JP6643628B2 - 水回り設備及び厨房装置 - Google Patents

Description

本発明は、水回り設備及び厨房装置に関する。

特許文献１には、厨房装置が開示されている。この厨房装置は、調理台と、照明手段とを備えている。調理台は、キャビネットと、キャビネットの上面部に設置されたカウンターとを有している。照明手段はカウンターに設けられており、カウンターを照らす。

特開２０１１−６７４４１号公報

前記厨房装置のカウンターが汚れたときには、台布巾等を用いて掃除をする必要がある。ところが、清掃者は、カウンターに付着した汚れを見落とすことがあり、カウンターを綺麗に掃除することが容易ではない。清掃者がカウンターを注意して見れば、目立ち難い汚れを見つけることができるが、手間がかかる。

本発明は前記事情に鑑みてなされたものであって、汚れ等を見つけやすい水回り設備及び厨房装置を提供することを目的とする。

前記目的を達成するために本発明の水回り設備は、清掃可能な表面を有する被清掃部と、前記被清掃部の前記表面に紫外線を照射する紫外線照射部とを備え、前記被清掃部は、前記紫外線照射部から出射された前記紫外線に対して蛍光反応を示すことを特徴とする。

また、本発明の厨房装置は、カウンターと、前記カウンターの上面に紫外線を照射する紫外線照射部とを備え、前記カウンターは、前記紫外線照射部から照射された前記紫外線に対して蛍光反応を示すことを特徴とする。

本発明に係る水回り設備及び厨房装置は、汚れ等を容易に見つけることができる。

図１は、第１実施形態の厨房装置の斜視図である。 図２は、図１のＡ−Ａ線断面図である。 図３は、図２のＢ−Ｂ線断面図である。 図４は、図３のＣ部拡大図である。 図５は、前記厨房装置の照明装置を示した正面図である。 図６は、図５のＤ−Ｄ線断面図である。 図７Ａは前記厨房装置のカウンター及びシンクを示した断面図であり、図７Ｂは他例のカウンター及びシンクを示した断面図である。 図８は、前記カウンター及びシンクが発光する様子を示した断面図である。 図９は、前記厨房装置のブロック図である。 図１０は、前記厨房装置の制御部による制御を示したフローチャートである。 図１１は、第２実施形態の便器装置の斜視図である。 図１２Ａは、前記便器装置の部分断面図であり、図１２Ｂは、図１２ＡのＥ部拡大図である。

以下、添付図面に基づき、実施形態について説明する。以下に示す実施形態は、水回り設備及び厨房装置に関し、特に清掃可能な被清掃部を備えた水回り設備及び厨房装置に関する。

（第１実施形態）
まず、第１実施形態について説明する。図１に示された本実施形態の水回り設備は、台所に設置される厨房装置１である。厨房装置１は、例えば対面式又は壁付けのキッチンカウンターとして利用される。

厨房装置１は、台所の床に設置される作業台２と、作業台２に設けられた照明装置４とを備えている。本実施形態では、照明装置４が紫外線を照射する紫外線照射部５３を有している（図５参照）。

図１に示されるように、作業台２は、キャビネット２０と、キャビネット２０上に設けられたカウンター２１（ワークトップ）とを有している。

キャビネット２０及びカウンター２１は、上方から見て略同大同形である。キャビネット２０は、上方がカウンター２１によって覆われている。本実施形態のキャビネット２０及びカウンター２１は、上方から見て一方向に延びた長方形状に形成されている。

カウンター２１は合成樹脂製であり、詳しくは人工大理石である。カウンター２１の上面は、作業台２の上面を構成している。カウンター２１の上面は、その全体に亘って平坦な面である。

以下では、厨房装置１が設置された状態を基準とし、カウンター２１の長手方向を左右方向と定義し、カウンター２１の短手方向を前後方向と定義して説明する。また、以下では、厨房装置１において厨房装置１を利用する利用者が位置する側を前方、前記利用者から厨房装置１を見て左側を左方と定義して説明する。

本実施形態のカウンター２１は、第１領域３１、第２領域３２、及び第３領域３３を有している。第１領域３１、第３領域３３、及び第２領域３２は、この順序で左右方向に並んでいる。具体的には、第１領域３１、第３領域３３、及び第２領域３２は、この順序で左側から順に並んでいる。

本実施形態の作業台２は、加熱調理器２２、水栓２３、及びシンク２４を有している。加熱調理器２２、水栓２３、及びシンク２４は、カウンター２１に設けられている。

カウンター２１の第１領域３１には、上下方向に貫通した長方形形状の開口部２５が形成されている。カウンター２１の開口部２５には、加熱調理器２２が設置されている。

本実施形態の加熱調理器２２は、電磁調理器である。加熱調理器２２の上面は、カウンター２１の上面と略面一であり、上方に露出している。加熱調理器２２は、複数の加熱部２６を有している。各加熱部２６は、加熱調理器２２上に配置された調理器具を誘導加熱する。加熱調理器２２は電磁調理器に限られず、例えばガスこんろであってもよい。この場合、加熱調理器２２は、加熱部としてこんろバーナーを有する。

カウンター２１の第２領域３２には、水栓２３と、水栓２３から出た水を受けるシンク２４が設けられている。水栓２３は、第２領域３２の後端部に設置されている。水栓２３は、シンク２４の後方に位置している。

本実施形態のシンク２４は、合成樹脂製であり、詳しくは人工大理石である。シンク２４は、カウンター２１と一体に形成されている。シンク２４は、カウンター２１と一体に形成されず、カウンター２１と別体であってもよい。

