JP6967559B2

JP6967559B2 - ペットフード

Info

Publication number: JP6967559B2
Application number: JP2019152926A
Authority: JP
Inventors: 美里河井; 昌宏安達
Original assignee: 日本ペットフード株式会社
Priority date: 2018-08-31
Filing date: 2019-08-23
Publication date: 2021-11-17
Anticipated expiration: 2039-08-23
Also published as: JP2020036587A

Description

本発明は、ペットフードに関し、更に詳細には、キャット用に適したウェットタイプのペットフードに関する。

ウェットタイプのペットフードとして、健康上の１回の摂食に適した容量の密閉蓋付きのカップ形状の容器にウェットタイプの食物が収納されたペットフードが知られている（例えば、特許文献１）。このペットフードは、１回の摂食毎の食べ切りであるので、常に開封直後の新鮮な食材をキャット等のペットに与えることができると共に衛生的である。

実登第３１３４０５１号公報

キャットは、ドッグよりも気まぐれで、食材の嗜好性が高いと言われている。このため、特にキャット用のペットフードとして、１回の摂食量が健康的な量の食物を、途中で飽きることなく、つまり食べ残すことなく積極的に摂食するペットフードの開発が要望されている。このようなペットフードは飼い主のストレスフリーにもなる。

本発明が解決しようとする課題は、キャット等のペットが１回の摂食量が健康的な量の食物を積極的に摂食するように改善されたペットフードを提供することである。

本発明によるペットフードは、下方が開口した容器本体（１２）及び前記容器本体（１２）の開口縁部（１２Ａ）に取り外し可能に接合された蓋体（１４）を含む容器（１６）内に食材（１８）を収容されたペットフード（１０）であって、前記容器本体（１２）の前記蓋体（１４）の側に配置された第１層（２０）と前記第１層（２０）上に積層された第２層（２２）とを有し、前記第１層（２０）は第１の母材（２４）を含み、前記第２層（２２）は前記第１の母材（２４）とは異なる第２の母材（２８）を含む。

この構成によれば、摂食の進行に伴って風味や食感等が変化し、１回の摂食量が健康的な量の食材（１８）を、単調な摂食に比して飽き難く積極的に摂食するようになる。

上記ペットフード（１０）において、好ましくは、第１の母材（２４）は気泡を含むムース状であり、前記第２の母材（２８）はゲル状である。

この構成によれば、第１の母材（２４）と第２の母材（２８）との相違が明確で、食感が互いに異なったものになる。

上記ペットフード（１０）において、好ましくは、前記第２の母材（２８）はゲル化剤を含み、前記第１の母材（２４）の前記ゲル化剤の含有量が前記第２の母材（２８）の前記ゲル化剤の含有量より大きい。

この構成によれば、第１の母材２４と第２の母材２８とで、食感が互いに異なったものになる。

上記ペットフード（１０）において、好ましくは、前記第１の母材（２４）は前記第２の母材（２８）と同じ硬さ或いは前記第２の母材（２８）より硬い。

この構成によれば、第１層（２０）と第２層（２２）との積層状態が安定する。

上記ペットフード（１０）において、好ましくは、前記第２の母材（２８）は鰹節の出汁或いは鰹節エキスの少なくとも一つを含む。

この構成によれば、第２の母材（２８）がキャットにとって嗜好性が高いものになり、キャットが好んで摂食するようになる。

上記ペットフード（１０）において、好ましくは、前記第１層（２０）は前記第１の母材（２４）中に第１の固形食材（２６）を含み、前記第２層（２２）は前記第２の母材（２８）中に前記第１の固形食材（２６）とは異なる第２の固形食材（３０）を含む。

この構成によれば、摂食の進行に伴う風味や食感等の変化が顕著になる。

上記ペットフード（１０）において、好ましくは、前記第１層の母材（２４）と前記第２の母材（２８）とで光透過性が異なる。

この構成によれば、第１層（２０）と第２層（２２）との相違を明確に目視することができ、意匠性が向上する。

上記ペットフード（１０）において、好ましくは、前記容器本体（１２）は光透過性を有する材料により構成されている。

この構成によれば、容器本体（１２）の収容物、つまり食材（１８）を容器（１６）の外部から目視によって確認することができる。

上記ペットフード（１０）において、好ましくは、前記第１の固形食材（２６）は、魚肉或いは鶏肉の少なくとも一つをボイルしたものを含み、前記第２の固形食材（３０）は、鰹節、鮪節、しらす、鮭、舌平目、海老等の魚肉や海老をボイルしたもの、鶏肉をボイルしたもの、蒲鉾、チーズ、麩の少なくとも一つを含む。

