JP6128248B2 - 加熱調理器 - Google Patents
加熱調理器 Download PDFInfo
- Publication number
- JP6128248B2 JP6128248B2 JP2016051001A JP2016051001A JP6128248B2 JP 6128248 B2 JP6128248 B2 JP 6128248B2 JP 2016051001 A JP2016051001 A JP 2016051001A JP 2016051001 A JP2016051001 A JP 2016051001A JP 6128248 B2 JP6128248 B2 JP 6128248B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- grill
- temperature
- door
- heating
- top plate
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 140
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims description 65
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 37
- 238000005192 partition Methods 0.000 claims description 31
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 22
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 19
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 5
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 38
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 30
- 230000006698 induction Effects 0.000 description 19
- 230000008569 process Effects 0.000 description 12
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 11
- 210000000078 claw Anatomy 0.000 description 8
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 8
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 7
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 7
- 230000005856 abnormality Effects 0.000 description 6
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 6
- 230000006870 function Effects 0.000 description 5
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 3
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000004397 blinking Effects 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 238000009792 diffusion process Methods 0.000 description 2
- 238000005401 electroluminescence Methods 0.000 description 2
- 239000005357 flat glass Substances 0.000 description 2
- 239000004973 liquid crystal related substance Substances 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 239000000779 smoke Substances 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920001875 Ebonite Polymers 0.000 description 1
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 238000007664 blowing Methods 0.000 description 1
- 238000009529 body temperature measurement Methods 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 238000013461 design Methods 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 230000003760 hair shine Effects 0.000 description 1
- 238000003780 insertion Methods 0.000 description 1
- 230000037431 insertion Effects 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000001678 irradiating effect Effects 0.000 description 1
- 239000003973 paint Substances 0.000 description 1
- 230000035699 permeability Effects 0.000 description 1
- 239000002985 plastic film Substances 0.000 description 1
