JP4028748B2 - グリルの安全装置 - Google Patents

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、グリルの安全装置に関し、詳しくはグリル室内の温度を検出するサーミスターが所定以上劣化したときの安全性を確保する構造に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
図３は一般的なグリルの構造を示すものである。グリル室１内には魚のような被調理物を載せる焼き網２を設置してあり、焼き網２の下でグリル室１の底面上にはグリル受け皿３を配置してある。この例のグリルは上下両面から加熱する両面加熱式であり、バーナ４は上バーナ４ａと下バーナ４ｂとで構成されており、グリル室１の上部に上バーナ４ａが装着されており、グリル室１の下部両側に下バーナ４ｂが装着されている。グリル室１の前面開口には前面開口を開閉する扉５を開閉自在に装着してあり、グリル室１の後部には排気口６を設けてあり、この排気口６から排気筒７を導出してある。
【０００３】
上バーナ４ａや下バーナ４ｂにはガス経路８を介して燃料ガスが供給できるようになっているが、ガス経路８の途中には異常時に燃料ガスの供給を遮断する安全弁９を配置してある。この安全弁９は制御回路１０にて制御され、異常時に安全弁９を遮断できるようになっている。この安全弁９はグリルを使用するために器具栓スイッチを押して「入」にしたとき手動で開放されるようになっている。またこのグリル室１には上バーナ４ａや下バーナ４ｂに点火するためのイグナイターや上バーナ４ａや下バーナ４ｂの燃焼を検出する熱電対を配置してあり、イグナイターや熱電対を制御回路１０に接続してある。
【０００４】
またグリル室１の後部の排気口６の近傍にはグリル室１内の温度を検出するサーミスター１１を配置してある。このサーミスター１１は上下に複数個配置されるものであって、例えば、焼き網２より上に位置する上部サーミスター１１ａと焼き網２より下に位置する下部サーミスター１１ｂで構成されている。かかるサーミスター１１は負特性サーミスターであり、温度が高くなると抵抗が下がるものであり、この抵抗の変化にて温度を検出することができるようになっている。このサーミスター１１は制御回路１０に接続してあり、サーミスター１１で検出した温度は制御回路１０に入力されるようになっている。
【０００５】
上記のように構成せるグリルの動作は図４のフローチャートの通りである。点火／消火ボタンを押して点火する操作をすると、器具栓スイッチが「入」、イグナイタースイッチが「入」、安全弁９が手動「開」、イグナイター「ＯＮ」となり、電源の電池電圧が「ＯＫ」か検出されると共に、安全弁駆動回路が「正常」か、熱電対回路が「正常」かが判定され、「ＮＯ」であると、ブザーで報知され、点火／消火ボタンを押して離すと、器具栓スイッチが「切」となる。この状態で使用者が原因を除去して再使用する。電源の電池電圧が「ＯＫ」か、安全弁駆動回路が「正常」か、熱電対回路が「正常」かが「ＹＥＳ」であると、熱電対出力が正常値か判定され、安全弁保持電流が「ＯＮ」になって安全弁９が開放保持される。この状態で点火／消火ボタンを離すと、イグナイタースイッチが「切」、イグナイターが「ＯＦＦ」の状態となる。この状態で電源である電池の電圧が「ＯＫ」か検出されると共に安全装置の作動が検出されないとバーナ４の燃焼を続ける、安全装置が作動すると、安全弁保持電流が「ＯＦＦ」となって安全弁９が「閉」となり、ブザーで報知され、点火／消火ボタンを押して離すと、器具栓スイッチが「切」となる。この状態で使用者が原因を除去して再使用する。上記安全装置の作動としては、グリル過熱防止装置作動（グリル室１内の温度を検出してグリル室１内の温度が異常な温度まで過熱されたとき作動）、立ち消え安全装置作動（熱電対で失火が検出されたとき作動）、上部サーミスター１１ａが異常（オープン、ショート）、下部サーミスター１１ｂが異常（オープン、ショート）、電装回路基板異常、安全弁駆動回路異常、熱電対回路異常等がある。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