この構成によれば、第１の固形食材（２６）と第２の固形食材（３０）とで風味が互いに異なり、キャットにとって嗜好性が高いものになる。

上記ペットフード（１０）において、好ましくは、前記第１の固形食材（２６）は前記第１の母材（２４）の全体に亘って分散し、前記第２の固形食材（３０）は前記第２の母材（２８）の全体に亘って分散している。

この構成によれば、第１の母材（２４）の摂食に伴って第１の固形食材（２６）を摂食し、第２の母材（２８）の摂食に伴って第２の固形食材（３０）を摂食することになる。

上記ペットフード（１０）において、好ましくは、前記第１の固形食材（２６）は前記第１の母材（２４）の全体に設けられ、前記第２の固形食材（３０）は前記第１層（２０）との境界部或いは当該境界部の近傍に局所的に設けられている。

上記ペットフード（１０）において、好ましくは、前記第１層の母材（２４）と前記第２の母材（２８）とで光透過性が互いに異なる。

この構成によれば、容器本体（１２）の収容物、つまり、食材（１８）を容器（１６）の外部から目視によって確認することができる。

本発明によるペットフードによれば、ペットが１回の摂食量が健康的な量の食物を積極的に摂食するようになる。

本発明によるペットフードの一つの実施形態を示す斜視図本実施形態によるペットフードの縦断面図本実施形態によるペットフードの摂食時の状態を示す縦断面図本発明によるペットフードの他の実施形態を示す斜視図本発明によるペットフードの他の実施形態を示す縦断面図本発明によるペットフードの第１層及び第２層の最大応力の測定結果（平均値）を示すグラフ本発明によるペットフードの第１層及び第２層の破断応力の測定結果（平均値）を示すグラフ本発明によるペットフードの第１層及び第２層の破断歪率の測定結果（平均値）を示すグラフ本発明によるペットフードの第１層及び第２層の最大応力の測定結果（標準偏差）を示すグラフ本発明によるペットフードの第１層及び第２層の破断応力の測定結果（標準偏差）を示すグラフ本発明によるペットフードの第１層及び第２層の破断歪率の測定結果（標準偏差）を示すグラフ

以下に、本発明によるペットフードの一つの実施形態を、図１及び図２を参照して説明する。

ペットフード１０は、下方が開口した樹脂製の容器本体１２及び容器本体１２の開口縁部１２Ａに熱溶着等によって剥離可能に接合された密閉封止用の蓋シート（蓋体）１４を含む容器１６内に食材１８を収容されている。容器本体１２は、光透過性を有するポリプロピレン等、収容物である食材１８が外部より透視可能な材料により構成されている。蓋シート１４は、アルミニウムシートの一方の面に熱可塑性樹脂フィルムをコーデングしたもの等であってよい。

食材１８は、ペットフード１０がキャットフードの場合には、キャット用のものが用いられ、容器本体１２の蓋シート１４の側に配置された第１層２０と、第１層２０上に積層された第２層２２とによる２層になっている。１つの容器１６の食材１８の総量は、キャットにとって１回の摂食における量が健康的な量であり、１５〜３０ｇ程度である。

第１層２０は気泡を含むムース状の第１の母材２４を含む。第１の母材２４は、加水の程度によって硬さを調整され、後述する第２の母材２８を安定して支えることができ且つ第２の母材２８と混じり合わないよう、第２の母材２８と同じ硬さ或いは第２の母材２８より硬く、且つキャットが食べづらくなく、舐めとれる硬さである。

第１の母材２４は、総量で０．６〜１．２重量％程度、好ましくは０．９重量％のゲル化剤及び０．７〜１．３重量％程度、好ましくは１．０４重量％の増粘剤、０．２〜０．５重量％程度の、昆布エキス、フィッシュエキス、酵母エキス、グルタミン酸、ピロリン酸等を含有し、ゲル化剤の含有量及び加水の程度によって上述の硬さを調整されている。第１の母材２４は増粘剤の含有量及び加水の程度によってキャットが舐めとり易い粘度に調整されている。

