JP6723620B1

JP6723620B1 - 調理器具

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Publication number: JP6723620B1
Application number: JP2019139058A
Authority: JP
Inventors: 高部　篤; 篤高部
Original assignee: Leben Inc
Current assignee: Leben Inc
Priority date: 2019-02-12
Filing date: 2019-07-29
Publication date: 2020-07-15
Anticipated expiration: 2039-07-29
Also published as: WO2020166335A1; WO2020166559A1; JP2020131006A

Abstract

【課題】調理するプロセスの途中で食材を把持したり整形したり、または、調理後の食品の外形を損なわずに把持したりすることができる調理器具を提供する。【解決手段】調理器具１は、両端部が弾発的に変形する弾発部２を有している。弾発部２は、Ｕ字形金具からなり、両端部が弾性的に撓むようになっている。弾発部２の両端部には、一対の握り部４ａ，４ｂが接続されている。握り部４ａ，４ｂは、手で握るのに好適なサイズと形状を有し、弾発部２の作用により弾発的に開閉可能である。【選択図】図１

Description

本発明は、調理器具に関する。

調理器具の一つとして、食品を掴んで保持する目的で、トングが従来から使用されている。トングは、弾性的に開閉する一対の腕を有し、該腕の先端部に食品を掴みやすい形状の掴み部を有している調理器具である。掴み部と支点の間の腕部分は把持部になっており、そこを手で握ったり離したりすることで掴み部の間が閉じたり離れたりするようになっている。

意匠登録第１５６３７５９号

従来のトングは、掴み部が硬い一定の形状を有しているため、柔らかい食品の外形を損なわずに掴み上げるのが困難であった。特に、外形が軟らかい焼き魚や煮魚などをトングで掴み上げるのは困難であった。食品の外形を損なわないように緩く食品を掴もうとすると、食品を落とすことがあった。

また、同じ理由により、従来のトングは、例えば野菜サラダなどのように、分離して形状が一定しないものを掴み上げるのが困難であった。分離した形状の食品は挟む力を浸透させるのが困難であり、逆に、従来のトングで強く掴むと食品の一部にダメージを生じる可能性があった。

このため、調理器具の分野で、調理するプロセスの途中で食材を把持したり整形したり、または、調理後の食品の外形を損なわずに把持したりすることに対する要求があった。

そこで、本発明の目的は、上記の従来技術の問題に鑑み、調理するプロセスの途中で食材を把持したり整形したり、または、調理後の食品の外形を損なわずに把持したりすることができる調理器具を提供することにある。

上述した少なくとも１つの課題を解決するために、本発明に係る調理器具は、開閉可能な一対の握り部と、一対の前記握り部にそれぞれ接続された一対の掴み部とを含み、一対の前記掴み部の間で食材を掴む調理器具であって、少なくとも、一方の前記掴み部である第１掴み部は、ループ部分を有する複数の線材の前記ループ部分を所定間隔で配置して構成され、前記第１掴み部の前記ループ部分の少なくとも一部は、撓むことができる。

また、一対の前記握り部間の距離を調整することで、食材に当接する前記第１掴み部の前記ループ部分の数を増減できてもよい。

また、前記第１掴み部は、他方の前記掴み部である第２掴み部に最も近位の第１線材の前記ループ部分が、開き方向に撓むことができてもよい。

また、他方の前記掴み部である第２掴み部は、ループ部分を有する複数の線材の前記ループ部分を所定間隔で配置して構成されてもよい。

また、前記第１掴み部と前記第２掴み部とは、互いに相手方に対して凹状となるように構成され、前記第１掴み部と前記第２掴み部のそれぞれは、相手方に最も近位の第１線材の前記ループ部分が最も大きく、相手方に最も遠位の第４線材の前記ループ部分が最も小さいものでもよい。

また、前記第１掴み部と前記第２掴み部とは、一方が相手方に対して凸状となるように構成され、他方が相手方に対して凹状となるように構成され前記第１掴み部と前記第２掴み部のそれぞれは、相手方に最も近位の第１線材の前記ループ部分が最も大きく、相手方に最も遠位の第４線材の前記ループ部分が最も小さいものでもよい。

また、前記第１掴み部と前記第２掴み部とは、互いに相手方に対して凸状となるように構成され、前記第１掴み部と前記第２掴み部のそれぞれは、相手方に最も近位の第１線材の前記ループ部分が最も小さく、相手方に最も遠位の第４線材の前記ループ部分が最も大きいものでもい。

また、前記第１掴み部と前記第２掴み部のそれぞれは、相手方に最も近位の第１線材の前記ループ部分が最も大きく形成され、相手方に二番目に近位の第２線材の前記ループ部分が最も小さく形成され、前記第１掴み部と前記第２掴み部とは、前記第１線材を除く部分が、互いに相手側に対して凸状となるように構成されていてもよい。

また、初期状態において、一対の前記掴み部は、一対の前記握り部間の距離を調整することで、相手方に最も近位の第１線材同士が当接する状態から、前記第１線材同士が当接し且つ相手方に２番目に近位の第２線材同士が当接する状態に切り替えることができてもよい。

また、前記線材は、前記ループ部分の両端から直線状に延びる直線部分を有し、前記掴み部は、複数の前記線材の前記直線部分から構成される延伸部に連なるものでもよい。

また、前記延伸部には、前記線材に沿ってスライド可能で一対の前記掴み部の最小閉距離を調整するストッパーが設けられていてもよい。

また、他方の前記掴み部である第２掴み部は、スプーン先端部からなってもよい。

また、他方の前記掴み部である第２掴み部は、ターナー先端部からなってもよい。

また、前記第１掴み部及び前記第２掴み部は、一対の前記握り部とそれぞれ鈍角の角度をなしていてもよい。

また、前記ループ部分は、平面視でジグザグに屈曲したジグザグ部を有してもよい。

また、前記第１掴み部は、食材を掴む側に屈折した屈折部を有していてもよい。

また、一対の前記握り部の一方又は双方には、先端部に凹面である第１指掛け部が設けられていてもよい。

また、一対の前記握り部の一方又は双方には、幅方向に突出する凸部である載置部が設けられていてもよい。

また、一対の前記握り部の一方又は双方には、先端側に回転部が設けられ、前記回転部によって、前記掴み部が所定角度回転するものでもよい。。

本発明によれば、調理するプロセスの途中で食材を把持したり整形したり、または、調理後の食品の外形を損なわずに把持したりすることができる調理器具を提供することができる。

本発明の一実施形態による調理器具の斜視図である。本発明の一実施形態による調理器具の使用状態を示した斜視図である。本発明の一実施形態による調理器具の製作の一工程を示した斜視図である。本発明の一実施形態による調理器具の製作の一工程を示した斜視図である。本発明の一実施形態による調理器具の製作の一工程を示した斜視図である。本発明の一実施形態による調理器具の製作の一工程を示した斜視図である。本発明の一実施形態による調理器具の製作の一工程を示した斜視図である。本発明の一実施形態による調理器具の製作の他の例を示した斜視図である。本発明の一実施形態による調理器具の一例の側面図である。本発明の一実施形態による調理器具が食材を掴む際の側面図である。本発明の一実施形態による調理器具の握り部を説明するための図である本発明の一実施形態による調理器具の使用状態を示した斜視図代用写真である。本発明の一実施形態による調理器具の使用状態をスパゲッティを例に示す図である。本発明の他の一実施形態による調理器具の側面図である。本発明の他の一実施形態による調理器具の側面図である。本発明の他の一実施形態による調理器具の側面図である。本発明の他の一実施形態による調理器具の斜視図である。本発明の他の一実施形態による調理器具の側面図（ａ）、平面図（ｂ）である。本発明の各実施形態の線材の他の例を示した図である。本発明の他の一実施形態による調理器具の斜視図である。本発明の他の一実施形態による調理器具の斜視図である。本発明の他の一実施形態による調理器具の使用状態を示した斜視図代用写真である。本発明の他の一実施形態による調理器具の側面図（ａ）、平面図（ｂ）、底面図（ｃ）である。本発明の他の一実施形態による調理器具の斜視図である。本発明の他の一実施形態による調理器具の斜視図である。本発明の他の一実施形態による調理器具の斜視図である。本発明の他の一実施形態による調理器具の斜視図である。本発明の他の一実施形態による調理器具の使用の一例を示した平面図である。本発明の他の一実施形態による調理器具の斜視図（ａ）、側面図（ｂ）である。本発明の他の一実施形態による調理器具の側面図である。

以下に実施形態の例を、図面を用いて説明する。本願に係る調理器具は、開閉可能な一対の握り部と、一対の握り部にそれぞれ接続された一対の掴み部とを含み、一対の掴み部の間で食材を掴むものである。なお、以下では掴み部が開閉する方向を開閉方向又は上下方向とし、調理器具の長手方向及び開閉方向と直交する方向を幅方向又は面方向として説明する。

図１は、一実施形態による調理器具１を示している。調理器具１は、両端部が弾発的に変形する弾発部２を有している。本実施形態の弾発部２は、Ｕ字形金具からなり、両端部が弾性的に撓むようになっている。弾発部２の両端部には、一対の握り部４ａ，４ｂが接続されている。握り部４ａ，４ｂは、好ましくは手で握るのに好適なサイズと形状を有し、弾発部２の作用により弾発的に開閉可能である。符号３は弾発部２の端部と握り部４ａ，４ｂを接続するためのねじ３を示している。

握り部４ａ，４ｂは、それぞれ接続部５ａ，５ｂを有し、弾発部２と接続する側の反対の側は、それぞれ接続部５ａ，５ｂを介して掴み部６ａと掴み部６ｂに接続されている。握り部４ａ，４ｂが開閉することで、掴み部６ａ，６ｂが開閉する。握り部４ａ，４ｂは好ましくは断熱性の樹脂からなり、握りやすい形状を有している。

掴み部６ａ，６ｂは、それぞれ複数のループ部分を有する線材７ａ，７ｂを有している。

説明の便宜上、図１の上側の掴み部６ａについて説明すると、各線材７ａは、線状であって、握り部４ａの接続部５ａから出発して、先端で広く湾曲したループを描いて折り返し、再び接続部５ａに戻るような形状を有している。各線材７ａのループ部分は大小のサイズを有している。これらの線材７ａは、一定の順序で配列されている。すなわち、幅方向において内側になるに従って線材７ａのループ部分の大きさが小さくなるように、線材７ａ同士が所定の間隔を置いて重ねて配置されている。各線材７ａのループ部分が所定の間隔をおいて配置されている部分は、概略同心状となり、これらの線材のループ部分によって掴み部６ａが構成される。掴み部６ａは、基端で直接接続部５ａに接続しても良いが、本実施形態のように、延伸部９ａを介して接続部５ａに接続してもよい。より具体的には、各線材７ａはループ部分の両端から直線状に延びる直線部分を有し、延伸部９ａは各線材７ａの直線部分から構成される。言い換えれば、掴み部６ａは延伸部９ａに連なってもよい。

