JP7100583B2 - ペットフード - Google Patents

Description

本開示は、広く、ペットフード組成物に関し、より詳しくは、イヌに給餌するための組成物および／または製品などの、共押出しされたペットフード組成物および／または共押出しされたペットフード製品、並びにその製造方法に関する。

本開示は、広く、ペットフード組成物に関し、より詳しくは、イヌに給餌するための組成物および／または製品などの、共押出しされたペットフード組成物および／または共押出しされたペットフード製品、並びにその製造方法に関する。

ペット用の肉含有量が多い食品およびおやつが、多くのペット所有者により望まれている。新たなペットフードの発明に際して、常温での長期保存性の欠如、成形性の欠如および／または値頃感の欠如などの、肉含有量が多い食品の製造または販売のどのような難点も含む、様々な異なる要因を検討しなければならない。

さらに、肉含有量の多いおやつの主要な属性は、そのおやつが直ちに受け入れられ、消費者、すなわち、ペット所有者が落胆しないことを確実にするために、おやつがペットにとってとても美味しくなければならないことである。肉含有量の多いペットフードおよび／またはおやつを探している消費者は、セミモイストタイプのペットフードが適していると考えるであろう。しかしながら、多くのセミモイストタイプのペットフードは、含有する肉の量が多くない。

この概要は、現在開示されている主題のいくつかの実施の形態を記載し、多くの場合、これらの実施の形態の変更と置換を列挙する。この概要は、数多くの多様な実施の形態の例示に過ぎない。ある実施の形態の１つ以上の代表的な特徴の言及は、同様に例示である。そのような実施の形態は、典型的に、言及された特徴の有無にかかわらずに存在し得る；同様に、それらの特徴は、現在開示されている主題の他の実施の形態に、この概要に列挙されているか否かにかかわらず、適用できる。過剰な繰り返しを避けるために、この概要は、特徴の全ての可能な組合せを列挙も、示唆もしていない。

本開示は、イヌ用のおやつ製品などのセミモイストタイプのペットフード製品を提供する。いくつかの実施の形態において、本開示は、ベーコンを含み、少なくとも約３質量％のチーズを有するペットフード製品を提供する。本開示によるペットフード製品の特定の実施の形態において、ベーコンは第１の成分（すなわち、ベーコン主要製品）であり、これは、その製品が、質量でどの他の成分よりもベーコンを多く含むことを意味する。

さらに、いくつかの実施の形態において、本開示のペットフード製品は、細長い部分と縞模様部分を含み、その細長い部分と縞模様部分は共押出しされている。そして、特定の実施の形態において、本開示は、少なくとも約３質量％のチーズ、少なくとも約１２質量％の粗タンパク質、少なくとも約８質量％の粗脂肪、少なくとも約４質量％の粗繊維、および約２７質量％の最大含水量を含む、ベーコン主要製品を提供する。いくつかの実施の形態において、本開示のペットフードは、約８％と約１５％の間の脂肪を含む。他の実施の形態において、本開示のペットフードは、約８．５％と約１１％の間の脂肪を含む。さらに他の実施の形態において、本開示のペットフードは、約６％と約１５％の間の脂肪を含むことがある。

いくつかの実施の形態において、本開示は、ベーコン、小麦粉、トウモロコシ粉、大豆粒、水、グリセリン、砂糖、乾燥チーズ、塩、炭酸カルシウム、燻製風味料、リン酸、ＢＨＡ、クエン酸、ソルビン酸、プロピオン酸カルシウム（および／または他の保存料）、レシチン、二酸化チタン、および着色料の１つ以上を含むペットフード製品を提供する。いくつかの実施の形態において、そのペットフード製品は５～２０％のベーコンを含む。いくつかの実施の形態において、そのペットフード製品は１０～２０％のベーコンを含む。いくつかの実施の形態において、そのペットフード製品は１０～２５％の小麦粉を含む。いくつかの実施の形態において、そのペットフード製品は少なくとも約１０％のグリセリンを含む。いくつかの実施の形態において、そのペットフード製品は少なくとも約１０％および／または少なくとも約１５％のベーコンを含む。

いくつかの実施の形態において、イヌ用おやつなどの本開示のペットフード製品は、製品当たり少なくとも約６５ｋｃａｌの代謝エネルギー（ＭＥ）を含む。いくつかの実施の形態において、本開示のペットフード製品、ｋｇ当たり少なくとも約２９５０ｋｃａｌのＭＥを含む。

さらに、本開示は、ペットフードを製造する方法において、（ｉ）第１の組成物を第１の押出機からダイを通じてそのダイからの第１の出口速度で押し出す工程、および（ｉｉ）第２の組成物を第２の押出機から前記ダイを通じて、前記ダイからの第１の出口速度より遅いそのダイからの第２の出口速度で押し出して、約３０質量％から約５０質量％の第１の組成物および約５０質量％から約７０質量％の第２の組成物を含む共押出ペットフードを製造する工程を有してなる方法を提供する。

