JP6889879B2 - チュアブルタブレット - Google Patents
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[1]3−ヒドロキシ−3−メチル酪酸カルシウム粒子の表面を植物油脂でコーティングしたコーティング粒子を含むチュアブルタブレットであって、前記3−ヒドロキシ−3−メチル酪酸カルシウムと植物油脂の質量比が1:0.22〜0.35であることを特徴とするチュアブルタブレット。
[2]筋肉の増強に用いられる筋肉増強用であることを特徴とする[1]記載のチュアブルタブレット。
[3]筋肉の疲労回復に用いられる筋肉疲労回復用であることを特徴とする[1]又は[2]記載のチュアブルタブレット。
[4]3−ヒドロキシ−3−メチル酪酸カルシウムの風味がマスキングされたことを特徴とする[1]〜[3]のいずれか記載のチュアブルタブレット。
また、HMBCaを特定量の植物油脂で被覆することにより、風味も改善することができる。
本発明のチュアブルタブレットにおけるHMBCaは、公知の方法により合成したものや、市販品を用いることができる。市販品としては、食品に適用可能なものであれば限定されない。
本発明のチュアブルタブレットにおける植物油脂としては、例えば、大豆、米、ナタネ、カカオ、ココヤシ、アブラヤシ、ごま、べにばな、綿、落花生、アボガド、カポック、ケシ、ごぼう、小麦、月見草、つばき、とうもろこし、ひまわり等から得られる油脂を挙げることができる。これらの中でも、ナタネ油が特に好ましい。本発明の植物油脂は、常温で液体の油脂であってもよいし、固体又は半固体状の硬化油であってもよい。硬化油としては、パーム硬化油、パーム極度硬化油、ナタネ硬化油、ナタネ極度硬化油、大豆硬化油等を挙げることができる。これらの中でも、ナタネ硬化油が特に好ましい。
本発明のチュアブルタブレットは、必要に応じて、経口用として許容される上記成分以外の他の成分を含有してもよい。他の成分は、HMBCaと共に被覆されてもよいし、被覆された粒子とは別に配合されていてもよい。このような他の成分としては、例えば、水溶性ビタミン(ビタミンB1、B2、B3、B5、B6、B12、B13、B15、B17、ビオチン、コリン、葉酸、イノシトール、PABA、ビタミンC、ビタミンP)、油溶性ビタミン(ビタミンA、D、E、K)等のビタミン類;カルシウム、マグネシウム、リン、鉄等のミネラル類;タウリン、ニンニク等に含まれる含硫化合物;ヘスペリジン、ケルセチン等のフラバノイド或いはフラボノイド類;コラーゲン等のタンパク質;ペプチド;アミノ酸;動物・植物の粉砕物又は抽出物等を挙げることができる。
試験1:筋芽細胞を用いた筋分化促進作用の評価
(2)トリプシン処理により浮遊させた細胞を、75cm2フラスコからコラーゲンコートした96ウェルプレートの各ウェルに10%(V/V)FBS含有DMEMを用いて1×104cells/wellの細胞密度で播種した。以下、DMEMはグルコース濃度1000mg/Lのものを用いた。
(3)37℃、5%CO2インキュベーター内で24時間前培養した。
(5)24時間培養後、RNeasy Mini Kit(QIAGEN製)を用いてRNAを回収し、ReverTra Ace(登録商標)qPCR RT Master Mix with gDNA Remover(東洋紡製)を用いてcDNAを合成した。
(6)得られたcDNAを鋳型として、Myogenin遺伝子(Myog)に対するプライマー(QIAGEN製)を用いて、QuantiNova SYBR Green PCR Kit(QIAGEN製)により定量リアルタイムPCRを行い、Myogenin遺伝子のmRNA発現量を測定した。内在性コントロールとして、GAPDHプライマー(QIAGEN製)を用いて、GAPDHのmRNA発現量を測定した。
(コーティング粉末の調製)
市販のHMBCa粉末を植物油脂で被覆した。植物油脂としては、ナタネ極度硬化油(融点67℃以上)を用いた。具体的には、ジャケット付ミキサーに、HMBCa粉末、及びナタネ極度硬化油を所定割合(下記表1参照)で投入し、品温75℃で十分に混合した。加熱混合後、ゆっくりと冷却し、植物油脂が均一に被覆されたコーティング粉末を調製した。
(サンプルの調製)
コーティング粉末を10%(V/V)FBS含有DMEMを用いて下記表1に示す濃度となるように調製した。
試験1で調製したコーティング粉末を用いて製造したチュアブルタブレットについて官能評価を実施した。チュアブルタブレットは、原料粉末として表2の処方に従い、150錠分の各種原料を混合し、篩を通した。この混合粉末をロータリー打錠機で打錠して、円盤型のチュアブルタブレット(杵径15mm、質量1000mg、硬度25kgf、錠厚4.5mm)を得た。得られたチュアブルタブレットの硬度はシュロイニゲル硬度計で測定し、錠径(直径)、錠厚はデジタルノギスで測定した。
比較例4のチュアブルタブレット(コーティングなし)を基準として数値化し、下記表2の項目を評価した。
Claims (4)
- 3−ヒドロキシ−3−メチル酪酸カルシウム粒子の表面を植物油脂でコーティングしたコーティング粒子を含むチュアブルタブレットであって、
前記3−ヒドロキシ−3−メチル酪酸カルシウムと植物油脂の質量比が1:0.22〜0.35であることを特徴とするチュアブルタブレット。 - 筋肉の増強に用いられる筋肉増強用であることを特徴とする請求項1記載のチュアブルタブレット。
- 筋肉の疲労回復に用いられる筋肉疲労回復用であることを特徴とする請求項1又は2記載のチュアブルタブレット。
- 3−ヒドロキシ−3−メチル酪酸カルシウムの風味がマスキングされたことを特徴とする請求項1〜3のいずれか記載のチュアブルタブレット。
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