図１の下側の掴み部６ｂについても同様の構成を有している。すなわち、複数のループ部分を有する線材７ｂが備えられ、同様の構成の掴み部６ｂと延伸部９ｂが構成されている。言い換えれば、本実施形態では、一対の掴み部である第１掴み部及び第２掴み部の双方が複数の線材のループ部分から構成される。

上述したことをまとめると、掴み部６ａ，６ｂはそれぞれ、複数の、ループ部分を有する線材７ａ，７ｂを有し、線材７ａ，７ｂのループ部分が内側になるに従って小さくなるように、所定の間隔をおいて配置されることで掴み部６ａ，６ｂが構成され、該掴み部６ａ，６ｂと接続部５ａ，５ｂの間に、延伸部９ａ，９ｂが備えられている。

掴み部６ａ，６ｂはそれぞれ、平面状に構成されてもよいが、本実施形態のように、深さを有し、全体として窪んだ形状を有するようにしても良い。掴み部６ａ，６ｂの窪みは、対象物を掴む側に対して凹状になっているのが好ましく、凹状の部分が互いに対向しているのが好ましい。

掴み部６ａ，６ｂを窪んだ形状にするために、線材７ａ，７ｂは、平面的には（面方向では）上述の方法で配置され、さらに、掴み部６ａ，６ｂの主面（相手方に最も近接している線材のループ部分がなす面）に対して垂直方向（上下方向）に、所定の間隔を置いて配置されるのが好ましい。ループ部分の間隔は、掴み部６ａ，６ｂの面内でも、掴み部６ａ，６ｂの面に垂直な方向でも、一定の間隔でもよく、対象物の外形により徐々に変化させた間隔でもよい。

あるいは代替的に、線材７ａ，７ｂを接続部５ａ，５ｂ近傍で屈曲させて、先端で掴み部６ａ，６ｂが互いに凹状で対向するようにしてもよい。

凹状の掴み部６ａ，６ｂの内側空間の大きさは、対象物を把持したときに、最も内側のループ部分が軽く対象物に接触する程度の内側空間を有するのが好ましい。

具体的には、該内側空間の大きさは、掴み部６ａ，６ｂを軽く閉じたときに、すなわち、最も内側のループ部分が初期状態から大幅に歪むことなく対象物に触れるようにし、例えば、直径１０ｍｍ〜２５０ｍｍの球体が収まる程度である。

また、例えば、球状体を複数一緒に掴む為に長手方向に長い形状としてもよい。また、長手の食材を壊さず掴む為に長手方向に長く伸びた楕円状の球体が収まる形状としてもうよい。また、幅方向に長手の楕円状の球体が収まる形状とすることで、幅方向で長手の食材を壊さず掴むことが可能となる。さらには、上下方向に延びた食材を掴むために、または、上下方向に複数の食材を重ねて掴むために、深さが面方向の幅より大きく形成されてもよい。

さらに具体的には、該内側空間の大きさは、漬物の個別のとりわけ（例えばラッキョや福神付け）用の小型には、直径１０ｍｍ〜３０ｍｍの球体が収まる程度である。サラダ取り分け用、炒飯などの炒め用、肉団子用の中型には、直径２０ｍｍ〜７０ｍｍの球体が収まる程度が好ましい。また、調理場や大型調理場などで使用する、例えば野菜や茹でた肉のとりわけ用の大型には、直径５０ｍｍ〜２５０ｍｍの球体が収まる程度が好ましい。

各線材７ａ，７ｂのループ部分は、本実施形態では平面視で概略Ｕ字形の形状を有しているが、後述する実施形態を含めて、矩形や多角形、楕円形、ハート形状、星形状など任意の形状を有してよい。

調理器具１は、上記小型のでは、全長Ｌが８０ｍｍ〜２００ｍｍ、好ましくは１３０ｍｍ〜１８０ｍｍである。握り部４ａ，４ｂと弾発部２を含めた長さＬ２は、５０ｍｍ〜１４０ｍｍ、好ましくは６０ｍｍ〜１２０ｍｍである。掴み部６ａ，６ｂと延伸部９ａ，９ｂを含めた長さＬ１は、５０ｍｍ〜１６０ｍｍ、好ましくは６０ｍｍ〜１４０ｍｍである。

上記中型では、全長Ｌが１８０ｍｍ〜２８０ｍｍ、好ましくは２００ｍｍ〜２６０ｍｍである。握り部４ａ，４ｂと弾発部２を含めた長さＬ２は、８０ｍｍ〜１９０ｍｍ、好ましくは９０ｍｍ〜１７０ｍｍである。掴み部６ａ，６ｂと延伸部９ａ，９ｂを含めた長さＬ１は、１６０ｍｍ〜２４０ｍｍ、好ましくは１７０ｍｍ〜２２０ｍｍである。

また、上記大型では、全長Ｌが２００ｍｍ〜５００ｍｍ、好ましくは２５０ｍｍ〜４００ｍｍである。握り部４ａ，４ｂと弾発部２を含めた長さＬ２は、１５０ｍｍ〜３００ｍｍ、好ましくは１７０ｍｍ〜２８０ｍｍである。掴み部６ａ，６ｂと延伸部９ａ，９ｂを含めた長さＬ１は、２００ｍｍ〜３８０ｍｍ、好ましくは２１０ｍｍ〜３５０ｍｍである。

掴み部６ａ，６ｂの開閉距離（最大距離）Ｗ１は、上記小型では、１５ｍｍ〜４０ｍｍ、好ましくは１８ｍｍ〜３５ｍｍである。上記中型では、３５ｍｍ〜８０ｍｍ、好ましくは４０ｍｍ〜７０ｍｍである。また、上記大型では、７０ｍｍ〜３００ｍｍ、好ましくは８０ｍｍ〜２６０ｍｍである。

線材７ａ，７ｂは、例えば、上記小型では、直径０．６ｍｍ〜２．０ｍｍ、好ましくは０．８ｍｍ〜１．６ｍｍ、上記中型では、直径１．０ｍｍ〜３．０ｍｍ、好ましくは１．２ｍｍ〜２．５ｍｍ、上記大型では、直径２．０ｍｍ〜５．０ｍｍ、好ましくは２．２ｍｍ〜４．５ｍｍの断面丸型である。なお、線材７ａ，７ｂは、断面が多角形でもよい。

線材の素材は、例えば、ステンレス鋼等の金属のほか、ナイロンや、ポリプロピレン等のプラスチックでもよい。また、鉄やステンレス鋼線にシリコンゴムや、ナイロンなどの被覆を施したしたものなどでも良い。

線材７ａ，７ｂの本数は、上記小型では、それぞれ２本から４本、上記中型ではそれぞれ２本から６本、好ましくはそれぞれ３本から５本、上記大型では、それぞれ２本から１２本、好ましくはそれぞれ４本から１０本である。

なお、上記線材７ａ，７ｂは、内側になるに従って撓みやすい線材からなるようにしてもよい。これは、内側に位置する線材７ａ，７ｂは、長さが短くなるため、剛性が高くなる傾向にあるためである。そこで、内側になるに従って線材７ａ，７ｂを撓みやすい線材によって構成することにより、中央部分が凹状に撓みやすい掴み部６ａ，６ｂを得られる。この掴み部６ａ，６ｂによれば、中央部分が幅広い形状の食品に対して、ソフトに包み込むように把持することができるようになり、撓みやすくする。つまむ断面の径を変えるため、それぞれの線材の線径を異にしたり、材質を柔らかいものに変えたりすることができる。

また、上記線材７ａ，７ｂは、外側になるに従って撓みやすい線材からなるようにしてもよい。これにより、内側でしっかり保持すると共に外側を撓みやすくすることで、食材の周りの部分を壊しにくくすることが出来る。このように、上記線材７ａ，７ｂにおける各線材の撓みを変化させることで、色々な食材に対応し、掴み方を変えることが出来る。

図２は、調理器具１の使用状態を示している。図示するように、使用に際しては、手１０で握り部４ａ，４ｂを握り、手１０を開いたり閉じたりすることにより、掴み部６ａ，６ｂを開閉させる。すなわち、手１０を閉じる（握る）ことで握り部４ａ，４ｂ間の距離が縮み、掴み部６ａ，６ｂが閉じ方向に動き、閉じた手１０を開く（緩める）ことで握り部４ａ，４ｂ間の距離が伸び、掴み部６ａ，６ｂが開き方向に動く。

上記大型の調理用などでは、両手を使用して開閉しても良い。また、その際、弾発部２は、弾発を有しないヒンジなどの回転軸で構成しても良い。さらに、開閉の途中まで弾発を有するバネを設けたヒンジなどの回転軸で構成しても良い。また、握り部４ａ，４ｂは、弾発部２より後部に位置しても良い。

図３〜図７は調理器具１の製造工程ないし製造方法を示している。説明の便宜上図１の下側の掴み部６ｂを中心に説明する。

最初に図３に示すように、ループ部分を有する線材７ｂを大きなループと小さなループのグループ（本実施形態では各グループは２本の線材７ｂを有している）に分け、それぞれを線材７ｂのループ部分が内側になるに従って小さくなるように所定の間隔をおいて配置する。なお、本実施形態では、各線材７ｂが所定の位置で所定角度折り曲げられており、この結果、先端部で各線材７ｂ同士がループ部８ｂの主面に対して垂直な方向で所定の間隔を有している。

ループの大きさが異なる線材７ｂの各グループに対して、スペーサー１１ｂ，１３ｂが用意されている。スペーサー１１ｂ，１３ｂは、線材７ｂの基端部を平行に所定の間隔で支持するための部材である。スペーサー１１ｂには、線材７ｂを挿通させる貫通孔１２ｂが複数（偶数個）設けられている。同様にスペーサー１３ｂにも貫通孔１４ｂが複数（偶数個）設けられている。貫通孔１２ｂ，１４ｂは、線材７ｂを挿通させて緩みがないように、線材７ｂの外径よりわずかに大きい内径を有しているのが好ましい。スペーサー１１ｂ，１３ｂは好ましくは後に一体成形しやすいように樹脂材料からなる。