いくつかの実施の形態において、その共押出ペットフードは、（ｉ）約１２質量％から約２０質量％のタンパク質、（ｉｉ）７５％超のゲル化レベルを有することがある、または特定の実施の形態において、８０％超のゲル化レベルを有することがある、ある量のデンプン、（ｉｉｉ）約８質量％から約１５質量％の脂肪、（ｉｖ）いくつかの実施の形態において、少なくとも約３質量％であることがある、ある量のチーズ、および／または（ｖ）ある量のベーコンを含むことがあり、いくつかの実施の形態において、その共押出ペットフードは５～２０質量％のベーコンを含むことがある。

さらに、いくつかの実施の形態において、本開示の共押出ペットフードは、約０．７から約０．８５の水分活性を有する。そして、特定の実施の形態において、本開示の共押出ペットフードは、約４．５から約６．５のｐＨを有することがある。

そして、いくつかの実施の形態において、本開示は、少なくとも約３％のチーズを含む第１の組成物を約３０質量％から約５０質量％；少なくとも約５％のベーコンを含む第２の組成物を約５０質量％から約７０質量％含むペットフードであって、そのペットフードは約８質量％から約１５質量％の少なくとも１種類の脂肪および約１２質量％から約２０質量％の少なくとも１種類のタンパク質を含み、そのペットフードはある量のデンプンを含み、そのペットフードは第一面と第二面を有し、その第一面と第二面の各々は起伏のある表面である、ペットフードを提供する。

さらに、いくつかの実施の形態において、本開示のペットフードは、少なくとも５質量％のベーコンを含み、約１９％と約２５％の間の含水量を有し、少なくとも約３質量％のチーズを含み、６～１５質量％の全脂肪含有量を有する、共押出しされた肉含有量が多いペットフードである。

本開示の例示のペットフード製品、具体的に、表８に与えられた配合を有するものの写真 本開示の例示のペットフード製品、具体的に、表８に与えられた配合を有するものの写真 本開示の例示のペットフード製品、具体的に、表１６に与えられた配合を有し、約２７％の縞模様部分と約７３％の細長い部分の比を有するものの写真 本開示の例示のペットフード製品、具体的に、表１６に与えられた配合を有し、約３０％の縞模様部分と約７０％の細長い部分の比を有するものの写真 本開示の例示のペットフード製品、具体的に、表１６に与えられた配合を有し、約３５％の縞模様部分と約６５％の細長い様部分の比を有するものの写真 本開示の例示のペットフード製品、具体的に、表１７に与えられた配合を有し、約４５％の縞模様部分と約５５％の細長い部分の比を有するものの写真 本開示の様々な例示のペットフード製品を示す写真（Ａは本開示によるペットフード製品の長さを示し、Ｂは本開示によるペットフード製品の幅を示し、Ｃは本開示によるペットフード製品の厚さを示す）

現在開示されている主題の１つ以上の実施の形態の詳細が、本明細書に述べられている。本明細書に記載された実施の形態、および他の実施の形態に対する改変は、本明細書に与えられる情報の研究後に当業者にとって明白となるであろう。本明細書に与えられた情報、および特に、記載された例示の実施の形態の特定の詳細は、主に明晰な理解のために与えられ、不要な限定はそこから理解されるべきではない。対立する場合、定義を含む本明細書が優先する。

現在開示されている主題は、本明細書に亘り、具体的であるが非限定的な例によって示される。その例は、本発明に関連する開発および実験の過程中の様々な時点で収集されたデータを表すデータの編集を含むことがある。各例は、本開示の説明により与えられ、それに対する制限ではない。実際に、本開示の範囲から逸脱せずに、本開示の教示に様々な改変および変更を行えることが当業者には明白であろう。例えば、１つの実施の形態の一部として示されたまたは記載された特徴を別の実施の形態に使用して、さらに別の実施の形態を生じることができる。

本開示の単数の特徴または限定に対する全ての言及は、特に明記のない限り、または言及が行われた文脈によりその反対であると明白に暗示されない限り、対応する複数の特徴または限定を含み、またその逆も同様であるものとする。

ここに用いたような方法または工程段階の全ての組合せは、特に明記のない限り、または言及された組合せが行われた文脈によりその反対であると明白に暗示されない限り、どの順序で行われても差し支えない。

ここに用いた以下の用語は、当業者により十分に理解されると考えられるが、現在開示されている主題の説明を容易にするために、定義が述べられている。

特に明記のない限り、ここに用いた全ての技術用語および科学用語は、現在開示されている主題が属する技術分野の当業者により一般に理解されるのと同じ意味を有する。ここに記載されたものと類似または同等のどの方法、装置、および材料も、現在開示されている主題の実施または試験に使用することができるが、代表的な方法、装置、および材料をここに記載する。

長年に亘る特許法の慣例にしたがって、名詞は、特許請求の範囲を含む本出願に使用される場合、「１つ以上」の対象を指す。それゆえ、例えば、「アミノ酸」への言及は、複数のそのようなアミノ酸などを含んでよい。

特に明記のない限り、本明細書および特許請求の範囲に使用される量、性質などを表す全ての数字は、全ての場合において「約」という用語により修飾されているものと理解すべきである。したがって、その反対であると示されていない限り、本明細書および特許請求の範囲に述べられた数値パラメータは、現在開示されている主題により得ようとしている所望の性質に応じて変動し得る近似である。

