JPH03105121A

JPH03105121A - 加熱調理器

Info

Publication number: JPH03105121A
Application number: JP24412289A
Authority: JP
Inventors: Seiji Hayashi; 林　清二; Toshio Tanaka; 俊雄田中
Original assignee: YAMANO DENKI SEIZO KK; Sanyo Electric Co Ltd
Current assignee: YAMANO DENKI SEIZO KK; Sanyo Electric Co Ltd
Priority date: 1989-09-20
Filing date: 1989-09-20
Publication date: 1991-05-01

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】く産業上の利用分野〉この発明は、被調理物、例えばローストビーフやロース
トチキン用の肉塊等を加熱調理するオーブン機能を装備
した加熱調理器に関する。

く従来の技術〉従来の加熱調理器としては、例えば、加熱調理器本体の
調理室に入れられた被調理物を上方からから加熱する上
部ヒータと下方から加熱する下部ヒータとの間に、ロー
ストビーフなどのオーブン調理用の被調理物を収納する
回転可能なバスケットを設けた加熱調理器が知られてい
る。このような従来の加熱調理器においては、バスケッ
トは例えばその両側に設けた支軸の一方を調理室側壁に
形成された支持部材と係合させ、他方をバスケットを回
転駆動するための駆動軸に連結するとともにこれを支持
することにより調理室内に着脱自在に装着できるように
している。

く発明が解決しようとする課題〉しかし、従来の加熱調理器においては、バスケットを取
り外そうとすれば、支持部材を調理室側壁から取り外す
ことが必要になるなど、バスケットの取り外しは必ずし
も容易ではなく、作業性が悪いという問題点があり、特
に、調理上の理由から、被調理物を急いでバスケットか
ら取り出す必要がある場合などにおいては、高温に加熱
された調理室の内壁に手や腕などが触れて火傷をすると
いうような安全上の問題がある。

この発明は上記の問題点を解決するものであり、調理室
内に装着したバスケットの取り外しが容易で作業性に優
れ、かつ、安全な加熱調理器を提供することを目的とす
る。

〈課題を解決するための手段〉上記の問題点を解決するために、この発明の加熱調理器
は、調理室内の被調理物を加熱するヒータと、両側に支
軸を備え、略水平軸回りに回転駆動される、被調理物を
収納するバスケットと、上記バスケットの支軸の一方が
径方向に取り外し可能に連結される駆動軸と、上記調理
室の両側部に設けられ、上記バスケットの支軸を回転及
び路上方へ抜き取り可能に支持する一対の支持部材と、
上記駆動軸を駆動させる駆動手段と、前記駆動軸の回転
停止位置が、上記支持部材から支軸を抜き取り可能な位
置になるように駆動手段を制御する制御手段とを具備す
ることを特徴とする。

く作用〉駆動手段を制御する制御手段が特定の回転位置で、駆動
軸の回転を停止させる。このとき駆動軸の径方向に取り
外し可能に連結されたバスケットの支軸は、そのままの
状態で、駆動軸及び支持部材から、略上方へ取り外すこ
とができる状態にあり、その両側の支軸を支持部材から
」二方へ持ち上げるだけで、バスケットが容易、かつ、
確実に支持部材から取り外される。

く実施例〉以下、この発明の実施例を図に基づいて説明する。第１
図この発明にかかる加熱調理器の要部を示す斜視図、第
２図は全体を示す斜視図、第３図はその断面図である。

