JP5425259B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は加熱調理器に関し、特に調理に適した温度で調理が開始できるように、鍋などの被加熱物を予熱する予熱機能を備えた加熱調理器に関するものである。

加熱調理器とは、被加熱物を載置する天板の下方に加熱コイルを配置し、加熱コイルに高周波電流を流して電磁誘導により被加熱物を加熱する調理器である。

従来の加熱調理器として、例えば「本体の上面に設けられたプレートと、このプレート上に載せられた鍋を加熱する複数の加熱手段と、前記鍋の温度を検出する温度検知素子と、調理に応じて前記鍋の温度を決定するためのメニュー設定手段と、前記鍋を加熱する火力を設定する火力設定手段と、前記メニュー設定手段と火力設定手段によって決定された状態等を表示する表示手段と、前記温度検知素子によって検知した前記鍋の温度に応じて前記加熱手段の出力を制御する制御手段とを備え、前記メニュー設定手段でメニューを選択し、前記鍋の温度が前記選択されたメニューに対応した温度になるように前記加熱手段を前記制御手段により制御し、前記鍋の温度がメニューに対応した温度になると前記鍋の予熱が終了したことを前記表示手段に表示」するものが提案されている（例えば、特許文献１参照）。

特開２００８−３１１０００号公報（第３頁、図６）

上記の特許文献１の加熱調理器における第１の課題として、被加熱物を予熱する予熱モードへ移行させる際に煩雑な手順を要するという問題点があった。すなわち、予熱モードへ動作を移行させるには、操作部内のメニューキーで調理メニューを選択しスタートキーを押して動作させる。しかしながら、調理メニューは複数設定されているため、メニューキーによるサイクリックに変化するメニューの中から所望のメニューを選択しスタートさせるという手順を踏まねばならず、使用者にとっては煩雑な作業を強いられるという問題点があった。

また、第２の課題として、通常加熱動作時にその加熱状態等を示す表示部とは別に、予熱中及び予熱完了を表示する専用の表示部を設けて表示しているため、表示部が煩雑で視認しにくくなるとともに、使用者にとって予熱動作の進行状況が判りづらいという問題点があった。

本発明は、上記のような課題を解決するためになされたもので、第１の目的は、予熱モードへの移行に際して煩雑なメニュー設定をすることなく、容易に予熱モードへの動作設定を行えるようにした加熱調理器を提供することである。
また、第２の目的は、表示部及び操作キーを増加させることなく、予熱動作の進行具合が使用者に判りやすい表示部を備えた加熱調理器を提供することである。

本発明に係る加熱調理器は、被加熱物が載置される天板と、前記天板の下部に設けられ、前記被加熱物を加熱するための加熱手段と、前記加熱手段を駆動する駆動部と、火力調整指令に基づく前記駆動部の制御を行う制御部と、前記火力調整指令を与えるための火力調整キーを有する操作部と、前記加熱手段による加熱出力結果を少なくとも表示する表示部と、前記被加熱物を予熱するための予熱モードへ移行する移行操作キーと、前記火力調整キーの操作に応じた音を出力する報知手段とを備え、前記移行操作キーは、前記火力調整キーに兼用させ、前記制御部は、前記駆動部を制御することで前記予熱モードへ移行させる機能を有し、前記火力調整キーが操作される時間に応じて、前記火力調整キーに対応する機能が実行されるように火力調整を行い又は前記移行操作キーに対応する機能が実行されるように前記予熱モードに移行させ、前記報知手段は、前記火力調整が行われた場合と、前記予熱モードに移行した場合とで異なる音を出力するものである。

本発明においては、予熱モード動作時の動作状況を表示する表示部を別途設ける必要が無く、使い勝手の良い操作部及び表示部を構成することができ、表示部の簡素化も図ることができる。また、加熱調理器の操作部の操作キーを増加させる必要も無く、操作部を構成する部品群の簡素化・低コスト化を図ることができる。