本実施形態のシンク２４は、カウンター２１と同じ組成物から形成されている。シンク２４は、カウンター２１と異なる組成物から形成されてもよい。

カウンター２１の第３領域３３は、第１領域３１及び第２領域３２の間に位置しており、第１領域３１及び第２領域３２に隣接している。第３領域３３の上面は、第１領域３１の上面及び第２領域３２の上面と連続した面である。第１領域３１の上面、第２領域３２の上面、及び第３領域３３の上面は、面一である。

厨房装置１の利用者は第３領域３３に食器、調理器具、食材等を置いて、厨房装置１を利用できる。

カウンター２１の上面及びシンク２４の内面は、清掃可能な面である。すなわち、本実施形態の厨房装置１は、清掃可能な表面を有する被清掃部として、カウンター２１及びシンク２４を有している。カウンター２１の上面（表面）及びシンク２４の内面（表面）は、例えば台布巾、たわし、スポンジ等の清掃具を用いて清掃される。

本実施形態の作業台２は、カウンター２１から上方に突出した立上部２７をさらに有している。立上部２７は、カウンター２１の周縁部において前縁部を除く部分に亘っている。立上部２７は、カウンター２１上で調理作業をしたときに、水や油、食材等が周囲に飛散することを抑制する。

立上部２７は、カウンター２１の後縁部から上方に突出したバックガード２８を有している。バックガード２８は、カウンター２１の後縁部の全長に亘っている。バックガード２８は、カウンター２１から上方に突出した壁部２９と、壁部２９上に取り付けられた天板３０とで構成されている。利用者は、天板３０の上面に食器、調理器具、食材等を置くことができる。

図２に示されるように、天板３０の前端部は、壁部２９よりも前方に突出した張出部３４となっている。バックガード２８の上端部には、壁部２９の上端部と張出部３４とで構成された隅部３５が形成されている。

照明装置４は、バックガード２８の上端部に設けられている。照明装置４は、図１に示されるように、バックガード２８において、カウンター２１の第２領域３２に対応する部分から第３領域３３に対応する部分に亘っている。

照明装置４は、バックガード２８においてカウンター２１の第１領域３１に対応する部分には設けられておらず、加熱調理器２２から離れている。このため、加熱調理器２２によって発生した熱は、照明装置４に伝わり難い。

バックガード２８において照明装置４が設けられる箇所は制限されない。また、照明装置４は、作業台２のバックガード２８以外の箇所に設けられてもよいし、天井や壁等の作業台２とは別の箇所に設けられてもよい。

図２に示されるように、本実施形態の照明装置４は、ケーシング４０と照明部４１とを有している。ケーシング４０は、バックガード２８の隅部３５に取り付けられている。

ケーシング４０は、バックガード２８の隅部３５に沿って左右方向に延びている。ケーシング４０には、照明部４１が収納されている。

照明部４１は、可視光線である照明光を、カウンター２１の上面、シンク２４の内面、及び加熱調理器２２の上面に照射する。

本実施形態の照明部４１は、複数の導光部材４２（図３参照）と、複数の光源４３（図３及び図４参照）とを有している。

複数の導光部材４２は、図３に示されるように、左右方向に並んでいる。各導光部材４２は、アクリル樹脂等の透光性（光透過性）を有する合成樹脂材料から形成されている。導光部材４２の材料は制限されず、例えばポリカーボネート樹脂や、ガラス等であってもよい。

各導光部材４２は、左右方向に延びた形状であり、棒状である。各導光部材４２は、左右１対の入光面４４（図４参照）及び出光面４５（図２参照）を有している。

１対の入光面４４（図４参照）は、導光部材４２の左右方向の両端面で構成されている。すなわち、各入光面４４は、導光部材４２の左右方向の端面で構成されている。

図２に示されるように、出光面４５は、導光部材４２の前面で構成されている。本実施形態の出光面４５は、前斜め下方を向いている。出光面４５は、導光部材４２の長手方向の全長に亘っており、左右方向に延びている。

導光部材４２の後面（出光面４５と反対側の面）には、拡散反射部４６が設けられている。拡散反射部４６は、例えば、導光部材４２の後面に設けられた印刷、凹凸加工、コーティング、あるいはめっき等で構成される。

図３に示されるように、光源４３は、各導光部材４２の左右両側のそれぞれに設けられている。

本実施形態の照明装置４は、図４に示されるように、ケーシング４０に収納された複数の基板４７をさらに有している。これら複数の基板４７のそれぞれは、光源４３が実装される電子回路基板である。

本実施形態の各光源４３は、可視光線を出射する発光ダイオードである。複数の光源４３は、複数の基板４７にそれぞれ実装されている。

各光源４３は、対応する入光面４４に対向しており、対応する入光面４４に向けて可視光線である照明光を照射する。ここで、可視光線とは、波長が４００ｎｍを超えかつ８３０ｎｍ以下の電磁波を意味する。各光源４３は可視光線のみを発してもよいし、可視光線と不可視光線（可視光線以外の電磁波）の両者を発してもよい。

本実施形態の各光源４３は、昼白色（例えば相関色温度５０００Ｋ）の照明光を出射する。各光源４３から出射する照明光の色は、電球色、温白色、白色、あるいは昼光色であってもよい。各光源４３は発光ダイオードに制限されず、電球形蛍光灯や白熱電球等であってもよい。

