CN209951104U - 一种厨房佐料台 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种厨房佐料台，包括台本体，所述台本体具有一个台面，台面的中部开设有呈矩形状的凹槽，所述凹槽内设置有放置箱，所述放置箱的内部构造形成有若干个放置槽，所述放置槽内设置有佐料盆，放置槽的内部注有清水，所述佐料盆的底部浸入到放置槽内的清水中，于每个所述放置槽的底端均设置有电热管。本实用新型的优点是能够对佐料盆内的油类佐料加热保温，避免油类佐料长时间放置、温度过低后变黏稠，有利于方便对油类佐料的取用。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种厨房储物用具，尤其是涉及一种厨房佐料台。
背景技术
佐料台是饭店中一种常见的厨具，佐料台上设置有佐料盆，佐料盆主要用于存放各种油类、香菜、蒜蓉等佐料，以便在烹饪过程中可以直接取用，缩短出菜时间。
但是冬季温度较低，耗油、橄榄油等油类在长时间的存放过程中会变黏稠，用勺子取放时，会粘在勺子上，不方便取用。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种厨房佐料台，其优点是能够对佐料盆内的油类佐料加热保温，避免油类佐料长时间放置、温度过低后变黏稠，有利于方便对油类佐料的取用。
本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种厨房佐料台，包括台本体，所述台本体具有一个台面，台面的中部开设有呈矩形状的凹槽，所述凹槽内设置有放置箱，所述放置箱的内部构造形成有若干个放置槽，所述放置槽内设置有佐料盆，放置槽的内部注有清水，所述佐料盆的底部浸入到放置槽内的清水中，于每个所述放置槽的底端均设置有电热管。
通过采用以上技术方案，通过在佐料台的表面开设有凹槽，以便将放置箱竖直插入到凹槽内，放置箱的上表面开设有放置槽，能够通过放置槽向放置箱内注入清水，佐料盆端上搭设在放置箱的上表面，下端浸入到清水中，电热管对水加热的同时能够对佐料盆内的油类佐料进行加热，避免油类佐料长时间放置、温度过低后变黏稠，有利于方便取用油类佐料。
本实用新型进一步设置为：所述放置箱包括箱本体，所述箱本体的上端开口，箱本体的内部设置有若干个分隔板，所述分隔板沿箱本体的长度方向将其等分为两部分，每部分又通过分隔板沿箱本体的宽度方向等分为三部分，继而在所述箱本体的内部构造形成有六个规格尺寸相同的所述放置槽。
通过采用以上技术方案，箱本体的内部构造形成有六个放置槽，每个放置槽内都设置有佐料盆，以用于存放香菜、蒜蓉以及厨房中几种常用的油类佐料。
本实用新型进一步设置为：所述分隔板为底部开口的中空结构，其内部插接有隔热板。
通过采用以上技术方案，香菜、蒜蓉在存放过程中不需要水浴加热，隔热板能够隔绝热量，避免在对油类佐料进行水浴加热时，热量传递，导致间接对香菜、蒜蓉等加热。
本实用新型进一步设置为：所述隔热板为聚氨酯发泡板。
通过采用以上技术方案，聚氨酯发泡板的保温隔热性能较好。
本实用新型进一步设置为：所述放置槽内均设置有热电偶，所述热电偶固定在所述放置箱的底端。
通过采用以上技术方案，热电偶能够检测水箱内部的水温，当水温达到40-50度时能够保证油类佐料不发生黏稠现象，不需要再对清水进行加热，此时，热电偶将温度信号转化为电信号，并将电信号传送到控制器，控制器控制电热管停止加热。
本实用新型进一步设置为：所述凹槽的四周的台面向下凹陷形成有台阶槽，所述放置箱的上表面低于所述台阶槽的槽底，所述台阶槽上盖设有盖板。
通过采用以上技术方案，烹饪完成后，将盖板盖设在台阶槽上方，避免佐料盆漏天放置，导致灰尘落入。
本实用新型进一步设置为：所述盖板的厚度与所述台阶槽的高度相同。
通过采用以上技术方案，盖板盖设在台阶槽上时，盖板的上表面与佐料台的台面齐平，可以将垫板放置在台面上切菜。
本实用新型进一步设置为：所述台本体的正面设置有抽屉，以用于放置垫板。
综上所述，本实用新型的有益技术效果为：
1、通过在台面设置有放置箱，放置箱上开设有放置槽，放置箱内注入清水，佐料盆通过放置槽插入到放置箱内，佐料盆的上端搭在放置箱的上表面，下端浸入到清水中，放置箱的底部设置有电热管，电热管对放置箱内的清水加热的同时对佐料盆内的油类佐料加热，避免温度较低，油类佐料长时间放置变黏稠；
2、放置箱的底端设置有热电偶，热电偶能够实时的监测放置箱内清水的温度，当水温低于40度时，通过电热管对清水进行加热，当水温达到50度时，停止加热。
附图说明
图1是本实用新型的整体结构示意图。
图2是本实用新型的放置箱的结构示意图。
图3是本实用新型的剖面视图。
图4是本实用新型的盖板盖设在台面上的示意图。
图中，1、台本体；11、台面；12、凹槽；2、放置箱；21、箱本体；22、分隔板；23、放置槽；24、隔热板；3、佐料盆；31、搭边；4、电热管；5、热电偶；6、台阶槽；7、盖板；8、抽屉；9、电磁灶。
具体实施方式
参照图1，为本实用新型公开的一种厨房佐料台，包括台本体1，台本体1具有一个水平的台面11，台面11的大小规格可以根据厨房的空间需求设计，台面11的正中心开设有呈矩形状的凹槽12，凹槽12内设置有放置箱2以用于安放盛有食物油的佐料盆3。
参照图2，放置箱2包括箱本体21，箱本体21的上表面基本水平，箱本体21的内部设置有分隔板22，分隔板22沿放置箱2的长度方向将放置箱2的内部等分为两部分，每部分又通过分隔板22沿放置箱2的短边方向等分为三部分，从而使得箱本体21的内部形成有六个规格尺寸相同的放置槽23。放置槽23内设置有佐料盆3，以用于存放蚝油、橄榄油、香菜等佐料，厨师可以提前将佐料放置在佐料盆3内，烹饪时直接从佐料盆3内取用，以缩短出菜时间。
