JPH01119210A - 電子レンジ用調理容器および調理方法 - Google Patents
電子レンジ用調理容器および調理方法Info
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- JPH01119210A JPH01119210A JP62276470A JP27647087A JPH01119210A JP H01119210 A JPH01119210 A JP H01119210A JP 62276470 A JP62276470 A JP 62276470A JP 27647087 A JP27647087 A JP 27647087A JP H01119210 A JPH01119210 A JP H01119210A
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- Pending
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Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Cookers (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
（産業上の利用分野）
本発明は電子レンジを利用してほうれん草、かいわれ大
根、もやし等の所謂、おひたしを調理するのに好適な電
子レンジ用調理容器および調理方法に間するものである
。
根、もやし等の所謂、おひたしを調理するのに好適な電
子レンジ用調理容器および調理方法に間するものである
。
（従来の技術）
ほうれん草、かいわれ大根、もやし等をラップで包み電
子レンジで調理するのは難しく満足な調理ができない。
子レンジで調理するのは難しく満足な調理ができない。
また電子レンジ用の耐熱容器の内底部は平坦面であり、
洗浄したほうれん草、かいわれ大根、もやし等を調理す
ると容器内底に滞積する水分によって満足な調理ができ
なかった。
洗浄したほうれん草、かいわれ大根、もやし等を調理す
ると容器内底に滞積する水分によって満足な調理ができ
なかった。
なお、容器本体の内底部に凹凸を設けたものには実開昭
５８−７７６１５号公報に開示されるものがあるが、汁
滞溜部を有しない。
５８−７７６１５号公報に開示されるものがあるが、汁
滞溜部を有しない。
さらに、この種の容器および調理方法として特開昭６２
−９４１１７号公報に開示されたものでは容器本体内に
水分が停滞する等してほうれん草等を調理するには適切
ではない。
−９４１１７号公報に開示されたものでは容器本体内に
水分が停滞する等してほうれん草等を調理するには適切
ではない。
このような事情からほうれん草等は専ら、水洗いしラッ
プでぴったりと包んで電子加熱するが、ラップによる包
み方が緩いと部分乾燥する等して調理加減が難しい。
プでぴったりと包んで電子加熱するが、ラップによる包
み方が緩いと部分乾燥する等して調理加減が難しい。
（発明が解決しようとする問題点）
従来の電子レンジ用耐熱容器によりほうれん草、かいわ
れ大根、もやし等を調理すると過剰水分に満足な調理が
できなかったという問題点があった。
れ大根、もやし等を調理すると過剰水分に満足な調理が
できなかったという問題点があった。
（問題点を解決するための手段）
本発明は、ほうれん草、かいわれ大根、もやし等を電子
レンジで調理する際に、水分の蒸発を調節し、調理済ほ
うれん草等と汁とを分離するよ寝にしたものであって、
本発明の第１は高周波透過性を有する素材からなる耐熱
性容器本体の内底に汁溜用凹部を陥設し、かつ前記内底
を前記汁溜用凹部に向かって周辺部より下降傾斜する傾
斜底とした内底部を形成し、容器本体の上周縁に亘って
張設するとともに、電子加熱時に容器内の圧力および温
度を所定値とするよう調節する通気孔を有する被覆フィ
ルムによって前記容器本体の開口を被覆してなる電子レ
ンジ用調理容器を提供するものであり、第２の発明は高
周波透過性を有する素材からなる傾斜底とする内底部を
形成した容器本体内にほうれん草、かいわれ大根、もや
し等を収容し、電子加熱時に容器内の圧力および温度を
所定値とするよう調節する通気孔を有する被覆フィルム
を容器本体の上周縁に亘り張設させて容器本体の開口を
被覆し、電子レンジ内に設定し、電子加熱して滲出する
汁を汁溜用凹部に滞溜させ、ほうれん草、かいわれ大根
、もやし等を調理し、前記被覆フィルムを剥離して調理
済のほうれん草、かいわれ大根、もやし等を取出すとと
もに汁溜用凹部内の汁を野菜スープ等に用いるようにし
たことを特徴とする調理方法を提供するものである。
レンジで調理する際に、水分の蒸発を調節し、調理済ほ
