JP6724591B2

JP6724591B2 - ショーケース

Info

Publication number: JP6724591B2
Application number: JP2016122572A
Authority: JP
Inventors: 光二広田; 達朗菅谷
Original assignee: Fuji Electric Co Ltd
Current assignee: Fuji Electric Co Ltd
Priority date: 2016-06-21
Filing date: 2016-06-21
Publication date: 2020-07-15
Anticipated expiration: 2036-06-21
Also published as: JP2017225551A

Description

本発明は、ショーケースに関するものであり、より詳細には、各商品陳列棚に陳列された商品を少なくとも２つの温度に保持することが可能なショーケースに関するものである。

従来、各商品陳列棚に陳列された商品を少なくとも２つの温度に保持することが可能なショーケースとして、次のようなものが知られている。

例えば、前面開口が形成されたケース本体内部の収納室に複数の商品陳列棚が上下方向に沿って並ぶよう設けられており、それぞれの商品陳列棚に商品が載置されて陳列されている。

また、ケース本体内部であって収納室の外部となる個所には、吸込口及び吹出口を通じて収納室に連通する空気通路が形成されている。この空気通路には、循環ファン及び蒸発器が設けられている。循環ファンは、駆動することにより、吸込口を通じて収納室の内部の空気を吸い込んで空気通路を通過させ、吹出口を通じて収納室に吹き出すことにより、収納室と空気通路との間で収納室の内部の空気を循環させるものである。蒸発器は、循環ファンにより空気通路を通過する空気を冷却するものである。

更に、ケース本体には、中間ダクトが着脱可能に装着されている。中間ダクトは、空気通路を遮断する態様で収納室の任意の商品陳列棚の下部に取り付けられている。この中間ダクトは、蒸発器で冷却された空気を後端部に設けられた導入口より導入して前端部に設けられた中間吹出口より吹き出すことにより、自身の下方域の前面にエアカーテンを形成するものである。

このようなショーケースにおいては、中間ダクトが装着されることで、収納室の中間ダクトの下方域は、吸込口より吸い込まれて中間吹出口より吹き出される空気（冷気）により冷却され、かつ該中間ダクトの上方域は、各商品陳列棚に設けられたヒータを通電状態にすることで、収納室を異なる２つの温度域にすることともに各商品陳列棚に陳列された商品を２つの温度に保持することが可能になる。

そして、中間ダクトの上方域における最下位の商品陳列棚は、異なる温度域の境界部分に最も近接することから、当該商品陳列棚のヒータのみの設定温度を高くして駆動させるようにしたショーケースが提案されている（例えば、特許文献１参照）。

特開２００５−１５５９３０号公報

ところで、近年においては、ショーケースにおける商品の温度管理の厳格化が求められており、各商品陳列棚に陳列される商品、特にヒータにより加熱される商品の温度管理の精度向上が必要とされている。

そのため、上述したような従来のショーケースでは、中間ダクトの上方域における最下位の商品陳列棚のヒータのみの設定温度を高くして駆動させていただけであったので、該商品陳列棚よりも上方側の商品陳列棚に陳列された商品については、きめ細やかに温度管理を行うことが困難であった。

本発明は、上記実情に鑑みて、中間ダクトの上方域の商品陳列棚に陳列された商品の温度管理の精度向上を図ることができるショーケースを提供することを目的とする。

上記目的を達成するために、本発明に係るショーケースは、ケース本体内部の収納室に上下方向に沿って複数段設けられ、それぞれ商品を載置して陳列する商品陳列棚と、駆動する場合に、前記収納室と、前記ケース本体内部であって前記収納室外部に設けられた空気通路との間で該収納室の内部の空気を循環させる循環手段と、前記循環手段により循環させられる空気を冷却する冷却手段と、前記空気通路を遮断する態様で前記収納室に着脱可能に装着され、前記冷却手段により冷却された空気を後端部に設けられた導入口より導入して前端部に設けられた中間吹出口より吹き出すことにより、該収納室における自身の上方域と下方域とを異なる温度域にさせる中間ダクトとを備え、各商品陳列棚に陳列された商品を少なくとも２つの温度に保持することが可能なショーケースにおいて、前記中間ダクトが装着された場合に、該中間ダクトの上方域の各商品陳列棚に設けられた加熱手段を、予め設定された設定温度に対して前記中間ダクトに最も近接する商品陳列棚が最も高くなる態様で商品陳列棚毎に決められた補正値を加算してなる目標温度となるよう駆動させる制御手段を備えたことを特徴とする。

