CN109662609B - 一种复合烤网及烧烤架 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种复合烤网，本发明提供的一种复合烤网包括：底板、小圆孔、第一围板、第二围板、烧烤条和固定条。沿所述底板长边设置所述第一围板，沿所述底板的短边设置第二围板，所述底板上设置贯穿的所述小圆孔，所述小圆孔的直径1.5mm‑2.0mm，所述底板的上放放置所述烧烤条和固定条。所述复合烤网利用设置小圆孔的底板与燃烧室的空间形成相对密闭的空间，燃烧室内的热量散失小，能源利用效率高，燃烧室内形成热力对流使得燃烧室内的热量分布均匀，烧烤的效果好，而且，小圆孔的设置，使得食物不会落入火中燃烧形成污染物。

Description

一种复合烤网及烧烤架

技术领域

本发明涉及烧烤器材领域，尤其涉及一种复合烤网及烧烤架。

背景技术

烧烤的烹饪离不开烤网，烤网的质量对于烧烤的质量、能源的节约以及环境的保护有着重要的影响。

烧烤炉现有的烤网有很多种，例如，铸造烤网、钢条焊接烤网、钣金成形烤网等等，但在结构上它们都存在以下共同特征：烤网均为网状结构和单层结构，且烤网的网孔都比较大，一般开孔总面积占烤网总面积的40％～80％。

现有单层大网孔的烤网，在加热方面由于烤网对空气没有阻挡，主要通过直流的热空气进行热传导，而热空气通过单层烤网迅速扩散至周围的空气中，散热很快热能利用率低，而且这种直流热空气的形式火势旺的地方空气温度高，火势小的地方空气温度低，热分布不均匀容易造成烧烤时食品部分烧焦，部分不熟的问题，单层烤网上的食物容易穿过烤网落入火中，尤其是油脂落入火中，燃烧形成污染物，污染环境。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种双层结构的复合烤网。

一种复合烤网，包括呈长方形的底板，其中，

所述底板上均匀设置有贯通的小圆孔，所述小圆孔的孔径1.5mm至2.0mm，所述底板的侧壁设置有围板；

两个呈长条形的固定条平行设置，两个所述固定条之间设置有多个烧烤条，所述烧烤条的截面呈倒置的U形，所述烧烤条高度2cm-3cm，所述固定条与所述烧烤条的组合放置于所述底板上，所述烧烤条的底部抵触所述底板、且所述烧烤条的开口内外均有所述小圆孔。

优选的，所述围板包括一对薄的第一围板和一对厚的第二围板，所述第一围板沿所述底板长度方向固定于所述底板的一对侧壁，所述第二围板沿所述底板的宽度方向固定于所述底板的另外一对侧壁。

优选的，所述第一围板的长度等于所述底板的长度，所述第二围板的长度等于所述底板的宽度。

优选的，所述底板沿长度方向设置固定筋，与所述固定筋相对应所述固定条上设置插槽，所述固定筋插接于所述插槽。

优选的，所述固定筋的两端分别位于固定在所述底板两端的所述第二围板上。

优选的，所述小圆孔呈线性均匀排列，且所述烧烤条的开口处对应的所述小圆孔关于所述烧烤条开口的中线对称。

优选的，所述烧烤条为呈U形的长壳状。

优选的，所述烧烤条与底板构成相对封闭的空间，形成数个小热源。

优选的，所有所述小圆孔总面积小于所述底板总面积的10％。

本发明还提供一种烧烤架，包括由烧烤架外壳围成的燃烧室和上述复合烤网，所述燃烧室内设置火源，所述复合烤网完全覆盖燃烧室的顶面。

与相关技术相比较，本发明提供的复合烤网具有如下有益效果：

本发明提供的复合烤网，所述底板上设置所述小圆孔，区别传统的烤网，所述底板配合燃烧室形成一个相对密封的空间，使得烧烤时，热量散失的较慢，使得所述燃烧室的能量利用率更高，所述小圆孔的直径小，能够阻断火焰的传播，所述底板的上方没有明火，火焰与食物不会直接接触，使得食物在烤制时不会烤焦，所述烧烤条将食物与直接接触火焰的所述底板分开，所述食物在烤制时不容易烤焦；所述底板的设置使得食物不会落入火中燃烧，形成污染气体。

