JP5248198B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、調理皿を扉の開放と共に引出すためのスライドレール部分を改良した加熱調理器に関する。

従来より、加熱調理器、特にはロースターにおいては、調理庫が前面に開口部を有し、この開口部を引出し式の扉により開閉するようになっている。又、調理庫の内部には調理皿が収納され、その調理皿を扉の開放と共に引出すためのスライドレールが具えられている。

スライドレールは、基本的に、アウターレールとインナーレールとから成っており、そのうちのアウターレールが調理庫に固定され、このアウターレールの内側をインナーレールがスライドするようになっている。従って、調理皿を引出すとき（扉を開放させるとき）、インナーレールがアウターレールから引出されるものであり、その引出されたインナーレールのスライド部分には、もっぱら調理に伴い出て調理皿から落ちるごみ等の異物や油等が上方よりかかって付着する可能性が多分にあって、その付着があると、インナーレールのスライドがスムーズにできなくなり、ひいては調理皿の引出し（扉の開放）が円滑にできなくなる。

このため、インナーレールのスライド部分には、それを上方より覆うカバーが、アウターレール及びインナーレールとは別に設けられている（例えば特許文献１参照）。
特開２００４−２６１２８０号公報

しかしながら、上述のようにインナーレールのスライド部分を上方より覆うカバーが、アウターレール及びインナーレールとは別に設けられているものでは、それだけ構造が複雑になり、コスト高にもなるという欠点を有する。

本発明は上述の事情に鑑みてなされたものであり、従ってその目的は、調理皿を扉の開放と共に引出すためのスライドレール部分の構造の簡素化を図って、コストの低廉化ができる加熱調理器を提供するにある。

上記目的を達成するために、本発明の加熱調理器においては、前面に開口部を有する調理庫と、この調理庫の前記開口部を開閉する引出し式の扉と、前記調理庫に収納される調理皿と、前記調理庫の外側に設けられた遮熱壁と、前記調理皿を前記扉の開放と共に引出すためのスライドレールとを具備し、そのスライドレールを、前記調理庫の外側で固定したインナーレールと、このインナーレールに対しそれの被スライド部分を少なくとも上方より覆ってスライドするアウターレールとを具備する構成とすると共に、前記インナーレールを、前記調理庫の最外側壁よりも内側であって且つ前記遮熱壁の外側に位置させて、該遮熱壁に固定したことを特徴とする（請求項１の発明）。

上記手段によれば、従来のものとは反対に、インナーレールが調理庫の外側で固定され、このインナーレールの被スライド部分をアウターレールが少なくとも上方より覆ってスライドする。よって、別にカバーを要することなく、インナーレールの被スライド部分への異物や油等の付着を避けることができるものであり、又、インナーレールの被スライド部分を少なくとも上方より覆ったアウターレールのスライド部分は、内側にあって外側に露出しない。よって、そのアウターレールのスライド部分への異物や油等の付着も、別にカバーを要することなく避けることができるものであり、それらのカバーを要することのない分、調理皿を扉の開放と共に引出すためのスライドレール部分の構造の簡素化を達成できて、コストの低廉化ができる。
又、インナーレールの被スライド部分は調理庫により上方から覆われるので、その被スライド部分への異物や油等の付着を一層確実に避けることができる。
加えて、調理庫の調理温度の影響がスライドレール部分に及ぶことも、遮熱壁により少なくすることができて、インナーレールのスライド、ひいては調理皿の引出し（扉の開放）の円滑さを調理庫の調理温度の影響で欠くことのないようにできる。

以下、本発明をビルトインタイプのロースターに適用して、その第１実施例（第１の実施形態）につき、図１ないし図９を参照して説明する。
まず、図２には、調理庫１と、扉２、調理皿３、スライドレール４を示している。このうち、調理庫１は図示しないシステムキッチンユニットに組み込まれるもので、比較的扁平な直方体の耐熱容器から成っており、前面に開口部５を有している。又、後方部には排気ダクト６を有している。

扉２は、引出し式にて調理庫１の上記開口部５を開閉するもので、下部の前側に手掛部７を有し、その上方に透視窓８を有している。調理皿３は、調理庫１の内部に収納される大きさの矩形を成している。スライドレール４は、主として、左右２本のインナーレール９（図２では左側の１本のみ図示）と、同じく左右２本のアウターレール１０とから成るもので、そのうちのインナーレール９を調理庫１の外側に位置させて調理庫１の左右両側に固定している。

