JP6078109B2 - 鮮度保持方法 - Google Patents
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Landscapes
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Description
実施例1は、15℃に設定した貯蔵庫内における、赤色光及び遠赤色光の照射によるイチゴの鮮度保持効果を調べる試験である。
実施例2は、15℃に設定した貯蔵庫内において、赤色光及び遠赤色光を断続的に照射した場合のイチゴの鮮度保持効果を調べる試験である。
実施例3は、15℃に設定した貯蔵庫内における、赤色光及び遠赤色光の照射によるイチゴの鮮度保持効果を調べる試験である。
実施例4は、19℃に設定した貯蔵庫内における、赤色光及び遠赤色光の照射によるトマトの鮮度保持効果を調べる試験である。
実施例5は、19℃に設定した貯蔵庫内において、赤色光及び遠赤色光を断続的に照射した場合のトマトの鮮度保持効果を調べる試験である。
実施例6は、19℃に設定した貯蔵庫内において、赤色光及び遠赤色光を断続的に照射した場合のトマトの鮮度保持効果を調べる試験である。
実施例7は、19℃に設定した貯蔵庫内における、赤色光又は遠赤色光の単独照射、赤色光及び遠赤色光の同時照射、並びに赤色光と遠赤色光との交互の単独照射によるトマトの鮮度保持効果を比較する試験である。
実施例8は、19℃に設定した貯蔵庫内における、赤色光と遠赤色光との交互の単独照射によるトマトの鮮度保持効果について、赤色光及び遠赤色光の好適な強度比を調べる試験である。
実施例9は、19℃に設定した貯蔵庫内における、赤色光及び遠赤色光の照射によるトマトの鮮度保持効果を調べる試験である。
実施例10は、19℃に設定した貯蔵庫内における、赤色光及び遠赤色光の照射によるトマトの鮮度保持効果を調べる試験である。
実施例11は、10℃の低温に設定した貯蔵庫内における、赤色光及び遠赤色光の照射によるトマトの鮮度保持効果を調べる試験である。
実施例12は、19℃に設定した貯蔵庫内における、赤色光又は遠赤色光の単独照射、及び種々の波長の赤色光と遠赤色光との交互の単独照射によるトマトの鮮度保持効果を比較する試験である。
実施例13は、15℃に設定した貯蔵庫内における、赤色光及び遠赤色光の照射によるブロッコリーの鮮度保持効果を調べる試験である。
実施例14は、14℃に設定した貯蔵庫内における、赤色光及び遠赤色光の照射によるブドウの鮮度保持効果を調べる試験である。
Claims (11)
- 収穫後のイチゴ、トマト、ブロッコリー又はブドウに対して、赤色光及び遠赤色光の双方を照射する
ことを特徴とする鮮度保持方法。 - 収穫後のイチゴ、トマト、ブロッコリー又はブドウに対して赤色光及び遠赤色光を交互に照射する
ことを特徴とする請求項1に記載の鮮度保持方法。 - 前記赤色光及び前記遠赤色光を合わせた光強度を、光源直下において最小でも1.8W/m2とする
ことを特徴とする請求項2に記載の鮮度保持方法。 - 前記赤色光に対する前記遠赤色光の光強度比を0.5〜2の範囲内の値とする
ことを特徴とする請求項2に記載の鮮度保持方法。 - 1回当たり少なくとも4時間の照射を、1日に前記赤色光と前記遠赤色光とで交互に複数回行う
ことを特徴とする請求項3又は4に記載の鮮度保持方法。 - 前記収穫後のイチゴ、トマト、ブロッコリー又はブドウに対して赤色光及び遠赤色光を同時に照射する
ことを特徴とする請求項1に記載の鮮度保持方法。 - 前記赤色光及び前記遠赤色光の光強度比を1:1とし、前記赤色光及び前記遠赤色光を合わせた光強度を、光源直下において最小でも1.8W/m2とする
ことを特徴とする請求項6に記載の鮮度保持方法。 - 前記赤色光及び前記遠赤色光を、1日当たり少なくとも12時間連続で同時照射する
ことを特徴とする請求項7に記載の鮮度保持方法。 - 1回当たり少なくとも4時間の、前記赤色光及び前記遠赤色光の同時照射を、1日に複数回行う
ことを特徴とする請求項7に記載の鮮度保持方法。 - 前記収穫後のイチゴ、トマト、ブロッコリー又はブドウに対する照射が、9〜11℃の範囲内の低温下で行われる
ことを特徴とする請求項1〜9のいずれか一項に記載の鮮度保持方法。 - 前記収穫後のイチゴ、トマト、ブロッコリー又はブドウに対する照射が、14.5〜19.5℃の範囲内の常温下で行われる
ことを特徴とする請求項1〜9のいずれか一項に記載の鮮度保持方法。
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