JPH0220335A - マイクロ波加熱材 - Google Patents

マイクロ波加熱材

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JPH0220335A
JPH0220335A JP1127713A JP12771389A JPH0220335A JP H0220335 A JPH0220335 A JP H0220335A JP 1127713 A JP1127713 A JP 1127713A JP 12771389 A JP12771389 A JP 12771389A JP H0220335 A JPH0220335 A JP H0220335A
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lacquer
polymeric
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Donald Gregory Beckett
ドナルド・グレゴリー・ベケット
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明はマイクロ波加熱材に関する。
従来の技術 種々の食品生成物を加熱するために、金属薄膜はマイク
ロ波エネルギーを熱エネルギーに変換てきることが良く
知られている。該金属薄膜の１つの一般的な用途はポツ
プコーンのマイクロ波による製造である。
上述の金属薄膜、通常アルミニウムはポリマー質フィル
ムである支持体上に備えられており、該金属薄膜の離散
する斑点くパッチ）は通常米国特許箱４，３９８，９９
４号、同第４，５５２，６１４号及び同第４．６１０，
７５５号明細書に記載される任意の操作を使用すること
によるような蒸着ポリマーシートの選択的脱金属化処理
によりポリマー質フィルム上に提供される。
マイクロ波エネルギーをポリマー質支持体により支持さ
れた金属薄膜へ適用した場合に、変形が生じ、金属薄膜
は効果のないものとなる。それ故、ブラろチックフィル
ムへ適当な不導性熱安定性層を積層してマイクロ波エネ
ルギーの適用中に生ずる変形を防止することが必要であ
る。
本発明に関して米国特許庁により行われたサーチは以下
に記載する先行技術を示しな２米国特許第３，９８４，
５９８号（サラジン）米国特許第４，５９２，９１４号
（クッチェンベツカー）米国特許第４，６４１，００５
号（セイファース）米国特許第４，６６１，６７１号（
マロスゼック）米国特許第４，６７６．８５７号（スチ
ャールら）米国特許第４７０２．９６３号（フィリップ
スら）米国特許第４，７０３，１４８号（ミクルスキー
ら）米国特許第４，７１６，０６１号（ウィンター）更
に、本出願人は米国特許第３，２３５，３９５号及び同
第４，３４９，４０２号明細書についても既知である。
米国特許第３，２３５，３９５号及び同第４．．３４９
，４０２号明細書は光沢のある被膜を提供する目的で紙
を含む種々の支持体へ金属被膜を適用するための金属転
移操作を記載している。これらの特許明細書はマイクロ
波を変換するための上述の金属被膜へ適用できる可能性
を何ら開示するものではない。
米国特許第３，９８４，５９８号明細書は電気部品に使
用するためのメタルクラッド積層板の製造方法を記載し
ている。再度、マイクロ波感受性薄膜へ適用できる可能
性を何ら開示するものではない。
米国特許第４，５９２，９１４号、同第４，６４１．０
０５号、同第４，６６１，６７１号、同第４，７０２，
９６３号、同第４．７０３，１４８号及び同第４，７１
６，０６１号明細書は支持体へ組み込まれたマイクロ波
感受性材料の層をもつ種々の食品用容器を記載している
。マイクロ波加熱感受性層の形成に転移操作を使用する
ことについては言及されていない。
米国特許第４，６７６．８５７号明細書はマイクロ波加
熱材の製造方法を記載している。該特許明細書に記載さ
れた操作においては、予め選択された金属化パターンは
、アルミニウムロール箔を併用する箔押転移操作を使用
することにより誘電体層上に配置される。使用される金
属は、該金属上に投射されるマイクロ波エネルギーを熱
エネルギーへ変換できる厚さのものである。
発明の概要 本発明によれば、金属薄膜をポリマー質支持体から適当
な不導性熱安定性支持体へ転移させるとマイクロ波エネ
ルギーへさらされた場合に金属薄膜から更に強い加熱効
果が得られることを今般驚くことに見出した。
この効果の理由は知られていないか、金属薄膜がポリマ
