JPH10215785A - 食品廃棄物の処理方法 - Google Patents
食品廃棄物の処理方法Info
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- JPH10215785A JPH10215785A JP9061650A JP6165097A JPH10215785A JP H10215785 A JPH10215785 A JP H10215785A JP 9061650 A JP9061650 A JP 9061650A JP 6165097 A JP6165097 A JP 6165097A JP H10215785 A JPH10215785 A JP H10215785A
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- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Abstract
(57)【要約】
【課題】 固形の食品廃棄物を低コストで処理し、高付
加価値の有用物質を取得する。 【解決手段】 固形の食品廃棄物、例えば、オカラ、生
ゴミ、フスマ、魚アラ、ジュース、アルコール等の搾汁
粕単独または家畜糞尿を含む培地に、イエバエ（Ｍｕｓ
ｃａ ｄｏｍｅｓｔｉｃａ）の卵を接種し、幼虫で処理
して生体物質と消化残渣を得る。消化残渣を有機肥料に
使用する場合は、家畜糞尿を混合するのが望ましい。家
畜糞尿には、豚糞、牛糞、鶏糞等を使用する。イエバエ
の接種は、培地１００ｇに対し、３０〜９０ｍｇ程度が
好適である。飼育温度は２５〜３０℃の室温でよい。卵
からイエバエの幼虫になるまでの生育期間は約６〜７日
である。得られた消化残渣は有機肥料や土壌改良剤とし
て有用であり、幼虫は高蛋白質を含む飼料の原料として
利用できる。
加価値の有用物質を取得する。 【解決手段】 固形の食品廃棄物、例えば、オカラ、生
ゴミ、フスマ、魚アラ、ジュース、アルコール等の搾汁
粕単独または家畜糞尿を含む培地に、イエバエ（Ｍｕｓ
ｃａ ｄｏｍｅｓｔｉｃａ）の卵を接種し、幼虫で処理
して生体物質と消化残渣を得る。消化残渣を有機肥料に
使用する場合は、家畜糞尿を混合するのが望ましい。家
畜糞尿には、豚糞、牛糞、鶏糞等を使用する。イエバエ
の接種は、培地１００ｇに対し、３０〜９０ｍｇ程度が
好適である。飼育温度は２５〜３０℃の室温でよい。卵
からイエバエの幼虫になるまでの生育期間は約６〜７日
である。得られた消化残渣は有機肥料や土壌改良剤とし
て有用であり、幼虫は高蛋白質を含む飼料の原料として
利用できる。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、食品廃棄物の処理
方法、特にハエの生命活動を利用して固形の食品廃棄物
を処理する方法に関するものである。
方法、特にハエの生命活動を利用して固形の食品廃棄物
を処理する方法に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】固形の食品廃棄物、例えば、オカラ、生
ゴミ、魚アラあるいはジュースやアルコール飲料、嗜好
品飲料等の搾汁粕は、一般的には焼却処理するか、ある
いは微生物により発酵処理されて堆肥化されていた。し
かしながら、固形の食品廃棄物とはいえかなりの水分を
含むので、焼却処理はエネルギー消費量が多くコスト高
になる。微生物による発酵処理は、長時間を要するのに
加えて、完熟してもなお臭気が残り、都市のベランダ菜
園などでの使用には、さらに脱臭処理が必要であった。
また発酵処理で得られるものが、堆肥あるいは土壌改良
剤といった付加価値の低い安価な製品であるため、経済
的な観点から事業化が困難であった。
ゴミ、魚アラあるいはジュースやアルコール飲料、嗜好
品飲料等の搾汁粕は、一般的には焼却処理するか、ある
いは微生物により発酵処理されて堆肥化されていた。し
かしながら、固形の食品廃棄物とはいえかなりの水分を
含むので、焼却処理はエネルギー消費量が多くコスト高
になる。微生物による発酵処理は、長時間を要するのに
加えて、完熟してもなお臭気が残り、都市のベランダ菜
園などでの使用には、さらに脱臭処理が必要であった。
また発酵処理で得られるものが、堆肥あるいは土壌改良
