JP4241298B2

JP4241298B2 - 誘導加熱調理器

Info

Publication number: JP4241298B2
Application number: JP2003337187A
Authority: JP
Inventors: 恵子磯田; 博富永
Original assignee: Panasonic Corp; Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Corp; Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2003-09-29
Filing date: 2003-09-29
Publication date: 2009-03-18
Anticipated expiration: 2023-09-29
Also published as: JP2005108496A

Description

本発明は、被加熱物の温度を複数の温度検知手段によって検知するようにした誘導加熱調理器に関するものである。

従来、被加熱物の温度を検知するために複数の温度検知手段を備えた加熱調理器は、すでに知られている（例えば、特許文献１参照）。
特開２００１−２５７０６７号公報

しかしながら、前記従来の構成では、第１の温度検知手段が故障すると、第２の温度検知手段の制御温度で加熱停止または火力低減することになるが、第２の温度検知手段は、第１の温度検知手段より高い制御温度で加熱制御することになる。したがって、第２の温度検知手段が第１の温度検知手段に比べて温度追従性が悪い時、加熱停止時の被加熱物の温度は故障前に比べて異常に高くなるという課題があった。また、第１、第２の温度検知手段のいずれかが故障した場合、安全のために加熱を禁止すると、故障した温度検知手段が修理されるまで調理ができなくなるという不具合があった。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、複数の温度検知手段のうち、少なくとも一つの温度検知手段が故障した場合でも、被加熱物の温度が異常高温になることなく安全に使用できる誘導加熱調理器を提供することを目的とする。

前記従来の課題を解決するために、本発明の誘導加熱調理器は、被加熱物を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に設けられ前記被加熱物を誘導加熱する加熱手段である加熱コイルと、前記被加熱物の温度を検知する第１の温度検知手段と、前記第１の温度検知手段と異なる位置に設けられて前記被加熱物の温度を検知し前記第１の温度検知手段に比べて前記被加熱物の温度追従性が悪い第２の温度検知手段と、前記第１の温度検知手段の故障を検知するセンサ故障検知手段と、前記第１の温度検知手段または前記
第２の温度検知手段が予め定めた前記被加熱物の制御温度を検知することにより前記被加熱物の加熱を停止または火力低下をさせる制御手段と、を備え、前記制御手段は、前記第１の温度検知手段が故障したことを前記センサ故障検知手段が検知した場合には、前記制御温度を当初よりも低く再設定するようにものである。

これにより、故障していない温度検知手段であり故障した第１の温度検知手段と異なる位置に設けられて被加熱物の温度を検知し前記第１の温度検知手段より前記被加熱物の温度追従性が悪い第２の温度検知手段を用いて温度検知しても、被加熱物の制御温度を当初よりも低く再設定することで、被加熱物は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。

また、本発明の誘導加熱調理器は、被加熱物を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に設けられ前記被加熱物を誘導加熱する加熱手段である加熱コイルと、前記被加熱物の温度を検知する第１の温度検知手段と、前記第１の温度検知手段と異なる位置に設けられて前記被加熱物の温度を検知し前記第１の温度検知手段に比べて前記被加熱物の温度追従性が悪い第２の温度検知手段と、前記第１の温度検知手段の故障を検知するセンサ故障検知手段と、第２の設定火力で加熱開始し前記第１の温度検知手段または前記第２の温度検知手段が、前記第２の設定火力に対応して予め定めた前記被加熱物の第１の制御温度を検知すると前記第２の設定火力より小さな第１の設定火力に切り替え、その後、前記第１の温度検知手段または前記第２の温度検知手段が、前記第１の設定火力に対応して予め定めた前記第１の制御温度より低い第２の制御温度を検知すると前記第１の設定火力よりも小さな第３の設定火力を設定するかまたは加熱を停止することにより前記被加熱物の加熱制御をする制御手段とを備え、前記制御手段は、前記第１の温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段が検知した場合には、前記第１の制御温度及び前記第２の制御温度をそれぞれ当初よりも低く再設定するようにしたものである。

これにより、故障していない温度検知手段であり故障した第１の温度検知手段と異なる位置に設けられて被加熱物の温度を検知し前記第１の温度検知手段に比べて前記被加熱物の温度追従性が悪い第２の温度検知手段を用いて温度検知しても、設定火力毎に予め定めた被加熱物の制御温度である第１の制御温度及び第２の制御温度をそれぞれ当初よりも低く再設定することで、被加熱物は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。

