JPH03289424A

JPH03289424A - 缶蓋滅菌装置

Info

Publication number: JPH03289424A
Application number: JP8161090A
Authority: JP
Inventors: Toru Morita; 森田　亨; Nobuyuki Ochiai; 信之落合
Original assignee: Mitsubishi Materials Corp
Current assignee: Mitsubishi Materials Corp
Priority date: 1990-03-29
Filing date: 1990-03-29
Publication date: 1991-12-19
Anticipated expiration: 2012-11-17
Also published as: JP2676969B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】「産業上の利用分野」この発明は飲料物が充填される缶胴の開口部を閉塞する
缶蓋を滅菌する缶蓋滅菌装置に関する。

「従来の技術」例えば、果汁飲料を缶に充填する方法の一つとして、コ
ールドパック法と称されるものがある。

これは、果汁、砂糖、乳類等で調合した飲料物を、フラ
ッシュパトライザと呼ばれる滅菌装置において、９０〜
９５℃で数秒程加熱滅菌した後、１５〜３０℃に冷却し
て、これを有底円筒状の缶胴に充填して、缶蓋を被せて
密封し、さらに、この飲料物が密封充填された缶を約８
０℃で３０分程度加熱することにより缶内を滅菌して、
再び冷却する方法である。

ところが、上記方法の場合、飲料物が密封された缶を長
時間（３０分程度）加熱するので、飲料物の味か落ちる
という欠点がある。

そこで、近年、飲料物の味を落とすことなく無菌充填す
る方法が開発されつつある。

この方法の一つとして、本出願人は、先に、予め滅菌し
た缶胴および缶蓋をクリーンルーム内に導入し、このク
リーンルーム内において、上記缶胴に加熱滅菌後冷却さ
れた飲料物を充填し、さらに、この缶胴に液体窒素を注
入した後、該缶胴に缶蓋を被せ、その後、上記クリーン
ルーム外において、缶蓋を缶胴に巻き締めて、飲料物を
密封するという方法を出願した。

「発明が解決しようとする課題」ところで、上記方法を実施する場合、缶蓋を予め滅菌す
る必要があるが、近年、缶飲料の需要か増大してきてい
るため、多量の缶蓋を連続的にしかも確実に滅菌する装
置の開発が望まれていた。

「発明の目的」この発明は、上記事情に鑑みてなされたものであり、多
量の缶蓋を連続的にしかも確実に滅菌することができる
缶蓋滅菌装置を提供することを目的としている。

「課題を解決するための手段」上記目的を達成するために、この発明の缶蓋滅菌装置は
、缶蓋を搬送する搬送手段と、この搬送手段の途中に設
けられて缶蓋にオゾン水を吹き付けるオゾン水スプレー
手段と、このオゾン水スプレー手段の下流に設けられて
、缶蓋に熱水を吹き付ける熱水スプレー手段と、この熱
水スプレー手段の下流に設けられて、缶蓋に無菌水を吹
き付ける無菌水スプレー手段とを備えてなるものである
。

「作用　」この発明の缶蓋滅菌装置にあっては、搬送手段により缶
蓋を搬送しつつ、オゾン水スプレー手段により缶蓋にオ
ゾン水を吹き付けて細菌を滅菌し、さらに、熱水スプレ
ー手段により缶蓋に熱水を吹き付けてカビ、酵母を滅菌
し、さらに、無菌水スプレー手段により缶蓋に無菌水を
吹き付けて無菌状態で冷却することにより、多量の缶蓋
を連続的にかつ確実に滅菌する。