図３、図４、及び図１は、上記インナーレール９の固定構造を詳細に示しており、まず、調理庫１は外側に遮熱壁１１を有して構成している。この遮熱壁１１は、詳細には、調理庫１の左右及び上下の周囲全部を覆うもので、耐熱材例えば鉄板から成っており、調理庫１側である内側の複数箇所に切起こし部１２を有している（図３及び図１参照）。この切起こし部１２の各頂部を調理庫１の外面に当て、それにより調理庫１を位置規制し、すなわち、調理庫１との間に所定の寸法で隙間をあけて、遮熱壁１１を調理庫１に結合している（結合部分は図示を省略）。

遮熱壁１１の左右の両側下部（図１参照）には、調理庫１の同部分と共に、それぞれ凹部１３，１４を形成している。そのうち、遮熱壁１１の凹部１３において、それの外側方を指向する部分１１ａには、外方へ突出する凸部１５をそれぞれ前後の２箇所（図３参照）に形成している。この凸部１５にそれぞれインナーレール９の主体部９ａを当て、その各部分に外方よりねじ１６を螺挿して締付けることにより、該凸部１５にインナーレール９を固定し、ひいては遮熱壁１１の外側でインナーレール９を固定し、更には遮熱壁１１を介して調理庫１の外側でインナーレール９を固定している。

従って、インナーレール９は、１本ずつが遮熱壁１１の凹部１３の内部に位置すると共に、調理庫１の凹部１４の内部にも位置して、調理庫１の最外側壁１ａよりも内側に位置させて固定している（図１参照）。なお、インナーレール９は前後に長く延びる長尺状を成しており、その最前部は調理庫１の前記開口部５よりも後方に位置している（図３参照）。又、インナーレール９は、長手方向と直交する方向の断面形状がコ字形を成しており（図１参照）、そのコ字形のうちの中間部が主体部９ａであって、それより上方の上部９ｂは上向きに湾曲し、対称的に、主体部９ａより下方の下部９ｃは下向きに湾曲している。

それに対して、アウターレール１０は、インナーレール９よりも大きなコ字形を成し、インナーレール９と対称的に、主体部１０ａがインナーレール９の主体部９ａを外側方より覆うと共に、上部１０ｂがインナーレール９の上部９ｂを上方より覆い、下部１０ｃがインナーレール９の下部９ｃを下方より覆うもので、上部１０ｂは下向きに湾曲し、下部１０ｃは上向きに湾曲している。

そして、アウターレール１０の内側（インナーレール９との間）には、上部と下部とにそれぞれベアリングボール１７，１８を保持したほゞコ字形のリテーナ１９を取付けており、そのベアリングボール１７を上記インナーレール９の上部９ｂとアウターレール１０の上部１０ｂとの間に介在させ、ベアリングボール１８をインナーレール９の下部９ｃとアウターレール１０の下部１０ｃとの間に介在させている。

この構成で、アウターレール１０は、リテーナ１９を一体に伴って、ベアリングボール１７をインナーレール９の上部９ｂ上を転動させると共に、ベアリングボール１８をインナーレール９の下部９ｃ下を転動させつつ、インナーレール９に沿い前後にスライドするものであり、従って、インナーレール９の上部９ｂ及び下部９ｃは、アウターレール１０がスライドするときの被スライド部分であって、その被スライド部分をアウターレール１０のスライド部分である上部１０ｂと下部１０ｃとがそれぞれ上方及び下方より覆うものである。

２本のアウターレール１０の前部には連結部材２０を渡し、この連結部材２０により２本のアウターレール１０を連結している。これも詳細には、まず、図５に示すように、連結部材２０が左右の両端部２０ａ，２０ｂを後方に折曲しており、この両端部２０ａ，２０ｂは、図６に示すように、前側２０ａ_１，２０ｂ_１が上下に幅広（幅Ｗ_１）で、後側２０ａ_２，２０ｂ_２が上下に幅狭（幅Ｗ_２）となっている。この両端部２０ａ，２０ｂを２本のアウターレール１０の前部の前記上部１０ｂ及び下部１０ｃ間に挿入し、それぞれ複数（この場合、各２本）のねじ２１によりアウターレール１０の前記主体部１０ａに結合して、２本のアウターレール１０を連結部材２０により連結している。