また、本発明の誘導加熱調理器は、特に、第２の温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段が検知した場合には、請求項１に記載の制御手段は、制御温度を当初よりも低く再設定することに代え、設定火力を当初よりも低い設定火力に再設定するようにしたものである。

これにより、故障していない温度検知手段であり故障した第１の温度検知手段と異なる位置に設けられて被加熱物の温度を検知し前記第１の温度検知手段に比べて前記被加熱物の温度追従性が悪い第２の温度検知手段を用いて温度検知しても、設定火力を当初よりも低い設定火力に再設定することで、被加熱物は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。

また、本発明の誘導加熱調理器は、特に、第２の温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段が検知した場合には、第１の制御温度及び第２の制御温度をそれぞれ当初よりも低く再設定することに代え、第１の設定火力及び第２の設定火力をそれぞれ当初よりも低い設定火力に再設定するようにしたものである。

これにより、故障していない温度検知手段であり故障した第１の温度検知手段と異なる位置に設けられて被加熱物の温度を検知し前記第１の温度検知手段に比べて前記被加熱物の温度追従性が悪い第２の温度検知手段を用いて温度検知しても、第１の設定火力及び第２の設定火力をそれぞれ当初よりも低い設定火力に再設定するようにしたことで、被加熱物は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。

本発明の誘導加熱調理器は、被加熱物の温度を検知する第１の温度検知手段と被加熱物の温度を検知し第１の温度検知手段に比べて被加熱物の温度追従性が悪い第２の温度検知手段のうち、第２の温度検知手段が故障した場合でも、被加熱物の温度が異常高温になることなく安全に使用できるものである。

第１の発明は、被加熱物を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に設けられ前記被加熱物を誘導加熱する加熱手段である加熱コイルと、前記被加熱物の温度を検知する第１の温度検知手段と、前記第１の温度検知手段と異なる位置に設けられて前記被加熱物の温度を検知し前記第１の温度検知手段に比べて前記被加熱物の温度追従性が悪い第２の温度検知手段と、前記第１の温度検知手段の故障を検知するセンサ故障検知手段と、前記第１の温度検知手段または前記第２の温度検知手段が予め定めた前記被加熱物の制御温度を検知することにより前記被加熱物の加熱を停止または火力低下をさせる制御手段と、を備え、前記制御手段は、前記第１の温度検知手段が故障したことを前記センサ故障検知手段が検知した場合には、前記制御温度を当初よりも低く再設定するようにした誘導加熱調理器としたことにより、故障していない温度検知手段であり故障した第１の温度検知手段と異なる位置に設けられて被加熱物の温度を検知し前記第１の温度検知手段に比べて前記被加熱物の温度追従性が悪い第２の温度検知手段を用いて温度検知しても、被加熱物の制御温度を当初よりも低く再設定することで、被加熱物は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。

第２の発明は、被加熱物を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に設けられ前記被加熱物を誘導加熱する加熱手段である加熱コイルと、前記被加熱物の温度を検知する第１の温度検知手段と、前記第１の温度検知手段と異なる位置に設けられて前記被加熱物の温度を検知し前記第１の温度検知手段に比べて前記被加熱物の温度追従性が悪い第２の温度検知手段と、前記第１の温度検知手段の故障を検知するセンサ故障検知手段と、第２の設定火力で加熱開始し前記第１の温度検知手段または前記第２の温度検知手段が、前記第２の設定火力に対応して予め定めた前記被加熱物の第１の制御温度を検知すると前記第２の設定火力より小さな第１の設定火力に切り替え、その後、前記第１の温度検知手段または前記第２の温度検知手段が、前記第１の設定火力に対応して予め定めた前記第１の制御温度より低い第２の制御温度を検知すると前記第１の設定火力よりも小さな第３の設定火力を設定するかまたは加熱を停止することにより前記被加熱物の加熱制御をする制御手段とを備え、前記制御手段は、前記第１の温度検知手段が故障したことを前記センサ故障検知手段が検知した場合には、前記第１の制御温度及び前記第２の制御温度をそれぞれ当初よりも低く再設定するようにした誘導加熱調理器としたことにより、故障していない温度検知手段であり故障した第１の温度検知手段と異なる位置に設けられて被加熱物の温度を検知し前記第１の温度検知手段に比べて前記被加熱物の温度追従性が悪い第２の温度検知手段を用いて温度検知しても、設定火力毎に予め定めた被加熱物の制御温度である第１の制御温度及び第２の制御温度をそれぞれ当初よりも低く再設定することで、被加熱物は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。