「実施例」以下、第１図ないし第５図を参照して、この発明の缶蓋
滅菌装置の一実施例を説明する。

これらの図において符号ｌは基台を示す。この基台ｌの
上面には上下方向に長尺な直方体箱状をなす外箱体２が
設けられており、この外箱体２の内側には外箱体２より
若干高さの低い内箱体３が設けられている。この内箱体
３の内部は缶蓋Ｋを滅菌する滅菌室４とされ、この滅菌
室４は内箱体３内に該内箱体３の上面との間に隙間をも
って立設された２つの壁部５，６により３室に仕切られ
、これら３室がそれぞれ、オゾン水により滅菌される第
１滅菌室７、熱水により滅菌される第２滅菌室８、無菌
水により滅菌される第３滅菌室９とされている。上記内
箱体３の側壁部３ａには、滅菌前の缶蓋Ｋを第１滅菌室
７に搬入するための搬入口１０が形成されており、この
搬入口ｌＯには、上記基台ｌの上面に設けらて、多量の
缶蓋Ｋか積み重ねられて蓄積されているスットク部１１
から缶蓋Ｋがコンベア等により１枚ずつ取り出されて搬
送され、外箱体２を貫通して次々に搬入されるようにな
っている。また、上記側壁部３ａと対向する側壁部３ｂ
には滅菌済の缶蓋Ｋを第３滅菌室９から搬出するための
搬出口１２が形成されており、この搬出口Ｉ２からコン
ベア１３により缶蓋Ｋが次々に搬出されるよう７こなっ
ている。

また、上記滅菌室４には、搬入口１０から搬入された缶
蓋Ｋを第１滅菌室７から第２滅菌室８、第２滅菌室８か
ら第３滅菌室９、第３滅菌室９から搬出口１２まで搬送
する搬送手段１４が設けられている。

すなわち、滅菌室４には、第３図に示すように、上下に
離間する支持板１５．１６が水平に設けられており、こ
れら支持板１５．１６には、上下に長尺てかつ左右に（
第１図において上下に）平行離間した一対の搬送棒１７
．＋　７が軸回りに回転自在に支持されている。これら
搬送棒１７．１７は円柱状のむのであり、その外周面に
は、溝ｌ８１８が一定ピッチでかつ互いのねしれ方向が
逆になる螺旋状に形成されている。一対の搬送棒１７１
７の溝＋　８．Ｉ　１３は互いに対向しており、谷溝１
８．１８間に缶蓋Ｋが位置してその外周縁部が溝１８．
１８に挿入されるようになっている。また、搬送棒１７
，１７の下端部のそれぞれの軸は上記基台！内に貫通せ
しめられており、これら軸にはそれぞれ歯車２０．２０
が取り付けられている。一方、上記基台１内には駆動モ
ータ２】と、この駆動モータ２１の回転が入力されるギ
ヤボックス２２が設置されており、このギヤボックス２
２の２本の出力軸にそれぞれ取り付けられた歯車２３．
２３が上記歯車２０．２０に噛み合わされている。そし
て、上記一対の搬送棒１７，１７は駆動モータ２１を起
動させることにより、互いに反対方向に回転し、その溝
１８．１８により缶蓋Ｋを水平状態に支持して上下方向
に搬送するようになっている。

そして、上記一対の搬送棒１７．１７は、上記第１滅菌
室７に１機、第２滅菌室８に２機、第３滅菌室９に１機
設けられており、第１図滅菌室７の搬送棒１７．１７は
缶蓋Ｋを上方に搬送し、第２滅菌室８の前方の搬送棒１
７．＋７は缶蓋Ｋを下方に搬送し、後方の搬送棒１７．
１７は缶蓋Ｋを上方に搬送し、第３滅菌室９の搬送棒１
７．＋７は缶蓋Ｋを下方に搬送するようになっている。

なお、上記それぞれの一対の搬送棒１７，１７は、その
離間距離を缶蓋にの直径に合わせて調整できるようにな
っている。

また、第４図に示すように、上記第１滅菌室７の一対の
搬送棒１７，１７と、この搬送棒１７．１７と隣接する
第２滅菌室８の一対の搬送棒１７゜１７との間の上部に
は、缶蓋Ｋを第１滅菌室７の搬送棒１７，１７から第２
滅菌室８の搬送棒１７１７に転送する一対の爪体２５，
２５が設けられている。これら爪体２５，２５は、上記
支持板１５に回転自在に支持された円板体２６．２６に
その外周部から突出して固定されたものであり、爪木体
２５ａ、２５ａとその上面に隙間をもって設けられた板
片２５ｂ、２５ｂとの間に缶蓋にの外周縁部か係合する
ようになっている。