ー質支持体上に支持されると、熱安定性支持体へ積層し
た場合でさえもマイクロ波エネルギーの作用下で加熱の
際にポリマー質フィルムの若干の小さな収縮により金属
薄膜へ若干の僅かな変形が導かれ、この変形が金属薄膜
の効率を低減するものと思われる。ポリマー質支持体を
転移すると、上述のような変形は生じなくなり、かなり
増大した加熱効果が得られる。
この知見は、ポツプコーン、ピザパイ及びフライトボテ
１〜を含む種々の食品生成物のマイクロ波加熱に有用で
ある本発明による新規な多数の製品の供給を導いた。
従って、本発明の１面によれば、不導性熱安定性支持体
層、該支持体層上に支持された金属層であって、該金属
層へ投射されるマイクロ波エネルギーの１部を熱エネル
ギーへ変換するような厚さをもつ金属層、及び前記支持
体層と一体化し且つ金属層と支持体層を完全にオーバー
レイするラッカー層よりなる新規な積層構造体を提供す
ることにある。
本発明は上述の米国特許節４，６７６．８５７号とは区
別される。該特許には、金属をポリマー質支持体から転
移することにより得られる顕著な加熱効果の増加につい
て何ら記載されていない。更に、本発明は上述の先行技
術において必要とされるような支持体上に予め選択され
たパターンを形成するために箔押操作を使用するもので
はない。
本発明の一般的な記載 本発明は外側ラッカー層によりオーバーレイされた紙ま
たは板紙シートのような不導性熱安定性支持体層へ結合
した熱感受性厚をもつ金属層を備えてなる積層体を提供
することにある。
本発明の積層体は任意の好都合な方法で形成することが
できる。本発明の１実施態様において、ポリマー質支持
体、通常ポリエステルをまずラッカーまたは他の好都合
な材料で被覆する。
通常、ポリマー質支持体へ均一層としてラッカ−は塗布
される。しかし、ラッカーを支持体へパターンとして塗
布することもできる。この配置は、同じ構造体内で異な
る加熱程度を得ることが望ましい場合に使用することが
でき、金属がポリマー質支持体へ直接接着している場合
に発生する熱と比較して金属がラッカーをオーバーレイ
する場合にはより多くの熱が発生する。
所望であれば、まず、ポリマー質支持体に任意の所望の
図形を印刷し、次にインク上にラッカーを塗布すること
ができる。この実施態様において、まず、ポリマー質支
持体を処理してポリマー質支持体への図形の接着性を向
上することができ且つ通常該ポリマー質支持体は透明で
あり、その結果、該図形はポリマー質支持体を通して見
ることができる。
ラッカー層はポリマー質フィルム末持体上に平滑な被膜
を形成することができ且つ薄い金属層へ付着させること
ができる任意の所望の感熱材料により構成することがで
きる。適当な材料はビニルラッカー類を包含する。
ラッカーはヒートシール可能な材料であることが好まし
く、ポリマー質支持体を除去することが望ましい場合に
はポリマー質支持体に対して弱い接着性をもつ材料であ
ることができる。
次に、金属薄膜をラッカーの外面上に形成する。
使用する方法は使用する金属と調和する任意の好都合な
薄膜形成操作よりなる。例えば、アルミニウムについて
は慣用の蒸着法が最も好都合である。
金属薄膜は薄い薄膜の形態でマイクロ波エネルギーを熱
エネルギーへ変換することができる任意の導電性金属よ
りなることができる。金属薄膜はアルミニウム、銅また
はステンレス鋼よりなることができる。
ラッカー層へ適用される金属薄膜の厚さは、金属薄膜が
該薄膜上へ投射されるマイクロ波エネルギーの１部を熱
エネルギーへ変換するような厚さでなければならない。
厚さは使用する金属により変化する。アルミニウムにつ
いて、金属薄膜は通常的０．０８〜約０．８の光学濃度
に対応する厚さをもつ。
金属を被覆した材料を選択的に脱金属化して所望の形状
の金属パターンを提供することができる。
適当な選択的脱金属化処理操作は上述の米国特許第４，
３９８，９９４号、同第４，５５２，６１４号及び同第
４．６１０，７５５号明細書に記載されている。次に、
金属を被覆した材料を不導性熱安定性シートへ接着する
。このシートは構造繊維素材、特に熱硬化性樹脂のよう
な適当な積層用接着剤を使用する慣用の積層操作により
造られた紙または板紙よりなることができる。
金属薄膜がラッカーへ接着された領域中の得られた積層
体はポリマー質支持体層上に直接被覆された対応する金
属薄膜よりマイクロ波エネルギーを適用する際により多
くの熱を発生する。
積層体は上述のように使用することができる。
しかし、積層体からポリマー質支持体を除去することが
