CN201571722U - 岛式组合炉具 - Google Patents

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本实用新型岛式组合炉具,包括设有操作台的灶台架,所述操作台上设有多个灶具,所述灶台架的侧壁设有餐具抽屉以及储物柜,所述操作台上设有支架,所述支架上设有多个佐料盘,所述的多个佐料盘与支架活动连接,所述的多个灶具沿操作台的两侧分布。这样,既能使操作台上更整洁,又可以充分利用操作台的空间,佐料盘取用方便。本实用新型尤其适合用于船舶上厨房内,在船上有限的空间内可以最大限度的增加岛式组合炉具的功能,而且由于船舶通常都会有些晃动,将佐料盘放到支架上可以避免佐料盘的倾倒。

Description

岛式组合炉具
技术领域:
本实用新型涉及厨房用具,具体地说涉及一种岛式组合炉具。
背景技术:
目前,市场上常见的岛式组合炉具的结构大致如下:它包括灶台架,灶台架的上端面为操作台,根据需要在操作台上设置多个灶具以及出水口,在灶台架的一侧设有餐具抽屉以及储物柜。
但这种岛式组合炉具还存在以下缺点:灶具都设置在操作台的一侧,而餐具抽屉以及储物柜也都位于同一侧,各种作料盘也都放置在操作台上,灶台架的利用率不高,而随着灶具种类的增加势必要求延长灶台架的长度,这样厨师在使用多个灶具烹饪食品的时候,灶具有时候间隔很远,尤其是在一些餐厅、饭店,多名厨师同时烹饪时,如果每种作料只配有一个作料盘,就需要将作料盘来回挪动,比较麻烦,若每种作料配有多个作料盘并摆放在各个灶具的旁边,而且烹饪用的各种器具也都是摆放在操作台上,操作台就会显得拥挤且凌乱,不便于厨师进行烹饪。另外,现有岛式组合炉具大都只具有炒和煮的功能,烹饪功能较少。
实用新型内容:
本实用新型要解决的技术问题是,提供一种灶台架利用率高、操作台简洁、功能较为齐全的岛式组合炉具。
为解决上述的技术问题,本实用新型岛式组合炉具包括设有操作台的灶台架,所述操作台上设有多个灶具,所述灶台架的侧壁设有餐具抽屉以及储物柜,所述操作台上设有支架,所述支架上设有多个佐料盘,所述的多个佐料盘与支架活动连接,所述的多个灶具沿操作台的两侧分布。
采用上述结构后,本实用新型具有以下优点:
通过在操作台上设置支架,这样就可以将原先零散的摆放在操作台上的佐料盘放到支架上,使操作台上更整洁,而将灶具分布在操作台的两侧,既可以灶具的种类又不需要增加灶台架的长度,可以充分利用操作台的空间,在同时操作多个灶具时,由于佐料盘位于支架上,便于操作台两侧的厨师取用。本实用新型尤其适合用于船舶上厨房内,在船上有限的空间内可以最大限度的增加岛式组合炉具的功能,而且由于船舶通常都会有些晃动,将佐料盘放到支架上可以避免佐料盘的倾倒。
作为改进,所述灶台架的侧壁还设有冰箱、烤箱。这样,使得组合灶台的功能更为齐全。
具体的,所述操作台的四周边缘设有扶手,所述灶具包括电炒炉、保温盒、扒炉、油炸炉、电灶以及配有水龙头的汤锅和水池,所述餐具抽屉、储物柜、冰箱以及烤箱分布在灶台架的侧壁,所述灶台架的侧壁还设有对应汤锅的汤锅出口。同样,在用于船舶上厨房内时,在船舶发生晃动时,厨师可以将一只手握住扶手以保持平衡。
作为改进,所述水池的下方设有下柜,所述下柜内设有废物处理器,所述废物处理器的上端与水池的排水口连接,下端与下水管道连接。使用废物处理器将一些体积较大的杂物(比如碎骨头)粉碎,然后再从下水道排出,这样,可避免造成下水道的堵塞。
具体的,所述储物柜为开口柜,所述储物柜滑配合有活动托盘,所述活动托盘上设有多个分数盘。
作为改进,所述支架由两侧的支撑以及横梁组成,所述的多个佐料盘均与横梁滑配合。这样,佐料盘便于取、放,使用更方便。
具体的,所述佐料盘的两侧设有支撑折边,所述横梁的下方设有与支撑折边滑配合的滑道折边,所述支撑折边与滑道折边滑配合。
作为进一步改进,所述滑道折边的两端均设有挡块。这样,作料盘与横梁的配合更可靠。
作为再改进,所述横梁还设有用于挂烹饪器具的挂架。这样,可以将烹饪器具放在挂架上。
作为另一种改进,所述支撑为散热管,所述支撑与操作台贯通。支撑为与操作台贯通的散热管,这样,各灶具工作时发出的热量就可通过散热管将热量排出,从而降低各灶具工作环境的温度,安全性更高。
附图说明:
图1为本实用新型岛式组合炉具的主示图;
图2为本实用新型岛式组合炉具的侧视图;
图3为本实用新型岛式组合炉具的后示图;
图4为本实用新型岛式组合炉具的俯视图;
图5为他2中A处的放大示意图;
图6为图3中B处的放大示意图;
图中所示 1、操作台;1.1、扶手;2、灶台架;3、餐具抽屉;4、储物柜;5、支架;5.1、支撑;5.2、横梁;5.2.1、滑道折边;5.2.2、挡块;5.2.3;挂架;6、佐料盘;6.1、支撑折边;7、冰箱;8、烤箱;9、电炒炉;10、保温盒;11、扒炉;12、油炸炉;13、电灶;14、水龙头;15、汤锅;15.1、汤锅出口;16、水池;16.1、下柜;17、废物处理器;18、下水道;19、活动托盘;20、分数盘。
具体实施方式:
下面结合附图及具体实施例对本实用新型作进一步说明。
如附图所示,本实用新型岛式组合炉具,包括设有操作台1的灶台架2,所述操作台1上设有多个灶具,所述灶台架2的侧壁设有餐具抽屉3以及储物柜4。
所述操作台1上设有支架5,所述支架5上设有多个佐料盘6,所述的多个佐料盘6与支架5活动连接,所述的多个灶具沿操作台1的两侧分布。所述灶台架2的侧壁还设有冰箱7、烤箱8。
所述操作台1的四周边缘设有扶手1.1,所述灶具包括电炒炉9、保温盒10、扒炉11、油炸炉12、电灶13以及配有水龙头14的汤锅15和水池16,所述餐具抽屉3、储物柜4、冰箱7以及烤箱8分布在灶台架2的侧壁,所述灶台架2的侧壁还设有对应汤锅15的汤锅出口15.1。很显然,上述灶具的种类是可以根据客户的要求进行更换的,这里所列的灶具只是作为一种示例,不可看成对本实用新型权利要求的限制。
所述水池16的下方设有下柜16.1,所述下柜16.1内设有废物处理器17,所述废物处理器17的上端与水池16的排水口连接,下端与下水道18连接。
具体的说,所述储物柜4为开口柜,所述储物柜4滑配合有活动托盘19,所述活动托盘19上设有多个分数盘20。
所述支架5由两侧的支撑5.1以及横梁5.2组成,所述的多个佐料盘6均与横梁5.2滑配合。具体结构为:佐料盘6的两侧设有支撑折边6.1,所述横梁5.2的下方设有与支撑折边6.1滑配合的滑道折边5.2.1,所述支撑折边6.1与滑道折边5.2.1滑配合,所述滑道折边5.2.1的两端均设有挡块5.2.2,所述横梁5.2还设有用于挂烹饪器具的挂架5.2.3。
所述支撑5.1为散热管,所述支撑5.1与操作台1贯通。
本实用新型油漆适合用于船舶厨房,根据船舶容易晃动的特点,将佐料盘6以及烹饪器具均安放在支架5上,既方便取用又能对他们进行定位。另外,船舶的空间有限,各种灶具沿操作台1的两侧分布,并增加岛式组合炉具的功能,可最大程度的利用岛式组合炉具的空间,节省船舶厨房内的空间,而从船舶安全角度考虑,各种灶具均采用电磁加热,不使用明火,这样,更为安全。