次に、図３の状態から図４に示すように各グループの線材７ｂの基端部をスペーサー１１ｂ，１３ｂの貫通孔１２ｂ，１４ｂに挿通させる。この結果、図４に示すように、ループの大きさが異なる各グループの線材７ｂは、それぞれ所望の間隔を維持しながら、スペーサー１１ｂ，１３ｂによって支持される。線材７ｂの基端部は、後述する工程のために、スペーサー１１ｂ，１３ｂから所定の距離突出させる。

次に、図５に示すように、スペーサー１１ｂ，１３ｂから突出した線材７ｂの端部に、留め具１５ｂ，１６ｂを固定する。留め具１５ｂ，１６ｂは、例えば溶接、接着、カシメ等により線材７ｂに固定することができる。留め具１５ｂ，１６ｂを固定する際は、ループ部８ｂの線材７ｂ同士の間隔、位置、向きを維持するように留意しながら固定する。なお、固定方法はこれに限定されず、留め具１５ｂ，１６ｂを使わない方法でもよい。

次に、図６に示すように、ループ部８ｂの全体の形状が一つの凹状の形状をなすように、留め具１５ｂ，１６ｂの位置を合わせながらスペーサー１１ｂ，１３ｂを重ねる。この状態を維持するように、スペーサー１１ｂ，１３ｂ同士を重ねる。その際、例えば勘合する構造にしたり、接着等により仮に固定したりしてもよい。

また、この製造方法により製造された調理器具は、線材と線材の各間隔があいていると共に、スペーサー１１ｂ，１３ｂの間もストレートに空いているため、洗浄がしやすい。

次に、図７に示すように、スペーサー１１ｂ，１３ｂの部分を握り部４ｂの接続部５ｂにインサート成形によって一体的に成形する。インサート成形時は、スペーサー１１ｂ、１３ｂ全体を挿入して成形してもよいし、途中まで（一部のみ）を挿入して成形してもよい。なお、一体化する方法は、インサート成形に限らず、例えば、成型した握り部４ｂに差し込み接着するなど任意の固定方法でもよい。

さらに、図示しないが、成型した握り部に、スペーサー１１ｂ，１３ｂの取付部の内部を線材が移動できる空間を設けることで、掴み部６ａ，６ｂと延伸部９ａ，９ｂの長さＬ１を可変させることが出来る。また、その際線材位置を段階的に固定するため、例えば線材に突起を設けても良い。

なお、図７では、弾発部２として、バネ付きヒンジ１７を使用した例を示している。バネ付きヒンジ１７は、ピン１８を有するヒンジ１９とバネ２０とを有している。符号２１は、ストッパー２１を示している。

上記図３〜図７では図１の下側の掴み部６ｂに関して説明したが、図１の上側の掴み部６ａに関しても同様に製造され、両者は例えばバネ付きヒンジ１７などの弾発部２を介して接続され、調理器具１が完成される。

図８は調理器具１の製造工程ないし製造方法の他の例を示している。説明の便宜上図１の下側の掴み部６ｂを中心に説明する。以下では、上記例と異なる点を中心に説明する。

図８（ａ）に示すように、上記例と異なり、本例では、ループの大きさが異なる線材７ｂの複数のグループに対して、１つのスペーサー５０ｂが用意される。スペーサー５０ｂには、線材のグループごとに貫通孔が設けられ、ここでは、２つのグループの線材に対して、２組の貫通孔（５１ｂと５２ｂ）が設けられる。より具体的には、ループが大きいグループの２本の線材の基端部に対応して、上段に４つの貫通孔５１ｂが設けられ、ループが小さいグループの２本の線材の基端部に対応して、下段に４つの貫通孔５２ｂ設けられる。

図８（ｂ）に示すように、各グループの線材７ｂの基端部をスペーサー５０ｂの貫通孔５１ｂ、５２ｂに挿通させると、上記例と同様に、ループの大きさが異なる各グループの線材７ｂは、所望の間隔を維持しながら、スペーサー５０ｂによって支持される。上記例と異なり、１つのスペーサー５９ｂを用いることで、この段階で、ループ部８ｂの全体の形状が一つの凹状の形状をなすようになる。

図８（ｃ）に示すように、スペーサー５０ｂから突出した線材７ｂの端部に、留め具１５ｂ，１６ｂを固定する。

続いて、図８（ｄ）に示すように、スペーサー５０ｂの部分を握り部４ｂにインサート成形によって一体的に成形する。または、握り部４ｂにスペーサー５０ｂの部分を差し込み（叩き込む、差し込む、接着する、溶着するなどにより）固定する。スペーサー５０は、図示のように、前端部５３ｂ、即ち掴み部側の端部５３ｂが他の部分より上下方向及び幅方向のいずれにおいても幅広く形成され、インサート成形時に握り部に挿入されず、外側に位置してもよい。

このように製造された調理器具は、線材と線材の各間隔があいていると共に、スペーサー５０ｂにグループごとに段違いに線材が相通されるため、所望の間隔が空けられ、洗浄しやすい。また、上記例に比べて、部品点数が減り、作業の簡素化が図られる。

弾発部２は、図８（ｄ）に示すように、略Ｕ字形をなし、握り部に挿入される形で、握り部と一体的に成形されてもよい。なお、弾発部２を別体でインサート成形し、これを上記製造方法による握り部に、叩き込む、差し込む、接着する、溶着するなどして接合してもよい。

調理器具１は、一対の握り部間の距離を調整することで、食材に当接するループ部分数を増減できる。食材に当接する線材のループ部分の数が増減すると、食材との接触面積が増減し、食材に加わる力も増減するため、食材に適した接触面積と力で食材を掴むことができ、軟らかい食材でも、外形を損なわず掴むことができる。以下では、より具体的に説明する。図９は調理器具１の一例の側面図で、図９（ａ）は初期状態、図９（ｂ）は第１線材のループ部分同士が平行な状態、図９（ｃ）は握り部同士が当接する状態を示す図である。図１０は調理器具１が食材を段階的に掴む際の側面図である。

調理器具１の掴み部６ａ，６ｂは、ループ部分を有する複数の線材を、所定間隔をおいて配して構成される。掴み部６ａ，６ｂは、好ましくはそれぞれ２本〜６本の線材のループ部分で構成され、１〜３グループに分けて握り部に接続される。図９（ａ）に示すように、一例として、掴み部６ａは第１線材７１ａ、第２線材７２ａ、第３線材７３ａ、第４線材７４ａの４本の線材を有し、掴み部６ｂは第１線材７１ｂ、第２線材７２ｂ、第３線材７３ｂ、第４線材７４ｂの４本の線材を有する。

好ましくは、掴み部６ｂは、掴み部６ａと略対称的に形成される。以下では掴み部６ａを例に説明する。掴み部６ａにおいて、第１線材７１ａが最も大きいなループ部分を有し、他方（相手側）の掴み部６ｂに最も近接する位置（近位）に配置される。また、第２線材７２ａ、第３線材７３ａ、第４線材７４ａの順に、ループ部分が小さくなり、他方の掴み部６ｂに遠い位置（遠位）に配置される。

図９（ａ）に示すように、第１線材７１ａのループ部分は、直線部分から他方の掴み部６ｂ方向に向かって第１角度α分だけ屈曲した後、反対側に向かって第２角度β分だけ屈曲する略Ｚ形状を成している。第１角度αと第２角度βは、例えば、１６０度〜１７５度程度の角度であり、両者は同じ角度でもよい。第１線材７１ａを略Ｚ形状に形成することで、ループ部分が撓みやすく、可撓性が高まる。すなわち、第１線材７１ａのループ部分は、β角度で屈曲しているため、食材に過度に作用しないように食材から逃げる方向に撓みやすくなっている。

第２線材７２ａの直線部分は上下方向（開閉方向）において第１線材７１ａと同位置に配置され、第２線材７２ａのループ部分は直線部分からわずかに屈曲するか屈曲せずに直線状に延びている。従って、第１線材７１ａのループ部分と第２線材７２ａのループ部分との間には、所定の間隔が形成される。第２線材７２ａをこのように形成することで、第１線材だけでは食材を掴み上げられない場合、第１線材のループ部分が第２線材方向に撓み、間隔が縮まって、第１線材のループ部分と第２線材のループ部分とが共同で食材に作用し得るようになる。

第３線材７３ａのループ部分は直線部分からわずかに屈曲するか屈曲せずに直線状に延びている。第４線材７４ａの直線部分は上下方向（開閉方向）において第３線材７３ａと同位置に配置される。第４線材７４ａのループ部分は、直線部分から他方の掴み部６ｂ方向と反対方向に向かって屈曲した後、他方の掴み部６ｂ方向に向かって第３角度γ分だけ屈曲する略Ｚ形状を成している。第３角度γは、例えば、１６０度〜１７５度である。従って、第３線材７３ａのループ部分と第４線材７４ａのループ部分の間には、所定の間隔が形成される。

第１線材７１ａのループ部分と第２線材７２ａのループ部分との間の間隔（相対する内側部分間の間隔）である第１ループ間隔Ｓ１は、先端部分において、例えば、１ｍｍ〜２０ｍｍ、好ましくは２ｍｍから１５ｍｍである。第２線材７２ａのループ部分と第３線材７３ａのループ部分との間の間隔である第２ループ間隔Ｓ２は、上記第１ループ間隔Ｓ１と同様の間隔に設定できる。また、第３線材７３ａのループ部分と第４線材７４ａのループ部分との間の間隔である第３ループ間隔Ｓ３は、上記第１ループ間隔Ｓ１と同様の間隔に設定できる。隣同士の線材のループ部分間の間隔は、第１線材７１ａから第４線材７４ａに亘って徐々に小さくなるように設定されてもよい。各線材のループ部分は、互いに平行して配されてもよいし、平行しない状態に配されてもよい。なお、第１ループ間隔Ｓ１、第２ループ間隔Ｓ２、第３ループ間隔Ｓ３のうちの１つ以上の間隔が０でもよい。すなわち、一部の隣同士の線材のループ部分が上下方向において同位置に配置され、同じ面を構成してもよい。

また、第１ループ間隔Ｓ１に対して、第２ループ間隔Ｓ２、第３ループ間隔Ｓ３を狭めて設定してもよい。後述の握り部間の距離Ｖ１を掴み部間の距離Ｗ１に近づけることで、第２線材７２ａに第３線材７３ａを近づけ、さらに第４線材７４ａも近づけさせてもよい。