附图说明

图1为本发明提供的复合烤网的一种较佳实施例的结构示意图；

图2为图1所示的底板的结构示意图；

图3为图1所示的固定条和烧烤条的结构示意图；

图4为图3所示的复合烤网截面的结构示意图；

图5为应用所述复合烤网的烧烤架的结构示意图。

图中标号：1、底板，2、连接筋，3、小圆孔，4、第一围板，5、第二围板，6、烧烤条，7、固定条。

具体实施方式

下面结合附图和实施方式对本发明作进一步说明。

请结合参阅图1、图2、图3、图4以及图5，其中图1为本发明提供的复合烤网的一种较佳实施例的结构示意图；图2为图1所示的底板的结构示意图；图3为图1所示的固定条和烧烤条的结构示意图；图4为图3所示的复合烤网截面的结构示意图；图5为应用所述复合烤网的烧烤架的结构示意图。

参阅图1所示，本发明提供的一种复合烤网包括：底板1、小圆孔3、第一围板4、第二围板5、烧烤条6和固定条7。沿所述底板1长边设置所述第一围板4，沿所述底板1的短边设置第二围板5，所述底板1上设置贯穿的所述小圆孔3，所述小圆孔3的直径1.5mm-2.0mm，所述底板1的上放放置所述烧烤条6和固定条7。具体实施过程中，上述结构的具体连接实施方式如下：

实施例1

一种复合烤网，所述复合烤网呈双层结构，包括处于底层的呈长方形的底板1，所述底板1的厚度在0.8mm-2.0mm，所述底板1的厚度较薄，透热效果较好，所述底板1上均匀设置有贯通的小圆孔3，所述小圆孔3的孔径1.5mm至2.0mm，所有所述小圆孔3总面积小于所述底板1总面积的10％，所述小圆孔3的直径小，能够阻断火焰的传播，所述底板1的上方没有明火，火焰与食物不会直接接触，主要通过空气热力流、热力辐射以及部分热传递对食物进行加热，保证食物不会烤焦。

一对薄的第一围板4和一对厚的第二围板5构成框状的围板，所述第一围板4的长度等于所述底板1的长度，所述第二围板5的长度等于所述底板1的宽度，所述底板1固定于所述围板上，所述第二围板5之间设置有呈板状的连接筋2，且所述连接筋2设置于所述底板1的上方，且所述连接筋2的底部与所述底板1固定，所述连接筋2的设置使得所述围板以及底板1构成的结构整体更加牢固，具体的，所述第一围板4呈两端矮中间高的“凸”字形，所述第二围板5的高度等于所述第一围板4两端的高度，所述第一围板4两端的高度为1.5cm-2.5cm，所述第一围板4中部的高度为2cm-3cm。

两个所述固定条7平行设置，两个所述固定条7之间垂直连接有多个烧烤条6，所述烧烤条6的两端焊接在所述固定条7上，所述烧烤条6之间间隔相同，所述固定条7的长度稍小于所述底板1的宽度，所述固定条7的高度大于所述第二围板5的高度，所述固定条7的底部设置有两个插槽，所述插槽的位置对应所述连接筋2的位置，所述插槽的宽度稍大于等于所述连接筋2的宽度，所述插槽的高度大于等于所述连接筋的高度，所述插槽插接于所述连接筋2上，所述烧烤条6由紧临的长条围成，所述烧烤条6的长度方向的截面呈倒置的U形所述烧烤条6，所述烧烤条6的厚度0.8mm-2.0mm，所述烧烤条6的高度为2cm-3cm，所述小圆孔3呈线性均匀排列，且所述烧烤条6的开口处对应的所述小圆孔3关于所述烧烤条6开口的中线对称，使得所述烧烤条6受热较为均匀。

实施例2

一种复合烤网，所述复合烤网呈双层结构，包括处于底层的呈长方形的底板1，所述底板1的厚度在0.8mm-2.0mm，所述底板1的厚度较薄，透热效果较好，所述底板1上均匀设置有贯通的小圆孔3，所述小圆孔3的孔径1.5mm至2.0mm，所有所述小圆孔3总面积小于所述底板1总面积的10％，所述小圆孔3的直径小，能够阻断火焰的传播，所述底板1的上方没有明火，火焰与食物不会直接接触，主要通过空气热力流、热力辐射以及部分热传递对食物进行加热，保证食物不会烤焦。

