JP5562724B2

JP5562724B2 - 弁当容器

Info

Publication number: JP5562724B2
Application number: JP2010124483A
Authority: JP
Inventors: 辰男塩井
Original assignee: 株式会社プレナス
Priority date: 2010-05-31
Filing date: 2010-05-31
Publication date: 2014-07-30
Anticipated expiration: 2030-05-31
Also published as: JP2011250818A

Description

本発明は弁当容器に関し、特に、弁当の容器に保温熱が伝わりやすい部位と伝わりにくい部位を設定して、食材の種類に応じてそれぞれを収容可能とした弁当容器に関する。

コンビニエンスストア、スーパー等では、調理場で加工した食材を容器に収容した弁当が販売されている。
このときに使用される弁当容器として特許文献１，２の技術が知られている。
特開２００１−１８０６６８号公報特開２００１−２９９４３０号公報

一般に、客からの注文を受けてその場で調理して販売する店舗では、昼食時等の特定の時間に注文が集中するために、素早く多くの客に対応することが困難である。
そこで、予め注文の見込まれる弁当を製造しておき、販売の集中する時間に作りたての弁当を陳列しておき、その中から客が希望の弁当を購入できるようにしておけば効率的である。
このとき、弁当を冷めないように保温した状態で陳列することが求められるが、保温用の棚に弁当を陳列すると、弁当内のサラダや野菜、調味料等も一緒に加熱されるという問題があった。
本発明は係る従来の問題点を解決するためになされたものであって、その目的とするところは、弁当の容器に保温熱が伝わりやすい部位と伝わりにくい部位を設定して、食材の種類に応じてそれぞれを収容可能とした弁当容器を提供することにある。

前記目的を達成するための手段として、請求項１記載の弁当容器では、食品を収容する容器と、容器の上面を覆う蓋とを備えた弁当容器において、容器に仕切を形成して食材を収容する複数の収容部を形成し、前記蓋には上面を下方に向かって陥没させた谷部が通過しており、前記容器には蓋をした際の谷部の通過ラインに相応する位置に仕切りラインが通過しており、蓋の谷部の通過ラインの下端が容器の仕切りラインの上端に合わさって容器に蓋が取り付けられる構成とし、前記谷部の通過ラインは平面視において湾曲していることを特徴とする。

請求項２記載の弁当容器では、請求項１記載の弁当容器において、収容部の底面の一部を陥没させて水滴の貯留部を形成したことを特徴とする。

蓋には上面を下方に向かって陥没させた谷部が通過しており、容器には蓋をした際の谷部の通過ラインに相応する位置に仕切りラインが通過しており、蓋の谷部の通過ラインの下端が容器の仕切りラインの上端に合わさって容器に蓋が取り付けられる構成としたので、谷部によって蓋の上面に掛かる荷重を支える強度が付与される。つまり、蓋は側面が立ち上がって高さが確保されているために、弁当容器の上に米飯または他の弁当容器を重ねるとその荷重により潰れるおそれがあるが、蓋の谷部の下端ラインと容器の仕切りラインの上端が当接しているので、この部分が柱となって上面に掛かる荷重を支持する。

また、蓋の谷部の通過ラインの下端が容器の仕切りラインの上端に合わさるので、弁当の内部空間に仕切りが形成される。
すなわち、収容部の上部空間を広く確保すると弁当を持ち運ぶ際に食材が位置ずれを起こすが、ライン状の谷部と仕切りが合わさって空間を仕切っているために、仕切りを超えて食材が散乱またはずれることはない。

谷部の通過ラインは平面視において湾曲しているので、直線ラインに比較して折り曲げ力に対抗する強度が付与される。

収容部の底面の一部を陥没させて水滴の貯留部を形成したので、保温により発生する水滴はこの貯留部に貯留し食材に付着しない。

以下、図面に基づいて本発明の弁当容器を実現する最良の形態を説明する。

本発明の弁当容器は図１〜１９に示すように、食品を収容する容器１と、容器１の上面を覆う蓋２からなり、おかず（副食）を収容する容器である。使用時には米飯容器を本体の上に重ねて使用するが、本発明の弁当容器に米飯とおかずを共に収容することも可能である。