第３の発明は、第１の発明において、特に、第１の温度検知手段が故障したことを前記センサ故障検知手段が検知した場合に、制御手段は、制御温度を当初よりも低く再設定することに代え、設定火力を当初よりも低い設定火力に再設定するようにした加熱調理器としたことにより、故障していない温度検知手段であり故障した第１の温度検知手段と異なる位置に設けられて被加熱物の温度を検知し前記第１の温度検知手段に比べて前記被加熱物の温度追従性が悪い第２の温度検知手段を用いて温度検知しても、設定火力を当初よりも低い設定火力に再設定することで、被加熱物は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。

第４の発明は、第２の発明において、特に、第１の温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段が検知した場合に、制御手段は、第１の制御温度及び第２の制御温度をそれぞれ当初よりも低く再設定することに代え、第１の設定火力及び第２の設定火力をそれぞれ当初よりも低い設定火力に再設定するようにした誘導加熱調理器としたことにより、故障していない温度検知手段であり故障した第１の温度検知手段と異なる位置に設けられて被加熱物の温度を検知し前記第１の温度検知手段に比べて前記被加熱物の温度追従性が悪い第２の温度検知手段を用いて温度検知しても、第１の設定火力及び第２の設定火力をそれぞれ当初よりも低い設定火力に再設定することで、被加熱物は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。

第５の発明は、特に、第３または第４の発明において、設定火力を再設定するタイミングは、センサ故障検知手段による温度検知手段の故障検知後、一定時間後に行うことにより、炒め物調理等、高火力を必要とする調理での故障前後の火力感の差を小さくし、故障中でも故障前と同様の使用感で安全に加熱を続けることができる。

第６の発明は、特に、第１〜第５のいずれか１つの発明において、被加熱物の加熱開始から予め定めた所定時間を越えると加熱を停止する切り忘れ防止タイマを備え、第１の温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段が検知した場合には、制御手段は、切り忘れ防止タイマの予め定めた所定時間を当初よりも短く再設定するようにしたことにより、故障前に比べて切り忘れ防止機能による加熱停止が早くなるため、被加熱物の温度が異常に高くなることがなく、安全に切り忘れ防止を行うことができる。

第７の発明は、特に、第１〜第６のいずれか１つの発明において、第１の温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段が検知したことを報知する報知手段を備えたことにより、制御温度や火力感低下を使用者に知らせ、違和感を無くすとともに、温度制御手段の故障である旨を認識して使用者に修理を促すことができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１、図２は、本発明の実施の形態１における加熱調理器を示すものである。

図１は誘導加熱調理器を示したものであり、鍋等の被加熱物１を載置するトッププレート２と、トッププレート２の下方に設けられ被加熱物１を誘導加熱する加熱手段である加熱コイル３を備えている。また、商用電源４を直流に変換する整流器５と、整流器５で整流した直流を、スイッチング素子６ａをオンオフさせて加熱コイル３に高周波電流を供給するインバータ６と、スイッチング素子６ａを駆動する駆動手段７と、被加熱物１の温度を測定する第１、第２の温度検知手段８、９と、第１、第２の温度検知手段８、９の故障を検知するセンサ故障検知手段１０と、第１、第２の温度検知手段８、９の検知温度に応じてスイッチング素子６ａのオン時間を制御する制御手段１１と、第１、第２の温度検知手段８、９の故障を音、音声、光あるいは文字、記号等で報知する報知手段１２をも備えている。

前記第１、第２の温度検知手段８、９は、予め定めた被加熱物１の制御温度（所定の一定温度）を検知するものである。そして、第１、第２の温度検知手段８、９が被加熱物１の制御温度を検知することにより、制御手段１１は被加熱物１の加熱を停止または火力低下をさせる。なお、第１、第２の温度検知手段８、９の温度追随性は、その設置場所が異なることにより、異なるものである。また、制御手段１１は、第１、第２の温度検知手段８、９のうち、一つの温度検知手段８が故障したことを前記センサ故障検知手段１０で検知した場合には、被加熱物１の制御温度を当初の設定よりも低く再設定するようにしているものである。

