JPH03143372A - 糸引き納豆を主成分とした錠剤の製造方法 - Google Patents
糸引き納豆を主成分とした錠剤の製造方法Info
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- JPH03143372A JPH03143372A JP2252106A JP25210690A JPH03143372A JP H03143372 A JPH03143372 A JP H03143372A JP 2252106 A JP2252106 A JP 2252106A JP 25210690 A JP25210690 A JP 25210690A JP H03143372 A JPH03143372 A JP H03143372A
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Landscapes
- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
「発明の目的〕
産業上坐朝且邊互
本発明は一食料品、健康食品、保存食又は各種食料品の
原料或いは添加物となる糸引き納豆を主成分とした錠剤
の製造方法に関するものである。
原料或いは添加物となる糸引き納豆を主成分とした錠剤
の製造方法に関するものである。
藍先生技素
従来、消化吸収の容易な大豆の蛋白質及び栄養分に冨ん
だ糸引き納豆は種々の調理方法で食されていたが、特有
の香り、糸を引く、粘っこい、食べにくい等の為りこ嫌
う人も多く存在し、又食器洗浄が困難であった。
だ糸引き納豆は種々の調理方法で食されていたが、特有
の香り、糸を引く、粘っこい、食べにくい等の為りこ嫌
う人も多く存在し、又食器洗浄が困難であった。
が しよ゛と る
本発明は、蛋白質及び栄養分に冨む糸引き納豆を、誰も
が容易に食することが出来る様に錠剤と威し、又かかる
錠剤に成型するに際して、粘着しない様にして容易且つ
短時間にて粉末ど威し、粉末化した納豆を圧縮成型する
様ｔニした糸引き納豆を主成分とした錠剤の製造方法を
提供せんとするものである。
が容易に食することが出来る様に錠剤と威し、又かかる
錠剤に成型するに際して、粘着しない様にして容易且つ
短時間にて粉末ど威し、粉末化した納豆を圧縮成型する
様ｔニした糸引き納豆を主成分とした錠剤の製造方法を
提供せんとするものである。
° るための
本発明は、上記従来技術に基づく、蛋白質及び栄養分に
冨んだ糸引き納豆は、そのままの形態では嫌う人も多く
存在した課題、そして糸引き納豆を加工した場合に発生
することが予想される粘着性の課題に鑑み、糸引き納豆
に粉末を混合攪拌して塗した後、乾燥、粉砕して粉末化
し、かかる納豆粉末を圧縮成型することによって、糸引
き納豆を主成分とした錠剤は誰もが、いつでも、どこで
も食べられる様にして、そしてかかる錠剤の製造に際し
て、粘着せず、容易且つ短時間にて粉末と威し、粉末化
した納豆を圧縮成型する様にして、前記課題を解決せん
とするものである。
冨んだ糸引き納豆は、そのままの形態では嫌う人も多く
存在した課題、そして糸引き納豆を加工した場合に発生
することが予想される粘着性の課題に鑑み、糸引き納豆
に粉末を混合攪拌して塗した後、乾燥、粉砕して粉末化
し、かかる納豆粉末を圧縮成型することによって、糸引
き納豆を主成分とした錠剤は誰もが、いつでも、どこで
も食べられる様にして、そしてかかる錠剤の製造に際し
て、粘着せず、容易且つ短時間にて粉末と威し、粉末化
した納豆を圧縮成型する様にして、前記課題を解決せん
とするものである。
詐−囲−
本発明は、糸引き納豆に粉末を混合攪拌して塗した後乾
燥、粉砕して、糸引き納豆を粉末と威し、かかる粉末化
した納豆を圧瘍成型して錠剤と成し、食料品、健康食品
、保存食又は各種食料品の原料或いは添加物として誰も
が食せる禄に威したものである。
燥、粉砕して、糸引き納豆を粉末と威し、かかる粉末化
した納豆を圧瘍成型して錠剤と成し、食料品、健康食品
、保存食又は各種食料品の原料或いは添加物として誰も
が食せる禄に威したものである。
１豊明
以下本発明の一実施例を図面に基づいて説明すると、
先ず、糸引き納豆と大豆籾米、黄な粉、米粉、小麦粉等
の粉末とを攪拌機りこ投入して混合撹拌して、糸引き納
豆に粉末を塗して糸引き状態を無くして各粒体がツブツ
ブ状のバラバラの分離粒体とする。
の粉末とを攪拌機りこ投入して混合撹拌して、糸引き納
豆に粉末を塗して糸引き状態を無くして各粒体がツブツ
ブ状のバラバラの分離粒体とする。
次に、分離粒体と収った糸引き納豆を約７０°Ｃ〜８０
°Ｃの温臘で、保存性の為に水分ｌＯ％以内程度に乾燥
した後ムこロール、臼等の粉砕機で粉末とする。
°Ｃの温臘で、保存性の為に水分ｌＯ％以内程度に乾燥
した後ムこロール、臼等の粉砕機で粉末とする。
次に、かかる納豆粉末にニンニクエキス、ファイバー、
フラクトオリゴ−２乳糖等の固形剤や香料等の食品添加
物を混入して攪拌し、次に打錠機ムこより一体的に圧縮
酸型して錠剤〕と成している。
フラクトオリゴ−２乳糖等の固形剤や香料等の食品添加
物を混入して攪拌し、次に打錠機ムこより一体的に圧縮
酸型して錠剤〕と成している。
次に本発明に係る製造方法及び製造した糸弓き納豆を主
成分とした錠剤の作用りこついて説明すると、 糸引き納豆に粉末を混合攪拌して塗して、粘着性のある
糸引き納豆の全表面りこ粉末を被覆しているために、糸
引き納豆の製粉、乾燥、粉砕、圧縮成型時に、工程りこ
必要な各種機械器具に粘着せず、又錠剤１の糸引き納豆
は、錠剤１のまま食料品、健康食品、保存食として食さ
れたり又は各種食料品の原料或いは添カロ物と使用され
るのである。
成分とした錠剤の作用りこついて説明すると、 糸引き納豆に粉末を混合攪拌して塗して、粘着性のある