好ましく、該ポリマー質支持体は次の転移操作に再使用
することができる。紙または他の熱安定性層へ積層され
た金属上のラッカーの積層体はポリマー質薄膜上に直接
被覆された対応する金属薄膜より多くの熱を発生する能
力を示す。積層体は所望の図形を印刷することができる
。
本発明の積層体は種々の目的で使用することができ、該
積層体を単独で利用するか、または包装用構造体へ組み
込むことにより食品を加熱する場合には、加熱される食
品は金属化帯域へ置かれる。
好適な実施態様の記載 本発明の１実施態様において、積層体から例えばポツプ
コーンのマイクロ波による製造またはフライドポテトの
加熱用の容器を造ることができ、容器の外側に金属区域
を備え、内部に防脂紙を備え、通常金属は所望の図形上
に張り付けられている。
更に、積層体は、包装材料を形成する他の紙シートと更
に積層することができる。積層体は長さ方向に間隔をあ
けて金属化された領域をもつ細長い帯の形態で提供する
ことができ、次に、１枚の紙シートまたは２枚の外側紙
シートの間に積層して包装材料を形成することができる
他の積層体を造ることができる。この方法において、細
長い帯はマイクロ波ポツプコーンバッグ中に工業的に使
用されている金属化ポリマー質薄膜の細長い帯と置換す
ることができる。ポリマー質材料を紙に置換することに
より、同じ金属層においてより多くの熱が得られるばか
りでなく、より安価な構造体が提供される。
更に、新規な積層体は任意の好都合な積層操作により紙
または板紙の熱硬化性樹脂と反対側に金属薄膜パターン
をもつ１枚または２枚以上の慣用のポリマー質フィルム
を積層することができる。
別法として、金属層を最初の面に形成する方法と同一の
方法で紙シートの未被覆面上に付加金属層を提供するこ
とができる。両方の場合において、金属薄膜は、該薄膜
上に投射されるマイクロ波エネルギーの１部を熱エネル
ギーへ変換するような厚さのものである。
多数の金属被膜は［多層加熱体（ＭｕｌｔｉｐｌｅＬａ
ｙｅｒ　ｌｌｅａｔｉｎｇ　Ｅｌｅｍｅｎｔ）　Ｊと題
する１９８８年７月４日付けの英国特許出願節８８１５
８５２．２号に記載されている共働加熱効果を生ずる。
本発明の１実施態様において、積層体は、ピザパイの皮
に焦げ目を付けながらマイクロ波エネルギーによりピザ
パイを再加熱することができるピザバッグへ組み込まれ
る。ピザバッグの底部はピザパイの寸法に対応する金属
領域をもつ積層体より造られているか、または該積層体
を組み込んでおり、一方、ピザバッグの上部クロージヤ
ーには、通常ポリマー層または好適には紙層により支持
されたアルミニウムについて１．０以上の光学濃度をも
つマイクロ波エネルギーを反射する重質金属層が組み込
まれている。この配置により、ピザパイが入ったピザバ
ッグをマイクロ波照射線にさらした場合に、重質金属層
がピザバッグの頂部を通過してピザパイへのマイクロ波
照射を防止し、むしろマイクロ波照射線をピザバッグの
底部へ移動させ、積層体中の軽質金属層の加熱を促進し
、それによってピザパイを加熱し、ピザパイの皮をかり
かりした状態にする。
フライドポテトまたは同様の食品のマイクロ波による再
調理または加熱に特に有用である本発明により提供され
る他の特定の構造体において、容器はシール帯域以外の
全てが積層体から形成され、通常、食品は金属がない表
面を必要としない。
生成物の所望の最終用途に依存して、金属被膜の光学濃
度は支持体表面の異なる位置により変化させることがで
き、それによって例えば上述のフライドポテトバッグに
おいて異なる位置から異なる程度の加熱を提供すること
ができる。金属被膜の異なる光学濃度の提供方法は１９
８７年２月２日付けの米国特許Ｓ、Ｎ、０１０１８２に
記載されているようなスクリーニングにより得ることが
できる。
更に、上述のように、異なる程度の加熱は、慣用の金属
化ポリマー質フィルムを新規な構造と組み合わせて新規
な構造の帯域の増大した加熱と慣用の金属化フィルムの
帯域の低い程度の加熱を得ることができる。
例えば、ピザパイ用の加熱トレーを提供することができ
る。投射マイクロ波エネルギーを熱エネルギーへ変換す
るに充分な金属層をもつ金属化ポリマー質フィルムを紙
へ積層する。次に、該積層体を周辺金属化領域と外側ポ
リマー質層をもつ本発明の積層体の紙側へ積層し、次に
、該外側ポリマー質層を除去する。次に、複合積層体を
ラッカー上で堅いカード支持体へ積層する。それによっ
て、最終積層体は環状金属上にピザパイの寸法に対応す
る金属円形部分をもつ。この方法において、底部の周辺