図２は調理時における被加熱物１の温度推移を示している。

鍋等の被加熱物１は、駆動手段７が設定火力に応じた所定時間でスイッチング素子６ａを駆動し、商用電源４を整流器５で整流した直流を高周波電流に変換して、加熱コイル３により誘導加熱される。ここで、インバータ６はスイッチング素子６ａのオン時間が長いほどインバータ６への入力が大きくなる特性を有している。

被加熱物１の温度は、第１、第２の温度検知手段８、９で検知されており、本実施の形態では、ｔ１後に、第１の温度検知手段８が予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔｏｈｐ（所定の一定温度）に達すると、制御手段１１がオン時間零、つまりスイッチング素子６ａの駆動を停止する信号を駆動手段７に出力し、被加熱物１の加熱が停止される。この場合の被加熱物１の温度推移は、被加熱物温度Ａのようになり、被加熱物１の最高温度はＴ１となる。ところが、第１の温度検知手段８が故障すると、ｔ２後に、第２の温度検知手段９の検知温度がＴｏｈｐに達して、加熱を停止させても、被加熱物温度Ｂのようになり、被加熱物１の最高温度はＴ２まで達することになる。

しかしながら、本実施の形態では、第１の温度検知手段８が故障したことをセンサ故障検知手段１０で検知した場合には、被加熱物１の制御温度ＴｏｈｐをＴｏｈｐ２へ当初よりも低く再設定するようにしたので、第２の温度検知手段９の検知温度がＴｏｈｐ２へ達して火力を低下しても、被加熱物温度Ｂのようにはならず、被加熱物温度Ａのように被加熱物１の最高温度はＴ１となり、第１の温度検知手段８で制御した場合とほぼ同じになる。

このように、第２の温度検知手段９を用いて温度検知しても、被加熱物１の制御温度をＴｏｈｐからＴｏｈｐ２へ当初よりも低く再設定することで、被加熱物１は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。

なお、本実施の形態では、加熱コイルを用いた誘導加熱調理器としたが、ラジェントヒータやシーズヒータ、ハロゲンヒータ等の加熱手段を用いた加熱調理器でも同様の効果が得られる。また、温度検知手段としては、第１、第２の温度検知手段８、９の２つに限られるものではなく、それ以上であってもよいものである。

（実施の形態２）
次に、図１、図３により、本発明の実施の形態２における加熱調理器について説明する。

本実施の形態においては、複数段階の設定火力Ｐ２またはＰ１を順次切り替えて被加熱物１の加熱を行う加熱コイル３（加熱手段）と、設定火力Ｐ２またはＰ１毎に予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔｌ１、Ｔｈ１を検知する複数の温度検知手段８、９と、前記温度検知手段８、９の故障を検知するセンサ故障検知手段１０と、前記複数の温度検知手段８、９が被加熱物１の制御温度Ｔｌ１、Ｔｈ１を検知することにより被加熱物１の加熱制御をする制御手段１１とを備え、前記制御手段１１は、複数の温度検知手段８、９のうち、一つの温度検知手段８が故障したことを前記センサ故障検知手段１０で検知した場合には、設定火力Ｐ２またはＰ１毎に予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔｌ１、Ｔｈ１をそれぞれＴｌ２、Ｔｈ２と当初よりも低く再設定するようにしたものである。

図３は調理時における被加熱物１の温度推移を示している。

鍋等の被加熱物１は、実施の形態１と同様にして、加熱コイル３により誘導加熱される。ここで、被加熱物１の温度は、第１、第２の温度検知手段８、９で検知されている。本実施の形態では、Ａの設定火力Ｐ２で加熱し、ｔ１後に、第１の温度検知手段８が予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔ１１に達すると、制御手段１１は、設定火力Ｐ２からＰ１へ火力を低減する。更に、ｔｍ１後に、設定火力Ｐ１の制御温度Ｔｈ１を検知すると、制御手段１１がオン時間零、つまりスイッチング素子６ａの駆動を停止する信号を駆動手段７に出力し、被加熱物１の加熱が停止される。この場合の被加熱物１の温度推移は、被加熱物温度Ａのようになり、被加熱物１の最高温度はＴ１となる。ところが、第１の温度検知手段８が故障すると、ｔ２後に、第２の温度検知手段９の検知温度がＴ１１に達して、Ｂの設定火力Ｐ２からＰ１へ火力を低減させ、ｔｍ２後に、被加熱物１の加熱を停止させても、被加熱物温度Ｂのようになり、被加熱物１の最高温度はＴ２まで達することになる。