第１層２０は第１の母材２４中に第１の固形食材２６を含む。第１の固形食材２６としては、鮪等の魚種の魚肉、牛肉或いは鶏肉をボイルしたものを細く砕いたフレーク状のものが挙げられる。第１の固形食材２６は、第１の母材２４の全体に満遍なく混練されていている。第１の母材２４は第１の固形食材２６を混練されることにより気泡を含むムース状になる。第１の固形食材２６の混練量は第１の母材２４の総量に対して２５〜３５重量％程度でよい。

第２層２２は、ゲル状、換言するとゼリー状の第２の母材２８を含む。より詳細には、第２の母材２８は実質的に気泡を含まないゲル状のものであり、気泡を含むムース状の第１の母材２４とは異なった物性を有する。

第２の母材２８は、総量で、８５〜９５重量％程度、好ましくは９２重量％の加水のもとに、１〜２重量％程度、好ましくは０．７４重量％のゲル化剤及び０．１〜０．２重量％程度、好ましくは０．１３重量％の増粘剤、２〜４重量％程度の、鰹節、鮪節等の出汁或いはそのエキス、昆布エキス、フィッシュエキス、酵母エキス、グルタミン酸、を含有し、ゲル化剤の含有量及び加水の程度によって硬さを調整されている。第２の母材２８の硬さは第１の母材２４と同じ硬さ或いは第１の母材２４より軟らかい。第１の母材２４は増粘剤の含有量及び加水の程度によって第１の母材２４とは異なる低い粘度（粘り気が少ない）に調整されている。

要約すると、第１の母材２４及び第２の母材２８はともにゲル化剤を含み、第１の母材２４のゲル化剤の含有量が第２の母材２８のゲル化剤の含有量より大きい。このゲル化剤の含有量の相違により、第１の母材２４と第２の母材２８とで、食感が互いに異なったものになる。

第２の母材２８は、キャットの口腔の体温によって口腔内で溶けて香り立つ、口どけの
よい食感を有する。

第２の母材２８は第１層２０の第１の母材２４より高い光透過性、つまり透明性を有し、食用着色剤によって黄色、青色、緑色、赤ワイン色等に薄く着色されていてもよい。

第２の母材２８は、第１の母材２４とは食感及び味覚が異なるもので、鰹節、鮪節等の出汁或いはそのエキスを含むことにより、第１の母材２４よりキャットが好む高い香気を有していることが好ましい。

第２層２２は、第２の母材２８中に第１の固形食材２６とは異なる食材による第２の固形食材３０を含む。第２の固形食材３０は、鰹節、鮪節、しらす、鮭、舌平目、海老等の魚肉や海老をボイルしたもの、鶏肉をボイルしたものの、蒲鉾、チーズ、麩等のキャットが好む食材の粉砕物が挙げられ、第２の母材２８の全体に満遍なく混練されていている。

ペットフード１０は、キャットによる摂食に際して、図３に示されているように、蓋シート１４が容器本体１２より剥離され、開口縁部１２Ａを下側にして食材１８が、第１層２０と第２層２２との積層状態のまま、容器本体１２から皿４０上に取り出される。食材１８が第１層２０と第２層２２との積層状態のまま、容器本体１２から皿４０上に取り出され、層が崩れ難いことは、第１の母材２４と第２の母材２８とで硬さが同じか或いは第１の母材２４が第２の母材２８より硬いことにより、保証される。つまり、第１層２０と第２層２２との積層状態が安定する。

尚、第１の母材２４は、皿４０上に取り出された状態の時に、第２の母材２８を支えた状態で、皿４０上で崩れることなく初期形状を保つ硬さ及び粘性を有する。第２の母材２８は、皿４０上に取り出された状態の時に初期形状を保つ硬さ及び粘性を有するものでも、常温で第１の母材２４の外周に溶け流れるものであってもよい。