これらの図に示すように、加熱調理器本体１はその内側
に、被調理物Ａを収容し、調理を行う調理室５を備えて
いる。加熱調理器本体１の前面には調理室５を開閉する
回動式の扉２が設けられている。扉２はこれを開閉する
把手３を備えている。加熱調理器本体１の前面下部には
調理時間や温度設定を行う操作バネル４が設けられてい
る。調理室５の上壁５ａの外側には上部ヒータ６が設け
られている。この上部巳一タ６は、押え板８により上壁
５ａに押圧されており、上記押え板８は断熱材９により
その外側を覆われている。調理室５の下壁５ｂの外側に
は、下部ヒータ７が設けられている。この下部ヒータ７
は、押え板１０により調理室５の下壁５ｂに押圧されて
おり、押え板１０の外側は断熱剤１１により覆われてい
る。調理室５の内側には被調理物Ａを収納するバスケッ
ト１２が設けられている。バスケット１２は、調理室ら
の左側の側壁５Ｃから右側の側壁５ｄに至る軸１３を備
えており、この軸１３はバスケット１２の回転軸として
機能するとともに、その端部は調理室５にバスケット１
２を装着するための支軸１３ａ及び１３ｂとなる。この
支軸１３ａ、１３ｂは調理室５の左右の側壁５Ｃ及び５
ｄに固着された支持部材１４及び１５により、略水平に
、回転自在に支持されている。そして、一方の支軸１３
ａは断面か略長方形を有するように加工されており、調
理室５の左側の側壁５Ｃ及び支持部材１４を貫通して回
転自在に配置された駆動軸１８の先端に形或された？ｍ
　１　８　ａに嵌人している。他方の支軸１３ｂは断面
が円形の丸棒状の形状を有している。左側壁５Ｃ上の支
持部材１４には、上記支軸１３ａの略長方形の断面の長
手方向が略垂直になった状態で支軸１３ａのみが通過し
、上記駆動軸１８の端部１８ａは通過しないような幅を
有する略垂直の縦満１　４　ａと、縦溝１４ａの下方に
続く円形の、上記駆動軸の端部を回転自在に支持する軸
受部１４ｂとが形成されている。また、右側の側壁５ｄ
上に固着された支持部材１５には、支軸１３ｂを回転自
在に、かつ、着脱自在に支持するＵ字状の軸受部１５ａ
が形威されている。調理室５の左側の側壁５Ｃの外側に
は、駆動手段としてギヤモータ１６が配設されており、
このギャモータ１６のシャフト１７には駆動軸１８が固
着されており、駆動軸１８の端部は上記の支持部材１４
の軸受部１４ｂにより支持されている。さらにこの駆動
軸１８には、マイクロスイッチ２０と接触してマイクロ
スイッチ２０をＯＮ，ＯＦＦするカム１つが装着固定さ
れている。

このカム１９は駆動軸１８の端部の溝１８ａが略垂直に
なったときにマイクロスイッチ１つをＯＦＦにするよう
な位置関係で駆動軸１８に取り付けられている。このマ
イクロスイッチ２０は扉スイッチ（図示せず）とは並列
接続されている。調理室５内のバスケット１２の下方に
は、バスケット１２内の被調理物Ａからの脂肪分などの
滴下物を受け止めるための、ホーロー加工等の処理がさ
れた受皿２１が着脱自在に設けられている。

次に、上記構成を有する加熱調理器の動作について説明
する。まず、ローストビーフやローストチキンなどに調
理するための肉塊などの被調理物Ａをバスケット１２内
に入れる。次いで、バスケッ１・１２の支軸１３ａを支
持部材１４の縦溝１４ａから挿入して駆動軸１８の溝１
８ａに嵌入する。

そして、バスケット１２の他方の支軸１３ｂをもう一方
の支持部材ｌ５の軸受部１５ｇに上方から挿入して装着
する。これによりバスケット１２か駆動軸１８と連桔す
るとともに、支持部材１４及び１５により回転可能に支
持される。次に、受皿２１を装着する。次いで、操作バ
ネル４のメニュー選択キーを操作して調理を開始する。

調理が開始されると、上部ヒータ６と下部ヒータ７が交
，互に通電され、同峙にギャモータ１６にも通電される
。上記ギヤモータ１６が回転すると、シャフｌ・１７に
固着された駆動軸１８が回転する。その結果、駆動軸１
８に支軸１３ａが連結されたバスケット１２が駆動軸の
回転に伴って回転し、バスケット１２内に入れられた被
調理物Ａが回転して、上部ヒータ６及び下部ヒータ７か
らの熱を均一に受けて、オーブン料理が行われる。

