JPH01102073A - 安定なアスコルビン酸粉末およびその製造法 - Google Patents
安定なアスコルビン酸粉末およびその製造法Info
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- JPH01102073A JPH01102073A JP26127687A JP26127687A JPH01102073A JP H01102073 A JPH01102073 A JP H01102073A JP 26127687 A JP26127687 A JP 26127687A JP 26127687 A JP26127687 A JP 26127687A JP H01102073 A JPH01102073 A JP H01102073A
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Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、経時的に着色などの変化の無い安定なアスコ
ルビン酸粉末およびその製造法に関する。
ルビン酸粉末およびその製造法に関する。
従来の技術
従来、アスコルビン酸あるいはその塩を含む各種製剤は
、その品質劣化を防止するため各種安定剤が添加されて
いる。たとえばアスコルビン酸を含有する錠剤の安定化
を図るためにソルボース。
、その品質劣化を防止するため各種安定剤が添加されて
いる。たとえばアスコルビン酸を含有する錠剤の安定化
を図るためにソルボース。
ラクトースなどを添加する方法（ＵＳＰ ３，４４６，
８９４）、またアスコルビン酸カルシウム水溶液の安定
化を図るためにシスティン、チオ乳酸などを添加する方
法（０８１’ ２，４４２，４６１）が提案されている
。
８９４）、またアスコルビン酸カルシウム水溶液の安定
化を図るためにシスティン、チオ乳酸などを添加する方
法（０８１’ ２，４４２，４６１）が提案されている
。
一方、結晶状のアスコルビン酸を粉砕して得られるアス
コルビン酸粉末は、通常の雰囲気下では経時的変化を受
けやすく、もとの結晶に比べて黄変しやすいなど安定性
の点で問題が残されていた。
コルビン酸粉末は、通常の雰囲気下では経時的変化を受
けやすく、もとの結晶に比べて黄変しやすいなど安定性
の点で問題が残されていた。
これを解決するため、これまで不活性ガスによってシー
ルして粉末を保存する方法や脱水剤の存在下で保存−す
るなどの方法が採られている。
ルして粉末を保存する方法や脱水剤の存在下で保存−す
るなどの方法が採られている。
本願発明者らは、アスコルビン酸結晶を粉砕して得られ
る粉末の安定化に関して検討を重ねた結果、アスコルビ
ン酸結晶を粉砕する際にシスティンなどの還元性有機硫
黄化合物を極めて微量に共存せしめるだけで極めて安定
なアスコルビン酸粉末が得られることを見い出した。
る粉末の安定化に関して検討を重ねた結果、アスコルビ
ン酸結晶を粉砕する際にシスティンなどの還元性有機硫
黄化合物を極めて微量に共存せしめるだけで極めて安定
なアスコルビン酸粉末が得られることを見い出した。
衰乳Δ１腹
すなわち、本発明は、（１）１００ｐｐｍ以下の還元性
有機硫黄化合物を含有する安定なアスコルビン酸粉末お
よび（２）ｌｏＯｐｐｍ以下の還元性有機硫黄化合物の
共存下、アスコルビン酸結晶を粉砕することを特徴とす
る安定なアスコルビン酸粉末の製造法である。
有機硫黄化合物を含有する安定なアスコルビン酸粉末お
よび（２）ｌｏＯｐｐｍ以下の還元性有機硫黄化合物の
共存下、アスコルビン酸結晶を粉砕することを特徴とす
る安定なアスコルビン酸粉末の製造法である。
本発明で用いられる還元性有機硫黄化合物としては、た
とえばチオール基を有するメルカプタン類、チオアミド
結合を有するチオアミド類を挙げることができる。メル
カプタン類としては、たとえばチオグリコール酸、チオ
乳酸、チオリンゴ酸などのメルカプトカルボン酸、たと
えばシスティン。
とえばチオール基を有するメルカプタン類、チオアミド
結合を有するチオアミド類を挙げることができる。メル
カプタン類としては、たとえばチオグリコール酸、チオ
乳酸、チオリンゴ酸などのメルカプトカルボン酸、たと
えばシスティン。
これらの塩（例：塩酸塩）または誘導体（例：Ｎ−アセ
チル誘導体）、グルタチオンなどのメルカプドア゛ミノ
酸を例示することができる。またチオアミド類としては
、たとえばチオ尿素、チオアセト酢酸エチル、チオプロ
ピオンアミド、チオラウリルアミドなどを例示すること
ができる。これら還元性有機硫黄化合物のうちでも、特
に可食性のものを用いるのが好ましい。粉末に含有せし
める量は、１００ ｐｐｍ以下の極めて微量であり、た
とえば１〜５０ ｐｐｇ＋、さらに２〜１０ｐｐｍの量
であっても充分安定化の効果を示す。
チル誘導体）、グルタチオンなどのメルカプドア゛ミノ
酸を例示することができる。またチオアミド類としては
、たとえばチオ尿素、チオアセト酢酸エチル、チオプロ