剤といった付加価値の低い安価な製品であるため、経済
的な観点から事業化が困難であった。
【０００３】一方、イエバエを用いて鶏糞等の家畜糞尿
を処理して、生体物質と消化残渣を得ることも知られて
いる（特開平６−１１６０７３号公報）。
を処理して、生体物質と消化残渣を得ることも知られて
いる（特開平６−１１６０７３号公報）。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】本出願人は、先にイエ
バエの生命活動を利用して液体の食品廃棄物のひとつで
ある焼酎粕を処理する方法を出願中である（特願平７−
２３３１６７号）が、引きつづき鋭意研究の結果、焼酎
粕以外の固形の食品廃棄物についても、イエバエによる
処理はきわめて有効で、前記のごとき問題が一挙に解決
されることを見いだし本発明にいたった。
バエの生命活動を利用して液体の食品廃棄物のひとつで
ある焼酎粕を処理する方法を出願中である（特願平７−
２３３１６７号）が、引きつづき鋭意研究の結果、焼酎
粕以外の固形の食品廃棄物についても、イエバエによる
処理はきわめて有効で、前記のごとき問題が一挙に解決
されることを見いだし本発明にいたった。
【０００５】本発明の目的は、固形の食品廃棄物を低エ
ネルギーコストで処理し、高付加価値の生産物を得る食
品廃棄物の処理方法を提供することを目的としている。
ネルギーコストで処理し、高付加価値の生産物を得る食
品廃棄物の処理方法を提供することを目的としている。
【０００６】
【課題を解決するための手段】前記目的を達成した本発
明の食品廃棄物の処理方法は、固形の食品廃棄物と家畜
糞尿とを含む培地を、イエバエ（Ｍｕｓｃａ ｄｏｍｅ
ｓｔｉｃａ）の幼虫で処理し、生体物質と消化残渣を得
ることを特徴としている。固形の食品廃棄物が、オカ
ラ、生ゴミ、フスマ、魚アラ及び酒粕からなる群から選
ばれた少なくともひとつである場合には、家畜糞尿を混
入しないでイエバエにより処理し、同様に生体物質と消
化残渣を得ることができる。
明の食品廃棄物の処理方法は、固形の食品廃棄物と家畜
糞尿とを含む培地を、イエバエ（Ｍｕｓｃａ ｄｏｍｅ
ｓｔｉｃａ）の幼虫で処理し、生体物質と消化残渣を得
ることを特徴としている。固形の食品廃棄物が、オカ
ラ、生ゴミ、フスマ、魚アラ及び酒粕からなる群から選
ばれた少なくともひとつである場合には、家畜糞尿を混
入しないでイエバエにより処理し、同様に生体物質と消
化残渣を得ることができる。
【０００７】本発明において、固形の食品廃棄物と家畜
糞尿を含む培地、あるいは前記選ばれた固形の食品廃棄
物単独をイエバエの幼虫で処理して得られた生体物質
は、有用なタンパク質からなり、飼料の原料等に好適で
あり、消化残渣は、良好なアルカリ性の有機肥料として
利用できる。
糞尿を含む培地、あるいは前記選ばれた固形の食品廃棄
物単独をイエバエの幼虫で処理して得られた生体物質
は、有用なタンパク質からなり、飼料の原料等に好適で
あり、消化残渣は、良好なアルカリ性の有機肥料として
利用できる。
【０００８】
【発明の実施の形態】この方法で使用するイエバエに
は、Ｍｕｓｃａ ｄｏｍｅｓｔｉｃａが好適である。原
料となる固形の食品廃棄物としては、手で取り扱い可能
なものであって、オカラ、生ゴミ、フスマ、魚アラ、ビ
ール粕、酒粕、コーヒー粕、果実ジュース粕、野菜ジュ
ース粕等の各種飲料搾汁粕を挙げることができる。生体
物質を得るだけであれば、コーヒーやジュースの搾汁粕
を除いた固形の食品廃棄物の培地を、家畜糞尿をいれず
に、イエバエにより単独処理することもできる。有機肥
料も得たいのであれば、家畜糞尿を併用するのが望まし
い。家畜糞尿としては、鶏糞のごとき含水分の少ないも
のだけではなく、豚舎や牛舎からでる糞尿など含水率が
多いものを利用できるのが、本発明の特徴でもある。固
形の食品廃棄物と家畜糞尿を併用する場合の混合比は、
それぞれ使用する食品廃棄物と家畜糞尿の種類に応じて
適宜選択すればよい。培地のｐＨは、イエバエの幼虫の
生育上５〜８に調整するのが望ましい。ｐＨが４以下で
はイエバエの幼虫の生育が阻害される。ｐＨの調整には
炭、活性炭等の中和剤を用いることができる。調製され
た培地に対するイエバエの接種は、培地１００ｇに対