各光源４３から出射された照明光は、対応する入光面４４から導光部材４２に入射する。この照明光は、導光部材４２の内部を、入射した入光面４４とは反対側の入光面４４に向かって進行する。この進行の過程で、照明光は、図２に示される拡散反射部４６に当たって、出光面４５側に拡散反射する。この照明光は、出光面４５から前斜め下方に出射する。

本実施形態では、図３に示される各導光部材４２の左右両側の光源４３から照明光を出射することで、各導光部材４２の出光面４５から照明光が出射する。この照明光は、出光面４５の全体から出射する。

光源４３は、導光部材４２の左右両側のうちの一方にのみ設けられてもよい。また、照明部４１は導光部材４２を１つだけ有してもよい。また、照明部４１は、導光部材４２を有さず、１又は複数の光源４３で構成されてもよい。

図２に示されるように、ケーシング４０の前面部は、上縦片部４８、下縦片部４９、及び傾斜片部５０で構成されている。

上縦片部４８は、鉛直な板状に形成されている。上縦片部４８は、ケーシング４０の前面部の上部を構成し、かつケーシング４０の前端部を構成している。ケーシング４０は、上縦片部４８が、前後方向において天板３０の前端と同じ位置、あるいは天板３０の前端よりも後方に位置するように、バックガード２８に取り付けられている。

下縦片部４９は、鉛直な板状に形成されている。下縦片部４９は、ケーシング４０の前面部の下部を構成しており、上縦片部４８よりも後方に位置している。

上縦片部４８の下端部と下縦片部４９の上端部は、傾斜片部５０を介して繋がっている。傾斜片部５０は、上端に近い部分ほど前方に位置するように傾斜している。

傾斜片部５０（ケーシング４０の前面部の一部）には、複数の導光部材４２の出光面４５から出射された照明光が透過可能な透光部５１が設けられている。

透光部５１は、傾斜片部５０に設けられた複数の透光部材５２（図５参照）で構成されている。複数の透光部材５２は、傾斜片部５０において各導光部材４２の出光面４５に対向する位置に透光部材５２が位置するように配されている。

各透光部材５２は透光性を有する材料から形成されている。各透光部材５２は、図５に示されるように、左右方向に延びた形状であり、対応する導光部材４２の左右方向の略全長に亘っている。

図２には、導光部材４２の出光面４５が示されている。各導光部材４２の出光面４５から出射された照明光は、対応する透光部材５２を通して、カウンター２１の上面に照射される。このとき、複数の導光部材４２のうちの一部の導光部材４２の出光面４５から出射された照明光は、図１に示されるシンク２４の内面にも照射される。また、複数の導光部材４２のうちの一部の導光部材４２の出光面４５から出射された照明光は、加熱調理器２２の上面にも照射される。これにより、作業台の上面全体、すなわち、カウンター２１の上面全体、シンク２４の内面全体、及び加熱調理器２２の上面全体が、照明部４１によって照明される。

本実施形態の透光部５１は、図５に示されるように、複数の透光部材５２で構成されているが、一の透光部材で構成されてもよい。

照明装置４は、図６に示されるように、紫外線照射部５３をさらに有している。紫外線照射部５３は、紫外線を図１に示されるカウンター２１の上面及びシンク２４の内面に照射する。

紫外線照射部５３は、複数の紫外線源５４１〜５４３（図１及び図５参照）で構成されている。これら複数の紫外線源５４１〜５４３は、ケーシング４０に内蔵されており、前方から見て、各導光部材４２の左右両側のそれぞれに位置するように配されている。

図６に示されるように、本実施形態の照明装置４は、ケーシング４０に収納された複数の基板５５をさらに有している。これら複数の基板５５のそれぞれは、紫外線源５４１〜５４３が実装される電子回路基板である。

本実施形態の各紫外線源５４１〜５４３は、紫外線を出射する紫外線発光ダイオードである。複数の紫外線源５４１〜５４３は、複数の基板５５にそれぞれ実装されている。ここで、紫外線とは、波長が１０ｎｍ以上かつ４００ｎｍ以下の電磁波を意味する。

各紫外線源５４１〜５４３は、カウンター２１が存在する前斜め下方に向けて紫外線を出射する。ここで、ピーク波長とは、最も多く発せられる電磁波の波長である。各紫外線源５４１〜５４３は、紫外線のみを出射してもよいし、紫外線と可視光線との両者を出射してもよい。また、各紫外線源５４１〜５４３は、水銀ランプ等の紫外線ランプであってもよい。

図５に示されるように、ケーシング４０の傾斜片部５０には、複数の紫外線源５４１〜５４３から出射された紫外線が透過する紫外線透過部５６が設けられている。本実施形態の紫外線透過部５６は、傾斜片部５０に設けられた複数の透過部材５７で構成されている。複数の透過部材５７は、傾斜片部５０において各紫外線源５４１〜５４３に対向する位置に透過部材５７が位置するように配されている。

各透過部材５７は紫外線が透過可能な材料から形成されている。各紫外線源５４１〜５４３から出射された紫外線は、対応する透過部材５７を通して、ケーシング４０の前斜め下方に向けて出射する。

本実施形態の照明装置４は、複数の紫外線源５４１〜５４３として、第１紫外線源５４１、第２紫外線源５４２、及び第３紫外線源５４３を有している。第１紫外線源５４１、第３紫外線源５４３、及び第２紫外線源５４２は、この順序で左右方向に並んでいる。具体的には、第１紫外線源５４１、第３紫外線源５４３、及び第２紫外線源５４２は、この順序で左側から順に並んでいる。