本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の全体構成図である。 本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の内部構成を示すブロック図である。 本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の操作部及び表示部の拡大図である。 本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の動作を示すフローチャートである。 本発明の実施の形態２に係る加熱調理器の予熱モード動作時における表示部の表示状態を示す図である。 本発明の実施の形態３に係る加熱調理器の予熱モード動作時における表示部の表示状態を示す図である。 本発明の実施の形態４に係る加熱調理器の予熱モード動作時における表示部の表示状態を示す図である。 本発明の実施の形態５に係る加熱調理器の予熱モード動作時における表示部の表示状態を示す図である。

実施の形態１．
図１は、本発明の実施の形態１における加熱調理器１００の全体構成図である。また図２は、本発明の実施の形態１における加熱調理器１００の内部構成を示すブロック図である。

図１の加熱調理器１００において、加熱調理器本体１の上部には、鍋などの被加熱物４を載置するための天板２が備えられる。なお本実施の形態１では、天板２の上面に３つの加熱口（第１加熱口３ａ、第２加熱口３ｂ及び第３加熱口３ｃ）が備えられるものとする。天板２には、加熱口３への火力調整の指示などを使用者が入力するための操作部５が備えられ、また加熱調理器本体１の動作状況や加熱量などを表示するためのＬＥＤや液晶などで構成された表示部６が備えられている。
本実施の形態１では、被加熱物の鍋４が第１加熱口３ａに載置された場合を例にして、以下説明する。

図２において、加熱調理器本体１内には、加熱口３を構成する加熱コイルが天板２の下部に備えられ、また操作部５からの指示により加熱コイルに高周波電流を供給する駆動部７と、駆動部７を制御する制御部８とが備えられている。加熱調理器本体１における、加熱中の動作状況や設定の内容は、表示部６に適宜表示される仕組みとなっている。

加熱口３に載置される鍋４は、一般には鉄等の金属材料で構成され、操作部５からの指示により加熱コイルへの通電に伴いコイル周辺に形成される交番磁界中に置かれた状態となる。その結果、鍋４の鍋底を流れる渦電流の作用により、鍋４の鍋底が発熱し、鍋４に収容された食品等が加熱される。

図３は、加熱調理器本体１の第１加熱口３ａにおける、操作部５ａ及び表示部６ａの拡大図である。
操作部５ａには、第１加熱口３ａの動作の入り切りを指示する入り切りキー１０と、被加熱物４に与える火力を指示入力する火力調整キー１１乃至１４（弱ボタンキー１１、中ボタンキー１２及び強ボタンキー１３、並びに第１加熱口３ａの最大火力を投入させる３ｋＷ設定キー１４）と、その他揚げ物調理時に油温設定などに使用する揚げ物キー１５と、タイマー設定用のタイマーキー１６とが備えられている。

表示部６ａには、投入された火力に応じて点灯数を変化させるＬＥＤ１８乃至２７で構成された火力表示部１７が備えられている。火力表示部１７は、火力調整キー１１乃至１４の入力に応じて点灯する。例えば、弱ボタンキー１１に対応するＬＥＤはＬＥＤ１８乃至２０、中ボタンキー１２に対応するＬＥＤはＬＥＤ２１乃至２４、強ボタンキー１３に対応するＬＥＤはＬＥＤ２５及び２６であり、３ｋＷ設定キー１４に対応するＬＥＤはＬＥＤ２７であるものとする。火力調整キー１１乃至１４は、それぞれキーの押下回数に応じて火力を変化させ、同時にＬＥＤ１８乃至２７の点灯数も変化させる。なお、火力に応じて点灯する発光体は、必ずしもＬＥＤに限られるものではない。

次に、本実施の形態１の動作について、図３及び図４を用いて説明する。
図４は、本実施の形態１に係る加熱調理器１００の動作を示すフローチャートである。
まず、使用者が操作部５ａの入り切りキー１０を押下し、第１加熱口３ａの動作状態を「停止」から「加熱開始」できるように、第１加熱口３ａを待機状態とする（Ｓ１００）。

