JPH02104251A - コンニャク入りの麺 - Google Patents
コンニャク入りの麺Info
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- JPH02104251A JPH02104251A JP63256704A JP25670488A JPH02104251A JP H02104251 A JPH02104251 A JP H02104251A JP 63256704 A JP63256704 A JP 63256704A JP 25670488 A JP25670488 A JP 25670488A JP H02104251 A JPH02104251 A JP H02104251A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- konnyaku
- noodle
- noodles
- finely cut
- noodle containing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
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Description
【発明の詳細な説明】
この発明は麺類の材料である小麦粉に、細かく刻んだコ
ンニャクを混ぜ入れて造った麺についてである。麺の原
料粉と細かく刻んだコンニャクとを少量の水、塩と共に
よく混ぜ合わせた後、更によくこねる。よくこねた生地
を麺棒で薄く延ばした後包丁等で一本、一本の麺に切り
分ける。
ンニャクを混ぜ入れて造った麺についてである。麺の原
料粉と細かく刻んだコンニャクとを少量の水、塩と共に
よく混ぜ合わせた後、更によくこねる。よくこねた生地
を麺棒で薄く延ばした後包丁等で一本、一本の麺に切り
分ける。
コンニャクを混ぜ入れる点以外は一般的な麺類の製造方
法と基本的には同じである。
法と基本的には同じである。
このコンニャク入りの麺の特徴は
（１）カロリーの無いコンニャクを混ぜることにより、
ほとんど小麦粉だけで造られていた従来の麺に比べて、
カロリーの少ない麺が出来、ダイエット食として最適で
ある。
ほとんど小麦粉だけで造られていた従来の麺に比べて、
カロリーの少ない麺が出来、ダイエット食として最適で
ある。
（２）コンニャクは胃腸内で消化されにくい為便通を良
くする点である。
くする点である。
混ぜるコンニャクは市販の製品を０．５ｍｍ位にまで細
かく刻んで混ぜる。混ぜる量は任意とする。
かく刻んで混ぜる。混ぜる量は任意とする。
第１図 麺一本だけの斜視図
第２図 第１図のＸ−Ｘの断面図
１．は小麦粉を素材としてできている部分（白いところ
）
）
Claims (1)
- コンニャクの混ぜ入れてある麺
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63256704A JPH02104251A (ja) | 1988-10-12 | 1988-10-12 | コンニャク入りの麺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63256704A JPH02104251A (ja) | 1988-10-12 | 1988-10-12 | コンニャク入りの麺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH02104251A true JPH02104251A (ja) | 1990-04-17 |
Family
ID=17296315
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP63256704A Pending JPH02104251A (ja) | 1988-10-12 | 1988-10-12 | コンニャク入りの麺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH02104251A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH04237466A (ja) * | 1991-01-21 | 1992-08-25 | Daiki:Kk | 動物用食品 |
| CN100391358C (zh) * | 2005-04-30 | 2008-06-04 | 喻伟 | 魔芋手工空心挂面的制备方法 |
| JP5719064B1 (ja) * | 2013-12-26 | 2015-05-13 | 東洋水産株式会社 | こんにゃく含有麺およびその製造方法 |
-
1988
- 1988-10-12 JP JP63256704A patent/JPH02104251A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH04237466A (ja) * | 1991-01-21 | 1992-08-25 | Daiki:Kk | 動物用食品 |
| CN100391358C (zh) * | 2005-04-30 | 2008-06-04 | 喻伟 | 魔芋手工空心挂面的制备方法 |
| JP5719064B1 (ja) * | 2013-12-26 | 2015-05-13 | 東洋水産株式会社 | こんにゃく含有麺およびその製造方法 |
| JP2015142548A (ja) * | 2013-12-26 | 2015-08-06 | 東洋水産株式会社 | こんにゃく含有麺およびその製造方法 |
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