ピオンアミド、チオラウリルアミドなどを例示すること
ができる。これら還元性有機硫黄化合物のうちでも、特
に可食性のものを用いるのが好ましい。粉末に含有せし
める量は、１００ ｐｐｍ以下の極めて微量であり、た
とえば１〜５０ ｐｐｇ＋、さらに２〜１０ｐｐｍの量
であっても充分安定化の効果を示す。
これら還元性有機硫黄化合物をアスコルビン酸粉末に含
有させるには、硫黄化合物の共存下にアスコルビン酸結
晶を粉砕する方法がある。このような方法により極めて
安定なアスコルビン酸粉末を得ることができる。アスコ
ルビン酸の結晶に硫黄化合物を共存させる方法としては
、たとえば（ａ）結晶に上記有機硫黄化合物を添加して
混合物とする、（ｂ）結晶に上記有機硫黄化合物の溶液
（たとえば水溶液、メタノールなどのアルコール溶媒、
たとえばメチルエチルケトンなどのケトン溶液）を振り
かけたのち、脱液、乾燥して硫黄化合物の付着した結晶
とする、（Ｃ）アスコルビン酸を上記硫黄化合物を含有
する溶液中で晶出させ、有機硫黄化合物を取り込んだ結
晶とするなどの方法を挙げろことができるが、特に（ｂ
）の方法によるのが好ましい。粉末に含有させる有機硫
黄化合物の量は、（ａ）の方法では添加量、（ｂ）の方
法では、硫黄化合物の溶液中の濃度、脱液量、（ｃ）の
方法では溶液中の濃度を変えることなどによって自由に
調節することができる。有機硫黄化合物の溶媒中の濃度
はほぼ０．１〜５Ｗ／Ｖ％のものを用いるのがよい。
有させるには、硫黄化合物の共存下にアスコルビン酸結
晶を粉砕する方法がある。このような方法により極めて
安定なアスコルビン酸粉末を得ることができる。アスコ
ルビン酸の結晶に硫黄化合物を共存させる方法としては
、たとえば（ａ）結晶に上記有機硫黄化合物を添加して
混合物とする、（ｂ）結晶に上記有機硫黄化合物の溶液
（たとえば水溶液、メタノールなどのアルコール溶媒、
たとえばメチルエチルケトンなどのケトン溶液）を振り
かけたのち、脱液、乾燥して硫黄化合物の付着した結晶
とする、（Ｃ）アスコルビン酸を上記硫黄化合物を含有
する溶液中で晶出させ、有機硫黄化合物を取り込んだ結
晶とするなどの方法を挙げろことができるが、特に（ｂ
）の方法によるのが好ましい。粉末に含有させる有機硫
黄化合物の量は、（ａ）の方法では添加量、（ｂ）の方
法では、硫黄化合物の溶液中の濃度、脱液量、（ｃ）の
方法では溶液中の濃度を変えることなどによって自由に
調節することができる。有機硫黄化合物の溶媒中の濃度
はほぼ０．１〜５Ｗ／Ｖ％のものを用いるのがよい。
次いで有機硫黄化合物の共存したアスコルビン酸の結晶
を粉砕する。本発明においてアスコルビン酸結晶の粉砕
は、慣用の粉砕機、たとえば衝撃式粉砕機、ジェットミ
ル式粉砕機などが用いられる。
を粉砕する。本発明においてアスコルビン酸結晶の粉砕
は、慣用の粉砕機、たとえば衝撃式粉砕機、ジェットミ
ル式粉砕機などが用いられる。
本発明では、このような粉砕機を用いて通常１００メツ
シユバス以下の細粒に粉砕することにより安定なアスコ
ルビン酸粉末を製造することができる。
シユバス以下の細粒に粉砕することにより安定なアスコ
ルビン酸粉末を製造することができる。
発明の作用効果
本発明の、極く微量の還元性有機硫黄化合物を含有する
アスコルビン酸粉末は、着色性の点で極めて安定であっ
て長期間保存しても黄変などの変質がみられない。また
、本発明の方法によれば極めて微量の添加剤を使用する
だけで容易に安定なアスコルビン酸粉末を得ることがで
き、工業的製法として極めて有用である。
アスコルビン酸粉末は、着色性の点で極めて安定であっ
て長期間保存しても黄変などの変質がみられない。また
、本発明の方法によれば極めて微量の添加剤を使用する
だけで容易に安定なアスコルビン酸粉末を得ることがで
き、工業的製法として極めて有用である。
以下、実施例を挙げて本発明をさらに具体的に説明する
。 “ 実施例１ アスコルビン酸が結晶として存在するアスコルビン酸の
水スラリー液をろ過して湿結晶２００ｇを得た。この結
晶にシスティン塩酸塩のＯ，ｔＷ／Ｖ％水溶液２００ｄ
を室温で振りかけた。減圧下システィン塩酸−塩の共存
する結晶を乾燥させたのち、衝撃式粉砕機（不二パウダ
ル（株）製）を用いて粉砕し、平均粒径４５ミクロンの
アスコルビン酸粉末１９０ｇを得た。このものは、はぼ
３５ｐｐｍのシスティン塩酸塩を含有する。
。 “ 実施例１ アスコルビン酸が結晶として存在するアスコルビン酸の
水スラリー液をろ過して湿結晶２００ｇを得た。この結
晶にシスティン塩酸塩のＯ，ｔＷ／Ｖ％水溶液２００ｄ
を室温で振りかけた。減圧下システィン塩酸−塩の共存
する結晶を乾燥させたのち、衝撃式粉砕機（不二パウダ
ル（株）製）を用いて粉砕し、平均粒径４５ミクロンの
アスコルビン酸粉末１９０ｇを得た。このものは、はぼ
３５ｐｐｍのシスティン塩酸塩を含有する。
実施例２
アスコルビン酸が結晶として存在するアスコルビン酸の
水スラリー液をろ過して湿結晶２００ｇを得た。この結
晶にチオ尿素の０ 、１ Ｗ／Ｖ％のメタノール溶液２
