路であり、所定の時間後加熱要素への１ｉ１ｔを停止する動作をする第２時間 信号を供給するフェイルセーフ回路を更に含むことを特徴とする請求項３記載の 制御装置 ６、通電中の突然の故障を避けるための最初の遅延回路を更に含むことを特徴と する請求項１記載の制御装置７、食品を暖め、または軽くパン焼きする間、該プ リセット信号が固定分圧器により準備されることを特徴とする請求項３記載の制 御装置 ８、該プリセット信号が、第１電圧源により供給され、該プリセット信号は、該 第１電圧の１部であり、第１分圧器に関連して求められることを特徴とする請求 項１記載の制御装置 ９、該プリセット信号が、更に第２電圧源により供給、第２電圧は、第１電圧よ り大きな値であって、第１分圧器を経て結合している、プリセット信号が実質的 に該第１と該第２の電圧の間の大きさであることを特徴とする請求項８記載の制 御装置 １０、プリセット信号が第３信号から引き算されたものであることを特徴とする 請求項１，８または９記載の制御装置１１、第２分圧器に結合した第１電圧源を 更に含み、その分圧器が該プリセット信号と比較される分圧信号を供給し、そし て該分圧およびプリセット信号が実質的に等しいとき、暖める信号を供給し、そ の暖める信号は、食品が軽く褐色になるとき、加熱を不動作にすることを特徴と する請求項１記載の制御装置 １２、プリセット信号が該第１電圧源に結合している第１分圧器によって供給さ れていることを特徴とする請求項１１記載の制御装置 １３、第１分圧器がまた第２電圧源に結合し、第２電圧が該第１電圧より大きな 値であることを特徴とする請求項１２記載の制御装置 １４、該ピーキング回路に結合している第１電圧源を更に含み且つ該第１信号が 、該第１電圧と、該食品の加熱を表わす加熱レベル電圧間の差動に応じて設けら れていることを特徴とする請求項１記載の制御装置 １５、第１信号が電圧記憶手段に記憶され且つ一方向の電流要素が実質的に該第 １信号の放電を防止するために記憶手段に結合されていることを特徴とする請求 項１または１４記載の制御装置 １６、ピーキング回路が食品加熱レベルを指示する加熱信号を供給するために結 合されている第１の増幅器を含み、また第１の増幅器に結合し、これと帰還ルー プを構成している該加熱信号と基準信号間の差に比例した該第１信号を供給する ために適用されている第２の増幅器を含むことを特徴とする請求項１記戦の制御 装置 １７、ピーキング回路が該第１信号の大きさを求めるために適用される受光要素 を含むことを特徴とする請求項１記載の制御装置 １８、受光要素が反射光の測量に応じて該第１増幅器の利得を変化するために結 合されていることを特徴とする請求項１６記載の制御装置 １９、食品を褐色にするための加熱要素を持ち、その加熱要素は、食品に当る光 源を備えている食品加熱デバイスの制御装置であって、食品からの最大反射光を 求め、それに応じた第１信号を供給する手段と、次に食品からの反射光を測定し 、またそれに応じた第２信号を供給している手段と、第１信号と第２信号間の差 を求めるために適用される最大反射光を決め、 そしてその差を表わす第３の信号を供給する該手段と、食品の褐色の望ましいレ ベルに比例するプリセット信号を設定する手段と、第３信号とプリセット信号と を比較すると共にプリセット信号と第３信号が実質的に等しいとき、パン焼きを 不動作にする終了信号を供給する比較手段とからなることを特徴とする食品加熱 デバイスの制御装置２０、請求項１乃至１９の何れの項にもよる制御装置を含む ことを特徴とする食品電気加熱デバイス ２１、トースタの中にあるピーク検知器であって、該検知器による受光に比例す る第１出力を供給するための光検知器と、該検知器に結合しており該第１出力に 比例する利得を持ち、また第１基準に結合し、そして第２出力を持つ第１増幅器 と、閉じまたは帰還ループを形成するため該第１増幅器に結合した第２増幅器と 、第２基準と共に、第３出力を出す該第２増幅器に供給される第２出力と、蓄積 手段と該第１増幅器に供給される第３出力と、検出されるピークレベルの測量の 指示を備えている蓄積手段とからなることを特徴とするトースタ２２、該第３出 力と該記憶手段の中間に位置したダイオードで、実質的に該第３出力の漏洩を防 止するダイオード手段を含むことを特徴とする請求項２１記載のピーク検知器２ ３、第３出力が、第２出力と該第２基準との間の差に比例することを特徴とする 請求項２１または２２記載のピーク検知器２４、該第３出力が、該第１出力の変 化の測量を供給するための該第１増幅器に、帰還していることを特徴とする請求 項２１記載のピーク検知器 ２５、請求項２１乃至２４の何れにも記載のピーク検知器を含むことを特徴とす