また、上記円板体２６には歯車部２７が同軸に形成され
ており、この歯車部２７の左方には歯車２８が搬送棒１
７を挾んで支持板１５に回転自在に支持され、この歯車
２８と歯車部２７の間でかつ搬送棒１７の外側には歯車
２９が支持板１５に回転自在に支持されている。これら
歯車部２７、歯車２８．２９にはチェーン３１が巻回さ
れている。さらに、搬送棒１７の上端側の軸は支持板Ｉ
５を貫通しており、この軸には歯車３２が取り付けられ
ている。また、上記歯車２８の軸は支持板１５を貫通し
ており、この軸には歯車３３が取り付けられている。こ
れら歯車３２．３３にはチェーン３４が巻回されている
。そして、上記円板体２６は、搬送棒１７の回転より、
歯車３２、チェーン３４、歯車３３、歯車２８．２９、
チェーン３１および歯車部２７を介して搬送棒１７と同
方向に回転するようになっている。一対の搬送棒Ｉ７、
＋７は互いに逆方向に回転しているので、対の爪体２５
，２５は、第１滅菌室７の搬送棒１７　１７により上端
まで搬送されてきた缶蓋Ｋを保持して回動し、第２滅菌
室８の搬送棒１７．１７の上端に転送するようになって
いる。

さらに、上記第２滅菌室８の後方の一対の搬送棒１７．
１７と、この搬送棒１７，１７と隣接する第３滅菌室９
の一対の搬送棒１７．１７との間の上部にも、上記爪体
２５，２５と同様の一対の爪体（図示路）が設けられて
おり、これら爪体により、第２滅菌室８の後方の搬送棒
１７，１７により上端まで搬送されてきた缶蓋Ｋを、第
３滅菌室９の搬送棒１７．１７の上端に転送するように
なっている。

なお、上記爪体２５，２５は、その離間距離を缶蓋にの
直径に合わせて調整できるようになっている。

また、上記第１滅菌室７の搬送棒１７，１７の左方には
一対のオゾン水スプレー手段３５．３５か設けられてい
る。このオゾン水スプレー手段３５は、搬送棒Ｉ７と平
行に設けられた上下に長尺な管体３６と、この管体３６
にその長手方向に所定間隔て設けられた多数のノズル部
３７・・・とを主体として構成されており、これらノズ
ル部３７・・・から搬送中の缶蓋Ｋにオゾン水を吹き付
けるようになっている。なお、上記管体３６には、オゾ
ンカスを約５℃の冷却水と撹拌混合して高濃度オゾン水
（２５ｐｐｍ）を製造する高濃度オゾン水製造装置（図
示せず）が接続されるようになっている。

さらに、上記第２滅菌室８の前方の一対の搬送棒１７．
１７と、後方の一対の搬送棒１７．１７との間には、一
対の熱水スプレー手段３８．３８が設けられている。こ
の熱水スプレー手段３８は、搬送棒１７と平行に設けら
れた上下に長尺な管体３９と、この管体３９にその長手
方向に所定間隔で設けられ、かつ前方の搬送棒１７．１
７により搬送される缶蓋に側および後方の搬送棒１７，
１７により搬送される缶蓋に側に向いた複数のノズル部
４０・・・とを主体として構成されており、これらノズ
ル部４０・・・から搬送中の缶蓋Ｋに熱水を吹き付ける
ようになっている。

また、上記第３滅菌室９の搬送棒１７，１７の近傍にも
、上記と同様の構造の無菌水スプレー手段４２が設けら
れており、この無菌水スプレー手段により搬送中の缶蓋
Ｋに無菌水を吹き付けて無菌状態で冷却するようになっ
ている。

次に、上記構成の缶蓋滅菌装置により缶蓋Ｋを滅菌する
方法を説明する。

まず、スットク部１１から缶蓋Ｋをコンベアにより１枚
ずつ搬送して内箱体３の搬入口１０に搬入するとともに
、上記駆動モータ２】を起動して、搬送棒１７，１７・
・・を回転させる。

すると、缶蓋Ｋが次々に第１滅菌室７の搬送棒１７．１
７間に挿入されるとともに、その外周縁部が溝１８．１
８に保持されて、搬送棒１７，１７の回転により上方に
搬送される。

缶蓋Ｋが搬送棒１７，１７の上端にくると、上記爪体２
５，２５により缶蓋Ｋか第２滅菌室８側に転送されて、
該第２滅菌室８の舵力の搬送棒１７．１７間に挿入され
、搬送棒１７．１７の回転により下方に搬送される。さ
らに、缶蓋Ｋが搬送棒１７．１７の下端にくると、図示
しないコンヘアにより搬送されて後方の搬送棒１７．１
７の間に挿入され、搬送棒１７．１７の回転により上方
に搬送される。

