JP4619374B2 - 食品容器の誘導加熱のための方法及び装置 - Google Patents
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Description
筐体12は、格納室100に格納されている容器の所望の温度を保つための、例えば冷却システム528といった温度管理システムを備えてもよい。冷却システム528を用いる場合には、冷却システム528は、コンプレッサ529、蒸発器、対流用送風機、サーモスタット及び制御部を含むのが一般的である。冷却システム528は、格納室100を所望の温度に保つよう設定される。所望の温度は、容器の内容物の劣化を回避するために望ましい、一般的な室温である約華氏75度(約摂氏24度)又はそれ以下であり得る。また、格納室100内に格納されている間の容器の温度を標準化することにより、後で容器が加熱部102で加熱される際に、より予測可能な加熱サイクルを得ることができる。自動販売機が設置される場所の周囲条件によっては、筺体12は、格納室100を所望の温度に保つための加熱システム(図示せず)を備えてもよい。ヒートポンプによって格納室100の冷却及び加熱を交互に提供してもよい。
マーク読取り器118が、選択された容器が適切な製品タイプである、即ち、顧客によって選択された製品タイプであることを確認した場合には、容器30は加熱部102に進むことを承認される。トラップドア108が通常の閉止位置にある状態で、容器30は上述した構造等の構造によって経路104へと付勢される。図5に示されるように、経路104は、容器30が加熱部102に向かうにつれて容器30及びその内容物を攪拌、移動、振動又は揺動させるよう作用するジグザグ構成を有してもよい。経路104のその他の適切な構成としては、容器が経路に沿って水平に転がって通る蛇行経路、容器を縦方向に転倒させる経路を有する通路、又は、加熱部102まで移動する容器30及びその内容物を攪拌するために用いられる得る当該技術分野で公知の他の経路が含まれ得る。経路104は、通路を通って移動する容器30の攪拌、移動、振動又は揺動を協働して高める複数の経路タイプの組み合わせを含んでもよい。経路104及び加熱部102の構成によっては、容器を加熱部102に配置するために精密移動装置(図示せず)を用いてもよい。精密移動装置は、ステッピングモータによる駆動を用いるx−y又はx−y−z搬送システムや、他の公知の装置であってよい。
加熱部102は、電気抵抗加熱素子や電子レンジ等といった、販売される製品に適した任意のタイプの公知の加熱装置を用いてよい。例示的な実施形態では、加熱装置は誘導加熱装置である。誘導加熱装置は、抵抗素子よりも速く製品を加熱できるので、顧客の待ち時間を低減する。電子レンジと異なり、誘導加熱装置は缶等の金属容器にも用いることができる。更に、誘導加熱装置は容器との直接接触を必要としない。
本発明によれば、任意の適切な容器を用いることができる。例えば、誘導加熱が用いられる場合には、容器は、導電性材料(例えば、典型的にはスチール等の金属)で製造されるか、又は、少なくとも導電性層を有するべきである。誘導加熱によって加熱された導電性材料からそこに収容されている製品に熱を容易に伝達できるように、導電性層は内容物と接触しているのが好ましい。
本発明によれば、任意の適切な制御システムを用いることができる。
18、20、26 支払い受付器
24 取り出し口
30 容器
100 格納室
116 マーク読取り部
102 加熱部
104 経路
106 経路
108 トラップドア
110 廃棄室
116 マーク読取り部
118 マーク読取り器
120 マーク
204 ヘッドスペース
500 誘導加熱装置
502 誘導コイル
504 RF電源
506 スリーブ
520 トラップドア
522 重量センサ
526 超音波トランスデューサ
528 冷却システム
529 コンプレッサ
530 ディスプレイ
534 温度センサ
536 温度センサ
700 コントローラ
Claims (22)
- 温められた食品を販売する方法であって、
誘導加熱によって加熱可能な導電性容器に収容された食品を受け取った選択に応じた格納場所から提供する工程と、
前記容器が前記受け取った選択に対応するかに基づいて前記容器を第1の廃棄室に向けるかを決定する工程と、
前記容器が前記第1の廃棄室に向けられない場合には、前記容器を、電圧印加により作動可能な誘導加熱スリーブに近接させて垂直方向に配向して、該誘導加熱スリーブが作動された際の該誘導加熱スリーブによる前記容器の加熱を可能にする工程と、
前記容器の仕様に基づいて前記容器を第2の廃棄室に向けるかを決定する工程と、
前記容器が前記第2の廃棄室に向けられない場合には、前記容器を加熱することで該容器に収容された食品を加熱するために、前記誘導加熱スリーブを作動することによって前記容器内の前記食品を加熱する工程と、
を備え、
前記容器は内部の気体のヘッドスペースを有し、前記誘導加熱スリーブは磁気誘導コイルを含み、該磁気誘導コイルは前記加熱工程中に前記内部の気体のヘッドスペースより低い位置に配置されることを特徴とする食品販売方法。 - 前記加熱工程中に前記容器の温度を感知する工程を更に備えることを特徴とする請求項1記載の食品販売方法。
- 前記感知工程が赤外線温度感知装置を用いて行われることを特徴とする請求項2記載の食品販売方法。
- 前記感知工程によって感知された温度が所定の温度に少なくとも等しい場合に、前記誘導加熱スリーブの動力源を断つ工程を更に備えることを特徴とする請求項3記載の食品販売方法。