００−を室温で振りかけた。減圧下、チオ尿素の共存す
る結晶を乾燥させたのち、衝撃式粉砕機（ｍｍミクロン
（株）製）を用いて粉砕し平均粒径４７ミクロンのアス
コルビン酸粉末１９０ｇを得た。このものは、はぼ３５
ｐｐｍのチオ尿素を含有する。
水スラリー液をろ過して湿結晶２００ｇを得た。この結
晶にチオ尿素の０ 、１ Ｗ／Ｖ％のメタノール溶液２
００−を室温で振りかけた。減圧下、チオ尿素の共存す
る結晶を乾燥させたのち、衝撃式粉砕機（ｍｍミクロン
（株）製）を用いて粉砕し平均粒径４７ミクロンのアス
コルビン酸粉末１９０ｇを得た。このものは、はぼ３５
ｐｐｍのチオ尿素を含有する。
試験例
上記実施例１および実施例２で得られたアスコルビン酸
粉末１０ｇを純水５０Ｆｎｉ、に溶解させ、この溶液の
４００ｎｍにおける吸光値を測定した。なお、コントロ
ールとしてはアスコルビン酸結晶を単に粉砕機で粉砕し
た粉末を用いた。３種の粉末を室温で密封容器中３ケ年
保存したあと、同様の４００止の吸光値は、粉末の黄変
度の目安となることから、本発明のアスコルビン酸粉末
は黄変色の極めて少ない安定な粉末であることがわかる
。
粉末１０ｇを純水５０Ｆｎｉ、に溶解させ、この溶液の
４００ｎｍにおける吸光値を測定した。なお、コントロ
ールとしてはアスコルビン酸結晶を単に粉砕機で粉砕し
た粉末を用いた。３種の粉末を室温で密封容器中３ケ年
保存したあと、同様の４００止の吸光値は、粉末の黄変
度の目安となることから、本発明のアスコルビン酸粉末
は黄変色の極めて少ない安定な粉末であることがわかる
。
Claims (2)
- （１）１００ｐｐｍ以下の還元性有機硫黄化合物を含有
する安定なアスコルビン酸粉末。 - （２）１００ｐｐｍ以下の還元性有機硫黄化合物の共存
下、アスコルビン酸結晶を粉砕することを特徴とする安
定なアスコルビン酸粉末の製造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26127687A JPH01102073A (ja) | 1987-10-15 | 1987-10-15 | 安定なアスコルビン酸粉末およびその製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26127687A JPH01102073A (ja) | 1987-10-15 | 1987-10-15 | 安定なアスコルビン酸粉末およびその製造法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01102073A true JPH01102073A (ja) | 1989-04-19 |
Family
ID=17359570
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP26127687A Pending JPH01102073A (ja) | 1987-10-15 | 1987-10-15 | 安定なアスコルビン酸粉末およびその製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH01102073A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2335698A4 (en) * | 2008-09-05 | 2011-10-12 | Daiichi Sankyo Healthcare Co | SOLID PHARMACEUTICAL PREPARATION CONTAINING ACTIVE INGREDIENTS SEPARATED BY AN INTERNAL FRONTIER |
| CN102584753A (zh) * | 2011-11-01 | 2012-07-18 | 江苏江山制药有限公司 | 一种低浊度维生素c钙的加工方法 |
-
1987
- 1987-10-15 JP JP26127687A patent/JPH01102073A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2335698A4 (en) * | 2008-09-05 | 2011-10-12 | Daiichi Sankyo Healthcare Co | SOLID PHARMACEUTICAL PREPARATION CONTAINING ACTIVE INGREDIENTS SEPARATED BY AN INTERNAL FRONTIER |
| JP5579066B2 (ja) * | 2008-09-05 | 2014-08-27 | 第一三共ヘルスケア株式会社 | 有効成分が境界を有してなる医薬固形製剤 |
| CN102584753A (zh) * | 2011-11-01 | 2012-07-18 | 江苏江山制药有限公司 | 一种低浊度维生素c钙的加工方法 |
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