また本発明は、上記ショーケースにおいて、前記補正値は、前記中間ダクトよりも上方側の前記商品陳列棚の段数や該中間ダクトの下方域の温度に応じて、前記中間ダクトに近接するに連れて漸次高くなる態様で商品陳列棚毎に決められたものであることを特徴とする。

また本発明は、上記ショーケースにおいて、前記設定温度は、前記中間ダクトが前記収納室から離脱されるとともに前記冷却手段及び前記循環手段の駆動が停止した状態において、全ての前記商品陳列棚の加熱手段を駆動させる際に設定されたものであることを特徴とする。

また本発明は、上記ショーケースにおいて、前記加熱手段は、ヒータであることを特徴とする。

本発明によれば、制御手段が、中間ダクトが装着された場合に、中間ダクトの上方域の各商品陳列棚に設けられた加熱手段を、予め設定された設定温度に対して中間ダクトに最も近接する商品陳列棚が最も高くなる態様で商品陳列棚毎に決められた補正値を加算してなる目標温度となるよう駆動させるので、中間ダクトの上方域における各商品陳列棚の温度管理をきめ細やかに行うことができ、これにより、中間ダクトの上方域の商品陳列棚に陳列された商品の温度管理の精度向上を図ることができるという効果を奏する。

図１は、本発明の実施の形態であるショーケースを模式的に示す断面側面図である。図２は、図１に示したショーケースの特徴的な制御系を示すブロック図である。図３は、ホット＆コールド運転を行う場合における各運転モードにおける設定温度に加算する補正値を示す図表である。図４は、図２に示した制御部が実施する目標温度設定処理の処理内容を示すフローチャートである。図５は、図４に示した目標温度設定処理の後に図２に示した制御部が中間ダクトの下方域の商品陳列棚に陳列された商品に対して実施する冷却運転処理の処理内容を示すフローチャートである。図６は、図４に示した目標温度設定処理の後に図２に示した制御部が中間ダクトの上方域の各商品陳列棚に陳列された商品に対して実施する加熱運転処理の処理内容を示すフローチャートである。

以下に添付図面を参照して、本発明に係るショーケースの好適な実施の形態について詳細に説明する。

図１は、本発明の実施の形態であるショーケースを模式的に示す断面側面図である。ここで例示するショーケースは、ケース本体１０及び中間ダクト５０を備えている。

ケース本体１０は、前面に開口（以下、前面開口ともいう）１１が形成された略直方状の断熱筐体であり、その内部には収納室１２が形成されているとともに、空気循環ユニット２０が設けられている。

収納室１２は、上記前面開口１１を臨む態様で形成された室であり、複数（図示の例では７つ）の商品陳列棚１３が上下方向に沿って複数段並べて配設されている。商品陳列棚１３は、それぞれ商品を載置して陳列するものである。

空気循環ユニット２０は、空気通路３０とファン４０とを備えて構成されている。空気通路３０は、ケース本体１０の内部であって収納室１２の外部に形成されており、吸込口１４から吹出口１５に至る空気の通路である。ここで吸込口１４は、収納室１２の内部の空気を吸い込むための開口であり、左右方向に沿って延在するよう設けられた長尺状のものである。この吸込口１４は、収納室１２の下側前方縁部、すなわちケース本体１０の前面開口１１近傍の下部に設けられている。

吹出口１５は、収納室１２の内部に空気を吹き出すための開口である。この吹出口１５は、左右方向に沿って延在するよう設けられており、収納室１２の上側前方縁部、すなわちケース本体１０の前面開口１１近傍の上部に設けられている。