ここに用いたように、「約」という用語は、質量、重量、時間、体積、濃度または百分率の値または量を称する場合、規定の量からの、いくつかの実施の形態において±５０％、いくつかの実施の形態において±４０％、いくつかの実施の形態において±３０％、いくつかの実施の形態において±２０％、いくつかの実施の形態において±１０％、いくつかの実施の形態において±５％、いくつかの実施の形態において±１％、いくつかの実施の形態において±０．５％、そしていくつかの実施の形態において±０．１％の変動を、そのような変動が、開示された方法を実施するのに適しているので、包含することが意図されている。

ここに用いたように、範囲は、「約」１つの特定の値から、および／または「約」別の特定の値までと表すことができる。ここに開示された値は多くあり、各値は、その値自体に加え、「約」その特定の値としてもここに開示されることも理解されよう。例えば、値「１０」が開示されている場合、ひいては、「約１０」も開示されている。２つの特定のユニットの間の各ユニットも開示されることも理解されよう。例えば、１０と１５が開示されている場合、ひいては、１１、１２、１３、および１４も開示されている。

いくつかの実施の形態において、本開示のペットフードはセミモイストタイプのペットフードであり、セミモイストタイプのペットフードは、約１５から３０％の含水量を有するペットフードである。本開示の目的に関して、乾燥食品は平均で１２％以下の低い含水量を有し、ウェットタイプのペットフードは、平均で、例えば、８０％以上の高い含水量を有する。いくつかの実施の形態において、本開示のペットフードは約１８％から約２５％の含水量を有する。他の実施の形態において、本開示のペットフードは約２０％から約２２％の含水量を有する。

「成分」および「部分」という用語は、一部または一部分を意味するために本開示に亘り交換可能に使用される。

ここに用いたように、「ペットフード」は、ペットの１種類以上の栄養必要量を満たすために経口摂取が意図された組成物を意味する。ペットフードは、経口で取り込まれることが可能であるが、石などの、取り込まれることが意図されていないものは明白に除く。「ペットフード」および「ペットフード製品」という用語は、本開示に亘り交換可能に使用される。

ここに用いたように、「食餌組成物」は、イヌの規定食の一部として使用されるどの組成物も称する。その例としては、以下に限られないが、ペットフード、おやつ、噛み物、ビスケット、肉汁ソース、栄養補助食品、トッピング、およびそれらの任意の組合せが挙げられる。

ここに用いたように、「栄養バランスのとれた」および／または「栄養的に完全な」とは、おそらく水を除いて、どの他の物質も必要とせずに、動物にとって唯一の規定食の食料として生命を維持できる組成物を称する。

ここに用いたように、「動物」または「ペット」という用語は、以下に限られないが、飼い犬、猫、馬、牛、フェレット、兎、豚などを含む家畜を意味する。飼い犬と猫は、ペットの特定例である。「イヌ」は、１才と７才の間の成犬、７才を超える老犬、および１１才より年老いた超老犬を含む。本開示の目的に関して、「イヌ」は、１才未満の子犬は含まない。

「チーズ」および「本物のチーズ」という用語は、本開示において交換可能に使用される。さらに、「チーズ」は「ペットフード用チーズ」を含む。いくつかの実施の形態において、本開示によるペットフード用チーズは乾燥チーズである。特定の実施の形態において、本開示によるペットフード用チーズは、チーズの切り屑および／または切り刻まれたチーズを噴霧乾燥させることなどのように、チーズを噴霧乾燥させることによって製造した乾燥チーズである。

例えば、成分のリストなどの品目の全てのリストは、マーカッシュ群として解釈されることが意図されており、そのように解釈されるべきである。それゆえ、全てのリストは、「・・・品目のリスト・・・、およびその組合せと混合物からなる群より選択される」品目として読み、解釈することができる。

ここに開示された寸法および値は、列挙された正確な数値に厳密に限定されると理解されるべきではない。そうではなく、特に明記のない限り、そのような寸法の各々は、列挙された値およびその値を取り囲む機能的に同等の範囲の両方を意味することが意図されている。例えば、「４０ｍｍ」として開示された寸法は、「約４０ｍｍ」を意味することが意図されている。

本開示における全ての百分率は、他に明白に述べられていない限り、その材料または混合物の総質量に対する質量パーセントとして列挙されている。

いくつかの実施の形態において、本開示は、コンパニオンアニマル用の、ベーコンを含むペットフードなどの食品を提供する。いくつかの実施の形態において、そのペットフードは第１の成分としてベーコンを含み、そのペットフードはどの他の成分よりも多くベーコン（％質量／質量）を含むことを意味する。

実際に、いくつかの実施の形態において、そのペットフードは、以下の成分の内の１つ以上を含むことがある：ベーコン、大豆粒、トウモロコシ粉、小麦粉、水、グリセリン、砂糖、チーズ、塩、炭酸カルシウム、燻製風味料、リン酸、酸化防止剤、ソルビン酸、クエン酸、ブチル化ヒドロキシアニソール（ＢＨＡ）、プロピオン酸カルシウム、レシチン、二酸化チタン、着色料、およびそれらの任意の組合せ。

いくつかの実施の形態において、押し出されたペットフード製品は、押出し前または後にねじられていない。

いくつかの実施の形態において、本開示によるペットフードは、細長い部分などの第１の成分／部分／組成物、および縞模様部分などの第２の成分／部分／組成物を含む。第１と第２の成分は共に、本開示によるペットフード製品を構成する。いくつかの実施の形態において、本開示によるペットフード製品は、少なくとも１つの細長い部分および少なくとも１つの縞模様部分を含む。

