JP5892947B2 - 噴霧乾燥hmbを含む栄養粉末 - Google Patents
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Description
本開示の1つの実施形態は、HMBならびにタンパク質、炭水化物および脂肪の少なくとも1つを含む栄養粉末を対象とし、ここでHMBの少なくとも一部は、栄養粉末中で、タンパク質、炭水化物および脂肪の少なくとも1つの少なくとも一部と組み合わせて噴霧乾燥されている。
典型的には、栄養粉末は、スプーンまたは同様の別の器具で容易にすくって計量することができる流動性もしくは実質的に流動性の粒子組成物または少なくとも粒子組成物の形態であり、ここでこの組成物は、意図される使用者より、適切な水性液体、典型的には水で容易に再構成されて、即時の経口または経腸使用向けの液体栄養製剤を形成することができる。この内容において、「即時の」使用とは、一般には約48時間以内、最も典型的には約24時間以内、好ましくは再構成の直後を意味する。
栄養粉末は、脂肪、タンパク質および炭水化物の少なくとも1つを含む。一般に、公知のまたはあるいは栄養製品においての使用に適しているいかなる脂肪源、タンパク質源および炭水化物源も、本明細書における使用に適していることがあるが、このような多量栄養素が本明細書において定義されるような栄養粉末の必須要素とやはり適合性であることを条件とする。
栄養粉末のHMB構成要素は、栄養製品において使用するのに適しているいかなるHMB源から得てもよい。このような源としては、遊離酸、塩、無水塩または水和塩、エステル、ラクトンまたは栄養粉末からHMBの生物学的に利用可能な形態を別法で提供する別の形態としてのHMBが挙げられる。
栄養粉末は、標的とされる使用者の健康な筋肉を維持するのに役立つようにビタミンDをさらに含んでもよい。ビタミンD形態はビタミンD2(エルゴカルシフェロール)およびビタミンD3(コレカルシフェロール)または栄養製品において使用するのに適している別の形態を含む。
栄養粉末は、製品の物理的、化学的、美的、もしくは加工特性を改変することができるまたは標的集団において使用されたとき、医薬構成成分もしくは追加栄養構成成分としての役割を果たすことのできる、場合による他の成分をさらに含むことができる。場合による多くのこのような成分は公知であるまたはあるいは他の栄養製品において使用するのに適しており、本明細書に記載の栄養粉末においても使用することができるが、場合によるこのような成分が経口投与に適しており、栄養粉末中の必須成分と適合性であることを条件とする。
栄養粉末は栄養液体を提供するために水または別の適切な液体で再構成される。本明細書に記載された粉末からのこのような液体は補助、主要もしくは単独の栄養源を提供するのに有用でありおよび/または本明細書に記載されるような1つもしくは複数の利益を個体に提供するのに有用である。このような方法によれば、液体は栄養の所望のレベルを提供するように必要に応じて経口で、最も典型的には毎日1から2分量の形態において、毎日1回または2回以上の分割用量として投与されてもよく、たとえば分量サイズは典型的には約100から約300mlの範囲(約150から約250mlを含み、約190mlから約240mlを含む。)であり、ここで各分量は、1分量当たり約0.4から約3.0g(約0.75から約2.0gを含み、約1.5gを含む。)のカルシウムHMBを含有する。
栄養粉末は、栄養粉末を作製し調合するのに適している公知の技術またはあるいは有効な技術の集結によって調製されてもよいが、これらの技術が、必要とされる噴霧乾燥HMB成分を粉末に提供する噴霧乾燥ステップを含むまたは含むように変更されることを条件とする。
実施例1−4は、本開示の栄養粉末を示し、それらの成分は下記の表に記載される。特に記載がない限り、成分量は全て、製品1000キログラムのバッチ当たりのキログラムとして記載される。
実施例5−8は、本開示の栄養粉末を示し、それらの成分は下記の表に記載される。特に記載がない限り、成分量は全て、製品1000kgのバッチ当たりのkgとして記載される。
実施例9−12は、本開示の栄養粉末を示し、それらの成分は下記の表に記載される。特に記載がない限り、成分量は全て、製品1000kgのバッチ当たりのkgとして記載される。
Claims (15)
- HMBならびに脂肪、タンパク質および炭水化物の少なくとも1つを含み、HMBが、脂肪、タンパク質および炭水化物の少なくとも1つの少なくとも一部とともに噴霧乾燥されて異臭の形成が減少された、栄養粉末。
- HMBがカルシウムHMBを含む、請求項1に記載の栄養粉末。
- 0.1重量%から8重量%のHMBを含む、請求項1に記載の栄養粉末。
- 全て栄養粉末重量で、5%から75%のタンパク質、20%から90%の炭水化物および5%から75%の脂肪を含む、請求項1に記載の栄養粉末。
- 全て栄養粉末重量で、12%から30%のタンパク質、30%から80%の炭水化物および10%から35%の脂肪を含む、請求項1に記載の栄養粉末。
- 栄養粉末の100%が噴霧乾燥されている、請求項1に記載の栄養粉末。
- 全て栄養粉末重量で、0.1%から8%のカルシウムHMB、5%から75%のタンパク質、20%から90%の炭水化物および5%から75%の脂肪を含み、カルシウムHMBが、脂肪、タンパク質および炭水化物の少なくとも1つの少なくとも一部とともに噴霧乾燥されて異臭の形成が減少された、栄養粉末。
- カルシウムHMBが一水和物塩である、請求項7に記載の栄養粉末。
- 栄養粉末の全てが噴霧乾燥されている、請求項7に記載の栄養粉末。
- 0.4重量%から1.5重量%のカルシウムHMBを含む、請求項7に記載の栄養粉末。
- 噴霧乾燥HMBを含む栄養粉末を調製する方法であって、
HMBならびにタンパク質、炭水化物および脂肪の少なくとも1つを含む液体スラリーを調製するステップ、ならびに
スラリーを噴霧乾燥して、異臭の形成が減少された噴霧乾燥HMBを含む噴霧乾燥栄養粉末を製造するステップ
を含む、噴霧乾燥HMBを含む栄養粉末を調製する方法。 - 噴霧乾燥後に追加の成分を添加するステップをさらに含む、請求項11に記載の方法。
- 栄養粉末に存在するHMBの100%が噴霧乾燥HMBである、請求項11に記載の方法。
- HMBがカルシウムHMBを含む、請求項11に記載の方法。
- 全て栄養粉末重量で、0.1%から8%のカルシウムHMB一水和物、5%から75%のタンパク質、20%から90%の炭水化物および5%から75%の脂肪を含む栄養粉末であって、栄養粉末中、カルシウムHMBが、脂肪、タンパク質および炭水化物とともに噴霧乾燥されて異臭の形成が減少された、栄養粉末。
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