JP6998262B2 - 加熱調理システム - Google Patents

Description

本発明は、複数の加熱調理器で構成された加熱調理システムに関する。

従来、本体上部に加熱コイルやバーナなどの加熱部が複数設けられた加熱調理器において、上記加熱部のオンオフを指示する操作部とは別に、被加熱物の過熱や災害などの緊急時に、オン状態にある全ての加熱部のオフを一括して指示するための全オフ操作部を備えたものが知られている（例えば、特許文献１参照）。

特開２００５－２４９３６９号公報

一方で、近年では、生活様式や嗜好性の多様化に伴い、加熱部の配設数や出力、自動調理機能など異なる構成及び機能を有する加熱調理器の中から所望の加熱調理器を複数選択し、アイランドキッチン等に並設して一つの加熱調理システムを構築する方法も提案されている。

しかしながら、上記のような全オフ操作部を備えた従来の加熱調理器を複数用いて一つの加熱調理システムを構築した場合、緊急時であっても各加熱調理器の全オフ操作部を個別に操作する必要があるため、オン状態にある全ての加熱部を迅速且つ確実にオフにできず、安全性が損なわれる虞があった。

本発明は、上記課題を鑑みてなされたものであり、その目的は、複数の加熱調理器で構成される加熱調理システムにおいて、安全性の高い加熱調理システムを提供することにある。

本発明は、複数の加熱調理器で構成される加熱調理システムであって、前記加熱調理器はそれぞれ、本体の上部に配された被加熱物を加熱する加熱部と、オン状態にある加熱部のオフを一括して指示する全オフ操作部と、他の加熱調理器と通信可能に接続される通信部とを備え、前記加熱調理器はそれぞれ、自己又は他の加熱調理器の全オフ操作部にて所定の全オフ操作がなされた場合に、オン状態にある自己の加熱部を一括してオフにさせるようにしたことを特徴とする。

上記加熱調理システムによれば、一の加熱調理器の加熱部が、通信可能に接続された他の加熱調理器の加熱部と共に使用されている状態のときに、上記他の加熱調理器にて加熱部の全オフ操作がなされた場合は、その全オフ操作がなされた加熱調理器の加熱部だけでなく、一の加熱調理器の加熱部も連動してオフにさせることができる。従って、たとえ被加熱物の過熱や災害等が発生しても、使用者は、オン状態にある各加熱調理器の加熱部を迅速且つ確実に一括してオフにできる。

また、このものでは、上記のように一の加熱調理器の加熱部を他の加熱調理器の全オフ操作に連動して一括オフさせることができるから、上記一の加熱調理器にて被加熱物の過熱等の異常が生じても、使用者は、異常の発生箇所の近くで加熱部の全オフ操作を行う必要がない。

好ましくは、上記加熱調理システムにおいて、前記加熱調理器はそれぞれ、自己の電源がオフにされた待機状態のとき、或いは自己の加熱部が全てオフ状態のときであっても、自己の全オフ操作部にて所定の全オフ操作がなされたことを検出可能とする。

このものでは、他の加熱調理器の電源がオフのときや加熱部が全てオフ状態のときであっても、その加熱調理器の全オフ操作により上記一の加熱調理器の加熱部を一括オフさせることができるから、緊急時に使用者がどの加熱調理器の全オフ操作部を用いて全オフ操作を行えばよいか戸惑う虞が少ない。

好ましくは、上記加熱調理システムにおいて、前記全オフ操作部は、加熱調理器の電源のオンオフを指示する電源操作部であり、前記全オフ操作は、電源のオンオフ操作と異なる操作方法に設定される。

このものでは、加熱部を一括してオフにするための全オフ操作部を電源操作部と別個に設ける必要がないから、加熱調理器全体の構成を簡素化できるし、緊急時に使用者がどの操作部を用いて全オフ操作を行えばよいか戸惑う虞も少ない。

好ましくは、上記加熱調理システムにおいて、前記加熱調理器はそれぞれ、他の加熱調理器による前記全オフ操作に応じてオン状態にある自己の加熱部をオフにさせる連動モードと、自己の前記全オフ操作のみに応じてオン状態にある自己の加熱部をオフにさせる独立モードとを切替可能に構成される。

このものでは、一の加熱調理器の加熱部を他の加熱調理器の全オフ操作に連動して一括オフさせるようにするか、各加熱調理器で個別に加熱部を一括オフさせるようにするかを、使用者の要望に合わせて適宜切り替えることができるから、拡張性も高い。

