CN201571722U - 岛式组合炉具 - Google Patents

Abstract

本实用新型岛式组合炉具，包括设有操作台的灶台架，所述操作台上设有多个灶具，所述灶台架的侧壁设有餐具抽屉以及储物柜，所述操作台上设有支架，所述支架上设有多个佐料盘，所述的多个佐料盘与支架活动连接，所述的多个灶具沿操作台的两侧分布。这样，既能使操作台上更整洁，又可以充分利用操作台的空间，佐料盘取用方便。本实用新型尤其适合用于船舶上厨房内，在船上有限的空间内可以最大限度的增加岛式组合炉具的功能，而且由于船舶通常都会有些晃动，将佐料盘放到支架上可以避免佐料盘的倾倒。

Description

岛式组合炉具

技术领域：

本实用新型涉及厨房用具，具体地说涉及一种岛式组合炉具。

背景技术：

目前，市场上常见的岛式组合炉具的结构大致如下：它包括灶台架，灶台架的上端面为操作台，根据需要在操作台上设置多个灶具以及出水口，在灶台架的一侧设有餐具抽屉以及储物柜。

但这种岛式组合炉具还存在以下缺点：灶具都设置在操作台的一侧，而餐具抽屉以及储物柜也都位于同一侧，各种作料盘也都放置在操作台上，灶台架的利用率不高，而随着灶具种类的增加势必要求延长灶台架的长度，这样厨师在使用多个灶具烹饪食品的时候，灶具有时候间隔很远，尤其是在一些餐厅、饭店，多名厨师同时烹饪时，如果每种作料只配有一个作料盘，就需要将作料盘来回挪动，比较麻烦，若每种作料配有多个作料盘并摆放在各个灶具的旁边，而且烹饪用的各种器具也都是摆放在操作台上，操作台就会显得拥挤且凌乱，不便于厨师进行烹饪。另外，现有岛式组合炉具大都只具有炒和煮的功能，烹饪功能较少。

实用新型内容：

本实用新型要解决的技术问题是，提供一种灶台架利用率高、操作台简洁、功能较为齐全的岛式组合炉具。

为解决上述的技术问题，本实用新型岛式组合炉具包括设有操作台的灶台架，所述操作台上设有多个灶具，所述灶台架的侧壁设有餐具抽屉以及储物柜，所述操作台上设有支架，所述支架上设有多个佐料盘，所述的多个佐料盘与支架活动连接，所述的多个灶具沿操作台的两侧分布。

采用上述结构后，本实用新型具有以下优点：

通过在操作台上设置支架，这样就可以将原先零散的摆放在操作台上的佐料盘放到支架上，使操作台上更整洁，而将灶具分布在操作台的两侧，既可以灶具的种类又不需要增加灶台架的长度，可以充分利用操作台的空间，在同时操作多个灶具时，由于佐料盘位于支架上，便于操作台两侧的厨师取用。本实用新型尤其适合用于船舶上厨房内，在船上有限的空间内可以最大限度的增加岛式组合炉具的功能，而且由于船舶通常都会有些晃动，将佐料盘放到支架上可以避免佐料盘的倾倒。

作为改进，所述灶台架的侧壁还设有冰箱、烤箱。这样，使得组合灶台的功能更为齐全。

具体的，所述操作台的四周边缘设有扶手，所述灶具包括电炒炉、保温盒、扒炉、油炸炉、电灶以及配有水龙头的汤锅和水池，所述餐具抽屉、储物柜、冰箱以及烤箱分布在灶台架的侧壁，所述灶台架的侧壁还设有对应汤锅的汤锅出口。同样，在用于船舶上厨房内时，在船舶发生晃动时，厨师可以将一只手握住扶手以保持平衡。

作为改进，所述水池的下方设有下柜，所述下柜内设有废物处理器，所述废物处理器的上端与水池的排水口连接，下端与下水管道连接。使用废物处理器将一些体积较大的杂物(比如碎骨头)粉碎，然后再从下水道排出，这样，可避免造成下水道的堵塞。

具体的，所述储物柜为开口柜，所述储物柜滑配合有活动托盘，所述活动托盘上设有多个分数盘。

作为改进，所述支架由两侧的支撑以及横梁组成，所述的多个佐料盘均与横梁滑配合。这样，佐料盘便于取、放，使用更方便。

具体的，所述佐料盘的两侧设有支撑折边，所述横梁的下方设有与支撑折边滑配合的滑道折边，所述支撑折边与滑道折边滑配合。

作为进一步改进，所述滑道折边的两端均设有挡块。这样，作料盘与横梁的配合更可靠。

作为再改进，所述横梁还设有用于挂烹饪器具的挂架。这样，可以将烹饪器具放在挂架上。

作为另一种改进，所述支撑为散热管，所述支撑与操作台贯通。支撑为与操作台贯通的散热管，这样，各灶具工作时发出的热量就可通过散热管将热量排出，从而降低各灶具工作环境的温度，安全性更高。

附图说明：

图1为本实用新型岛式组合炉具的主示图；

图2为本实用新型岛式组合炉具的侧视图；

图3为本实用新型岛式组合炉具的后示图；

图4为本实用新型岛式组合炉具的俯视图；

图5为他2中A处的放大示意图；

图6为图3中B处的放大示意图；

图中所示 1、操作台；1.1、扶手；2、灶台架；3、餐具抽屉；4、储物柜；5、支架；5.1、支撑；5.2、横梁；5.2.1、滑道折边；5.2.2、挡块；5.2.3；挂架；6、佐料盘；6.1、支撑折边；7、冰箱；8、烤箱；9、电炒炉；10、保温盒；11、扒炉；12、油炸炉；13、电灶；14、水龙头；15、汤锅；15.1、汤锅出口；16、水池；16.1、下柜；17、废物处理器；18、下水道；19、活动托盘；20、分数盘。

