JP6141182B2 - 家庭電気器具のための切断ディスク - Google Patents

Description

本発明は、一般的には、食品調製用家庭電気器具のための切断ディスクに関し、より詳細には、切断刃および取外し可能なインサートを備える切断ディスクに関する。

先行技術においては、家庭電気器具用の切断装置が知られている。とりわけ、特許文献１は、切断刃と、切断ディスクに対して可動なツールとを備える回転式切断ディスクについて記している。切断刃は調製する食品を一律にスライスするが、ユーザーが望めば、千切りが得られるように、食品をさらに縦割りにするなり、しないなりにして、可動ツールを構成することができる。そのため、ディスクに対して回転可動なツールは、作業用滑面または刃物付きの面のいずれかが出るように位置決めして、取外し可能なツールの滑面が出されれば、食品は薄切りにされ、刃が付けられた面が選ばれれば、千切りにされるようにすることができる。一方で、このシステムは、とりわけ、ツールがディスクに対して回転可動であるために複雑であるという欠点がある。したがって、ディスクは、位置決めのために２つの回転軸を持たなければならない。寸法からすると、それらの軸は小さなものであり、期待される強度が得られるようにするには、設計は複雑なものとなる。さらに、構成操作を終えたあとにはツールの回転を阻止する必要があり、そのためのメカニズムが必要となって、それもまた複雑である。また、可動ツールの位置決めが不良のまま（すなわち、ツールが２つの使用位置の中間にある状態などで）、ユーザーがディスクを回転させることを妨げるものはなく、仮にツールが固い食品に当たったときには大きな応力が発生することになり、ディスクまたはツールの破損につながる可能性がある。最後に、用途が食品関連であるため、洗浄のためにツールを取り外すことを想定しておく必要があり、それによって回転軸による位置決めシステムはなお一層複雑なものとなる。当然のことながら、こうしたディスクの生産コストがかさむことも指摘することができる。

一方、特許文献２は、調理器具で使用するための回転ディスクであって、各種切断ツールをディスク上に位置決めできるスライダーを備える回転ディスクについて記している。その取外し可能なツール、すなわちインサートは、食品を薄切りまたは千切りのいずれかに調製することを可能にする。そのためには、ユーザーは、器具の付属品の中から適当なインサートを選んで、それをディスク上に位置決めする必要がある。この考案では、それぞれのインサートが特定の切断機能を有しているため、複数の別々のインサートを使用することが課せられることに留意されたい。そのため、それらすべてのインサートを特別にそろえておく必要があるが、ユーザーがそのインサートをなくす可能性もあれば、複数のインサートを製造することは１つだけのインサートよりも高くつく。なぜなら、生産や物流の過程で管理しなければならない書類が多いためであり、それぞれのインサートがユーザーに提供する便益は１つしかないためである。さらに、インサートがディスクに位置決めされていなくても、ディスクの回転を妨げるように用意されているものは何もない。そのため、インサートの空の区画がスライスする食品に対向する位置に来ると、ディスクに対して傾きのある大きな応力が働くことになる。

特許第４０９９５５０号 米国特許第４１９０２０８号明細書

本発明の目的の１つは、上述の先行技術文献における欠点に対処することにあり、とりわけ、固定切断刃と取外し可能なインサートとを備え、様々な調理を行うことができる切断ディスクであって、掃除を容易かつ迅速に行うことができて、しかも使用法が簡易で、製造コストが低く抑えられた切断ディスクを提案することにある。

そこで、本発明の第１の態様は、切断刃と、切断ディスクに対する位置決め手段を有する取外し可能なインサートとを備える食品調製用家庭電気器具のための切断ディスクに関するが、その根拠は、径方向案内手段がインサートを第１の位置から取り外して第２の位置に改めて取り付けることを可能にすることで、インサートが２つの位置のそれぞれに２つの異なる作業面を持てるようにするところにある。これにより、こうした実施は、径方向の案内によって、インサート、およびすでに切断刃を備えているディスクいずれの構造も単純化することを可能にするものであり、それによって取外しおよび取付けが実際的かつ迅速であるようにすることができる。そのため、掃除が容易であるが、それだけにとどまらず、案内面が単純であることによって、食物が入り込みかねない窪所を生じる可能性のある複雑な小部品が存在しないので、掃除が容易になる。このように、本発明は、ユーザーにディスク全体の交換を強いることなく、食品を２通りに調製することを可能にする切断ディスクの構成法として２つの可能性を提供しつつ、これらすべての利点を提供するものである。