Claims (10)

1.一种岛式组合炉具,包括设有操作台(1)的灶台架(2),所述操作台(1)上设有多个灶具,所述灶台架(2)的侧壁设有餐具抽屉(3)以及储物柜(4),其特征在于:所述操作台(1)上设有支架(5),所述支架(5)上设有多个佐料盘(6),所述的多个佐料盘(6)与支架(5)活动连接,所述的多个灶具沿操作台(1)的两侧分布。
2.根据权利要求1所述的岛式组合炉具,其特征在于:所述灶台架(2)的侧壁还设有冰箱(7)、烤箱(8)。
3.根据权利要求1或2所述的岛式组合炉具,其特征在于:所述操作台(1)的四周边缘设有扶手(1.1),所述灶具包括电炒炉(9)、保温盒(10)、扒炉(11)、油炸炉(12)、电灶(13)以及配有水龙头(14)的汤锅(15)和水池(16),所述餐具抽屉(3)、储物柜(4)、冰箱(7)以及烤箱(8)分布在灶台架(2)的侧壁,所述灶台架(2)的侧壁还设有对应汤锅(15)的汤锅出(15.1)。
4.根据权利要求3所述的岛式组合炉具,其特征在于:所述水池(16)的下方设有下柜(16.1),所述下柜(16.1)内设有废物处理器(17),所述废物处理器(17)的上端与水池(16)的排水口连接,下端与下水道(18)连接。
5.根据1或2所述的岛式组合炉具,其特征在于:所述储物柜(4)为开口柜,所述储物柜(4)滑配合有活动托盘(19),所述活动托盘(19)上设有多个分数盘(20)。
6.根据权利要求1所述的岛式组合炉具,其特征在于:所述支架(5)由两侧的支撑(5.1)以及横梁(5.2)组成,所述的多个佐料盘(6)均与横梁(5.2)滑配合。
7.根据权利要求6所述的岛式组合炉具,其特征在于:所述佐料盘(6)的两侧设有支撑折边(6.1),所述横梁(5.2)的下方设有与支撑折边(6.1)滑配合的滑道折边(5.2.1),所述支撑折边(6.1)与滑道折边(5.2.1)滑配合。
8.根据权利要求6所述的岛式组合炉具,其特征在于:所述滑道折边(5.2.1)的两端均设有挡块(5.2.2)。
9.根据权利要求6所述的岛式组合炉具,其特征在于:所述横梁(5.2)还设有用于挂烹饪器具的挂架(5.2.3)。
10.根据权利要求6所述的岛式组合炉具,其特征在于:所述支撑(5.1)为散热管,所述支撑(5.1)与操作台(1)贯通。
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CN104840012A (zh) * 2015-05-29 2015-08-19 宁波欧琳厨具有限公司 橱柜及整体厨房
CN106859387A (zh) * 2017-03-15 2017-06-20 合肥顺昌电磁智能科技有限公司 电热煎炸一体炉

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