KR200324756Y1

KR200324756Y1 - 2중 밀폐식 식품구이장치

Info

Publication number: KR200324756Y1
Application number: KR20-2003-0015881U
Authority: KR
Inventors: 장해철
Original assignee: 장해철
Priority date: 2003-05-22
Filing date: 2003-05-22
Publication date: 2003-08-27

Abstract

본 고안은 2중 밀폐식 식품구이장치에 관한 것으로, 단일몸체에 투명창이 구비된 개폐문을 형성한 구이실을 형성하고 이의 내부에 설치되는 반원형의 연소실의 상면을 뚜껑체로 밀폐함으로써, 2중으로 밀폐된 연소실의 열원에서 발생하는 열이 외부로 그대로 방출되는 것이아니라 내부에서 골고루 순환되면서 구이식품을 골고루 구워주도록 함은 물론, 모터에 의해 연소실자체가 통채로 회전하도록 하여 연소실에 구비되는 석쇠상면에 안착된 구이식품 또한 자연스럽게 회전하면서 구이식품이 더욱 골고루 구어지도록 하며 또한, 상기 뚜껑체의 내부에 소정의 간격으로 이격되는 반사갓을 형성함으로써, 석쇠에 안착되는 식품의 상면에도 복사열이 골고루 전달되므로 구이식품을 뒤집지 않아도 전체표면이 골고루 구워지도록 하며, 반원형의 연소실내면과 뚜껑체내면 그리고 반사갓내면에 각각 또는 적어도 하나 이상에 인체에 유익한 원적외선을 다량으로 방사하는 세라믹코팅층을 구성하여 구이식품에 원적외선을 투사하여 줌으로써 영양소의 파괴를 최대한 줄여 주는 것은 물론 영양소가 더욱 풍부하여지도록 하여주어 더욱 맛있고 영양소가 풍부한 구이식품을 빠르고 편리하게 구어낼 수 있도록 한 고품격 고품질의 2중 밀폐식 식품구이장치에 관한 것이다.

Description

2중 밀폐식 식품구이장치{Do duplex closeness food meat roasted with seasoning chapter}

본 고안은 2중 밀폐식 식품구이장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 단일몸체에 투명창이 구비된 개폐문을 형성한 구이실을 형성하고 이의 내부에 설치되는 반원형의 연소실의 상면을 뚜껑체로 밀폐함으로써, 2중으로 밀폐된 연소실의 열원에서 발생하는 열이 외부로 그대로 방출되는 것이아니라 내부에서 골고루 순환되면서 구이식품을 골고루 구워주도록 함은 물론 모터에 의해 연소실자체가 통채로 회전하도록 하여 연소실에 구비되는 석쇠상면에 안착된 구이식품 또한 자연스럽게 회전하면서 구이식품이 더욱 골고루 구어지도록 하며,

또한, 상기 뚜껑체의 내부에 소정의 간격으로 이격되는 반사갓을 형성함으로써, 석쇠에 안착되는 식품의 상면에도 복사열이 골고루 전달되므로 구이식품을 뒤집지 않아도 전체표면이 골고루 구워지도록 함은 물론,

반원형의 연소실내면과 뚜껑체내면 그리고 반사갓내면에 각각 또는 적어도 하나 이상에 인체에 유익한 원적외선을 다량으로 방사하는 세라믹코팅층을 구성하여 구이식품에 원적외선을 투사하여 줌으로써 영양소의 파괴를 최대한 줄여 주는 것은 물론 영양소가 더욱 풍부하여지도록 하여주어 더욱 많있고 영양소가 풍부한 구이식품을 빠르고 편리하게 구어낼수 있도록 한 2중 밀폐식 식품구이장치에 관한 것이다.

일반적으로 지금까지 안출된 식품구이장치들은 각각 버너등의 열원이 구비되는 연소실을 2중으로 밀폐하여 주는 장치는 전혀 없었다.

따라서 연소실의 열원에서 발생하는 열을 외부로 그대로 최대한 방출하지 않고 내부에서 골고루 순환되도록 할 수 가 없기 때문에 열원이 많이 낭비되는등 열원의 소모가 심하고 구이식품을 신속하고 편리하게 구워낼수가 없었다.

또한, 연소실 내에 복사열을 골고루 전달할 수 있는 별도의 장치도 없어서 석쇠에 안착되는 구이식품을 손으로 일일히 뒤집으면서 구워야하는등의 여러가지 불편한 점이 많았다.

