JP5980560B2

JP5980560B2 - 製氷機の排水皿

Info

Publication number: JP5980560B2
Application number: JP2012106965A
Authority: JP
Inventors: 修雄近藤; 太田　秀治; 秀治太田; 直志近藤; 誠治小林; 大坂　光裕; 光裕大坂
Original assignee: HOSHIZAKI KABUSHIKI KAISHA
Current assignee: HOSHIZAKI KABUSHIKI KAISHA
Priority date: 2012-05-08
Filing date: 2012-05-08
Publication date: 2016-08-31
Anticipated expiration: 2032-05-08
Also published as: JP2013234788A

Description

本発明は、製氷水タンクから排出される製氷残水を受入れて、該製氷残水を製氷機の外部へ排出する排水皿に関するものである。

多量の氷塊を連続的に製造する自動製氷機が、喫茶店やレストラン等の施設その他の厨房において好適に使用されている。図８に例示する製氷機７０は、所謂噴射式の製氷機構２４を採用したものである。この製氷機構２４は、下向きに開口する製氷小室を多数画成した製氷部２６と、該製氷部２６の下方に位置して支軸２８ａにより傾動可能に支持された水皿２８と、この水皿２８の下部に一体的に設けられ、所定量の製氷水を貯留する製氷水タンク３０とを備えている。前記水皿２８は、製氷運転時には、水平に位置して製氷部２６を下方から閉成し、除氷運転時には、斜め下方に傾動して製氷部２６を開放する。この除氷運転では、製氷部２６から落下した氷塊Ｉが、傾斜姿勢にある水皿２８の上面を滑落して、製氷機構２４の下方に配設された貯氷室６８に放出貯留される。また、製氷水タンク３０内に残留した製氷残水(未氷結水)は、該製氷水タンク３０が傾斜姿勢になった際に、製氷機構２４の下方に配置された排水皿７２へ排出される。この排出された製氷残水は、排水皿７２の傾斜した内底面７４を流下して排水口７６に導かれ、排水パイプ６０を介して機外へ排出される。なお、製氷機構の下方に排水皿が配置された製氷機については、特許文献１に開示されている。

特開２０００−１９３３４８号公報

図８に示すように、製氷機構２４と貯氷室６８との間に配置される前記排水皿７２は、製氷機構２４の製氷運転に伴う冷たい周囲温度や、製氷残水、更には貯氷室６８の冷たい空気との接触により冷却され、該排水皿７２の外底面７８には空気中の湿分が凝縮して結露を生ずることになる。なお、図８に示す製氷機７０は、製氷機構２４と冷凍機構(図示せず)とを備える製氷ユニット１２を、貯氷室６８を設けた貯氷庫６６に載置するスタックオンタイプを採用している。この場合、排水皿７２の外底面７８に生じた結露水Ｗが、図８に矢印で示すように排水皿７２の外底面７８を伝わって流れ、排水パイプ６０に達する。そして、排水パイプ６０を伝って製氷機７０のフレーム１４上に滴って溜まると、該フレーム１４と前記貯氷庫６６との載置面の僅かな隙間を表面張力により伝わり、機外へ流出しパネル面を濡らしてしまう欠点がある。

そこで本発明は、従来の技術に内在する前記問題に鑑み、これらを好適に解決するべく提案されたものであって、排水皿に生ずる結露水が機外へ漏出するのを防止することを目的とする。

前記課題を克服し、所期の目的を達成するため、本願請求項１に係る製氷機の排水皿は、
製氷部と製氷水タンクとを有する製氷機構において、該製氷水タンクの下方に配設され、除氷運転時に該製氷水タンクが傾動して排出する製氷残水を受入れ、該製氷残水を排水口から機外へ排出する製氷機の排水皿であって、
前記排水皿における外底面の外周に沿って水切り用の垂下壁が延設されると共に、
前記垂下壁は前記排水皿の前記外底面において前記排水口の内側に形成されていて、
前記外底面に生ずる結露水が前記垂下壁によって前記外周より外側へ流れるのを阻止するようにしたことを要旨とする。
請求項１に係る発明によれば、排水皿の外底面に生ずる結露水が、該外底面の外周に沿って延設された水切り用の垂下壁によって滴下され、該外底面の外周より外側へ流れない。このため外底面に生じた結露水が、外底面を伝って機外へ漏出することはない。

請求項２に係る発明は、前記排水皿は合成樹脂を材質とし、前記製氷水タンクからの製氷残水を前記排水口へ案内する内底面と、前記外底面との間に中空部が形成されていることを要旨とする。
請求項２に係る発明によれば、外底面と内底面との間に設けられた中空部によって、内底面に受入れた製氷残水で外底面が冷やされるのを防ぐことができる。このため、外底面に生ずる結露水の量が大幅に減少する。また、製氷残水を排水口へ案内する内底面とは別に外底面を設けたので、外底面に垂下壁を設定しても内底面の形状に影響を与えず、内底面における円滑な排水を損なわない。