図１に示されるように、第１紫外線源５４１は、バックガード２８においてカウンター２１の第３領域３３に対応する箇所に設けられている。第２紫外線源５４２及び第３紫外線源５４３は、バックガード２８においてカウンター２１の第２領域３２に対応する箇所に設けられている。

各紫外線源５４１〜５４３は、紫外線を加熱調理器２２が位置する左側に傾けて出射する。第１紫外線源５４１は、カウンター２１の第１領域３１の上面に紫外線を照射する。第２紫外線源５４２は、カウンター２１の第２領域３２の上面及びシンク２４の内面に紫外線を照射する。第３紫外線源５４３は、カウンター２１の第３領域３３の上面及びシンク２４の内面に紫外線を照射する。

各紫外線源５４１〜５４３は、左右方向において、加熱調理器２２から離れた位置に設けられている。このため、加熱調理器２２によって発生した熱は、第１〜第３紫外線源５４１〜５４３に伝わり難くなっている。

本実施形態の紫外線照射部５３は、複数の紫外線源５４１〜５４３で構成されているが、一の紫外線源で構成されてもよい。また、紫外線照射部５３は、紫外線源から出射した紫外線を反射又は屈折させる部材を介して、カウンター２１やシンク２４に紫外線を照射してもよい。

カウンター２１及びシンク２４のそれぞれは、図７Ａに示される合成樹脂製の蛍光体３６で構成されている。カウンター２１の上面及びシンク２４の内面は、蛍光体３６の表面によって構成されている。

蛍光体３６は、蛍光材料を含有しており、紫外線照射部５３から照射された紫外線に対して蛍光反応を示す。ここで、蛍光反応とは、紫外線を受けることにより可視光線を発する反応である。また、この蛍光反応には、燐光を発する反応も含まれる。

蛍光体３６は、透光性を有するアクリル樹脂を主成分とし、かつ蛍光材料として蛍光増白剤（品名ＮＩＫＫＡ ＦＬＵＯＲ ＳＢ ｃｏｎｃ． 株式会社日本化学工業所製）を含有した樹脂組成物から形成されている。

蛍光増白剤は、蛍光体３６の表面（カウンター２１の上面、又はシンク２４の内面）の全部が蛍光を発することができるように、蛍光体３６の全体において略均一に分散している。紫外線照射部５３からカウンター２１及びシンク２４に紫外線が照射されたとき、この紫外線に対して蛍光体３６が蛍光反応を示し、蛍光体３６の表面（カウンター２１の上面及びシンク２４の内面）から可視光線（蛍光）が発せられる。

本実施形態のカウンター２１及びシンク２４は、その全体に亘って紫外線照射部５３から照射された紫外線に対して蛍光反応を示すが、その一部のみが紫外線照射部５３から照射された紫外線に対して蛍光反応を示してもよい。例えば、カウンター２１の第１領域３１のみ、第２領域３２のみ、又は第３領域３３のみ、あるいはシンク２４のみが、紫外線照射部５３から照射された紫外線に対して蛍光反応を示してもよい。また、例えば、シンク２４の一部のみ、カウンター２１の加熱調理器２２の周囲の一部のみ、あるいはカウンター２１のシンク２４の周囲の一部のみが、紫外線照射部５３から照射された紫外線に対して蛍光反応を示してもよい。

図８に示されるように、蛍光体３６の表面（カウンター２１の上面又はシンク２４の内面）に汚れ７０が付着した状態で、紫外線照射部５３から蛍光体３６の表面に向けて紫外線が照射された場合を想定する。図８において、実線の矢印は紫外線照射部５３から出射された紫外線を示している。また、図８において破線の矢印は蛍光体３６から発せられた蛍光を示している。

蛍光体３６において汚れ７０等が付着していない部分には、紫外線照射部５３から出射した紫外線が当たりやすい。これに対して、蛍光体３６において汚れ７０等が付着した部分には、紫外線照射部５３から出射した紫外線が当たり難い。このため、蛍光体３６は、図８に示されるように、汚れ７０等が付着していない部分が発光しやすく、汚れ７０が付着した部分が発光し難い。したがって、利用者は、例えば暗い中で、カウンター２１の上面及びシンク２４の上面において汚れ７０が付着した部分を見つけやすい。特にカウンター２１やシンク２４が表面に模様等を有する場合には、汚れ７０等を見つけやすく有効である。

蛍光体３６の樹脂組成物の主成分は、アクリル樹脂に制限されず、ビニルエステル樹脂や不飽和ポリエステル樹脂等であってもよい。また、蛍光体３６の樹脂組成物に含まれる蛍光材料は、紫外線照射部５３から照射された紫外線に対して蛍光反応を示す材料であればよく、その他の有機蛍光色素や無機蛍光色素であってもよい。

カウンター２１及びシンク２４のそれぞれは、図７Ｂに示されるように、蛍光体３６に加えて、蛍光体３６の表面に積層された透光性を有する透光層５８を有してもよい。透光層５８は、例えば透光性を有する合成樹脂や、ガラス等から構成される。透光層５８の表面（蛍光体３６とは反対側の面）は、カウンター２１の上面及びシンク２４の内面を構成する。

図７Ｂに示される例では、紫外線照射部５３から出射された紫外線は、透光層５８を通して蛍光体３６に照射される。また、蛍光体３６から発せられた蛍光は、透光層５８を通してカウンター２１の上方及びシンク２４の内方に出る。