以上のように、本発明によれば、被加熱物の過熱や災害等が発生しても、オン状態にある各加熱調理器の加熱部を迅速且つ確実に一括してオフにできるから、安全性の高い加熱調理システムを提供できる。

図１は、本発明の実施の形態に係る加熱調理システムの概略斜視図である。 図２は、本発明の実施の形態に係る加熱調理システムの概略構成図である。 図３は、本発明の実施の形態に係る加熱調理システムにおける加熱調理器の待機状態のときの操作表示パネルの表示形態を示す図である。 図４は、本発明の実施の形態に係る加熱調理システムにおける加熱調理器の起動状態のときの操作表示パネルの第１の表示形態を示す図である。 図５は、本発明の実施の形態に係る加熱調理システムにおける加熱調理器の点火指示待ち状態のときの操作表示パネルの第１の表示形態を示す図である。 図６は、本発明の実施の形態に係る加熱調理システムにおける加熱調理器の点火状態のときの操作表示パネルの第１の表示形態を示す図である。 図７は、本発明の実施の形態に係る加熱調理システムにおける加熱調理器の起動状態のときの操作表示パネルの第２の表示形態を示す図である。 図８は、本発明の実施の形態に係る加熱調理システムにおける加熱調理器の点火指示待ち状態のときの操作表示パネルの第２の表示形態を示す図である。 図９は、本発明の実施の形態に係る加熱調理システムにおける加熱調理器の点火状態のときの操作表示パネルの第２の表示形態を示す図である。 図１０は、本発明の実施の形態に係る加熱調理システムにおける加熱調理器のカスタマイズモード移行時の操作表示パネルの第１の表示形態を示す図である。 図１１は、本発明の実施の形態に係る加熱調理システムにおける加熱調理器のカスタマイズモード移行時の操作表示パネルの第２の表示形態を示す図である。 図１２は、本発明の実施の形態に係る加熱調理システムの全消火制御動作を示す作動フローチャートである。 図１３は、本発明の他の実施形態に係る加熱調理システムにおける加熱調理器の起動状態のときの操作表示パネルの表示形態を示す図である。

次に、上記した本発明を実施するための形態について、添付図面を参照しながら詳述する。

図１および図２に示すように、本発明の実施の形態に係る加熱調理システム１は、キッチンのカウンタトップ４に設置される加熱調理器としての複数（ここでは、３つ）のガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃにより構成されている。

ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの本体部（調理器本体、以下、「コンロ本体」という）１０は、何れも略矩形箱状に形成されており、その上面部を構成する天板１１をカウンタトップ４の上方に露出させた状態で、カウンタトップ４に開設された取付口に落とし込み状態で設置される。尚、本明細書では、カウンタトップ４の前縁部４１側に面するコンロ本体１０の周面部をガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの正面とし、コンロ本体１０を正面側から見たときの奥行き方向を前後方向、幅方向を左右方向、高さ方向を上下方向という。

天板１１の上面には、鍋やフライパン等の被加熱物（以下、「調理具」という）５を支持する単数又は複数の五徳１２と、五徳１２上に載置される調理具５を加熱する加熱部としての単数又は複数のコンロバーナ１３とが配設されている。

本実施の形態では、カウンタトップ４に３つのガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃが左右横並びで隣接配置されており、それらガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃのうち中央に配されたガスコンロ（以下、「中央コンロ」ともいう）１Ａは、標準火力のコンロバーナ１３のみ備えた所謂一口タイプのコンロである。一方、中央コンロ１Ａの左側に配されたガスコンロ（以下、「左コンロ」ともいう）１Ｂ、および中央コンロ１Ａの右側に配されたガスコンロ（以下、「右コンロ」ともいう）１Ｃは何れも、標準火力のコンロバーナ１３と、最大火力が標準火力のコンロバーナ１３より低い低火力のコンロバーナ１３とを備えた所謂二口タイプのコンロであって、天板１１の上面後寄りの位置に標準火力のコンロバーナ１３が配され、天板１１の上面前寄りの位置に低火力のコンロバーナ１３が配されている。

天板１１の上面前寄りの位置には、五徳１２やコンロバーナ１３が配されていない平面領域１４が確保されており、上記平面領域１４がガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの動作を指示する操作機能と、ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの動作状態を表示する表示機能とを兼備する静電容量式のタッチパネルになっている。