一对薄的第一围板4和一对厚的第二围板5构成框状的围板，所述第一围板4的长度等于所述底板1的长度，所述第二围板5的长度等于所述底板1的宽度，所述底板1固定于所述围板上，所述第二围板5之间设置有呈板状的连接筋2，且所述连接筋2设置于所述底板1的上方，且所述连接筋2的底部与所述底板1固定，所述连接筋2的设置使得所述围板以及底板1构成的结构整体更加牢固，具体的，所述第一围板4呈两端矮中间高的“凸”字形，所述第二围板5的高度等于所述第一围板4两端的高度，所述第一围板4两端的高度为1.5cm-2.5cm，所述第一围板4中部的高度为2cm-3cm，这种方式使得所述固定条7能够在所述第一围板4的端部凸显，方便将所述固定条7以及烧烤条6从所述底板1上取下。

两个所述固定条7平行设置，所述固定条7呈倒置的U形长壳状，两个所述固定条7之间垂直连接有多个烧烤条6，所述烧烤条6的两端分别贯穿两个所述固定条7相对的一侧，所述烧烤条6的两端焊接在两个所述固定条7相对的一侧上，两个所述固定条7之间设置焊接有连接杆，所述连接杆设置于最端部的所述烧烤条6内，两个所述固定条7之间以及所述烧烤条6与所述固定条7之间的固定更加牢固，所述烧烤条6与所述烧烤条6之间间隔相同，所述固定条7的长度稍小于所述底板1的宽度，所述固定条7的高度大于所述第二围板5的高度，所述固定条7的底部设置有两个插槽，所述插槽的位置对应所述连接筋2的位置，所述插槽的宽度稍大于等于所述连接筋2的宽度，所述插槽的高度大于等于所述连接筋的高度，所述插槽插接于所述连接筋2上，所述烧烤条6由紧临的长条钢丝围成或者细密的网围呈，所述烧烤条6的长度方向的截面呈倒置的U形所述烧烤条6，所述烧烤条6的厚度0.8mm-2.0mm，所述烧烤条6的高度为2cm-3cm，所述小圆孔3呈线性均匀排列，且所述烧烤条6的开口处对应的所述小圆孔3关于所述烧烤条6开口的中线对称，使得所述烧烤条6受热较为均匀。

实施例3

一种复合烤网，所述复合烤网呈双层结构，包括处于底层的呈长方形的底板1，所述底板1的厚度在0.8mm-2.0mm，所述底板1的厚度较薄，透热效果较好，所述底板1上均匀设置有贯通的小圆孔3，所述小圆孔3的孔径1.5mm至2.0mm，所有所述小圆孔3总面积小于所述底板1总面积的10％，所述小圆孔3的直径小，能够阻断火焰的传播，所述底板1的上方没有明火，火焰与食物不会直接接触，主要通过空气热力流、热力辐射以及部分热传递对食物进行加热，保证食物不会烤焦，所述小圆孔3的顶部开口外围绕有一圈圆滑的凸起，所述凸起使得滴在所述底板1上的油不会通过所述小圆孔滴到热源中燃烧，形成大量油烟污染，减少烧烤的油烟。

一对薄的第一围板4和一对厚的第二围板5构成框状的围板，所述第一围板4的长度等于所述底板1的长度，所述第二围板5的长度等于所述底板1的宽度，所述底板1固定于所述围板上，所述第二围板5之间设置有呈板状的连接筋2，且所述连接筋2设置于所述底板1的上方，且所述连接筋2的底部与所述底板1固定，所述连接筋2的设置使得所述围板以及底板1构成的结构整体更加牢固，具体的，所述第一围板4呈两端矮中间高的“凸”字形，所述第二围板5的高度等于所述第一围板4两端的高度，所述第一围板4两端的高度为1.5cm-2.5cm，所述第一围板4中部的高度为2cm-3cm。

