JP5977455B1 - 航空機用ギャレーユニット - Google Patents
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Abstract
Description
その一方で、乗客数が増加することにより、サービスされる飲食物の量も増加するため、限られたギャレーのスペースで飲食物の加熱、冷却や給湯等を行う必要があり、こうした加熱装置、冷却装置、給湯装置等を統合した一体型ギャレーユニットが提案されている(例えば特許文献1参照)。
また、特許文献1には、航空機ギャレーが飲料センター部を備え、該飲料センター部に引き出し式のシンクが形成されている構成が記載されている。
また、液体を受けることができる領域がシンクの部分に限られるため、例えば大きな皿や鍋のような食器に注水したりこれらの食器を洗浄したりするには、シンクの大きさを大きくする必要があるという問題点があった。
そこで、本発明の目的は、ギャレーにおける乗務員の作業スペースを確保するとともに、広い排水領域を確保できるシンク構造を備えた航空機用ギャレーを提供することにある。
また、前記第2のシンクは、前記作業テーブル上に進退自在な引き出し式のシンクである。
さらに、前記第2のシンクは、前記第1のシンクの深さよりも深く形成されている。
さらに、前記第2のシンクは、前記排液口を閉じる手段を備え、前記第2のシンク内に液体を溜めることができるように構成されてもよい。
図1に示すように、本発明の航空機用ギャレーユニット10は、下側ラック20と、上側ラック30と、下側ラック20の上面に位置する作業テーブル40と、を備える。
下側ラック20は、1つ又は複数の収納エリア21を有する。図1には、その一例として4つの収納エリア21を備える場合を示しているが、これに限定されるものではない。
収納エリア21には、例えば飲み物や食べ物等のストック、あるいは乗務員が配膳に使用するカート等が収納される。図1においては、各収納エリア21に開閉式の扉を備えたものを例示しているが、扉を有しないタイプや引き出し式の収納構造を適用してもよい。
収納エリア31には、例えば飲み物や食べ物等のストック、あるいは食器等の備品類が収納される。図1においては、収納エリア31の好ましい例として、スライド扉を備えたものを例示しているが、収納エリア21と同様に、開閉式の扉等の任意の収納構造を適用することができる。
多機能使用エリア32は、電子レンジやオーブン等の加熱機器や冷蔵庫もしくは冷凍庫等の冷却機器等が備えられており、乗務員が配膳サービスを行う前の調理等に使用される。
給水・給湯エリア33には、タンク式の給水・給湯機やコーヒーメーカー等の液体を使用する機器50と、使用される液体を受けるとともに排液処理する箱型の上部シンク60と、が設けられている。
作業テーブル40上において、上記給水・給湯エリア33の上部シンク60に対応する領域には、排水処理を行うことができる下部シンク70が形成されている。
図2に示すように、作業テーブル40上の設けられた下部シンク(第1のシンク)70は、作業テーブル40から掘り下げられた浅い凹部71と、当該浅い凹部に設けられた排液口72と、からなる。
一方、給水・給湯エリア33に設けられた上部シンク(第2のシンク)60は、箱型の本体部61と、当該本体部61の底部に設けられた排液口62と、本体部61を収納位置(図2参照)と引き出し位置(図3参照)とに水平移動させるスライド機構63と、を備える。
ここで、上部シンクの箱型の本体部61の深さ(側壁の高さ)は、下部シンク70の凹部71の深さよりも大きくなるように形成されている。
このとき、図2及び図3のそれぞれに示すように、上部シンク60の本体部61に設けられた排液口62は、収納位置及び引き出し位置のいずれの位置においても下部シンク70の凹部71上に位置するように構成されている。
これにより、上部シンク60で受けた液体は、排液口62から常に下部シンク70の凹部71に流れることとなり、排液をスムーズに行うことができる。
このとき、上記機器50から供給される水等の液体がポット80からこぼれたりしたとしても、下部シンク70の凹部71がこれらの液体を受けるとともに排液口72から排液できるため、乗務員の作業スペースを確保できるとともに、広い排水領域を確保できる。
このとき、本体部61には排液口62を備えているため、洗浄作業等で本体部61が受けた水等の液体は、当該排液口62を介して下部シンク70の凹部71に流れることとなり、流れ出た液体はその後下部シンク70の排液口72から排出される。
このような構成により、例えば食器の洗浄等の水や液体が飛散する可能性がある作業を行う場合、乗務員の作業スペースを確保できるとともに、箱型の本体部61の側壁が液体の飛散を抑制することができる。
その他、本発明のギャレーユニットは、その構成の一部について、本発明の技術思想を逸脱しない範囲で、その他の構成の追加・削除・置換をすることが可能である。
また、上記実施の形態では、上部シンクの本体部をスライド機構で一方向にのみ進退する場合を示したが、上記スライド機構自体をその交差方向に移動させる機構等を用いて、本体部を平面上で移動できるように構成してもよい。
20 下側ラック
30 上側ラック
40 作業テーブル
50 液体を使用する機器
60 上部シンク
61 本体部
62 排液口
63 スライド機構
70 下部シンク
71 凹部
72 排液口
Claims (6)
- 給水・給湯システムと、シンク構造と、作業テーブルと、を備える航空機用ギャレーユニットであって、
前記シンク構造は、前記作業テーブルの一部を凹部とした第1のシンクと、前記第1のシンクの上方に設けられた箱型の第2のシンクと、の二重構造で形成されている
ことを特徴とする航空機用ギャレーユニット。 - 前記第1のシンクは、前記作業テーブル上で前記第2のシンクよりも広い領域を有する
ことを特徴とする請求項1に記載の航空機用ギャレーユニット。 - 前記第2のシンクは、前記作業テーブル上に進退自在な引き出し式のシンクである
ことを特徴とする請求項1又は2に記載の航空機用ギャレーユニット。 - 前記第2のシンクは、前記第1のシンクの深さよりも深く形成されている
ことを特徴とする請求項1〜3のいずれかに記載の航空機用ギャレーユニット。 - 前記第2のシンクは、底部に排液口を有しており、前記第2のシンクからの排液が前記排液口から前記第1のシンクに流されるように構成されている
ことを特徴とする請求項1〜4のいずれかに記載の航空機用ギャレーユニット。 - 前記第2のシンクは、前記排液口を閉じる閉口手段を備え、前記第2のシンク内に液体を溜めることができるように構成されている
ことを特徴とする請求項5に記載の航空機用ギャレーユニット。
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