詳述すると、天板１１の平面領域（以下、「操作表示パネル」という）１４の下面側には、操作表示パネル１４の所定位置に使用者が触れたことを検出する複数の静電センサ、操作表示パネル１４の所定位置に擬似操作キーや設定情報等を表示させる複数の発光素子、静電センサや発光素子の動作を制御する操作表示制御回路等により構成された操作表示基板１４０が組み込まれており、使用者が操作表示パネル１４に表示される種々の擬似操作キーに触れることで、ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの電源をオンオフさせたり、コンロバーナ１３の点火や消火をさせたり、種々の調理モードを設定したりできるようになっている。

コンロバーナ１３の中央部には、五徳１２の上部に載置された調理具５の底部に接触し、調理具５の温度状態を検出する鍋底温度センサ１５が設けられている。また、図示しないが、コンロ本体１０の内部には、鍋底温度センサ１５の上下動に応じてオンオフする鍋検知スイッチが設けられており、鍋底温度センサ１５が押し下げられ、鍋検知スイッチ１６がオン状態になったか否かによって対応する五徳１２の上部、即ち、対応するコンロバーナ１３の所定の加熱位置に調理具５が載置されているか否かを検出するように構成されている。さらに、図示しないが、コンロバーナ１３の炎孔形成部の近傍にはそれぞれ、ガスの燃焼炎の有無を検出する炎検知センサと、炎孔形成部の近傍で火花放電させる点火プラグとが設けられている。

コンロバーナ１３は、燃料ガスと空気の混合ガスを燃焼させて燃焼排ガスを生成し、その燃焼排ガスを熱源として調理具５を下方から加熱するバーナであり、コンロ本体１０内に組み込まれたバルブユニット２０，２１（図２参照）を介して燃料ガスが供給される。

バルブユニット２０，２１は、操作表示パネル１４に表示される所定の点消火操作キーにて点火操作がなされれば開き、上記炎検知センサにてガスの燃焼炎が検出されなくなれば閉じる開閉バルブユニット２０と、上記点消火操作キーによる点火操作や消火操作、制御回路１００からの火力変更の指示に応じて開度を調整する火力調整バルブユニット２１とで構成されており、これら開閉バルブユニット２０および火力調整バルブユニット２１によって対応するコンロバーナ１３へのガスの供給量が適宜調整される。

図示しないが、開閉バルブユニット２０は、ガス配管から各コンロバーナ１３へのガスの供給を一括して遮断可能な保持弁と、上記保持弁を開閉させるための駆動モータとで構成されている。一方、火力調整バルブユニット２１は、ガス配管から各コンロバーナ１３へのガスの供給を個別に遮断可能な主弁と、操作表示パネル１４に表示される所定の火力調整操作キーにて設定された火力に合わせて開度調整されるニードル弁と、上記主弁の開閉やニードル弁の開度を調整するための駆動モータとで構成されている。尚、本実施の形態では、コンロバーナ１３の火力は、最小の「１」から最大の「９」までの９段階で切替可能に構成されている。

操作表示基板１４０、鍋底温度センサ１５、鍋検知スイッチ、炎検知センサ、点火プラグに高電圧を印加して火花放電させるイグナイタ、開閉バルブユニット２０の駆動モータ、および火力調整バルブユニット２１の各駆動モータはそれぞれ、コンロ本体１０の内部に組み込まれた制御回路１００に有線にて接続されている。また、各ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの制御回路１００はそれぞれ、他のガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの制御回路１００と有線にて相互に通信可能に接続されている。

尚、本実施の形態では、各ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの制御回路１００は、相互に有線にて通信接続されているが、赤外線やＢｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）などの近距離無線通信規格により通信接続されるように構成されたものであってもよいし、家庭内通信ネットワークを介して通信接続されるように構成されたものであってもよい。

操作表示基板１４０は、制御回路１００の図示しない電源回路を通じて電力供給源に接続されており、ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの電源がオフにされた待機状態のとき、操作表示パネル１４には、図３に示すように、上記電力供給源から供給される待機電力によって、ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの電源のオンオフを指示するための擬似操作キーとなる電源キー３１のみ表示される。