利用者の目線よりも低い位置に紫外線照射部５３が設置されているのであれば、図６に示される紫外線照射部５３が出射する電磁波のピーク波長は、２３０ｎｍ以上かつ４３０ｎｍ以下であることが好ましい。利用者の目線よりも高い位置に紫外線照射部５３が設置しているのであれば、人体への影響をより考慮し、電磁波のピーク波長は可視光領域付近である３７０ｎｍ以上かつ３９０ｎｍ以下であることが望ましい。

具体的に本実施形態では、各紫外線源５４１〜５４３として、日亜化学工業株式会社製、品名ＮＣＳＵ２７５−Ｔ３８５（ピーク波長３８５ｎｍ）の紫外線発光ダイオードが用いられる。なお、紫外線照射部５３が出射する電磁波のピーク波長は、２３０ｎｍ以下であってもよいし、４３０ｎｍ以上であってもよい。ただし、紫外線照射部５３が出射する電磁波のピーク波長は、照明部４１が出射する電磁波のピーク波長よりも短い。

厨房装置１は、図９に示されるように、操作部１０と制御部１１とをさらに備えている。操作部１０は、照明モードと紫外線モードとを含む複数のモードの中から１つのモードを選択するために用いられる。制御部１１は、厨房装置１の利用者による操作部１０の操作に応じて照明部４１及び紫外線照射部５３を制御する。

本実施形態の複数のモードは、照明モードと紫外線モードとの２つのモードで構成されており、厨房装置１は、照明モード及び紫外線モードのうちのいずれかに切り替えて運転される。厨房装置１は、照明モードと紫外線モードとを含む３以上のモードを切り替えて運転されてもよい。

操作部１０は、例えば図５に示されるように照明装置４のケーシング４０に設けられる。制御部１１は、例えば複数の基板４７（図４参照）及び複数の基板５５（図６参照）で構成される。

図９に示されるように、本実施形態の操作部１０は、電源スイッチ１２、照明ボタン１３、及び紫外線ボタン１４を有している。電源スイッチ１２は、照明装置４の電源のＯＮ／ＯＦＦを切り替えるためのスイッチである。照明ボタン１３は、照明モードに切り替えるために用いられる。紫外線ボタン１４は、紫外線モードに切り替えるために用いられる。

電源スイッチ１２がＯＮにされると、照明装置４の電源はＯＮになる。照明装置４の電源がＯＮの状態にあるときは、電源スイッチ１２がＯＦＦにされることで、照明装置４の電源はＯＦＦになる。

以下、図１０に基づいて、照明装置４の電源がＯＮにされた後の制御部１１による制御について説明する。照明装置４の電源がＯＮになると、制御部１１は、運転モードを照明モードとし、照明装置４の各光源４３から照明光を出射させる（ステップＳ１）。これにより、照明部４１からカウンター２１の上面全体及びシンク２４の内面全体に向けて照明光が照射される。

照明モードにおいては、照明部４１から、カウンター２１の上面の全部、シンク２４の内面の全部、及び加熱調理器２２の上面の全部に照明光を照射する。この照明モードにおいては、制御部１１は、紫外線照射部５３からの紫外線の出射を停止した状態で、照明部４１から照明光を出射する。このため、紫外線による人体への影響が抑えられる。また、紫外線によるカウンター２１及びシンク２４の劣化が抑制される。

ステップＳ１の後、制御部１１は紫外線ボタン１４が操作されたか否かを判定する（ステップＳ２）。紫外線ボタン１４が操作されていなければ、制御部１１は引き続き紫外線ボタン１４が操作されたか否かを判定する。

ステップＳ２において紫外線ボタン１４が操作されたとする。この場合、制御部１１は、運転モードを照明モードから紫外線モードに切り替え、照明装置４の各紫外線源５４１〜５４３から紫外線を出射させると共に、照明装置４の各光源４３からの照明光の出射を停止させる（ステップＳ３）。すなわち、制御部１１は、紫外線モードが選択されたときに照明部４１からの照明光の出射を停止させた状態で紫外線照射部５３から紫外線を出射させる。

紫外線モードにおいては、図１に示されるように紫外線照射部５３から、カウンター２１の上面の全部及びシンク２４の内面の全部に向けて紫外線が照射される。このように照射された紫外線は、カウンター２１の上面及びシンク２４の内面において、汚れ７０等が付着した箇所以外の部分に当たる。このため、カウンター２１及びシンク２４は、汚れ７０等が付着した箇所以外の部分が発光する。したがって、カウンター２１やシンク２４において汚れ７０等が付着した部分が目立ちやすくなり、利用者は、カウンター２１の上面やシンク２４の内面を容易に清掃することが可能になる。

また、紫外線モードにおいては、照明部４１からは照明光が出射されないので、利用者は、前記紫外線照射によるカウンター２１及びシンク２４の発光を見やすくなる。このため、カウンター２１の上面やシンク２４の内面において汚れ７０等が付着した部分が一層目立ちやすくなる。

制御部１１は、図１０に示されるステップＳ３においてタイマーを作動させて、紫外線照射部５３から紫外線の出射を開始した時点から経過した時間ｔを計り始める。

ステップＳ３の後、制御部１１は照明ボタン１３が操作されたか否かを判定する（ステップＳ４）。ステップＳ４において照明ボタン１３が操作されていなければ、制御部１１は、時間ｔが予め設定された所定時間Ｔ以上であるか否かを判定する（ステップＳ５）。すなわち、制御部１１は、紫外線照射部５３から紫外線の出射を開始した時点から所定時間Ｔが経過しているか否かを判定する。本実施形態の所定時間Ｔは５分であるが、５分未満であってもよいし、５分を超えてもよい。