うれん草等と汁とを分離するよ寝にしたものであって、
本発明の第１は高周波透過性を有する素材からなる耐熱
性容器本体の内底に汁溜用凹部を陥設し、かつ前記内底
を前記汁溜用凹部に向かって周辺部より下降傾斜する傾
斜底とした内底部を形成し、容器本体の上周縁に亘って
張設するとともに、電子加熱時に容器内の圧力および温
度を所定値とするよう調節する通気孔を有する被覆フィ
ルムによって前記容器本体の開口を被覆してなる電子レ
ンジ用調理容器を提供するものであり、第２の発明は高
周波透過性を有する素材からなる傾斜底とする内底部を
形成した容器本体内にほうれん草、かいわれ大根、もや
し等を収容し、電子加熱時に容器内の圧力および温度を
所定値とするよう調節する通気孔を有する被覆フィルム
を容器本体の上周縁に亘り張設させて容器本体の開口を
被覆し、電子レンジ内に設定し、電子加熱して滲出する
汁を汁溜用凹部に滞溜させ、ほうれん草、かいわれ大根
、もやし等を調理し、前記被覆フィルムを剥離して調理
済のほうれん草、かいわれ大根、もやし等を取出すとと
もに汁溜用凹部内の汁を野菜スープ等に用いるようにし
たことを特徴とする調理方法を提供するものである。
（実 施 例）
本発明を図面に示す実施例について説明する。
電子レンジ用調理容器１は電子透過性を有し耐熱性を有
する合成樹脂製からなり、平面から視て長方形を呈する
容器本体２と、この容器本体２の上周縁２ａに亘って張
設し容器本体２の開口を被覆させた被覆フィルム３とよ
りなる。
する合成樹脂製からなり、平面から視て長方形を呈する
容器本体２と、この容器本体２の上周縁２ａに亘って張
設し容器本体２の開口を被覆させた被覆フィルム３とよ
りなる。
前記容器本体２は内底の中央部に汁溜用凹部４を陥設す
るとともに、内底を前記汁溜用凹部４に向かって周辺部
から下降傾斜する傾斜底５とした内底部６としてあり、
外底部７には膨出する前記汁溜用凹部４の下面４ａと水
平状となるようにした下端面８ａを有する脚部８．８を
四隅角部に形成しである。
るとともに、内底を前記汁溜用凹部４に向かって周辺部
から下降傾斜する傾斜底５とした内底部６としてあり、
外底部７には膨出する前記汁溜用凹部４の下面４ａと水
平状となるようにした下端面８ａを有する脚部８．８を
四隅角部に形成しである。
前記被覆フィルム３には通気孔９を設けてあり、この通
気孔９は容器本体２内に洗浄したは−うれん草等１０を
入れ、被覆フィルム３を張設して容器本体２の開口を被
覆し、電子レンジ（図示しない）内に設定し、電子加熱
する際に、容器内温度を１００℃内外に保つとともに圧
力を１気圧内外に保つよう調節制御し得るように大きさ
等を選択設計しである。
気孔９は容器本体２内に洗浄したは−うれん草等１０を
入れ、被覆フィルム３を張設して容器本体２の開口を被
覆し、電子レンジ（図示しない）内に設定し、電子加熱
する際に、容器内温度を１００℃内外に保つとともに圧
力を１気圧内外に保つよう調節制御し得るように大きさ
等を選択設計しである。
このような電子レンジ用調理容器１を用いて、ほうれん
草等１０を次のようにして電子加熱し所謂、”おひたし
”として調理することができる。
草等１０を次のようにして電子加熱し所謂、”おひたし
”として調理することができる。
即ち、ほうれん草等１０を水洗いする等して容器本体２
内に入れ、被覆フィルム３を張設し、通気孔９により調
理前におけるほうれん草等１０の呼吸機能を果さしめる
。
内に入れ、被覆フィルム３を張設し、通気孔９により調
理前におけるほうれん草等１０の呼吸機能を果さしめる
。
次いで、ほうれん草等１０を収容した調理容器１を電子
レンジ内に設定し、所要時間電子加熱すると、ほうれん
草等１０の有する水分は通気孔９によって蒸発を制御さ
れ、部分乾燥することなく、所謂”ゆでパられるととも
に、発生する汁１１が汁溜用凹部４に滞溜し、通気孔９
によって電子加熱時にほうれん草等１０の”ゆで”状態
を温度１００℃内外、圧力１気圧内外に調節して適切な
状態とする。
レンジ内に設定し、所要時間電子加熱すると、ほうれん
草等１０の有する水分は通気孔９によって蒸発を制御さ
れ、部分乾燥することなく、所謂”ゆでパられるととも
に、発生する汁１１が汁溜用凹部４に滞溜し、通気孔９
によって電子加熱時にほうれん草等１０の”ゆで”状態
を温度１００℃内外、圧力１気圧内外に調節して適切な
状態とする。
なお、汁溜用凹部および配設位置、個数、大きさは適切
な電子加熱状態をもたらすよう適宜選択する。
な電子加熱状態をもたらすよう適宜選択する。
（発明の効果）
本発明はほうれん草等の所謂”おひたし”を作る際に用
いて最適であり、被覆フィルムの通気孔により部分乾燥
等を防止するとともに最適電子加熱状態とし、栄養分を