いくつかの実施の形態において、本開示によるペットフード製品は、約６０質量％の１つ以上の細長い部分および約４０質量％の１つ以上の縞模様部分を含む。いくつかの実施の形態において、本開示によるペットフード製品は、約４０質量％と約８０質量％の間の１つ以上の細長い部分および約２０質量％と約６０質量％の間の１つ以上の縞模様部分を含む。いくつかの実施の形態において、本開示のペットフード製品は、約７０質量％から約８０質量％の１つ以上の細長い部分および約２０質量％と約３０質量％の間の１つ以上の縞模様部分を含む。いくつかの実施の形態において、本開示によるペットフード製品は、約７０質量％と約７５質量％の間の１つ以上の細長い部分および約２５質量％と約３０質量％の間の１つ以上の縞模様部分を含む。いくつかの実施の形態において、本開示によるペットフード製品は、約６０質量％と約７５質量％の間の１つ以上の細長い部分および約２５質量％と約４０質量％の間の１つ以上の縞模様部分を含む。１つ以上の細長い部分および１つ以上の縞模様部分のそのような組合せにより、下記の実施例１～４に与えられたものなどのペットフード製品が得られるであろう。

ここで図面を考えると、図１は、本開示によるペットフード製品の実施の形態を与える。

いくつかの実施の形態において、１つ以上の細長い部分および１つ以上の縞模様部分が共押出しされて、その１つ以上の細長い部分および１つ以上の縞模様部分の複合体である、ペットフード製品が生成される。

さらに、いくつかの実施の形態において、その細長い部分およびその縞模様部分は、異なる比率または速度で押し出されることがある。例えば、その細長い部分は、縞模様部分よりも遅い速度で押し出されることがある。そのペットフード製品のそれらの部分の一方が、そのペットフード製品の別の部分よりも遅い速度で押し出されると、本開示の発明者等は、波打ちおよび／または波状効果が、例えば、図１～６に示されるような、最終製品に生じることを見出した。

それに加え、その細長い部分は、第１の速度で第１の押出機から押し出されることがあり、その縞模様部分は、第２の速度で第２の押出機から押し出されることがある。そして、第１の速度で第１の押出機により押し出される細長い部分は、第２の速度で第２の押出機により押し出される縞模様部分と一緒に共押出しされることがある。いくつかの実施の形態において、その細長い部分および縞模様部分は、１つのダイプレートを通して共押出しされることがある。そして、いくつかの実施の形態において、その縞模様部分は、その細長い部分よりも速い速度でダイプレートを通して押し出される。他の実施の形態において、その細長い部分は、縞模様部分よりも速い速度でダイプレートを通して押し出されることがある。本開示のどの実施の形態においても、その細長い部分およびその縞模様部分は、共押出しすることができる。

その細長い部分は、上面と下面を有するであろう。そして、いくつかの実施の形態において、その縞模様部分は、その細長い部分のそれらの面の１つ以上の上に押し出される。

本開示のペットフード製品は、長さ、幅、および厚さを有する。本開示のペットフード製品の長さは、そのペットフード製品の主要寸法である。ペットフード製品の幅は、そのペットフード製品の小さい寸法である。幅は長さより相当小さく、厚さは幅より小さく、それゆえ、長さより小さい。ここで、図７を参照すると、Ａは本開示によるペットフード製品の長さを示し、Ｂは本開示によるペットフード製品の幅を示し、Ｃは本開示によるペットフード製品の厚さを示す。

いくつかの実施の形態において、本開示のペットフード製品の長さは、約９０ｍｍと約１４０ｍｍの間である。特定の実施の形態において、本開示のペットフード製品の長さは、約９４ｍｍと約１３０ｍｍの間である。特別な実施の形態において、そのペットフード製品の長さは、約１００ｍｍと約１２０ｍｍの間である。いくつかの実施の形態において、本開示によるペットフード製品の長さは、少なくとも約９４ｍｍかつ約１３０ｍｍ未満である。

いくつかの実施の形態において、本開示のペットフード製品の幅は、約２０ｍｍと約４０ｍｍの間である。特定の実施の形態において、本開示のペットフード製品の幅は、約２５ｍと約３５ｍｍの間である。特別な実施の形態において、そのペットフード製品の幅は、約２７ｍｍと約３３ｍｍの間である。いくつかの実施の形態において、本開示によるペットフード製品の幅は、少なくとも約２６ｍｍかつ約３４ｍｍ未満である。

いくつかの実施の形態において、細長い部分および縞模様部分を含む、本開示のペットフード製品の厚さは、約５ｍｍと約１０ｍｍの間である。特定の実施の形態において、本開示のペットフード製品の厚さは、約７．５ｍｍと約９．５ｍｍの間である。特別な実施の形態において、そのペットフード製品の厚さは、約８ｍｍと約９ｍｍの間である。

さらに、本開示のペットフード製品の細長い部分および縞模様部分の各々は、長さ、幅、および厚さを有し、その長さは主要寸法であり、幅は長さより相当小さく、厚さは幅より小さく、それゆえ、長さより小さい。