- 前記加熱工程の前に前記容器の温度を感知する工程を更に備えることを特徴とする請求項1記載の食品販売方法。
- 前記感知工程で判定された前記容器の温度に基づく所定の時間にわたって前記容器を加熱することを更に含むことを特徴とする請求項5記載の食品販売方法。
- 前記加熱工程中に前記容器の温度を感知する工程を更に備えることを特徴とする請求項5記載の食品販売方法。
- 前記加熱工程中に前記容器の温度を感知する前記工程が周期的に行われることを特徴とする請求項7記載の食品販売方法。
- 前記感知工程によって感知された温度が所定の温度に少なくとも等しい場合に、前記加熱工程を終わらせることを更に含むことを特徴とする請求項7記載の食品販売方法。
- 前記容器が略円筒形であり、前記誘導加熱スリーブが、前記略円筒形容器の外周の周囲を囲むことを特徴とする請求項1記載の食品販売方法。
- 前記加熱工程後に、前記食品を収容した前記容器を分配する工程を更に備えることを特徴とする請求項1記載の食品販売方法。
- 前記感知工程によって感知された温度が前記所定の温度に少なくとも等しくなった後に、前記食品を収容した前記容器を分配する工程を更に備えることを特徴とする請求項4記載の食品販売方法。
- 前記容器に収容された前記食品を、加熱前には周囲温度以下に保つことを更に含むことを特徴とする請求項1記載の食品販売方法。
- 温められた食品を販売する方法であって、
内部の気体のヘッドスペースを有し、誘導加熱によって加熱可能な略円筒形金属容器に収容された食品を受け取った選択に応じた格納場所から提供する工程と、
前記容器が前記受け取った選択に対応するかに基づいて前記容器を第1の廃棄室に向けるかを決定する工程と、
前記容器が前記第1の廃棄室に向けられない場合には、前記略円筒形容器を磁気誘導加熱スリーブに近接させて垂直方向に配向し、前記磁気誘導加熱スリーブが磁気誘導コイルを含み、該磁気誘導コイルが前記内部の気体のヘッドスペースより低い位置に配置され、前記誘導加熱スリーブが前記容器の外周の周囲を囲む状態で、該誘導加熱スリーブが電圧印加により作動された際の前記容器の加熱を可能にする工程と、
前記容器の仕様に基づいて前記容器を第2の廃棄室に向けるかを決定する工程と、
前記容器を加熱することで該容器に収容された食品を加熱するために、前記誘導加熱スリーブを作動することによって前記容器に収容された前記食品を加熱する工程と、
前記加熱工程の少なくとも一部の間に前記容器を振動させる工程と、
を備えることを特徴とする食品販売方法。 - 前記食品の加熱後に前記容器を取り出し口に分配する工程を更に備えることを特徴とする請求項14記載の食品販売方法。
- 誘導加熱可能な略円筒形金属容器に収容された温められた食品を顧客に販売する自動販売機であって、
筐体と、
前記筐体内に設けられ、前記食品を収容した複数の前記略円筒形金属容器を格納するよう構成された格納領域と、
受け取った選択に対応しないマークを含む容器を受け取るように構成された第1の廃棄室と、
前記筐体内に設けられ、垂直方向に配向された縦軸を有する環状の誘導加熱スリーブであって、容器を加熱するために電圧印加により作動された際に前記略円筒形容器を加熱するよう構成された環状の誘導加熱スリーブと、
期待範囲外の仕様を有すると決定された1つ以上の容器を受け取るよう構成された第2の廃棄室と、
前記環状の誘導加熱スリーブにおいて加熱中に前記容器を攪拌するよう構成された装置と、
前記誘導加熱スリーブが前記容器の外周の周囲を囲むように、前記略円筒形容器を前記格納領域から前記環状の誘導加熱スリーブへ移送するよう構成された装置と、
を備えることを特徴とする自動販売機。 - 前記環状の誘導加熱スリーブが誘導加熱コイルを含み、該誘導加熱コイルの高さが前記容器の高さより低いことを特徴とする請求項16記載の自動販売機。
- 前記誘導加熱スリーブが前記容器を該容器の外周360度にわたって均等且つ均一に加熱することを特徴とする請求項16記載の自動販売機。
- 誘導加熱可能な略円筒形容器に収容された温められた食品を販売する自動販売機であって、
筐体と、
ユーザの選択を受け取るよう構成された選択パネルと、
受け取った選択に対応しないマークを含む容器を受け取るように構成された第1の廃棄室と、
前記筐体内に設けられ、前記食品を収容した前記誘導加熱可能な略円筒形容器を加熱するよう構成された誘導加熱スリーブであって、前記略円筒形容器が略垂直に配向された状態で該容器を受容して該容器の周囲を囲む寸法及び配向を有する環状の誘導加熱スリーブと、
期待範囲外の仕様を有すると決定された容器を受け取るよう構成された第2の廃棄室と、
前記容器が前記誘導加熱スリーブに受容された際に、前記容器を加熱するために該誘導加熱スリーブを電圧印加により作動する手段と、
加熱中に前記容器の温度を感知するよう構成されたセンサと、
を備えることを特徴とする自動販売機。 - 前記誘導加熱スリーブが、垂直方向に離間され個別に電圧印加により作動可能な複数の誘導加熱コイルを含むことを特徴とする請求項19記載の自動販売機。
- 前記複数の個別に電圧印加により作動可能な誘導加熱コイルの各々を選択的に電圧印加により作動可能であることを特徴とする請求項20記載の自動販売機。
- 前記誘導加熱スリーブが前記容器を該容器の外周360度にわたって均等且つ均一に加熱することを特徴とする請求項19記載の自動販売機。
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