ここで、上記連結部材２０のアウターレール１０内に入る部分である両端部２０ａ，２０ｂの前側２０ａ_１，２０ｂ_１の幅Ｗ_１は、アウターレール１０の上部１０ｂ及び下部１０ｃ間の内寸（内幅）Ｗ_３にほゞ等しく（やゝ小さい）、その上縁部がアウターレール１０の上部１０ｂの内面に近接し、下縁部がアウターレール１０の下部１０ｃの内面に近接することによって、上下をアウターレール１０により規制されるようになっている。

又、上記前側２０ａ_１，２０ｂ_１より後方の部分である後側２０ａ_２，２０ｂ_２の幅Ｗ_２は、インナーレール９の上部９ｂ及び下部９ｃ間の内寸（内幅）Ｗ_４よりも小さく、インナーレール９内に余裕をもって入るようになっている。
更に、連結部材２０には、前面部の下部に扉受部２２が存し、上部に扉掛部２３が存していて、そのうちの扉受部２２に前記扉２の下縁部を挿入し、扉掛部２３に扉２の掛孔２４（図５参照）を掛合させることによって、扉２を取外し可能に取付けている。

連結部材２０には又、図５に示すように、上方より見てコ字形のワイヤーから成る皿受具２５の前端部を溶接して取付けており、この皿受具２５上に前記調理皿３の外周フランジ部３ａを載置して該調理皿３を取外し可能に支持するようになっている。図１は、その皿受具２５上に支持させた調理皿３を示しており、この状態で、調理皿３はアウターレール１０を上記フランジ部３ａにて上方より覆うようになっている。

なお、図５において、２６は連結部材２０の複数（この場合、３つ）ある前記扉掛部２３間の部位に設けた補強部を示しており、２７は調理皿３の前縁部の両側に設けた掛爪、２８は掛爪２７間に位置して調理皿３の前部中央に設けた掛爪、２９は扉２の裏側に設けられて上記掛爪２７が掛合する掛孔、３０は同じく扉２の裏側に設けられて上記掛爪２８が掛合する掛孔３１を有する掛合片、３２は更に同じく扉２の裏側に設けられて扉２を開放させるときに使用者が手を添えるのに供する添え部、３３は更に同じく扉２の裏側に設けられて調理庫１の底面に接する安定部を示している。

そして、図７には、アウターレール１０を下方より支えるローラ３４を示している。このローラ３４は、前記調理庫１の前部において前記遮熱壁１１の凹部１３のそれぞれ外側方を指向する部分１１ａに突設した支軸３５に、回転可能に取付けたものであって、要するに、調理庫１の側面部に設けられ、スライドレール４の前側に位置して、アウターレール１０の上側である上部１０ｂを下方より支えている。
このほか、ロースターの全体構造を示した図８には、調理庫１の内部に配置したヒータのうちの下ヒータ３６を示しており、同構造を示した図９には、更に上ヒータ３７と、調理皿３上に載置した焼網３８を示している。

又、図８、図１、図３、及び図７には、アウターレール１０の後端部に取付けた可動側のマグネット３９と、これに対応して、遮熱壁１１に取付板４０を介して取付けた固定側のマグネット４１とを示しており、これらが扉２の閉鎖時（アウターレール１０の後方収納位置までのスライド時）に対向して、アウターレール１０を後方収納位置に留めるようになっている。
なお、前記ベアリングボール１７，１８とリテーナ１９の組は、詳しくは図示しないが、アウターレール１０の後部寄りの部分に位置し、ベアリングボール１７，１８はそれぞれ複数が前後に列している。

さて、上述のごとく構成したものの場合、使用者が扉２を手前に引くと、調理庫１の開口部５が開放されると共に、扉２を引いた力が連結部材２０からスライドレール４のアウターレール１０に伝わり、それによって、アウターレール１０は、リテーナ１９を一体に伴って、ベアリングボール１７をインナーレール９の上部９ｂ上を転動させると共に、ベアリングボール１８をインナーレール９の下部９ｃ下を転動させつつ、インナーレール９に沿い前方へスライドする。このとき、インナーレール９の被スライド部分である上部９ｂ及び下部９ｃを、アウターレール１０の上部１０ｂと下部１０ｃとがそれぞれ上方及び下方より覆ってスライドする。
又、そのようなスライドレール４におけるアウターレール１０のスライドと併せて、皿受具２５が引出され、該皿受具２５上に載置された調理皿３が前方に引出される。

