JP6127169B2 - 睡眠改善剤 - Google Patents
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乳酸菌(死菌体)により、サーカディアンリズム及び睡眠リズムが改善されることが知られている(非特許文献2)。乳酸菌の死菌体による自律神経系に対する効果は、腸内で生成されたセロトニンを介したものであることが示唆されている(非特許文献3および非特許文献4)。
本明細書において、前記組合せを「トリニティ配合」ともいう。トリニティ配合は前記した乳酸菌の3つの形態(菌体、発酵物および粉砕物)からなる配合を意味する。トリニティ配合を含む組成物は、本明細書の実施例により実証されたように、改善された睡眠を提供しうる。
本発明の第1の態様は、ラクトバチルス・ヘルベティカス LBH MIKI−020株を含む乳酸菌、前記乳酸菌による発酵物および前記乳酸菌の菌体破砕物を含む、睡眠改善剤を提供する。本発明の第2の態様は、第1の態様にかかる睡眠改善剤を製造する方法を提供する。
本明細書において、「乳酸菌」は、ラクトバチルス・ヘルベティカス MIKI−020(Lactobacillus helveticus MIKI−020。以下「LBH MIKI−020」ともいう。)株を含む。この菌株は、受託番号「FERM P−13678」のもと、独立行政法人 製品評価技術基板機構 バイオテクノロジーセンター 特許微生物寄託センター(NPMD)に寄託されている。
1つの実施形態において、乳酸菌は、LBH MIKI−020株を1種単独であってもよいが、他の乳酸菌との組合せであってもよい。LBH MIKI−020株以外の乳酸菌としては、限定するものではないが、例えばストレプトコッカス属、ラクトコッカス属、ラクトバチルス属、ビフィドバクテリウム属に属する乳酸菌が挙げられる。1つの実施形態において、乳酸菌は、LBH MIKI−020株を含む。他の実施形態において、乳酸菌は、実質的にLBH MIKI−020株からなる。実質的にLBH MIKI−020株からなる乳酸菌は、乳酸菌重量あたり、75〜100重量%、85〜100重量%、90〜100重量%のLBH MIKI−020株を含む。特定の実施形態において、乳酸菌は、LBH MIKI−020株からなる。
1つの実施形態において、乳酸菌は、乳酸菌培養物を遠心分離にかけて菌体を回収し、賦形剤と共に乾燥させてよい。賦形剤としては、限定するものではないが、例えばラクトースおよびデンプンが挙げられる。賦形剤は、限定するものではないが、例えば菌体に対して5〜20重量%または10〜15重量%添加される。乳酸菌の菌体は、生菌および死菌のいずれか又はその両方であってもよい。乳酸菌の菌体は、限定するものではないが、例えば熱風乾燥により死菌としてよい。1つの実施形態において、乳酸菌は、湿潤菌体であっても又は乾燥菌体であってもよい。特定の実施形態において、乳酸菌は、菌体をフリーズドライすることにより製造される乾燥菌体であってよい。1つの実施形態において、乾燥形態の乳酸菌(菌体)は、7μm以上、7μm〜10μmまたは7μm〜9μmの平均粒子径を有する。平均粒子径は、レーザー回折・散乱法により測定される。
乳酸菌LBH MIKI−020株を前培養した。前培養したLBH MIKI−020株を、MRS液体培地(pH6.5)に植菌し、37℃で18〜24時間、静置培養した。培養液を遠心分離機にかけ、上清を破棄してLBH MIKI−020株を回収した。回収した乳酸菌に賦形剤を加え、凍結乾燥することで、粉末形態の乳酸菌(菌体)を調製した。
糖類を添加した豆乳を殺菌して、基本発酵培地とした。前培養したLBH MIKI−020株を、前記基本発酵培地に1%植菌し、37℃で24時間、発酵させた。発酵物をホモジナイザーにより均質化して、発酵液を調製した。この発酵液に賦形剤を適量添加して混合した。その混合液をスプレードライヤーにより粉末化して、粉末形態の乳酸菌発酵物を調製した。