본 고안은 상기와 같은 종래의 제반 문제점을 감안하여 안출한 것으로, 단일몸체에 투명창이 구비된 개폐문을 형성한 구이실을 형성하고 이의 내부에 설치되는 반원형의 연소실의 상면을 뚜껑체로 밀폐함으로써, 2중으로 밀폐된 연소실의 열원에서 발생하는 열이 외부로 그대로 방출되는 것이아니라 내부에서 골고루 순환되면서 구이식품을 골고루 구워주도록 함은 물론,

모터에 의해 연소실자체가 통채로 회전하도록 하여 연소실에 구비되는 석쇠상면에 안착된 구이식품 또한 자연스럽게 회전하면서 구이식품이 더욱 골고루 구어지도록 하며,

또한, 상기 뚜껑체의 내부에 소정의 간격으로 이격되는 반사갓을 형성함으로써, 석쇠에 안착되는 식품의 상면에도 복사열이 골고루 전달되므로 구이식품을 뒤집지 않아도 전체표면이 골고루 구워지도록 하며,

반원형의 연소실내면과 뚜껑체내면 그리고 반사갓내면에 각각 또는 적어도하나 이상에 인체에 유익한 원적외선을 다량으로 방사하는 세라믹코팅층을 구성하여 구이식품에 원적외선을 투사하여 줌으로써 영양소의 파괴를 최대한 줄여 주는 것은 물론 영양소가 더욱 풍부하여지도록 하여주어 더욱 맛있고 영양소가 풍부한 구이식품을 빠르고 편리하게 구어낼 수 있도록 한 고품격 고품질의 2중 밀폐식 식품구이장치를 제공하여 사용자는 물론 고객도 동시에 만족할 수 있도록 함에 그 주된 목적을 둔 것이다.

도1은 본 고안의 전체구성을 나타낸 사시도.

도2는 본 고안의 측단면예시도.

도3a,도3b는 본 고안의 작동상태도로서,

도3a는 뚜껑을 개방한 상태도.

도3b는 뚜껑을 닫은 상태도.

도4는 본 고안으로서 반사갓을 형성한 상태도.

도5는 본 고안으로서 석쇠의 요부 구성상태도.

도6은 본 고안으로서 연소실, 뚜껑체, 반사갓에 세라믹코팅층을 형성한 상태도.

도7은 본 고안으로서 연소실, 뚜껑체, 반사갓을 자기로 형성한 상태도.

도8a,도8b는 본 고안의 다른 구성상태도로서,

도8a는 열원을 전열히터로 형성한 상태도.

도8b는 열원을 숯불로 형성한 상태도.

♣도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 ♣

10:단일몸체 20:구이실

21:개폐문 21a:투명창

30:연소실 31:석쇠

32:드레인공 33a:버너

33b:전열히터 33c:숯불

34:기어부 40:모터

41:기어 50:뚜껑체

51:공기순환용 구멍 52:회동봉

53,54:스톱퍼 60:정역모타

61,62:리미트스위치 70:반사갓

80:세라믹코팅층 90:조작판넬

100:자기

이하, 상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안을 첨부도면에 의거 더욱 상세히 설명한다.

본 고안은 첨부도면 도1 내지 도3b에 도시된 바와같이 식품구이장치를 구성함에 있어서,

단일몸체(10)에 투명창(21a)이 구비된 개폐문(21)을 형성한 구이실(20)을 형성하여,

상기 구이실(20)내측의 바닥면으로 개방된 상측에는 석쇠(31)가 안착되고 드레인공(32)이 형성된 하측에는 버너(33a)를 구비하여서된 반원형의 연소실(30)을 설치하고,

이의 외주면에 기어부(34)를 형성하고 이 기어부(34)를 모터(40)에 의해 회전하는 기어(41)와 결합하여 모터(40)의 가동시 반원형의 연소실(30) 자체가 석쇠(31)와 함께 동시에 회전하도록 구성하며,

상기 연소실(30)상측의 개방부에는 이를 밀폐하는 공기순환용 구멍(51)이 구비되는 뚜껑체(50)를 형성하되, 뚜껑체(50)의 후단을 정역모터(60)에 의해 회전하며 리미트스위치(61)(62)에 의해 회전이 단속되는 회동봉(52)에 결합하여 정역모터(60)의 정역회전시 뚜껑체(50)의 선단이 승,하강하면서 연소실(30)상부가 개폐되도록 하여서 연소실(30)이 2중으로 밀폐되도록 이루어진다.