このような空気通路３０は、収納室１２の外部であってその下方にある下部ダクト３１と、収納室１２の外部であってその背面側にある背面ダクト３２と、収納室１２の外部であってその上方にある上部ダクト３３とを互いに連通した状態で構成されている。

ファン４０は、空気を循環させるものであり、下部ダクト３１の所定部位に設けられている。本実施の形態では、ファン４０は、下部ダクト３１の所定部位に設けられているが、本発明では、ファン４０の配設位置は特に限定されるものではなく、後述するファン４０の機能を発揮することができる個所であればどこに設けても構わない。

上記空気通路３０の背面ダクト３２には、冷却器（冷却手段）４１が設けられている。冷却器４１は、圧縮機４２（図２参照）、放熱器及び膨張機構（ともに図示せず）と冷媒管路で接続されて冷媒を循環させる冷凍サイクルを構成している。圧縮機４２は、冷媒を圧縮するものであり、放熱器は、圧縮機４２で圧縮された冷媒を凝縮させて放熱させるものである。膨張機構は、放熱器で放熱した冷媒を断熱膨張させて低温低圧の状態にさせるものである。

このような空気循環ユニット２０は、ファン４０が駆動することにより吸込口１４を通じて収納室１２の内部の空気を吸い込み、吸い込んだ空気が空気通路３０を通過する態様で吹出口１５まで送出し、吹出口１５を通じて収納室１２の内部に空気を吹き出すことにより、収納室１２と空気通路３０との間で空気を循環させるものである。

冷却器４１は、ファン４０が駆動することにより背面ダクト３２を下方から上方に向けて通過する空気と、膨張機構で低温低圧の状態にされた冷媒とを熱交換させるもの、より詳細には、低温低圧の冷媒を蒸発させることにより背面ダクト３２を通過する空気を冷却するものである。この冷却器４１で蒸発した冷媒は、圧縮機４２に吸引されて冷凍サイクルを循環することになる。

中間ダクト５０は、全体として略平板状の形態を成している。この中間ダクト５０は、収納室１２の背面を構成する背面パネル１６の貫通孔１７を貫通して後端部が背面ダクト３２を遮断する態様で収納室１２に着脱可能に装着されるものである。

ここで、背面パネル１６の貫通孔１７は、本実施の形態では、上から２段目の商品陳列棚１３の下部、上から３段目の商品陳列棚１３の下部、上から４段目の商品陳列棚１３の下部、上から５段目の商品陳列棚１３の下部に設けられている。そして、図１に示すように、上記中間ダクト５０は、上から４段目の商品陳列棚１３の下部の貫通孔１７を貫通して後端部が背面ダクト３２（空気通路３０）を遮断する態様で収納室１２に装着されている。

このような中間ダクト５０は、内部に風洞５０ａが設けられている。風洞５０ａは、前後方向に沿って延在するものであり、後端部に設けられた導入口５１及び前端部に設けられた中間吸込口５２に連通している。導入口５１は、下方に向けて開口しており、背面ダクト３２を通過する空気を導入するための開口である。中間吸込口５２は、下方に向けて開口しており、風洞５０ａを通過する空気を吹き出すための開口である。

図２は、図１に示したショーケースの特徴的な制御系を示すブロック図である。この図２に示すように、上記ショーケースは、ヒータＨ、入力手段１、中間ダクト装着センサＳ１、内部温度センサＳ２、棚温度センサＳ３及び制御部６０を備えている。

ヒータＨは、各商品陳列棚１３の下面に設けられている。これらヒータＨは、制御部６０から駆動指令が与えられることにより駆動して通電状態となり、該商品陳列棚１３を構成する棚板を加熱する加熱手段である。

入力手段１は、当該ショーケースの管理者により操作入力が行われるものであり、具体的には、収納室１２の一部の商品を例えば３℃程度に冷却して一部の商品を加熱するホット＆低温コールド（チルド）運転や、収納室１２の一部の商品を例えば２０℃程度に冷却して一部の商品を加熱するホット＆高温コールド（弁当）運転の操作入力が行われるものである。この入力手段１は、いずれかの操作入力が行われると、運転信号を制御部６０に与えるものである。