ステップＳ５において時間ｔが所定時間Ｔ以上でなければ、制御部１１による制御はステップＳ４に戻る。

ステップＳ５において所定時間Ｔが経過していたとする。この場合、制御部１１は、各紫外線源５４１〜５４３からの出射を停止させると共に、タイマーをリセットし（ステップＳ６）、ステップＳ１に戻って各光源４３から照明光を出射させる。すなわち、紫外線照射部５３による紫外線の出射は、紫外線照射を開始した時点から所定時間Ｔ経過後に、制御部１１によって自動的に停止される。このため、紫外線照射部５３から出射された紫外線が、カウンター２１及びシンク２４に長時間当たることが抑制され、合成樹脂製のカウンター２１及びシンク２４が紫外線によって劣化し難くなる。

ステップＳ４において照明ボタン１３が操作されたとする。この場合にも、制御部１１は、各紫外線源５４１〜５４３からの出射を停止させると共に、タイマーをリセットし（ステップＳ６）、ステップＳ１に戻って各光源４３から照明光を出射させる。

（第２実施形態）
次に第２実施形態について説明する。以下の第２実施形態の説明では、第１実施形態と共通の構成については同一の符号を付し、共通する点については説明を省略する。

図１１に示された本実施形態の水回り設備は、トイレに設置される便器装置８である。以下では、便器装置８がトイレに設置された状態を基準とし、便器装置８に着座した利用者の前方を前方と定義して説明する。

便器装置８は、便器８０と、便器８０に設けられた紫外線照射部５３（図１２Ａ及び図１２Ｂ）とを備えている。図１１に示されるように、便器８０は、便器本体８１、便座８２、及び便蓋８３を有している。

便器本体８１は合成樹脂製である。便器本体８１は、上方に開口したボウル部８４を有している。ボウル部８４は、便器本体８１の前部に位置している。便座８２及び便蓋８３は、便器本体８１の後部に回動可能に取り付けられている。

便器本体８１のボウル部８４の内面は、利用者によって清掃可能な面である。すなわち、本実施形態の便器装置８は、清掃可能な表面を有する被清掃部として、ボウル部８４を有している。ボウル部８４の内面（表面）は、例えばブラシ等の清掃具を用いて清掃される。

便器本体８１には、図１２Ａ及び図１２Ｂに示されるように、紫外線照射部５３が設けられている。紫外線照射部５３は、ボウル部８４の内面に向かって紫外線を照射する。

図１２Ｂに示されるように、本実施形態の便器装置８は、基板５５を有している。基板５５は、紫外線照射部５３が実装される電子回路基板である。

基板５５は、便器本体８１の後部の内部に収納されている。本実施形態の紫外線照射部５３は、第１実施形態の紫外線源５４１〜５４３と同様の紫外線を発する紫外線発光ダイオードで構成されている。本実施形態の紫外線照射部５３は、１つの紫外線発光ダイオード（紫外線源）で構成されているが、複数の紫外線発光ダイオードで構成されてもよい。

紫外線照射部５３は、基板５５に実装されて、便器本体８１の後部に内蔵されている。紫外線照射部５３は、ボウル部８４の後方に位置している。

便器本体８１には、紫外線照射部５３から出射された紫外線が透過する紫外線透過部５６が設けられている。本実施形態の紫外線透過部５６は、ボウル部８４の後端部に設けられている。

紫外線透過部５６は紫外線が透過可能な材料から形成されている。紫外線照射部５３から出射された紫外線は、紫外線透過部５６を通してボウル部８４の内面に照射される。

ボウル部８４は、第１実施形態の蛍光体３６と同様の蛍光体で構成されており、紫外線照射部５３から出射された紫外線に対して蛍光反応を示す。

紫外線照射部５３は、便器装置８が備える操作部８５（図１１参照）が操作されることにより、ボウル部８４の内面に向けて紫外線を照射する。このように照射された紫外線は、ボウル部８４の内面において、汚れ７０等が付着した箇所以外の部分に当たる。これにより、ボウル部８４は、汚れ７０等が付着した箇所以外の部分が発光する。このため、ボウル部８４の内面において汚れ７０等が付着した部分が目立ちやすくなり、利用者は、ボウル部８４の内面を容易に清掃することが可能になる。

紫外線照射部５３の設置個所は、ボウル部８４の後方に制限されない。紫外線照射部５３は、例えば便器本体８１においてボウル部８４の前方や側方に設けられてもよい。また、紫外線照射部５３は、便座８２や便蓋８３に設けられてもよい。また、紫外線照射部５３は、トイレの壁や天井等、便器本体８１とは別の箇所に設けられてもよい。

また、紫外線照射部５３が紫外線を照射する箇所はボウル部８４に制限されず、便器本体８１のその他の清掃可能な部分や、便座８２や便蓋８３であってもよい。勿論、この場合も、紫外線が照射される部分は、第１実施形態の蛍光体３６と同様の蛍光体で構成される。

第１実施形態及び第２実施形態の水回り設備は、発明の趣旨を逸脱しない範囲であれば適宜設計変更可能である。

以上説明した第１実施形態及び第２実施形態の水回り設備は、以下の第１の構成を有している。清掃可能な表面を有する被清掃部（カウンター２１及びシンク２４、又はボウル部８４）と、被清掃部の表面に紫外線を照射する紫外線照射部５３とを備える。被清掃部は、紫外線照射部５３から照射された紫外線に対して蛍光反応を示す。