两个所述固定条7平行设置，所述固定条7呈倒置的U形长壳状，两个所述固定条7之间垂直连接有多个烧烤条6，所述烧烤条6的两端分别贯穿两个所述固定条7相对的一侧，所述烧烤条6的两端焊接在两个所述固定条7相对的一侧上，两个所述固定条7之间设置焊接有连接杆，所述连接杆设置于最端部的所述烧烤条6内，两个所述固定条7之间以及所述烧烤条6与所述固定条7之间的固定更加牢固，所述烧烤条6与所述烧烤条6之间间隔相同，所述固定条7的长度稍小于所述底板1的宽度，所述固定条7的高度大于所述第二围板5的高度，所述固定条7的底部设置有两个插槽，所述插槽的位置对应所述连接筋2的位置，所述插槽的宽度稍大于等于所述连接筋2的宽度，所述插槽的高度大于等于所述连接筋的高度，所述插槽插接于所述连接筋2上，所述烧烤条6由紧临的长条钢丝围成或者细密的网围成，所述烧烤条6的长度方向的截面呈倒置的U形所述烧烤条6，所述烧烤条6的厚度0.8mm-2.0mm，所述烧烤条6的高度为2cm-3cm，所述小圆孔3呈线性均匀排列，且所述烧烤条6的开口处对应的所述小圆孔3关于所述烧烤条6开口的中线对称，使得所述烧烤条6受热较为均匀。

实施例4

一种复合烤网，所述复合烤网呈双层结构，包括处于底层的呈长方形的底板1，所述底板1的厚度在0.8mm-2.0mm，所述底板1的厚度较薄，透热效果较好，所述底板1上均匀设置有贯通的小圆孔3，所述小圆孔3的孔径1.5mm至2.0mm，所有所述小圆孔3总面积小于所述底板1总面积的10％，所述小圆孔3的直径小，能够阻断火焰的传播，所述底板1的上方没有明火，火焰与食物不会直接接触，主要通过空气热力流、热力辐射以及部分热传递对食物进行加热，保证食物不会烤焦，所述小圆孔3的顶部开口外围绕有一圈圆滑的凸起，所述凸起使得滴在所述底板1上的油不会通过所述小圆孔滴到热源中燃烧，形成大量油烟污染，减少烧烤的油烟。

一对薄的第一围板4和一对厚的第二围板5构成框状的围板，所述第一围板4的长度等于所述底板1的长度，所述第二围板5的长度等于所述底板1的宽度，所述底板1固定于所述围板上，所述第二围板5之间设置有呈板状的连接筋2，且所述连接筋2设置于所述底板1的上方，且所述连接筋2的底部与所述底板1固定，所述连接筋2的设置使得所述围板以及底板1构成的结构整体更加牢固，具体的，所述第一围板4呈两端矮中间高的“凸”字形，所述第二围板5的高度等于所述第一围板4两端的高度，所述第一围板4两端的高度为1.5cm-2.5cm，所述第一围板4中部的高度为2cm-3cm。

两个所述固定条7平行设置，所述固定条7呈倒置的U形长壳状，两个所述固定条7之间垂直连接有多个烧烤条6，所述烧烤条6的两端分别贯穿两个所述固定条7相对的一侧，所述烧烤条6的两端焊接在两个所述固定条7相对的一侧上，两个所述固定条7之间设置焊接有连接杆，所述连接杆设置于最端部的所述烧烤条6内，两个所述固定条7之间以及所述烧烤条6与所述固定条7之间的固定更加牢固，所述烧烤条6与所述烧烤条6之间间隔相同；所述固定条7的长度稍小于所述底板1的宽度，所述固定条7的高度大于所述第二围板5的高度，所述固定条7的底部设置有两个插槽，所述插槽的位置对应所述连接筋2的位置，所述插槽的宽度稍大于等于所述连接筋2的宽度，所述插槽的高度大于等于所述连接筋的高度，所述插槽插接于所述连接筋2上，所述固定条7上沿长度方向设置握把，方便拿取所述烧烤条6与所述固定条7组成的整体，所述烧烤条6由紧临的长条钢丝围成或者细密的网围呈，所述烧烤条6的长度方向的截面呈倒置的U形所述烧烤条6，所述烧烤条6的厚度0.8mm-2.0mm，所述烧烤条6的高度为2cm-3cm，所述小圆孔3呈线性均匀排列，且所述烧烤条6的开口处对应的所述小圆孔3关于所述烧烤条6开口的中线对称，使得所述烧烤条6受热较为均匀。