しかしながら、本実施の形態では、第１の温度検知手段８が故障したことをセンサ故障検知手段１０で検知した場合には、設定火力Ｐ２またはＰ１毎の制御温度をＴｌ１よりＴｌ２、Ｔｈ１よりＴｈ２に当初よりも低く再設定するようにしたので、被加熱物１の温度上昇が緩やかになる。そのため、被加熱物１の最高温度はＴ２より低いＴ１となり、第１の温度検知手段８で制御した場合とほぼ同じになる。

このように、第２の温度検知手段９を用いて温度検知しても、設定火力Ｐ２またはＰ１毎に予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔｌ１、Ｔｈ１をそれぞれＴｌ２、Ｔｈ２と当初よりも低く再設定することで、被加熱物１は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。

なお、本実施の形態では、設定火力及び制御温度を２段階で構成したが、３段階以上でも同様の効果が得られるものである。また、温度検知手段としては、第１、第２の温度検知手段８、９の２つに限られるものではなく、それ以上であってもよいものである。

（実施の形態３）
図４、図５は、本発明の実施の形態３における加熱調理器を示している。

本実施の形態においては、複数段階に設定火力Ｐ２からＰ１に切り替えて被加熱物１の加熱を行うことが可能な加熱コイル３（加熱手段）と、予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔｏｈｐを検知する複数の温度検知手段８、９と、前記温度検知手段８、９の故障を検知するセンサ故障検知手段１０と、前記複数の温度検知手段８、９が被加熱物１の制御温度Ｔｏｈｐを検知することにより被加熱物１の加熱制御をする制御手段１３とを備え、前記制御手段１３は、複数の温度検知手段８、９のうち、一つの温度検知手段８が故障したことを前記センサ故障検知手段１０で検知した場合には、設定火力Ｐ２からＰ１へ設定火力を当初よりも低い設定火力に再設定するようにしたものである。

図５は調理時における被加熱物１の温度推移を示している。

鍋等の被加熱物１は、実施の形態１と同様にして、加熱コイル３により誘導加熱される。ここで、被加熱物１の温度は、第１、第２の温度検知手段８、９で検知されている。本実施の形態では、Ａの設定火力Ｐ２で加熱し、第１の温度検知手段８が予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔｏｈｐを検知すると、制御手段１１は被加熱物１の加熱を停止するものである。この場合の被加熱物１の温度推移は、被加熱物温度Ａのようになる。ところで、第１の温度検知手段８が故障したことをセンサ故障検知手段１０で検知した場合には、設定火力Ｐ２からＢの設定火力Ｐ１へ当初よりも低く再設定することにより、被加熱物１の温度上昇は緩やかになり、温度制御によって加熱が停止された後の温度上昇も低くなる。すなわち、被加熱物温度Ｂのようになり、被加熱物１の最高温度は低く抑えられる。

このように、第２の温度検知手段９を用いて温度検知しても、設定火力Ｐ２からＰ１へ当初よりも低い設定火力に再設定することで、被加熱物１は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。なお、実施の形態１と同様、温度検知手段としては、第１、第２の温度検知手段８、９の２つに限られるものではなく、それ以上であってもよいものである。

（実施の形態４）
次に、図４、図６により、本発明の実施の形態４における加熱調理器について説明する。

本実施の形態においては、複数段階に設定火力Ｐ２からＰ１に切り替えて被加熱物１の加熱を行う加熱コイル３（加熱手段）と、予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔｏ、Ｔｏｈｐを検知する複数の温度検知手段８、９と、前記温度検知手段８、９の故障を検知するセンサ故障検知手段１０と、前記複数の温度検知手段８、９が被加熱物１の制御温度Ｔｏ、Ｔｏｈｐを検知することにより被加熱物１の加熱制御をする制御手段１３とを備え、前記制御手段１３は、複数の温度検知手段８、９のうち、一つの温度検知手段８が故障したことを前記センサ故障検知手段１０で検知した場合には、複数段階の設定火力Ｐ２からＰ１へＰａ２からＰａ１へそれぞれ当初よりも低い設定火力に再設定するようにしたものである。