第１の構成を有する水回り設備において、紫外線照射部５３から被清掃部の表面に紫外線が照射されたとする。この場合、被清掃部において汚れ７０等が付着していない箇所は発光しやすく、被清掃部において汚れ７０等が付着している箇所は発光し難い。このため、利用者は、被清掃部において汚れ７０が付着した部分を見つけやすくなり、被清掃部を容易に清掃することができる。

また、第１実施形態の水回り設備は、第１の構成に加えて、以下の付加的な第２の構成を有している。被清掃部の表面に可視光線である照明光を照射する照明部４１を備える。

第２の構成を有する水回り設備は、照明部４１から出射された照明光により、被清掃部の表面を照明できる。

また、第１実施形態の水回り設備は、第２の構成に加えて、以下の付加的な第３の構成を有している。水回り設備は、操作部１０と制御部１１とを備える。操作部１０は、照明モードと紫外線モードとを含む複数のモードの中から１つのモードを選択するために用いられる。制御部１１は、操作部１０が操作されることで選択されたモードに応じて照明部４１及び紫外線照射部５３を制御する。制御部１１は、照明モードが選択されたときに前記照明部４１から照明光を出射させる。制御部１１は、紫外線モードが選択されたときに照明部４１からの照明光の出射を停止させた状態で紫外線照射部５３から紫外線を出射させる。

第３の構成を有する水回り設備は、紫外線モードが選択されたとき、照明部４１からの照明光の出射を停止した状態で、紫外線照射部５３から被清掃部の表面に紫外線を照射する。このため、紫外線照射部５３による紫外線照射と同時に照明部４１から照明光を出射する場合と比較して、紫外線照射による被清掃部の発光が見えやすくなる。このため、利用者は、被清掃部において汚れ７０等が付着した部分を一層見つけやすくなる。

また、第１実施形態の水回り設備は、第２の構成に加えて、以下の付加的な第４の構成を有している。水回り設備は、操作部１０と制御部１１とを備える。操作部１０は、照明モードと紫外線モードとを含む複数のモードの中から１つのモードを選択するために用いられる。制御部１１は、操作部１０が操作されることで選択されたモードに応じて照明部４１及び紫外線照射部５３を制御する。制御部１１は、照明モードが選択されたときに紫外線照射部５３からの紫外線の出射を停止させた状態で照明部４１から照明光を出射させる。制御部１１は、紫外線モードが選択されたときに紫外線照射部５３から紫外線を出射させる。

第４の構成を有する水回り設備は、照明モードが選択されたとき、紫外線照射部５３からの紫外線の出射を停止した状態で照明部４１から照明光を出射する。このため、照明部４１からの照明光の出射と同時に紫外線照射部５３から紫外線を出射する場合と比較して、紫外線照射による人体への影響が抑えられる。

また、第１実施形態の水回り設備は、第３の構成及び第４の構成に加えて、以下の付加的な第５の構成を有している。制御部１１は、紫外線モードが選択されて紫外線照射部５３からの紫外線の出射を開始した時点から所定時間経過後に、紫外線照射部５３からの紫外線の出射を停止させる。

第５の構成を有する水回り設備は、紫外線モードが選択されて紫外線照射部５３からの紫外線の出射を開始した時点から所定時間Ｔ経過後に、紫外線照射部５３からの紫外線の出射を停止する。このため、所定時間Ｔ経過後にも紫外線照射部５３から紫外線を出射する場合と比較して、紫外線照射による人体への影響が抑えられる。

また、第１実施形態の水回り設備は、第４の構成又は第５の構成に加えて、以下の付加的な第６の構成を有している。被清掃部は、蛍光体３６を有する。蛍光体３６は、合成樹脂製である。蛍光体３６は、紫外線照射部５３から照射された紫外線に対して蛍光反応を示す蛍光材料を含有する。

第６の構成を有する水回り設備は、被清掃部が、合成樹脂製の蛍光体３６を有している。この水回り設備にあっては、第４の構成又は第５の構成により、紫外線照射部５３からの紫外線の出射が抑制される。このため、合成樹脂製の蛍光体３６が紫外線によって劣化することが抑制される。

また、第１実施形態の水回り設備は、第１〜第６のいずれかの構成に加えて、以下の付加的な第７の構成を有している。紫外線照射部５３から照射される紫外線のピーク波長が、３７０ｎｍ以上かつ３９０ｎｍ以下である。

第７の構成を有する水回り設備は、紫外線照射部５３から照射される紫外線のピーク波長が、可視光領域付近である３７０ｎｍ以上かつ３９０ｎｍ以下である。可視光領域付近の紫外線は人体に影響を与え難く被清掃部が蛍光反応を示しやすい。

第２〜第７の構成は、第２実施形態の便器装置８にも適用可能である。

また、第１〜７の構成は、台所、浴室、洗面所、便所などの水を扱う場所において設置されるその他の設備にも適用可能である。

第１〜７の構成を適用可能な水回り設備としては、例えば洗面所に設置される洗面台ユニットが挙げられる。洗面台ユニットは、例えば洗面台とミラーキャビネットとを備える。この場合、紫外線照射部は、例えばミラーキャビネットに設けられる。また、この場合、例えば洗面台のボウルが、紫外線照射部から照射された紫外線に対して蛍光反応を示す被清掃部となる。

