JPH02234616A - 麦芽を利用した糞尿の悪臭除去方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〈産業上の利用分野〉 この発明は、麦芽を利用して家畜等動物等から排泄され
る糞尿の含水率を下げることによって、糞尿から生じる
悪臭を除去するようにした麦芽を利用した糞尿の悪臭除
去方法に関するものである。

く発明の背景とその問題点〉 人口の増加とともに食料の増産は絶対に必要なものどな
っている。一方、生活水準の向上とともに食生活も高蛋
白質の牛乳、鶏卵、肉等を好んで選ぶようになり、それ
につれて大蜆模の養鶏場、養豚場、牛乳牧場及び肉牛農
場が運営されている。

これらの大規模の飼育場で生成される糞尿は非常に多量
であり、飼育舎に溜る糞尿とこれらを運搬する過程にお
いて発生する悪臭は大量になり、生活環境を害する社会
問題となるに至っている。

それのみか、大規模な鶏舎周辺では、特に夏期において
数え切れないほどの蝿が発生するが、これら蝿の幼虫で
あろうし虫は水分を多く含む鶏糞において成長する。

このような家畜舎の悪臭を除去するために従来は、化学
的脱臭剤、生物学的脱臭剤、自然物から抽出された脱臭
剤等がすでに開発されているものの、利用者によって経
済的負担になるばかりか、薬剤処理過程も煩雑であると
いう弊害があった。

く問題点を解決するための手段及び作用〉そこでこの発
明にかかる麦芽を利用した糞尿の悪臭除去方法は前記の
問題点を解決するために、飼料に対して麦芽粉末又はそ
の抽出物を多く添加すればする程悪臭除去効果が高いが
、経済的な面を考えて少なくとも１〜１　０ｗｔ．％添
加し、又は麦芽粉末又はその抽出物を糞尿又は下水口、
汚物浄化槽等に直接散布することによって、麦芽を利用
して家畜等動物等から排泄される糞尿の含水率を下げる
ことによって、糞尿から生じる悪臭を除去するようにし
た麦芽を利用したものである。

すなわち、家畜に供給される飼料には程度の差こそあれ
、そこに使われる原料は主にとうもろこし、小麦、とう
きび、大豆粕、菜種粕、小麦皮、脱脂殻、魚粉、牛脂等
であり、少量の方解石、リン酸カルシウム、食塩、ビタ
ミン剤等とそれ以外に極微量の疾病予防剤や治療剤が添
加されている。つまり飼料の主成分は、糖質（澱粉，多
糖類）、蛋白質及び脂肪である。

したがってこれらの有機物が分解しつつ、硫化水素（Ｈ
．Ｓ）　、アンモニア（ＮＨ．）　、メタン（ＣＨ４）
、炭酸ガス（Ｃ０２）、インドール（■ｎｄｏｌｅ）、
スカトール（Ｓｋａｔｏｌｌ、５−アミノアセトフェノ
ン、フェノールその他種々の微量なガスが発生し、炭酸
ガスを除く全種類が悪臭の原因となっているのである。

有機物が分解しながら悪臭を伴うガスを発生することに
なるが、これらを続けて分解させるか、化学的に転換さ
せると悪臭のない物質にすることができる。すなわち、
硫化水素が硫酸塩に、アンモニアが酢酸塩に、メタンが
炭酸ガスになると悪臭がなくなることになる。

この発明では飼料の主成分である澱粉と蛋白質の分解を
促進させ、これらが分解された後生成された二次産物の
連続的分解を誘発することによって悪臭のない物質を生
成する酵素剤を使用した。

この発明で使用された酵素剤は麦芽粉末（ＭａｌｔＰｏ
ｗｄｅｒ）と麦芽抽出物である。麦芽は麦を原料として
発芽させたもので、酵素を生成する特性がある。麦芽用
麦としては収穫後６〜８週間経過した麦が使用され、濡
れた麦の粒に酸素を供給し、温度が適当であれば発芽し
、酵素を生成することによって澱粉、蛋白質、有機燐酸
塩、脂肪等を分解する性質を有するようになる。麦芽に
形成される酵素はシターゼ（Ｃｙｔａｓｅ）、アミラー
ゼ（Ａｍｙｌａｓｅ）、マルターゼ（Ｍａｌｔａｓｅｌ
　、プロテアーゼ（Ｐｒｏｔｅａｓｅ）、フォスファタ
ーゼ（Ｐｈｏｓｐｈａｔａｓｅ）　，オキシダーゼ（Ｏ
ｘｉｄａｓｅ）及びカタラーゼ（Ｃａｔａｌａｓｅ）等
である。