図６は調理時における被加熱物１の温度推移を示している。

鍋等の被加熱物１は、実施の形態１と同様にして、加熱コイル３により誘導加熱される。ここで、被加熱物１の温度は、第１、第２の温度検知手段８、９で検知されている。本実施の形態では、Ａの設定火力Ｐ２で加熱し、第１の温度検知手段８が予め定めた被加熱物１の制御温度Ｔｏを検知すると、設定火力をＰ１に切り替え、制御温度Ｔｏｈｐで被加熱物１の加熱を停止するものである。この場合の被加熱物１の温度推移は、被加熱物温度Ａのようになる。ところで、第１の温度検知手段８が故障したことをセンサ故障検知手段１０で検知した場合には、設定火力Ｐ２からＢの設定火力Ｐａ２へ、そしてＰａ１へと当初よりも低い設定火力に再設定することにより、被加熱物１の温度上昇は緩やかになり、温度制御によって加熱が停止された後の温度上昇も低くなる。すなわち、被加熱物温度Ｂのようになり、被加熱物１の最高温度は低く抑えられる。

なお、本実施の形態においては、第１の温度検知手段８が故障したことをセンサ故障検知手段１０が検知した場合、加熱開始から一定時間は、故障前の加熱火力Ｐ２、Ｐ１で加熱を行い、一定時間経過後、加熱火力をＰａ２、Ｐａ１へ下げて、同様の火力制御を行うように配慮している。すなわち、設定火力を当初よりも低く切り替えるタイミングは、センサ故障検知手段１０による温度検知手段８の故障検知後、一定時間後に行うことによって、炒め物調理等、高火力を必要とする場合、加熱開始後、被加熱物１の温度が十分に上昇するまでの立ち上がり時の加熱火力は故障前と同様とし、被加熱物１の温度が上昇した後は、異常高温を防ぐために加熱火力を低下させるようにしている。

このように、故障していない温度検知手段９を用いて温度検知しても、複数段階の設定火力Ｐ２からＰ１をＰａ２からＰａ１へそれぞれ当初よりも低く切り替えることで、被加熱物１は異常高温になることなく故障前と同等の温度で制御でき、安全に使用することができるものである。また、本実施の形態はもとより、実施の形態３においても、設定火力を再設定するタイミングを配慮することにより、炒め物調理等、高火力を必要とする調理での故障前後の火力感の差を小さくし、故障中でも故障前と同様の使用感で安全に加熱を続けることができるものである。また、先の実施の形態と同様、温度検知手段としては、第１、第２の温度検知手段８、９の２つに限られるものではなく、それ以上であってもよいものである。

（実施の形態５）
図７は、本発明の実施の形態５における誘導加熱調理器を示している。

本実施の形態においては、操作手段１４と、被加熱物１の加熱開始から予め定めた所定時間を越えると加熱を停止する切り忘れ防止タイマ１５を備え、複数の温度検知手段８、９のうち、一つの温度検知手段８が故障したことをセンサ故障検知手段１０で検知した場合には、制御手段１３は、切り忘れ防止タイマ１５の予め定めた所定時間を当初よりも短く再設定するようにしたものである。

以上のように構成された加熱調理器において、切忘れ防止タイマ１５は操作手段１４から最後に入力された後の時間を計時しており、計時時間が、例えば、４５分を超えるとオン時間零、つまりスイッチング素子６ａの駆動を停止する信号を駆動手段７に出力し、被加熱物１の加熱が停止されるようになっている。

このように、故障していない温度検知手段９を用いて温度検知しても、切り忘れ防止タイマ１５の予め定めた所定時間を当初よりも短く再設定するようにしたことにより、故障前に比べて切り忘れ防止機能による加熱停止が早くなるため、被加熱物１の温度が異常に高くなることがなく、安全に切り忘れ防止を行うことができる。

なお、上記した各実施の形態において、第１の温度検知手段８が故障したことをセンサ故障検知手段１０が検知した場合、第１の温度検知手段８が故障していることを報知手段１２にて報知（音、音声、光あるいは文字、記号等）することにより、制御温度や火力低下を使用者に知らせ、違和感を無くすとともに、温度制御手段の故障である旨を認識して使用者に修理を促すことができるものである。