図９（ａ）に示すように、初期状態では、握り部に力が加わっておらず、握り部４ａ，４ｂの間の距離は、最大距離である開閉距離Ｖ１である。この場合、掴み部６ａ，６ｂの間の距離は最大距離である開閉距離Ｗ１である。掴み部間の距離Ｗ１は、握り部間の距離Ｖ１より大きい。初期状態の距離Ｖ１は、例えば２０ｍｍ〜７０ｍｍであり、好ましくは２５ｍｍ〜６０ｍｍである。掴み部間の距離Ｗ１は、例えば、３５ｍｍ〜８０ｍｍであり、好ましくは４０ｍｍ〜７０ｍｍである。

握り部に力が加わって（図示しない使用者の手によって閉じる方向に力が加わって）、例えば、図９（ｂ）に示すように、握り部４ａ，４ｂ間の距離がＶ２に縮まると、掴み部６ａ，６ｂ間の距離がＷ２に縮まる。好ましくは、距離がＶ２の場合、第１線材７１ａ，７１ｂのループ部分が平行状態にある。好ましくは、距離Ｗ２と距離Ｖ２が同程度、又は距離Ｗ２が距離Ｖ２より小さい。第１線材７１ａ，７１ｂのループ部分が略平行状態にある場合の、距離Ｖ２は、例えば１０ｍｍ〜４５ｍｍであり、好ましくは１５ｍｍ〜４０ｍｍである。掴み部間の距離Ｗ２は、例えば、１０〜４５ｍｍであり、好ましくは１５〜４０ｍｍである。

図示しないが、握り部に加わる力が大きくなり、距離Ｖ２がさらに縮まると、第１線材７１ａ，７１ｂのループ部分同士が当接し、掴み部間の距離Ｗ２が０になる。

図９（ｃ）に示すように、握り部に加わる力がさらに大きくなって、握り部４ａ，４ｂ同士が当接する（距離が０になる）と、第１線材７１ａ，７１ｂのループ部分同士が当接し、さらに第２線材方向に撓み、第２線材７２ａ，７２ｂのループ部分同士が当接する。これらの線材のループ部分は同一平面に位置し、第１線材同士が外側、第２線材同士が内側に位置する。この状態では、第３線材同士、第４線材同士のループ部分は、当接しない。

このように、調理器具１は、一対の握り部４ａ，４ｂ間の距離に応じて、一対の掴み部間の距離が変化し、線材のループ部分間隔が変化する。調理器具１は、一対の握り部４ａ，４ｂ間の距離を調整することで、食材に当接する一対の掴み部間の距離を変化させ、線材を変形させて、掴み状態ないし線材の当接状態を切り替えて、適宜な力と接触面積で食材を掴み上げる。

また、掴み部間が平行になった時点での掴み部間の距離Ｗ２から、外周のループ部分（主面）が食材の表面を平行に把持して摘まむことが出来る様になる。また、その後の握り部に力を増加していった場合にも、食材の表面を平行に把持していくことが出来る。従って、食材を鋏込む高さに対応して掴み部間の距離Ｗ２が設定され、距離Ｗ２に対し距離Ｖ２を大きくすることで、第４線材同士のループ部分を当接させることが出来る。

図１０に示すように、調理器具１は、食材４４を段階的に掴みあげることができる。まずは、図１０（ａ）に示すように、握り部４ａ，４ｂ間の距離を調整して、第１線材７１ａ，７１ｂのループ部分同士で食材４４を掴み上げる。

食材４４がやや重く、第１線材同士だけでは掴み上げられない場合は、握り部４ａ，４ｂを握る力を大きくして、図１０（ｂ）に示すように、一対の握り部間の距離を縮め、第２線材７２ａ，７２ｂのループ部分同士も食材４４に当接し、第１線材７１ａ，７１ｂが開く方向に撓むようにして、第１線材、第２線材のループ部分が共同して食材４４を掴み上げるようにする。この場合、第１線材７１ａ，７１ｂのループ部分が食材から逃げる方向（第２線材方向）に撓むため、柔らかい食材でも外形を損なわずに掴み上げることができる。

この状態でも食材４４を掴み上げられない場合は、握り部４ａ，４ｂを握る力をさらに大きくして、図１０（ｃ）に示すように、第３線材７３ａ，７３ｂのループ部分も食材４４に当接して食材４４を掴み上げるようにする。第１線材７１ａ，７１ｂのループ部分が可撓性が大きいため、さらに開き方向に撓み、第２線材７２ａ，７２ｂのループ部分も開き方向に撓むため、柔らかい食材でも外形を損なわずに掴み上げることができる。図示しないが、さらに、第４線材７４ａ，７４ｂのループ部分も食材４４に当接するようにしてもよい。

このように、調理器具１は、一対の握り部間の距離を調整することで、食材に当接する掴み部の線材の数を段階的に増減させ、食材に適した接触面積と力で食材を掴み上げることができる。また、一対の掴み部の外側の線材同士が開き方向に撓みながら内側の線材同士と共同で食材を掴み上げるので、軟らかい食材でも外形を損なわず掴み上げることができる。

なお、図示の調理器具１は、掴み部６ａ，６ｂが互いに、相手側に対して凹状に凹む形状であるため、握り部４ａ，４ｂ間の距離を縮めて掴み部６ａ，６ｂを接近させると、調理器具１は、掴み部６ａ，６ｂの凹状部分の空間を合わせた増大した内側空間が形成される。

図１１は、調理器具１の握り部を説明するための図である。図１１（ａ）に示すように、調理器具１は、握り部４ａ，４ｂにそれぞれ第１指掛け部４２ａ，４２ｂを有してもよい。握り部４ａ，４ｂは、好ましくは、掴み部側端部（「先端部」ともいう）の厚みが最も厚く（上下幅が最も大きく）形成され、この部分に第１指掛け部４２ａ，４２ｂが設けられる。なお、上述のように、握り部の掴み部側端部には各線材の基端部が接続されている。

第１指掛け部４２ａ，４２ｂは、親指と人差し指を掛けるための部分で、握り部の表面から凹んで形成される凹面であり、好ましくは、中央部分が周り部分より深く凹下する球面或いは曲面、またはこのような球面が設けられた凹面である。第１指掛け部４２ａ，４２ｂは、好ましくは、図示のように、最も厚い先端部において、言い換えれば、握り部同士が最も近接している部分、の反対側に形成される。図示のように、第１指掛け部４２ａ，４２ｂの反対側は、相手側の握り部に凸となる凸面状に形成されてもよい。

調理器具１は、上記のように握り部間の間隔を調整しながら食材を掴む必要があるところ、第１指掛け部４２ａ，４２ｂを設けることで調整位置が分かりやすく、また指がずれにくいため、操作しやすくなる。調理器具１は、一対の掴み部を左右に開いて食材を左右両側で掴みあげる左右側操作でもよいし、一対の掴み部を上下に開いて食材を上下両側で掴み上げる上下側操作でもよいが、第１指掛け部はいずれの場合も操作しやすくなる。

また、調理器具１は、握り部４ａ，４ｂにそれぞれ１以上の第２指掛け部４３ａ，４３ｂを有してもよい。ここでは、それぞれ２つの第２指掛け部４３ａ，４３ｂを有する例を図示しているが、それぞれ三つ設けてもよい。第２指掛け部４３ａ，４３ｂは、その他の指を掛ける部分であり、握り部の表面から凹んで形成される。第２指掛け部４３ａ，４３ｂは、図示のように側面視において波形状の波底のように形成されてもよい。第２指掛け部４３ａ，４３ｂは、握り部の中央ないし中央よりやや先端に近い位置に形成される。第２指掛け部４３ａ，４３ｂを設けることで左右側操作、上下側操作のいずれにおいてもさらに操作しやすくなる。

さらに、握り部に指を掛ける方法及び対応した操作方法を説明する。図１１（ａ）に示すように、一方の握り部４ａの第１指掛け部４２ａに親指を立てて親指の腹を球面に当接し、他方の握り部４ｂの第１指掛け部４２ｂに人差し指を掛け、第２指掛け部４３ｂに少なくとも中指を掛ける（絡める）。この持ち方は、正確に目的の食材に狙いを定めた持ち方として有効である一方、指先に力を入れにくい、手が大きく開かないなど手を器用に動かせない使用者、例えば子供などには難しい。

そこで、図１１（ｂ）に示すように、調理器具１は、棒を握るような単純な握り方でも操作できるようになっている。図示すように、親指の根本を一方の握り部４ａに掛け、他の指を他方の握り部４ｂに掛けて、棒を握るように握り部を握ることができる。この持ち方は、一般的な手を開いて握る操作で、単純な動きであるため、子供でもできる。この場合でも、親指の根元が握り部４ａの第２指掛け部４３ａに掛かり、人差し指が握り部４ｂの第１指掛け部４２ｂに掛かり、少なくとも中指が握り部４ｂの第２指掛け部４３ｂに掛かるため、一定の操作性が確保される。
この握り方を用いる場合、必ずしも作用部が柔軟性を有するワイヤー構造でなく、例えば、スプーン型の金属や、プラスチック樹脂、シリコンゴムなどを用いたものでも有効である。

図１２は調理器具１の使用状態を示す図である。図１２（ａ）に示すように、調理器具１によれば、千切りになった野菜サラダを傷めることなく必要な量だけ掴み上げることができる。また、図示のよう、比較的大量な野菜サラダを落とさずに把持することができる。また、パスタや素麺のような麺類も、握り部間の距離を調整しながら、必要な量だけ優しく掴み上げることができ、力を入れすぎた場合でもパスタ等をいたずらに切断してしまうのを防ぐことができる。また、レタス等軽く傷つきやすい野菜でも、優しく掴み上げることができる。

図１２（ｂ）に示すように、調理器具１によれば、チャーハンなどのような、固めずに内部に火を通したい料理に対して、食品をほぐしながら調理することができる。調理器具１によれば、線材７ａ，７ｂの間を通して食品の調理の状態を確認することができ、有利である。また、階層的に重なっている線材のループ部分がほどよい距離でそれぞれ食材に当接するため、食材をほぐしやすく、また、必要に応じて掴み上げたりして全体を混ぜやすい。

また、特に図１２（ｃ）に示すように、両手をあわせて食材（例えばおにぎり）を握るように、一対の掴み部を閉じて食材を閉じ込めながらまとめることができる。調理器具１によれば、チャーハンなどのような、ばらばらになりがちな食品をまとめることができる。また、例えば、天ぷらの具と衣を混ぜたものを、整形したりするのに有利である。調理器具１によって食品を整形する場合、線材７ａ，７ｂが弾力を有しているため、また、掴み部６ａ，６ｂが包み込む形状を有しているため、硬く握りしめ過ぎることなく、ソフトに整形することができる。