いくつかの実施の形態において、本開示のペットフード製品は、幅が約３ｍｍと約６ｍｍの間の縞模様部分を有する。特定の実施の形態において、本開示のペットフード製品は、幅が約３．５ｍｍと約５．６ｍｍの間の縞模様部分を有する。特別な実施の形態において、そのペットフード製品は、幅が約４ｍｍと約５ｍｍ間の縞模様部分を有する。

いくつかの実施の形態において、本開示のペットフード製品の質量は、約１５グラムと約３５グラムの間である。いくつかの実施の形態において、本開示のペットフード製品の質量は、約１７グラムと約２７グラムの間である。いくつかの実施の形態において、本開示のペットフード製品の質量は、約２０グラムと約２４グラムの間である。

いくつかの実施の形態において、本開示のペットフード製品は、セミモイストタイプのペットフードである。いくつかの実施の形態において、本開示は、ベーコンを含み、少なくとも約３質量％のチーズを有するペットフード製品を提供する。本開示によるペットフード製品の特定の実施の形態において、ベーコンは第１の成分（すなわち、ベーコン主要製品）であり、これは、その製品が、質量でどの他の成分よりもベーコンを多く含むことを意味する。

さらに、いくつかの実施の形態において、本開示のペットフード製品は細長い部分および縞模様部分を含み、その細長い部分および縞模様部分は共押出しされている。そして、特定の実施の形態において、本開示は、少なくとも約３質量％のチーズ、少なくとも約１２質量％の粗タンパク質、少なくとも約８質量％の粗脂肪、少なくとも約４質量％の粗繊維、および約２７質量％の最大含水量を含む、ベーコン主要製品を提供する。いくつかの実施の形態において、本開示のペットフードは、約８％と約１５％の間の脂肪を含む。他の実施の形態において、本開示のペットフードは、約８．５％と約１１％の間の脂肪を含む。さらに他の実施の形態において、本開示のペットフードは、約６％と約１５％の間の脂肪を含む。

いくつかの実施の形態において、本開示は、ベーコン、小麦粉、トウモロコシ粉、大豆粒、水、グリセリン、砂糖、乾燥チーズ、塩、炭酸カルシウム、燻製風味料、リン酸、ＢＨＡ、クエン酸、ソルビン酸、プロピオン酸カルシウム（および／または他の保存料）、レシチン、二酸化チタン、および着色料の１つ以上を含むペットフード製品を提供する。いくつかの実施の形態において、そのペットフード製品は５～２０％のベーコンを含む。いくつかの実施の形態において、そのペットフード製品は１０～２０％のベーコンを含む。いくつかの実施の形態において、そのペットフード製品は１０～２５％の小麦粉を含む。いくつかの実施の形態において、そのペットフード製品は少なくとも約１０％のグリセリンを含む。いくつかの実施の形態において、そのペットフード製品は少なくとも約１０％および／または少なくとも約１５％のベーコンを含む。

いくつかの実施の形態において、イヌ用おやつなどの本開示のペットフード製品は、製品当たり少なくとも約６５ｋｃａｌの代謝エネルギー（ＭＥ）を含む。いくつかの実施の形態において、本開示のペットフード製品、ｋｇ当たり少なくとも約２９５０ｋｃａｌのＭＥを含む。

さらに、本開示は、ペットフードを製造する方法において、（ｉ）第１の組成物を第１の押出機からダイを通じてそのダイからの第１の出口速度で押し出す工程、および（ｉｉ）第２の組成物を第２の押出機から前記ダイを通じて、前記ダイからの第１の出口速度より遅いそのダイからの第２の出口速度で押し出して、約３０質量％から約５０質量％の第１の組成物および約５０質量％から約７０質量％の第２の組成物を含む共押出ペットフードを製造する工程を有してなる方法を提供する。

特定の実施の形態において、その第１の組成物は本開示の縞模様部分であることがあり、その第２の組成物は本開示の細長い部分であることがある。

いくつかの実施の形態において、その第１の組成物は本開示の細長い部分であることがあり、その第２の組成物は本開示の縞模様部分であることがある。

その押出機からの出口速度は、例えば、ｋｇ／時で測定されることがある。

そのダイは、当該技術分野で公知のどの形状を有してもよく、そのダイは、押出材料をそのダイに通過させられる１つ以上の孔を備える。

その第１の組成物は、いくつかの実施の形態において、そのダイの１つ以上の孔を通して、第２の組成物と共押出しされる。さらに、いくつかの実施の形態において、その第１の組成物はそのダイの第１の孔を通して押し出され、その第２の組成物はそのダイの第２の孔を通して押し出され、その第１の組成物は、第１の孔から出た後、第２の組成物と接触する。

いくつかの実施の形態において、その共押出ペットフードは、（ｉ）約１２質量％から約２０質量％のタンパク質、（ｉｉ）７５％超のゲル化レベルを有することがある、または特定の実施の形態において、８０％超のゲル化レベルを有することがある、ある量のデンプン、（ｉｉｉ）約８質量％から約１５質量％の脂肪、（ｉｖ）いくつかの実施の形態において、少なくとも約３質量％であることがある、ある量のチーズ、および／または（ｖ）ある量のベーコンを含むことがあり、いくつかの実施の形態において、その共押出ペットフードは５～２０質量％のベーコンを含むことがある。