여기서 본 고안은 첨부도면 도4에 도시된 바와같이 상기 뚜껑체(50)의 내부에 소정의 간격으로 이격되는 반사갓(70)을 형성하여 석쇠(31)에 공급되는 구이식품을 뒤집지 않아도 상면에도 복사열을 골고루 전달할 수 있도록 구성할 수 도 있다.

그리고 본 고안은 첨부도면 도5에 도시된 바와같이 석쇠(31)를, 내측으로부터 외측으로 소정각도로 하향경사지게 구성하여 구이식품으로부터 흐르는 기름이나 양념이 용이하게 낙하하도록 함은 물론 석쇠(31)의 하중이 외주연으로 집중되도록하여 회전이 용이하도록 구성할 수 있는데 이때, 상기 석쇠의 기울기각도는 약15°정도가 가장 적당하다.

또한, 본 고안은 첨부도면 도6에 도시된 바와같이 상기 반원형의 연소실(30)내면과 뚜껑체(50)내면 그리고 반사갓(70)내면에 각각 또는 적어도 하나 이상에 인체에 유익한 원적외선을 다량으로 방사하는 세라믹코팅층(80)을 구성할 수 도 있으며,

첨부도면 도7에 도시된 바와같이 상기 연소실(30), 뚜껑체(50), 반사갓(70)중 어느 하나이상을 자기(瓷器)(100)로 구성할 수 도 있다.

또한, 본 고안은 첨부도면 도8a 내지 도8b에 도시된 바와같이 상기 반원형의연소실(30) 하측에 구비되는 열원을 가스를 이용한 버너이외에도 전기를 이용한 전열히터(33b)나 숯을 이용한 숯불(33c)로 각각 구성할 수 도 있으며 이들을 적절히 혼합하여서 사용할 수 도 있다.

한편, 본 고안은 첨부도면 도9에 도시된 바와같이 상기 반원형의 연소실(30)을 고정설치하고, 연소실(30) 내측으로 모터(40)의 회전축에 결합된 기어(41)를 설치하되 상기 기어(41)의 이빨사이에 석쇠(31)에 일정간격으로 형성된 횡봉(31a)을 결합하여서 모터(40)의 가동시 석쇠(31)가 회전하도록 이루어질 수 있다.

상기 미설명부호 90는, 타이머(91), 타임스위치(92),조명스위치(93), 뚜껑체승강스위치(94), 뚜껑체하강스위치(95), 점화스위치(96)등이 구비되는 조작판넬로써 몸체(10)외부에 설치되며,

상기 타임스위치(92)에는 설정된시간이 끝나면 이를 알려주는 부저(92a)나 점멸램프(도시하지 않음)등이 구비된다.

그리고 상기 또다른 미설명부호 15는, 구이기 몸체(10) 하부에 착탈가능하게 설치되는 기름받이로서, 연소실(30)의 드레인공(32)으로 낙하되는 기름을 받는데 사용된다.

본 고안은 상기한 일실시예들에 의해 결코 한정되는 것이 아닌것으로 본 고안의 단순한 설계변경 내지는 치환된 것이라면 모두 본 고안의 기술범주내에 속한다 할 것이다.

상기와 같이 구성되는 본 고안의 사용상태를 설명하면 다음과 같다.

먼저 투명창(21a)이 구비된 개폐문(21)을 연다.

그런다음 조작판넬(90)에 구비된 뚜껑체승강스위치(94)를 터치하면 정역모타(60)가 정회전하면서 이와 연결설치된 회동봉(52) 또한 정회전하므로 이에 후단이 고정설치된 뚜껑체(50)의 선단이 승강되면서 회동봉(52)에 설치된 스톱퍼(53)가 상측의 리미트스위치(61)를 터치함과 동시에 뚜껑체(50)의 승강이 멈추어서 연소실(30)이 개방된다.

이와같이 연소실(30)이 개방되면 연소실(30)상측에 안착된 석쇠(31)상면에 구이하고자하는 각종 구이식품을 올려놓는다음 투명창(21a)이 구비된 개폐문(21)을 닫은 후에 뚜껑체하강스위치(95)를 터치한다.