もちろん、図１２（ｃ）に示すように、調理した食品を取り分けるときも、食品の外形を損なうことなく把持し、取り分けることができる。

また、図１２（ｄ）に示すように、調理器具１によれば、通常は取りにくい円形のもの、例えばミニトマトのようなものを、一対の掴み部の間に閉じ込めることで、両手で包み込むように左右側操作でも外形や品質を損なうことなく取り分けることができる。

また、調理器具１は、掴み部が、線材から構成されているため、食材が掴み部に付きにくく、落としやすく、洗いやすい。

例えば、パスタを茹でてから炒める料理の場合、パスタを調理器具１でほぐしながら茹でることができ、茹で上がったパスタを調理器具１で掴んで取り出すことができる。その後、トマトケチャップやソース等粘着性が高い調味料を加えてパスタを炒める、絡める等の一連の作業も調理器具１を用いれば容易にでき、出来上がった料理は調理器具１を用いてそのまま盛り付けることができる。

図１３はスパゲッティを例に調理器具１の使用状態を示す図で、図１３（ａ）は側面図、図１３（ｂ）は図１３（ａ）のＡ−Ａ線断面図、図１３（ｃ）は図１３（ａ）のＢ−Ｂ線断面図である。なお、説明の便宜上、スパゲッティは太くして図示している。また、図示は説明のために模式化した一態様である。

図１３（ａ）に示すように、調理器具１でスパゲッティ５４を上下で掴む場合、第１線材７１ａ，７１ｂのループ部分の一部がスパゲッティ５４と交差してこれを押えている。また、第２線材７２ａ，７２ｂのループ部分の一部もスパゲッティ５４と交差してこれを押えている。以下では、各線材のループ部分におけるこの食材を押えている部分を「押え部」とする。

図１３（ｂ）に示すように、第１線材７１ａ，７１ｂの押え部５５同士が両側で（上下で）スパゲッティ５４を挟むようにして掴み、第２線材７２ａ，７２ｂの掴み部５５同士が両側でスパゲッティ５４を挟むようにして掴んでいる。図１３（ａ）に示すように、第１線材同士、第２線材同士が略平行になっているため、図１３（ｂ）に示すように、押さえ部５５同士はスパゲッティの幅全体に亘って押え、挟んでいる。また、第１線材同士が外側ループ、第２線材同士が内側ループを構成して、１本のスパゲッティに対して計４箇所を８つの押え部５５で両側で（上下で）挟み、押えている。
このように、第１線材７１ａ，７１ｂの押え部全体に渡りスパゲッティを確実に挟み押えることが出来る。
また、沢山の量を挟み込んだ時にも、押え部の線材内部に包み込むと共に、第１線材７１ａ，７１ｂから外側にはみ出したスパゲッティを第１線材７１ａ，７１ｂの隙間に全体的に広げる力が働くことで確実な挟み押えることが出来る。これらにより安定した操作が可能になる。

図１３（ｃ）に示すように、押え部５５の断面は円形であり、スパゲッティ５４の周面を円弧面で押えているため、スパゲッティ５４を傷つけにくくなっている。また、スパゲッティ５４において押え部５５で押された部分は、中央に凹み部５６が、両サイドに食材段差部５７がそれぞれ形成されているため、押さえ部５５を用いて両側（上下）で挟んだ場合、滑り落ちにくくなっている。なお、ここでは、説明の便宜上、２対の線材のうちの一対の線材のみを図示している。

このように、調理器具１は、従来のトングに比べて、線材の円形断面が均一な力でスパゲッティの断面を押さえることができ、スパゲッティを傷つけることなく優しくグリップすることができる。また、スパゲッティの複数の箇所を両側で対応して挟むことができ、スパゲッティを確実に掴むことができる。

また、調理器具１は、掴み部の先端が曲線状であるため、ボールや皿、フライパンの内面にフィットして食材を掴むことが出来る。また、かき混ぜるなどの場合も、容器や器具の隅々まで接触できるため使いやすい。さらに、掴み部が曲線状で、各線材の断面が円形であるため、容器や器具を傷つけにくい。

図１４は他の実施形態による調理器具１Ｉの側面図を示している。以下の各実施形態の説明では、上記実施形態の調理器具１と同様な構成については同様な符号を付し、説明を適宜省略する。

図示のように、調理器具１Ｉは、掴み部と延伸部が上記調理器具１と異なる。より具体的には、一対の掴み部と一対の延伸部のうち、上方の掴み部６Ｉａ及び上方の延伸部９Ｉａが異なる。

上記調理器具１では、一方の掴み部及び延伸部と他方の掴み部及び延伸部が対称的に構成されているのに対して、図示のように、本実施形態の調理器具１Ｉは、一方の掴み部６Ｉａ及び延伸部９Ｉａが他方の掴み部６Ｉｂ及び９Ｉｂと同様に構成される。言い換えれば、一方の掴み部６Ｉａが他方の掴み部６Ｉｂに対して凸状となり、他方の掴み部６Ｉｂが一方の掴み部６Ｉａに対して凹状となるように線材が配置され、他方の掴み部に最も近位の第１線材７１Ｉａのループ部分が最も小さく、他方の掴み部に最も遠位の第４線材７４Ｉａのループ部分が最も大きく、両者の間の線材のループ部分は遠位になるにつれて大きくなる。したがって、初期状態で、一対の握り部の距離を縮めると、上方の掴み部６Ｉａの少なくとも一部が下方の掴み部６Ｉａｂの内側空間に入り込める構成になっている。

調理器具１Ｉは、一方の掴み部が他方の掴み部の内側空間に入り込んで、他方の掴み部の内側空間を上方から狭めて、両者の間に断面略円弧状の所定幅の縮小空間が形成される。このような調理器具１Ｉは、薄いシート状の食材を挟んで掴む場合、食材を潰して掴む場合などに好適である。
また、線材７１Ｉａ、７２Ｉａ、７３Ｉａ、７４Ｉａの隙間を狭くするなどにより、掴み部９Ｉｂで例えば水気のある食材（ワカメや油揚げ、もやしなど）を掬い取り、上部から掴み部６Ｉａで押し付けて水けを取るなどとしても良い。

図１５は他の実施形態による調理器具１Ｋの側面図を示している。図示のように、調理器具１Ｋは、掴み部と延伸部が上記調理器具１と異なる。より具体的には、一対の掴み部のそれぞれが上記調理器具１の掴み部と上下逆に構成され、一対の延伸部のそれぞれが上記調理器具１の延伸部と上下逆に構成される。

より具体的には、掴み部同士は、互いに向かって凸状となるように線材が配置され、他方の掴み部に最も近位の第１線材７１Ｋａ，７１Ｋｂのループ部分が最も小さく、他方の掴み部に最も遠位の第４線材７４Ｋａ，７４Ｋｂのループ部分が最も大きく、両者の間の線材のループ部分は遠位になるにつれて大きくなる。したがって、初期状態で、一対の握り部の距離を縮めると、最もループ部分が小さい第１線材７１Ｋａ，７１Ｋｂ同士が当接し、さらに縮めると、２番目に小さい第２線材７２Ｋａ，７２Ｋｂ同士が当接する。

調理器具１Ｋは、薄いシート状の食材に好適である。また、中央に芯が有り、周りが柔らかく傷つきやすい食材にも好適である。調理器具１Ｋは、このような食材でも、中央の芯部分をしっかり挟み、周りの部分はソフトにタッチして、食材を傷つけずに掴むことができる。
また、第１線材７１Ｋａ，７１Ｋｂを細い線材や、やわらかい線材で、第２線材７２Ｋａ，７２Ｋｂに向かって太い線材とすることでより、ソフトなタッチで摘まむことが出来る。また、この際、握り部４ａ、４ｂが接触する時点で、第４線材７４Ｋａ，７４Ｋｂがほとんど重なるように構成するとシート状の食材を傷めることが無い。

図１６は他の実施形態による調理器具１Ｌの側面図を示している。図示のように、調理器具１Ｌは、掴み部と延伸部が上記調理器具１Ｋと異なる。

より具体的には、第１線材７１Ｌａ，７１Ｌｂが、上記第１線材７１Ｋａ，７１Ｋｂよりループ部分が大きく構成される。第１線材７１Ｌａ，７１Ｌｂのループ部分は、第４線材７４Ｌａ，７４Ｌｂのループ部分と同等又はより大きく構成されてもよい。

調理器具１Ｌは、第１線材７１Ｌａ，７１Ｌｂのループ部分が、長手方向にのみ第４線材７４Ｌａ，７４Ｌｂより大きく、幅方向は最も小さく、細長く構成されてもよい。
これにより、第１線材７１Ｌａ，７１Ｌｂで箸の様に摘み、その後第１線材７１Ｌａ，７１Ｌｂを、第２線材７２Ｌａ，７２Ｌｂが第１線材７１Ｌａ，７１Ｌｂを押し付け、次々に他の線材が押し付けることで確実な摘みを実現することが出来る。

また、第１線材７１Ｌａ，７１Ｌｂのループ部分は、幅方向にのみ第４線材７４Ｌａ，７４Ｌｂより大きく、長手方向は最も小さく構成されてもよい。このように構成することで、食材を挟み上げるとき、他の線材が第１線材７１Ｌａ，７１Ｌｂの内側に入り込めなくなり（重ならなくなり）、掴む食材の平面上で掴む食材の周りの部分を壊すことが無いようにできる。

図１７は、他の実施形態による調理器具１Ａの斜視図を示している。

調理器具１Ａは、図１のＵ字形金具に代えてＵ字形樹脂部からなる弾発部２Ａを有するほかは、図１の調理器具１と同様の構成を有している。弾発部２Ａは、好ましくは握り部４Ａａ，４Ａｂと一体成形され、両端部が弾発的に変形可能になっている。

本実施形態の弾発部２Ａは、ダンパー部４０を有している。ダンパー部４０は、弾発部２Ａの湾曲部の変形量を大きくし、かつ、変形に対する弾力を減少させる機能を有している。ダンパー部４０を有することにより、握り部４Ａａ，４Ａｂの開閉をほぼ一定の力で行うことができるようになる利点を有している。

図１８は、さらに他の実施形態による調理器具１Ｂの側面図（図１８（ａ））と平面図（図１８（ｂ））を示している。

調理器具１Ｂは、図１のＵ字形金具に比してやや角張った形状のＵ字形金具の弾発部２Ｂを有している。弾発部２Ｂは、両端部が握り部４Ｂａ，４Ｂｂの中に挿入され、握り部４Ｂａ，４Ｂｂと一体的に成形されている。