いくつかの実施の形態において、本開示のペットフードは、平均で、７５％超のゲル化レベルを有する、ある量のデンプンを含む。他の実施の形態において、本開示のペットフードは、８０％超の平均ゲル化レベルを有する量のデンプンを有する。そして、いくつかの実施の形態において、本開示の共押出ペットフードのデンプンは、約７５％と約９０％の間の平均ゲル化レベルを有する。

さらに、いくつかの実施の形態において、本開示の共押出ペットフードは、約０．７から約０．８５の水分活性を有する。いくつかの実施の形態において、そのペットフードは、約０．７５から約０．８３の水分活性を有する。

そして、特定の実施の形態において、本開示の共押出ペットフードは、約４．５から約６．５のｐＨを有することがある。いくつかの実施の形態において、本開示の押出ペットフードのｐＨは約５から約５．８である。

いくつかの実施の形態において、本開示は、少なくとも約３％のチーズを含む、縞模様部分などの第１の組成物を約３０質量％から約５０質量％；少なくとも約５％のベーコンを含む、細長い部分などの第２の組成物を約５０質量％から約７０質量％含むペットフードであって、そのペットフードは約８質量％から約１５質量％の少なくとも１種類の脂肪および約１２質量％から約２０質量％の少なくとも１種類のタンパク質を含み、そのペットフードはある量のデンプンを含み、そのペットフードは第一面と第二面を有し、その第一面と第二面の各々は起伏のある表面である、ペットフードを提供する。

ここに記載したような起伏のある表面を有する製品は、波状形状を有する。その波状起伏形状は、例えば、いくつかの実施の形態において、その製品の長さに沿って見える。図５および６に、本開示による起伏形状を有するペットフード製品の画像が与えられる。

本開示の発明者等は、第１の組成物を第１の速度で、第２の組成物をその第１速度と異なる第２の速度で共押出しすることによって、その第１と第２の組成物により製造された共押出製品が、起伏のある表面を有することを発見した。

実施例１：以下（表１）は、本開示のペットフードの例示の配合である。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

実施例２：以下（表２）は、本開示によるペットフードの例示の配合である。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

実施例３：以下（表３）は、本開示によるペットフードの例示の配合である。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

実施例４：以下（表４）は、本開示によるペットフードの例示の配合である。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

実施例５：以下（表５）は、本開示によるペットフードの細長い部分の原料混合物（すなわち、細長い原料混合物）の例示の配合である。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

実施例６：以下（表６）は、本開示によるペットフードの縞模様部分の原料混合物（すなわち、縞模様原料混合物）の例示の配合である。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

実施例７：以下（表７）は、本開示によるベーコンスラリーなどのスラリーの例示の配合である。いくつかの実施の形態において、本開示のスラリーを調理するために、蒸気および／または熱が加えられることがある。特定の実施の形態において、そのスラリーは乳化ベーコンスラリーである。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

実施例８：以下（表８）は、本開示によるペットフードの例示の配合である。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

図１は、表８に与えられた配合を有する例示のペットフード製品を示す。同様に、図２は、表８に与えられた配合を有する例示のペットフード製品を示す。

実施例９：以下（表９）は、本開示によるペットフードの細長い部分の例示の配合である。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

実施例１０：以下（表１０）は、本開示によるペットフードの縞模様部分の例示の配合である。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

いくつかの実施の形態において、本開示によるペットフード製品は、実施例９に与えられた細長い部分などの細長い部分を約５０％と約７０％の間の量で、実施例１０に与えられた縞模様部分などの縞模様部分を約３０％と約５０％の間の量で含む。

実施例１１：以下（表１１）は、本開示によるペットフードの細長い部分の原料混合物（すなわち、細長い原料混合物）の例示の配合である。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

実施例１２：以下（表１２）は、本開示によるペットフードの細長い部分の別の例示の配合である。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

実施例１３：以下（表１３）は、本開示によるペットフードの縞模様部分の原料混合物（すなわち、縞模様原料混合物）の例示の配合である。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

実施例１４：以下（表１４）は、本開示によるペットフードの縞模様部分の別の例示の配合である。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

実施例１５：以下（表１５）は、本開示によるベーコンスラリーなどのスラリーの別の例示の配合である。いくつかの実施の形態において、そのスラリーは乳化ベーコンスラリーである。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

いくつかの実施の形態において、本開示によるペットフード製品は、実施例１２に与えられた細長い部分などの細長い部分を約６５％と約８０％の間の量で、実施例１４に与えられた縞模様部分などの縞模様部分を約２０％と約３５％の間の量で含む。

実施例１６：以下（表１６）は、本開示によるペットフードの例示の配合である。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

図３は、本開示の例示のペットフード製品であって、特に、表１６に与えられた配合を有し、約７３％の細長い部分に対して約２７％の縞模様部分の比を有するペットフード製品を示す。

図４は、本開示の例示のペットフード製品であって、特に、表１６に与えられた配合を有し、約７０％の細長い部分に対して約３０％の縞模様部分の比を有するペットフード製品を示す。

図５は、本開示の例示のペットフード製品であって、特に、表１６に与えられた配合を有し、約６５％の細長い部分に対して約３５％の縞模様部分の比を有するペットフード製品を示す。

実施例１７：以下（表１７）は、本開示によるペットフードの例示の配合である。各項目の量は、任意の調理および／または押出しの前に測定された、質量％基準で与えられている。