- 229920006255 plastic film Polymers 0.000 description 1
- 238000007747 plating Methods 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 230000007420 reactivation Effects 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- 230000011218 segmentation Effects 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 239000005341 toughened glass Substances 0.000 description 1
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 description 1
- 230000003313 weakening effect Effects 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
図1はこの実施の形態1における加熱調理器本体の外観を示すものである。
図3に示すように、天板2の下部には加熱源3である誘導加熱コイル3aが天板2に接するように配置されている。さらに誘導加熱コイル3a近傍の天板2の温度を検出する天板温度検出部12aが天板2に接するように配置される。この天板温度検出部12aは例えばサーミスタで構成されており、接している天板2の温度に応じてその抵抗値が変化し、判定部14での検出電圧が変化し、天板2の温度が上昇したことを検出する。ここでは加熱源3である誘導加熱コイル3a部分の天板温度を検出する構成について述べたが、誘導加熱コイル3b、3c部分の天板温度検出の構成と動作についても同様である。
なお、ここでは加熱開始後、天板2の温度が60℃以上で天板高温注意表示部9aを点灯させるように説明したが、加熱開始と同時に天板高温注意表示部9aを点灯させてもよい。
特に、従来の加熱調理器においては、グリル(ロースター)の庫内温度から天板の温度を推定しており、使用者にとっては天板が高温であることは認識できても、グリル(ロースター)が高温であるということを認識するには困難であった。また天板が高温となっている要因が、グリル(ロースター部)での調理によるものか、天板上での調理に起因するものか、使用者は判別がつかないという問題点も有していた。一方、この実施の形態の加熱調理器によれば、グリルの直上でかつ加熱部3から遠い位置(手前)にグリルの幅に概略近い幅のグリル高温注意表示部10を設けたため、他の加熱源の高温注意表示との識別が容易なるという効果を奏し、加熱調理器本体の上方からグリルの高温状態を認識することできるため、使用者にとってより安全性を高めることができる。ここで、グリル高温注意表示部10の幅は、グリル幅と同じである必要はないが、グリルとの関連性を連想させるためには、グリルの幅に近い幅を確保する必要があり、約70〜120%とすることが望ましい。
さらに、従来の加熱調理器においては、グリル庫内温度を検出して天板温度を推定しているが、グリル6と天板と間には、LED若しくは液晶表示装置などの高温に弱い部品が配置されているため、冷却風路を挟むようにグリル6と天板が設けられる。従って、グリル外壁の熱が冷却風路を横断して天板に伝わり、天板が80℃のように高温になる時点は(参考:特許文献1、0025段落)、加熱開始からかなり遅い時間である。一方、グリル庫内部の高温に直接さらされているグリル扉5の温度は天板よりも速く上昇するため、従来の加熱調理器では、天板が低温な状態であっても、使用者がグリル扉5にうっかり触ってしまった場合には、グリル扉5の熱さに驚くというような問題があった。その点、この実施の形態の加熱調理器ではグリル扉5の温度に従って、グリル扉5の温度に対する注意表示を行うため、より安全で快適な加熱調理器を提供することができる。
また、グリル扉温度検出部13の検出値に応じてグリル高温注意表示部10の点灯方法または表示色を変更するようにしているので、使用者は大凡グリル扉5の温度が判別できるため、グリル扉5の高温状態をより的確に使用者に報知することができるという効果がある。
また、グリル扉温度検出部13や、グリル高温注意表示部10に異常があると判定した場合には、グリルの加熱動作を停止または動作させないようにしたので、加熱調理器の安全性をより高めることができるという効果を奏する。
なお、この実施の形態において説明した全ての処理は、後述の実施の形態の加熱調理器に適用可能である。
上述の実施の形態1では、グリル扉温度検出部13がグリル扉5に接触している例を説明したが、この実施の形態2では、グリル扉5の表面温度が検出しにくい構造であっても、高温表示を適切に実行することのできる加熱調理器の例を説明する。
次に、グリル扉5自身を用いて高温表示を行う実施の形態を説明する。図9は、天板2を外し、内部が見える状態の加熱調理器を上から見た外観図である。図10は、グリル高温注意表示部10bcの配置を示す断面図、図11は、加熱調理器の正面図でありグリル扉5を取り外した状態を図示している。図9〜図11において、上述の説明と同一の符号は同一又は相当の部分を表しており、以下、この実施の形態の特徴的部分を中心に、グリル扉5を用いて高温表示を行う構造について説明する。
以上のように、グリル扉5の表面を光らせた場合、高温となる部材をそのものを光らせるため、利用者にとって注意が必要な箇所又は部材が直感的に分かりやすいという利点がある。
また、曲部は光の反射面を備えているのでグリル扉5の光拡散面10eに効率的に光を照射することができる。反射面は、反射率の高い塗料などを塗布することも考えられるが、鉄などの金属面や金属メッキをそのまま利用することができる。また、この実施例では、グリル扉5から発光素子10aまでの距離を確保することが可能であるため、グリル扉5をより広範囲に光らせることができ、光の強度のムラを抑制できる。また、少ない個数の発光素子10aでグリル扉5の高温注意をグリル扉5の前面横幅方向に長く表示することができる。グリル扉5までの距離は、まず奥行き方向に確保することができる。さらに、図14のように光を屈折させる場合(屈折は必須ではない)には、縦方向にも距離を確保できるという利点がある。