有利には、インサートの第１の作業面は食品に対する切断操作を行い、第２の作業面は滑面である。このような実装は、切断刃によって食品を単に薄切りにすることも、食品に対してさらに追加的な切断操作を行うこともできるものであって、興味深い。インサートは、単純さや製造の経済性を失うことなしに２つの面を有する取外し可能なものでありながら、固定切断刃を備える切断ディスクに追加的な機能を与える。あるいは、インサートのそれぞれの作業面が食品に対して切断操作を行うことなどができるようにしてもよい。

有利には、切断ディスクは、食品調製用家庭電気器具の動力装置に接続された回転軸と協働する駆動部品を備えるインサートによって回転駆動される。この実施形態では、インサートの位置決めが不良であったり、インサートが取り付けられていなかったりする場合には、器具の駆動軸はディスクを回転駆動することができないため、システムに不測の大きな応力がかかるのを防ぎ、それによって切断ディスクのあらゆる損傷を防ぐことができる。

有利には、案内手段は径方向スライダーを形成する。径方向スライダーは、製造すべき形状として単純であって、アセンブリーの複雑さを減ずるというテーマにとりわけ適したものであると同時に、堅牢であり、ユーザーにとって使用が容易である。

有利には、切断刃は食品を薄切りにするために使用し、インサートの第１の面は、切断刃と補い合って食品を千切りにするための刃物を備える。本発明によるインサートは、食品を薄切りにする従来型の切断刃を備える切断ディスクはそのままに、ユーザーが食品を千切りにする可能性をさらに付け加えることができる。

有利には、細長い形状のインサートは中心面を有しており、２つの作業面は、案内手段を含むその中心面に関して互いに対向するように設けられる。インサートのこうした構成は、インサートがそれによって反転可能となり、インサートを裏返すだけで、何ら追加的な調整を行うことなく、適切な作業面を出すことができるため、切断ディスクに設計の単純さをもたらすことができる。ユーザーが行わなければならない操作は最小限となる。

有利には、インサートは、駆動部品と反対側のインサート端部に設けられた把持具を備える。インサートの人間工学を改善するこの把持具の存在により、ユーザーはインサートを容易に取り扱うことができる。

本発明の第２の態様は、径方向に取外し可能な切断インサートを備える食品調製用家庭電気器具のための切断ディスクであり、その根拠は、切断ディスクが、食品調製用家庭電気器具の動力装置に接続された回転軸と協働する駆動部品を備える切断インサートによって回転駆動されることにある。本発明のこの態様では、インサートの位置決めが不良であったり、インサートが取り付けられていなかったりする場合には、器具の駆動軸はディスクを回転駆動することができないため、システムに不測の応力がかかるのを防ぎ、それによって切断ディスクのあらゆる損傷を防ぐことができる。さらに、この構造では、クリップ留めもハードポイントもなしにインサートの取付けが可能である。

本発明の第３の態様は、本発明の第１の態様または第２の態様による切断ディスクの少なくとも１つを備える食品調製用家庭電気器具に関する。

そして、本発明の最後の態様は、千切りまたは薄切りの食品調製用家庭電気器具の構成方法であって、（ｉ）本発明の第１の態様による切断ディスクの上に、食品を千切りにする第１の作業面を出した状態のインサートを取り付けるステップ、または（ｉｉ）本発明の第１の態様による切断ディスクの上に、食品を薄切りにする第２の作業面を出した状態のインサートを取り付けるステップと、（ｉｉｉ）切断ディスクを食品調製用家庭電気器具に取り付けるステップとからなる操作をとりわけ含む食品調製用家庭電気器具の構成方法である。

本発明のその他の特徴や利点は、何ら限定的でない例として添付の図面で図解しながら示す本発明の実施形態に関する以下の詳細な説明を読むことで、より明らかになるであろう。

本発明による切断ディスクの図である。 図１の切断ディスクの一部をなすインサートの図である。 インサートがない状態の図１の切断ディスクの図である。 図１の切断ディスクに対するインサート取付けの１つの可能性を示した図である。