次に制御部８が、使用者によって火力調整キー１１乃至１４が押下されたか否かを判断する（Ｓ１０１）。ステップＳ１０１において、火力調整キー１１乃至１４の何れも押下されていない場合には、待機状態（Ｓ１００）を継続させる。

続いて、火力調整キー１１乃至１４のうち、中ボタンキー１２が２秒以上押下されたか否かを制御部８で判断する（Ｓ１０２）。ステップＳ１０２において、中ボタンキー１２を除く他のキーが押下された場合、又は中ボタンキー１２が２秒未満しか押下されなかった場合は、使用者により「通常加熱動作の開始」を指示されたと判断し、通常加熱動作を行う（Ｓ１０３）。

ステップＳ１０２において、中ボタンキー１２が２秒以上押下されたと判断した場合には、制御部８内に予め設定されている予熱シーケンスに従い、被加熱物４の「予熱動作」に移行する（Ｓ１０４）。
この予熱シーケンスとして、例えば「１ｋＷの投入電力で１分間加熱し、予熱シーケンスを完了させる」といった固定の電力及び時間で行う方法や、被加熱物４の温度を検出する温度検出手段（図示せず）によって予め定められた温度となるように制御部８で電力調整する方法などが適用される。

以上のように、火力調整キー１１乃至１４に対して、予熱モード動作へ移行させる機能を兼備させることにより、使用者は予熱設定のためのメニュー選択などの煩雑な操作が不要となり、使い勝手が向上するという効果が得られる。

また，火力調整キー（上記の例では、中ボタンキー１２）の長押しにより、予熱モードへ移行するように構成しているため、予熱モード実行のための操作キーを改めて設ける必要が無く、操作部５の構成部品の簡素化及び低コスト化を図ることができる。

さらに、予熱モードへ移行させるボタンキーとして、高火力になり得るボタンキー（例えば、強ボタンキー１３及び３ｋＷ設定キー１４）以外を予熱モードへ移行させるボタンキーに割り当てたので、使用者が予熱モードに移行させたつもりでも、押下時間が短い等の誤操作によって高火力が投入される、という可能性を減らすことが可能であり、空焼きによる被加熱物４の損傷を起こすこともない。

なお、本実施の形態１では、中ボタンキー１２を予熱モード移行キーとして割り当てたが、弱ボタンキー１１に割り当てても良いし、弱ボタンキー１１及び中ボタンキー１２の両方に割り当てて予熱のレベルを選択できるようにしても良い。これにより、予熱に適した火力は、調理物によって異なるため、「弱めの予熱」と「中くらいの予熱」と調理物に適した予熱モードを選択可能にすることで、調理の失敗を防止することができる。
他にも、例えば火力操作をアップ／ダウンキーで設定するような加熱調理器の場合においては、ダウンキーを予熱モード移行キーとして割り当てることで、同様の効果を得ることができる。

これに加え、中ボタンを押下中２秒未満では、ＬＥＤ及びブザー・音声等の報知は行わず、２秒未満で中ボタンを離したタイミングで、報知及び火力出力を行う。これは、中ボタンキーの押下タイミングで表示出力を行うと、使用者が予熱モードへ移行したつもりになるなど、誤操作することが考えられ、その防止となる。また、「中」か「予熱」かを、確定時のブザー音を変えて報知したり、音声を発音したりすることで、モードを明確に区別する。

実施の形態２．
上記の実施の形態１では、予熱モードへ移行させる操作キーを火力調整キーに兼用させ、さらに高火力になり得ない火力調整キーを予熱モード移行キーに割り当てる構成とした。次に、本実施の形態２では、予熱モードで動作する場合の動作表示を、火力表示部１７に兼用させて表示する方法について説明する。

