JP4321278B2 - 誘導加熱調理器 - Google Patents
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- H05B6/02—Induction heating
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Description
りも第2の所定温度以上高くなると前記外乱待機工程を終了して前記沸騰検知するようにしたものである。
図1は、本発明の実施の形態1における誘導加熱調理器を示すものである。
図2、図3は、本発明の実施の形態2における誘導加熱調理器を示すものである。
図4、図5は、本発明の実施の形態3における誘導加熱調理器を示すものである。
たものであるので、実施の形態1と異なるところを中心に説明する。
次に、本発明の実施の形態4における誘導加熱調理器について説明する。
本実施の形態では、外乱待機工程において温度検知手段6で算出された温度が所定値以上上昇するまで待機するから、調理容器1からの赤外線が支配的である時に沸騰検知を実施しているので、より精度良く沸騰を検知することができる。
図6、図7は、本発明の実施の形態5における誘導加熱調理器を示すものである。
図8、図9は、本発明の実施の形態6における誘導加熱調理器を示すものである。
2 天板
3 加熱コイル
5 赤外線検知手段
6 温度検知手段
7 感熱素子
8 感熱温度検知手段
9 沸騰検知手段
T0、T1、T2、T3、T4、Ta、Tb 温度判定値
Claims (4)
- 調理容器を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルの上方で前記調理容器を保持する天板と、前記天板の下に設置され前記調理容器の底面から放射される赤外線を検知する赤外線検出手段と、前記赤外線検出手段の出力から前記調理容器の温度を検出する温度検知手段と、前記天板の下面に接触して設けられた感熱素子と、前記感熱素子の出力から温度を検出する感熱温度検知手段と、前記温度検知手段の検知温度の温度勾配が第1の所定値以下であることを検知することにより沸騰を検知する沸騰検知を行う沸騰検知手段とを備え、前記沸騰検知手段は、加熱開始時に前記感熱温度検知手段の検知温度より前記温度検知手段の検知温度が第1の所定温度以上高い場合には前記沸騰検知を行わないで待機する外乱待機工程を行い、前記外乱待機工程中に前記温度検知手段で得られた温度が、前記外乱待機工程開始時の温度よりも第2の所定温度以上高くなると前記外乱待機工程を終了して前記沸騰検知を行う誘導加熱調理器。
- 調理容器を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルの上方で前記調理容器を保持する天板と、前記天板の下に設置され前記調理容器の底面から放射される赤外線を検知する赤外線検出手段と、前記赤外線検出手段の出力から前記調理容器の温度を検出する温度検知手段と、前記天板の下面に接触して設けられた感熱素子と、前記感熱素子の出力から温度を検出する感熱温度検知手段と、前記温度検知手段の検知温度の温度勾配が第1の所定値以下であることを検知することにより沸騰を検知する沸騰検知を行う沸騰検知手段とを備え、前記沸騰検知手段は、前記温度検知手段より得られた温度の温度勾配が第2の所定値以上の正の値になった場合には、前記沸騰検知を行わないで待機する外乱待機工程を行い、前記外乱待機工程中に前記温度検知手段で得られた温度が、前記外乱待機工程開始時の温度よりも第2の所定温度以上高くなると前記外乱待機工程を終了して前記沸騰検知を行う誘導加熱調理器。
- 外乱待機工程中に温度検知手段で得られた温度が、前記外乱待機工程開始時の温度よりも第2の所定温度以上高くなると前記外乱待機工程を終了して沸騰検知を行うことに代え、前記外乱待機工程中に、前記温度検知手段より得られた温度の温度勾配が第3の所定値以上になると前記外乱待機工程を終了して前記沸騰検知を行う請求項1または2に記載の誘導加熱調理器。
- 調理容器を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルの上方で前記調理容器を保持する天板と、前記天板の下に設置され前記調理容器の底面から放射される赤外線を検知する赤外線検出手段と、前記赤外線検出手段の出力から前記調理容器の温度を検出する温度検知手段と、前記天板の下面に接触して設けられた感熱素子と、前記感熱素子の出力から温度を検出する感熱温度検知手段と、前記温度検知手段の検知温度の温度勾配が第1の所定値以下であることを検知することにより沸騰を検知する沸騰検知を行う沸騰検知手段とを備え、前記沸騰検知手段は、加熱開始時に前記感熱温度検知手段の検知温度が第1の温度判定値以上でありかつ前記温度検知手段の検知温度が第2の温度判定値以上である場合において、前記温度検知手段の検知結果と、加熱中に前記温度検知手段の検知結果が下降から上昇へ転じた時の前記検知結果との差が所定値以内の場合には、前記調理容器内の水温が沸騰近辺であると判断して一定時間のみ加熱する誘導加熱調理器。
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