上記のように調製した乳酸菌の菌体粉末と等量の糖類とを混合した後、乾式ジェットミル破砕機(コンパクトジェットミルなど)において、供給速度0.01〜10000g/min(例えば1.0g/min)、吐出圧力1〜1000kg/cm2(例えば6kg/cm2)にて、1〜10回(例えば1回)処理することで、乳酸菌破砕物を得た。得られた乳酸菌破砕物の菌体粉末をレーザー回折/散乱式粒度分布装置(LA−920,Horiba)にて測定した。乳酸菌破砕物の平均粒子径は4μm未満であった。
上記のように調製した乳酸菌、乳酸菌発酵物および/または菌体破砕物を、表1で示した成分とともに下記配合量にて混合して、ロータリー打錠機で圧縮成型し、錠剤(1g/錠)の形態の配合物1〜4を調製した。配合物1は、乳酸菌(菌体)と乳酸菌発酵物と菌体破砕物との組合せ(トリニティ配合)を含む。配合物2〜4は乳酸菌(菌体)、乳酸菌発酵物および菌体破砕物のいずれか1つを含む。
上記のように調製した配合物について、睡眠評価試験を行った。12名のパネラーを4つのグループに分けた。各グループには配合物1〜4のいずれかをそれぞれ割り当てた。パネラーは、割り当てられた配合物を1日あたり9g、4週間摂取するように依頼された。各パネラーは、自己の睡眠に対する自己評価を睡眠評価試験開始前(0週)と終了時(4週)の2回、OSA睡眠調査票MA版(山本由華吏, 田中秀樹, 高瀬美紀, 山崎勝男, 阿住一雄, 白川修一郎: 中高年・高齢者を対象としたOSA睡眠調査票(MA版)の開発と標準化. 脳と精神の医学 10: 401-409, 1999.)を用いて調査された。OSA睡眠調査票MA版による睡眠評価は、表2で示す質問項目に対して両極4件法で回答することにより実施された。
睡眠評価試験前(0週)と試験終了後(4週)の各スコアの変化(=[各因子のスコア(4週)]−[各因子のスコア(0週)])を表3に示す。
Claims (6)
- ラクトバチルス・ヘルベティカス LBH MIKI−020株(以下、「LBH MIKI−020株」という)を含む乳酸菌、前記乳酸菌による発酵物および前記乳酸菌の菌体破砕物を含む、睡眠改善剤であって、
前記睡眠改善が起床時眠気の改善および/または睡眠維持と入眠の改善を含み、
前記乳酸菌を0.1〜10質量%、前記発酵物を1〜50質量%、および前記菌体破砕物を0.1〜10質量%含み、
前記乳酸菌、前記発酵物および前記乳酸菌の各菌体粉末の混合比(質量比)が1:5〜25:0.5〜5である、睡眠改善剤。 - 錠剤、カプセル剤、顆粒剤、散剤、粉剤、シロップ剤、ドライシロップ剤、液剤、または懸濁剤である、請求項1に記載の睡眠改善剤。
- 錠剤である、請求項1に記載の睡眠改善剤。
- 前記乳酸菌を0.5〜5質量%を含み、前記発酵物を5〜25質量%、および前記菌体破砕物を0.5〜5質量%含む、請求項3に記載の睡眠改善剤。
- LBH MIKI−020株を含む乳酸菌、
前記乳酸菌による発酵物、
前記乳酸菌の菌体破砕物、および
賦形剤、崩壊剤、結合剤、湿潤剤、安定剤、緩衝剤、滑沢剤、保存剤、界面活性剤、調味料、矯味剤、香料、酸味料および着色剤から選択される少なくとも1つの添加剤を混合すること含み、
前記工程において、前記乳酸菌、前記発酵物および前記乳酸菌が、各菌体粉末の混合比(質量比)1:5〜25:0.5〜5で混合される、請求項1〜4のいずれか一項に記載の睡眠改善剤を製造する方法。 - 前記睡眠改善剤が、錠剤、カプセル剤、顆粒剤、散剤、粉剤、シロップ剤、ドライシロップ剤、液剤、または懸濁剤である、請求項5に記載の製造方法。
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