尚、本実施の形態の特徴部分ではないが、上記入力手段１は、収納室１２の全ての商品を冷却するコールド運転や、収納室１２の全ての商品を加熱するホット運転の操作入力が行われる。

中間ダクト装着センサＳ１は、背面パネル１６における各貫通孔１７に対応して設けられている。これら中間ダクト装着センサＳ１は、対象となる貫通孔１７を貫通する態様で中間ダクト５０が装着された場合に、装着信号（オン信号）を制御部６０に与えるものである。

内部温度センサＳ２は、収納室１２の下部に設けられている。この内部温度センサＳ２は、収納室１２の内部温度を検知する検知手段である。かかる内部温度センサＳ２は、検知した内部温度を内部温度信号として制御部６０に与えるものである。

棚温度センサＳ３は、各商品陳列棚１３に設けられている。これら棚温度センサＳ３は、自身が設けられた商品陳列棚１３の棚板の温度（棚温度）を検知する検知手段である。かかる棚温度センサＳ３は、検知した棚温度を棚温度信号として制御部６０に与えるものである。

制御部６０は、メモリ７０に記憶されたプログラムやデータにしたがってショーケースの各部の動作を統括的に制御するものであり、入力処理部６１、運転モード判定部６２、目標温度設定部６３及び出力処理部６４を備えている。

尚、制御部６０は、例えばＣＰＵ（ＣｅｎｔｒａｌＰｒｏｃｅｓｓｉｎｇＵｎｉｔ）等の処理装置にプログラムを実行させること、すなわちソフトウェアにより実現してもよいし、ＩＣ（ＩｎｔｅｇｒａｔｅｄＣｉｒｃｕｉｔ）等のハードウェアにより実現してもよいし、ソフトウェア及びハードウェアを併用して実現してもよい。

入力処理部６１は、入力手段１から与えられる運転信号、中間ダクト装着センサＳ１から与えられる装着信号、内部温度センサＳ２から与えられる内部温度信号、棚温度センサＳ３から与えられる棚温度信号を入力するものである。

運転モード判定部６２は、入力処理部６１を通じて入力した装着信号及び運転信号に基づいて運転モードを判定するものである。より詳細には、上から４段目の商品陳列棚１３の下部の貫通孔１７に対応する中間ダクト装着センサＳ１から装着信号を入力し、かつホット＆低温コールド運転の運転信号を入力した場合には、「４段ホット３段チルド」の運転モードと判定する。

また、上から４段目の商品陳列棚１３の下部の貫通孔１７に対応する中間ダクト装着センサＳ１から装着信号を入力し、かつホット＆高温コールド運転の運転信号を入力した場合には、「４段ホット３段弁当」の運転モードと判定する。

目標温度設定部６３は、運転モード判定部６２を通じて判定された運転モードの目標温度（冷却目標温度及び加熱目標温度）を設定するものである。

例えば、運転モード判定部６２により「４段ホット３段チルド」と判定された場合には、中間ダクト５０の下方域の冷却目標温度は例えば３℃に設定する。その一方、中間ダクト５０の上方域の各商品陳列棚１３の加熱目標温度は次のように設定する。すなわち、メモリ７０に記憶された設定温度情報を読み出して各商品陳列棚１３の設定温度を得、その後にメモリ７０に記憶された補正値情報を読み出す。

ここで、設定温度情報は、中間ダクト５０を取り外した収納室１２の全ての商品を加熱するホット運転を行う場合の各商品陳列棚１３のヒータＨの設定温度に関する情報である。また補正値情報は、図３に示すように、ホット＆コールド運転を行う場合における各運転モードにおける設定温度に加算する補正値に関する情報である。

例えば、運転モードが「４段ホット３段チルド」の場合には、中間ダクト５０の上方域の最下位の商品陳列棚１３、すなわち上から４段目の商品陳列棚１３（図３では棚４）のヒータＨの補正値は７Ｋであり、上から３段目の商品陳列棚１３（図３では棚３）のヒータＨの補正値は５Ｋであり、上から２段目の商品陳列棚１３（図３では棚２）のヒータＨの補正値４Ｋであり、最上段の商品陳列棚１３（図３では棚１）のヒータＨの補正値３Ｋとされている。

