JPH01154483A - 電気調理器 - Google Patents
電気調理器Info
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- JPH01154483A JPH01154483A JP31277287A JP31277287A JPH01154483A JP H01154483 A JPH01154483 A JP H01154483A JP 31277287 A JP31277287 A JP 31277287A JP 31277287 A JP31277287 A JP 31277287A JP H01154483 A JPH01154483 A JP H01154483A
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- heater
- heaters
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- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 22
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 7
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract description 6
- 238000005259 measurement Methods 0.000 abstract 1
- 230000002457 bidirectional effect Effects 0.000 description 13
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 241000303166 Heliosciurus Species 0.000 description 1
- 230000005611 electricity Effects 0.000 description 1
- 235000013550 pizza Nutrition 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Control Of Resistance Heating (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、主として一般家庭用に使用する電気調理器に
関するものである。
関するものである。
従来の技術
従来、この種の電気調理器は、たとえば第４図のような
構造になっていた。第４図において、調理室ｌを形成す
る内直体２の側壁に上下ヒータ３゜４の間に焼網５を設
け、内置体２の傾斜面で反射する反射熱や遮熱板６の効
果によシ、この焼網５に載置された調理物７を加熱調理
するように構成されていた。
構造になっていた。第４図において、調理室ｌを形成す
る内直体２の側壁に上下ヒータ３゜４の間に焼網５を設
け、内置体２の傾斜面で反射する反射熱や遮熱板６の効
果によシ、この焼網５に載置された調理物７を加熱調理
するように構成されていた。
発明が解決しようとする問題点
このような従来の構成では、輻射をさえぎる遮熱板や多
角的形状の反射板によシ、複雑な構造となるばかりでな
く、ヒータ３，４からの輻射熱や対流熱をさえぎったり
、分散させたシするために熱エネルギー効率を悪くシ、
シかも、と−タ３，４と調理物７の空間を必要以上にと
らねばならず、また、当初は均一な加熱が可能であって
も、反射板などが汚れることＫより、反射効率が変化し
、加熱ムラができるという問題点を有していた。
角的形状の反射板によシ、複雑な構造となるばかりでな
く、ヒータ３，４からの輻射熱や対流熱をさえぎったり
、分散させたシするために熱エネルギー効率を悪くシ、
シかも、と−タ３，４と調理物７の空間を必要以上にと
らねばならず、また、当初は均一な加熱が可能であって
も、反射板などが汚れることＫより、反射効率が変化し
、加熱ムラができるという問題点を有していた。
本発明は、上記従来の問題点を解決するもので、熱エネ
ルギー効率のよい、しかも常に均一な加熱の得られる電
気調理器を提供することを目的とするものである。
ルギー効率のよい、しかも常に均一な加熱の得られる電
気調理器を提供することを目的とするものである。
問題点を解決するための手段
上記問題点を解決するために本発明の電気調理器は、調
理物を載置した焼網を回転させるモータと、前記焼網の
上下位置に設けられて、前記調理物を焙焼するヒータと
、前記モータおよびヒータへの通電を制御する制御手段
と、前記モータおよびヒータへの通電時間を計時する計
時手段とを有し、前記ヒータへの通電終了後も所定時間
モータへの通電を継続して行うようにしたものである。