キャットは、皿４０上の食材１８を、キャットが好む高い香気を発して比較的柔らかいゼリーによる第２層２２の第２の母材２８及び第２の固形食材３０から食べ始める。特に、第２の母材２８が鰹節の出汁、鰹節エキスを含んでいることにより、第２の母材２８がキャットにとって嗜好性が高いものになる。そして、キャットが第２の母材２８を舐めることで、第２の母材２８中に閉じ込められていた魚風味等による第２の固形食材３０が現れることになる。キャットは、第２の母材２８及び第２の固形食材３０の摂食が進むと、第１の固形食材２６を含むムースによる第１の母材２４を食べることになる。この場合、第１の母材２４の摂食に伴って第１の固形食材２６を摂食し、第２の母材２８の摂食に伴って第２の固形食材３０を摂食することになる。

これらのことにより、キャットは、一つの積層体による食材１８の摂食において、その摂食の進行に伴って風味、食感、香り、硬さが変化し、１回の摂食量が健康的な量の食材１８を、単調な摂食に比して飽き難く積極的に摂食するようになる。この結果、キャットは、１回の摂食における健康的な量の食材１８を食べ残すことなく摂食する確率が高くなり、キャットの健康促進と共に食べ残しによる食材の無駄な廃棄が少なくなる。

ペットフード１０は、容器本体１２が光透過性を有して、食材１８が外部より透視可能であるので、ペットフード１０の販売時に、第１層２０と第２層２２とによる２層構造が見え、ペットオーナーは食材１８の内容を目視によって確認でき、購買意欲を高める効果も生じる。第１の母材２４と第２の母材２８との光透過性が異なるので、第１層２０と第２層２２相違を明確に目視することができ、意匠性が向上する。

次に、本発明によるペットフードの他の実施形態を、図４及び図５を参照して説明する。尚、図４及び図５において、図１に対応する部分は、図１に付した符号と同一の符号を付けて、その説明を省略する。

本実施形態では、第２の固形食材３０は、上述の実施形態の同等の食材で、一つのピースが第１の固形食材２６の一つのピースより大きく、第１層２０との境界部或いは境界部の近傍に局所的に配置されている。

本実施形態では、キャットは、皿４０上の食材１８を、キャットが好む高い香気を発して比較的柔らかいゼリーによる第２層２２の第２の母材２８から食べ始める。キャットは、第２の母材２８の摂食が進むと、第２の母材２８より硬い第２の固形食材３０を食べ、続いて第１の固形食材２６を含むムースによる第１の母材２４を食べることになる。

これにより、本実施形態でも、キャットは、一つの積層体による食材１８の摂食において、その摂食の進行に伴って風味、食感、香り、硬さが変化し、１回の摂食量が健康的な量の食材１８を、単調な摂食に比して飽き難く積極的に摂食するようになる。この結果、キャットは、１回の摂食における健康的な量の食材１８を食べ残すことなく摂食する確率が高くなり、キャットの健康促進と共に食べ残しによる食材の無駄な廃棄が少なくなる。

キャットは、第２の固形食材３０が、透明度が高い第２の母材２８を透して第１の母材２４上に載っているように見え、第２の母材２８を食べれば、第２の固形食材３０を食べられることに気付くと考えられ、高いモチベーションをもって摂食する可能性が高まる効果もある。

第１層２０及び第２層２２の硬さに関連する最大応力、破断応力及び破断歪率の測定を、株式会社山電製のクリープメータ（型番ＲＥ−３３００５）を使用して下記の要領によって行った。

第１層２０の第１の母材２４に相当するムース生地による試料１及び第２層２２に相当するゼリーによる試料２として、上面が一辺２９ｍｍの正方形且つ底面が一辺３６ｍｍの正方形で、高さが１７ｍｍの寸法の四角錘台形状の試料を各々１５個作成した。試料１（ムース生地）の組成は、魚肉３９．７９重量％、酵母エキス０．１１重量％、グルタミン酸０．１１重量％、増粘剤（ガラギナン、ローカストビーンガム、キサンタンガム、加工澱粉、寒天、発酵セルローズ、グァーガム、ウェランガム）２．０４重量％、水５７．８４重量％とした。試料２（ゼリー）の組成は、鰹だし剤２．０６重量％、鰹エキス剤１．０５重量％、グルタミン酸０．２０重量％、酵母エキス０．１１重量％、増粘剤（ガラギナン、ローカストビーンガム、キサンタンガム、ジェランガム）２．５９重量％、水９５．２５重量％とした。