次いで、缶蓋Ｋが上記搬送棒１７．１７の上端にくると
、爪体２５，２５により缶蓋Ｋが第３滅菌室９側に転送
されて、該第３滅菌室９の搬送棒１７．１７の間に挿入
されて、搬送棒１７，１７の回転により下方に搬送され
る。

一方１缶蓋Ｋが滅菌室ｌを搬送されている間、第１滅菌
室７において、オゾンスプレー手段３５のノズル部３７
・・・から缶蓋Ｋに向けてオゾン水が吹き付けられて細
菌が滅菌され、第２滅菌室８において、熱水スプレー手
段３８のノズル部４０・・・から缶蓋Ｋに向けて熱水が
吹き付けられてカビ、酵母が滅菌され、さらに、第３滅
菌室９において、無菌水スプレー手段４２から無菌水が
同様にして缶蓋Ｋに吹き付けられて缶蓋Ｋが無菌状態で
冷却される。

そして、滅菌、冷却された缶蓋には、内箱体３の搬出口
１２からコンベア１３により次々に搬出される。

しかして、上記缶蓋滅菌装置によれば、滅菌室ｌ内に、
第１滅菌室７、第２滅菌室８および第３滅菌室９を設け
、各滅菌室７．８．９に缶蓋Ｋを上下方向に搬送する搬
送棒１７，１７を設け、これら搬送棒１７．１７・・・
により缶蓋Ｋを上下方向に往復動させながら各滅菌室７
，８．９に次々に搬送し、この搬送中において、第１滅
菌室７のオゾン水スプレー手段３５により缶蓋Ｋにオゾ
ン水を吹き付けて滅菌し、第２滅菌室８の熱水スプレー
手段３８により缶蓋Ｋに熱水を吹き付けて滅菌し、さら
に、第３滅菌室９の無菌水スプレー手段４２により缶蓋
Ｋに無菌水を吹き付けて無菌状態で冷却するようにした
ので、多量の缶蓋Ｋを連続的にしかも確実に滅菌するこ
とができる。

ま１ニ、滅菌室４に複数の搬送棒１７．＋　７を並設し
、これら搬送棒１７．＋　７により缶ｉＫを上下方向に
往復動させながら、搬入口１０から搬出口１２まで搬送
するようにしたので、滅菌室４を小さくして、装置自体
の小型化を図ることができろ。

「発明の効果」以上説明したように、この発明の缶蓋滅菌装置によれば
、搬送手段により缶蓋を搬送しつつ、オゾン水スプレー
手段により缶蓋にオゾン水を吹き付けて細菌を滅菌し、
さらに、熱水スプレー手段により缶蓋に熱水を吹き付け
てカビ、酵母を滅菌し、さらに、無菌水冷却手段により
缶蓋に無菌水を吹き付けて無菌状態で冷却するようにし
たので、多量の缶蓋を連続的にしかも確実に滅菌するこ
とができる。

【図面の簡単な説明】第１図ないし第５図はこの発明の缶蓋滅菌装置の一実施
例を示すものであり、第１図は装置の概略構成を示す平
面図、第２図は第１図における■■線線図図第３図は搬
送棒を示す正面図、第４図は搬送手段の概略構成を示す
平面図、第５図は缶蓋の搬送状態を示す説明図である。Ｋ・・・・・缶蓋、１４　・・・搬送手段、３５・・・
・・・オゾン水スプレー手段、３８・・・・・・熱水ス
プレー手段、４２・・・・・・無菌水スプレー手段。

Claims

【特許請求の範囲】

缶蓋を搬送する搬送手段と、この搬送手段の途中に設け
られて缶蓋にオゾン水を吹き付けるオゾン水スプレー手
段と、このオゾン水スプレー手段の下流に設けられて、
缶蓋に熱水を吹き付ける熱水スプレー手段と、この熱水
スプレー手段の下流に設けられて、缶蓋に無菌水を吹き
付ける無菌水スプレー手段とを備えてなることを特徴と
する缶蓋滅菌装置。