請求項３に係る発明は、前記製氷機は、前記製氷機構から放出された氷塊を貯留する貯氷室を有する貯氷庫に、前記製氷機構と冷凍機構とを備える製氷ユニットが載置されるスタックオンタイプになっていることを要旨とする。
請求項３に係る発明によれば、スタックオンタイプの製氷機を採用したとしても、排水皿の外底面に生ずる結露水が、機外へ漏出することはない。

本発明に係る製氷機の排水皿によれば、排水皿に生ずる結露水の機外への漏出防止を達成できる。

実施例に係る排水皿の斜視図である。図１に示した排水皿の底面図である。図１に示した排水皿のIII−III線断面図である。図１に示した排水皿のIV−IV線断面図である。図３の一部拡大図である。実施例に係る排水皿を設置した製氷機の概略構成図であって、製氷ユニットにおける前側のパネルを外すと共に、貯氷庫を一部破断して示す。実施例に係る排水皿の外底面に発生した結露水を、垂下壁で貯氷室へ案内する状態を示す説明図である。従来例に係る製氷機の概略構成図であって、排水皿の外底面に発生した結露水の流れを示す。

次に、本発明に係る製氷機の排水皿につき、好適な実施例を挙げて、添付図面を参照しながら以下に説明する。なお、以下の説明において、「前」、「後」、「左」、「右」、「上」、「下」とは、製氷機を図６に示す正面側から見た場合を基準として指称する。なお、従来技術と同一の部材については、同じ符号で示す。

図６に示すように、実施例に係る排水皿３６が配設される製氷機１０は、貯氷室６８を設けた貯氷庫６６の上部に、製氷機構２４および冷凍機構２０を備える製氷ユニット１２を載置するスタックオンタイプのものである。製氷ユニット１２は、外骨格をなす矩形状の立体フレーム１４の前後、左右および上面の夫々に、矩形状のパネル１６を組み付けた筺体を本体としている。この筺体の内部上方には、圧縮機ＣＭ、凝縮器ＣＤ等の冷凍機構２０や電装箱ＣＢを収納した機械室１８が配置され、また内部下方には、製氷機構２４を収納した製氷室２２が配置されている。前記貯氷庫６６は、内箱と外箱との間に断熱材を充填した断熱箱体からなり、上方に開放して前記製氷室２２と空間的に連通する貯氷室６８を備え、製氷機構２４から落下する氷塊Ｉを該貯氷室６８で受けて貯留するようになっている。

前記製氷機構２４は、図６に示すように、製氷室２２の内部上方に配設されている。この製氷機構２４は、下向きに開口する製氷小室を多数画成した製氷部２６と、前記冷凍機構２０に接続して前記製氷部２６の上面に蛇行配置した蒸発器ＥＰと、前記製氷部２６の下方に配設された水皿２８と、この水皿２８の下部に一体的に設けられた製氷水タンク３０とを備えている。前記水皿２８は、左側端部が支軸２８ａによって斜め下方へ傾動可能に支持され、右側端部が水皿開閉機構ＡＭに接続されている。そして水皿２８は、水皿開閉機構ＡＭの正逆駆動により、前記製氷部２６を下方から塞ぐ閉成姿勢と、製氷水タンク３０と一体的に傾動して製氷部２６を開放する開放姿勢とに姿勢変位する。製氷運転では、蒸発器ＥＰにより製氷部２６を冷却したもとで、閉成姿勢にある水皿２８から製氷部２６の製氷小室に製氷水を供給することで各製氷小室に氷塊Ｉが製造される。また、除氷運転では、冷凍機構２０から蒸発器ＥＰにホットガスを供給して、製氷小室と氷塊Ｉとの氷結面を融解する。この除氷運転では、水皿２８が開放姿勢に変位するので、氷塊Ｉは製氷部２６から重力により落下し、水皿２８の傾斜面上を滑落して前記貯氷室６８に放出貯留される。また、除氷運転に伴い傾動開放した製氷水タンク３０から放出される製氷残水は、後述する排水皿３６に排出される。

図６に示すように、製氷室２２の内部下方における右側に偏った位置には、除氷運転で水皿２８上面を滑落した氷塊Ｉを貯氷室６８へ案内するアイスシュート３２が設けられている。このアイスシュート３２は、上下および左側に開放する平面コ字状に形成されている。製氷室２２におけるアイスシュート３２の左側には、後述する排水皿３６が設置され、除氷運転で水皿２８の上面を滑落した氷塊Ｉは、この排水皿３６とアイスシュート３２との間に形成された氷放出経路３４を通って貯氷室６８に放出される。