そして、目標温度設定部６３は、上から４段目の商品陳列棚１３のヒータＨについては、当該商品陳列棚１３のヒータＨに対して設定された設定温度に補正値（７Ｋ）を加算した値を加熱目標温度に設定し、上から３段目の商品陳列棚１３のヒータＨについては、当該商品陳列棚１３のヒータＨに対して設定された設定温度に補正値（５Ｋ）を加算した値を加熱目標温度に設定し、上から２段目の商品陳列棚１３のヒータＨについては、当該商品陳列棚１３のヒータＨに対して設定された設定温度に補正値（４Ｋ）を加算した値を加熱目標温度に設定し、最上段の商品陳列棚１３のヒータＨについては、当該商品陳列棚１３のヒータＨに対して設定された設定温度に補正値（３Ｋ）を加算した値を加熱目標温度に設定する。

尚、図３に示す補正値情報は、一例であり、数値等はこれらに限定されるものではない。但し、各商品陳列棚１３の補正値は、中間ダクト５０の上方域において該中間ダクト５０に最も近接する商品陳列棚１３（中間ダクト５０の上方域における最下位の商品陳列棚１３）が最も高くなる態様で商品陳列棚１３毎に決められており、中間ダクト５０よりも上方側の商品陳列棚１３の段数や該中間ダクト５０の下方域の温度に応じて、中間ダクト５０に近接するに連れて漸次高くなる態様で商品陳列棚１３毎に決められている。つまり、中間ダクト５０の下方域の温度は、例えば３℃程度の低温コールド運転の場合と、例えば２０℃程度の高温コールド運転の場合とでは、低温コールド運転の方が低くなるので、補正値情報における中間ダクトの上方域における最下位の商品陳列棚１３の補正値は、高温コールド運転の場合の補正値よりも低温コールド運転の場合の補正値の方が高くなっている。

出力処理部６４は、ファン駆動処理部６４ａ、圧縮機駆動処理部６４ｂ及びヒータ駆動処理部６４ｃを備えている。

ファン駆動処理部６４ａは、ファン４０に対して駆動指令又は駆動停止指令を送出するものである。圧縮機駆動処理部６４ｂは、圧縮機４２に対して駆動指令又は駆動停止指令を送出するものである。ヒータ駆動処理部６４ｃは、該当するヒータＨに対して駆動指令又は駆動停止指令を送出するものである。

図４は、図２に示した制御部が実施する目標温度設定処理の処理内容を示すフローチャートである。かかる目標温度設定処理の処理内容を説明しながらショーケースの動作について説明するものとする。

この目標温度設定処理において制御部６０は、入力処理部６１を通じて、いずれかの中間ダクト装着センサＳ１からの装着信号を入力するとともに入力手段１から運転信号を入力した場合（ステップＳ１０１：Ｙｅｓ，ステップＳ１０２：Ｙｅｓ）、運転モード判定部６２を通じて運転モードの判定を行う（ステップＳ１０３）。

これらステップＳ１０１〜ステップＳ１０３の処理を具体的に説明すると、入力処理部６１を通じて、上から４段目の商品陳列棚１３の下部の貫通孔１７に対応する中間ダクト装着センサＳ１から装着信号を入力し、かつ入力手段１よりホット＆低温コールド運転の運転信号を入力した場合には、制御部６０は、運転モード判定部６２を通じて「４段ホット３段チルド」の運転モードと判定する。