前記容器１は周囲外周の縁３と、縁３から斜め下方に屈曲した側面４と、側面４によって楕円形状に囲まれた収容部５を有しており、収容部５には仕切りが形成されて大きさの異なる複数の盛付部が形成されている。
側面４及び仕切りは傾斜をもって配置されており、各盛付部は上方に向かって開いた傾斜が付与されている。
容器１の側面４の上端は外方に折れ曲がって所定幅の縁３を形成しており、この縁３は蓋２の取付部として機能し、縁３の上面に蓋２の取付部２４が重なり、蓋２の外周辺２５が縁３の外縁に嵌り込むようになっている。
縁３の四隅には幅広部が形成され、この幅広部にはそれぞれ３カ所に折れ目６が形成されて補強処理が施されている。
容器全体の外形は一例として横径２２ｃｍ、縦径１７．５ｃｍ、深さ数ｃｍの形状とされる。

容器１は均一厚さの可撓性を備えた樹脂材であって、保温性のある白色素材から構成されている。なお、素材は適用する食材等に応じて適宜設定可能である。
容器本体は型枠成形によって薄板状の樹脂材を凹凸成形したものであり、容器を上下に重ねた場合にはそれぞれの凹凸が相補的に重なり合って密着した状態で積層保管できるようになっている。

収容部５はおかずを盛り付けまたは調味料を収容する空間であり、主材となるおかずを収容する第１収容部７と、サラダ等の野菜を収容する第２収容部８、ドレッシング、調味料等を収容する第３収容部９、漬け物を収容する第４収容部１０を備えている。
前記第１〜４収容部はそれぞれ仕切りによって分割されており、仕切りは収容部全体を大きく２分する主分割ライン１１と、主分割ライン１１によって分割された収容部の一方側を更に２分する副分割ライン１２と、主分割ライン１１の先方から短く枝分かれした分岐ライン１３，１４から構成されている。
主分割ライン１１は容器の右上から斜め左下方に伸び、副分割ライン１２は主分割ラインの中間部から直交して外方向へ伸び、分岐ライン１３，１４は主分割ライン１１の先方から左右に短く枝分かれしてその先方がそれぞれ側面４に達している。

前記第１収容部７は側面４と主分割ライン１１及び先方の分岐ライン１４によって囲まれた部位であり、容器１の斜め半分を占める広い空間となっている。
第２収容部８は側面４と主分割ライン１１及び先方の分岐ライン１３、さらに副分割ライン１２によって囲まれた部位であり、第１収容部７の略半分またはそれよりもやや狭く設定されている。
第３収容部９は側面４と主分割ライン１１及び副分割ライン１２によって囲まれた部位であり、第２収容部８よりも狭く設定されている。
第４収容部１０は側面４と２本の分岐ライン１３，１４によって囲まれた部位であり、収容部の中で最も狭い空間となっている。

主分割ライン１１、副分割ライン１２、分岐ライン１３，１４はそれぞれ型枠成形によって容器の底を押し上げた状態とされている。主分割ラインの端部（側面近傍２ｃｍ程度）の壁高は端へ向かって徐々に降下している。つまり、図１中Ｒで示した中間部位ラインは壁高が高く水平に通過し、このＲ部分に続く両端方向が徐々に降下している。主分割ライン１１の中間部位の壁高は側面と同程度とされ、この中間部位ラインが後述する蓋２の谷部２２の下端ライン２８に相応して通過している。