し、３０〜９０ｍｇ（イエバエの卵は１ｍｇ中約１０
個）程度が好適である。イエバエの幼虫は、飼育温度２
５〜３０℃、湿度２０〜９０％と、きわめて広い範囲で
強い繁殖能力を持っている。卵からイエバエの幼虫にな
るまでの生育期間は７日前後である。得られた消化残渣
は、パサパサで脱水、脱臭されており、有機肥料や土壌
改良剤として使用すると、微生物感染率は著しく低下す
る。幼虫は粗蛋白含量が約６０％程度、脂肪分３０％程
度で、すべての必須アミノ酸を含有しており、飼料とし
て魚粉並の価値がある。
は、Ｍｕｓｃａ ｄｏｍｅｓｔｉｃａが好適である。原
料となる固形の食品廃棄物としては、手で取り扱い可能
なものであって、オカラ、生ゴミ、フスマ、魚アラ、ビ
ール粕、酒粕、コーヒー粕、果実ジュース粕、野菜ジュ
ース粕等の各種飲料搾汁粕を挙げることができる。生体
物質を得るだけであれば、コーヒーやジュースの搾汁粕
を除いた固形の食品廃棄物の培地を、家畜糞尿をいれず
に、イエバエにより単独処理することもできる。有機肥
料も得たいのであれば、家畜糞尿を併用するのが望まし
い。家畜糞尿としては、鶏糞のごとき含水分の少ないも
のだけではなく、豚舎や牛舎からでる糞尿など含水率が
多いものを利用できるのが、本発明の特徴でもある。固
形の食品廃棄物と家畜糞尿を併用する場合の混合比は、
それぞれ使用する食品廃棄物と家畜糞尿の種類に応じて
適宜選択すればよい。培地のｐＨは、イエバエの幼虫の
生育上５〜８に調整するのが望ましい。ｐＨが４以下で
はイエバエの幼虫の生育が阻害される。ｐＨの調整には
炭、活性炭等の中和剤を用いることができる。調製され
た培地に対するイエバエの接種は、培地１００ｇに対
し、３０〜９０ｍｇ（イエバエの卵は１ｍｇ中約１０
個）程度が好適である。イエバエの幼虫は、飼育温度２
５〜３０℃、湿度２０〜９０％と、きわめて広い範囲で
強い繁殖能力を持っている。卵からイエバエの幼虫にな
るまでの生育期間は７日前後である。得られた消化残渣
は、パサパサで脱水、脱臭されており、有機肥料や土壌
改良剤として使用すると、微生物感染率は著しく低下す
る。幼虫は粗蛋白含量が約６０％程度、脂肪分３０％程
度で、すべての必須アミノ酸を含有しており、飼料とし
て魚粉並の価値がある。
【０００９】
【実施例１】（固形食品廃棄物と家畜糞尿の組合せ） 酒粕２．０ｋｇに豚糞８．０ｋｇを混ぜて、１０ｋｇの
培地を調整し、容器に入れた。培地の厚さは４〜５ｃｍ
であった。この培地にイエバエ（Ｍｕｓｃａｄｏｍｅｓ
ｔｉｃａ）の卵、約４．５ｇを４カ所に分けて接種し
た。飼育環境は、室温３０℃、湿度５０％で、培地の温
度は約１９℃であった。３日目には培地中で体長５〜８
ｍｍの幼虫が確認され、４日目には幼虫が培地中から容
器の外へ出始めた。６〜７日目にはすべての幼虫が容器
外に出て分離された。生育した幼虫は色つやがよく動き
も活発であった。幼虫の総量は０．４８ｋｇ、消化残渣
となった培地は４．１７ｋｇであった。消化残渣は無臭
でサラサラしており、有機肥料として有効であった。培
地のｐＨは最初が６．５で、終了時は８のアルカリ性を
示した。
培地を調整し、容器に入れた。培地の厚さは４〜５ｃｍ
であった。この培地にイエバエ（Ｍｕｓｃａｄｏｍｅｓ
ｔｉｃａ）の卵、約４．５ｇを４カ所に分けて接種し
た。飼育環境は、室温３０℃、湿度５０％で、培地の温
度は約１９℃であった。３日目には培地中で体長５〜８
ｍｍの幼虫が確認され、４日目には幼虫が培地中から容
器の外へ出始めた。６〜７日目にはすべての幼虫が容器
外に出て分離された。生育した幼虫は色つやがよく動き
も活発であった。幼虫の総量は０．４８ｋｇ、消化残渣
となった培地は４．１７ｋｇであった。消化残渣は無臭
でサラサラしており、有機肥料として有効であった。培
地のｐＨは最初が６．５で、終了時は８のアルカリ性を
示した。
【００１０】
【実施例２】（固形食品廃棄物のみ） 酒粕１０ｋｇの培地を容器に入れた。培地の厚さは４〜
５ｃｍであった。この培地にイエバエ（Ｍｕｓｃａ ｄ
ｏｍｅｓｔｉｃａ）の卵、約４．５ｇを４カ所に分けて
接種した。飼育環境は、室温３０℃、湿度５０％で、培
地の温度は約１９℃であった。３日目には培地中で体長
５〜８ｍｍの幼虫が確認され、４日目には幼虫が培地中
から容器の外へ出始めた。６〜７日目にはすべての幼虫