また、調理器具１Ｂは、図示のように、線材７Ｂａ，７Ｂｂの少なくとも一部が、螺旋状に巻いて掴み部６Ｂａ，６Ｂｂの少なくとも一部を形成している。

本実施形態によれば、一本の線材で複数のループを形成することができるため、少ない本数の線材７Ｂａ，７Ｂｂによって、巻数の多い掴み部６Ｂａ，６Ｂｂを形成することができる。

また、線材７Ｂａ，７Ｂｂのループの間が互いに螺旋状に連結されているため、弾性を有し、かつ、形状を維持しやすい掴み部６Ｂａ，６Ｂｂを有することができる。

図１９は上記各実施形態の線材の他の例を示している。上記各実施形態に係る線材７ａ、７ｂは、図示の線材７Ｍの有する構成を備えてもよい。

線材７Ｍは、中央部分にループ部分７０１Ｍを有し、両端（基端部）７０３Ｍとループ部分７０２Ｍの間に略直線状に延びる直線部分７０２Ｍを有する。

図示のように、ループ部分７０１Ｍは、複数の線材段差部７０４Ｍが形成されている。線材段差部７０４Ｍは、線材７Ｍを上下方向に折り曲げて凹状に形成されてもよいし、線材７Ｍの表面に上下方向の切欠きないし溝を設けることで形成されてもよい。複数の線材段差部７０４Ｍは、同じ形状でもよいし、一部又は全部がそれぞれ異なる形状でもよい。また、複数の線材段差部７０４Ｍは、隣同士の間隔がすべて同じでもよいし、形成される位置によって間隔が異なってもよい。好ましくは、長手方向の中心線を基準に、両側の線材段差部７０４Ｍの形状、間隔などが対称的に構成される。なお、１つの線材に１つの線材段差部のみが形成されてもよいことは言うまでもない。

上記（又は下記）調理器具の掴み部において、線材７Ｍは一部の線材に適用されてもよいし、全部の線材に適用されてもよい。言い換えれば、掴み部の一部の線材にのみ、線材段差部が形成されてもよい。また、掴み部の各線材に形成される線材段差部が、形状や間隔が異なってもよい。線材段差部を設けることで、掴み部の保持力を高めることができる。

図２０は、さらに他の実施形態による調理器具１Ｃの斜視図を示している。

本実施形態の調理器具１Ｃは、握り部４Ｃａ，４Ｃｂと一体に成形されたＵ字形樹脂部からなる弾発部２Ｃを有している。

握り部４Ｃａは、接続部５Ｃａを介して、ターナー先端部２２Ｃａに接続されている。ターナー先端部２２Ｃａは、食品をいためたり返したりする部分になっており、対になっている片方の掴み部（第２掴み部）６Ｃａになっている。ターナー先端部２２Ｃａと握り部４Ｃａの間には連結部４５Ｃａが長手方向に延在する。

これに対して、握り部４Ｃｂは、接続部５Ｃｂと延伸部９Ｃｂを介して、対になっている他方の掴み部（第１掴み部）６Ｃｂに接続されている。後述のように、第１掴み部６Ｃｂが平面状であるため、延伸部９Ｃｂは第１掴み部６Ｃｂに向かって上下方向の幅を徐々に減らすように形成される。

本実施形態の線材７Ｃｂは、ループ部分が概略矩形になっている。概略矩形のループ部分は、互いに所定の間隔をおいて配置され、全体として図示のように、平面形状で、ターナー先端部２２Ｃａの形状と同様な形状の掴み部６Ｃｂになっている。

上述した形態の調理器具１Ｃによれば、第２掴み部であるターナー先端部２２Ｃａによって掬い上げられた食品を、第１掴み部６Ｃｂで包み込むように把持することができる。第１掴み部６Ｃｂは、好ましくは、細く、弾性に優れた線材からなり、ループ部分間で撓むことができるため、ターナー先端部２２Ｃａによって掬い上げられた食品、例えば煮魚や焼き魚などの返しや取り分け時に外形を損なわずに把持することができる。

また、本実施形態によれば、第２掴み部６Ｃｂが線材のループ部分から構成されるため、調理の途中の食品の状態を線材７Ｃｂの間を通して確認することができ、調理の進行状態を確認しながら調理を行うことができる。

ここでのターナー先端部２２Ｃａの形状は四角形をしているが、円形や三角形などでもよい。また、第１掴み部６Ｃｂの形状もターナー先端部２２Ｃａに準じてもよいし、異なった形状としても良い。

さらに、第２掴み部を第１掴み部６Ｃｂと同様に構成しても良く、ループ部分はそれぞれ同じ形状でも、異なった形状でも良い。

図２１は、さらに他の実施形態による調理器具１Ｄの斜視図を示している。図２２は、調理器具１Ｄの使用状態を示す図である。

本実施形態の調理器具１Ｄは、Ｕ字形金具の弾発部２Ｄを有し、弾発部２Ｄの一端部は握り部４Ｄｂ内に挿入固定されている。弾発部２Ｄの他端部は延伸して握り部４Ｄａを構成する部分を経て、連結部４５Ｄａを経て、先端部がスプーン先端部２３Ｄａになっている。スプーン先端部２３Ｄａは、食品を掬ったり挟んだりする部分になっており、対になっている片方の掴み部（第２掴み部）６Ｄａになっている。スプーン先端部２３Ｄａは、長手方向の中心線に対して対称の形状である必要はなく、図示のように、片側が緩いカーブになっていてよい。本実施形態のスプーン先端部２３Ｄａは、凹状に窪んだ曲面２４を有し、該曲面２４にスリット２５や孔２６が設けられている。スリット２５や孔２６は、食品の汁を排出するために設けられているが、対象物に応じて適宜省略することができる。

これに対して、握り部４Ｄｂの先端部は、接続部５Ｄｂと延伸部９Ｄｂを介して、対になっている他方の掴み部（第１掴み部）６Ｄｂに接続されている。

本実施形態の線材７Ｄｂは、ループ部分がスプーン先端部２３Ｄａに対応する形状になっており、線材７Ｄｂのループ部分が互いに所定の間隔をおいて配置され、全体として図１４に示すように、スプーン先端部２３Ｄａの形状と同様な形状の第１掴み部６Ｄｂになっている。すなわち、第１掴み部６Ｄｂを構成する線材７Ｄｂは、平面的にスプーン先端部２３Ｄａと同様の形状のループ部分を有し、平面的に互いに所定の間隔をおいて配置され、かつ、第１掴み部６Ｄｂの主面に対して垂直な方向に互いに所定の間隔をおいて配置されている。

上述した形態の調理器具１Ｄによれば、スプーン先端部２３Ｄａによって食材を調理し、スプーン先端部２３Ｄａで掬い上げられた食品を、ループ部分を有する第１掴み部６Ｄｂで把持することができる。第１掴み部６Ｄｂは、ループ部分間で撓むことができるため、スプーン先端部２３Ｄａによって掬い上げられた食品を、外形を損なわずに把持することができる。

また、本実施形態によれば、第１掴み部６Ｄｂが線材のループ部分から構成されるため、調理の途中の食品の状態を線材７Ｄｂの間を通して確認することができ、調理の進行状態を確認しながら調理を行うことができる。

ここでは、スプーン先端部２３Ｄａにスリットや孔が設けられていることで、トロミのかかった食材などを具と、トロミをバランスよく掬ったり、汁物から汁を絞ったりすることが出来る。

また、図２２に示すように、調理器具１Ｄによれば、水分を含んだもの、例えば野菜炒めのような食品に対して、スプーン先端部２３Ｄａで水分を落としながら第１掴み部６Ｄｂによって外形や品質を損なうことなく取り分けることができる。また既に述べたように、調理器具１Ｄによれば、線材７Ｄｂの間から食品の状態を確認しながら、調理を行うことができる。

図１２、図２２から明らかに推察できるように、一般に肉団子、つみれ、つくね、ハンバーグなどの生地は、油を含み、べたべたと粘性があるため、塊を作りにくいが、本実施形態の調理器具によれば、まとまる様子を確認しながら、塊にまとめることができる。また、複数種類の具材をひとつにまとめる場合でも、掴んだ具材を視認できるので、含ませる具材を選別しながら掴むことができる。また、放し易いので、そのまま形を崩さずに鍋に投入することができる。

第１掴み部の形状は、例えば、ハンバーグに沿った略楕円形やおにぎりに沿った略四角形、略三角形などとし、両側から平面状に押し付ける内面空間形状としても良い。

また、線材による接触面で把持するため、粘性を持った食材でも第１掴み部から放した際に離れやすい。また、第１摘み部にくっついて残る粘性の残留物がすくない。さらに、ワイヤー（線材）の為洗浄性が良い点などの利点がある。

さらには、スライスされ、重なっている複数のハムなどの食材をスプーン先端部２３Ｄａで剥し（分離し）、第１掴み部６Ｄｂの線材７Ｄｂのループ部分で挟んで取り分ける、ロールケーキなどを切り分けるなどもできる。または、切り分けて重なった状態から剥がし取り分けすることが出来る。

図２３は調理器具１Ｄの他の例を示す図で、図２３（ａ）は側面図、図２３（ｂ）は平面図、図２３（ｃ）は底面図を示している。

上記のように、調理器具１Ｄの第１掴み部６Ｄｂは複数のループ部分からなり、第２掴み部６Ｄａはスプーン先端部２３Ｄａからなっている。図２３（ａ）に示すように、第１掴み部６Ｄｂは側面視において上記調理器具１の第２掴み部６ａと同様に形成されてもよい。これによって、一対の握り部間の距離を調整することで、食材に当接する第１掴み部６Ｄｂの線材のループ部分の数を段階的に増減させることができ、軟らかい食材でも外形を損なわず掴み上げることができる。

第２掴み部６Ｄａであるスプーン先端部２３Ｄａには、桜の花ないしなでしこの花形状の貫通孔群４７Ｄａが設けられてもよい。さらに、桜の花弁ないしなでしこの花弁形状の貫通孔４８Ｄａが１つ以上散らばるように設けられてもよい。これによって、調理器具１Ｄの意匠性を高めることができる。また、図２３（ｂ）、図２３（ｃ）のように、第１掴み部６Ｄｂ側からは第２掴み部６Ｄａの花形状、花弁形状、第２掴み部６Ｄａ側からは第１掴み部６Ｄｂの線材が見えるため、意匠性がさらに高まる。

調理器具１Ｄは握り部４Ｄａ，４Ｄｂに載置部４６Ｄａ，４６Ｄｂを設けてもよい。載置部４６Ｄａ，４６Ｄｂは、例えば、握り部４Ｄａ，４Ｄｂの先端部分から幅方向にそれぞれ突出する凸部である。調理器具１Ｄは、掴み部６Ｄａ，６Ｄｂがテーブル等に接しないように載置でき、例えば、載置部４６Ｄａ，４６Ｄｂと弾発部２Ｄの三点でテーブル等に接して調理器具１を載置できる。これによって、食材に直接触れる掴み部をきれいに保つことができ、またテーブル等を汚すこともなくなる。