第１収容部７の底面は他の収容部に比較して深く形成されている。そして、底には筋状の凸部１５が所定間隔をおいて３本通過している。この凸部１５が３本形成されていることにより収容部のおかずが凸部１５の上に載って底に密着せず、底から水分の付着が防止される。
また、第１収容部７の底には側面４の下端に沿って陥没溝１６が形成されており、この陥没溝１６は側面４を伝って流下する水を貯留する貯留部となっている。この溝１６は底を陥没させているために裏側が下に突起し、この突起部分が容器を置いた際の接地部として機能する。この溝１６は楕円形収容部の全周の約半周を占めており、この部分と後述する溝１７が接地して本体を安定的に支持する。
尚、本実施例では溝１６を陥没させたが、陥没させずに溝１６と底の間に境ラインを別途設定することも可能である。この場合は溝１６と底の高さレベルが同一となり、容器を保温棚に置いた場合には第１収容部７の溝１６と底の両方が接地する。

第２収容部８の底には側面の下に沿って溝１７が形成されており、この溝１７が下に突起して底面が段差をもって第１収容部７よりも高い位置に配置されている。そのため、底からの熱は伝わりにくくサラダ等の野菜は熱を避けて保温棚に載置できる。
第３収容部９の底は第２収容部よりも高い位置に配置され浅くなっている。第４収容部１０の底は第３収容部９よりも高い位置に配置されさらに浅くなっている。
容器１を棚に置くと第１収容部７の溝１６と第２収容部８の溝１７が接地部となって、第３収容部９及び第４収容部１０の底は浮き上がった状態とされ、熱を受けにくく、食材の種類に応じて保管が可能となる。

前記蓋２は上方に立ち上がった側面２０と、側面２０の上端から水平方向に折れ曲がった上面２１を備えており、上面２１にはＶ字状に陥没した谷部２２、米飯容器を重ねる際の位置決め凸部２３が形成されている（図１０〜１８参照）。
前記蓋２は平面視楕円形の薄板状の透明樹脂材によって形成され、容器１と同様に型枠成形により一体的に構成されている。
側面２０の下端は外方に折れ曲がって所定幅の取付部２４が形成されており、この取付部２４が容器外周の縁３に当接して取付部２４の外周片２５が容器の縁３に嵌り込むようになっている。

側面２０の外周は谷部２２によって一部切断されているが、その切断部位をつなげると容器１の側面４の開口と同一の広さを備えており、容器１の側面４の上端に合わさって、蓋２の側面２０の下端が接続されるようになっている。側面２０は下方に向かって開いた勾配を有している。
側面２０の内側には上下方向に多数の溝２６が並行して配置され、一部の溝を除き、溝２６の上方が短く水平に折れ曲がっている。
この縦溝２６は側面２０を円弧状に凹凸させたものであり、溝幅は４〜６ｍｍ、深さ１〜２ｍｍに設定され、この溝２６が左右に連続して側面の略全周に亘っている。
蓋２は薄板状の樹脂材によって構成されるために側面の外側にはその溝２６に相応した円弧状の凸部が形成され、この溝によって折り曲げ強度が付与されている。
側面２０に溝２６が形成されていることにより、蓋２の内側に付着した水滴は溝を伝って側面へ流下して排除される。

蓋２の上面２１にはＶ字形に陥没する谷部２２が形成され、この谷部２２は蓋２の上面の右上から左下側へ湾曲したラインを形成している。
谷部２２は面状の側面２７を有し、この面状の側面が上面から下に向かって収束し、収束した下端は数ｍｍ幅の下端ライン２８となっている。
谷部２２の下端の高さレベルは側面２０の下端と同一レベルとされ、谷部２２によって側面２０の内側の空間が２分されている。
容器１に蓋２を取り付けた際には、蓋２の谷部２２の下端ライン２８が容器１の主分割ライン１１の上端に合わさり、容器の内部空間が谷部の下端ライン２８と主分割ライン１１によって仕切られるようになっている。この仕切りによって内部空間が仕切られて、弁当を持ち運ぶときの食材のずれが防止される。
また、下端ライン２８と主分割ライン１１（図１中Ｒで示した中間部位ライン）のライン同士が合わさることにより、この部分が上面２１を支える柱または壁面として機能し、弁当容器または米飯容器を上に重ねた場合の荷重を支持する。
尚、下端ライン２８と主分割ライン１１の中間部位ラインが当接してその部分を閉塞するが、その両側は仕切りラインの壁高が低いために僅かに隙間が生じることになる。しかし、この隙間は下端ライン２８または仕切りラインの形状を変更して隙間がないように両者を当接することも可能である。