上記ステップＳ１０３で運転モードの判定を行った制御部６０は、目標温度設定部６３を通じて目標温度（冷却目標温度及び加熱目標温度）の設定を行う（ステップＳ１０４）。具体的に説明すると、運転モード判定部６２により「４段ホット３段チルド」と判定された場合には、中間ダクト５０の下方域の冷却目標温度は例えば３℃に設定する。その一方、中間ダクト５０の上方域の各商品陳列棚１３の加熱目標温度は、メモリ７０に記憶された設定温度情報及び補正値情報を読み出し、各商品陳列棚１３のヒータＨについては当該商品陳列棚１３に対して設定された設定温度に当該商品陳列棚１３に応じた補正値を加算した値を加熱目標温度に設定する。つまり、中間ダクト５０の上方域の各商品陳列棚１３のヒータＨについて、上から４段目の商品陳列棚１３では当該商品陳列棚１３に対して設定された設定温度に補正値（７Ｋ）を加算した値を加熱目標温度に設定し、上から３段目の商品陳列棚１３では、当該商品陳列棚１３に対して設定された設定温度に補正値（５Ｋ）を加算した値を加熱目標温度に設定し、上から２段目の商品陳列棚１３については、当該商品陳列棚１３に対して設定された設定温度に補正値（４Ｋ）を加算した値を加熱目標温度に設定し、最上段の商品陳列棚１３については、当該商品陳列棚１３に対して設定された設定温度に補正値（３Ｋ）を加算した値を加熱目標温度に設定する。

このようにして目標温度の設定を行った制御部６０は、出力処理部６４のヒータ駆動処理部６４ｃを通じて、該当するヒータＨ（最上段の商品陳列棚１３から上から４段目の商品陳列棚１３に設けられたヒータＨ）に駆動指令を送出するとともに、ファン駆動処理部６４ａ及び圧縮機駆動処理部６４ｂを通じてファン４０及び圧縮機４２に駆動指令を送出し（ステップＳ１０５〜ステップＳ１０７）、その後に手順をリターンさせて今回の処理を終了する。

これによれば、収納室１２の中間ダクト５０の上方域における商品陳列棚１３の各ヒータＨが駆動し、それぞれの商品陳列棚１３に陳列された商品を加熱目標温度に向けて加熱することができる。

また、圧縮機４２が駆動するともにファン４０が駆動することにより、収納室１２の内部の空気が次のように循環する。吸込口１４を通じて空気通路３０の下部ダクト３１に吸い込まれた収納室１２の内部の空気は、該下部ダクト３１を通過した後に背面ダクト３２を通過する。背面ダクト３２を通過する空気は、冷却器４１で冷却される。冷却器４１で冷却された空気は、導入口５１を通じて風洞５０ａに導入され、該風洞５０ａを通過し、中間吸込口５２を通じて吹き出され、再び吸込口１４を通じて空気通路３０に吸い込まれることにより、収納室１２と空気通路３０とを循環する。これにより、収納室１２における中間ダクト５０の下方域の前面には、冷却器４１で冷却された空気によるエアカーテンが形成され、収納室１２における中間ダクト５０の下方域を、冷却目標温度に向けて冷却することができる。

図５は、図４に示した目標温度設定処理の後に図２に示した制御部が中間ダクトの下方域の商品陳列棚に陳列された商品に対して実施する冷却運転処理の処理内容を示すフローチャートである。

かかる冷却運転処理において制御部６０は、圧縮機４２が駆動中に入力処理部６１を通じて内部温度センサＳ２より内部温度（内部温度信号）を入力した場合（ステップＳ２０１：Ｙｅｓ，ステップＳ２０２：Ｙｅｓ）、内部温度が冷却目標温度（例えば３℃)以下であるか否かを判定する（ステップＳ２０３）。

内部温度が冷却目標温度以下である場合（ステップＳ２０３：Ｙｅｓ）、制御部６０は、圧縮機駆動処理部６４ｂを通じて駆動停止指令を送出し（ステップＳ２０４）、その後に手順をリターンさせて今回の処理を終了する。

これによれば、圧縮機４２の駆動が停止することにより、収納室１２における中間ダクト５０の下方域の内部温度は上昇する方向に推移することになる。

内部温度が冷却目標温度を上回る場合（ステップＳ２０３：Ｎｏ）、制御部６０は、圧縮機４２の駆動を維持して（ステップＳ２０５）、その後に手順をリターンさせて今回の処理を終了する。