理物を載置した焼網を回転させるモータと、前記焼網の
上下位置に設けられて、前記調理物を焙焼するヒータと
、前記モータおよびヒータへの通電を制御する制御手段
と、前記モータおよびヒータへの通電時間を計時する計
時手段とを有し、前記ヒータへの通電終了後も所定時間
モータへの通電を継続して行うようにしたものである。
作用
上記構成により、モータによシ調理物を載置した焼網を
回転させて、焼網の上下位置に設けられたヒータによシ
調理物を均一に焙焼して、熱エネルギーを効率的に使う
ことができ、ヒータへの通電終了後も所定時間、モータ
への通電を継続して行い、ヒータの余熱を利用して効率
よく調理物を焼き上げることができ、使用者がヒータ断
電後ただちに調理物を取υ出さすとも均一な焼き上がシ
が得られ、さらに、簡単な構成で、小型化することがで
きる。
回転させて、焼網の上下位置に設けられたヒータによシ
調理物を均一に焙焼して、熱エネルギーを効率的に使う
ことができ、ヒータへの通電終了後も所定時間、モータ
への通電を継続して行い、ヒータの余熱を利用して効率
よく調理物を焼き上げることができ、使用者がヒータ断
電後ただちに調理物を取υ出さすとも均一な焼き上がシ
が得られ、さらに、簡単な構成で、小型化することがで
きる。
東施例
以下、本発明の一実施例について図面に基づいて説明す
る。
る。
第１図は本発明の一実施例を示す電気調理器の側断面図
である。第１図において、１１は調理室１２を形成する
内筐体でアシ、この内筐体１１に上および下ヒータ−３
、１４が懸架され、調理物１５を載置した焼網１６の上
下近傍位置に上下ヒーター３．１４が設けられて、調理
物１５を焙焼する。１７は焼網１６の回転軸で、モータ
ー８と焼網１６とを着脱自在に連結している。１９は操
作表示部で、制御部２０に接続され、この制御部２０に
より上下ヒーター３．１４およびモーター８への通電を
制御する。２１は調理室１２の前方を開閉する扉であり
、この扉２１の開閉によって扉スィッチ２２（図示せず
）が動作する。
である。第１図において、１１は調理室１２を形成する
内筐体でアシ、この内筐体１１に上および下ヒータ−３
、１４が懸架され、調理物１５を載置した焼網１６の上
下近傍位置に上下ヒーター３．１４が設けられて、調理
物１５を焙焼する。１７は焼網１６の回転軸で、モータ
ー８と焼網１６とを着脱自在に連結している。１９は操
作表示部で、制御部２０に接続され、この制御部２０に
より上下ヒーター３．１４およびモーター８への通電を
制御する。２１は調理室１２の前方を開閉する扉であり
、この扉２１の開閉によって扉スィッチ２２（図示せず
）が動作する。
第２図は制御部２０の概略ブロック図である。第２図に
おいて、交流電源２３は直流定電圧電源回路定 Ｕにて直流電源に変換される。この直流Ａ電圧電源回路
２４はヒータ回路２５を駆動するヒータ用双方向性サイ
リスタ駆動回路２６と、モータ回路２７を駆動するモー
タ用双方向性サイリスタ駆動回路２８と、ブザー２９お
よび扉スィッチ２２などに接続されている。３０ 、３
１はヒータ用双方向性サイリスタで、上下ヒータ１３．
１４にそれぞれ直列接続され、とのヒータ用双方向性サ
イリスタ３０，３１のオン、オフによシ消費電力を制御
する。３２はモータ用双方向性サイリスタで、モータ１
８をオン、オフして制御する。３３はマイクロコンピュ
ータ３４を駆動するための基準パルスを発生させるパル
ス発生回路、３５は交流電源２３の投入時、マイクロコ
ンピュータ３４を初期状態にリセットするリセット回路
である。操作表示部１９は、上部にＬＣＤ３６が、下部
にスタートスイッチ３７、停止スイッチ３８が、中間部
に通電時間設定スイッチ３９、トースト自動焙焼スイッ
チ４０゜メニュー選択スイッチ４１がそれぞれ配列され
ている。
おいて、交流電源２３は直流定電圧電源回路定 Ｕにて直流電源に変換される。この直流Ａ電圧電源回路
２４はヒータ回路２５を駆動するヒータ用双方向性サイ
リスタ駆動回路２６と、モータ回路２７を駆動するモー
タ用双方向性サイリスタ駆動回路２８と、ブザー２９お
よび扉スィッチ２２などに接続されている。３０ 、３
１はヒータ用双方向性サイリスタで、上下ヒータ１３．
１４にそれぞれ直列接続され、とのヒータ用双方向性サ
イリスタ３０，３１のオン、オフによシ消費電力を制御
する。３２はモータ用双方向性サイリスタで、モータ１
８をオン、オフして制御する。３３はマイクロコンピュ
ータ３４を駆動するための基準パルスを発生させるパル
ス発生回路、３５は交流電源２３の投入時、マイクロコ
ンピュータ３４を初期状態にリセットするリセット回路
である。操作表示部１９は、上部にＬＣＤ３６が、下部
にスタートスイッチ３７、停止スイッチ３８が、中間部
に通電時間設定スイッチ３９、トースト自動焙焼スイッ
チ４０゜メニュー選択スイッチ４１がそれぞれ配列され
ている。
以上の構成において、次にその動作を説明する。