図５は、予熱モード動作時における、第１加熱口３ａの表示部６ａの表示状態を示すものである。図５では、火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６が無点灯の「状態１」から、全点灯の「状態４」への変化を示している。図５において火力表示部１７は、通常の加熱における火力の大きさを示すために、「火力１」から「火力８」までの８段階表示によって火力を示す火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６と、保温表示用ＬＥＤ１８と、３ｋＷ投入表示用ＬＥＤ２７とを備えている。

次に図５を用いて、本実施の形態２の動作について説明する。
ここでは、実施の形態１で説明したように、予熱モードの動作シーケンスを、例えば「１ｋＷの投入電力で１分間加熱する」動作とした場合で説明する。
使用者の操作によって、加熱調理器本体１の第１加熱口３ａが予熱モードに移行すると、制御部８からの指示により火力表示部１７の表示状態は、火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６の全消灯状態である「状態１」から、火力表示用ＬＥＤ１９及び２０を点灯させた「状態２」へと変化する。

続いて制御部８で、予熱モード動作のシーケンスとして予め設定されている、１分間のうちの所定時間（例えば、３０秒）毎に火力表示部１７の点灯状態を変化させる。すなわち、図５における「状態２」から３０秒経過後に、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ２１乃至２３を点灯させ、「状態３」の表示状態へと変化させる。
さらに３０秒経過後、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ２４乃至２６を点灯させて、火力表示部１７の表示を「状態４」へと変化させる。このように、予熱モードの動作期間である１分間の間に、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６を順次点灯させていき、予熱完了時に火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６を全て点灯させる。

上記で説明したように、本実施の形態２では、通常加熱動作時に使用する火力表示部１７を使って、予熱モードが動作した状態であることを表示させるため、別途予熱モードの動作状態を表示する表示部を設ける必要が無い。したがって、実施の形態１で述べた効果に加えて、火力表示部１７を限られたスペースの中で大きく確保することが可能になり、使用者にとって大きく視認性の良い火力表示部１７を設けることができる。

さらに、予熱モードの進行状況に合わせて、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６の点灯数を増加させるようにしているので、予熱があとどのくらいで完了するのかが、使用者にとって視覚的に判りやすく、予熱の進行状況を容易に把握しやすいという効果もある。

なお、本実施の形態２では、火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６の何れか複数個ずつを点灯させる動作として説明したが、進行状況にあわせて１つずつ点灯させるようにしても良い。また、点灯状態の変化を３０秒毎という時間に設定したが、時間による設定に限定されるものではなく、被加熱物４の温度検出手段（図示せず）の検知結果によって、火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６の点灯数を増加させるようにしても良い。

実施の形態３．
実施の形態２では、予熱モードの動作状態を使用者に判りやすく伝える表示方法について説明したが、本実施の形態３では別の表示方法について説明する。
図６を用いて、本実施の形態３について説明する。図６は、予熱モード動作時の第１加熱口３ａの表示部６ａの表示状態の変化を示すものである。図６の火力表示部１７の各部については、実施の形態２で説明した図５と同様であるので、同一の符号を付して説明を省略する。

図６を用いて、本実施の形態３における動作について説明する。ここでも、実施の形態１で説明したように、予熱モードの動作シーケンスを、例えば「１ｋＷの投入電力で１分間加熱する」動作とした場合で説明する。
使用者の操作によって、加熱調理器本体１の第１加熱口３ａが予熱モードに移行すると、制御部８からの指示により火力表示部１７の表示状態は、火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６の全消灯状態である「状態１」から、火力表示部１７のＬＥＤ群の略中央である火力表示用ＬＥＤ２２及び２３を点灯させた「状態５」へと変化する。

続いて、制御部８における予熱モードの動作シーケンスで予め設定されている、１分間のうちの所定時間（例えば、３０秒）毎に火力表示部１７の点灯状態を変化させる。すなわち、図６における「状態５」から３０秒経過後に、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ２１及び２４を点灯させ、「状態６」の表示状態へと変化させる。