また、待機状態のときに電源キー３１が押されると、上記電力供給源から操作表示基板１４０に起動電力が供給され、ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの電源がオンにされた起動状態になる。このとき、一口タイプの中央コンロ１Ａの場合、操作表示パネル１４には、図４に示すように、上記起動電力によって、電源キー３１に加え、コンロバーナ１３の点火や消火をさせるための擬似操作キーとなる点消火キー３２と、コンロバーナ１３によるタイマ調理モードの設定および設定解除を切り替えるための擬似操作キーとなるタイマ設定キー３３と、コンロバーナ１３による温調調理モードの設定および設定解除を切り替えるための擬似操作キーとなる温度設定キー３４と、点消火キー３２やタイマ設定キー３３、温度設定キー３４の操作の禁止および禁止解除を切り替えるためのロックキー３５とが表示される。

その後、点消火キー３２が押されると、操作表示パネル１４には、図５に示すように、さらにコンロバーナ１３の火力を上げるための擬似操作キーとなる火力アップキー３２Ａが点滅表示され、点火指示待ち状態となる。そしてこの状態で火力アップキー３２Ａが押されると、コンロバーナ１３が点火される。

コンロバーナ１３が点火されると、操作表示パネル１４には、図６に示すように、電源キー３１、点消火キー３２、タイマ設定キー３３、温度設定キー３４、ロックキー３５、および火力アップキー３２Ａに加え、コンロバーナ１３の火力を下げるための擬似操作キーとなる火力ダウンキー３２Ｂと、コンロバーナ１３の現在の設定火力を示す火力インジケータ３２０とが表示される。

二口タイプの左コンロ１Ｂおよび右コンロ１Ｃの場合、電源キー３１が押されて起動状態になると、操作表示パネル１４には、図７に示すように、電源キー３１に加え、各コンロバーナ１３に対応する点消火キー３２と、各コンロバーナ１３に対応するタイマ設定キー３３と、点消火キー３２やタイマ設定キー３３の操作の禁止および禁止解除を切り替えるためのロックキー３５とが表示される。

その後、点消火キー３２（例えば、図８に示す左側の点消火キー３２）が押されると、操作表示パネル１４には、図８に示すように、さらに対応するコンロバーナ１３の火力アップキー３２Ａが点滅表示され、点火指示待ち状態となる。そしてこの状態で火力アップキー３２Ａが押されると、対応するコンロバーナ１３が点火される。

コンロバーナ１３が点火されると、操作表示パネル１４には、図９に示すように、電源キー３１、点消火キー３２、タイマ設定キー３３、ロックキー３５、および火力アップキー３２Ａに加え、点火されたコンロバーナ１３の火力ダウンキー３２Ｂと火力インジケータ３２０とが表示される。

図示しないが、制御回路１００は、操作表示基板１４０や開閉バルブユニット２０の駆動モータ、火力調整バルブユニット２１の各駆動モータ等の電気駆動部に所定の駆動電力を供給する電源回路の他、操作表示パネル１４による操作や設定された調理モードに応じてコンロバーナ１３の点火動作や消火動作、火力の切替を行うバーナ制御部、操作表示パネル１４の操作情報に基づいて調理モードの設定を行う調理モード設定部、炎検知センサの出力値に基づいてコンロバーナ１３の点火や消火を判定する点消火判定部、鍋底温度センサ１５の検出温度（鍋底温度）に基づいて調理具５の温度状態を判定する鍋温度判定部、鍋検知スイッチのオンオフ状態に基づいて対応するコンロバーナ１３の加熱位置に調理具５が載置されているか否かを判定する鍋なし判定部等の回路構成を有している。

また、図示しないが、制御回路１００は、コンロバーナ１３の点火や消火、設定された調理モードなどガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの動作情報を他のガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃと相互に通信する通信部、自己又は他のガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの操作表示パネル１４にて所定の全消火操作（全オフ操作）がなされたか否かを判定する全消火操作判定部、自己のガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの操作表示パネル１４にて所定の連動モード切替操作がなされたか否かを判定する連動モード切替操作判定部、上記全消火操作がなされた場合に、点火状態（オン状態）にある自己のコンロバーナ１３を一括して消火（オフ）させる全オフ制御部としての全消火制御部、上記連動モード切替操作がなされた場合に、コンロバーナ１３の全消火制御モードを、他のガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃによる全消火操作に応じて自己のコンロバーナ１３を一括消火させる連動モードや、自己のガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃによる全消火操作のみに応じて自己のコンロバーナ１３を一括消火させる独立モードに切り替える連動モード切替制御部等の回路構成を有している。

