JPH01110322A - パン製造機 - Google Patents
パン製造機Info
- Publication number
- JPH01110322A JPH01110322A JP26701387A JP26701387A JPH01110322A JP H01110322 A JPH01110322 A JP H01110322A JP 26701387 A JP26701387 A JP 26701387A JP 26701387 A JP26701387 A JP 26701387A JP H01110322 A JPH01110322 A JP H01110322A
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- JP
- Japan
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- baking
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- temperature
- firing
- temperature sensor
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- Granted
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- 235000008429 bread Nutrition 0.000 title claims abstract description 32
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 15
- 230000003685 thermal hair damage Effects 0.000 abstract description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 2
- 238000010304 firing Methods 0.000 description 40
- 238000004898 kneading Methods 0.000 description 8
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 7
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、一般家庭で小麦粉等のパン材料を投入するだ
けで、自動的にパン作りが行える、２つの焼成ケースを
有するパン製造機に関するものである。
けで、自動的にパン作りが行える、２つの焼成ケースを
有するパン製造機に関するものである。
従来の技術
従来、本発明者らは、２つの焼成ケースを有するパン製
造既を開発してきたが、このパン製造機は、第６図に示
すような構造になっていた。
造既を開発してきたが、このパン製造機は、第６図に示
すような構造になっていた。
すなわち、本体１の内部にフレーム２を設け、このフレ
ーム２にはモータ３が固定されるとともに、焼成室４内
には第１の練シ羽根６を有する第１の焼成ケース６と、
第２の練り羽根７ｔｌ−有する第２の焼成ケース８が着
脱自在に装着され、そして第１のベルト９と第１のプー
リ１ｏにより、第１の練シ羽根５が、また第２のベルト
１２と第２のプーリ１３によシ第２の練り羽根７が減速
駆動される。また焼成室４の上部は蓋体１４で覆われ、
温度センサー１５は第１の焼成ケ゛−ス６の温度を検知
するように、焼成室４の側壁に固定されている。１６は
タイマー、温度調節、電力調節用の回路である。このよ
うな構成で、焼成ケース６．８にパン材料を投入し、タ
イマーをセットすると、所定時間に運転が始まり、温度
センサ１５は第１の焼成ケース６の温度を検知して、モ
ータ３や、第１の焼成ケース６を加熱する第１のヒータ
１７および＠２の焼成ケース８全加熱する第２のヒータ
１８を制御して各工程を自動的に行い、所定時間経過後
に２個のパンが同時に焼き上がるものである。
ーム２にはモータ３が固定されるとともに、焼成室４内
には第１の練シ羽根６を有する第１の焼成ケース６と、
第２の練り羽根７ｔｌ−有する第２の焼成ケース８が着
脱自在に装着され、そして第１のベルト９と第１のプー
リ１ｏにより、第１の練シ羽根５が、また第２のベルト
１２と第２のプーリ１３によシ第２の練り羽根７が減速
駆動される。また焼成室４の上部は蓋体１４で覆われ、
温度センサー１５は第１の焼成ケ゛−ス６の温度を検知
するように、焼成室４の側壁に固定されている。１６は
タイマー、温度調節、電力調節用の回路である。このよ