焼網１６上に調理物１５として、たとえば食パンを載置
し、トースト自動焙焼スイッチ４０およびスタートスイ
ッチ３７を押す。このとき扉２１が開状態であれば、扉
スィッチ２２がオフとなシ、マイクロコンビエータ３４
にインプットされ、ＬＣＤ３６にゝゝｄｏｏｒ ”の文
字が点滅表示されてブザー２９の警報報知がなされ、ス
タートできない。これをスタートさせるためには、扉２
１を閉状態にして、再度スタートスイッチ３７を押すこ
とにより、スタートできる。スター）ｆれば、マイクロ
コンピュータ３４の信号によシ、ヒータ用双方向性サイ
リスタ駆動回路２６およびモータ用双方向性サイリスタ
駆動回路２８を通して、ヒータ回路２５およびモータ回
路２７のヒータ用およびモータ用双方向性サイリスタ３
０．３１および３２をオンさせ、上下ヒータ１３，１４
およびモータ１８に通電される。これにより、調理物１
５は焼網１６上で回転されながら上下ヒータ１３，１４
よシ均一に加熱される。このように、食パンのときには
、トースト自動焙焼スイッチ４０を押すが、トーストモ
ードの場合は、マイクロコンピュータ３４は、あらかじ
めプログラムされた時間（約１分３０秒）を計時して、
その時間経過後、まずヒータ用双方向性サイリスタ駆動
回路２６によシヒータ回路２５のヒータ用双方向性サイ
リスク３０．３１をオフさせ、上下ヒータ１３，１４に
よる加熱を終る。しかし、モータ１８はモータ用双方向
性サイリスタ駆動回路２８により上下ヒータ１３，１４
の断電後も所定の時間、たとえば１０秒間は回転を続け
る。また、出来上υ報知のブザー２９は上下ヒータ１３
，１４の断電後、たとえば５秒後に報知される。
し、トースト自動焙焼スイッチ４０およびスタートスイ
ッチ３７を押す。このとき扉２１が開状態であれば、扉
スィッチ２２がオフとなシ、マイクロコンビエータ３４
にインプットされ、ＬＣＤ３６にゝゝｄｏｏｒ ”の文
字が点滅表示されてブザー２９の警報報知がなされ、ス
タートできない。これをスタートさせるためには、扉２
１を閉状態にして、再度スタートスイッチ３７を押すこ
とにより、スタートできる。スター）ｆれば、マイクロ
コンピュータ３４の信号によシ、ヒータ用双方向性サイ
リスタ駆動回路２６およびモータ用双方向性サイリスタ
駆動回路２８を通して、ヒータ回路２５およびモータ回
路２７のヒータ用およびモータ用双方向性サイリスタ３
０．３１および３２をオンさせ、上下ヒータ１３，１４
およびモータ１８に通電される。これにより、調理物１
５は焼網１６上で回転されながら上下ヒータ１３，１４
よシ均一に加熱される。このように、食パンのときには
、トースト自動焙焼スイッチ４０を押すが、トーストモ
ードの場合は、マイクロコンピュータ３４は、あらかじ
めプログラムされた時間（約１分３０秒）を計時して、
その時間経過後、まずヒータ用双方向性サイリスタ駆動
回路２６によシヒータ回路２５のヒータ用双方向性サイ
リスク３０．３１をオフさせ、上下ヒータ１３，１４に
よる加熱を終る。しかし、モータ１８はモータ用双方向
性サイリスタ駆動回路２８により上下ヒータ１３，１４
の断電後も所定の時間、たとえば１０秒間は回転を続け
る。また、出来上υ報知のブザー２９は上下ヒータ１３
，１４の断電後、たとえば５秒後に報知される。
また、この通常以外の動作で、焙焼の途中で扉２１が開
状態とされる場合があれば、上下ヒータ１３゜Ｉ４およ
びモータ１８は扉スィッチ２２によシ断電され、ブザー
２９が断電の報知をする。また、連続してトーストする
場合には、同様の操作により、マイクロコンピュータ３
４は２回目の焙焼であることを自動的に判別して、あら
かじめプログラムされた１回目の焙焼とは違った焙焼時
間（約５０秒）経過後上下ヒータ１３，１４をオフし、
１０秒後にブザー報知、２０秒後にモータ１８をオフす
る。
状態とされる場合があれば、上下ヒータ１３゜Ｉ４およ
びモータ１８は扉スィッチ２２によシ断電され、ブザー
２９が断電の報知をする。また、連続してトーストする
場合には、同様の操作により、マイクロコンピュータ３
４は２回目の焙焼であることを自動的に判別して、あら
かじめプログラムされた１回目の焙焼とは違った焙焼時
間（約５０秒）経過後上下ヒータ１３，１４をオフし、
１０秒後にブザー報知、２０秒後にモータ１８をオフす
る。
また、トースト以外のピザ、フライなどのメニューにつ
いてもトーストの場合と同様に最適な加熱がなされるよ
うマイクロコンピュータ３４にアラかじめプログラムさ
れておシ、上下ヒータ１３，１４への消費電力が制御さ
れ、上下の加熱バランスおよび出来上り時間などを最適
なものにする。
いてもトーストの場合と同様に最適な加熱がなされるよ
うマイクロコンピュータ３４にアラかじめプログラムさ
れておシ、上下ヒータ１３，１４への消費電力が制御さ
れ、上下の加熱バランスおよび出来上り時間などを最適
なものにする。
