JP5272142B2 - キノコ成分抽出方法及びその装置 - Google Patents
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Description
乾燥したキノコ栽培廃菌床たるエリンギ廃菌床2kgを、分離カラム5たるアラミドの5メッシュのニット性筒状袋に封入した。次いで、これを水に1日浸せきした。浸せきによってエリンギ廃菌床は吸水して袋の中で膨潤した。全体が膨らんだ状態でさらに75メッシュの平織りのアラミドの袋で包んだ。この状態で上記の加圧熱水抽出処理を行った。処理は5℃/分で昇温し、140℃の飽和蒸気圧で1時間処理した。処理後空冷して室温に戻した。空冷した菌床を、中側の袋はそのままで、75メッシュのアラミドの袋から取り出し、そのまま流水をかけ水洗いを行い、この流水中にキノコ成分が抽出された抽出液(1)を得た。一方中側の袋を新たに、75メッシュのアラミド製の袋に入れ、再び加圧熱水装置にセットした。セット後同じ昇温速度で160℃まで加温し、160℃で10分間処理し100℃まで冷却した。100℃で1時間抽出処理し、室温に下げた。ここで処理を抽出液を取り出し抽出液(2)を得た。次に160℃の処理と同様なことを、180℃で繰り返し抽出液(3)を得た。抽出液(2)と(3)は濃縮し、βグルカンを主成分とする多糖を得た。多糖はあわせて100gであった。この抽出液(1)からもきのこに由来する物質を得た。
乾燥したマイタケ廃菌床5kgを、アラミドの10メッシュのニット製筒状袋に封入した。これを水に1日浸せきした。浸せきによって吸水させた後、袋ごとさらに75メッシュ平織りのアラミドの袋で包んだ。この状態で上記の加圧熱水処理を行った。処理は5℃/分で昇温し、140℃の飽和蒸気圧で1時間処理した。処理後空冷して室温に戻した。空冷した菌床を、中側の袋はそのままで75メッシュのアラミド製の袋から取り出し、そのまま流水をかけ水洗いを行った。中側の袋を新たに、75メッシュのアラミド製の袋に入れ、再び加圧熱水処理を行い、同じ昇温速度で160℃まで加温し、160℃で10分間処理し100℃まで冷却した。100℃で1時間抽出処理し、室温に下げた。この処理後の抽出液を取り出し抽出液(1)を得た。次に160℃の処理を行い、さらに、同様なことを、180℃、200℃で繰り返し抽出液(2)、(3)を得た。抽出液(1)と(2)は濃縮、乾燥し、マイタケ成分に由来する(βグルカンを主成分)する多糖を得た。多糖はあわせて100gであった。一方抽出液成分(2)を濃縮、乾燥し、菌床に由来する多糖0.5kg(主としてキリロールオリゴマー)を得た。
W キノコ栽培廃菌床
N 加圧熱水
T 抽出液
1 圧力釜体
3 循環管路
3a 出口部
3c 入口部
4 分離カラム
4a 袋状分離体
4b 枠状体
4c 内袋状分離体
4d 外袋状分離体
4e 濾過材
Claims (9)
- キノコ栽培廃菌床及び水を圧力釜体内に封止して該圧力釜体を加熱し、該圧力釜体内のキノコ栽培廃菌床に加圧熱水を接触させることによりキノコ成分を抽出し、該キノコ成分を抽出した抽出液を取り出すに際し、上記圧力釜体内に上記キノコ栽培廃菌床を封入可能な分離カラムを配置すると共に上記圧力釜体内の温度110℃〜250℃で、圧力0.1MPa〜5MPaの加圧熱水が圧力釜体に設けた出口部から再び入口部を介して圧力釜体内に戻る加圧熱水の循環により圧力釜体内の加圧熱水を水流撹拌させてキノコ栽培廃菌床からキノコ成分としてのβグルカンを抽出することを特徴とするキノコ成分抽出方法。
- キノコ栽培廃菌床及び水を圧力釜体内に封止して該圧力釜体を加熱し、該圧力釜体内のキノコ栽培廃菌床に加圧熱水を接触させることによりキノコ成分としてのβグルカンを抽出し、該キノコ成分を抽出した抽出液を取り出す装置において、上記圧力釜体内に上記キノコ栽培廃菌床を封入可能な分離カラムを配置し、上記圧力釜体内の温度110℃〜250℃で、圧力0.1MPa〜5MPaの加圧熱水が圧力釜体に設けた出口部から再び入口部を介して圧力釜体内に戻る加圧熱水の循環流により圧力釜体内の加圧熱水を水流撹拌させる循環管路を設けてなることを特徴とするキノコ成分抽出装置。
- 上記循環管路の途中に上記圧力釜体内の加圧熱水を圧力釜体に設けた出口部から再び入口部を介して圧力釜体内に戻すための循環ポンプを設けてなることを特徴とする請求項2記載のキノコ成分抽出装置。
- 上記循環管路の途中に上記圧力釜体内の抽出液を取出可能な取出管路を設けてなることを特徴とする請求項2又は3記載のキノコ成分抽出装置。
- 上記分離カラムは、上記キノコ栽培廃菌床が封入され、上記加圧熱水及び抽出液の通過が可能な袋状分離体からなることを特徴とする請求項2〜4のいずれか1項に記載のキノコ成分抽出装置。
- 上記袋状分離体は、アラミド繊維、ガラス繊維、炭素繊維、ステンレス鋼からなる繊維などの金属繊維等の耐熱性繊維又はこれらの複合繊維により製作される網状体からなることを特徴とする請求項5記載のキノコ成分抽出装置。
- 上記袋状分離体は、上記キノコ栽培廃菌床が封入される内袋状分離体及び内袋状分離体を覆う外袋状分離体からなる二重袋状に形成されていることを特徴とする請求項5記載のキノコ成分抽出装置。
- 上記袋状分離体は、上記キノコ栽培廃菌床が封入される内袋状分離体及び内袋状分離体を覆う外袋状分離体からなる二重袋状に形成され、該外袋状分離体と内袋状分離体との間の空間に濾過材を配置してなることを特徴とする請求項5記載のキノコ成分抽出装置。
- 上記圧力釜体内に上記袋状分離体を収納可能な枠状体を配置してなることを特徴とする請求項5〜8のいずれか1項に記載のキノコ成分抽出装置。
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