るトースタ ２６、望む食品加熱レベル信号を供給し、該第２基準に結合している可変分圧器 を更に含むことを特徴とする請求項２５記載のトースタ ２７、該第２出力が実質的に、該望むレベル信号に等しいとき、終了信号を供給 するべく適用された比較器を含み、終了信号は、食品加熱を不動作にする効果を 表わすことを特徴とする請求項２６記載のトースタ ２８、トースタは、正規のパン焼きの前に、その食品を暖めまたは軽く焼（ため の独立した時間回路を持つ制御装置を更に含んでいて、該時間回路は、プリセッ ト時の後、焼き要素への通電を停止するために動作する時間信号を供給するべき 適用されたことを特徴とする請求項２５乃至２７の何れにも記載のトースタ ２９、トースタは、所定の時間後焼き要素を不動作にするために適用され、所定 の時間後に、その焼き要素への通電を停止する動作をする時間信号を供給するフ ェイルセーフ回路を持つ制御装置を更に含むものであることを特徴とする請求項 ２５乃至２７の何れにも記載のトースタ手続補正書（方式） １、事件の表示 ＰＣＴ／ＡＵ８　Ｂ１００２７５ ２、発明の名称 電気トースタ ３、補正をする者 事件との関係　　　特許出願人 名称　ブラック　アンド　デツカ− インコーホレイティド 住所　〒１０５東京都港区虎ノ門−丁目８番１０号５、　補正命令の日付 ６、補正の対象 図面の翻訳文 ８、添付書類の目録 図面の翻訳文　　　　　　　　　　　１通国際調査報告 に＋＋ｗｗ＋ｗ−＾”’８１４＋１１昧ＰＣＴ／Ａυ８Ｂ１００２７５ＡＮＮＥ Ｘ　Ｔｏ　ＴＨＥ　ＩＮＴＥＲＮＡＴＩＯＮＡＬ　５ＥＡＲＣＨＲＥＰＯＲＴ　 ０ＮｒＮＴＥＲＮＡＴｆＯＮＡ　　ＡＰＰＬＩＣＡＴＩＯＮ　Ｎｏ、　ＰＣＴ　 ＡＵ　　８８００２７５ＡＵ　　６６６７９／８１　　　　　　ＢＲ８１００５ ６３ＥＰ　　　３３６４２　　　　　ＪＰ　５６１３６５１３ＬＩＳ　　　３９ ５６９７＠　　　　　　ＣＡ　　１０３０３７５　　　　　　ＧＢ　　　１５１ ３９３３

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 本発明を限定する請求の範囲は次の如くである。 １．食品を加熱する加熱要素を持ち、その食品に当てる光源を備える食品電気加 熱デバイスの制御装置であって、その制御装置は、食品からの最大反射光を決め ると共に第１信号を供給するものであり、更に次いで食品からの反射光を測定し 、そして第２信号を供給するピーキング回路であってかつ、その第１と第２信号 間の差を求める増幅手段を含み更に第３信号を供給する該ピーキング回路と、第 ３信号および、望む加熱レベルに比例したプリセット信号とを比較する比較器手 段であり、プリセット信号と第３信号が実質的に等しいとき、加熱を不動作にす る終了信号を供給する該比較器手段とからなることを特徴とする食品電気加熱デ バイスの制御装置２．その加熱レベルは、望む褐色レベルに応じたものであるこ とを特徴とする請求項１記載の制御装置３．プリセット時間後、加熱要素への通 電を停止する動作をする第１時間信号を含むピーキングコイルと独立して、その 食品を暖めまたは軽くバン焼きをするための時間回路を更に含むことを特徴とす る請求項１記載の制御装置４．所定の時間後、パン焼き要素を不動作にするのに 適用されるフェイルセーフ回路であり、所定の時間後、加熱要素への通電を停止 する動作をする第２時間信号を供給するフェイルセーフ回路を更に含むことを特 徴とする請求項１記載の制御回路 ５．所定の時間後、パン焼き要素を不動作にするのに適用されるフェイルセーフ 回路であり、所定の時間後加熱要素への通電を停止する動作をする第２時間信号 を供給するフェイルセーフ回路を更に含むことを特徴とする請求項３記載の制御 装置 ６．通電中の突然の故障を避けるための最初の遅延回路を更に含むことを特徴と する請求項１記載の制御装置７．食品を暖め、または軽くバン焼きする間、該プ リセット信号が固定分圧器により準備されることを特徴とする請求項３記載の制 御装置 ８．該プリセット信号が、第１電圧源により供給され、該プリセット信号は、該 第１電圧の１部であり、第１分圧器に関連して求められることを特徴とする請求 項１記載の制御装置 ９．該プリセット信号が、更に第２電圧源により供給され、第２電圧は、第１電 圧より大きな値であって、第１分圧器を経て結合しており、プリセット信号が実 質的に該第１と該第２の電圧の間の大きさであることを特徴とする請求項８記載 の制御装置 １０．プリセット信号が第３信号から引き算されたものであることを特徴とする 請求項１，８または９記載の制御装置１１．