JP4976464B2 - 電磁誘導加熱器 - Google Patents
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Description
(2)・接地脚座
(3)・キャスター
(4)・ターンテーブル
(5)・トレー受け入れ口
(6)・トレー
(7)・発熱被膜
(8)・支持ステー
(9)・胴壁面
(10)・モーター受け台
(11)・ギヤードモーター
(12)・出力軸
(13)・テーブル受けフランジ
(14)・電磁誘導加熱コイル
(14a)・中央加熱コイル部
(14b)(14c)・第1、2周辺加熱コイル部
(15)・芯棒
(16)・ベース板
(17)(18)・張り出しフランジ
(29)・支持ボルト
(20)(22)(26)(28)(29)・固定ナット
(21)・センターボルト
(23)・腕杆
(24)・縁取りリング
(25)・脚杆
(25a)・下端ネジ杆部
(27)・支持ボルト
(30)・接続端子
(31)(31a)(31b)(31c)・高周波電源(インバーター)
(32)(32a)(32b)(32c)・温度センサー
(33)(33a)(33b)(33c)・操作パネル
(34)・電源受け台
(B)・ボビン
(F)・支持脚
(H)・電磁誘導加熱器
(M)・クレープ焼成機
(R)・回転方向
(P1)・底面中央区域
(P2)(P3)・底面周辺区域
(d)・中央加熱コイル部の巻き径
(X1)・第1分離間隙
(X2)・第2分離間隙
Claims (1)
- 自動間歇的に回転駆動されるターンテーブル(4)の周辺部へ全体的な放射対称分布型として、しかも上方から係脱自在に差し込み係止される複数の食材調理用鉄板又は食品焼成用トレー(6)を、上記ターンテーブル(4)の一旦停止中だけ加熱すべく、その対応的な複数の停止位置(S1)(S2)(S3)(S4)(S5)(S6)へ各々下方から臨まされた電磁誘導加熱器(H)であって、
1本物の電磁誘導加熱コイル(14)における巻き径が小さい中央加熱コイル部(14a)を巻き付けたボビン(B)と、同じく加熱コイル(14)の巻き径が順次大きい少なくとも2つの周辺加熱コイル部(14b)(14c)を受け持った支持脚(F)と、上記中央加熱コイル部(14a)の中心へ垂直に貫通された磁性体の芯棒(15)と、上記周辺加熱コイル部(14b)(14c)同士の隣り合う一定間隙(X2)へ上記鉄板又はトレー(6)の底面と接触し得るように介挿された接触式温度センサー(32)とから成り、
上記ボビン(B)と支持脚(F)並びに芯棒(15)を、その芯棒(15)から下方に向かう磁束の遮断用となる共通のベース板(16)へ、上記鉄板又はトレー(6)の底面に向かう各別の昇降調整自在に取り付けて、その芯棒(15)と上記中央加熱コイル部(14a)が分担する鉄板又はトレー(6)における底面中央区域(P1)の加熱温度分布と、上記複数の周辺加熱コイル部(14b)(14c)が分担する同じく底面周辺区域(P2)(P3)の加熱温度分布とを均一に保つことができるように定め、
上記接触式温度センサー(32)もターンテーブル(4)が回転し得るように、上記ベース板(16)へ昇降作動自在に取り付けると共に、
上記鉄板又はトレー(6)の停止位置(S1)〜(S6)に臨まされた各電磁誘導加熱器(H)の電磁誘導加熱コイル(14)を、互いに別個独立する高周波電源(31)(31a)(31b)(31c)へ接続配線することにより、上記温度センサー(32)(32a)(32b)(32c)の検知出力信号に基いて、その高周波電源(31)(31a)(31b)(31c)の加熱力を上記停止位置(S1)〜(S6)毎の別個独立に強弱調整できるように定めたことを特徴とする電磁誘導加熱器。
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- 2009-07-15 JP JP2009166665A patent/JP4976464B2/ja active Active
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