図６は、本開示の例示のペットフード製品であって、特に、表１７に与えられた配合を有し、約５５％の細長い部分に対して約４５％の縞模様部分の比を有するペットフード製品を示す。

いくつかの実施の形態において、本開示のペットフードは、動物栄養にとって１００％栄養的に完全でありバランスがとれているように設計されている。

いくつかの実施の形態において、本開示のペットフードは、少なくとも１種類の脂肪、調味料、保存料、栄養素、および／または着色料も含むことがある。ここに用いたように、脂肪は、食用脂を含み、室温で液体の脂肪であることが好ましい。例示の脂肪としては、トウモロコシ油、大豆油、ピーナッツ油、綿実油、ブドウ種子油、ヒマワリ油、亜麻仁油（並びにオメガ３およびオメガ６脂肪酸の他の供給源）、植物油、パーム核油、オリーブ油、獣脂、豚脂、ショートニング、バター、およびそれらの組合せが挙げられる。好ましい実施の形態において、その脂肪は植物油である。脂肪が存在する場合、その脂肪は、概して、ペット用噛み物組成物の約１から約２０質量％、好ましくは、約１．５から約１０質量％、さらに好ましくは約２から約５質量％の範囲にある。香味料はよく知られている。例えば、ローズマリー油、ユーカリ油および丁子油などの香味油を使用してよい。栄養素としては、以下に限られないが、ビタミン、ミネラル、および機能性成分が挙げられる。他の成分、例えば、離型剤、安定剤、および乳化剤もその組成物中に含まれてもよい。

本開示のペットフードが、噛む楽しみおよび持続性を改善するために、柔軟性および弾性特性を示すことが好ましい。その製品は、反復して噛まれると壊れるように設計されている。そのペットフードのテクスチャは、動物の安全性、口腔ケアの有効性、楽しみ、および持続性の間の適切なバランスを確実にする。

いくつかの実施の形態において、本開示のペットフードは、以下の成分の１つ以上を使用して配合することができる：ゼラチン、小麦タンパク質分離物、グリセリン、エンドウ豆タンパク質、水、ジャガイモタンパク質、カゼイン酸ナトリウム、天然家禽香味料、レシチン、ミネラル（リン酸二カルシウム、塩化カリウム、マグネシウムアミノ酸キレート、炭酸カルシウム、硫酸亜鉛、硫酸第一鉄、硫酸銅、硫酸マンガン、ヨウ化カリウム）、ビタミン（酢酸ｄｌ－αトコフェロール［ビタミンＥの供給源］、Ｌ－アスコルビル－２－ポリリン酸［ビタミンＣの供給源］、ビタミンＢ１２栄養補助食品、ｄ－パントテン酸カルシウム［ビタミンＢ５］、ナイアシン栄養補助食品、ビタミンＡ栄養補助食品、リボフラビン栄養補助食品、ビタミンＤ３栄養補助食品、ビオチン、ピリドキシン塩酸塩［ビタミンＢ６］、硝酸チアミン［ビタミンＢ１］、葉酸）、ドライトマト、リンゴの搾りかす、植物油（混合トコフェロールにより保存）、粉末亜麻仁、干しサツマイモ、クランベリー繊維、乾燥培養スキムミルク、塩化コリン、タウリン、カフェイン抜き緑茶抽出物、カロテン、ターメリック、およびアントシアニン。特定の実施の形態において、そのペットフードは天然のペットフードである。

いくつかの実施の形態において、本開示のペットフードは、以下に限られないが、タンパク質物質、デンプン物質、繊維物質、脂肪物質、ミネラル物質、ビタミン物質、およびそれらの混合物と組合せを含み得る。タンパク質物質としては、以下に限られないが、鶏肉粉、鶏肉、鶏肉副産物粉、ラム、ラム粉、七面鳥、七面鳥粉、牛肉、牛肉副産物、内臓、魚粉、腸、およびその混合物と組合せが挙げられる。デンプン物質としては、以下に限られないが、穀草、穀物、トウモロコシ、小麦、米、オート麦、ひき割りトウモロコシ、ソルガム、穀実用モロコシ、ふすま、オート麦のふすま、アマランス、デュラム小麦、およびその混合物と組合せが挙げられる。繊維物質としては、以下に限られないが、フラクトオリゴ糖、ビートパルプ、マンナンオリゴ糖、オート麦繊維、柑橘類パルプ、カルボキシメチルセルロース、アラビアガム、グアーガムおよびカラギーナンなどのガム、リンゴやトマトの搾りかす、柑橘類繊維、繊維抽出物、繊維誘導体、乾燥ビート繊維、蒸留器の乾燥穀物固形物、およびその混合物と組合せが挙げられる。脂肪物質としては、以下に限られないが、家禽の脂肪、鶏肉の脂肪、七面鳥の脂肪、豚肉の脂肪、豚脂、獣脂、牛肉の脂肪、植物油、トウモロコシ油、大豆油、綿ペレット油(cotton pellet oil)、菜ペレット油(rape pellet oil)、魚油、ニシン油、アンチョビ油、ヤシ油、ヤシ核油、ココナツオイル、およびその混合物と組合せ、並びに上述した油のいずれかの部分的または完全に水素化されたものが挙げられる。ミネラル物質としては、以下に限られないが、亜セレン酸ナトリウム、リン酸一ナトリウム、炭酸カルシウム、塩化カリウム、硫酸第一鉄、酸化亜鉛、硫酸マンガン、硫酸銅、酸化マンガン、ヨウ化カリウム、炭酸コバルト、およびその混合物と組合せが挙げられる。ビタミン物質としては、以下に限られないが、塩化コリン、ビタミンＥ栄養補助食品、アスコルビン酸、ビタミンＡ酢酸エステル、パントテン酸カルシウム、パントテン酸、ビオチン、硝酸チアミン、ビタミンＢ１２栄養補助食品、ナイアシン、リボフラビン栄養補助食品、イノシトール、ピリドキシン塩酸塩、ビタミンＤ３栄養補助食品、葉酸、ビタミンＣ、およびその混合物と組合せが挙げられる。