図６に示すように、製氷水タンク３０の下方における前記アイスシュート３２の左側には、除氷運転に際し、製氷水タンク３０の傾動に伴い排出される製氷残水を受入れて、該製氷残水を排水口３８から機外へ排出する排水皿３６が設けられている。この排水皿３６は、例えば図１に示すように、略矩形の底板部４０と、この底板部４０の前後および左右の端縁に所要高さで夫々立設された前壁部４２ａ、後壁部４２ｂ、左壁部４２ｃおよび右壁部４２ｄとから、上方に開放するトレー状に形成されている。また、前記底板部４０の左奥側に偏った位置には、排水口３８が形成されている。実施例の排水皿３６は、例えば合成樹脂を材質とする成形品であって、ブロー成形や回転成形により中空体に形成される。

前記底板部４０は、図３および図４に示すように、内底面４６と外底面５０との間に中空部４４が形成され、該内底面４６および外底面５０が中空部４４を介して上下に対向して配置されている。前記製氷水タンク３０からの製氷残水を受止める内底面４６は、全体として排水口３８へ向けて下方傾斜するよう形成され、内底面４６で受け止めた排水が、該内底面４６上を流下して円滑に排水口３８へ導かれるようになっている。また図１に示すように、内底面４６には、上方に突出する案内部４８が所定の長さで複数(実施例では２つ)設けられ、製氷水タンク３０からの排水が跳ね上がったり外部へ飛散したりするのを防止する。

図３および図４に示すように、底板部４０における前記貯氷室６８に臨む外底面５０は、全体として略水平方向に延在するよう形成されている。この外底面５０には、結露水Ｗ(図７参照)を滴下させる水切り用の垂下壁５２が形成されている。垂下壁５２は、図２に示すように、外底面５０の外周に沿って外底面５０の周縁部に延設されている。すなわち、垂下壁５２によって外底面５０の大部分が取り囲まれるようになっている。外底面５０の周縁部における排水口３８が開設された部位では、該排水口３８を避けて外底面５０における排水口３８より内側に垂下壁５２が形成されている。すなわち、排水口３８は外底面５０における垂下壁５２の外側に形成されている。図３〜図５に示すように、垂下壁５２は、外底面５０における外側に位置する傾斜面５２ａと、外底面５０における内側に位置する垂直面５２ｂとから断面略Ｖ字状となるよう下方へ突出形成されている。前記傾斜面５２ａは、外底面５０の内側へ向かって下方傾斜している。また、外底面５０には、図２〜図４に示すように、前後方向に延在する補強リブ５４が前記垂下壁５２の内側に複数(実施例では３つ)形成され、排水皿３６を補強して反りや変形を防止している。なお、垂下壁５２、補強リブ５４等の外底面５０の形状は、中空構造であるから内底面４６に表れることはない。

図１および図２に示すように、排水皿３６の右壁部４２ｄには、壁部の高さの低い放出口５６が形成され、該放出口５６が設けられた右壁部４２ｄの外面には、上端から下端に亘って放出流路５８が凹設されている。これにより、排水口３８が詰まる等の理由により容量を超えて排水皿３６へ排出された製氷残水は、前記放出口５６から放出され、放出流路５８を通って排水皿３６の下方に位置する貯氷室６８へオーバーフローする。排水皿３６の右壁部４２ｄは、前記氷放出経路３４に臨んでいるため、放出流路５８を流下する排水が表面張力によりパネル１６を伝って機外へ漏出することはない。なお、貯氷室６８へ流下した排水は、該貯氷室６８の底部に形成された図示しない排水口を介して機外へ排出される。また、図２に示すように、外底面５０の周縁部における前記放出流路５８に対応する部位には、前記垂下壁５２が形成されておらず、少量の排水であれば放出流路５８から表面張力により外底面５０へ案内されるようになっている。なお、外底面５０へ案内された排水は、後述する外底面５０に生じる結露水Ｗと同様に、貯氷室６８へ滴下されるようになっている。

図７に示すように排水皿３６は、外底面５０における前記垂下壁５２の形成部位よりも外側で、筺体を構成する前記フレーム１４により当接支持されている。そして前記排水口３８には、図６および図７に示すように、Ｌ字状の排水パイプ６０がパッキン６２を挟んだキャップ６４で接続されている。排水パイプ６０は、パネル１６に開設された開口部１６ａを介して機外に延出され、図示しない排水ホース等に接続されている。