本実施の形態では、待機状態のときに操作表示パネル１４の電源キー３１に所定時間（例えば、２秒間）未満のみ触れる所謂短押し操作が電源のオン操作、起動状態のときに操作表示パネル１４の電源キー３１に所定時間未満のみ触れる所謂短押し操作が電源のオフ操作、待機状態および起動状態のときに操作表示パネル１４の電源キー３１に所定時間以上触れる所謂長押し操作が上記全消火操作となる。

即ち、本実施の形態では、操作表示パネル１４に表示される電源キー３１が、電源のオンオフを指示する電源操作部としての機能と、点火状態にあるコンロバーナ１３の消火を一括して指示する全オフ操作部としての機能とを兼備しており、電源のオンオフ操作とコンロバーナ１３の全消火操作とは異なる方法に設定されている。電源キー３１は、ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃが待機状態であっても、自己のコンロバーナ１３が全て消火された状態のときであっても、操作表示パネル１４に表示されるため、各ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃにて全消火操作がなされたことを常に検出することができる。

また、本実施の形態では、コンロバーナ１３が点火される前の起動状態のときに、操作表示パネル１４に表示された所定の複数の擬似操作キー（例えば、中央コンロ１Ａの場合は、タイマ設定キー３３および温度設定キー３４、左コンロ１Ｂおよび右コンロ１Ｃの場合は、左右のタイマ設定キー３３）を同時に所定時間（例えば、３秒間）以上触れる所謂同時長押し操作が行われた場合は、タイマ調理モードの設定時間や温調調理モードの設定温度などガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの基本設定を変更可能なカスタマイズモードに移行するように構成されている。

カスタマイズモードに移行すると、図１０および図１１に示すように、操作表示パネル１４から点消火キー３２およびロックキー３５の表示が消去される。また、一口タイプの中央コンロ１Ａの場合、操作表示パネル１４には、図１０に示すように、電源キー３１、タイマ設定キー３３、および温度設定キー３４に加え、タイマ調理モードの現在の設定時間を示す設定時間表示３３０と、温調調理モードの設定温度を示す設定温度表示３４０と、設定時間を上げるための擬似操作キーとなる時間アップキー３３Ａと、設定時間を下げるための擬似操作キーとなる時間ダウンキー３３Ｂと、設定温度を上げるための擬似操作キーとなる温度アップキー３４Ａと、設定温度を下げるための擬似操作キーとなる温度ダウンキー３４Ｂと、連動モードの設定および設定解除を切り替えるための擬似操作キーとなる連動モード切替キー３６とが表示される。

一方、二口タイプの左コンロ１Ｂおよび右コンロ１Ｃの場合、操作表示パネル１４には、図１１に示すように、電源キー３１、およびタイマ設定キー３３に加え、各コンロバーナ１３に対応する設定時間表示３３０と、各コンロバーナ１３に対応する時間アップキー３３Ａおよび時間ダウンキー３３Ｂと、連動モード切替キー３６とが表示される。

本実施の形態では、カスタマイズモードのときに操作表示パネル１４の連動モード切替キー３６を押す操作が上記連動モード切替操作となり、連動モード切替キー３６が押される毎に、全消火制御モードの設定が連動モードと独立モードとの間で交互に切り替わるように構成されている。

上記加熱調理システム１によるガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの全消火制御動作を、図１２のフローチャートに従って説明する。尚、本実施の形態では、待機状態のとき、各ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの操作表示パネル１４にはそれぞれ電源キー３１が表示され、何れか一つのガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの操作表示パネル１４にて電源のオン操作（ここでは、電源キー３１の短押し操作）がなされると、オン操作されたガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃのみ個別に起動状態になる。以下、ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃのうち左コンロ１Ｂの制御動作を中心に説明する。

上記のように左コンロ１Ｂの電源がオンにされると、制御回路１００に組み込まれた主制御プログラムが起動し（起動状態）、左コンロ１Ｂの操作表示パネル１４において何れかのコンロバーナ１３の点火操作（ここでは、点消火キー３２を押す操作）がなされたか否か、および、全消火操作（ここでは、電源キー３１の長押し操作）がなされたか否かを監視する（ＳＴ１～ＳＴ２）。尚、上記全消火操作の監視は、電源がオンにされる前の待機状態のときから行われる。