うな構成で、焼成ケース６．８にパン材料を投入し、タ
イマーをセットすると、所定時間に運転が始まり、温度
センサ１５は第１の焼成ケース６の温度を検知して、モ
ータ３や、第１の焼成ケース６を加熱する第１のヒータ
１７および＠２の焼成ケース８全加熱する第２のヒータ
１８を制御して各工程を自動的に行い、所定時間経過後
に２個のパンが同時に焼き上がるものである。
発明が解決しようとする問題点
上記構成のパン製造機において、２つの焼成ケース６．
８にパン材料を投入するのは通常の使用方法であるが、
使用者が、温度センサー１６により検知される第１の焼
成ケース６にパン材料を投入せず、空の焼成ケースをセ
ットし、温度センサー１６が検知せずにみなし制御され
ている第２の焼成ケース８のみにパン材料を投入して、
スタートさせた場合、焼成工程においては、材料が入っ
ていない第１の焼成ケース６の温度を検知してヒータの
電力制御を行うもので、この場合、第１の ・焼成ケー
ス６には材料が入っていないため、第１の焼成ケース６
の温度上昇速度ははやく、通常よシ早くヒータ１ＯＦＦ
することになシ、その結果、第２の焼成ケース８のパン
は通常よシ焼きがあまい出来となるが、第１の焼成ケー
ス６、第２の焼成ケース８とも熱的損傷は免れる。
８にパン材料を投入するのは通常の使用方法であるが、
使用者が、温度センサー１６により検知される第１の焼
成ケース６にパン材料を投入せず、空の焼成ケースをセ
ットし、温度センサー１６が検知せずにみなし制御され
ている第２の焼成ケース８のみにパン材料を投入して、
スタートさせた場合、焼成工程においては、材料が入っ
ていない第１の焼成ケース６の温度を検知してヒータの
電力制御を行うもので、この場合、第１の ・焼成ケー
ス６には材料が入っていないため、第１の焼成ケース６
の温度上昇速度ははやく、通常よシ早くヒータ１ＯＦＦ
することになシ、その結果、第２の焼成ケース８のパン
は通常よシ焼きがあまい出来となるが、第１の焼成ケー
ス６、第２の焼成ケース８とも熱的損傷は免れる。
しかしながら、温度センサー１６により検知される第１
の焼成ケース６にパン材料を投入し、温度センサー１６
が検知せずにみなし制御されている第２の焼成ケース８
にパン材料を投入しないまま、空の焼成ケースをセット
して、スタートさせた場合、焼成工程においては、ヒー
タは、パン材料が入っている第１の焼成ケース６′ｔ−
検知している温度センサー１６によって制御されるため
、通常の熱量が供給されることになり、この場合、第２
の焼成ケース８にはパン材料が入っていないため、第２
の焼成ケース８には通常よシ多くの熱が供給され、した
がって、この第２の焼成ケース８の練り羽根７や、この
練シ羽根７を軸支するメタル等の熱的損傷が起こるとい
う問題点があった。
の焼成ケース６にパン材料を投入し、温度センサー１６
が検知せずにみなし制御されている第２の焼成ケース８
にパン材料を投入しないまま、空の焼成ケースをセット
して、スタートさせた場合、焼成工程においては、ヒー
タは、パン材料が入っている第１の焼成ケース６′ｔ−
検知している温度センサー１６によって制御されるため
、通常の熱量が供給されることになり、この場合、第２
の焼成ケース８にはパン材料が入っていないため、第２
の焼成ケース８には通常よシ多くの熱が供給され、した
がって、この第２の焼成ケース８の練り羽根７や、この
練シ羽根７を軸支するメタル等の熱的損傷が起こるとい
う問題点があった。
本発明はこのような問題点を解決するためになされたも
ので、温度センサーが検知しない側に、パン材料を投入
しない空の焼成ケースをセットしても、焼成ケースが熱
的損傷を受けないパン製造機を提供することを目的とす
るものである。
ので、温度センサーが検知しない側に、パン材料を投入
しない空の焼成ケースをセットしても、焼成ケースが熱
的損傷を受けないパン製造機を提供することを目的とす
るものである。
問題点を解決するための手段
上記問題点を解決するために本発明のパン製造機は、温
度センサーが検知しない側の焼成ケースの温度を検知し
、この焼成ケースを加熱するヒータの通電を制御するサ
ーモスタットを備えたものである。
度センサーが検知しない側の焼成ケースの温度を検知し
、この焼成ケースを加熱するヒータの通電を制御するサ
ーモスタットを備えたものである。
作用
上記構成によれば、使用者が、温度センサーにより検知
される焼成ケースのみにパン材料を投入し、他方の焼成
ケースにはパン材料を投入せず、空のまま焼成室内にセ
ットして、スタートした場合、焼成工程においては、空
の焼成ケースも加熱されることにな゛るが、この場合、
空の焼成ケースの温度を検知するサーモスタットが、こ