なお、本実施例ではマイクロコンピユータラ用いた電子
回路によシ制御部２０を構成したが、第３図に示すよう
に機械式タイマー４２を用いた電子回路により計時して
上下ヒータおよびモータを制御することも可能である。
回路によシ制御部２０を構成したが、第３図に示すよう
に機械式タイマー４２を用いた電子回路により計時して
上下ヒータおよびモータを制御することも可能である。
発明の効果
以上のように本発明によれば、調理物を載置した焼網を
回転させるモータと、焼網の上下位置に設けられて、調
理物を焙焼するヒータと、モータおよびヒータへの通電
を制御する制御手段と、モータおよびヒータへの通電時
間を計時する計時手段とを有し、ヒータへの通電終了後
も所定時間モータへの通電を継続して行うようにしたこ
とにより、ヒータを調理物に近接させて熱エネルギーを
効率的に使うことができ、かつ調理物に均一な加熱をす
ることができ、しかもヒータの断電後、余熱を利用して
効率よく調理物を焼き上げることができ、使用者がヒー
タ断電後ただちに調理物を取シ出さすとも均一な焼き上
がシとなり、さらには、簡単な構成でこれを実現するこ
とができ、小型化も実現できるなど、その実用的価値は
大きい。
回転させるモータと、焼網の上下位置に設けられて、調
理物を焙焼するヒータと、モータおよびヒータへの通電
を制御する制御手段と、モータおよびヒータへの通電時
間を計時する計時手段とを有し、ヒータへの通電終了後
も所定時間モータへの通電を継続して行うようにしたこ
とにより、ヒータを調理物に近接させて熱エネルギーを
効率的に使うことができ、かつ調理物に均一な加熱をす
ることができ、しかもヒータの断電後、余熱を利用して
効率よく調理物を焼き上げることができ、使用者がヒー
タ断電後ただちに調理物を取シ出さすとも均一な焼き上
がシとなり、さらには、簡単な構成でこれを実現するこ
とができ、小型化も実現できるなど、その実用的価値は
大きい。
第１図は本発明の一実施例を示す電気調理器の側断面図
、第２図は同電気調理器の制御部を含むブロック図、第
３図は本発明の他の実施例を示す電気調理器の側断面図
、第４図は従来の電気調理器の側断面図である。 １３．１４・・・上および下ヒータ、１５・・・調理物
、１６・・・焼網、１８・・・モータ、２０・・・制御
部、２５・・・ヒータ回路、２６・・・ヒータ用双方向
性サイリスタ駆動回路、２７・・・モータ回路、２８・
・・モータ用双方向性サイリスタ駆動回路、３０．３１
・・・ヒータ用双方向性サイリスタ、３２・・・モータ
用双方向性サイリスタ、３４・・・マイクロコンピュー
タ。 代理人 森 本 義 弘 第１図 θ、メ４−−−り匁・ンひ゛下ヒーダ 牙−ｑ物 １４−１−焼楊 ｒｌ −−−モー／ ２ｏ−ＱＩＪ榔部 第２ 図 ２７− も−ダ１配隆 ３／、Ｊ／−、、ヒーダ庁しｌ方ぢけ１寸リス、グ３２
−Ｅ−７吊ヌ５ζ≧ｉブｑｙ陰二１ｒイＩＷ第３図 ／２１３ ／ ／
、第２図は同電気調理器の制御部を含むブロック図、第
３図は本発明の他の実施例を示す電気調理器の側断面図
、第４図は従来の電気調理器の側断面図である。 １３．１４・・・上および下ヒータ、１５・・・調理物
、１６・・・焼網、１８・・・モータ、２０・・・制御
部、２５・・・ヒータ回路、２６・・・ヒータ用双方向
性サイリスタ駆動回路、２７・・・モータ回路、２８・
・・モータ用双方向性サイリスタ駆動回路、３０．３１
・・・ヒータ用双方向性サイリスタ、３２・・・モータ
用双方向性サイリスタ、３４・・・マイクロコンピュー
タ。 代理人 森 本 義 弘 第１図 θ、メ４−−−り匁・ンひ゛下ヒーダ 牙−ｑ物 １４−１−焼楊 ｒｌ −−−モー／ ２ｏ−ＱＩＪ榔部 第２ 図 ２７− も−ダ１配隆 ３／、Ｊ／−、、ヒーダ庁しｌ方ぢけ１寸リス、グ３２
−Ｅ−７吊ヌ５ζ≧ｉブｑｙ陰二１ｒイＩＷ第３図 ／２１３ ／ ／
Claims (1)
- １、調理物を載置した焼網を回転させるモータと、前記
焼網の上下位置に設けられて、前記調理物を焙焼するヒ
ータと、前記モータおよびヒータへの通電を制御する制
御手段と、前記モータおよびヒータへの通電時間を計時
する計時手段とを有し、前記ヒータへの通電終了後も所
定時間モータへの通電を継続して行うようにした電気調
理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31277287A JPH07101629B2 (ja) | 1987-12-09 | 1987-12-09 | 電気調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP31277287A JPH07101629B2 (ja) | 1987-12-09 | 1987-12-09 | 電気調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01154483A true JPH01154483A (ja) | 1989-06-16 |
