KR200252256Y1 - 다용도 전열 조리기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 통닭구이틀과 바비큐틀, 솥, 밥통, 냄비, 그릇 따위의 각종 증숙용기를 올려놓는 증숙용기 받침을 사용하여 음식물을 익힐 때 눌거나 타지 않고 맛깔나게 조리할 수 있게 한 다용도 전열 조리기에 관한 것이다.

본 고안에 의한 다용도 전열 조리기는, 본체(1)의 내부에 열기를 가두어 고온분위기로 조성하기 위해 설치하는 회전축(8)을 중심으로 선회시켜 여닫는 제자리 선회식 밀폐형 덮개(2)와, 상기 본체(1)의 외부 적소에 조리물별, 모터의 회전속도 및 가동시간, 히터 가동시간을 선택할 수 있도록 설치한 제어반(3)과, 상기 본체(1)의 내부에서 앞쪽에 설치한 저온의 열을 발하는 할로겐 히터(6)및 그 맞은 편에 설치한 고온의 열을 발하는 세라믹 히터(7)와, 조리물에 따라 선택적으로 사용할 수 있는 상기 회전축(8)에 장전하는 금망제 통닭구이틀(10)과 바비큐틀(11) 및 상기 본체(1) 양측벽 안쪽의 턱(19)에 걸치는 증숙용기 받침(16)으로 구성한 것을 특징으로 한 것이다.

Description

다용도 전열 조리기{Multipurpose Electric Heat Cooking Utensil}

본 고안은 통닭구이틀과 바비큐틀, 솥, 밥통, 냄비, 그릇 따위의 각종 증숙용기를 올려놓는 증숙용기 받침을 사용하여 음식물을 익힐 때 눌거나 타지 않고 맛깔나게 조리할 수 있게 한 다용도 전열 조리기에 관한 것이다.

전열 조리기는 통닭용, 바비큐용, 밥·국·찌개와 같은 일반 음식물 등 조리물의 종류별로 저마다 독특한 형상과 내장 구성요소를 갖고 있다.

다시 말해서, 조리할 음식물의 종류에 따라 조리기의 특성이 다르다.

현재까지 사용하고 있는 통상적인 전열 조리기는 전열체로부터 직접 고열을 받기 때문에 조리조건이 맞지 않았거나 조리시간을 초과하면 음식물이 눌어붙고, 더 심하면 까맣게 타서 조리를 망치게 된다.

또, 조리 재료별로 제각기 조리기를 갖추어야 한다면 가계부담이 너무 크고, 관리하기도 불편하다.

본 고안의 목적은 통닭구이틀과 바비큐틀, 솥, 밥통, 냄비, 그릇 따위의 각종 증숙용기를 올려놓는 증숙용기 받침을 사용하여 음식물을 익힐 때 눌거나 타지 않으면서 맛깔나게 조리할 수 있는 다용도 전열 조리기를 제공하는 데 있다.

본 고안의 다른 목적은 하나의 조리기로 통닭구이, 바비큐, 밥 등의 음식물을 익힐 수 있는 다용도 전열 조리기를 제공하는 것이다.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 고안에 의한 다용도 전열 조리기는, 본체상에서 회전축을 중심으로 제자리에서 선회시켜 여닫도록 설치한 밀폐형 덮개를 설치하여 덮개를 닫으면 열기가 밖으로 누출되지 않고 가두어지면서 복사열과 더불어 조리물 또는 내부에 장전한 조리용기 전체를 균일한 온도로 가열하여 타지 않으면서도 효과적으로 익힐 수 있도록 구성한 것이다.

또한, 본체에서 덮개를 제자리 선회 가능하게 지지하는 회전축에 장전하는 금망으로 된 통닭구이틀, 바비큐틀 또는 본체의 양측벽 턱에 걸치는 증숙용기 받침을 조리물에 따라 선택적으로 사용할 수 있도록 구성한 것이다.

이상이 본 고안의 주된 특징이며, 이 같은 구성에 따라 당초 의도대로 소기의 목적이 이루어지는 것이다.

도 1은 본 고안에 의한 다용도 전열 조리기의 외관도

도 2는 덮개를 열어제친 상태의 사시도

도 3은 통닭구이틀을 장전한 상태의 종단측면도

도 4는 바비큐틀의 사시도

도 5는 증숙용기 받침의 사시도

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

1 : 본체 2 : 덮개

6 : 할로겐 히터 7 : 세라믹 히터

8 : 회전축 9 : 각공

10 : 통닭구이틀 11 : 바비큐틀

16 : 증숙용기 받침

도 1에서, 본 고안에 의한 다용도 전열 조리기는 본체(1)와 제자리 선회식 밀폐형 덮개(2)로 구성되어 있다.

본체(1)에서 손으로 조작하기 편리한 곳에는 조리시간, 가열온도, 회전축용 모터의 가동 등 조리물의 종류에 따른 조리조건을 입력하고 확인하는 제어반(3)이 설치되어 있다.

덮개(2)는 할로겐 히터(6)와 세라믹 히터(7)의 열기를 가두어 전열 조리기 내부를 고온분위기로 조성하기 위한 밀폐형 덮개로서, 여기에는 여닫을 때 편리한 손잡이(4)와 외부에서 조리물의 조리상태를 확인하기 편한 투시창(5)이 형성되어 있다.

도면중 미설명부호 (20)은 구이물이나 음식에서 수분, 유분이 낙하할 낙하공, (21)은 낙하공을 통해 떨어지는 수분이나 유분이 담기는 서랍식 수집통을 표시한다.

도 2에서, 본체(1)의 내부에서 앞쪽에는 할로겐 히터(6)가 설치되어 있고, 그 맞은 편에는 니크롬선을 세라믹에 매입한 세라믹 히터(7)가 설치되어 있다.