そして、扉２を後方へ押し込めば、すべては上述と反対に動作し、すなわち、スライドレール４では、アウターレール１０がインナーレール９の被スライド部分である上部９ｂ及び下部９ｃを上部１０ｂと下部１０ｃとで覆いつつ後方へスライドし、皿受具２５及び調理皿３が調理庫１内に収納される。又、調理庫１の開口部５が扉２によって閉鎖される。

このように上記構成のものでは、スライドレール４のインナーレール９を調理庫１の外側で固定し、このインナーレール９の被スライド部分（上部９ｂ及び下部９ｃ）をアウターレール１０が上部１０ｂと下部１０ｃとでそれぞれ上方及び下方より覆ってスライドする構成としている。

かくして、そのインナーレール９の被スライド部分を覆うカバーを別に要することなく、インナーレール９の被スライド部分への異物や油等の付着を避けることができるものであり、又、インナーレール９の被スライド部分を覆ったアウターレール１０のスライド部分である上部１０ｂと下部１０ｃは、ともに内側にあって外側に露出しない。よって、そのアウターレール１０のスライド部分への異物や油等の付着も、別にカバーを要することなく避けることができるものであり、それらのカバーを要することのない分、調理皿３を扉２の開放と共に引出すためのスライドレール４部分の構造の簡素化を達成できて、コストの低廉化が実現できる。

又、上記構成のものでは、図１に示したように、インナーレール９を、調理庫１の最外側壁１ａよりも内側に位置させて固定している。これにより、インナーレール９の被スライド部分は調理庫１により上方から覆われるので、その被スライド部分への異物や油等の付着を一層確実に避けることができる。
更に、上記構成のものでは、調理皿３がアウターレール１０を上方より覆うようにもしている。これにより、アウターレール１０のスライド部分は調理皿３によって上方から覆われるので、そのスライド部分への異物や油等の付着を更に確実に避けることができる。

加えて、上記構成のものでは、調理庫１の外側に遮熱壁１１を有し、それにより、調理庫１の調理温度の影響が調理庫１の外部に及ぶことを少なくできるものにおいて、その遮熱壁１１の外側にインナーレール９を固定している。これにより、調理庫１の調理温度の影響がスライドレール４部分に及ぶことも少なくすることができて、インナーレール９のスライド、ひいては調理皿３の引出し（扉２の開放）の円滑さを調理庫１の調理温度の影響で欠くことのないようにできる。

又、上記遮熱壁１１は外方に突出する凸部１５を有していて、この凸部１５にインナーレール９を固定している。これにより、遮熱壁１１からインナーレール９への熱伝導を少なくすることができて、調理庫１の調理温度の影響がスライドレール４部分に及ぶことを一層少なくすることができる。

更に、遮熱壁１１は調理庫１側に調理庫１を位置規制する切起こし部１２を有している。これにより、相対的に調理庫１に対する遮熱壁１１の位置のばらつきを制することができるので、更にはスライドレール４の位置のばらつきも制することができて、扉２及び調理皿３の位置のばらつきも制することができ、品質を高く得ることができる。しかも、調理庫１と遮熱壁１１との間の隙間も所定の寸法であけることができて、調理庫１から遮熱壁１１への熱影響、ひいてはスライドレール４部分への熱影響を更に少なくすることができる。

そして又、上記構成のものでは、図６に示したように、アウターレール１０を連結する連結部材２０を有し、この連結部材２０のアウターレール１０内に入る部分（両端部２０ａ，２０ｂ）の前側２０ａ_１，２０ｂ_１が幅広でアウターレール１０に上下を規制されて結合され、それより後方の部分（後側２０ａ_２，２０ｂ_２）をインナーレール９の上下内寸より幅狭にしている。

これにより、連結部材２０のアウターレール１０内に入る部分（両端部２０ａ，２０ｂ）の前側２０ａ_１，２０ｂ_１では、アウターレール１０との結合を堅固にでき、それより後方の部分では、インナーレール９との干渉を避けてアウターレール１０のスライドを円滑に行わしめることができる。又、そのインナーレール９との干渉を避け得る分、連結部材２０のアウターレール１０との結合に供する部分の長さを大きく確保できて、アウターレール１０との結合をより堅固にできる。

更に、上記構成のものでは、図７に示したように、スライドレール４の前側に、アウターレール１０を下方より支えるローラ３４を設けている。これにより、アウターレール１０をがたつき少なく支持することができて、扉２及び調理皿３のがたつきも少ない高精度の構造となすことができる。
しかも、上記ローラ３４は、調理庫１の側面部に設けられて、アウターレール１０の上側（上部１０ｂ）を下方より支えるものとしており、それによって、アウターレール１０をより確実に支持することができる。