の焼成ケースを加熱するヒータを、焼成ケース等が熱的
損傷を受ける以前にＯＦＦするものである。これによシ
、使用者が、誤って空の焼成ケースをセットしたとして
も、焼成ケースの熱的損傷を未然に防止することができ
る。
される焼成ケースのみにパン材料を投入し、他方の焼成
ケースにはパン材料を投入せず、空のまま焼成室内にセ
ットして、スタートした場合、焼成工程においては、空
の焼成ケースも加熱されることにな゛るが、この場合、
空の焼成ケースの温度を検知するサーモスタットが、こ
の焼成ケースを加熱するヒータを、焼成ケース等が熱的
損傷を受ける以前にＯＦＦするものである。これによシ
、使用者が、誤って空の焼成ケースをセットしたとして
も、焼成ケースの熱的損傷を未然に防止することができ
る。
実施例
以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。第１図訃よび第２図において、２１はパン製造機本
体、２２は本体２１内に設けられたシャーンで、このン
ヤーシ２２にはモータ２３が固定され、かつこのモータ
２３のシャツｌ−２３！Ｌには小プーリ２４が固定され
ている。また前記７ヤー７２２には、第１の軸受２６を
介して第１の大プーリ２ｅが軸支され、かつこの第１の
大プーリ２６と反対側の軸端には第１のコネクタ２７が
取付けられ、第１のベルト２８を介して前記小プーリ２
４と第１の大プーリ２６が結合されている。
る。第１図訃よび第２図において、２１はパン製造機本
体、２２は本体２１内に設けられたシャーンで、このン
ヤーシ２２にはモータ２３が固定され、かつこのモータ
２３のシャツｌ−２３！Ｌには小プーリ２４が固定され
ている。また前記７ヤー７２２には、第１の軸受２６を
介して第１の大プーリ２ｅが軸支され、かつこの第１の
大プーリ２６と反対側の軸端には第１のコネクタ２７が
取付けられ、第１のベルト２８を介して前記小プーリ２
４と第１の大プーリ２６が結合されている。
また前記シャーシ２２には、第２の軸受２９を介して第
２の大プーリ３ｏが軸支され、かつこの第２の大プーリ
３ｏと反対側の軸端には第２のコネクタ３１が取付けら
れ、第２のベルト３２を介して前記小プーリ２４と第２
の大プーリ３ｏが結合されている。さらに前記ンヤーン
２２には、容器固定ガイド３３、焼成室３４およびこの
焼成室３４の周囲を覆う遮熱板３６が固定されている。
２の大プーリ３ｏが軸支され、かつこの第２の大プーリ
３ｏと反対側の軸端には第２のコネクタ３１が取付けら
れ、第２のベルト３２を介して前記小プーリ２４と第２
の大プーリ３ｏが結合されている。さらに前記ンヤーン
２２には、容器固定ガイド３３、焼成室３４およびこの
焼成室３４の周囲を覆う遮熱板３６が固定されている。
また前記焼成室３４内には、第１のヒータ３６と第２の
ヒータ３７が固定されているとともに、第１のヒータ３
６に近接して弾性的に支持された温度センサ３８が固定
されている。３９は焼成室３４内に着脱自在に装着され
る第１の焼成ケースで、この第１の焼成ケース３９は底
部に軸受４０を介して羽根軸４１を有しておシ、この羽
根軸４１の一方には容器コネクタ４２を第１の焼成ケー
ス３９の装着時に第１のコネクタ２７に嵌合装着するよ
うにしている。また羽根軸４１の他方は第１の焼成ケー
ス３９内に突出させ、この突出し九羽根軸４１の他方に
第１の練９羽根４３を着脱自在に装着するようにしてい
る。４４は焼成室３４内に着脱自在に装着される第２の
焼成ケースで、この第２の焼成ケース４４は軸受４６を
介して羽根軸４６を有しておシ、この羽根軸４ｅの一方
には容器コネクタ４７を固定し、この容器コネクタ４７
を第２の焼成ケース４４の装着時に第２のコネクタ３１
に嵌合装着するようにしている。また羽根軸４６の他方
は第２の焼成ケース４４内に突出させ、この突出した羽
根軸４６の他方に第２の練シ羽根４８を着脱自在に装着
するようにしている。
ヒータ３７が固定されているとともに、第１のヒータ３
６に近接して弾性的に支持された温度センサ３８が固定
されている。３９は焼成室３４内に着脱自在に装着され
る第１の焼成ケースで、この第１の焼成ケース３９は底
部に軸受４０を介して羽根軸４１を有しておシ、この羽
根軸４１の一方には容器コネクタ４２を第１の焼成ケー
ス３９の装着時に第１のコネクタ２７に嵌合装着するよ
うにしている。また羽根軸４１の他方は第１の焼成ケー
ス３９内に突出させ、この突出し九羽根軸４１の他方に
第１の練９羽根４３を着脱自在に装着するようにしてい
る。４４は焼成室３４内に着脱自在に装着される第２の
焼成ケースで、この第２の焼成ケース４４は軸受４６を
介して羽根軸４６を有しておシ、この羽根軸４ｅの一方
には容器コネクタ４７を固定し、この容器コネクタ４７
