JPH01313016A - コーヒー沸し器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明はコーヒー粉に熱湯を滴下してコーヒー液を抽出
するとともに、冷えたコーヒーを加熱するコーヒー沸し
器に関するものである。

従来の技術 近年、コーヒー沸し器の使用方法は、少量のコーヒーを
抽出して直ちに飲む方法から、大量のコーヒーを抽出し
、出き上がったコーヒーを必要の都度飲む方法に変化し
ており、いつでも適温のコーヒーが得られるように、加
熱装置に設けたサーモスタットにより保温されるように
したものが一般的であった。

発明が解決しようとする課題 このような従来の方法では、保温時間とともに、消費さ
れる電力量が大であり、さらに、長時間の加熱保温はコ
ーヒーの苦味を左右する成分であるタンニンの変質によ
り、いや味のある味となり、したがってコーヒーの美味
しさを損なうという問題があった。また従来の加熱装置
を用いて一旦冷え次コーヒー液を再度８０℃以上の適温
に再加熱する場合には、第１２図に示すように前記サー
モスタットが動作するため、加熱に長時間を要する等、
甚だ不便であるという問題点を有していた。

本発明はこのような問題点を解決するもので、抽出した
コーヒー液を保温するとともに、冷えた　−コーヒーや
、水で抽出したいわゆる水出しコーヒー液に対しても、
短時間で加熱し、適温に保つことができる簡便なコーヒ
ー沸し器を提供することを目的とするものである。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明は、水を収容するタン
クと、このタンクの水を導いて加熱する加熱パイプおよ
びヒーターを一体に形成した加熱装置と、前記加熱パイ
プの一端を逆止弁を介してタンクの底部に連通させ、か
つ他端を抽出器に連設した第１の水管と、前記加熱装置
に載置されるボトルとを有し、前記加熱装置には加熱ノ
（イブの温度を検知してヒーターの通電制御を行う第１
のサーモスタットと、前記ボトルの底面の温度を横用し
てヒーターの通電制御を行う第２のサーモスタットを並
列に接続するとともに、前記第１および第２のサーモス
タットの通電を選択する切替装置を設けたもので、冷え
たコーヒー液や水で抽出したコーヒー液に対しても適温
に加熱する手段を提供するものである。

作　　用 上記構成によれば、冷えたコーヒー液が収容されたボト
ルの底面を検知する第２のサーモスタットが動作するま
で、ヒーターに連続して通電され、その後、第１のサー
モスタットにより断続通電されるため、急速に加熱され
るとともに、８０−８６°Ｃの適温でコーヒー液が保温
されるものである。

実施例 以下、本発明の実施例を添付図面にもとづいて説明する
。第１図〜第３図において、１はコーヒー沸し器本体で
あって、基台２を有する。３は加熱装置であり、ヒータ
ー４および加熱バイブロが埋設されている。６は水を収
容するタンクであり、上部にタンク蓋７を有し、底部に
第１の水管８を連通させ、逆止弁９を介して前記加熱バ
イブロの一端と連設されている。また加熱バイブ６の他
端は第２の水管１ｏにより抽出器１１に連設されている
。

１１は抽出器で、この抽出器１１は蓋１２を載置し、紙
等のフィルタ一部材１３およびコーヒー粉１４を収容す
るものである。１６は抽出したコーヒー液を受ける耐熱
ガラス製のボトルで、このボトル１６は第３図に示すよ
うに、外周にバンド１６を巻装してハンドル１７が固定
され、加熱装置３上に載置される。１８はボトル蓋であ
る。また第２図に示すように、加熱装置３の下面におい
て、加熱バイブロの近傍には第１のサーモスタット１９
を、中央部には、第３図に示すように加熱装置３に設け
た透孔２ｏに圧入支持されたホルダー２１に第２のサー
モスタット２２が装着されている。この第２のサーモス
タット２２の感熱面２３は前記ボトル１６の底面と当接
するようにバネ２４で上方に付勢されている。

第２図において、２６は基台２に取り付けた切替装置で
、この切替装置２６はスイッチ（Ｓ、）２６およびスイ
ッチ（Ｓ２）２７を内蔵し、前記第１のサーモスタット
１９および第２のサーモスタット２２への通電をつまみ
２８により選択するものである。第４図はこの回路図を
示すものであり、２９は温度ヒユーズ、３０は通電ラン
プ、３１はランプ抵抗、３２は電源プラグである。