が容器外に出て分離された。生育した幼虫は色つやがよ
く動きも活発であった。幼虫の総量は０．４８ｋｇ、消
化残渣は４ｋｇであった。消化残渣は無臭でサラサラし
ていた。培地のｐＨは最初が６で、終了時は７．５のア
ルカリ性を示した。
５ｃｍであった。この培地にイエバエ（Ｍｕｓｃａ ｄ
ｏｍｅｓｔｉｃａ）の卵、約４．５ｇを４カ所に分けて
接種した。飼育環境は、室温３０℃、湿度５０％で、培
地の温度は約１９℃であった。３日目には培地中で体長
５〜８ｍｍの幼虫が確認され、４日目には幼虫が培地中
から容器の外へ出始めた。６〜７日目にはすべての幼虫
が容器外に出て分離された。生育した幼虫は色つやがよ
く動きも活発であった。幼虫の総量は０．４８ｋｇ、消
化残渣は４ｋｇであった。消化残渣は無臭でサラサラし
ていた。培地のｐＨは最初が６で、終了時は７．５のア
ルカリ性を示した。
【００１１】
【実施例３〜５】実施例１と同様の方法で、表１に示す
結果を得た。
結果を得た。
【表１】
【００１２】
【発明の効果】本発明では、固形の食品廃棄物の生体処
理により、低コストで付加価値の高い高い有用物質の取
得が可能になり、下記のごとき利点が得られる。 ．無用なものは全く出ず、低エネルギーコストで処理
できる。 ．得られた消化残渣は有機肥料や土壌改良剤として利
用でき、高蛋白質含有の生体物質は、飼料原料などに活
用できる。
理により、低コストで付加価値の高い高い有用物質の取
得が可能になり、下記のごとき利点が得られる。 ．無用なものは全く出ず、低エネルギーコストで処理
できる。 ．得られた消化残渣は有機肥料や土壌改良剤として利
用でき、高蛋白質含有の生体物質は、飼料原料などに活
用できる。
Claims (6)
- 【請求項１】 固形の食品廃棄物と家畜糞尿を含む培地
をイエバエ（Ｍｕｓｃａ ｄｏｍｅｓｔｉｃａ）の幼虫
で処理し、生体物質と消化残渣を得ることを特徴とする
食品廃棄物の処理方法。 - 【請求項２】 固形の食品廃棄物が、オカラ、生ゴミ、
フスマ、魚アラ、及び飲料搾汁粕からなる群から選ばれ
た少なくともひとつであることを特徴とする請求項１記
載の食品廃棄物の処理方法。 - 【請求項３】 家畜糞尿が豚糞であることを特徴とする
請求項１記載の食品廃棄物の処理方法。 - 【請求項４】 オカラ、生ゴミ、フスマ、魚アラ及び酒
粕からなる群から選ばれた少なくともひとつの固形食品
廃棄物を含む培地をイエバエ（Ｍｕｓｃａｄｏｍｅｓｔ
ｉｃａ）の幼虫で処理し、生体物質と消化残渣を得るこ
とを特徴とする食品廃棄物の処理方法。 - 【請求項５】 固形の食品廃棄物を含む培地をイエバエ
の幼虫で処理して得られた生体物質を有効成分とするこ
とを特徴とする飼料。 - 【請求項６】 固形の食品廃棄物と家畜糞尿を含む培地
をイエバエの幼虫で処理して得られた消化残渣を有効成
分とすることを特徴とする有機肥料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9061650A JPH10215785A (ja) | 1997-02-07 | 1997-02-07 | 食品廃棄物の処理方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9061650A JPH10215785A (ja) | 1997-02-07 | 1997-02-07 | 食品廃棄物の処理方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10215785A true JPH10215785A (ja) | 1998-08-18 |
Family
ID=13177324
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP9061650A Pending JPH10215785A (ja) | 1997-02-07 | 1997-02-07 | 食品廃棄物の処理方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH10215785A (ja) |
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2008245532A (ja) * | 2007-03-29 | 2008-10-16 | Sanai Fujita | イエバエ幼虫用餌 |