その後、所定の一つのコンロバーナ（以下、「対象バーナ」ともいう）１３の点火操作がなされた場合は（ＳＴ１のステップでＹｅｓ）、点火プラグから火花放電させると共に、開閉バルブユニット２０を開き、且つ、対応する火力調整バルブユニット２１を点火時の設定開度に調整する。その結果、上記対象バーナ１３に対して点火に適した量の燃料ガスが供給され、上記火花放電により点火される（ＳＴ３）。また、対応する炎検知センサにて対象バーナ１３の点火が検知されると、対応する火力調整バルブユニット２１を設定火力に応じた開度に調整する。これにより、五徳１２上に載置された調理具５の加熱が開始される。

尚、図示しないが、コンロバーナ１３の点火操作がなされたときに、対応する五徳１２上に調理具５が載置されておらず、対応する鍋検知スイッチがオン状態になっていない場合は、ＳＴ３のステップを行わず、コンロバーナ１３の点火動作が禁止される。

対象バーナ１３が点火された後、左コンロ１Ｂの操作表示パネル１４にて対象バーナ１３の消火操作がなされた場合は（ＳＴ４のステップでＹｅｓ）、対応する火力調整バルブユニット２１の主弁を閉じる。その結果、対象バーナ１３への燃料ガスの供給が停止され、消火される（ＳＴ５）。

一方、対象バーナ１３が点火された後、左コンロ１Ｂの操作表示パネル１４にて全消火操作がなされた場合は（ＳＴ６のステップでＹｅｓ）、全消火操作がなされたことを示す全消火指示情報を他のガスコンロ（ここでは、中央コンロ１Ａおよび右コンロ１Ｃ）へ送信する（ＳＴ７）と共に、開閉バルブユニット２０の保持弁を閉じる。その結果、左コンロ１Ｂの全てのコンロバーナ１３への燃料ガスの供給が停止され、点火状態にあるコンロバーナ（対象バーナ）１３が一括して消火される（ＳＴ８）。

対象バーナ１３が点火される前に（ＳＴ１のステップでＮｏ）、全消火操作がなされた場合は（ＳＴ２のステップでＹｅｓ）、全消火指示情報を他のガスコンロへ送信して動作を終了する（ＳＴ９）。また、図示しないが、電源がオンにされる前の待機状態のときに全消火操作がなされた場合もＳＴ９のステップと同様、全消火指示情報を他のガスコンロへ送信する。

中央コンロ１Ａおよび右コンロ１Ｃにおいても同様に、自己の操作表示パネル１４にて全消火操作がなされた場合は、上記のように全消火指示情報を他のガスコンロへ送信するが、このとき、左コンロ１Ｂにおいて、連動モードが設定されている場合は（ＳＴ１０のステップでＹｅｓ）、中央コンロ１Ａ又は右コンロ１Ｃから送信された全消火指示信号を受信すると（ＳＴ１１のステップでＹｅｓ）、それに連動して点火状態にある自己のコンロバーナ１３を一括して消火させる（ＳＴ８）。

一方、連動モードの設定が解除されて独立モードに設定されている場合は（ＳＴ１０のステップでＮｏ）、中央コンロ１Ａ又は右コンロ１Ｃから全消火指示信号が送信されたか否かを監視しないで、ＳＴ４のステップに戻る。即ち、中央コンロ１Ａ又は右コンロ１Ｃにて全消火操作がなされたとしても、点火状態にある左コンロ１Ｂのコンロバーナ１３の一括消火は行われない。

上記実施の形態では、左コンロ１Ｂの制御動作を中心に説明したが、中央コンロ１Ｂや右コンロ１Ｃについても同様の制御がなされる。また、２つのガスコンロで構成された加熱調理システムや４つ以上のガスコンロで構成された加熱調理システムの場合についても同様の制御がなされる。