上記構成において次にその動作を説明する。まずスイッ
チ（Ｓ、）２６を閉路すると、タンク６内よＦ）′ｓ１
の水管８を介して加熱バイブロに流入した水が加熱され
、このとき発生する蒸気により、第２の水管１ｏ内の水
を押し上げ、抽出ｔ１１１に収容したコーヒー粉１４に
吐出される。このとき第１のサーモスタット１９は加熱
バイブロ内の水がなくなり、加熱装置３が空焼き状態に
なるまで、ヒーター４に通電する。抽出が完了すると、
この第１のサーモスタット１９はボトル１６内のコーヒ
ー液温度を約８０〜８６℃に保つようにヒーター４に断
続通電するものである。

次に冷えたコーヒー液や水で抽出しｆｃコーヒー液を加
熱する場合には、スイッチ（Ｓ２）２７を閉路し、第２
のサーモスタット２２を介してヒーター４への通電を行
う。第２のサーモスタット２２は、ボトル１６の底面の
温度を検知して、コーヒー液の温度が約８６°Ｃになる
までヒーター４に連続通電した後、この温度を保つよう
にヒーター４に断続通電するようにその温度は設定され
ている。

上記ボトル１６はほうけい酸等の耐熱ガラスで成型され
るが、成型後このボトル１５の底面は凹面となるのが一
般的であり、したがって、加熱装置３からの熱伝導を良
くし、また正確にコーヒー液の温度を検知するために、
底面に研摩加工を施し、極力平面状に仕上げるのが好ま
しい。このため、第６図に示される実施例ではボトル１
６の底面に孔部３３を形成して厚さ０．３〜０．５ａｍ
の金属板３４を封着したものである。この金属板３４０
封着部は、熱膨張の差により、使用中、耐熱ガラス製の
ボトル１５にり２ツクが生じるおそれがあり、本発明で
は、Ｆｅ−Ｎ１−Ｃｏ合金製としたが、タングステン等
はより良好であり、要は使用するガラス材料と、この熱
膨張係数が使用ｍ度に対して近似しておればよい。

また第４図に示される実施例の第２のサーモスタット２
２は、手動復帰式サーモスタット等の自動スイッチで構
成してもよく、このとき、冷えたコーヒー液を沸かす場
合においては、コーヒー液が適＠に加熱されると、内蔵
したバイメタルが動作してヒーター４への通電はＲｔｒ
され、コーヒー液の温度は低下するが、前記バイメタル
と連設された押しボタン３６により、容易に初期状態に
復帰するものである。

第７図に示される実施例では、コーヒー液を抽出する場
合は、スイッチ（８，）２６の閉成によって第１のサー
モスタット１９によりヒーター４へ通電を行い、また冷
えたコーヒー液や水で抽出したコーヒー液を加熱する場
合は、スイッチ（Ｓ、）２６およびスイッチ（ｓ２）２
７により、第１のサーモスタット１９と第２のサーモス
タット２２を並列接続した回路を選択する切替装置３６
を設けたものである。このとき、第２のサーモスタット
２２は第１のサーモスタット１９よりも高温で開路する
ように手動復帰式にしているので、立ち上げ時は第１お
よび第２のサーモスタッ）　１９．２２によりヒーター
４への通電が行われ、その後、第１のサーモスタット１
９が開路して、第２のサーモスタット２２のみにより、
ヒーター４に通電が行われるものである。したがって第
８図だ示すように、コーヒー液が適温に達するまでヒー
ター４に連続した通電が行われる。第２のサーモスタッ
ト２２が開路した後は、第１のサーモスタット１９によ
りヒーター４に断続通電されて保温される。

またｆ！４９図に示す実施例では、第７図に示す実施例
における第２のサーモスタット２２がｔａｌのサーモス
タット１９よりも高温で開路し、かつ低温で閉路するよ
うに設定して、加熱装置３の裏面に配設したもので、前
述と同様の作用を行うようにしたものである。

さらに第１０図に示す実施例では、前述の第２のサーモ
スタット２２に直列に半波整流素子３７を接続したもの
で、立ち上げ時、第１のサーモスタッ）１９のみにより
ヒーター４へ通電が行われた後、第１のサーモスタット
１９が開路した後、第２のサーモスタット２２により、
ヒーター４には半分の電力が供給されるようにしたもの
である。

したがって第１１図に示すように、コーヒー液の温度上
昇速度は第１のサーモスタット１９が開路した後は遅く
なるが、第８図に示すようなオーバーシュートをするこ
となく、適温に達した後、第２のサーモスタット２２が
開路し、その後、第１のサーモスタット１９によりヒー
ター４に断続通電され、コーヒー液が保温されるもので
ある。