그러면 상기 정역모타(60)가 역회전하면서 이와 연결설치된 회동봉(52)이 동시에 역회전 하므로 이에 후단이 고정설치된 뚜껑체(50)의 선단이 하강하면서 회동봉(52)에 설치된 또다른 스톱퍼(54)가 하측의 리미트스위치(62)를 터치함과 동시에 뚜껑체(50)의 하강이 멈추어서 연소실(30)이 개폐문(21)과 뚜껑체(50)에 의해 2중으로 밀폐된다.

이와같이 연소실(30)이 2중으로 밀폐되면 구이식품의 종류에 따라 타이머(91)를 조절한 후 타임스위치(92)를 터치하면 또다른 모터(40)가 동작하여 기어(41)가 회전하고 이와결합된 기어부(34)가 회전하면서 반원형의 연소실(30)자체가 통채로 석쇠(31)와 함께 회전한다.

그리고, 첨부도면 도9와 같은 경우에는 모터(40)의 회전축에 결합된 기어(41)의 이빨사이에 석쇠(31)에 일정간격으로 형성된 횡봉(31a)을 결합되어 있기때문에 모터(40)의 가동시 석쇠(31)만 회전한다.

이때, 상기 점화스위치(96)를 이용하여 열원이 가스불인 경우에는 가스버너(33a)를 점화시키고 전기의 경우에는 도8a와 같이 전열히터(33b)를 가동시키면되며 숯인 경우에는 도8b와 같이 숯불(33c)을 피운다.

이와같이 하면 연소실(30)자체와 함께 통채로 회전하는 석쇠(31)상면에 안착된 구이식품 또한 회전하면서 골고루 구어진다.

한편, 회전하면서 구어지는 구이식품은, 도4와 같이 상기 뚜껑체(50)의 내부에 소정의 간격으로 이격되는 반사갓(70)을 형성한 경우에는 석쇠(31)에 안착되는 구이식품의 상면에도 복사열이 골고루 전달되므로 구이식품을 일일히 뒤집지 않아도 전체표면이 골고루 구워지게 된다.

그리고 도5와 같이 석쇠(31)를, 내측으로부터 외측으로 소정각도로 하향경사지게 구성한 경우에는 구이식품으로부터 흐르는 기름이나 양념이 용이하게 낙하된다.

또한, 도6과 같이 상기 반원형의 연소실(30)내면과 뚜껑체(50)내면 그리고 반사갓(70)내면에 각각 또는 적어도 하나 이상에 인체에 유익한 원적외선을 다량으로 방사하는 세라믹코팅층(80)을 구성하거나,

도7과 같이 상기 연소실(30), 뚜껑체(50), 반사갓(70)중 적어도 어느 하나이상을 자기(瓷器)(100)로 구성한 경우에는 세라믹코팅층(80)이나 자기(瓷器)성분으로부터 구이식품으로 원적외선이 방사되므로 영양소가 더욱 풍부해져 더욱 맛있고 영양소가 풍부한 구이식품을 얻을 수 있게 된다.

이와같이 구이식품을 구울시 설정된 소정의 시간에 이르면 자동으로부저(92a)에서 종료를 알리는 부저음이 발생하거나 점멸램프가 점멸된다.

한편, 상기 구이식품의 구이시 발생하여 낙하하는 기름이나 양념들은 연소실하측에 형성된 드레인공(32)을 통해 기름받이에 모이게 되므로 이를 제거하면 된다.

이와같은 본 고안은 구이실(20)내부에 설치되는 연소실(30)의 상면을 뚜껑체(50)로 2중으로 밀폐함으로써, 연소실(30)의 열원에서 발생하는 열이 외부로 그대로 방출되는 것이아니라 일부는 연소실(30)상측을 밀폐하는 뚜껑체(50)에 형성된 공기순환용 구멍(51)을 통해 배출되며 나머지는 연소실(30)내부에서 골고루 순환되면서 구이식품을 골고루 구워주므로 맛과 영양이 풍부하며 빠르고 편리하게 각종 구이식품을 궈낼수 있는 것이다.

상기와 같은 본 고안은 단일몸체에 투명창이 구비된 개폐문을 형성한 구이실을 형성하고 이의 내부에 설치되는 연소실의 상면을 뚜껑체로 2중으로 밀폐함으로써, 연소실의 열원에서 발생하는 열이 외부로 그대로 방출되는 것이아니라 내부에서 골고루 순환되면서 구이식품을 골고루 구워준다.