第２分圧器に結合した第１電圧源を 更に含み、その分圧器が該プリセット信号と比較される分圧信号を供給し、そし て該分圧およびプリセット信号が実質的に等しいとき、暖める信号を供給し、そ の暖める信号は、食品が軽く褐色になるとき、加熱を不動作にすることを特徴と する請求項１記載の制御装置 １２．プリセット信号が該第１電圧源に結合している第１分圧器によって供給さ れていることを特徴とする請求項１１記載の制御装置 １３．第１分圧器がまた第２電圧源に結合し、第２電圧が該第１電圧より大きな 値であることを特徴とする請求項１２記載の制御装置 １４．該ピーキング回路に結合している第１電圧源を更に含み且つ該第１信号が 、該第１電圧と、該食品の加熱を表わす加熱レベル電圧間の差動に応じて設けら れていることを特徴とする請求項１記載の制御装置 １５．第１信号が電圧記憶手段に記憶され且つ一方向の電流要素が実質的に該第 １信号の放電を防止するために記憶手段に結合されていることを特徴とする請求 項１または１４記載の制御装置 １６．ピーキング回路が食品加熱レベルを指示する加熱信号を備えるために結合 されている第１の増幅器を含み、また第１の増幅器に結合し、これと帰還ループ を構成している該加熱信号と基準信号間の差に比例した該第１信号を供給するた めに適用されている第２の増幅器を含むことを特徴とする請求項１記載の制御装 置 １７．ピーキング回路が該第１信号の大きさを求めるために適用される受光要素 を含むことを特徴とする請求項１記載の制御装置 １８．受光要素が反射光の測量に応じて該第１増幅器の利得を変化するために結 合されていることを特徴とする請求項１６記載の制御装置 １９．食品を褐色にするための加熱要素を持ち、食品に当る光源を備えている食 品加熱デバイスの制御装置であって、食品からの最大反射光を求め、それに応じ た第１信号を供給する手段と、次いで食品からの反射光を測定し、またそれに応 じた第２信号を供給している手段と、第１と第２信号間の差を求め、そしてその 差を表わす第３の信号を供給する手段と、食品の褐色の望ましいレベルに比例す るプリセット信号を設定する手段と、第３信号とプリセット信号とを比較すると 共にプリセットと第３信号が実際的に等しいとき、バン焼きを不動作にする終了 信号を供給する比較手段とからなることを特徴とする食品加熱デバイスの制御装 置２０．請求項１乃至１９の何れの項にもよる制御装置を含むことを特徴とする 食品電気加熱デバイス ２１．食品を褐色にするバン焼き要素を持ち、食品に当る光源を備えたトースタ であって、そのトースタは、正規のパン焼きの前に、その食品を暖めまたは軽く 焼くための独立した時間回路を持つ制御装置を含んでいて、該時間回路は、プリ セット時の後、焼き要素への通電を停止するために動作する時間信号を供給する べく適用されたことを特徴とするトースタ ２２．食品の褐色にする焼き要素を持ち、食品に当る光源を備えるトースタであ って、そのトースタは、所定の時間後焼き要素を不動作にするために適用され、 所定の時間後に、その焼き要素への通電を停止する動作をする第２時間信号を供 給するフェイルセーフ回路を持つ制御装置を含むものである特徴とするトースタ ２３．ピーク検知器を持つトースタであって、そのピーク検知器は、該検知器よ り受光された光に比例する第１出力を供給するための光検知器と、該検知器に結 合している第１増幅器で、該第１出力に比例する利得を持ち、また第１基準に結 合し、そして第２出力を持つ第１増幅器と、閉じたまたは帰還ループを形成する ため該第１増幅器に結合した第２増幅器と、第２基準と共に、第３出力を出す該 第２増幅器に供給される第２出力と、蓄積手段と該第１増幅器に供給される第３ 出力と、検出されるピークレベルの測定指示を供給する蓄積手段とからなること を特徴とするトースタ２４．該第３出力と該記憶手段の中間に位置したダイオー ドで、実質的に該第３出力の漏洩を防止するダイオード手段を含むことを特徴と する請求項２３記載のピーク検知器２５．第３出力が、第２出力と該第２基準と の間の差に比例することを特徴とする請求項２３または２４記載のピーク検知器 ２６．該第３出力が、該第１出力の変化の測量を供給するための該第１増幅器に 、帰還していることを特徴とする請求項２３記載のピーク検知器 ２７．請求項２３乃至２６の何れにも記載のピーク検知器を含むことを特徴とす るトースタ ２８．望む食品加熱レベル信号を供給し、該第２基準に結合している可変分圧器 を更に含むことを特徴とする請求項２７記載のトースタ ２９．該第２出力が実質的に、該望むレベル信号に等しいとき、終了信号を供給 するべく適用された比較器を含み、終了信号は、食品加熱を不動作にする効果を 表わすことを特徴とする請求項２８記載のトースタ