有する汁を汁溜用凹部に滞溜させ、被覆フィルムを剥離
してほうれん草等を取出し”おひたし”とし、汁溜用凹
部内の汁を取出して野菜スープ等に用いることができる
。
いて最適であり、被覆フィルムの通気孔により部分乾燥
等を防止するとともに最適電子加熱状態とし、栄養分を
有する汁を汁溜用凹部に滞溜させ、被覆フィルムを剥離
してほうれん草等を取出し”おひたし”とし、汁溜用凹
部内の汁を取出して野菜スープ等に用いることができる
。
第１図は本発明電子レンジ用調理容器の断面図、第２図
は同・平面図、第３図は容器本体の平面図である。 １・・・電子レンジ用調理容器、２・・・容器本体、３
・・・被覆フィルム、４・・・汁溜用凹部、５・・・傾
斜底、６・・・内底部、９・・・通気孔、１０・・・ほ
うれん草等、１１・・・汁。 手続補正書 １、 事件の表示 ０６２年特許願第２７６４７０号 ２、 発明の名称 事件との関係 特許出願人 千葉県富津市上１３５２−１ 池 １） 吉 康 ４、代理人 ６、 補正の対象 （１） 明細書第１頁〔特許請求の範囲〕を別紙の通り
訂正する。 （２） 明細書第４頁第１３行〜第５頁第７行「第２の
発明は高周波透過性を〜調理方法を提供するものである
。」とあるを［第２の発明は高周波透過性を有する素材
からなる耐熱性容器本体の内底に汁溜用凹部を陥設し、
かつ前記内底を前記汁溜用凹部に向かって周辺部より下
降傾斜する傾斜底とする内底部を形成した容器本体内に
ほうれん草、かいわれ大根、もやし等を収容し、電子加
熱時に容器内の圧力および温度を所定値とするよう調節
する通気孔を有する被覆フィルムを容器本体の上周縁に
亘り張設させて容器本体の開口を被覆し、電子レンジ内
に設定し、電子加熱して滲出する汁を汁溜用凹部に滞溜
させ、ほうれん草、かいわれ大根、もやし等を調理し、
前記被覆フィルムを剥離して調理済のほうれん草、がい
われ゛大根、もやし等を取出すとともに汁溜用凹部内の
汁を野菜スープ等に用いるようにしたことを特徴とする
調理方法を提供するものである。」と訂正する。 以上 別 紙 〔特許請求の範囲〕 〔Ｉ〕 高周波透過性を有する素材からなる耐熱性容
器本体の内底に汁溜用凹部を陥設し、かつ前記内底を前
記汁溜用凹部に向かって周辺部より下降傾斜する傾斜底
とした内底部を形成し、容器本体の上周縁に亘って張設
するとともに、電子加熱時に容器内の圧力および温度を
所定値とするよう調節する通気孔を有する被覆フィルム
によって前記容器本体の開口を被覆してなる電子レンジ
用調理容器。 （Ｉｆ） 高周波透過性を有する素材からなる耐熱性
容器本体の内底に汁溜用凹部を陥設し、かつ前記内底を
前記汁溜用凹部に向かって周辺部より下降傾斜する傾斜
底とする内底部を形成した容器本体内にほうれん草、か
いわれ大根、もやし等を収容し、電子加熱時に容器内の
圧力および温度を所定値とするよう調節する通気孔を有
する被覆フィルムを容器本体の上周縁に亘り張設させて
容器本体の開口を被覆し、電子レンジ内に設定し、電子
加熱して滲出する汁を汁溜用凹部に滞溜させ、ほうれん
草、かいわれ大根、もやし等を調理し、前記被覆フィル
ムを剥離して調理済のほうれん草、かいわれ大根、もや
し等を取出すとともに汁溜用凹部内の汁を野菜スープ等
に用いるようにしたことを特徴とする調理方法。
は同・平面図、第３図は容器本体の平面図である。 １・・・電子レンジ用調理容器、２・・・容器本体、３
・・・被覆フィルム、４・・・汁溜用凹部、５・・・傾
斜底、６・・・内底部、９・・・通気孔、１０・・・ほ
うれん草等、１１・・・汁。 手続補正書 １、 事件の表示 ０６２年特許願第２７６４７０号 ２、 発明の名称 事件との関係 特許出願人 千葉県富津市上１３５２−１ 池 １） 吉 康 ４、代理人 ６、 補正の対象 （１） 明細書第１頁〔特許請求の範囲〕を別紙の通り
訂正する。 （２） 明細書第４頁第１３行〜第５頁第７行「第２の
発明は高周波透過性を〜調理方法を提供するものである
。」とあるを［第２の発明は高周波透過性を有する素材
からなる耐熱性容器本体の内底に汁溜用凹部を陥設し、
かつ前記内底を前記汁溜用凹部に向かって周辺部より下
降傾斜する傾斜底とする内底部を形成した容器本体内に
ほうれん草、かいわれ大根、もやし等を収容し、電子加
熱時に容器内の圧力および温度を所定値とするよう調節
する通気孔を有する被覆フィルムを容器本体の上周縁に
亘り張設させて容器本体の開口を被覆し、電子レンジ内
に設定し、電子加熱して滲出する汁を汁溜用凹部に滞溜
させ、ほうれん草、かいわれ大根、もやし等を調理し、
前記被覆フィルムを剥離して調理済のほうれん草、がい
われ゛大根、もやし等を取出すとともに汁溜用凹部内の
汁を野菜スープ等に用いるようにしたことを特徴とする