さらに３０秒経過後、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ１９、２０、２５及び２６を点灯させて、火力表示部１７の表示を「状態７」へと変化させる。このように、予熱モードの動作期間である１分間の間に、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６を、火力表示用ＬＥＤ群の中央から順次点灯させて、予熱完了時に火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６が全て点灯するように動作させる。

以上のように、予熱モード動作時の予熱動作の状況を、火力表示用ＬＥＤ群の略中央から予熱の進行状況に合わせて拡がるように順次点灯させていくため、実施の形態１の効果に加えて、被加熱物４（鍋やフライパン等）の中央付近から徐々に外側に向かって予熱されていく状態をイメージしやすく、より一層使用者にとって判りやすい表示を行うことが可能になる。

実施の形態４．
本実施の形態４では、前述の実施の形態３で説明した、予熱モード動作時の動作表示の別の形態を説明する。
図７は、予熱モード動作時の第１加熱口３ａの表示部６ａの表示状態の変化を示すものである。図７の火力表示部１７の各部については、実施の形態３で説明した図６と同様であるが、本実施の形態４では、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ群を２色発光タイプ（例えば、青と赤）のもので構成しているという点で異なる。

図７を用いて、本実施の形態４における動作について説明する。ここでも、実施の形態１で説明したように、予熱モードの動作シーケンスを、例えば「１ｋＷの投入電力で１分間加熱する」動作とした場合で説明する。
使用者の操作によって、加熱調理器本体１の第１加熱口３ａが予熱モードに移行すると、制御部８からの指示により、火力表示部１７の表示状態は火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６の全消灯状態である「状態１」から、火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６を青色点灯させる「状態８」へと変化する。

続いて、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ群の略中央である火力表示用ＬＥＤ２２及び２３を、青色点灯から赤色点灯にした「状態９」へと変化させる。ここまでの点灯動作は、「状態１」から「状態８」、「状態９」へと変化させても良いし、「状態１」から直接「状態９」に変化させても良い。

次に、制御部８における予熱モード動作のシーケンスで予め設定されている、１分間のうちの所定時間（例えば、３０秒）毎に火力表示部１７の点灯状態を変化させる。すなわち、図７における「状態９」から３０秒経過後に、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ２１及び２４を青色から赤色に点灯させ、「状態１０」の表示状態へと変化させる。

さらに３０秒経過後、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ１９、２０、２５及び２６を青色から赤色に点灯させて、火力表示部１７の表示を「状態１１」へと変化させる。このように、予熱モードの動作期間である１分間の間に、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ群をいったん全て青色点灯させ、予熱の進行状況に合わせて中央から順次赤色点灯に変化させる。そして、予熱完了時に火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６を全て赤色点灯にするように動作させる。

以上のように、予熱モード動作時に使用される火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ群をいったん点灯させて、予熱の進行状況に合わせてその点灯色を変化していくように構成した。これにより、実施の形態３の効果に加えて、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ群がどこまで点灯すれば予熱モードが完了するのかが視認可能となり、予熱モードの工程全体のうち、その進捗度合いを確認することが可能になる。

実施の形態５．
本実施の形態５では、前述の実施の形態４で説明した、予熱モード動作時の動作表示の別の形態を説明する。
図８は、予熱モード動作時の第１加熱口３ａの表示部６ａの表示状態の変化を示すものである。図８を用いて、本実施の形態５について説明する。図８の火力表示部１７の各部については、実施の形態４で説明した図７と同様であり、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ群を２色発光タイプ（例えば、青と赤）のもので構成した場合である。

次に、図８を用いて本実施の形態５における動作について説明する。基本的には、実施の形態４で説明した動作と同様であり、予熱モードの動作シーケンスを、例えば「１ｋＷの投入電力で１分間加熱する」動作とした場合で説明する。
使用者の操作によって、加熱調理器本体１の第１加熱口３ａが予熱モードに移行すると、制御部８からの指示により、火力表示部１７の表示状態は、火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６の全消灯状態である「状態１」から、火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６を青色点灯させる「状態８」へと変化させる。