上記のようなグリルではサーミスター１１で温度を検出することでグリル室１内が異常に過熱されたとき、ガスの供給を遮断するようになっているが、焼成している被調理物の温度を検出する精度を向上させるためにはサーミスター１１の位置を被調理物の上に設ける必要がある。つまり、上記の上部サーミスター１１ａのように上部に位置するサーミスター１１を設ける必要がある。しかしながら、何らかの原因で魚のような被調理物が発火した場合、サーミスター１１が耐熱温度を超える高温に晒され、サーミスター１１が劣化（中途半端な壊れたで、オープン故障時に検出される抵抗値までならないとき）して正確に温度の検出ができなくなり、異常過熱時でも安全装置が作動しなくなる。上記のようにサーミスター１１がオープンやショートの異常のときは安全装置が作動するが、耐熱温度を超える温度に晒されて劣化しただけで正確に温度を検出できない状態だけでは安全装置が作動しないという問題がある。
【０００７】
本発明は上記の点に鑑みてなされたものであり、サーミスターの劣化の検出を行って安全性を確保できるグリルの安全装置を提供することを課題とするものである。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するための本発明のグリルの安全装置は、被調理物を載せる焼き網２と被調理物を加熱して焼成するバーナ４とをグリル室１内に設けたグリルにおいて、グリル室１内の温度を検出するためのサーミスター１１をグリル室１の排気口６の近傍に設けると共に焼き網２より上の位置及び焼き網２より下の位置に夫々サーミスター１１が位置するように上下に複数個のサーミスター１１を設け、焼き網２より上に位置するサーミスター１１の検出温度と焼き網２より下に位置するサーミスター１１の検出温度とを比較して上に位置するサーミスター１１が、下に位置するサーミスター１１よりも所定の値以上低い温度を検出した時点で上のサーミスター１１が劣化して不安全と判断して安全装置を作動させるようにしたことを特徴とする。
【０００９】
サーミスタ１１は温度が高くなると抵抗値が小さくなり、この抵抗値の変化で温度を検出するものであるが、焼き網２より上に位置するサーミスター１１は被燃焼物の発火等で高温に晒されて劣化しやすく（高温状態が長時間続くとサーミスター１１の抵抗値が大きくなる）、劣化すると抵抗値が大きくなって実際の温度より低温の温度を検出するようになる。そこで焼き網２より上に位置するサーミスター１１が検出する温度と焼き網２より下に位置するサーミスター１１が検出する温度を比較して上に位置するサーミスターの検出温度が下に位置するサーミスター１１よりも所定の値以上低い温度になったとき上のサーミスター１１が劣化と判断して安全装置を作動させることができる。これにより上に位置するサーミスタ１１の劣化を検出して安全性の確保ができる。
【００１０】
また少なくとも１つのサーミスター１１が氷点下の温度を検出したときにサーミスター１１が劣化したと判断するようにしたことを特徴とすることも好ましい。実際にはサーミスター１１は氷点下の温度を検出することがないため、サーミスター１１の劣化にてサーミスター１１の抵抗値が氷点下まで大きくなったとき、劣化して異常とみなして安全装置を作動させる。
【００１１】
【発明の実施の形態】
グリルの基本的な構造及び基本的な動作は図３や図４と同じであるために説明は省略し、要部だけを述べる。グリル室１の排気口６の近傍には図１に示すように焼き網２の上下に位置するように複数個のサーミスター１１を配置してあり、このサーミスター１１を制御回路１０に接続してある。本例の場合、焼き網２の上に位置する上部サーミスター１１ａと焼き網２の下に位置する下部サーミスター１１ｂとで構成されている。
【００１２】
バーナ４を燃焼させてグリルを使用しているとき上部サーミスター１１ａと下部サーミスター１１ｂとでグリル室１内の温度が検出され、従来の技術で述べたものと同様にグリル室１内の温度が異常過熱温度になったとき、グリル過熱防止装置作動状態になって、安全弁保持電流が「ＯＦＦ」となって安全弁９が「閉」となり、ブザーで報知される。また上部サーミスター１１ａが異常（オープン、ショート）や下部サーミスター１１ｂが異常（オープン、ショート）のときも安全弁保持電流が「ＯＦＦ」となって安全弁９が「閉」となり、ブザーで報知される。本発明ではサーミスター１１の劣化状態も検出され、サーミスター１１が劣化したのを検出したとき、安全装置が作動し、安全弁保持電流が「ＯＦＦ」となって安全弁９が「閉」となり、ブザーで報知される。
【００１３】