これによれば、圧縮機４２の駆動が維持されることにより、収納室１２における中間ダクト５０の下方域の内部温度は下降する方向に推移することになる。

一方、制御部６０は、圧縮機４２が駆動停止中に入力処理部６１を通じて内部温度センサＳ２より内部温度（内部温度信号）を入力した場合（ステップＳ２０１：Ｎｏ，ステップＳ２０６：Ｙｅｓ）、内部温度が冷却目標温度の許容上限値（冷却目標温度（例えば３℃）＋所定値α）以上であるか否かを判定する（ステップＳ２０７）。

内部温度が冷却目標温度の許容上限値以上である場合（ステップＳ２０７：Ｙｅｓ）、制御部６０は、圧縮機駆動処理部６４ｂを通じて駆動指令を送出し（ステップＳ２０８）、その後に手順をリターンさせて今回の処理を終了する。

これによれば、圧縮機４２が駆動することにより、収納室１２における中間ダクト５０の下方域の内部温度は下降する方向に推移することになる。

内部温度が冷却目標温度の許容上限値を下回る場合（ステップＳ２０７：Ｎｏ）、制御部６０は、圧縮機４２の駆動停止を維持して（ステップＳ２０９）、その後に手順をリターンさせて今回の処理を終了する。

これによれば、圧縮機４２の駆動停止が維持されることにより、収納室１２における中間ダクト５０の下方域の内部温度は上昇する方向に推移することになる。

このような冷却運転処理を行うことにより、収納室１２における中間ダクト５０の下方域の内部温度を冷却目標温度に近似させることができる。

図６は、図４に示した目標温度設定処理の後に図２に示した制御部が中間ダクトの上方域の各商品陳列棚に陳列された商品に対して実施する加熱運転処理の処理内容を示すフローチャートである。尚、この加熱運転処理は、各商品陳列棚１３毎に行われるものである。よって、以下においては、１つの商品陳列棚１３について説明する。

かかる加熱運転処理において制御部６０は、ヒータＨが駆動中に入力処理部６１を通じて棚温度センサＳ３より棚温度（棚温度信号）を入力した場合（ステップＳ３０１：Ｙｅｓ，ステップＳ３０２：Ｙｅｓ）、棚温度が加熱目標温度以上であるか否かを判定する（ステップＳ３０３）。

棚温度が加熱目標温度以上である場合（ステップＳ３０３：Ｙｅｓ）、制御部６０は、ヒータ駆動処理部６４ｃを通じて当該商品陳列棚１３のヒータＨに駆動停止指令を送出し（ステップＳ３０４）、その後に手順をリターンさせて今回の処理を終了する。

これによれば、当該商品陳列棚１３のヒータＨの駆動が停止することにより、該商品陳列棚１３の棚温度は下降する方向に推移することになる。

棚温度が加熱目標温度を下回る場合（ステップＳ３０３：Ｎｏ）、制御部６０は、ヒータＨの駆動を維持して（ステップＳ３０５）、その後に手順をリターンさせて今回の処理を終了する。

これによれば、当該商品陳列棚１３のヒータＨの駆動が維持されることにより、該商品陳列棚１３の棚温度は上昇する方向に推移することになる。

一方、制御部６０は、ヒータＨが駆動停止中に入力処理部６１を通じて棚温度センサＳ３より棚温度（棚温度信号）を入力した場合（ステップＳ３０１：Ｎｏ，ステップＳ３０６：Ｙｅｓ）、棚温度が加熱目標温度の許容下限値（加熱目標温度−所定値β）以下であるか否かを判定する（ステップＳ３０７）。

棚温度が加熱目標温度の許容下限値以下である場合（ステップＳ３０７：Ｙｅｓ）、制御部６０は、ヒータ駆動処理部６４ｃを通じて該当するヒータＨに駆動指令を送出し（ステップＳ３０８）、その後に手順をリターンさせて今回の処理を終了する。

これによれば、当該商品陳列棚１３のヒータＨが駆動することにより、該商品陳列棚１３の棚温度は上昇する方向に推移することになる。

棚温度が加熱目標温度の許容下限値より高い場合（ステップＳ３０７：Ｎｏ）、制御部６０は、ヒータＨの駆動停止を維持して（ステップＳ３０９）、その後に手順をリターンさせて今回の処理を終了する。