調理器具１Ｄは、載置部４６Ｄａ，４６Ｄｂは凸状に形成されるため、載置部４６Ｄａ，４６Ｄｂを中心に、掴み部側の隣接部分が凹部に形成され、握り部側の隣接部分も凹部に形成される。この凹部を利用して、言い換えれば、載置部４６Ｄａ，４６Ｄｂの凸状部分を、例えば、サラダボールの縁にかけることもできる。これによって、食材に直接触れる掴み部をきれいに保つことができ、またテーブル等を汚すこともなくなる。

調理器具１Ｄは、一対の掴み部が長手方向の中心線に対して非対称の形状であり、片側が緩いカーブになっているため、皿やボール等から食材を掴み上げるときは緩いカーブを下方にして操作し、薄い食材（例えば生ハム）等繊細な作業が必要なときは反対側を下方にするなど食材に応じて操作できる。

調理器具１Ｄは、上記調理器具１と同様に、握り部４Ｄｂに第１指かけ部４２Ｄｂが形成されてもよい。このような第１指掛け部は、握り部４Ｄａにも設けてもよい。

なお、調理器具１Ｄは、第２掴み部６Ｄａのスプーン先端部の縁部が平面状でもよい。さらには、第２掴み部６Ｄａのスプーン先端部全体が平面状でも良い。

図２４は、さらに他の実施形態による調理器具１Ｅの斜視図を示している。

本実施形態の調理器具１Ｅは、掴み部６Ｅａ，６Ｅｂと延伸部９Ｅａ，９Ｅｂと握り部４Ｅａ，４Ｅｂと弾発部２Ｅが、一続きの線材７Ｅａ，７Ｅｂからなっている。

弾発部２Ｅは、線材７Ｅａ，７Ｅｂの弾力を利用して弾発し、握り部４Ｅａ，４Ｅｂは、直接線材７Ｅａ，７Ｅｂを握るようになっている。線材７Ｅａ，７Ｅｂは、接続部５Ｅａ，５Ｅｂにおいて、ワイヤー留め具４１によって分散しないように固定されている。ワイヤー留め具４１の固定方法は、例えば溶接、接着、カシメ等により固定することができる。また、ワイヤー留め具は２か所を示すが好ましくは３か所以上設ける。

線材７Ｅａ，７Ｅｂのループ部分は、平面視で概略矩形の形状を有し、互いに間隔をおいて配置されて概略矩形の掴み部６Ｅａ，６Ｅｂを構成する。掴み部６Ｅａ，６Ｅｂは、対象物を掴む側に面して凹状に湾曲する曲面になっている。すなわち、掴み部６Ｅａを構成する全ての線材が同一曲面をなすように同じ曲度で長手方向に対して湾曲する。掴み部６Ｅｂを構成する全ての線材はこれと対称的に湾曲する。これにより、例えば図示のような、円柱形あるいは円錐台形の食品２７を、くずれにくく、ソフトにしっかり把持することができる。

本実施形態によれば、構成材料の種類や部品点数が少なく、安価な調理器具１Ｅを得ることができる。

図２５は、さらに他の実施形態による調理器具１Ｆの斜視図を示している。

図示の調理器具１Ｆは、掴み部６Ｆａ，６Ｆｂのループ部分が、対象物を掴む側に屈折した屈折部２８ａ，２８ｂを有している他は、図２４の調理器具１Ｅと同様の構成を有している。すなわち、掴み部６Ｆａを構成する全ての線材が同一角度で長手方向に対して屈折する。掴み部６Ｆｂを構成する全ての線材はこれと対称的に屈折する。

本実施形態の掴み部６Ｆａ，６Ｆｂによれば、図示のように、角柱形の食品２９に対して、屈折部２８ａ，２８ｂで角部を把持することにより、くずれにくく、しっかり食品２９を把持することができる。

図２６は、さらに他の実施形態による調理器具１Ｇの斜視図を示している。

図示の調理器具１Ｇは、掴み部６Ｇａ，６Ｇｂにおいて、線材７Ｇａ，７Ｇｂのループ部分が、平面視でジグザグに屈曲したジグザグ部３０ａ，３０ｂを有している。ジグザグ部は、幅方向に凹凸する形状で、不規則な形状でもよいし、規則的な三角波状、矩形波状、湾曲波状でもよい。

また、掴み部６Ｇａ，６Ｇｂの長手方向に直交する横断方向のいずれかの外側（本実施形態では図１９の下側）の線材７Ｇａ，７Ｇｂは、掴み部６Ｇａ，６Ｇｂの主面に対して垂直方向に、対象物を掴む側に折り曲げられた折曲げ支持部３１ａ，３１ｂになっている。

調理器具１Ｇのその他の構成は、図２４，２５の調理器具１Ｅ，１Ｆと同様の構成を有している。

本実施形態の掴み部６Ｇａ，６Ｇｂによれば、掴み部６Ｇａ，６Ｇｂによって両側から挟んだものを、折曲げ支持部３１ａ，３１ｂによって下から支えることができる。

折曲げ支持部３１ａ，３１ｂによって下から支持できるため、対象物を落とさないように必要以上に挟む必要がなくなり、少しの力で食品の形を保護しながら把持することができる。

また、ジグザグ部３０ａ，３０ｂは、把持対象物との接触面積を増やすことができ、それによってさらに、把持対象物の滑り落ちを防止することができる。

本実施形態による調理器具１Ｇの作用効果は上述した特別なものの他は図１〜図９および図１７，１８に関連して示した各実施形態と同様である。

図２７は、さらに他の実施形態による調理器具１Ｈの斜視図を示している。

本実施形態の調理器具１Ｈは、掴み部６Ｈａ，６Ｈｂと延伸部９Ｈａ，９Ｈｂと握り部４Ｈａ，４Ｈｂと弾発部２Ｈを通して、一続きの線材７Ｈａ，７Ｈｂからなっている。

弾発部２Ｈは、線材７Ｈａ，７Ｈｂの弾力を利用して弾発するようになっている。握り部４Ｈａ，４Ｈｂは、線材７Ｈａ，７Ｈｂ上に樹脂材料で形状を付加したものになっている。

延伸部９Ｈａ，９Ｈｂには、線材７Ｈａ，７Ｈｂに沿って方向Ｓにスライド可能なストッパー３４，３５が設けられている。ストッパー３４，３５は、スライドして掴み部６Ｈａ，６Ｈｂの最小閉距離を調整することができるようになっている。ストッパー３４，３５は握り部４Ｈａ，４Ｈｂから遠ざけるほど、掴み部６Ｈａ，６Ｈｂの最小閉距離を小さくすることができる。

掴み部６Ｈａ，６Ｈｂのループ部分は、平面視で概略矩形の形状を有している。

掴み部６Ｈａの長手方向に直交する横断方向のいずれかの外側（本実施形態では下側）の線材７Ｈａは、掴み部６Ｈａの主面に対して垂直方向に、対象物を掴む側に折り曲げられた折曲げ支持部３２，３３になっている。

本実施形態によれば、ストッパー３４，３５によって掴み部６Ｈａ，６Ｈｂの最小閉距離を調節でき、かつ、折曲げ支持部３２，３３によって、対象物を下から支えることができる。

折曲げ支持部３２，３３は、掴み部６Ｈａ，６Ｈｂの片方にのみ設けられていることにより、対象物を掴むときに、対象物の下に差し込む折曲げ支持部３２，３３に集中して対象物を掴むことができる。

図２８に調理器具１Ｈによって、丸型ケーキを１／８程度にカットしたケーキ３６を掴むところを示す。

図２８（ａ）に示すように、ケーキ３６の側面とほぼ平行に、調理器具１Ｈによってケーキ３６を両側から挟むことができる。

図２８（ｂ）に示すように、調理器具１Ｈによれば、ストッパー３４，３５を方向Ｓに適当にスライドすることにより、掴み部６Ｈａ，６Ｈｂを最大限閉じたところで、すなわちストッパー３４，３５が互いに当接するところで、掴み部６Ｈａ，６Ｈｂがちょうどケーキ３６の両側面を軽く挟む程度に調節することができる。

この状態で図２８（ｂ）に示すように、折曲げ支持部３２，３３は、ケーキ３６の下方に差し込まれた状態になり、ケーキ３６を下方から支持することができる。この状態でケーキ３６を持ち上げることにより、ケーキ３６の姿勢を変えずに、かつ、ケーキ３６の外形を損なうことなく把持して取り分けることができる。

図２９は、さらに他の実施形態による調理器具１Ｊの斜視図を示している。調理器具１Ｊは、一対の掴み部が一対の握り部に対して屈曲している。

握り部４Ｊａ、４Ｊｂの一端は、Ｕ字形金具からなる弾発部２Ｊの両端にそれぞれ接続されている。握り部４Ｊａの他端にはターナー先端部２２Ｊａからなる第２掴み部６Ｊａが接続され、握り部４Ｊｂの他端には複数の線材のループ部分からなる掴み部６Ｊｂが接続されている。

ターナー先端部２２Ｊａからなる第２掴み部６Ｊａは、複数の線材のループ部分からなる第１掴み部６Ｊｂの下方に配置される。

ターナー先端部２２Ｊａに連なる連結部４５Ｊａは、握り部４Ｊａに直線状に接続される。ターナー先端部２２Ｊａは、連結部４５Ｊａから第１掴み部６Ｊｂ方向に向かって屈曲し、連結部４５Ｊａないし握り部４Ｊａと鈍角をなしている。鈍角は、例えば、１５０度〜１７０度である。これによって、食材をフライパン等の底部に沿ってやさしく掴み上げることができる。

ターナー先端部２２Ｊａには、上記桜の花ないしなでしこの花形状の貫通孔群４７Ｊａと、上記桜の花弁ないしなでしこの花弁形状の貫通孔４８Ｊａが１以上設けられる。これによって、意匠性が高くなり、汁などを落とせるため実用性も高くなる。

ターナー先端部２２Ｊａは、先端に向かって幅広となる形状である。ターナー先端部２２Ｊａの先端４９は幅方向に直線状であり、下方に反っている。これによって食材をさらに載せやすくなり、掴みやすくなる。

