JP6284424B2 - 焼き器 - Google Patents
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Description
図1に示すように、魚焼き器Xは、トレイ状の受皿1と、受皿1の底部11から離間した状態で受皿1に支持される面状の網部2(焼き部の一例)とを備えている。受皿1は、板部材をトレイ状にプレス加工した後、ホーロー加工を施して成形される。また、網部2は、枠体23に複数の棒状線22をスポット溶接した後、錆や汚れを防止するためにホーロー加工、メッキ加工、フッ素樹脂塗装や油の塗布を施して成形される。これら受皿1や網部2は、鉄や鋼など金属材料で構成されている。
魚焼き器Xは、鋼板(ホーロー加工)の受皿1を、底部11が240mm×200mm,高さ20mm,貫通孔11aの径23mm,立ち上がり部11dの高さ2mmとし、網部2の棒状線22は、フッ素樹脂加工やメッキ加工などを施した鉄線を使用し、鉄鋳物の当接部21は、径40mm,厚み15mm,孔部21aの径8mmに設定した。
魚焼き器Xは、鋼板(ホーロー加工)の受皿1を、底部11が212mm×187mm,高さ20mm,貫通孔11aの径28mm,立ち上がり部11dの高さ2mmとし、網部2の棒状線22は、メッキ加工やメッキ加工などを施した鉄線を使用したダブルクリンプタイプとし、鉄鋳物の当接部21は、径40mm,厚み15mm,孔部21aの径8mmに設定した。
上述した実施例に対し、貫通孔11aおよび当接部21を設けない場合を比較例の魚焼き器Xとして魚を焼いた。その結果、Siセンサ31の過熱防止機能が作動し、着火とトロ火を2〜3分程度繰り返し、場合によっては消火する場合もあり、魚を良好に焼き上げることができなかった。
第2実施形態について、上述した実施形態と異なる構成のみ図4を用いて説明する。なお、図面の理解を助けるため、上述した実施形態と同じ部材について同一の符号を付して説明する。
第3実施形態について、上述した実施形態と異なる構成のみ図5を用いて説明する。なお、図面の理解を助けるため、上述した実施形態と同じ部材について同一の符号を付して説明する。
第4実施形態について、上述した実施形態と異なる構成のみ図6を用いて説明する。なお、図面の理解を助けるため、上述した実施形態と同じ部材について同一の符号を付して説明する。
第5実施形態について、上述した実施形態と異なる構成のみ図7を用いて説明する。なお、図面の理解を助けるため、上述した実施形態と同じ部材について同一の符号を付して説明する。
餅焼き器Yは、鋼板にメッキ加工やホーロー加工を施した受皿1を、底部11が192mm×192mm,高さ12.5mm,貫通孔11aの径26mm,立ち上がり部11dの高さ2mmとし、底部11の上面にセラミックプレート4を配置し、網部2は、フッ素樹脂加工を施した鉄線を使用し、鉄鋳物の当接部21は、径40mm,厚み12mm,孔部21aの径8mmに設定した。なお、本実施例における寸法形状は、立ち上がり部11dの上端が当接部21の底面に線接触する状態となる。
餅焼き器Yの構成は、実施例3と同様である。
(1)上述した実施形態では、当接部21を円柱状や板状に形成する例を示したが、多角柱状に形成したり、上面や底面を緩やかに湾曲させたりするなど、どのような形状であっても良い。
(2)上述した実施形態では、当接部21の側面に貫通した孔部21aを形成する例を示したが、当接部21の上面に孔部21aを形成しても良い。また、貫通した孔部21aを十字に2つ設けるなど、孔部21aを複数設けても良いし、孔部21aを設けなくても良く、特に限定されない。
(3)受皿1の貫通孔11aの形状は、円形に限定されず、多角形状のものでも良い。また、貫通孔11aの周囲に形成した立ち上がり部11dの高さや隆起角度はどのような大きさでも良いし、立ち上がり部11dの上端に凹凸を形成しても良い。立ち上がり部11dの上端に凹凸を形成すれば、仮に当接部21が立ち上がり部11dの上端に接触した場合でも、当接面積が小さくなるので受皿1からの伝熱をより一層抑制することができる。なお、立ち上がり部11dを設けなくても良い。
(4)魚焼き器Xは、餅焼き器Yと同様、セラミックプレート4を用いたり、受皿1の底部11に形成した凸部13の側面に、多数の開口部13aを設けたりしても良い。逆に、餅焼き器Yは、セラミックプレート4や凸部13及び開口部13aを省略しても良い。つまり、上述した魚焼き器Xや餅焼き器Yの構成を適宜組み合わせることができる。
(5)魚焼き器Xや餅焼き器Yの焼き部2は網状のものに限定されず、開口のない平板状にしても良く、特に限定されない。
(6)上述した実施形態では、当接部21を網部2に固定する形態として説明してきたが、当接部21を受皿1の立ち上がり部11dに載置するなどしても、従来のように受皿1の底部11に面接触させる場合に比べ、ある程度の温度抑制効果が期待できる。
11 底部
11a 貫通孔
2 網部(焼き部)
21 当接部
21a 孔部
22 棒状線(棒状部材)
23 枠体
3 ガスコンロ
31 Siセンサ(温度センサ)
X 魚焼き器(焼き器)
Y 餅焼き器(焼き器)
Claims (5)
- 底部の中央に貫通孔を形成したトレイ状の受皿と、
前記底部から離間した状態で前記受皿に支持される面状の焼き部と、を備え、
前記焼き部に前記貫通孔と対向する状態で固定され、前記貫通孔を介してガスコンロの温度センサに当接する当接部を備えた焼き器。 - 前記焼き部は、複数の棒状部材を枠体に固定した網状に形成され、
前記当接部は、前記棒状部材に固定される請求項1に記載の焼き器。 - 前記当接部は、前記貫通孔より面積が大きい底面を有し、
前記当接部の厚みは、前記受皿底部の板厚より大きい請求項1又は2に記載の焼き器。 - 前記当接部に孔部を形成してある請求項1〜3のいずれか一項に記載の焼き器。
- 前記当接部は板状部材で構成される請求項1〜4のいずれか一項に記載の焼き器。
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