このように、上記加熱調理システム１によれば、連動モードに設定された一のガスコンロ（例えば、左コンロ１Ｂ）のコンロバーナ１３が、通信可能に接続された他のガスコンロ（例えば、中央コンロ１Ａ又は右コンロ１Ｃ）のコンロバーナ１３と共に点火状態にあるときに、上記他のガスコンロ（中央コンロ１Ａ又は右コンロ１Ｃ）にて全消火操作がなされた場合は、その全消火操作されたガスコンロ（中央コンロ１Ａ又は右コンロ１Ｃ）のコンロバーナ１３だけでなく、点火状態にある一のガスコンロ（左コンロ１Ｂ）のコンロバーナ１３も連動して消火させることができる。従って、例えば全てのガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃのコンロバーナ１３が点火状態にあるときに、地震等の災害が発生したり、或いは、何れか一つのガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃにおいて調理具５の過熱や動作不良等の異常が生じたりしても、使用者は、点火状態にある各ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃのコンロバーナ１３を迅速且つ確実に一括して消火できる。よって、安全性が高い。

また、このものでは、上記のように連動モードに設定された一のガスコンロ（例えば、左コンロ１Ｂ）のコンロバーナ１３を、他のガスコンロ（例えば、中央コンロ１Ａ又は右コンロ１Ｃ）の全消火操作に連動して一括消火させることができるから、例えば連動モードに設定された左コンロ１Ｂのコンロバーナ１３のみ点火状態にあるときに、左コンロ１Ｂにおいて調理具５の過熱や動作不良等の異常が生じても、使用者は、異常の発生箇所に近い左コンロ１Ｂの電源キー３１を用いてコンロバーナ１３の全消火操作を行う必要がない。即ち、異常が発生した左コンロ１Ｂの電源キー３１ではなく、異常の発生箇所から離れた中央コンロ１Ａや右コンロ１Ｃの電源キー３１を用いて左コンロ１Ｂのコンロバーナ１３を消火させることができる。よって、安全性が一層高い。

さらに、このものでは、他のガスコンロ（例えば、中央コンロ１Ａ又は右コンロ１Ｃ）の電源がオンにされる前の待機状態のときやコンロバーナ１３が全て消火状態のときであっても、そのガスコンロ（中央コンロ１Ａ又は右コンロ１Ｃ）の全消火操作情報に応じて上記一のガスコンロ（例えば、左コンロ１Ｂ）のコンロバーナ１３を一括消火させることができるから、緊急時に使用者がどのガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの電源キー３１を用いて全オフ操作を行えばよいか戸惑う虞が少ない。よって、安全性が高く、使い勝手も向上する。

しかも、このものでは、操作表示パネル１４の電源キー３１に、電源のオンオフを指示する電源操作機能と、コンロバーナ１３の一括消火を指示する全消火操作機能とを兼備させたことで、コンロバーナ１３の一括消火を指示するための全消火操作部を電源キー３１と別個に設ける必要がないから、ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃ全体の構成を簡素化できる。また、緊急時に使用者がどの操作部を用いて全消火操作を行えばよいか戸惑う虞も少ない。よって、安全性が高く、使い勝手も向上する。

また、このものでは、連動モードに設定された一のガスコンロ（例えば、左コンロ１Ｂ）のコンロバーナ１３を、他のガスコンロ（例えば、中央コンロ１Ａ又は右コンロ１Ｃ）の全消火操作に連動して一括消火させるようにするか、各ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃで個別にコンロバーナ１３を一括消火させるようにするかを、使用者の要望に合わせて適宜切り替えることができるから、拡張性も高い。

尚、上記実施の形態では、全てのガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃが相互に通信可能に接続されたものを説明したが、ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃのうち特定のガスコンロ（例えば、中央コンロ１Ａ）に対して他の全てのガスコンロ（例えば、左コンロ１Ｂおよび右コンロ１Ｃ）が通信可能に接続され、他のガスコンロ間の通信は、上記特定のガスコンロを介して行われるように構成されたものとしてもよい。詳述すると、例えば他の一のガスコンロ（左コンロ１Ｂ）から送信された全消火指示信号は、特定のガスコンロ（中央コンロ１Ａ）を介して他の別のガスコンロ（右コンロ１Ｃ）へ転送される。その結果、上記全消火指示信号を受信したそれら特定のガスコンロおよび他の別のガスコンロは、点火状態にある自己のコンロバーナ１３を一括して消火させる。

本実施の形態では、電源キー３１の長押し操作を全消火操作としたものを説明したが、他の操作と誤認され難く、且つコンロバーナ１３を迅速に一括消火させることが可能であれば、所定時間（例えば、２秒間）内に電源キー３１を複数回（例えば、３回）以上押す連続押し操作を全消火操作としたものであってもよいし、電源キー３１と他の操作キー（例えば、点消火キー３２）との同時押し操作を全消火操作としたものであってもよいし、複数のガスコンロの電源キー３１の同時押し操作を全消火操作としたものであってもよい。