１つの実施の形態において、本開示のペットフードは、以下に限られないが、牛肉汁、醸造用乾燥酵母、卵、卵製品、亜麻仁粉、メチオニン、ロイシン、リシン、トリプトファン、アルギニン、システイン、アスパラギン酸、タウリンなどのアミノ酸、およびその混合物と組合せを含む追加の成分を含み得る。

任意の相互参照されたまたは関連した特許または出願、および本出願が優先権またはその恩恵を主張する任意の特許出願または特許を含む、ここに挙げられた全ての文献は、明白に排除されるか、他の様式で制限されない限り、引用によりここに包含される。どの文献の引用も、それが、ここに開示されたまたは請求項に記載されたいずれの開示に関する従来技術であること、またはそれが、単独で、または任意の他の文献との組合せで、いずれのそのような開示を教示、示唆または開示することと認めるものではない。さらに、この文献におけるある用語のどの意味または定義も、引用により含まれる文献における同じ用語のいずれの意味または定義と食い違う場合には、この文献の用語に割り当てられた意味または定義が優先するものとする。

本開示の特定の実施の形態を説明し記載してきたが、本開示の精神および範囲から逸脱せずに、様々な他の変更および改変を行えることが当業者に明白であろう。したがって、付随の特許請求の範囲において、本開示の範囲内のそのような変更および改変の全てを網羅することが意図されている。さらに、先の記載は、説明目的のためだけであり、限定目的のためではない。

当業者は、本開示の教示または以下の特許請求の範囲から逸脱せずに、追加の実施の形態または実装が可能であることが当業者に理解されよう。この詳細な説明、および特に、ここに開示された例示の実施の形態および実装の具体的な詳細は、主に理解を明確にするために与えられ、改変が、本開示を読んだ際に、当業者に明白となるであろうし、請求項に記載された本発明の精神および範囲から逸脱せずに、行われるであろうから、そこから、不要な限定を理解すべきではない。

Ａ 本開示のペットフード製品の長さ
Ｂ 本開示のペットフード製品の幅
Ｃ 本開示のペットフード製品の厚さ

Claims (16)

1. ペットフードを製造する方法において、
   第１の組成物を第１の押出機からダイを通じて該ダイからの第１の速度で押し出す工程、
   第２の組成物を第２の押出機から前記ダイを通じて、該ダイからの前記第１の速度より遅い該ダイからの第２の速度で押し出す工程、および
   前記第１の組成物を前記ダイから押し出した後に前記第２の組成物と接触させて共押出することにより、それぞれ起伏のある表面を有する第一面および第二面を有するペットフードを製造する工程を有し、
   前記第１の組成物は３０質量％から５０質量％を有し、
   前記第２の組成物は５０質量％から７０質量％を有する、
   方法。
2. 前記共押出ペットフードが１２質量％から２０質量％のタンパク質を含む、請求項１記載の方法。
3. 前記共押出ペットフードがある量のデンプンを含む、請求項１または２記載の方法。
4. 前記ある量のデンプンが、７５％超のゲル化レベルを有する、請求項３記載の方法。
5. 前記ある量のデンプンが、８０％超のゲル化レベルを有する、請求項３記載の方法。
6. 前記共押出ペットフードが、８質量％から１５質量％の脂肪を含む、請求項１から５いずれか１項記載の方法。
7. 前記共押出ペットフードが０．７から０．８５の水分活性を有する、請求項１から６いずれか１項記載の方法。
8. 前記共押出ペットフードが４．５から６．５のｐＨを有する、請求項１から７いずれか１項記載の方法。
9. 前記ダイが回転している、請求項１から８いずれか１項記載の方法。
10. 前記ダイが静止している、請求項１から９いずれか１項記載の方法。
11. 前記第１の組成物がある量のチーズを含む、請求項１から１０いずれか１項記載の方法。
12. 前記共押出ペットフードが少なくとも３％のチーズを含む、請求項１１記載の方法。
13. 前記第２の組成物がある量のベーコンを含む、請求項１から１２いずれか１項記載の方法。
14. 前記共押出ペットフードが５～２０％のベーコンを含む、請求項１３記載の方法。
15. 前記共押出ペットフードが１０～２０％のベーコンを含む、請求項１３記載の方法。
16. 前記共押出ペットフードが少なくとも３％のチーズおよび少なくとも５％のベーコンを含む、請求項１３記載の方法。

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