JP7171248B2 - 液状栄養素補給組成物 - Google Patents
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Description
(7)本発明は、前記液状栄養素補給組成物100mLに対して、前記微量ミネラルを0.1μg~55mgを含み、かつ、前記微量ミネラルとして、鉄を0.1~55mg、亜鉛を0.1~50mg、銅を0.01~20mg、マンガンを0.01~15mg、ヨウ素を0.1~3500μg、クロムを0.1~50μg、モリブデンを0.1~350μg含む上記(1)~(6)のいずれかに記載の液状栄養素補給組成物である。
以下に調合方法を記す。なお、各原料の配合量は、表1に示す通りである。
◎:分散性は良好で、沈殿物を生じず、安定であった。
実施例1において、寒天のゼリー強度を20g/cm2、寒天の配合量を0.05%、増粘多糖類の配合量をペクチン0.025%、ローカストビーンガム0.075%(合計:0.1%)に変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、寒天のゼリー強度を80g/cm2、寒天の配合量を0.2%、増粘多糖類の配合量をペクチン0.075%、ローカストビーンガム0.225%(合計:0.3%)に変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、寒天のゼリー強度を20g/cm2、寒天の配合量を0.05%、増粘多糖類の配合量をペクチン0.075%、ローカストビーンガム0.225%(合計:0.3%)に変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、寒天のゼリー強度を80g/cm2、寒天の配合量を0.2%、増粘多糖類の配合量をペクチン0.025%、ローカストビーンガム0.075%(合計:0.1%)に変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、寒天のゼリー強度を20g/cm2、寒天の配合量を0.2%、増粘多糖類の配合量をペクチン0.025%、ローカストビーンガム0.075%(合計:0.1%)に変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、寒天のゼリー強度を80g/cm2、寒天の配合量を0.05%、増粘多糖類の配合量をペクチン0.075%、ローカストビーンガム0.225%(合計:0.3%)に変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、寒天のゼリー強度を80g/cm2、寒天の配合量を0.05%、増粘多糖類の配合量をペクチン0.025%、ローカストビーンガム0.075%(合計:0.1%)に変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、寒天のゼリー強度を20g/cm2、寒天の配合量を0.2%、増粘多糖類の配合量をペクチン0.075%、ローカストビーンガム0.225%(合計:0.3%)に変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、増粘多糖類の種類をローカストビーンガムからカラギーナンに変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、増粘多糖類の種類をローカストビーンガムからグァーガムに変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、ビタミン様物質をイノシトールに変更したこと以外は、実施例1と同様に栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、ビタミン様物質をコリンに変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、ビタミン様物質の濃度を40mg/100mLに変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、ビタミン様物質の濃度を800mg/100mLに変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、寒天の配合量を0%に変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、寒天のゼリー強度を100g/cm2に変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、増粘多糖類の配合量を0%に変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、増粘多糖類の配合量をペクチン0.1%(w/v)、ローカストビーンガム0.3%(w/v)(合計:0.4%、w/v)に変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、ビタミン様物質の配合量を1200mg/100mLに変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
実施例1において、ビタミン様物質をイノシトール、ビタミン様物質の配合量を1200mg/100mLに変更したこと以外は、実施例1と同様に液状栄養素補給組成物を製造した。
圧は376mOsm/kgであった。これらの結果を下記の表9に示す。
Claims (8)
- ビタミン、微量ミネラルと、カルニチン、イノシトール及びコリンの少なくとも一つからなるビタミン様物質が配合された経口摂取用の液状栄養素補給組成物であって、
前記液状栄養素補給組成物は、ゼリー強度が20~80g/cm2である寒天を0.05~0.20質量%(w/v)、増粘多糖類を0.1~0.3質量%(w/v)を含み、粘度が11~35mPa・s、熱量が0.05~0.9kcal/mL、pHが3.0~4.5、浸透圧が250~350mOsm/kgであり、前記増粘多糖類が、カラギーナン、ジェランガム、またはグァーガムであり、さらに、
前記液状栄養素補給組成物は、前記液状栄養素補給組成物100mLに対して、前記ビタミンを0.01~2000mg、前記微量ミネラルを0.1μg~55mg、前記ビタミン様物質を10mg~1000mgを含むことを特徴とする経口摂取用の液状栄養素補給組成物。 - 前記液状栄養素補給組成物100mLに対して、前記微量ミネラルとしてセレンを0.1~500μg含む請求項1に記載の液状栄養素補給組成物。
- 前記液状栄養素補給組成物100mLに対して、前記ビタミン様物質としてカルニチンを10~1000mg含む請求項1または2に記載の液状栄養素補給組成物。
- 前記液状栄養素補給組成物100mLに対して、前記ビタミン様物質としてイノシトールを10~1000mg含む請求項1~3のいずれかに記載の液状栄養素補給組成物。
- 前記液状栄養素補給組成物100mLに対して、前記ビタミン様物質としてコリンを10~1000mg含む請求項1~4のいずれかに記載の液状栄養素補給組成物。
- 前記液状栄養素補給組成物100mLに対して、前記ビタミンを0.01~2000mg含み、かつ、前記ビタミンとして、ビタミンB1を0.01~40mg、ビタミンB2を0.01~20mg、ナイアシンを0.1~300mgNE、ビタミンB6を0.01~60mg、ビタミンB12を0.01~100μg、葉酸を1~1000μg、パントテン酸を0.1~55mg、ビオチンを0.1~500μg、ビタミンCを1~2000mg含む請求項1~5のいずれかに記載の液状栄養素補給組成物。
- 前記液状栄養素補給組成物100mLに対し、前記微量ミネラルを0.1μg~55mgを含み、かつ、前記微量ミネラルとして、鉄を0.1~55mg、亜鉛を0.1~50mg、銅を0.01~20mg、マンガンを0.01~15mg、ヨウ素を0.1~3500μg、クロムを0.1~50μg含む請求項1~6のいずれかに記載の液状栄養素補給組成物。
- 予め殺菌されてなるものである請求項1~7のいずれかに記載の液状栄養素補給組成物。
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