本発明の弁当容器の使用方法を説明する。
容器１の第１収容部７に主材となるおかずを収容し、第２収容部８にサラダ等の野菜、第３収容部９にドレッシング、調味料、第４収容部１０に漬け物を収容し蓋をして保温用の陳列棚に載置する。
このとき、第２収容部８は溝１７によって底が高く設定されており、第３〜４収容部は棚から浮き上がった位置に配置されているので、食材に熱が伝わりにくい。
蓋２の側面２０には上下方向に溝２６が形成されているので、保温によって側面に付着した水滴は溝２６にガイドされて流下し、流下した水滴は溝１６，１７に貯留して食材に付着しない。
蓋２の谷部２２が通過する下端ライン２８は容器１の主分割ライン１１の上端に合わさって容器１に蓋２が取り付けられるので、谷部２２によって蓋２の上面に掛かる荷重を支える強度が付与され、弁当容器を積層して陳列することが可能となる。
また、蓋２の谷部の通過ラインの下端が容器の仕切りラインの上端に合わさるので、弁当の内部空間に仕切りが形成され弁当を持ち運ぶ際に、仕切りを超えて食材がずれるおそれはない。
蓋２の上面には米飯容器の底に対する位置決め凸部２３が形成されているので、この凸部２３に合わせて米飯容器を重ねて使用する。

以上、実施例を説明したが、本発明の具体的な構成は前記実施例に限定されるものではなく、発明の要旨を逸脱しない範囲の設計変更等があっても本発明に含まれる。
例えば、前記実施例において収容部は４カ所としたが、収容部の数についてはさらに多数の収容部を設定することも可能である。
前記実施例では蓋２の谷部の通過ラインを１本としたが、複数本設定してそれぞれの谷部ラインに対応して仕切りラインを配設することも可能である。

容器の平面図である。容器の底面図である。容器の正面図である。容器の背面図である。容器の左側面図である。容器の右側面図である。Ａ−Ａ端面図である。Ｂ−Ｂ端面図である。Ｃ−Ｃ端面図である。蓋の平面図である。蓋の底面図である。蓋の正面図である。蓋の背面図である。蓋の左側面図である。蓋の右側面図である。Ｄ−Ｄ端面図である。Ｅ−Ｅ端面図である。Ｆ−Ｆ端面図である。容器に蓋を取り付けた状態の正面図である。

１容器
２蓋
３縁
４側面
５収容部
６折れ目
７第１収容部
８第２収容部
９第３収容部
１０第４収容部
１１主分割ライン
１２副分割ライン
１３分岐ライン
１４分岐ライン
１５凸部
１６溝
１７溝
２０側面
２１上面
２２谷部
２３凸部
２４取付部
２５外周片
２６溝
２７側面
２８下端ライン

Claims

食品を収容する容器と、容器の上面を覆う蓋とを備えた弁当容器において、容器に仕切を形成して食材を収容する複数の収容部を形成し、
前記蓋には上面を下方に向かって陥没させた谷部が通過しており、
前記容器には蓋をした際の谷部の通過ラインに相応する位置に仕切りラインが通過しており、
前記蓋の谷部の通過ラインの下端が容器の仕切りラインの上端に合わさって容器に蓋が取り付けられる構成とし、
前記谷部の通過ラインは平面視において湾曲していることを特徴とする弁当容器。
収容部の底面の一部を陥没させて水滴の貯留部を形成したことを特徴とする請求項１記載の弁当容器。