調理方法を提供するものである。」と訂正する。 以上 別 紙 〔特許請求の範囲〕 〔Ｉ〕 高周波透過性を有する素材からなる耐熱性容
器本体の内底に汁溜用凹部を陥設し、かつ前記内底を前
記汁溜用凹部に向かって周辺部より下降傾斜する傾斜底
とした内底部を形成し、容器本体の上周縁に亘って張設
するとともに、電子加熱時に容器内の圧力および温度を
所定値とするよう調節する通気孔を有する被覆フィルム
によって前記容器本体の開口を被覆してなる電子レンジ
用調理容器。 （Ｉｆ） 高周波透過性を有する素材からなる耐熱性
容器本体の内底に汁溜用凹部を陥設し、かつ前記内底を
前記汁溜用凹部に向かって周辺部より下降傾斜する傾斜
底とする内底部を形成した容器本体内にほうれん草、か
いわれ大根、もやし等を収容し、電子加熱時に容器内の
圧力および温度を所定値とするよう調節する通気孔を有
する被覆フィルムを容器本体の上周縁に亘り張設させて
容器本体の開口を被覆し、電子レンジ内に設定し、電子
加熱して滲出する汁を汁溜用凹部に滞溜させ、ほうれん
草、かいわれ大根、もやし等を調理し、前記被覆フィル
ムを剥離して調理済のほうれん草、かいわれ大根、もや
し等を取出すとともに汁溜用凹部内の汁を野菜スープ等
に用いるようにしたことを特徴とする調理方法。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 〔 I 〕高周波透過性を有する素材からなる耐熱性容器
本体の内底に汁溜用凹部を陥設 し、かつ前記内底を前記汁溜用凹部に向 かって周辺部より下降傾斜する傾斜底と した内底部を形成し、容器本体の上周縁 に亘つて張設するとともに、電子加熱時 に容器内の圧力および温度を所定値とす るよう調節する通気孔を有する被覆フィ ルムによって前記容器本体の開口を被覆 してなる電子レンジ用調理容器。 〔II〕高周波透過性を有する素材からなる傾斜底とする
内底部を形成した容器本体内 にほうれん草、かいわれ大根、もやし等 を収容し、電子加熱時に容器内の圧力お よび温度を所定値とするよう調節する通 気孔を有する被覆フィルムを容器本体の 上周縁に亘り張設させて容器本体の開口 を被覆し、電子レンジ内に設定し、電子 加熱して滲出する汁を汁溜用凹部に滞溜 させ、ほうれん草、かいわれ大根、もや し等を調理し、前記被覆フィルムを剥離 して調理済のほうれん草、かいわれ大根、 もやし等を取出すとともに汁溜用凹部内 の汁を野菜スープ等に用いるようにした ことを特徴とする調理方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62276470A JPH01119210A (ja) | 1987-10-31 | 1987-10-31 | 電子レンジ用調理容器および調理方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP62276470A JPH01119210A (ja) | 1987-10-31 | 1987-10-31 | 電子レンジ用調理容器および調理方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01119210A true JPH01119210A (ja) | 1989-05-11 |
Family
ID=17569899
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP62276470A Pending JPH01119210A (ja) | 1987-10-31 | 1987-10-31 | 電子レンジ用調理容器および調理方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH01119210A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US10079585B2 (en) | 2014-09-29 | 2018-09-18 | Murata Manufacturing Co., Ltd. | LC filter |
-
1987
- 1987-10-31 JP JP62276470A patent/JPH01119210A/ja active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US10079585B2 (en) | 2014-09-29 | 2018-09-18 | Murata Manufacturing Co., Ltd. | LC filter |
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