を第２の焼成ケース４４の装着時に第２のコネクタ３１
に嵌合装着するようにしている。また羽根軸４６の他方
は第２の焼成ケース４４内に突出させ、この突出した羽
根軸４６の他方に第２の練シ羽根４８を着脱自在に装着
するようにしている。
なお、前記温度センサー３８は第１の焼成ケース３９を
焼成室３４内に装着したとき、第１の焼成ケース３９の
外側面に当接して第１の焼成ケース３９の温度、すなわ
ちパン生地の温度を検知するようにしている。
焼成室３４内に装着したとき、第１の焼成ケース３９の
外側面に当接して第１の焼成ケース３９の温度、すなわ
ちパン生地の温度を検知するようにしている。
また前記焼成室３４は上部を固定部材４９に固定し、さ
らに本体上枠６０を固定部材４９に固定している。そし
て前記本体２１は本体上枠５ｏと固定するとともに、シ
ャー７２２とも固定されている。
らに本体上枠６０を固定部材４９に固定している。そし
て前記本体２１は本体上枠５ｏと固定するとともに、シ
ャー７２２とも固定されている。
５１は本体上枠５ｏの上方に開閉自在に設けられた蓋体
で、この蓋体５１には蓋カバー６２と内蓋６３が設けら
れている。５４は第１の焼成ケース３９の上方に位置し
て内蓋６３に固定した第１のイースト容器で、この第１
のイースト容器５４の上部は前記蓋体６１の上面に露出
させ、かつこの第１のイースト容器６４の上部開口は開
閉自在なイースト容器蓋６６で覆われている。６６は第
２の焼成ケース４４の上方に位置して内蓋５３に固定し
た第２のイースト容器で、この第２のイースト容器６６
の上部も前記蓋体６１の上面に露出させ、かつこの第２
のイースト容器６６の上部開口は開閉自在なイースト容
器蓋６７で覆われている。５８は容器固定ガイド３３に
固着されたサーモスタットで、第２の焼成ケース４４の
下方部に圧接されている。
で、この蓋体５１には蓋カバー６２と内蓋６３が設けら
れている。５４は第１の焼成ケース３９の上方に位置し
て内蓋６３に固定した第１のイースト容器で、この第１
のイースト容器５４の上部は前記蓋体６１の上面に露出
させ、かつこの第１のイースト容器６４の上部開口は開
閉自在なイースト容器蓋６６で覆われている。６６は第
２の焼成ケース４４の上方に位置して内蓋５３に固定し
た第２のイースト容器で、この第２のイースト容器６６
の上部も前記蓋体６１の上面に露出させ、かつこの第２
のイースト容器６６の上部開口は開閉自在なイースト容
器蓋６７で覆われている。５８は容器固定ガイド３３に
固着されたサーモスタットで、第２の焼成ケース４４の
下方部に圧接されている。
次に本実施例の動作について説明する。
使用者が、第１の焼成ケース３９にパン材料を投入して
第２の焼成ケース４４にはパン材料を投入せずに、焼成
室３４内にセットして、スタートしたとする。この場合
、焼成工程においては、第１のヒータ３６、第２のヒー
タ３Ｔのそれぞれに通電されるが、空の第２の焼成ケー
ス４４が熱的損傷を受ける温度以下でサーモスタット６
８が動作して第２のヒータ３７への通電をＯＦＦするた
め、第２の焼成ケース４４の熱的損傷は未然に防止する
ことができる。
第２の焼成ケース４４にはパン材料を投入せずに、焼成
室３４内にセットして、スタートしたとする。この場合
、焼成工程においては、第１のヒータ３６、第２のヒー
タ３Ｔのそれぞれに通電されるが、空の第２の焼成ケー
ス４４が熱的損傷を受ける温度以下でサーモスタット６
８が動作して第２のヒータ３７への通電をＯＦＦするた
め、第２の焼成ケース４４の熱的損傷は未然に防止する
ことができる。
なお、第３図において、サーモスタット６８は、第１の
ヒータ３６．第２のヒータ３７の双方をＯＦＦする構成
であるが、第４図のように、第２のヒータ３７のみをＯ
ＦＦさせても、第２の焼成ケース３７の熱的損傷を防ぐ
ことができるものである。
ヒータ３６．第２のヒータ３７の双方をＯＦＦする構成
であるが、第４図のように、第２のヒータ３７のみをＯ
ＦＦさせても、第２の焼成ケース３７の熱的損傷を防ぐ
ことができるものである。
発明の効果
上記実施例の説明から明らかなように本発明によれば、
パン材料を収納する２つの焼成ケースのうち、いずれか
一方の焼成ケースの温度を検知する温度センサーと、い
ずれか他方の焼成ケースの温度を検知し、焼成ケースを
加熱するヒータの通電を制御するサーモスタットを備え
ているため、空の焼成ケースをどちらの位置にセントし
た場合でも、その焼成ケースの熱的損傷は未然に防止す
ることができるものである。
パン材料を収納する２つの焼成ケースのうち、いずれか
一方の焼成ケースの温度を検知する温度センサーと、い
ずれか他方の焼成ケースの温度を検知し、焼成ケースを
加熱するヒータの通電を制御するサーモスタットを備え