第１掴み部６Ｊｂは、平面視ハート形状であり、ターナー先端部２２Ｊａに対応して、ハート形状の幅広部分が第１掴み部６Ｊｂの先端に向いている。また、幅広で緩やかに曲げられた部分が先端に向いていることで、食材を傷つきにくくなる。第１掴み部６Ｊｂは、一例として、図示のように、３本の線材から構成される。各線材は、同じ面をなすように、上下方向に同位置に配置される。また、幅方向では、内側になるにつれてループ部分が小さくなるように配置される。

第１掴み部６Ｊｂは、ターナー先端部２２Ｊａに対応して、握り部４Ｊｂに対して屈曲し、鈍角をなしている。また、ターナー先端部２２Ｊａに合わせる面積を増やすため、第１掴み部６Ｊｂ自体がハート形状の先端部分で屈曲している。言い換えれば、図２９（ｂ）に示すように、各線材は、ループ部分が、延伸部分から他方の掴み部方向（下方）に鈍角で屈曲した後、反対側に向かって前記鈍角より小さい鈍角で屈曲して、第１掴み部６Ｊｂ自体が屈曲している。

調理器具１Ｊは、食材を上下側操作で掴み上げるのに適している。上方に位置する握り部４Ｊｂには、好ましくは、操作しやすいように第１指掛け部４２Ｊｂが設けられる。

なお、調理器具１Ｊは、第１掴み部６Ｊｂが上記のように平面状ではなく、段違い状に構成されてもよい。例えば、各線材のループ部分が上下方向において所定のループ間隔を有するように構成されてもよい。

図３０は、さらに他の実施形態による調理器具１Ｍの側面図を示している。調理器具１Ｍは、上記と異なる点は、握り部の掴み部側に回転部５８Ｍａ，５８Ｍｂを設けたことである。すなわち、調理器具１Ｍは、一対の握り部の一方又は双方に、先端側に回転部が設けられ、回転部によって、それぞれの握り部の略中心を通る中心線Ｙを軸に、一方又は双方の掴み部が所定角度回転する。
図３０（ａ）は第１掴み部６Ｍｂ、ターナー先端部２２Ｍａがそれぞれ上方に屈曲した状態を示す。前記図２９で示した使い方と同様になる。
図３０（ｂ）は、第１掴み部６Ｍｂの回転部５８Ｍｂを１８０°回転した状態を示す。
厚みがあり丸みのある食材（例えば、焼き豚など）を摘み上げるのに適している。
図３０（ｃ）は第１掴み部６Ｍｂとさらにターナー先端部２２Ｍａを回転部で１８０°回転した状態を示し、使用時は図３０（ｃ）を１８０°回転した状態とすることで、ワイヤー状の第１掴み部６Ｍｂを下側にして使用する。これにより、汁や、トロミのある食材から汁やとろみを掬い上げたくないときや、トロミで食材が貼り付き易い時に分離がしやすい。
回転部５８Ｍａ，５８Ｍｂは、回転部を引き出し、１８０°回転し差し込みロックする、ネジで固定する方式や、例えばコイルバネで掴み部（延伸部）側を係留すると共に、ラッチを設け回転部を外側に引き回転させ、スプリングによりもどる機構を設けるなどをしても良い。
また回転角は、１８０°ずつとせず、例えば、９０°ずつや６０°ずつ刻みとしても良い。
さらに、ワイヤーの使用以外の、例えば掴み部にスプーン状の金属やプラスチック樹脂などを用いるトングとしても良い。

なお、上記各実施形態の調理器具は、その特徴的な構成を組み合わせたものでもよい。例えば、図１の調理器具１の掴み部を構成する各線材のループ部分が、食材を掴む側に面して凹状に湾曲する曲面をその一部に有してもよいし、食材を掴む側に屈折した屈折部をその一部に有してもよい。

上記の記載に基づいて、当業者であれば、本発明の追加の効果や種々の変形を想到できるかもしれないが、本発明の態様は、上述した実施形態の例に限定されるものではない。特許請求の範囲に規定された内容及びその均等物から導き出される本発明の概念的な思想と趣旨を逸脱しない範囲で種々の追加、変更及び部分的削除が可能である。

１、１Ａ、１Ｂ、１Ｃ、１Ｄ、１Ｅ、１Ｆ、１Ｇ、１Ｈ、１Ｊ：調理器具
２、２Ａ、２Ｂ、２Ｃ、２Ｄ、２Ｅ、２Ｈ、２Ｊ：弾発部

３：ねじ
４ａ、４Ａａ、４Ａｂ、４ｂ、４Ｂａ、４Ｂｂ、４Ｃａ、４Ｃｂ、４Ｄａ、４Ｄｂ、４Ｅａ、４Ｅｂ、４Ｈａ、４Ｈｂ、４Ｊａ、４Ｊｂ：握り部
５ａ、５ｂ、５Ｃａ、５Ｃｂ、５Ｄｂ、５Ｅａ、５Ｅｂ：接続部
６ａ、６ｂ、６Ｃａ、６Ｃｂ、６Ｄａ、６Ｄｂ、６Ｅａ、６Ｅｂ、６Ｆａ、６Ｆｂ、６Ｇａ、６Ｇｂ、６Ｈａ、６Ｈｂ、６Ｊａ、６Ｊｂ：掴み部
７ａ、７ｂ、７Ｂａ、７Ｂｂ、７Ｃｂ、７Ｄｂ、７Ｅａ、７Ｅｂ、７Ｇａ、７Ｇｂ、７Ｈａ、７Ｈｂ、７Ｊｂ：線材
８ａ、８ｂ、８Ｂａ、８Ｂｂ、８Ｃｂ、８Ｄｂ、８Ｅａ、８Ｅｂ、８Ｇａ、８Ｇｂ、８Ｈａ、８Ｈｂ、８Ｊｂ：ループ部
９ａ、９ｂ、９Ｃｂ、９Ｄｂ、９Ｅａ、９Ｅｂ、９Ｈａ、９Ｈｂ、９Ｊｂ：延伸部
１０：手
１１ｂ、１３ｂ：スペーサー
１２ｂ、１４ｂ：貫通孔
１５ｂ、１６ｂ：留め具
１７：バネ付きヒンジ
１８：ピン
１９：ヒンジ
２０：バネ
２１、３４、３５：ストッパー
２２Ｃａ、２２Ｊａ：ターナー先端部
２３Ｄａ：スプーン先端部
２４：曲面
２５：スリット
２６：孔
２７、２９：食品
２８ａ、２８ｂ：屈折部
３０ａ、３０ｂ：ジグザグ部
３１ａ、３１ｂ、３２、３３：折曲げ支持部
３６：ケーキ
４０：ダンパー部
４１：ワイヤー留め具

Claims

開閉可能な一対の握り部と、一対の前記握り部にそれぞれ接続された一対の掴み部とを含み、一対の前記掴み部の間で食材を掴む調理器具であって、
少なくとも、一方の前記掴み部である第１掴み部は、ループ部分を有する複数の線材の前記ループ部分を所定間隔で配置して構成され、
他方の前記掴み部である第２掴み部は、ループ部分を有する複数の線材の前記ループ部分を所定間隔で配置して構成され、
前記第１掴み部と前記第２掴み部とは、一方が相手方に対して凸状となるように構成され、他方が相手方に対して凹状となるように構成され、
前記第１掴み部と前記第２掴み部とは、一方が相手方に最も近位の最近位線材の前記ループ部分が最も小さく、相手方に最も遠位の最遠位線材の前記ループ部分が最も大きく、他方が相手方に最も近位の最近位線材の前記ループ部分が最も大きく、相手方に最も遠位の最遠位線材の前記ループ部分が最も小さい
ことを特徴とする調理器具。
開閉可能な一対の握り部と、一対の前記握り部にそれぞれ接続された一対の掴み部とを含み、一対の前記掴み部の間で食材を掴む調理器具であって、
少なくとも、一方の前記掴み部である第１掴み部は、ループ部分を有する複数の線材の前記ループ部分を所定間隔で配置して構成され、
他方の前記掴み部である第２掴み部は、ループ部分を有する複数の線材の前記ループ部分を所定間隔で配置して構成され、
前記第１掴み部と前記第２掴み部とは、互いに相手方に対して凸状となるように構成され、
前記第１掴み部と前記第２掴み部のそれぞれは、相手方に最も近位の最近位線材の前記ループ部分が最も小さく、相手方に最も遠位の最遠位線材の前記ループ部分が最も大きい
ことを特徴とする調理器具。
開閉可能な一対の握り部と、一対の前記握り部にそれぞれ接続された一対の掴み部とを含み、一対の前記掴み部の間で食材を掴む調理器具であって、
少なくとも、一方の前記掴み部である第１掴み部は、ループ部分を有する複数の線材の前記ループ部分を所定間隔で配置して構成され、
他方の前記掴み部である第２掴み部は、ループ部分を有する複数の線材の前記ループ部分を所定間隔で配置して構成され、
前記第１掴み部と前記第２掴み部のそれぞれは、相手方に最も近位の最近位線材の前記ループ部分が最も大きく形成され、相手方に二番目に近位の第２近位線材の前記ループ部分が最も小さく形成され、
前記第１掴み部と前記第２掴み部とは、前記最近位線材を除く部分が、互いに相手側に対して凸状となるように構成されている
ことを特徴とする調理器具。
開閉可能な一対の握り部と、一対の前記握り部にそれぞれ接続された一対の掴み部とを含み、一対の前記掴み部の間で食材を掴む調理器具であって、
少なくとも、一方の前記掴み部である第１掴み部は、ループ部分を有する複数の線材の前記ループ部分を所定間隔で配置して構成され、
他方の前記掴み部である第２掴み部は、ループ部分を有する複数の線材の前記ループ部分を所定間隔で配置して構成され、
初期状態において、一対の前記掴み部は、一対の前記握り部間の距離を調整することで、相手方に最も近位の最近位線材同士が当接する状態から、前記最近位線材同士が当接し且つ相手方に２番目に近位の第２近位線材同士が当接する状態に切り替えることができる
ことを特徴とする調理器具。
開閉可能な一対の握り部と、一対の前記握り部にそれぞれ接続された一対の掴み部とを含み、一対の前記掴み部の間で食材を掴む調理器具であって、
少なくとも、一方の前記掴み部である第１掴み部は、ループ部分を有する複数の線材の前記ループ部分を所定間隔で配置して構成され、
前記線材は、前記ループ部分の両端から直線状に延びる直線部分を有し、
前記掴み部は、複数の前記線材の前記直線部分から構成される延伸部に連なり、
前記延伸部には、前記線材に沿ってスライド可能で一対の前記掴み部の最小閉距離を調整するストッパーが設けられている
ことを特徴とする調理器具。