これによれば、当該商品陳列棚１３のヒータＨの駆動停止が維持されることにより、該商品陳列棚１３の棚温度は下降する方向に推移することになる。

このような加熱運転処理を商品陳列棚１３毎に行うことにより、各商品陳列棚１３の棚温度をそれぞれの加熱目標温度に近似させることができる。

以上説明したように、本実施の形態であるショーケースにおいては、中間ダクト５０が装着された場合において、制御部６０が、該中間ダクト５０の上方域の各商品陳列棚１３に設けられたヒータＨを、予め設定された設定温度に対して中間ダクト５０に近接するに連れて漸次高くなる態様で商品陳列棚１３毎に決められた補正値を加算してなる目標温度（加熱目標温度）となるよう駆動させるので、中間ダクト５０の上方域における各商品陳列棚１３の温度管理をきめ細やかに行うことができ、これにより、中間ダクト５０の上方域の商品陳列棚１３に陳列された商品の温度管理の精度向上を図ることができる。

以上、本発明の好適な実施の形態について説明したが、本発明はこれに限定されるものではなく、種々の変更を行うことができる。

上述した実施の形態では、補正値情報に含まれる補正値は、中間ダクト５０に近接するに連れて漸次高くなる態様で商品陳列棚１３毎に決められていたが、本発明においては、補正値は、中間ダクト５０に最も近接する商品陳列棚１３が最も高くなる態様で商品陳列棚１３毎に決められていてもよく、互いに上下に隣接する商品陳列棚１３同士の補正値が同じ値であっても構わない。

１入力手段
１０ケース本体
１１前面開口
１２収納室
１３商品陳列棚
１４吸込口
１５吹出口
２０空気循環ユニット
３０空気通路
４０ファン
４１冷却器（冷却手段）
４２圧縮機
５０中間ダクト
５１導入口
５２中間吹出口
６０制御部
６１入力処理部
６２運転モード判定部
６３目標温度設定部
６４出力処理部
６４ａファン駆動処理部
６４ｂ圧縮機駆動処理部
６４ｃヒータ駆動処理部
７０メモリ
Ｈヒータ（加熱手段）
Ｓ１中間ダクト装着センサ
Ｓ２内部温度センサ
Ｓ３棚温度センサ

Claims

ケース本体内部の収納室に上下方向に沿って複数段設けられ、それぞれ商品を載置して陳列する商品陳列棚と、
駆動する場合に、前記収納室と、前記ケース本体内部であって前記収納室外部に設けられた空気通路との間で該収納室の内部の空気を循環させる循環手段と、
前記循環手段により循環させられる空気を冷却する冷却手段と、
前記空気通路を遮断する態様で前記収納室に着脱可能に装着され、前記冷却手段により冷却された空気を後端部に設けられた導入口より導入して前端部に設けられた中間吹出口より吹き出すことにより、該収納室における自身の上方域と下方域とを異なる温度域にさせる中間ダクトと
を備え、各商品陳列棚に陳列された商品を少なくとも２つの温度に保持することが可能なショーケースにおいて、
前記中間ダクトが装着された場合に、該中間ダクトの上方域の各商品陳列棚に設けられた加熱手段を、予め設定された設定温度に対して前記中間ダクトに最も近接する商品陳列棚が最も高くなる態様で商品陳列棚毎に決められた補正値を加算してなる目標温度となるよう駆動させる制御手段を備え、
前記補正値は、前記中間ダクトよりも上方側の前記商品陳列棚の段数や該中間ダクトの下方域の温度に応じて、前記中間ダクトに近接するに連れて漸次高くなる態様で商品陳列棚毎に決められたものであることを特徴とするショーケース。
前記設定温度は、前記中間ダクトが前記収納室から離脱されるとともに前記冷却手段及び前記循環手段の駆動が停止した状態において、全ての前記商品陳列棚の加熱手段を駆動させる際に設定されたものであることを特徴とする請求項１に記載のショーケース。
前記加熱手段は、ヒータであることを特徴とする請求項１又は請求項２に記載のショーケース。