ているため、空の焼成ケースをどちらの位置にセントし
た場合でも、その焼成ケースの熱的損傷は未然に防止す
ることができるものである。
第１図は本発明の一実施例を示すパン製造機の縦断面図
、第２図は同パン製造機の要部の上面図、第３図は同パ
ン製造機の回路図、第４図は同パン製造機の別の例を示
す回路図、第６図は本発明者らが開発したパン製造機を
示す縦断面図である。 ３４・・・・・・焼成室、３６・・・・・第１のヒータ
、３７・・・・・・第２のヒータ、３８・−・・・・温
度センサー、３９・・・・・・第１の焼成ケース、４４
・・・・・第２の焼成ケース、６８・・・・・・サーモ
スタンド。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 はが１名第２
図 第４図
、第２図は同パン製造機の要部の上面図、第３図は同パ
ン製造機の回路図、第４図は同パン製造機の別の例を示
す回路図、第６図は本発明者らが開発したパン製造機を
示す縦断面図である。 ３４・・・・・・焼成室、３６・・・・・第１のヒータ
、３７・・・・・・第２のヒータ、３８・−・・・・温
度センサー、３９・・・・・・第１の焼成ケース、４４
・・・・・第２の焼成ケース、６８・・・・・・サーモ
スタンド。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 はが１名第２
図 第４図
Claims (1)
- 加熱手段によって加熱される焼成室と、この焼成室内
に設置され、かつパン材料を収納する２つの焼成ケース
と、前記２つの焼成ケースのうち、いずれか一方の焼成
ケースの温度を検知する温度センサーと、いずれか他方
の焼成ケースの温度を検知し、焼成ケースを加熱するヒ
ータの通電を制御するサーモスタットとを備えたパン製
造機。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26701387A JPH0720461B2 (ja) | 1987-10-22 | 1987-10-22 | パン製造機 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26701387A JPH0720461B2 (ja) | 1987-10-22 | 1987-10-22 | パン製造機 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01110322A true JPH01110322A (ja) | 1989-04-27 |
| JPH0720461B2 JPH0720461B2 (ja) | 1995-03-08 |
Family
ID=17438847
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP26701387A Expired - Lifetime JPH0720461B2 (ja) | 1987-10-22 | 1987-10-22 | パン製造機 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0720461B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6293022B1 (en) | 1997-04-25 | 2001-09-25 | Kabushiki Kaisha Toyoda Jidoshokki Seisakusho | Mounting structure for wheel angle detector and rotation amount detector for vehicle wheel |
-
1987
- 1987-10-22 JP JP26701387A patent/JPH0720461B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6293022B1 (en) | 1997-04-25 | 2001-09-25 | Kabushiki Kaisha Toyoda Jidoshokki Seisakusho | Mounting structure for wheel angle detector and rotation amount detector for vehicle wheel |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0720461B2 (ja) | 1995-03-08 |
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