考虑到温度较低时，蚝油、橄榄油等油类佐料放置一段时间后会变黏稠，这里对佐料盆3进行水浴加热，以将油类佐料的温度控制在40度到50度的范围内，避免低温时油类变的黏稠，导致取用不方便。
参照图1和图3，具体的，由放置槽23的槽口向放置槽23内注入清水，每个放置槽23的底端均设置有电热管4，每个电热管4均是独立进行开关控制，通过电热管4对每个放置箱2内的清水进行独立加热。佐料盆3呈矩形状，其上端开口，开口的尺寸与放置槽23的槽口的尺寸大致相同，佐料盆3的开口处一体构造成型有一圈搭边31，佐料盆3通过搭边31支撑在放置箱2上，当佐料盆3竖直插入到放置槽23后，佐料盆3的下部浸入到清水中。
每个放置槽23的内部均设置有热电偶5，热电偶5浸入到清水中并固定在放置箱2的底端，热电偶5用于检测水温，能够将温度信号转化为电信号并传送到控制器，当水温低于40度时，控制器控制电热管4进行加热，当检测到水温高于50度时，控制器控制电热管4停止加热。
当佐料盆3内存放的佐料为香菜时，需要保鲜存放，存放过程中不需要水浴加热，但是对其他佐料盆3进行水浴加热时，相邻的放置槽23内的清水会发生热传递，间接对不需要水浴加热的佐料盆3进行加热，这里将分隔板22设置为中空结构，其内部插接有隔热板24，该隔热板24为聚氨酯发泡板，聚氨酯发泡板具有良好的保温隔热性能，能够避免相邻的放置槽23内的清水发生热传递，从而能够在使用过程中可以只对需要水浴加热的佐料进行加热。
参照图1和图4，放置箱2四周的台面11向下凹陷构造形成有台阶槽6，放置箱2的上表面略低于台阶槽6的槽底，放置槽23的上方设置有盖板7，避免灰尘落入到佐料盆3内；盖板7的尺寸与凹槽12的尺寸大致相同，从而能够避免灰尘落入到佐料盆3内；盖板7的厚度与台阶槽6的深度大致相同，使得盖板7盖设在台阶槽6上时，盖板7的上表面与台本体1的台面11基本齐平，厨师可以将垫板放置在盖板7所处的台面11上进行切菜。
结合图1，台本体1的正面设置有抽屉8，烹饪时可以将盖板7取下存放在抽屉8中，烹饪完成后，再将盖板7从抽屉8中取出，盖设在放置箱2上方。台面11上远离放置箱2的一侧还设置有电磁灶9，以用于加热食物。
本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种厨房佐料台，包括台本体(1)，其特征在于：所述台本体(1)具有一个台面(11)，台面(11)的中部开设有呈矩形状的凹槽(12)，所述凹槽(12)内设置有放置箱(2)，所述放置箱(2)的内部构造形成有若干个放置槽(23)，所述放置槽(23)内设置有佐料盆(3)，放置槽(23)的内部注有清水，所述佐料盆(3)的底部浸入到放置槽(23)内的清水中，于每个所述放置槽(23)的底端均设置有电热管(4)。
2.根据权利要求1所述的厨房佐料台，其特征在于：所述放置箱(2)包括箱本体(21)，所述箱本体(21)的上端开口，箱本体(21)的内部设置有若干个分隔板(22)，所述分隔板(22)沿箱本体(21)的长度方向将其等分为两部分，每部分又通过分隔板(22)沿箱本体(21)的宽度方向等分为三部分，继而在所述箱本体(21)的内部构造形成有六个规格尺寸相同的所述放置槽(23)。
3.根据权利要求2所述的厨房佐料台，其特征在于：所述分隔板(22)为底部开口的中空结构，其内部插接有隔热板(24)。
4.根据权利要求3所述的厨房佐料台，其特征在于：所述隔热板(24)为聚氨酯发泡板。
5.根据权利要求2所述的厨房佐料台，其特征在于：所述放置槽(23)内均设置有热电偶(5)，所述热电偶(5)固定在所述放置箱(2)的底端。
6.根据权利要求1所述的厨房佐料台，其特征在于：所述凹槽(12)的四周的台面(11)向下凹陷形成有台阶槽(6)，所述放置箱(2)的上表面低于所述台阶槽(6)的槽底，所述台阶槽(6)上盖设有盖板(7)。
7.根据权利要求6所述的厨房佐料台，其特征在于：所述盖板(7)的厚度与所述台阶槽(6)的高度相同。
8.根据权利要求1所述的厨房佐料台，其特征在于：所述台本体(1)的正面设置有抽屉(8)，以用于放置垫板。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201920548603.3U CN209951104U (zh) | 2019-04-20 | 2019-04-20 | 一种厨房佐料台 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN209951104U true CN209951104U (zh) | 2020-01-17 |
Family
ID=69242928
Family Applications (1)
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| CN201920548603.3U Active CN209951104U (zh) | 2019-04-20 | 2019-04-20 | 一种厨房佐料台 |
Country Status (1)
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|---|---|
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2019
- 2019-04-20 CN CN201920548603.3U patent/CN209951104U/zh active Active
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