JP6713209B2 - 食材攪拌装置および食材攪拌方法 - Google Patents
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Description
2 装置本体
3 ドラム
3a 下側ドラム
3b 上側ドラム
4 脚部
5 ラック
5a 枠体部
5b 支持部
6 回転アームユニット
6a 回転アーム
6b 回転駆動カバー部
7 モータ
8 回転中心軸部
10 送風装置
10a 送風部
11 電源スイッチ
12 操作パネル部
15 主制御部
15a CPU
15b メモリ回路部
S 合わせ目
V 食酢
Claims (4)
- 回転軸を中心にして回転および揺動可能な状態で設けられ、第1の容器と第2の容器とを重ね合わせた間に、固体の食材と液体の食材とを撹拌するための撹拌空間を形成する撹拌容器と、
前記撹拌容器を回転および揺動させる駆動手段と、
前記駆動手段を制御する制御手段とを備え、
前記制御手段は、前記固体の食材と前記液体の食材とを収容した前記撹拌容器を1往復以上揺動動作させて前記液体の食材を前記固体の食材に吸収させる第1の制御を実行し、前記第1の制御を実行した後に、前記撹拌容器を一方向に回転動作させて前記固体の食材と前記液体の食材とを混ぜ合わせる第2の制御を実行する、
ことを特徴とする食材撹拌装置。 - 前記第1の制御において、前記攪拌容器の往復回数が3往復であり、前記撹拌容器が最も傾いているときの前記第1の容器と前記第2の容器との合わせ目と鉛直線との成す鋭角側の角度が15度であることを特徴とする請求項1記載の食材撹拌装置。
- 第1の容器と第2の容器とを重ね合わせた間に撹拌空間を形成する撹拌容器内に固体の食材と液体の食材とを収容した状態で撹拌する食材撹拌方法において、
前記固体の食材と前記液体の食材とを収容した前記撹拌容器を1往復以上揺動動作させて前記液体の食材を前記固体の食材に吸収させる第1の工程と、
前記第1の工程を実行した後に、前記撹拌容器を一方向に回転動作させて前記固体の食材と前記液体の食材とを混ぜ合わせる第2の工程とを有する、
ことを特徴とする食材撹拌方法。 - 前記第1の工程において、前記攪拌容器の往復回数が3往復であり、前記撹拌容器が最も傾いているときの前記第1の容器と前記第2の容器との合わせ目と鉛直線との成す鋭角側の角度が15度であることを特徴とする請求項3記載の食材撹拌方法。
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