調理が終了すると、制御部（図示せず）からの指示によ
り上部ヒータ及び下部ヒータ７への通電が停止し、そし
て、カム１つの作用によりマイクロスイッチ２０がＯＦ
Ｆになると、その時点てギャモータ１６が停止する。こ
のとき、カム１つは駆動１１ｈ　１　８の端部の溝１８
ａが略垂直になったときにマイクロスイッチ１９をＯＦ
Ｆにするような位置関係で駆動軸に取り付けられている
ため、駆動軸１８が停止した時点で、溝１８ａは必ず略
垂直になる。したがってバスケット１２はその支軸１．
　３　ａ及び１３ｂを支持部材１４及び１５から上方に
持ち上げるだけで容易に取り外すことができる。このと
き、支持部材１４の縦溝１４ａの幅は駆動軸１８の端部
の径より小さいため駆動軸１８が支持部材１４の縦溝１
４ａから上方に抜けてしまうことがない。なお、調理上
の理由で途中で被調理物Ａを取り出す必要がある場合等
において、調理の途中で扉２を開けた場合には、扉２を
開けることにより扉スイッチにより上部ヒータ６及び下
部ヒータ７への通電が停止されるが、ギヤモータ１６は
マイクロスイッチ１９が扉スイッチと並列接続されてい
るため、カム１９の作用によりマイクロスイッチ２０が
ＯＦＦになるまで回転し、駆動軸１８の端部の満１８ａ
が略垂直になった状態で停止するため、上述のようにバ
スケット１２を容易に取り外して被調理物Ａをバスケッ
ト１２から取り出すことができる。

なお、上記実施例では、支軸１３ａ及び駆動軸１８の端
部を支持部材１４で支持するように構威しているが、駆
動軸１８を別個に設けた支持部材で支持することにより
支軸１３ａと駆動軸１８とを独立して支持するようにし
てもよい。

また、駆動軸１８を所定の位置で停止させるための制御
手段としては、上記実施例のようにカム１９とマイクロ
スイッチ２０との組み合わせに限らず、光電スイッチそ
の他種々の手段を用いることが可能である。

さらに、上記の実施例ではオーブン調理機能のみを有す
る加熱調理器について説明したが、この発明は、例えば
、オーブン調理機能と高周波調理機能の両機能を有する
加熱調理器についても適用することができる。

く発明の効果〉この発明の加熱調理器は、制御手段で駆動手段を制御す
ることにより、バスケットの支軸を略上方に取り外すこ
とができるような状態で、駆動軸を停止させるように構
成しているので、バスケットの両端の支軸を支持部材か
ら上方に持ち上げるだけでバスケットを容易に取り外す
ことが可能で、作業性か向上するとともに、使用者が調
理室の内壁に触れて火傷をする危険が減少し安全性が向
上する。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明にかかる加熱調理器の要部を示す斜視
図、第２図は全体斜視図、第３図は断面図である。Ａ・・・・・・被調理物、１・・・・・・加熱調理器本
体５・・・・・・調理室、６・・・・・・上部ヒータ、
７・・・・・・下部ヒータ、１２・・・・・・バスケッ
ト、１３ａ．，１３ｂ・・・・・・支軸、１４、１５・・・・・・支持部材、１４ａ・・・・・・
縦溝、１６・・・・・・ギャモータ、１８・・・・・・
駆動軸、１８ａ・・・・・・溝、１つ・・・・・・カム
、２０・・・・・・マイクロスイッチ＾・・・・・・披稠理物１・・・・・・加熱調理器本体５・・・・・・調　　理　　室６・・・・・・上部ヒータ７・・・・・・下部ヒータ１２・・・・・・バスケット１３ａ，１３ｂ　・・・支　軸Ｌ４，　１５・・・支持部材１６・・・・・・ギャモータｌ８・・・・・・駆動軸ｌ９・・・・・・カ　　　ム２０・・・・・・マイクロスイッチ第

Claims

【特許請求の範囲】

１、調理室内の被調理物を加熱するヒータと、両側に支
軸を備え、略水平軸回りに回転駆動される、被調理物を
収納するバスケットと、上記バスケットの支軸の一方が
径方向に取り外し可能に連結される駆動軸と、上記調理
室の両側部に設けられ、上記バスケットの支軸を回転及
び略上方へ抜き取り可能に支持する一対の支持部材と、
上記駆動軸を駆動させる駆動手段と、前記駆動軸の回転
停止位置が、上記支持部材から支軸を抜き取り可能な位
置になるように駆動手段を制御する制御手段とを具備す
ることを特徴とする加熱調理器。