JPH0231720A - 自動製パン器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［産業上の利用分野］ 本発明は自動製パン器の改良に関するものである。

［従来の技術］ 最近家庭に出回っている自動製パン器において、焼成後
のパンをパンケースから容易に取り出す方法として、特
公昭６３−７７６８号公報に開示された技術がある。し
かしこの方法は攪拌羽根を上下動させるために構造が複
雑となり、コストアップの要因となっており、参考とは
なり難い。

その貞節３図に示すのは従来−役向に行われている方法
である。

図中１は本体ケース、２はシャーシ、３はパンケース、
４はその把手、５は攪拌羽根、６はオーブン室、７は遮
熱板、８はモータ、９はプーリ、１０はベルト、１１は
プーリ、１２はヒータ、１３は支持体、１４は固定台、
１５はコネクタ、１６は下部軸、１７は軸受、１８は上
部軸、１９は軸受、２０はスイッチ、２１はスイッチレ
バー２２はｌｉ’７子、２３は温度センサー　２４はば
ね、２５はファン、２６は上蓋、２７は制御部、２８は
攪拌羽根５の底部とパンケース３の底面との隙間である
。

図に示すように、本体１内のオーブン室６は遮熱板７で
形成され、その内部にパンケース３が固定台１４及び支
持体１３に支持されて着脱自在に格納されている。モー
タ８の動力はプーリ９、ベルト１０、プーリ１１を介し
下部軸］６に伝達され、さらにコネクタ１５、上部軸１
８を経て上部軸１８に着脱自在に係着された攪拌羽根５
に伝達され、これを回転させる。なお下部軸１６はシャ
ー／２に設けられた軸受］７に、また上部軸１８はパン
ケースの下部中央部に形成された軸受１９にそれぞれ支
承されている。

次に動作について説明する。パンケース３内にバ〉−の
材料（小麦粉、イースト及び水）を入れて上蓋２６を閉
じ、モータ８を作動して運転を始める。モータ８により
攪拌羽根５が回転し、パンケース３内の材料は攪拌され
てパン生地が作られる。

途中ガス抜きを行なった後、ヒータ１２に通電し、温度
センサ２３による温度管理を受けながらパンの焼成が進
む。焼成が完了するとヒータ１２への通電は停止する。

こうした一連の動作は、制御部２７の指令により自動的
に行われる。

パンの焼成が完了すると、上蓋２６を開は把手４を手に
パンケース３を取り出し、第４図に見るようにパンケー
ス３を逆さにして中のパンを取り出すのである。

〔発明が解決しようとする課題］ ところで上記従来の自動製パン器の攪拌羽根５は、パン
材料を攪拌時、攪拌羽根５を下方に押し付けるように、
第５図に示す台形断面に形成されている。したがって攪
拌羽根５の底面とパンケース３の底面との間の隙間２８
に、パン材料が入り込み、加熱されて焼成固化する。こ
の焼成固化部分は、パンケース３から焼成されたパンを
取出す時、攪拌羽根５に引っ掛かるので、その部分を破
って取り出すのにかなりの力を要することとなり、従来
の自動製パン器の問題点となっていた。

本発明は上記従来の自動製パン器の課題を解消するため
になされたもので、パンケースから焼成されたパンを容
易に取り出し得る自動製パン器を提供しようとするもの
である。

［課題を解決するための手段］ 上記目的を達成するため、本発明に係る自動製パン器は
次のように構成されている。

■自動製パン器の攪拌羽根を菱形断面とし、その菱形断
面の上部三角形の断面積を下部三角形の断面積より大き
くするとともに、下部三角形部分の下部稜線は鋭くして
パンケースの底面とは線接触するように形成した。

■また他の手段として、自動製パン器の攪拌羽根を軸取
付は部と攪拌部とより構成し６．かつ攪拌部は軸取付は
部に回動自在１．″′幀着Ｉ７た。

［作用コ 本発明に係る自動製パン器の攪拌羽根が上記■のように
構成されてい７・場合は５、攪拌羽根の下部は逆三角形
断面であえため、攪拌羽根底部の焼成固化部分が殆ど生
成せず、焼成されたパンを取り出す際の抵抗は殆どなく
なる。