続いて、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ群の略中央である、火力表示用ＬＥＤ２２及び２３を青色点灯から赤色の点滅状態である「状態１２」へと変化させる。
その後、「状態１２」から２０秒経過後に、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ２２及び２３を赤色点滅から赤色点灯に変化させるとともに、火力表示用ＬＥＤ２１及び２４を青色点灯から赤色点滅に変化させ、「状態１３」の表示状態へと変化させる。

さらに２０秒経過後、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ２１及び２４を、赤色点滅から赤色点灯に変化させ、火力表示用ＬＥＤ１９、２０、２５及び２６を青色点灯から赤色点滅に変化させて、火力表示部１７の表示を「状態１４」へと変化させる。
さらに２０秒経過後、火力表示用ＬＥＤ１９、２０、２５及び２６の赤色点滅状態を赤色点灯状態に変化させ、「状態１５」の表示状態へと変化させる。

このように、予熱モードの動作期間である１分間の間に、火力表示部１７の火力表示用ＬＥＤ群をいったん全て青色点灯させ、予熱の進行状況に合わせて中央から順次赤色点滅、赤色点灯に変化させて、予熱完了時に火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６が全て赤色点灯するように動作させる。

上記で説明したように、実施の形態４で説明した効果に加え、予熱モードの工程における現在の状態を火力表示用ＬＥＤ１９乃至２６の点滅状態で表示しているので、より一層、予熱工程内における進捗とその度合いを確認することが容易になるという効果を奏する。また、以上の実施の形態に加え、予熱モードの際に、通常加熱との表示差を出すために、２色ＬＥＤを同時発光させ、明らかに色の違いを出す。表示エリアを火力表示部１７の略中央４個のみを使用する。なお、２色の点灯色は、青と赤の組合わせに限定されるものではない。

１ 加熱調理器本体、２ 天板、３ 加熱口、３ａ 第１加熱口、３ｂ 第２加熱口、３ｃ 第３加熱口、４ 被加熱物（鍋）、５ 操作部、６ 表示部、７ 駆動部、８ 制御部、１０ 入り切りキー、１１ 弱ボタンキー、１２ 中ボタンキー、１３ 強ボタンキー、１４ ３ｋＷ設定キー、１５ 揚げ物キー、１６ タイマーキー、１７ 火力表示部、１８ 保温表示用ＬＥＤ、１９〜２６ 火力表示用ＬＥＤ、２７ ３ｋＷ投入表示用ＬＥＤ、１００ 加熱調理器。

Claims (2)

1. 被加熱物が載置される天板と、
   前記天板の下部に設けられ、前記被加熱物を加熱するための加熱手段と、
   前記加熱手段を駆動する駆動部と、
   火力調整指令に基づく前記駆動部の制御を行う制御部と、
   前記火力調整指令を与えるための火力調整キーを有する操作部と、
   前記加熱手段による加熱出力結果を少なくとも表示する表示部と、
   前記被加熱物を予熱するための予熱モードへ移行する移行操作キーと、
   前記火力調整キーの操作に応じた音を出力する報知手段と
   を備え、
   前記移行操作キーは、前記火力調整キーに兼用させ、
   前記制御部は、
   前記駆動部を制御することで前記予熱モードへ移行させる機能を有し、
   前記火力調整キーが操作される時間に応じて、前記火力調整キーに対応する機能が実行されるように火力調整を行い又は前記移行操作キーに対応する機能が実行されるように前記予熱モードに移行させ、
   前記報知手段は、
   前記火力調整が行われた場合と、前記予熱モードに移行した場合とで異なる音を出力すること
   を特徴とする加熱調理器。
2. 前記報知手段は、
   火力調整が行われた場合と、予熱モードに移行した場合とで異なるブザー音又は異なる音声を出力すること
   を特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。

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