サーミスター１１がオープンやショートの異常でない状態で上部サーミスター１１ａの検出温度Ａと下部サーミスター１１ｂの検出温度Ｂとが比較され、上部サーミスター１１ａの検出温度Ａが異常に低温の場合、上部サーミスター１１ａが劣化したと判定される。つまり、図２に示すように上部サーミスター１１ａの検出温度Ａと下部サーミスター１１ｂの検出温度Ｂが比較され、Ａ−Ｂ≦０（または所定のα）で、上部サーミスタ１１ａの検出温度が下部サーミスター１１ｂの検出温度Ｂ（下部サーミスター１１ｂは発火等で高温に晒されにくく、上部サーミスター１１ａに比べて遥かに劣化しにくい）に比べて異常に低温のとき、上部サーミスター１１ａが劣化したと判定され、安全装置が作動して安全弁保持電流が「ＯＦＦ」となって安全弁９が「閉」となり、ブザーで報知される。これにより、サーミスター１１の劣化も検出されて安全性を確保することができる。
【００１４】
またサーミスター１１は高温状態が続くと劣化して抵抗値が大きくなるが、本発明ではサーミスター１１が氷点下を検出するような抵抗値まで抵抗が低下すると異常とみなし、安全装置が作動して安全弁保持電流が「ＯＦＦ」となって安全弁９が「閉」となり、ブザーで報知される。通常グリルは氷点下で使用されるようなことがなく、サーミスター１１の劣化にてサーミスター１１の抵抗値が氷点下まで大きくなったとき、劣化してサーミスター１１が異常とみなして安全装置を作動させる。
【００１５】
【発明の効果】
本発明の請求項１の発明は、グリル室内の温度を検出するためのサーミスターをグリル室の排気口の近傍に設けると共に焼き網より上の位置及び焼き網より下の位置に夫々サーミスターが位置するように上下に複数個のサーミスターを設け、焼き網より上に位置するサーミスターの検出温度と焼き網より下に位置するサーミスターの検出温度とを比較して上に位置するサーミスターが、下に位置するサーミスターよりも所定の値以上低い温度を検出した時点で上のサーミスターが劣化して不安全と判断して安全装置を作動させるようにしたので、焼き網より上に位置するサーミスターが検出する温度と焼き網より下に位置するサーミスターが検出する温度を比較して上に位置するサーミスターの劣化を判断して安全装置を作動させることができ、上に位置するサーミスタの劣化を検出して安全性の確保ができるものであり、しかも上下のサーミスターの検出温度を比較するだけで簡単な構造で上の位置のサーミスターの劣化を検出することができるものである。
【００１６】
また本発明の請求項２の発明は、請求項１において、少なくとも１つのサーミスターが氷点下の温度を検出したときにサーミスターが劣化した判断するようにしたので、サーミスターの通常検出することのない温度を検出してしまうようにサーミスターの抵抗値が大きくなったことでもサーミスターの劣化を検出し、より安全性を確保することができるものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明のグリルの要部の構造を説明する概略断面図である。
【図２】同上の要部の動作を説明するフローチャートである。
【図３】一般的なグリルの全体的な構造を示す概略断面図である。
【図４】図３のグリルの動作を説明するフローチャートである。
【符号の説明】
１ グリル室
２ 焼き網
４ バーナ
１１ サーミスター
１１ａ 上部サーミスター
１１ｂ 下部サーミスター

Claims (2)

1. 被調理物を載せる焼き網と被調理物を加熱して焼成するバーナとをグリル室内に設けたグリルにおいて、グリル室内の温度を検出するためのサーミスターをグリル室の排気口の近傍に設けると共に焼き網より上の位置及び焼き網より下の位置に夫々サーミスターが位置するように上下に複数個のサーミスターを設け、焼き網より上に位置するサーミスターの検出温度と焼き網より下に位置するサーミスターの検出温度とを比較して上に位置するサーミスターが、下に位置するサーミスターよりも所定の値以上低い温度を検出した時点で上のサーミスターが劣化して不安全と判断して安全装置を作動させるようにしたことを特徴とするグリルの安全装置。
2. 少なくとも１つのサーミスターが氷点下の温度を検出したときにサーミスターが劣化したと判断するようにしたことを特徴とする請求項１記載のグリルの安全装置。

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