그리고 상기 모터에 의해 연소실자체와 함께 통채로 회전하거나, 또는 석쇠만이 회전하는 석쇠상면에 안착된 구이식품이 또한 자연스럽게 회전하게 되므로 구이식품이 더욱 골고루 구어진다.

또한, 상기 뚜껑체의 내부에 소정의 간격으로 이격되는 반사갓을 형성함으로써, 석쇠에 안착되는 식품의 상면에도 복사열이 골고루 전달되므로 구이식품을 뒤집지 않아도 전체면이 골고루 구워진다.

한편, 상기 석쇠가 내측으로부터 외측으로 소정각도로 하향경사지게 구성되어 구이식품으로부터 흐르는 기름이나 양념이 용이하게 낙하되어 기름받이에 모이게 되므로 기름등의 제거가 용이하다.

그러는 한편, 상기 반원형의 연소실내면과 뚜껑체내면 그리고 반사갓내면에 각각 또는 적어도 하나 이상에 인체에 유익한 원적외선을 다량으로 방사하는 세라믹코팅층을 구성하여 구이식품에 원적외선을 투사하여 줌으로써 영양소의 파괴를 최대한 줄여 주는 것은 물론 영양소가 더욱 풍부하여지도록 하여주어 더욱 맛있고 영양소가 풍부한 구이식품을 빠르고 편리하게 구어낼수 있는 매우 획기적인 고안이다.

Claims

식품구이장치를 구성함에 있어서,

단일몸체(10)에 투명창(21a)이 구비된 개폐문(21)을 형성한 구이실(20)을 형성하여,

상기 구이실(20)내측의 바닥면으로 개방된 상측에는 석쇠(31)가 안착되고 드레인공(32)이 형성된 하측에는 버너(33a)를 구비하여서된 반원형의 연소실(30)을 설치하되,

이의 외주면에 기어부(34)를 형성하고 이 기어부(34)를 모터(40)에 의해 회전하는 기어(41)와 결합하여 모터(40)의 가동시 반원형의 연소실(30) 자체가 석쇠(31)와 함께 동시에 회전하도록 구성하며,

상기 연소실(30)상측의 개방부에는 이를 밀폐하는 공기순환용 구멍(51)이 구비되는 뚜껑체(50)를 형성하되, 뚜껑체(50)의 후단을 정역모터(60)에 의해 회전하며 리미트스위치(61)(62)에 의해 회전이 단속되는 회동봉(52)에 결합하여 정역모터(60)의 정역회전시 뚜껑체(50)의 선단이 승,하강하면서 연소실(30)상부가 개폐되도록 하여 연소실(30)이 2중으로 밀폐되도록 이루어짐을 특징으로 하는 2중 밀폐식 식품구이장치.
제1항에 있어서,

상기 뚜껑체(50)의 내부에 소정의 간격으로 이격되는 반사갓(70)을 형성하여석쇠(31)에 안착되는 구이식품의 상면에도 복사열을 골고루 전달할 수 있도록 구성함을 포함함을 특징으로 하는 2중 밀폐식 식품구이장치.
제1항에 있어서,

상기 모터(40)의 가동시 회전하는 석쇠(31)는, 내측으로부터 외측으로 기울기가 15°각도로 하향경사지게 구성함을 포함함을 특징으로 하는 회전식 식품구이장치.
제1항 또는 2항에 있어서,

상기 반원형의 연소실(30)내면과 뚜껑체(50)내면 그리고 반사갓(70)내면에 각각 또는 적어도 하나 이상에 세라믹코팅층(80)을 구성함을 포함함을 특징으로 하는 회전식 식품구이장치.
제1항에 있어서,

상기 반원형의 연소실(30) 하측에 구비되는 열원을 전열히터(33b)나 숯불(33c)로 구성함을 포함함을 특징으로 하는 회전식 식품구이장치.
제1항에 있어서,

상기 연소실(30), 뚜껑체(50), 반사갓(70)중 어느 하나이상을 자기(瓷器)(100)로 구성함을 포함함을 특징으로 하는 회전식 식품구이장치.
제1항에 있어서,

상기 반원형의 연소실(30)을 고정설치하고, 연소실(30) 내측으로 모터(40)의 회전축에 결합된 기어(41)를 설치하되 상기 기어(41)의 이빨사이에 석쇠(31)에 일정간격으로 형성된 횡봉(31a)을 결합하여서 모터(40)의 가동시 석쇠(31)가 회전하도록 이루어짐을 포함함을 특징으로 하는 2중 밀폐식 식품구이장치.