JP4442209B2 - 容器殺菌方法および装置 - Google Patents
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また、保温殺菌室の出口近傍において、容器内部に滞留している殺菌剤の量を検出することにより、殺菌剤の噴霧状態をモニタリングすることが可能となる。殺菌剤が所定の量を滞留しているかどうかを知ることにより、容器殺菌の保証や噴霧ノズルの目詰まり状態など、工程管理などを効果的に行うことが出来る。
本発明の殺菌方法の対象となる容器は、PETボトルやポリオレフイン製ボトルなどのプラスチックボトルのほか、食品を充填するための各種プラスチック容器やガラス容器、金属缶、ボトル状缶などである。
図1は本発明に係る容器殺菌装置の1実施形態の概略を示す平面図、図2は殺菌装置の要部を示す部分側面図、図3は保温殺菌室の要部を示す斜視図で、入口と出口の外側壁面を破断して示す図である。
なお、保温殺菌室2、容器倒立・排液部37およびリンサー43はいずれも密閉タイプの機械カバー46、47、48内に配置されており、無菌環境が保持されている。
2 保温殺菌室
2a 回転天井板(容器移送手段)
27 加熱空気供給ダクト(加熱空気供給手段)
30、33 噴霧ノズル
36 チューブ式ヒーター(殺菌剤加熱手段)
Claims (7)
- 45℃〜95℃に加温された殺菌剤を加熱雰囲気下で正立状態にある容器の少なくとも内面に噴霧する工程と、容器内面に付着した殺菌剤の液滴の一部が容器底部に一定時間滞留するようにし、該容器底部に滞留する殺菌剤の量を検出する工程を含むことを特徴とする容器殺菌方法。
- 容器の入口と出口を有し、加熱された空気を収容する保温殺菌室と、該保温殺菌室を所定温度に保つための温度保持手段と、該保温殺菌室の該入口から該出口に向けて正立状態で容器を移送する容器移送手段と、該保温殺菌室内において、該容器移送手段によって移送される容器の少なくとも内面に45℃〜95℃に加温された殺菌剤を噴霧する1または複数のノズルと、容器の出口において容器底部に滞留する殺菌剤の量を検出する手段を備えることを特徴とする容器殺菌装置。
- 容器の少なくとも内面に殺菌剤を噴霧するノズルは容器口部から容器内に挿入する機構を備えることを特徴とする請求項2に記載の容器殺菌装置。
- 殺菌剤を分配する殺菌剤分配部と、該殺菌剤分配部から該ノズルに殺菌剤を供給する殺菌剤供給路と、該殺菌剤供給路に設けられた殺菌剤加熱手段とをさらに備えることを特徴とする請求項2または3に記載の容器殺菌装置。
- 上記温度保持手段が該保温殺菌室に加熱された空気を供給および/または循環させる加熱手段であることを特徴とする請求項2〜4のいずれかに記載の容器殺菌装置。
- 上記温度保持手段が該保温殺菌室内を加熱可能な電気式ヒーターによる加熱手段であることを特徴とする請求項2〜4のいずれかに記載の容器殺菌装置。
- 上記温度保持手段が該保温殺菌室内の壁の内部に加熱された流体を供給および/または循環させる加熱手段であることを特徴とする請求項2〜4のいずれかに記載の容器殺菌装置。
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