次に、実施例に係る排水皿３６の作用および効果を、図７を参照して、結露水Ｗの流れを中心に説明する。排水皿３６は、製氷機構２４の製氷運転による製氷室２２の冷却雰囲気や、製氷水タンク３０からの製氷残水によって冷却される。このため、下方に臨む貯氷室６８の空気が接触する外底面５０には、空気中の湿分が冷却されて結露水Ｗを生じる。実施例に係る排水皿３６では、外底面５０に結露水Ｗが生じたとしても、該外底面５０の外周に沿って延設された垂下壁５２によって、該結露水Ｗを貯氷庫６６へ滴下できる。従って、外底面５０に生じた結露水Ｗが、仮に外底面５０に沿って周縁部に向かって流れたとしても、垂下壁５２よりも外側へ流れるのは阻止される。このため、結露水Ｗがパネル１６やフレーム１４にまで達することはなく、該結露水Ｗが機外へ漏出することはない。また、排水皿３６は、排水口３８が底板部４０における外側に片寄って形成されると共に、垂下壁５２が外底面５０における該排水口３８の内側に形成されている。このため、外底面５０に生じた結露水Ｗが排水パイプ６０に向かって流れたとしても、該結露水Ｗは排水パイプ６０の手前で垂下壁５２によって貯氷室６８へ案内される。従って、外底面５０に生じた結露水Ｗが排水パイプ６０に達しないので、該結露水Ｗが排水パイプ６０を伝ってフレーム１４上に落下し、表面張力によりパネル１６を介して機外へ漏出することはない。なお、貯氷室６８へ落下した結露水Ｗは、該貯氷室６８の底部に形成された図示しない排水口を介して機外へ排出される。

実施例の排水皿３６は、内底面４６と外底面５０との間に中空部４４が形成され断熱空間を有しているので、内底面４６に受入れた製氷水タンク３０からの製氷残水によって外底面５０が冷やされる程度は大きくない。このため、貯氷室６８の空気が排水皿３６の外底面５０で冷やされることで生じる結露水Ｗを大幅に減少させることができる。また、垂下壁５２を形成した外底面５０と、排水を排水口３８へ案内する内底面４６とを中空部４４を介した二重構造としたので、外底面５０に垂下壁５２を形成しても、内底面４６の形状に影響を与えることはなく、内底面４６における円滑な排水を損なわない。実施例のように外底面５０に垂下壁５２を有する排水皿３６を、真空成形により中実に形成した場合、垂下壁５２の影響で内底面４６に凹みが生じ、この凹みに排水が溜まり不衛生になる虞がある。実施例の排水皿３６は、ブロー成形や回転成形により中空体に形成するので、外底面５０にのみ垂下壁５２を容易に形成できる。

(変更例)
本発明は、前述の実施例に限定されず、以下の如く変更することも可能である。
(１) 実施例では、スタックオンタイプの製氷機を例に挙げて説明したが、貯氷室の内部上方に製氷機構が設けられた製氷機であってもよい。
(２) 実施例では、中空体に形成された排水皿を例に挙げて説明したが、外底面に垂下壁が形成されていればよく、例えば、内底面と外底面とが一体に形成された中空部のない排水皿であってもよい。

１２製氷ユニット，２０冷凍機構，２４製氷機構，２６製氷部，
３０製氷水タンク，３６排水皿，３８排水口，４４中空部，４６内底面，
５０外底面，５２垂下壁，６６貯氷庫，６８貯氷室，Ｉ氷塊，Ｗ結露水

Claims

製氷部(26)と製氷水タンク(30)とを有する製氷機構(24)において、該製氷水タンク(30)の下方に配設され、除氷運転時に該製氷水タンク(30)が傾動して排出する製氷残水を受入れ、該製氷残水を排水口(38)から機外へ排出する製氷機の排水皿(36)であって、
前記排水皿(36)における外底面(50)の外周に沿って水切り用の垂下壁(52)が延設されると共に、
前記垂下壁(52)は前記排水皿(36)の前記外底面(50)において前記排水口(38)の内側に形成されていて、
前記外底面(50)に生ずる結露水(W)が前記垂下壁(52)によって前記外周より外側へ流れるのを阻止するようにした
ことを特徴とする製氷機の排水皿。
前記排水皿(36)は合成樹脂を材質とし、前記製氷水タンク(30)からの製氷残水を前記排水口(38)へ案内する内底面(46)と、前記外底面(50)との間に中空部(44)が形成されている請求項１記載の製氷機の排水皿。
前記製氷機は、前記製氷機構(24)から放出された氷塊(I)を貯留する貯氷室(68)を有する貯氷庫(66)に、前記製氷機構(24)と冷凍機構(20)とを備える製氷ユニット(12)が載置されるスタックオンタイプになっている請求項１または２記載の製氷機の排水皿。