この実施例では、隔壁1aの前端をグリル外周空間62に対する遮熱部材として利用したが、隔壁1aとは別部材を用いて、グリル外周空間62から発光素子10a(或いは他のグリル高温注意表示部材)への熱の伝導を抑制できるようにし、この別部材をグリル6からの赤外線放射を低減させる隔壁として機能させるようにしても構わない。
図14の破線は、ハンドル20を図10のように上端付近に設けた場合に、ハンドル20兼光拡散部材10cを設けた場合の、光拡散部材10cの位置を示す仮想線である。このように、この実施例の構造は、グリル扉5を光らせるのでなくハンドル20を光らせる場合にも使用することができる。
図15は、発光素子等の高温表示手段をグリル下端付近に配置した加熱調理器の断面図であり、図16はその正面外観図である。グリル6の底面の外側(下側)には、他の隔壁1bがあり、グリル6の熱でキッチンが痛まないように熱の伝導を抑制している。このグリル底面と隔壁1bとの間も、グリル外周空間62であり、この外周空間を覆うように本体前面側にはグリル外周前面パネル61が設けられている。このグリル外周空間には冷却ファン30からの冷却風がグリル後方、又は側方から送風されており、グリル底面及び外周空間を冷却している(排気は、本体前端付近で折り返して後方に導風したり、側面、前面等に抜くことも可能)。特に、グリル6の使用時には、グリル底面に図示しない受け皿が載置され被調理物から落ちた油等を受けるようになっているが、この冷却ファン30はこの油が高温になって発火しないようにグリル底面を介して受け皿の温度を油の発火点以下に保つ役割がある。この場合、受け皿に水を張る必要が無く、受け皿の水が蒸発して被調理物の水分が多くなるという現象を抑えることが可能であり、いわゆる水なしグリルというような名称で呼ばれる構造になっている。
なお、本体1の底面を隔壁1cとして用いることもできるし、本体底面とグリル底面との間に、熱の移動を制限する隔壁1cを別途設けることもできる。
また、他の適用例としては、隔壁1cの外側面の下に発光素子10aを設けることも可能であり、グリル底面側を図14で示した例のようにすることにより、同様の効果を得ることができる。
また、グリル外周前面パネル61の側辺を用いて同様にグリル高温表示を行ってもよい。
以上の実施の形態では、加熱調理器の天板やグリル扉5の高温注意表示を効果的に使用者に報知するようにしたものであるが、次に加熱調理器の使用中、グリル扉5の高温状態から使用者を保護するために、この保護の機能をより高めることができる加熱調理器の実施の形態を示す。
さらに、ハンドル18を孔部17に対応した任意の高さに固定できるので、使用者にとって使いやすい位置にすることが出来、グリルおの使い勝手を向上することが出来る。
また、別のハンドル18を使用していない他の孔部17を使用して固定するようにして、ハンドルを追加することが出来るので、グリル扉5の特に高温になる窓材16へ接触する機会を更に低減することができ、安全性を一層向上することが出来る。
本実施の形態ではハンドル18の爪部19を枠材15の孔部17に掛止する構造で説明したが、ハンドルの移動が可能になる構造であればどの様な形態でも良く、本実施の形態で説明した構造に限るものではない。
実施の形態4は、グリル扉のハンドル位置を変更し、安全性を向上させるように構成したものであるが、本実施の形態では、更に安全性を向上させることが出来る別の形態について説明する。
図22及び図23を用いて、ハンドル20の狭持構造について説明する。図22は枠材15と上下分割可能に構成したハンドル20(説明上、上を20a、下を20bとする)の構造について説明する斜視図であり、図23は枠部15狭持されるハンドル20の狭持状態を示す断面図と正面図である。
また、板ガラスに対する保護機能を有するハンドル20なども特定の制御に拘束されることなく、使用可能であることは言うまでもない。
また、複数の実施の形態や実施例は、それぞれの利点を生かして自在に組合せ可能なものである。
Claims (8)
- 外郭を構成する本体と、
前記本体内に設けられ、被調理物を調理するグリルと、
窓材が取り付けられ、前記グリルの開口面を覆うグリル扉と、
前記本体内に設けられ、前記グリルの熱が前記グリルの外部に伝導することを抑制する隔壁と、
前記隔壁と前記グリルとの間のうち、前記隔壁と前記グリルとの間の距離が最も短い箇所を避けて配置され、前記窓材の温度状態を前記窓材に接触せずに検出する温度検出手段と、
前記窓材の温度状態を表示する表示手段と、
前記温度検出手段の検出結果に基づき前記表示手段の表示状態を制御する制御手段と、を備えた加熱調理器。 - 前記グリル扉に前記表示手段を設けたことを特徴とする請求項1に記載の加熱調理器。
- 前記グリル扉にハンドル部を設け、前記ハンドル部に前記表示手段を設けたことを特徴とする請求項1に記載の加熱調理器。
- 前記本体上面に設けられ、被加熱物を載置可能な天板と、
前記本体内部に設けられ、前記被加熱物を加熱する加熱手段と、を備え、
前記天板に前記表示手段を設けたことを特徴とする請求項1から3のいずれかに記載の加熱調理器。 - 前記表示手段は前記グリルの幅に対応することを特徴とする請求項4に記載の加熱調理器。
- 前記制御手段は、
前記温度検出手段の検出値が所定の温度よりも高い場合に前記表示手段を点灯させ、前記温度検出手段の検出値が所定の温度よりも低い場合に前記表示手段を点滅させることを特徴とする請求項1から5のいずれかに記載の加熱調理器。 - 前記制御手段は、前記温度検出手段の検出値に応じて前記表示手段の点灯方法を変えることを特徴とする請求項1から5のいずれかに記載の加熱調理器。
- 前記制御手段は、前記温度検出手段の検出値に応じて前記表示手段の表示色を変えることを特徴とする請求項1から5のいずれかに記載の加熱調理器。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2016051001A JP6128248B2 (ja) | 2016-03-15 | 2016-03-15 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2016051001A JP6128248B2 (ja) | 2016-03-15 | 2016-03-15 | 加熱調理器 |