| WO2012073948A1 (ja) * | 2010-11-29 | 2012-06-07 | 株式会社Ｂｂｂジャパン | 有機肥料製造システム |
| WO2012073949A1 (ja) * | 2010-11-29 | 2012-06-07 | 株式会社Ｂｂｂジャパン | 有機肥料製造方法 |
| CN102783459A (zh) * | 2012-07-20 | 2012-11-21 | 贵州博康生物工程有限公司 | 清香型白酒丢糟家蝇幼虫生态转化的方法 |
| CN102805053A (zh) * | 2012-08-21 | 2012-12-05 | 贵州博康生物工程有限公司 | 以家蝇代谢生态转化为主的秸秆快速集约化治理的方法 |
| JP2013047220A (ja) * | 2011-07-28 | 2013-03-07 | Takeshi Miura | 血中コレステロール低減剤、及び血中コレステロール低減用食品 |
| CN106857423A (zh) * | 2017-04-14 | 2017-06-20 | 四川农业大学 | 一种利用蝇类幼虫生物进行转化厨余垃圾的方法 |
| CN110235852A (zh) * | 2019-06-26 | 2019-09-17 | 陕西西牧农业科技有限公司 | 一种生态循环的畜禽养殖方法 |
| CN112741047A (zh) * | 2020-12-30 | 2021-05-04 | 东江环保股份有限公司 | 一种餐厨垃圾深度资源化的处理方法 |
| WO2023197421A1 (zh) * | 2022-04-15 | 2023-10-19 | 南京大学 | 利用黑水虻及好氧微生物全量资源化餐厨垃圾的工艺方法 |
-
1997
- 1997-02-07 JP JP9061650A patent/JPH10215785A/ja active Pending
Cited By (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| JP2008245532A (ja) * | 2007-03-29 | 2008-10-16 | Sanai Fujita | イエバエ幼虫用餌 |
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| JP2012116665A (ja) * | 2010-11-29 | 2012-06-21 | Bbb Japan Corp | 有機肥料製造方法 |
| JP2012116664A (ja) * | 2010-11-29 | 2012-06-21 | Bbb Japan Corp | 有機肥料製造システム |
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| CN102783459A (zh) * | 2012-07-20 | 2012-11-21 | 贵州博康生物工程有限公司 | 清香型白酒丢糟家蝇幼虫生态转化的方法 |
| CN102805053A (zh) * | 2012-08-21 | 2012-12-05 | 贵州博康生物工程有限公司 | 以家蝇代谢生态转化为主的秸秆快速集约化治理的方法 |
| CN106857423A (zh) * | 2017-04-14 | 2017-06-20 | 四川农业大学 | 一种利用蝇类幼虫生物进行转化厨余垃圾的方法 |
| CN110235852A (zh) * | 2019-06-26 | 2019-09-17 | 陕西西牧农业科技有限公司 | 一种生态循环的畜禽养殖方法 |
| CN112741047A (zh) * | 2020-12-30 | 2021-05-04 | 东江环保股份有限公司 | 一种餐厨垃圾深度资源化的处理方法 |
| WO2023197421A1 (zh) * | 2022-04-15 | 2023-10-19 | 南京大学 | 利用黑水虻及好氧微生物全量资源化餐厨垃圾的工艺方法 |
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