할로겐 히터(6)는 붉은 빛을 띠는 것으로, 그 빛으로 현재시각 전열 조리기가 가열 중임을 확인할 수 있고, 약 400W에 달하는 그 열기로 조리물을 익히는 데 보조수단으로도 이용된다.

또, 세라믹 히터(7)는 할로겐 히터(6)보다도 높은 약 1000W의 고열을 발하여 조리물을 익히게 된다.

본체(1)의 양측벽의 중간에는 회전축(8) 한 쌍이 마주보게 설치되어 있고, 상기 회전축(8)의 한 쪽은 내장된 모터(30)에 의해 분당 수회정도 직접 구동하는 구동축이다.

회전축(8)에는 각공(9)을 천공하여 통닭구이틀, 바비큐틀의 고정축을 끼워서 돌릴 때 헛돌지 않도록 한다.

덮개(2)는 상기 회전축(8)을 중심으로 선회시켜 여닫게 된다.

도 3에서, 통닭구이를 할 경우에는 상기 회전축(8)에 금망으로 제작한 통닭구이틀(10)을 장전하고, 그 속에 생닭을 넣은 다음에 통닭구이틀(10)의 자세가 거꾸로 되더라도 생닭이 쏟아지지 않도록 입구를 닫아 안전조치를 취하며 덮개(2)를 닫은 다음에 제어반(3)의 조리조건을 통닭구이에 맞추고 스위치를 켠다.

통전과 동시에 할로겐 히터(6)에서는 열과 빛을 발하여 생닭 익히기와 투시창(5)을 통해 내비취는 붉은 불빛은 현재 조리중임을 외부에 알리고, 세라믹 히터(7)에서는 할로겐 히터(6) 보다도 높은 열을 발하여 생닭을 익히게 된다.

이때, 할로겐 히터(6)와 세라믹 히터(7)의 열기는 닫힌 덮개(2)에 의해 외부로 누출되지 않고 모두 전열 조리기내에 갇힌다.

이렇게 갇힌 열기는 생닭의 전부위에 균일하게 조사되어 골고루 효과적으로 신속하게 익히게 된다.

이처럼 할로겐 히터(6)와 세라믹 히터(7)에서 발생하는 열기가 생닭에 직접 닿지 않고 덮개(2)에 의해 갇힌 공간에 머물면서 생닭을 익히기 때문에 생닭이 완전히 익을 때까지 눌거나 타지 않는다.

도 4는 통닭구이틀(10) 대신 장전하여 바비큐 요리를 할 때 사용하는 바비큐틀(11)을 나타낸 것이다.

바비큐틀(11)은 가장자리에 꼬치구이용 창을 꽂아 거는 창꽂이공(12)이 천공된 원판의 판면 중앙에 내측을 고기꽂이침(14)으로 하는 각축(13)을 관통시켜 고정하고, 각축(13)과 창꽂이공(12) 사이에는 원판 자체에서 내측으로 타발한 고기꽂이침(15)을 형성한 것으로, 각축(13)은 회전축(8)의 각공(9)에 끼워서 회전축(8)에서 헛돌지 않게 하는 것이다.

도 5에서, 솥, 밥통, 냄비, 그릇 따위를 얹어 음식물을 익히거나 데울 때 사용하는 증숙용기 받침(16)도 금망제이며, 양측에는 조리기 본체(1)의 양측벽 안쪽 상단 부근에 형성된 턱(19)에 걸치는 걸침대(17)를 갖고, 앞뒤에는 손잡이(18)가 형성되어 있다.

바비큐틀(11)을 사용하여 바비큐 요리를 할 때나 증숙용기 받침(16)을 걸쳐놓고 여기다 솥, 밥통, 냄비, 그릇 따위의 증숙용기를 올려놓아 조리할 때도 생닭을 구울 때와 마찬가지의 원리에 의하여 눌거나 타지 않는다.

본 고안에 의한 다용도 전열 조리기는 본체의 회전축을 중심으로 제한된 각도범위내에서 덮개를 선회시켜 전열 조리기의 내부를 고온분위기로 조성하여 통닭구이, 바비큐 요리, 음식물 익히기 등을 선택하여 조리함으로써 조리물이 눌거나 타지 않으면서 맛깔나게 익힐 수 있는 장점이 있다.

또, 본체내에 장전하는 틀의 종류도 다양하므로 단일 전열 조리기로 통닭구이, 바비큐, 밥 등의 음식물을 자유로이 익힐 수 있고, 이에 따라 조리물 별로 전열 조리기를 갖추던 것에 비해 구입비용이 크게 절감되고 보관하기도 대단히 수월해지는 등의 효과를 가지는 매우 유용한 고안이다.

Claims (1)

1. 본체(1)의 내부에 열기를 가두어 고온분위기로 조성하기 위해 설치하는 회전축(8)을 중심으로 선회시켜 여닫는 제자리 선회식 밀폐형 덮개(2)와;

   상기 본체(1)의 외부 적소에 조리물별, 모터의 회전속도 및 가동시간, 히터 가동시간을 선택할 수 있도록 설치한 제어반(3)과;

   상기 본체(1)의 내부에서 앞쪽에 설치한 저온의 열을 발하는 할로겐 히터(6)및 그 맞은 편에 설치한 고온의 열을 발하는 세라믹 히터(7)와;

   조리물에 따라 선택적으로 사용할 수 있는 상기 회전축(8)에 장전하는 금망제 통닭구이틀(10)과 바비큐틀(11) 및 상기 본체(1) 양측벽 안쪽의 턱(19)에 걸치는 증숙용기 받침(16)으로 구성한 것을 특징으로 하는 다용도 전열 조리기.