以上のように、本発明にかかる誘導加熱調理器は、複数の温度検知手段のうち、一つの温度検知手段が故障した場合でも、故障前の前記温度検知手段に比べ被加熱物の温度追従性の悪い温度検知手段を用いて被加熱物の温度が異常高温になることなく安全に使用できるものであり、誘導加熱調理器として有用である。

本発明の実施の形態１、２における誘導加熱調理器の制御ブロック図本発明の実施の形態１における被加熱物温度の推移を示すグラフ本発明の実施の形態２における被加熱物温度の推移を示すグラフ本発明の実施の形態３、４における誘導加熱調理器の制御ブロック図本発明の実施の形態３における被加熱物温度の推移を示すグラフ本発明の実施の形態４における被加熱物温度の推移を示すグラフ本発明の実施の形態５における誘導加熱調理器の制御ブロック図

符号の説明

１被加熱物
２トッププレート
３加熱コイル
８第１の温度検知手段
９第２の温度検知手段
１０センサ故障検知手段
１１、１３制御手段
１２表示手段
１５切忘れ防止タイマ

Claims

被加熱物を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に設けられ前記被加熱物を誘導加熱する加熱手段である加熱コイルと、前記被加熱物の温度を検知する第１の温度検知手段と、前記第１の温度検知手段と異なる位置に設けられて前記被加熱物の温度を検知し前記第１の温度検知手段に比べて前記被加熱物の温度追従性が悪い第２の温度検知手段と、前記第１の温度検知手段の故障を検知するセンサ故障検知手段と、前記第１の温度検知手段または前記第２の温度検知手段が予め定めた前記被加熱物の制御温度を検知することにより前記被加熱物の加熱を停止または火力低下をさせる制御手段と、を備え、前記制御手段は、前記第１の温度検知手段が故障したことを前記センサ故障検知手段が検知した場合には、前記制御温度を当初よりも低く再設定するようにした誘導加熱調理器。
被加熱物を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に設けられ前記被加熱物を誘導加熱する加熱手段である加熱コイルと、前記被加熱物の温度を検知する第１の温度検知手段と、前記第１の温度検知手段と異なる位置に設けられて前記被加熱物の温度を検知し前記第１の温度検知手段に比べて前記被加熱物の温度追従性が悪い第２の温度検知手段と、前記第１の温度検知手段の故障を検知するセンサ故障検知手段と、第２の設定火力で加熱開始し前記第１の温度検知手段または前記第２の温度検知手段が、前記第２の設定火力に対応して予め定めた前記被加熱物の第１の制御温度を検知すると前記第２の設定火力より小さな第１の設定火力に切り替え、その後、前記第１の温度検知手段または前記第２の温度検知手段が、前記第１の設定火力に対応して予め定めた前記第１の制御温度より低い第２の制御温度を検知すると前記第１の設定火力よりも小さな第３の設定火力を設定するかまたは加熱を停止することにより前記被加熱物の加熱制御をする制御手段とを備え、前記制御手段は、前記第１の温度検知手段が故障したことを前記センサ故障検知手段が検知した場合には、前記第１の制御温度及び前記第２の制御温度をそれぞれ当初よりも低く再設定するようにした誘導加熱調理器。
制御手段は、第１の温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段が検知した場合には、制御温度を当初よりも低く再設定することに代え、設定火力を当初よりも低い設定火力に再設定するようにした請求項１に記載の誘導加熱調理器。
制御手段は、第１の温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段が検知した場合には、第１の制御温度及び第２の制御温度をそれぞれ当初よりも低く再設定することに代え、第１の設定火力及び第２の設定火力をそれぞれ当初よりも低い設定火力に再設定するようにした請求項２に記載の誘導加熱調理器。
設定火力を再設定するタイミングは、センサ故障検知手段による温度検知手段の故障検知後、一定時間後に行う請求項３または４に記載の誘導加熱調理器。
被加熱物の加熱開始から予め定めた所定時間を越えると加熱を停止する切り忘れ防止タイマを備え、第１の温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段が検知した場合には、制御手段は、切り忘れ防止タイマの予め定めた所定時間を当初よりも短く再設定するようにした請求項１〜５のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
第１の温度検知手段が故障したことをセンサ故障検知手段が検知したことを報知する報知手段を備えた請求項１〜６のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。