以上に対して、図１０は本発明の第２実施例（第２の実施形態）を示すもので、第１実施例と同一の部分には同一の符号を付して説明を省略し、異なる部分についてのみ述べる。

このものの場合、第１実施例のローラ３４に代えて、ローラ５１を設けている。詳細には、このローラ５１は、調理庫１の前部において遮熱壁１１の底板部に突設した支軸５２に、回転可能に取付けたものであって、要するに、これも、側面部に設けられ、スライドレール４の前側に位置しているが、第１実施例のローラ３４とは異なり、アウターレール１０下側である下部１０ｃを下方より支えている。

このようにしても、スライドレール４の前側に、アウターレール１０を下方より支えるローラ５１を設けているものであり、それによって、第１実施例同様に、アウターレール１０をがたつき少なく支持することができて、扉２及び調理皿３のがたつきも少ない高精度の構造と成すことができる。

なお、アウターレール１０はインナーレール９の被スライド部分を少なくとも上方より覆ってスライドするものであれば良い。
又、アウターレール１０は、インナーレール９との間にベアリングボール１７，１８を介さず、インナーレール９に直に接してスライドするものであっても良い。
更に、インナーレール９の固定箇所は調理庫１の左右の両側でなく底側としても良い。
そのほか、本発明は上記し且つ図面に示した実施例にのみ限定されるものではなく、要旨を逸脱しない範囲内で適宜変更して実施し得る。

本発明の第１実施例を示す主要部分の縦断正面図 装置の全体的構成を示す分解斜視図 装置全体の横断面図 主要部分の横断面図 主要部分周りの分解斜視図 主要部分の側面図 主要部分の図１とは異なる位置での縦断正面図 扉を除く装置全体の正面図 装置全体の縦断側面図 本発明の第２実施例を示す図７相当図

符号の説明

図面中、１は調理庫、１ａは調理庫の最外側壁、２は扉、３は調理皿、４はスライドレール、５は調理庫の開口部、９はインナーレール、９ｂはインナーレールの上部（被スライド部分）、９ｃはインナーレールの下部（被スライド部分）、１０はアウターレール、１０ｂはアウターレールの上部（上側）、１１は遮熱壁、１２は切起こし部、１５は凸部、２０は連結部材、２０ａ，２０ｂは連結部材の両端部（アウターレール内に入る部分）、２０ａ_１，２０ｂ_１は連結部材の両端部の前側（アウターレール内に入る部分の前側）、２０ａ_２，２０ｂ_２は連結部材の両端部の後側（アウターレール内に入る部分の前側より後方の部分）、３４，５１はローラを示す。

Claims (6)

1. 前面に開口部を有する調理庫と、
   この調理庫の前記開口部を開閉する引出し式の扉と、
   前記調理庫に収納される調理皿と、
   前記調理庫の外側に設けられた遮熱壁と、
   前記調理皿を前記扉の開放と共に引出すためのスライドレールとを具備し、
   そのスライドレールを、前記調理庫の外側で固定したインナーレールと、このインナーレールに対しそれの被スライド部分を少なくとも上方より覆ってスライドするアウターレールとを具備する構成とすると共に、
   前記インナーレールを、前記調理庫の最外側壁よりも内側であって且つ前記遮熱壁の外側に位置させて、該遮熱壁に固定したことを特徴とする加熱調理器。
2. 遮熱壁が外方に突出する凸部を有し、この凸部にインナーレールを固定したことを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
3. 遮熱壁が、調理庫側に調理庫を位置規制する切起こし部を有することを特徴とする請求項１又は２記載の加熱調理器。
4. アウターレールを連結する連結部材を有し、この連結部材のアウターレール内に入る部分の前側が幅広でアウターレールに上下を規制されて結合され、それより後方の部分をインナーレールの上下内寸より幅狭にしたことを特徴とする請求項１から３のいずれか一項記載の加熱調理器。
5. インナーレールの前側に、アウターレールを下方より支えるローラを設けたことを特徴とする請求項１から４のいずれか一項記載の加熱調理器。
6. ローラが、調理庫の側面部に設けられて、アウターレールの上側を下方より支えることを特徴とする請求項５記載の加熱調理器。

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