図１は、切断刃３０および取外し可能インサート２０を備える切断ディスク１０を示している。切断ディスク１０は作業表面である平坦部１１を形成しており、その上に最終的に切断刃３０が固定されている。切断ディスク１０を食品調製用家庭電気器具で使用するとき、この刃３０は食品を薄切りにスライスする。また、ここでは、インサート２０は、刃３０に対して１８０°で切断ディスク１０上に取り付けられており、食品調製時に食品に当たることになるインサートの表面である２つの作業面２５ａおよび２５ｂを有する。細長い平行六面体の形状をなすこのインサート２０は、作業面２５ａが切断ディスク１０の作業表面と同じレベルになるように切断ディスク１０上に位置決めされる。また、インサート２０は、切断ディスク１０の中心からその周縁に向かって延び、切断ディスク１０の駆動部品２７を備える。この駆動部品２７は、たとえば電動機など、家庭電気器具の動力装置に接続された器具の回転軸と協働する非円形（ここでは六角形）の断面を有する。そのため、原動機の回転トルクを伝達するのはインサート２０であり、インサートがなければ、切断ディスク１０は回転せず、それによって、ディスクまたは原動機トルクの伝達機構のあらゆる破損を防ぐことができる。最後に、インサート２０の面２５ａには、突出するように配設され、ディスクの接線方向に向けられた刃または刃物２６が備わる。インサート２０の取付けをこのように構成すると、インサート２０が通過するときに食品は縦割りにされ、さらに切断刃３０が食品をスライスすると、ユーザーは糸状片を、言い換えれば千切りを得ることができる。

図２は、インサート２０を詳細に示したものである。インサート２０は、駆動部品２７、第１の作業面２５ａ、第２の作業面２５ｂ（この図では見えない）、２つの案内溝２１、および駆動部品２７の反対側に設けた把持具２３を備える。平らで細長いインサートの形状により、２つの作業面２５ａおよび２５ｂの間に中心面を画定することができ、案内溝２１によって形成される径方向案内手段２２はその面内に含まれる。そのため、案内手段２２は径方向スライダーを形成する。スライダー２２は、切断ディスク１０と協働することにより、切断ディスク１０におけるインサートの最終的な位置決めおよびその取付け／取外しを可能にする。そのため、スライダー２２は中心面に含まれ、切断ディスク１０上でインサート２０を裏返しにすることがそれによって可能となり、切断ディスク１０の作業面上に作業面２５ａまたは作業面２５ｂのいずれかが出るようにすることができる。作業面２５ａは、突出するように配設され、ディスクの接線方向に向けられた垂直の刃または刃物２６を備えており、それらは、図１の説明で述べたように、作業面２５ａが切断ディスク１０の作業表面のレベルに位置決めされた場合には、調製する食品を縦割りにする働きをする。最後に、ユーザーによるインサート把持を容易にするため、駆動部品２７と反対側のインサート２０端部に設けられた折返し部によって把持具２３が形成される。

図３は、食品を薄切りにするインサート２０がない状態の図１の切断ディスク１０を表している。切断ディスク１０の平坦部１１は、インサート２０の取付けのために用意された周縁の切欠き部１３につながる区画１２を備える。区画１２の側壁には、インサート２０の溝２１と協働するように用意されたリブ１４が設けられている。リブ１４はインサート２０の案内手段２２に属している。図３に図示したところでは、区画１２は貫通しているが、望むならば、区画１２は底壁を有するものであってもよい。平坦部１１は、食品切片を排出するために用意された貫通開口部３１を切断刃３０に隣接して有する。切断ディスク１０は、器具の回転軸を通すために用意されたセンタリング部品１５を平坦部１１と一体をなすものとして備える。センタリング部品１５は、インサート２０を切断ディスク１０内に設置したときに駆動部品２７に向かい合うように設けられている。そのため、平坦部１１とインサート２０は、切断ディスク１０が回転するときには、器具の回転軸によって所定の位置に保持される。