糸引き納豆の全表面りこ粉末を被覆しているために、糸
引き納豆の製粉、乾燥、粉砕、圧縮成型時に、工程りこ
必要な各種機械器具に粘着せず、又錠剤１の糸引き納豆
は、錠剤１のまま食料品、健康食品、保存食として食さ
れたり又は各種食料品の原料或いは添カロ物と使用され
るのである。
ｒ発明の効果〕
要するに本発明は、糸引き納豆に粉末を混合撹拌して塗
した後、乾燥、粉砕して粉末化し、かかる納豆粉末を圧
縮成型する様にしたので、粘着性のある糸引き納豆の全
表面ムこ粉末を塗して被覆しているために、糸引き納豆
の製粉においで乾燥に時間を要せず、粉砕においても器
具に粘着せず、又粉末状に成りやすく、圧縮成型ムこお
いて打錠機に粘着せず製造が容易りこ出来るのである。
した後、乾燥、粉砕して粉末化し、かかる納豆粉末を圧
縮成型する様にしたので、粘着性のある糸引き納豆の全
表面ムこ粉末を塗して被覆しているために、糸引き納豆
の製粉においで乾燥に時間を要せず、粉砕においても器
具に粘着せず、又粉末状に成りやすく、圧縮成型ムこお
いて打錠機に粘着せず製造が容易りこ出来るのである。
又、かかる製造方法により底型された蛋白質及び栄養分
に冨む糸引き納豆が主成分の錠剤１は、錠剤のまま食料
品、健康食品として食事以外にいつでも、どこでも飲食
出来、又各種食料品の原料或いは添加物として料理に使
用出来て誰もが食べられ、又保存食として長期間の保管
が出来る等その実用的効果甚だ大なるものである。
に冨む糸引き納豆が主成分の錠剤１は、錠剤のまま食料
品、健康食品として食事以外にいつでも、どこでも飲食
出来、又各種食料品の原料或いは添加物として料理に使
用出来て誰もが食べられ、又保存食として長期間の保管
が出来る等その実用的効果甚だ大なるものである。
図は本発明の一実施例を示すものにして、第１図は本発
明に係る製造方法により製造した糸引き納豆を主成分と
した錠剤の斜視図である。 １錠剤 以 上
明に係る製造方法により製造した糸引き納豆を主成分と
した錠剤の斜視図である。 １錠剤 以 上
Claims (1)
- 糸引き納豆に粉末を混合攪拌して塗した後、乾燥、粉砕
して粉末化し、かかる納豆粉末を圧縮成型することを特
徴とする糸引き納豆を主成分とした錠剤の製造方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2252106A JPH03143372A (ja) | 1990-09-20 | 1990-09-20 | 糸引き納豆を主成分とした錠剤の製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2252106A JPH03143372A (ja) | 1990-09-20 | 1990-09-20 | 糸引き納豆を主成分とした錠剤の製造方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03143372A true JPH03143372A (ja) | 1991-06-18 |
Family
ID=17232588
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2252106A Pending JPH03143372A (ja) | 1990-09-20 | 1990-09-20 | 糸引き納豆を主成分とした錠剤の製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH03143372A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6022580A (en) * | 1996-11-07 | 2000-02-08 | Keishi Nagashima | Natto food |
| US6537543B1 (en) * | 2000-09-14 | 2003-03-25 | Unicafe Inc. | Intestinal activation food using natto powder |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5225067A (en) * | 1975-08-21 | 1977-02-24 | Motoyasu Uehara | Production of nutritious agent containing powdered fermented soy bean as main component |
-
1990
- 1990-09-20 JP JP2252106A patent/JPH03143372A/ja active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5225067A (en) * | 1975-08-21 | 1977-02-24 | Motoyasu Uehara | Production of nutritious agent containing powdered fermented soy bean as main component |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6022580A (en) * | 1996-11-07 | 2000-02-08 | Keishi Nagashima | Natto food |
| US6537543B1 (en) * | 2000-09-14 | 2003-03-25 | Unicafe Inc. | Intestinal activation food using natto powder |
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