発明の効果 上記実施例の説明から明らかなように本発明によれば、
次に示すような種々のすぐれた効果を奏するものである
。

（１）ボトルの底面温度を検知する第２のサーモスタッ
トにより、冷えたコーヒー液や水で抽出したコーヒー液
を、短時間で通温まで加熱することができる。

（２）　　また耐熱ガラス製のボトルに対しても、Ｆｅ
−Ｎｉ−Ｃｏ合金製の金属板を封着したため、正確にコ
ーヒー液の温度を検知して適温に加熱することができる
。

（３）加熱板の下面に第２の感温部材として手動復帰４
式のサーモスタットを設けたことにより、簡単な構成に
して同様の効果が得られる。

（４）第２の手動復帰式サーモスタットを第１のサーモ
スタットと並列に接続した回路でヒーターを断続通電す
る構成とすることにより、冷えたコーヒー液に対しても
、抽出後のコーヒー液と同等の保温性能を得ることがで
きる。

（暢　第２のサーモスタットを第１のサーモスタットよ
りも高温でヒーターを遮断し、かつ低温で通電を始める
ように構成することにより、（萄と同様の効果を得るこ
とができる。

（６）さらに第２のサーモスタットに直列にダイオード
を接続することにより、コーヒー液の温度がオーバーシ
ュートして沸騰し、コーヒーの美味しさを損なうという
おそれがなくなる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示すコーヒー沸し器の断面
図、第２図は同コーヒー沸し器の加熱装置の裏面図、第
３図は同要部断面図、第４図は同回路図、第６図は本発
明の他の実施例を示すコーヒー沸し器の要部断面図、第
６図は同要部断面図、第７図は同回路図、第８図は同コ
ーヒーの温度上昇とサーモスタットの動作を示す図、第
９図は同加熱装置の裏面図、第１０図は同回路図、第１
１図は同コーヒーの温度上昇とサーモスタットの動作を
示す図、第１２図は従来のコーヒー沸し器のコーヒーの
温度上昇とサーモスタットの動作を示す図である。 ３・・・・・・加熱装置、４・・・・・・ヒーター、６
・・・・・・加熱パイプ、６・・・・・・タンク、９・
・・・・・逆止弁、１１・・・・・・抽出器、１６・・
・・・・ボトル、１９・・・・・・第１のサーモスタッ
ト、２２・・・・・・第２のサーモスタット、２６・・
・・・・切替装置、２ｅ・・・・・・スイッチＳ１，２
７・・・・・・スイッチＳ２，３８・・・・・・切替装
置、３７・・・・・・半波整流素子。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名１９
〜才１のサーモスタット 第２図 ２ノ ４−　ヒーター Ｃ〜 い　　　　、 朶−−ヒーター ；ＱＮ 才どのサーモス外トｎ　　　　　　　　　“４−　と−
クー ４−　ど−ダー ｔ９−ｒｌのサーモスタット 第１１図 粕九グｄ　　。 第１２図 ’　　６Ａｌ プヒーｔニタ７フと

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. （１）水を収容するタンクと、このタンクの水を導いて
   加熱する加熱パイプおよびヒーターを一体に形成した加
   熱装置と、前記加熱パイプの一端を逆止弁を介してタン
   クの底部に連通させ、かつ他端を抽出器に連設した第１
   の水管と、前記加熱装置に載置されるボトルとを有し、
   前記加熱装置には加熱パイプの温度を検知してヒーター
   の断続通電を行う第１のサーモスタットと、前記ボトル
   の底面の温度を検知してヒーターの断続通電を行う第２
   のサーモスタットを並列に接続するとともに、前記第１
   および第２のサーモスタットの通電を選択する切替装置
   を設けたコーヒー沸し器。
2. （２）ボトルをほうけい酸ガラス等の耐熱ガラスで形成
   し、このボトルの底面の一部に、Ｆｅ−Ｎｉ−Ｃｏ合金
   等の金属板を封着するとともに、第２のサーモスタット
   の感熱面に当接するように構成した請求項１記載のコー
   ヒー沸し器。
3. （３）第２のサーモスタットを手動復帰式にした請求項
   １記載のコーヒー沸し器。
4. （４）第１のサーモスタットによりヒーターの断続通電
   を行う第１の回路と、第１のサーモスタットおよび第２
   のサーモスタットを並列に接続した回路によりヒーター
   の断続通電を行う第２の回路を選択する切替スイッチを
   設けた請求項３記載のコーヒー沸し器。
5. （５）第２のサーモスタットは、第１のサーモスタット
   よりもヒーターの温度が高温で遮断し、かつ低温で通電
   を始めるように構成した請求項４記載のコーヒー沸し器
   。
6. （６）第２のサーモスタットと直列に半波整流素子を接
   続した請求項６記載のコーヒー沸し器。