| JPH07101629B2 JPH07101629B2 (ja) | 1995-11-01 |
Family
ID=18033230
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP31277287A Expired - Lifetime JPH07101629B2 (ja) | 1987-12-09 | 1987-12-09 | 電気調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH07101629B2 (ja) |
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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| US5883362A (en) * | 1988-05-19 | 1999-03-16 | Quadlux, Inc. | Apparatus and method for regulating cooking time in a lightwave oven |
| US5954980A (en) * | 1988-05-19 | 1999-09-21 | Quadlux, Inc. | Apparatus and method for uniformly cooking food with asymmetrically placed radiant energy sources |
| US6011242A (en) * | 1993-11-01 | 2000-01-04 | Quadlux, Inc. | Method and apparatus of cooking food in a lightwave oven |
| USRE36724E (en) * | 1988-05-19 | 2000-06-06 | Quadlux, Inc. | Visible light and infra-red cooking apparatus |
| WO2002039785A1 (en) * | 2000-11-10 | 2002-05-16 | Ceramaspeed Limited | Oven with cavity having turntable and heater |
| JP2009056261A (ja) * | 2007-09-04 | 2009-03-19 | Yoshinoya Holdings Co Ltd | 回転焼き物装置 |
| CN103815798A (zh) * | 2014-03-04 | 2014-05-28 | 芦雷 | 一种家用面包机 |
| JP2019058377A (ja) * | 2017-09-27 | 2019-04-18 | 株式会社菱豊フリーズシステムズ | ピザ焼き器 |
-
1987
- 1987-12-09 JP JP31277287A patent/JPH07101629B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (16)
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| GB2384154A (en) * | 2000-11-10 | 2003-07-16 | Ceramaspeed Ltd | Oven with cavity having turntable and heater |
| GB2384154B (en) * | 2000-11-10 | 2004-11-10 | Ceramaspeed Ltd | Oven with cavity having turntable and heater |
| JP2009056261A (ja) * | 2007-09-04 | 2009-03-19 | Yoshinoya Holdings Co Ltd | 回転焼き物装置 |
| CN103815798A (zh) * | 2014-03-04 | 2014-05-28 | 芦雷 | 一种家用面包机 |
| CN103815798B (zh) * | 2014-03-04 | 2016-05-18 | 芦雷 | 一种家用面包机 |
| JP2019058377A (ja) * | 2017-09-27 | 2019-04-18 | 株式会社菱豊フリーズシステムズ | ピザ焼き器 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH07101629B2 (ja) | 1995-11-01 |
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