また、第１〜７の構成を適用可能な水回り設備としては、浴室として利用されるユニットバスが挙げられる。ユニットバスは、例えば紫外線照射部が浴室の天井や壁等に設けられる。この場合、例えば浴室の床、壁、又は浴槽等が、紫外線照射部から照射された紫外線に対して蛍光反応を示す被清掃部となる。

また、第１実施形態の厨房装置１は、以下の第８の構成を有している。厨房装置１は、カウンター２１と、紫外線照射部５３とを備える。紫外線照射部５３は、カウンター２１の上面に紫外線を照射する。カウンター２１は、紫外線照射部５３から照射された紫外線に対して蛍光反応を示す。

第８の構成を有する厨房装置１は、紫外線照射部５３からカウンター２１の上面に紫外線が照射されたとき、カウンター２１において汚れ７０等が付着していない箇所が発光しやすく、カウンター２１において汚れ７０等が付着している箇所が発光し難い。このため、利用者は、カウンター２１において汚れ７０が付着した部分を見つけやすくなり、カウンター２１を容易に清掃することができる。

また、第１実施形態の厨房装置１は、第８の構成に加えて、以下の付加的な第９の構成を有している。厨房装置１は、カウンター２１に設けられた加熱調理器２２を備える。カウンター２１において少なくとも加熱調理器２２の周囲の一部は、紫外線照射部５３から照射された紫外線に対して蛍光反応を示す部分である。

第９の構成を有する厨房装置１にあっては、利用者は、カウンター２１における加熱調理器２２の周囲の一部において、油汚れ等の汚れ７０が付着した部分を見つけやすくなる。

また、第１実施形態の厨房装置１は、第９の構成に加えて、以下の付加的な第１０の構成を有している。カウンター２１は一方向に延びている。紫外線照射部５３は、カウンター２１の長手方向において、加熱調理器２２から離れた位置に設けられる。

第１０の構成を有する厨房装置１は、紫外線照射部５３が、カウンター２１の長手方向において、加熱調理器２２から離れた位置に設けられる。このため、加熱調理器２２によって発生した熱が、照明装置４に伝わり難くなり、紫外線照射部５３に不具合が生じ難い。

１ 厨房装置（水回り設備）
１０ 操作部
１１ 制御部
２１ カウンター
２２ 加熱調理器（被清掃部）
２４ シンク（被清掃部）
３６ 蛍光体
４１ 照明部
５３ 紫外線照射部
８４ ボウル部（被清掃部）

Claims (9)

1. 清掃可能な表面を有する被清掃部と、
   前記被清掃部の前記表面に紫外線を照射する紫外線照射部とを備え、
   前記被清掃部は、
   蛍光体を有し、
   前記蛍光体は、合成樹脂製であり、かつ前記紫外線照射部から照射された前記紫外線に対して蛍光反応を示す蛍光材料を含有することを特徴とする水回り設備。
2. 前記被清掃部の前記表面に可視光線である照明光を照射する照明部を備えたことを特徴とする請求項１に記載の水回り設備。
3. 照明モードと紫外線モードとを含む複数のモードの中から１つのモードを選択するための操作部と、
   前記操作部が操作されることで選択された前記モードに応じて前記照明部及び前記紫外線照射部を制御する制御部とを備え、
   前記制御部は、
   前記照明モードが選択されたときに前記照明部から照明光を出射させ、前記紫外線モードが選択されたときに前記照明部からの前記照明光の出射を停止させた状態で前記紫外線照射部から前記紫外線を出射させることを特徴とする請求項２に記載の水回り設備。
4. 照明モードと紫外線モードとを含む複数のモードの中から１つのモードを選択するための操作部と、
   前記操作部が操作されることで選択された前記モードに応じて前記照明部及び前記紫外線照射部を制御する制御部とを備え、
   前記制御部は、
   前記照明モードが選択されたときに前記紫外線照射部からの前記紫外線の出射を停止させた状態で前記照明部から照明光を出射させ、前記紫外線モードが選択されたときに前記紫外線照射部から前記紫外線を出射させることを特徴とする請求項２に記載の水回り設備。
5. 前記制御部は、
   前記紫外線モードが選択されて前記紫外線照射部からの前記紫外線の出射を開始した時点から所定時間経過後に、前記紫外線照射部からの前記紫外線の出射を停止させることを特徴とする請求項３又は請求項４に記載の水回り設備。
6. 前記紫外線照射部から照射される前記紫外線のピーク波長が、３７０ｎｍ以上かつ３９０ｎｍ以下であることを特徴とする請求項１〜５のいずれか１項に記載の水回り設備。
7. カウンターと、
   前記カウンターの上面に紫外線を照射する紫外線照射部とを備え、
   前記カウンターは、
   蛍光体を有し、
   前記蛍光体は、合成樹脂製であり、かつ前記紫外線照射部から照射された前記紫外線に対して蛍光反応を示す蛍光材料を含有することを特徴とする厨房装置。
8. 前記カウンターに設けられた加熱調理器を備え、
   前記カウンターにおいて少なくとも前記加熱調理器の周囲の一部は、前記紫外線照射部から照射された前記紫外線に対して蛍光反応を示す部分であることを特徴とする請求項７に記載の厨房装置。
9. 前記カウンターは一方向に延びており、
   前記紫外線照射部は、前記カウンターの長手方向において、前記加熱調理器から離れた位置に設けられたことを特徴とする請求項８に記載の厨房装置。

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