クリープメータの試料台に各試料１、２を個別に乗せ、歪率が９５％になるまで、直径２０ｍｍの円盤型プランジャを用いて圧縮速度５ｍｍ／ｓｅｃで圧縮し、各試料１、２の最大応力、破断応力及び破断歪率を測定した。測定結果の平均値を表１、図６〜図８に、標準偏差を表２、図９〜図１１に示す。

以上、本発明を、その好適な実施形態について説明したが、当業者であれば容易に理解できるように、本発明はこのような実施形態により限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲で適宜変更可能である。

例えば、第１の母材２４は、１８〜２０重量％程度の鶏卵（全卵）を６０〜７０重量％程度、好ましくは６６重量％の加水のもとに気泡を含むムース状であってもよい。第１の母材２４と第２の母材２８とはムースとゼリーとの組み合わせに限られることはなく、例えば、硬さが異なるゼリーの組み合わせ等であってもよい。第１の固形食材２６及び第２の固形食材３０は必須でなく、第１層２０は第１の母材２４のみで、第２層２２は第２の母材２８のみであってもよい。また、第１層２０と第２層２２の片側にのみが第１の固形食材２６或いは第２の固形食材３０を含んでいてもよい。

第１層２０と第２層２２の少なくとも一方にサプリメント（栄養補助食品）が添加されていてもよい。このサプリメントは、粉末状で、第１の母材２４或いは第２の母材２８に分散していていも、第１の母材２４或いは第２の母材２８に溶解していてもよい。この場合には、食材１８の摂食に併せてサプリメントが摂食される。

また、上記実施形態に示した構成要素は必ずしも全てが必須なものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない限りにおいて適宜取捨選択することが可能である。

１０：ペットフード
１２：容器本体
１２Ａ：開口縁部
１４：蓋シート（蓋体）
１６：容器
１８：食材
２０：第１層
２２：第２層
２２Ａ：母材
２４：第１の母材
２６：第１の固形食材
２８：第２の母材
３０：第２の固形食材
４０：皿

Claims

下方が開口した容器本体及び前記容器本体の開口縁部に取り外し可能に接合された蓋体を含む容器内に食材を収容されたペットフードであって、
前記容器本体の前記蓋体の側に配置された第１層と前記第１層上に積層された第２層とを有し、
前記第１層は第１の母材を含み、
前記第２層は前記第１の母材とは異なる第２の母材を含み、
前記第１層は前記第１の母材中に第１の固形食材を含み、前記第２層は前記第２の母材中に前記第１の固形食材とは異なる第２の固形食材を含み、
前記第１の固形食材は前記第１の母材の全体に亘って分散し、前記第２の固形食材は前記第１層との境界部或いは当該境界部の近傍に設けられているペットフード。
前記第１の母材は気泡を含むムース状であり、前記第２の母材はゲル状である請求項１に記載のペットフード。
前記第１の母材及び前記第２の母材はゲル化剤を含み、前記第１の母材の前記ゲル化剤の含有量が前記第２の母材の前記ゲル化剤の含有量より大きい請求項１又は２に記載のペットフード。
前記第１の母材は前記第２の母材と同じ硬さ或いは前記第２の母材より硬い請求項１から３の何れか一項に記載のペットフード。
前記第２の母材は鰹節の出汁或いは鰹節エキスの少なくとも一つを含む請求項１から４の何れか一項に記載のペットフード。
前記第１の固形食材は、魚肉或いは鶏肉の少なくとも一つをボイルしたものを含み、
前記第２の固形食材は、鰹節、鮪節、しらす、鮭、舌平目、海老等の魚肉や海老をボイルしたもの、鶏肉をボイルしたもの、蒲鉾、チーズ、麩の少なくとも一つを含む請求項１から５の何れか一項に記載のペットフード。
前記第１層の母材と前記第２の母材とで光透過性が互いに異なる請求項１から６の何れか一項に記載のペットフード。
前記容器本体は光透過性の材料により構成されている請求項１から７の何れか一項に記載のペットフード。