金属領域中では中央領域より多量の熱が発生し、ピザパ
イへマイクロ波エネルギーを適用する場合にピザパイの
異なる加熱度合いを得ることができ、その結果、ピザパ
イの皮がかりかりした状態で、充填物が均一の温度のマ
イクロ波再調理ピザパイが得られる。
実施例 金属被膜が光学濃度０．２５をもつアルミニウム化ポリ
マー質フィルムの試料を紙支持体へ積層し、マイクロ波
エネルギーへさらした。
積層体はポリマー質フィルム層へポリビニル金属層を被
覆し、ビニルラッカー層を光学濃度０．２７〜０．３５
へアルミニウム化し、アルミニウム層を紙支持体へ積層
し、ポリマー質フィルム層を除去することにより形成し
た。この積層体をマイクロ波エネルギーへさらした。
同じ時間にわたり同じ強度のマイクロ波エネルギーに２
種の構造体をさらすことにより得られる温度を比較する
と、以下の表に記載する結果が得られた： 宍 加熱時間　　　　　　得られる温度（℃）−１ひ−水災
」渦　先丘弦浦 ６０　　　　　　　１９６　　１７に のデータから観察できるように、本発明による積層体は
先行技術構造体よりマイクロ波エネルギーからより多く
の熱を生ずるものであった。
本明細書の開示を要約すると、本発明はポリマー質フィ
ルム支持体からの転移により形成される、支持用紙、板
紙または他の誘電性材料支持体へ積層されたマイクロ波
エネルギーを熱エネルギーへ変換することができる厚さ
の導電性金属薄膜よりなる新規な積層体配置を提供する
ことにある。本発明の範囲内で改変を行うことができる
ことを理解されたい。

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 １、（ａ）不導性熱安定性支持体層、（ｂ）該支持体層
    上に支持された金属層であって、該金属層上に投射され
    るマイクロ波エネルギーの１部を熱エネルギーへ変換す
    る厚さをもつ金属層、及び（ｃ）前記金属層及び前記支
    持体層をオーバーレイするラッカー層により特徴付けら
    れる積層構造体。 ２、ラッカー層が金属層及び支持体層と一体的に且つ完
    全にオーバーレイしている請求項１記載の積層構造体。 ３、ポリマー質材料の層が支持体層と一体的に備えられ
    、金属層及びラッカー層を完全にオーバーレイしている
    請求項１または２記載の積層構造体。 ４　図形がポリマー質材料とラッカー層の間に備えられ
    ている請求項３記載の積層構造体。 ５、金属層がパターン化されている請求項１ないし４の
    いずれか１項記載の積層構造体。 ６、金属が、光学濃度０．０８〜０．８をもつアルミニ
    ウムである請求項１ないし５のいずれか１項記載の積層
    構造体。 ７、紙の形態の支持体層の細長い帯がその上に長さ方向
    に間隔をあけて設置された金属領域をもち、ラッカー層
    が支持体層と一体の紙層へ積層されている請求項１ない
    し６のいずれか１項記載の積層構造体。 ８、支持体層が金属薄膜上に投射されるマイクロ波エネ
    ルギーの１部を熱エネルギーへ変換する厚さの金属薄膜
    を備えるポリマー質フィルムへ積層される請求項１ない
    し７のいずれか１項記載の積層構造体。 ９、支持体層が金属層上に投射されるマイクロ波エネル
    ギーの１部を熱エネルギーへ変換するような厚さをもつ
    金属層を更に備える請求項１ないし７のいずれか１項記
    載の積層構造体。 １０、（ａ）ラッカーをポリマー質支持体へ塗布し、（
    ｂ）投射マイクロ波エネルギーが熱エネルギーへ変換さ
    れる厚さの金属薄膜をラッカー層の外面へ形成し、且つ
    （ｃ）金属薄膜を不導性熱安定性層へ積層することを特
    徴とする積層構造体の製造方法。 １１、投射されるマイクロ波エネルギーを熱エネルギー
    へ変換するに充分な厚さをもつ金属層をポリマー質支持
    体と一体なラッカー層上に付着させる請求項１０記載の
    方法。 １２、金属層を選択的に脱金属化してラッカー層上に金
    属パターンを提供し、次に熱安定性層へ積層する請求項
    １１記載の方法。 １３、次に、ポリマー質支持体がラッカー層から除去さ
    れる請求項１０ないし１２のいずれか１項記載の方法。 １４、不導性熱安定性シートが紙であり、ラッカー層が
    第２紙層へ積層され、次にポリマー質支持体が除去され
    る請求項１３記載の方法。
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