上記実施の形態では、操作表示パネル１４の電源キー３１を用いて点火状態にある各ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃのコンロバーナ１３を一括消火させるように構成されたものを説明したが、図１３に示すように、何れか一つのガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃにてコンロバーナ１３が点火されると、全てのガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃ又は特定のガスコンロ（例えば、左コンロ１Ｂ）の操作表示パネル１４に、全オフ操作部として、点火状態にあるコンロバーナ１３の一括消火を指示するための擬似操作キーとなる全消火キー３７を表示させ、上記全消火キー３７が押されることで、点火状態にある各ガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃのコンロバーナ１３が全て一括して消火されるように構成されたものとしてもよい。

上記実施の形態では、何れか一つのガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの操作表示パネル１４にて電源のオン操作がなされると、オン操作されたガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃのみ起動状態になるように構成されたものを説明したが、何れか一つのガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃの操作表示パネル１４にて電源のオン操作がなされると、他の全てのガスコンロ１Ａ，１Ｂ，１Ｃも連動して起動状態になるように構成されたものとしてもよい。

上記実施の形態では、電源のオンオフ、コンロバーナ１３の点火および消火、火力の手動による切替、調理モードの設定、一括消火、全消火制御モードの切替等の指示を、天板１１上の操作表示パネル（タッチパネル）１４にて行うように構成されたものを説明したが、天板１１の上面に設けられた電源ボタンや点消火操作子、設定ボタンなどの物理スイッチにて行うように構成されたものとしてもよい。

本発明は、加熱部として、コンロ本体１０の上部に配された調理具５を電熱部からの輻射熱や伝導熱により加熱する電熱ヒータが用いられた加熱調理システムにも適用できるし、上記調理具５を電磁誘導により加熱する電磁誘導ヒータが用いられた加熱調理システムにも適用できる。また、加熱部として、電熱ヒータや電磁誘導ヒータ、上記コンロバーナ１３のようなガスバーナを複合して備えた加熱調理システムにも適用できる。

本発明は、各加熱調理器をキッチンのカウンタトップ４に埋設して構成される所謂ビルトイン式の加熱調理システムに限らず、各加熱調理器をキッチンのテーブル上に載置して構成される所謂据置式の加熱調理システムにも適用できる。

１ 加熱調理システム
１Ａ，１Ｂ，１Ｃ ガスコンロ（加熱調理器）
１０ コンロ本体（本体）
１３ コンロバーナ（加熱部）
１４ 操作表示パネル
３１ 電源キー（全オフ操作部）
５ 調理具（被加熱物）

Claims (4)

1. 複数の加熱調理器で構成される加熱調理システムであって、
   前記加熱調理器はそれぞれ、本体の上部に配された被加熱物を加熱する加熱部と、オン状態にある加熱部のオフを一括して指示する全オフ操作部と、他の加熱調理器と通信可能に接続される通信部とを備え、
   前記加熱調理器はそれぞれ、自己又は他の加熱調理器の全オフ操作部にて所定の全オフ操作がなされた場合に、オン状態にある自己の加熱部を一括してオフにさせるようにしたことを特徴とする、加熱調理システム。
2. 請求項１に記載の加熱調理システムにおいて、
   前記加熱調理器はそれぞれ、自己の電源がオフにされた待機状態のとき、或いは自己の加熱部が全てオフ状態のときであっても、自己の全オフ操作部にて所定の全オフ操作がなされたことを検出可能とした、加熱調理システム。
3. 請求項１または２に記載の加熱調理システムにおいて、
   前記全オフ操作部は、加熱調理器の電源のオンオフを指示する電源操作部であり、
   前記全オフ操作は、電源のオンオフ操作と異なる操作方法に設定された、加熱調理システム。
4. 請求項１から３の何れか一項に記載の加熱調理システムにおいて、
   前記加熱調理器はそれぞれ、他の加熱調理器による前記全オフ操作に応じてオン状態にある自己の加熱部をオフにさせる連動モードと、自己の前記全オフ操作のみに応じてオン状態にある自己の加熱部をオフにさせる独立モードとを切替可能に構成された、加熱調理システム。

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