本发明还提供一种烧烤架，包括由烧烤架外壳围成的燃烧室和所述复合烤网，所述燃烧室内设置天然气灶或者木碳，所述复合烤网完全覆盖燃烧室的顶面，从而使燃烧室内形成密闭空间，使燃烧室内的燃烧温度聚集到复合烤网上，再经过复合烤网自身的结构使热量均匀散发对食物进行烘烤。

本发明提供的复合烤网的原理如下：

本发明提供的复合烤网采用带有所述小圆孔3的所述底板1的设计，一方面会配合烤炉体，在烤炉体处形成较为密封的燃烧室，防止热量散失过快，提高热量的利用率，而且热量的积聚使得所述复合烤网受热均匀；另一方面，所述小圆孔3采用小直径的设计阻断火焰的传播，所述底板1的上方没有明火，火焰与食物不会直接接触，使得食物在烤制时不会烤焦，而且食物中的油以及食物的不会落入烤炉中燃烧形成油烟污染。

本发明提供的复合烤网，所述底板1上设置所述小圆孔3，区别传统的烤网，所述小圆孔3的直径小，且所述小圆孔3面积占比小，使得所述底板1配合燃烧室形成一个相对密封的空间，容易在空间内形成气体的对流，相比使用传统烤网的燃烧室中热量往往通过直流的气体直接带出烤炉空间，造成大量热量的损失的情况，较为密闭的空间制造空气对流，屏蔽大多直流，使得烧烤时，热量散失的较慢，使得所述燃烧室的能量利用率更高，所述小圆孔3的直径小，能够阻断火焰的传播，所述底板1的上方没有明火，火焰与食物不会直接接触，使得食物在烤制时不会烤焦，所述烧烤条6将食物与接触火焰的所述底板1分开，所述食物在烤制时不容易烤焦；所述底板1的设置使得食物不会落入火中燃烧，形成污染气体，更加的环保。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (7)

1.一种复合烤网，其特征在于，包括呈长方形的底板(1)，其中，

所述底板(1)上均匀设置有贯通的小圆孔(3)，所述小圆孔(3)的孔径1.5mm至2.0mm，所述底板(1)的侧壁设置有围板；

两个呈长条形的固定条(7)平行设置，两个所述固定条(7)之间垂直设置有多个烧烤条(6)，所述烧烤条(6)的截面呈倒置的U形，所述烧烤条(6)高度2cm-3cm，所述固定条(7)与所述烧烤条(6)的组合放置于所述底板(1)上，所述烧烤条(6)的底部抵触所述底板(1)、且所述烧烤条(6)的开口内外均有所述小圆孔(3)；

所述烧烤条(6)为呈U形的长壳状，所述小圆孔(3)呈线性均匀排列，且所述烧烤条(6)的开口处对应的所述小圆孔(3)关于所述烧烤条(6)开口的中线对称，所有所述小圆孔(3)总面积小于所述底板(1)总面积的10％。

2.根据权利要求1所述的复合烤网，其特征在于，所述围板包括一对薄的第一围板(4)和一对厚的第二围板(5)，所述第一围板(4)沿所述底板(1)长度方向固定于所述底板(1)的一对侧壁，所述第二围板(5)沿所述底板(1)的宽度方向固定于所述底板(1)的另外一对侧壁。

3.根据权利要求2所述的复合烤网，其特征在于，所述第一围板(4)的长度等于所述底板(1)的长度，所述第二围板(5)的长度等于所述底板(1)的宽度。

4.根据权利要求2所述的复合烤网，其特征在于，所述底板(1)沿长度方向设置固定筋(2)，与所述固定筋(2)相对应所述固定条(7)上设置插槽，所述固定筋(2)插接于所述插槽。

5.根据权利要求4所述的复合烤网，其特征在于，所述固定筋(2)的两端分别位于固定在所述底板(1)两端的所述第二围板(5)上。

6.根据权利要求1所述的复合烤网，其特征在于，所述烧烤条(6)与底板(1)构成相对封闭的空间，形成数个小热源。

7.一种烧烤架，其特征在于，包括由烧烤架外壳围成的燃烧室和如权利要求1-6任一项所述的复合烤网，所述燃烧室内设置火源，所述复合烤网完全覆盖燃烧室的顶面。

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