これらの中でも特にアミラーゼとプロテアーゼは以下の
ような役割を果す。すなわちアミラーゼは、澱粉を加水
分解する酵素として麦芽以外にも唾液や動物の膵臓で生
成される。このようなアミラーゼが飼料に添加され動物
が摂取した場合、消化を促進し、飼料の利用効率を高め
て糞尿の含水率を下げる効用がある。

またアミラーゼとともに生成されるプロテアーゼは、プ
ロテインアーゼ（Ｐｒｏｔｅｉｎａｓｅ）とペプチグー
ゼ（Ｐｅｐｔｉｄａｓｅ）からなり、プロテインアーゼ
はペブチド結合の内部構造を断つ働きがあり、ペプチタ
ーゼは末端の遊離α−アミノ基又は末端の遊離α一カル
ボキシ基に作用し、ペプチド鎖を切断する働きがあるの
で、この酵素を飼料に添加した場合にもよい効果を得ら
れる。

これ以外の酵素も生物体の代謝過程において重要な役割
をする。すなわち麦芽は複合酵素剤ということができる
。

麦芽粉末又は麦芽抽出物を飼料に添加し使用する場合に
はこれら酵素の複合作用により消化が促進され、飼料の
利用効率も高まり、糞尿の含水率が下がり、蝿の発生が
減少し、悪臭が除去され、環境を大きく改善することが
できる。

また麦芽自体が一つの栄養源として作用して、牛や鶏等
家畜の成長を促進させる。

麦芽粉末又は麦芽抽出物を糞尿に直接散布する場合にも
分解産物の分解が促進され、糞尿の含水率が下がるので
、悪臭を除去することができる。

く実施例　Ｉ〉 以上の根拠に基づいて実験した結果、麦芽粉末を飼利に
対して１　０ｗｔ．％添加したところ、消化率が上がり
、糞尿の含水率が下がり、したがって糞尿に悪臭がなく
なり、飼料の投与量も節減するという効果を得ることが
できた。

〈実施例　■〉 また麦芽粉末を飼料に対して１〜９ｗｔ．％添加した場
合にも、実施例■と同様に、消化率が上がり、糞尿の含
水率が下がり、糞尿に悪臭がなくなり、飼料の投与量も
節減するという効果が得られた。

〈実施例　ｎｌ　＞ さらに人糞及び家畜の糞尿に麦芽粉末を直接散布した結
果、同様に含水率が下がり、悪臭が除去された。

〈実施例　ＴＶ＞ さらにまた、鶏の場合、１日１羽当たりの鶏糞を基準に
少なくとも１〜１０ｇ程度の麦芽粉末を直接散布した結
果、悪臭除去は勿論、蝿の発生も格段に減少した。

く実施例　■〉 麦芽粉末を下水口と汚物浄化槽に適量を直接投与した結
果、有機物の除去率が向上し、悪臭が格段に除去された
。

く発明の効果〉 前記のこの発明にかかる麦芽を利用した糞尿の悪臭除去
方法によれば、飼料に対して麦芽粉末又はその抽出物を
多く添加ずればする程悪臭除去効果が高いが、経済的な
面を考えて少なくとも１〜１　０ｗｔ．％添加し、又は
麦芽粉末又はその抽出物を糞尿又は下水口、汚物浄化槽
等に直接散布することによって、経済的で簡単な処理で
、糞尿の回収・除去や運搬が容易となり、飼料の利用効
率を上げることができ、かつ悪臭を除去することができ
るという効果を有する。

特許出願人　ウン　ホー　　リー

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、麦芽粉末又はその抽出物を飼料に対して少なくとも
   １〜１０ｗｔ．％添加したことを特長とする麦芽を利用
   した糞尿の悪臭除去方法。 ２、麦芽粉末又はその抽出物を糞尿又は下水口、汚物浄
   化槽等に直接散布することを特長とする麦芽を利用した
   糞尿の悪臭除去方法。