図４は、食品を薄切りにするインサート２０を取り付けるときの図１の切断ディスク１０を表している。実際、ディスクの作業表面のレベルに位置決めされた面２５ｂは、食品に対していかなる作用も及ぼさず、食品は切断刃３０によってスライスされるだけである。また、切断ディスク１０に対するインサート２０の位置決めが不良であったり、インサートが取り付けられていなかったりすると、駆動部品２７が器具の回転軸と協働しないため、食品調製用器具に取り付けられた切断ディスク１０は回転駆動されない。

変形例として、インサート２０はセンタリング部品を備えることができ、切断ディスク１０は平坦部１１と一体をなす駆動部品２７を備えることができる。

本明細書に記載の本発明の様々な実施形態に対して、本明細書に添付する特許請求の範囲によって定義される本発明の枠組みから外れることなく、当業者に自明な様々な変更および／または改良を加えることができることは理解されよう。とりわけ、ディスクの径方向におけるインサートの取付け／取外しを取り上げたが、径方向成分とディスクの接線方向成分を組み合わせた方向で取付け／取外しを行うことを企図することもできよう。

Claims (8)

1. 食品調製用家庭電気器具のための切断ディスク（１０）であって、固定された切断刃（３０）と、前記切断ディスク（１０）に対して取外し可能に位置決めされるインサート（２０）とを備える食品調製用家庭電気器具のための切断ディスク（１０）において、
   前記インサート（２０）は、細長い形状であり、前記切断ディスク（１０）の径方向に前記インサート（２０）を取外すことを可能にするとともに、前記インサート（２０）を改めて取付けることを可能にする径方向案内手段（２２）を含み、
   前記インサート（２０）には、前記径方向案内手段（２２）を含む中心面に関して互いに対向するように設けられた２つの作業面（２５ａ、２５ｂ）が設けられており、
   前記切断ディスク（１０）は、前記インサート（２０）の取付けのために用意された周縁の切欠き部（１３）につながる区画（１２）を備える平坦部（１１）を有する、
   ことを特徴とする食品調製用家庭電気器具のための切断ディスク（１０）。
2. 前記インサート（２０）の前記２つの異なる作業面（２５ａ、２５ｂ）のうち、第１の作業面（２５ａ）は食品の切断操作を行うこと、および第２の作業面（２５ｂ）は滑面であることを特徴とする請求項１に記載の食品調製用家庭電気器具のための切断ディスク（１０）。
3. 前記切断ディスク（１０）は食品調製用家庭電気器具の動力装置に接続された回転軸と協働する駆動部品（２７）を備える前記インサート（２０）によって回転駆動されることを特徴とする請求項１または２に記載の食品調製用家庭電気器具のための切断ディスク（１０）。
4. 前記径方向案内手段（２２）は径方向スライダーを形成することを特徴とする請求項１から３のいずれか一項に記載の食品調製用家庭電気器具のための切断ディスク（１０）。
5. 前記切断刃（３０）は食品を薄切りにするものである食品調製用家庭電気器具のための切断ディスク（１０）において、前記インサート（２０）の前記２つの異なる作業面（２５ａ、２５ｂ）のうち、第１の作業面（２５ａ）は、前記切断刃（３０）と補い合って食品を千切りにするための刃物（２６）を備えることを特徴とする請求項１から４のいずれか一項に記載の食品調製用家庭電気器具のための切断ディスク（１０）。
6. 前記インサート（２０）は前記駆動部品（２７）と反対側の前記インサート（２０）端部に設けられた把持具（２３）を備えることを特徴とする請求項３に記載の食品調製用家庭電気器具のための切断ディスク（１０）。
7. 請求項１から６のいずれか一項に記載の切断ディスク（１０）を少なくとも１つ備えることを特徴とする食品調製用家庭電気器具。
8. 千切りまたは薄切りの食品調製用家庭電気器具の構成方法であって、
   （ｉ）請求項５に記載の切断ディスクの上に、食品を千切りにする第１の作業面（２５ａ）を出した状態の前記インサート（２０）を取り付けるステップ、または
   （ｉｉ）請求項５に記載の切断ディスクの上に、食品を薄切りにする第２の作業面（２５ｂ）を出した状態の前記インサート（２０）を取り付けるステップと、
   （ｉｉｉ）前記切断ディスク（１０）を前記食品調製用家庭電気器具に取り付けるステップと
   からなる操作を含むことを特徴とする食品調製用家庭電気器具の構成方法。

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