具体实施方式：

下面结合附图及具体实施例对本实用新型作进一步说明。

如附图所示，本实用新型岛式组合炉具，包括设有操作台1的灶台架2，所述操作台1上设有多个灶具，所述灶台架2的侧壁设有餐具抽屉3以及储物柜4。

所述操作台1上设有支架5，所述支架5上设有多个佐料盘6，所述的多个佐料盘6与支架5活动连接，所述的多个灶具沿操作台1的两侧分布。所述灶台架2的侧壁还设有冰箱7、烤箱8。

所述操作台1的四周边缘设有扶手1.1，所述灶具包括电炒炉9、保温盒10、扒炉11、油炸炉12、电灶13以及配有水龙头14的汤锅15和水池16，所述餐具抽屉3、储物柜4、冰箱7以及烤箱8分布在灶台架2的侧壁，所述灶台架2的侧壁还设有对应汤锅15的汤锅出口15.1。很显然，上述灶具的种类是可以根据客户的要求进行更换的，这里所列的灶具只是作为一种示例，不可看成对本实用新型权利要求的限制。

所述水池16的下方设有下柜16.1，所述下柜16.1内设有废物处理器17，所述废物处理器17的上端与水池16的排水口连接，下端与下水道18连接。

具体的说，所述储物柜4为开口柜，所述储物柜4滑配合有活动托盘19，所述活动托盘19上设有多个分数盘20。

所述支架5由两侧的支撑5.1以及横梁5.2组成，所述的多个佐料盘6均与横梁5.2滑配合。具体结构为：佐料盘6的两侧设有支撑折边6.1，所述横梁5.2的下方设有与支撑折边6.1滑配合的滑道折边5.2.1，所述支撑折边6.1与滑道折边5.2.1滑配合，所述滑道折边5.2.1的两端均设有挡块5.2.2，所述横梁5.2还设有用于挂烹饪器具的挂架5.2.3。

所述支撑5.1为散热管，所述支撑5.1与操作台1贯通。

本实用新型油漆适合用于船舶厨房，根据船舶容易晃动的特点，将佐料盘6以及烹饪器具均安放在支架5上，既方便取用又能对他们进行定位。另外，船舶的空间有限，各种灶具沿操作台1的两侧分布，并增加岛式组合炉具的功能，可最大程度的利用岛式组合炉具的空间，节省船舶厨房内的空间，而从船舶安全角度考虑，各种灶具均采用电磁加热，不使用明火，这样，更为安全。

Claims (10)

1.一种岛式组合炉具，包括设有操作台(1)的灶台架(2)，所述操作台(1)上设有多个灶具，所述灶台架(2)的侧壁设有餐具抽屉(3)以及储物柜(4)，其特征在于：所述操作台(1)上设有支架(5)，所述支架(5)上设有多个佐料盘(6)，所述的多个佐料盘(6)与支架(5)活动连接，所述的多个灶具沿操作台(1)的两侧分布。

2.根据权利要求1所述的岛式组合炉具，其特征在于：所述灶台架(2)的侧壁还设有冰箱(7)、烤箱(8)。

3.根据权利要求1或2所述的岛式组合炉具，其特征在于：所述操作台(1)的四周边缘设有扶手(1.1)，所述灶具包括电炒炉(9)、保温盒(10)、扒炉(11)、油炸炉(12)、电灶(13)以及配有水龙头(14)的汤锅(15)和水池(16)，所述餐具抽屉(3)、储物柜(4)、冰箱(7)以及烤箱(8)分布在灶台架(2)的侧壁，所述灶台架(2)的侧壁还设有对应汤锅(15)的汤锅出(15.1)。

4.根据权利要求3所述的岛式组合炉具，其特征在于：所述水池(16)的下方设有下柜(16.1)，所述下柜(16.1)内设有废物处理器(17)，所述废物处理器(17)的上端与水池(16)的排水口连接，下端与下水道(18)连接。

5.根据1或2所述的岛式组合炉具，其特征在于：所述储物柜(4)为开口柜，所述储物柜(4)滑配合有活动托盘(19)，所述活动托盘(19)上设有多个分数盘(20)。

6.根据权利要求1所述的岛式组合炉具，其特征在于：所述支架(5)由两侧的支撑(5.1)以及横梁(5.2)组成，所述的多个佐料盘(6)均与横梁(5.2)滑配合。

7.根据权利要求6所述的岛式组合炉具，其特征在于：所述佐料盘(6)的两侧设有支撑折边(6.1)，所述横梁(5.2)的下方设有与支撑折边(6.1)滑配合的滑道折边(5.2.1)，所述支撑折边(6.1)与滑道折边(5.2.1)滑配合。

8.根据权利要求6所述的岛式组合炉具，其特征在于：所述滑道折边(5.2.1)的两端均设有挡块(5.2.2)。

9.根据权利要求6所述的岛式组合炉具，其特征在于：所述横梁(5.2)还设有用于挂烹饪器具的挂架(5.2.3)。

10.根据权利要求6所述的岛式组合炉具，其特征在于：所述支撑(5.1)为散热管，所述支撑(5.1)与操作台(1)贯通。

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