また攪拌羽根が■のよ）に構成されている場合、焼成さ
れたパンを取出す際、パンがパンケースから取り出され
るのに応じて攪拌部が回動するため、攪拌羽根底部に生
成した焼成固化部分は一部が端から少しずつ破れ、取り
出す際の抵抗は小さくなる。

［発明の実施例］ 第１図（ａ）は本発明の一実施例を示す攪拌羽根の斜視
図、第１図（ｂ）はその断面図で、図中３０は本発明に
係る攪拌羽根、３０ａはその上部三角形断面、３０ｂは
下部三角形断面である。

図に示すように、本発明に係る攪拌羽根３０はその断面
が菱形をなし、その上部三角形３０ａの断面積は下部三
角形３０ｂの断面積よりかなり大きくなるように形成さ
れている。また下部三角形部の稜線３０ｃは丸みを殆ど
なくし、パンケースの底面と線接触に近い状態となるよ
うに形成されている。

このためパン焼成時、攪拌羽根３０の底部に焼成固化し
た部分は殆ど生成せず、焼成パンの取り出しの抵抗は大
きく減少する。

第２図は本発明の他の実施例を示す斜視図で、（ａ）は
常時、（ｂ）は回動時の攪拌部の位置を示すものである
。図中３１は攪拌羽根、３１ａはその軸取付は部、３１
ｂは攪拌部、３１ｃは回転軸である。

図にみるように、攪拌羽根３１の攪拌部３１ｂは軸取付
は部３１ａに回転軸３１ｃを介し回動自在に軸着されて
おり、材料攪拌時及び焼成時は第２図（ａ）の状態にあ
るが、焼成したパンを取り出す時は、第２図（ｂ）に示
すようにパンの取り出しに応じて攪拌部３１ｂは次第に
回動してゆく。このため攪拌部３１．　ｂの底部とパン
ケースの底面との隙間２８に生成した焼成固化部分は、
攪拌部３１ｂにより端から少しずつ破られるので、パン
取り出しの抵抗は小さくなる。

［発明の効果］ 本発明は自動製パン器において、攪拌羽根の断面を菱形
とし、その上部三角形断面の面積を下部三角形断面の面
積より大きくするとともに、下部三角形部の下部稜線が
パンケース底面と線接触するように構成し、あるいは攪
拌羽根を軸取り付は部と攪拌部とより構成し、攪拌部を
軸取り付は部に回動自在に軸着したりしたので、焼成し
たパンをパンケースから取り出すのに抵抗が減少し、容
易に取り出せるようになった。

【図面の簡単な説明】

第１図（ａ）は本発明の一実施例を示す自動製パン器の
攪拌羽根の斜視図、第１図（ｂ）はその断面図、第２図
（ａ）は本発明の他の実施例を示す攪拌羽根の斜視図、
第２図（ｂ）はその攪拌部回動時の斜視図、第３図は従
来の自動製パン器の断面図、第４図は焼成したパンを取
り出す方法の説明図、第５図は従来の攪拌羽根の斜視図
である。 図中３０は攪拌羽根、３０ａはその上部三角形断面、３
０ｂは下部三角形断面、３０Ｃは下部三角形断面の頂点
、３１は攪拌羽根、３１ａはその軸取付は部、３１ｂは
攪拌部、３１ｃは回転軸である。 なお図中同一符号は同一または相当部品を示すものとす
る。 代理人　　弁理士　　佐々木宗冶

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）自動製パン器において、 その撹拌羽根の断面を菱形断面とし、該菱形断面の上部
   三角形の面積を下部三角形の面積より大きくするととも
   に、下部三角形部の下部稜線がパンケース底面にほぼ線
   接触するように構成したことを特徴とする自動製パン器
   。
2. （２）自動製パン器において、 その攪拌羽根を軸取付け部と攪拌部とより構成し、該攪
   拌部を上記軸取付け部に回動自在に軸着した ことを特徴とする請求項（１）に記載の自動製パン器。