Related Parent Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2014084234A Division JP5904230B2 (ja) | 2014-04-16 | 2014-04-16 | 加熱調理器 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2016116941A JP2016116941A (ja) | 2016-06-30 |
JP6128248B2 true JP6128248B2 (ja) | 2017-05-17 |
Family
ID=56243455
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2016051001A Active JP6128248B2 (ja) | 2016-03-15 | 2016-03-15 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP6128248B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP7423558B2 (ja) | 2021-01-27 | 2024-01-29 | 日立グローバルライフソリューションズ株式会社 | 加熱調理器 |
Family Cites Families (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH07158864A (ja) * | 1993-12-03 | 1995-06-20 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器およびその扉に用いる耐熱性透明体の製造方法 |
JP2003007441A (ja) * | 2001-06-22 | 2003-01-10 | Toshiba Corp | 加熱調理器 |
JP3945426B2 (ja) * | 2003-03-11 | 2007-07-18 | 松下電器産業株式会社 | 加熱調理器 |
JP2007051806A (ja) * | 2005-08-17 | 2007-03-01 | Mitsubishi Electric Corp | 加熱調理器 |
JP4028568B2 (ja) * | 2005-10-26 | 2007-12-26 | リンナイ株式会社 | グリル扉 |
JP2007311212A (ja) * | 2006-05-19 | 2007-11-29 | Hitachi Appliances Inc | 誘導加熱調理器 |
JP4361097B2 (ja) * | 2007-01-29 | 2009-11-11 | 三菱電機株式会社 | 加熱調理システム |
-
2016
- 2016-03-15 JP JP2016051001A patent/JP6128248B2/ja active Active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2016116941A (ja) | 2016-06-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
ES2430328T3 (es) | Cocina de inducción | |
JP2006202623A (ja) | 加熱調理器 | |
JP5030755B2 (ja) | 誘導加熱調理器 | |
JP5076655B2 (ja) | 加熱調理装置 | |
JP5246240B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP5030812B2 (ja) | 誘導加熱調理器 | |
JP6128248B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP2009240604A (ja) | 加熱調理器 | |
JP5904230B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP5527444B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP5078956B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP5310697B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP2007273481A (ja) | 加熱調理器 | |
JP2008267642A (ja) | 加熱調理器 | |
JP2012038458A (ja) | 加熱調理器 | |
JP3940089B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP5425171B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP5459354B2 (ja) | 加熱調理装置 | |
JP5454563B2 (ja) | 加熱調理装置 | |
JP5429270B2 (ja) | 加熱調理装置 | |
JP3940160B2 (ja) | 加熱調理器 | |
JP2006004630A (ja) | 加熱調理器 | |
JP2010038518A (ja) | 加熱調理器 | |
JP5454562B2 (ja) | 加熱調理装置 | |
JP5429271B2 (ja) | 加熱調理装置 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20170117 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20170118 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20170302 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20170314 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20170327 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 6128248 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |