JP3919124B2 - 小魚等の殺菌洗浄方法及びその装置 - Google Patents
小魚等の殺菌洗浄方法及びその装置 Download PDFInfo
- Publication number
- JP3919124B2 JP3919124B2 JP2006001438A JP2006001438A JP3919124B2 JP 3919124 B2 JP3919124 B2 JP 3919124B2 JP 2006001438 A JP2006001438 A JP 2006001438A JP 2006001438 A JP2006001438 A JP 2006001438A JP 3919124 B2 JP3919124 B2 JP 3919124B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- water
- sterilizing
- boiling
- cleaning
- raw
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Images
Landscapes
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Description
2…バケットコンベア
4…原料投入口
5…前洗浄タンク
6…洗浄済み原料供給コンベア
8…殺菌水路
9…殺菌水循環路
10…原料流通路
11…原料と殺菌水の放出口
12…殺菌水循環タンク
13…殺菌水循環ポンプ
14…漂白洗浄装置
15…煮沸装置
16…製品釜上げコンベア
22…洗浄ノズル
23…回収トイ
24…洗浄水吸引タンク
Claims (5)
- 原料小魚を、洗浄工程、煮沸工程、乾燥工程を経て加工する方法において、
上記煮沸工程の前工程の洗浄工程において、原料小魚を過酸化水素を水で希釈した殺菌水で殺菌した後、洗浄水で洗浄して過酸化水素を除去し、その後煮沸工程に供給するとともに煮沸工程では殺菌剤を添加しないことを特徴とする小魚等の殺菌洗浄方法。 - 原料小魚を、洗浄工程、煮沸工程、乾燥工程を経て加工する方法において、
上記煮沸工程の前工程の洗浄工程において、原料小魚を殺菌水路内に流入させ、殺菌剤としての過酸化水素を水で希釈した殺菌水を殺菌水循環路内を循環させて原料小魚の殺菌を行ってから、洗浄ノズルから洗浄水を放散して殺菌剤を除去することにより、煮沸前の原料小魚を殺菌漂白洗浄処理し、その後煮沸工程に供給するとともに煮沸工程では殺菌剤を添加しないことを特徴とする小魚等の殺菌洗浄方法。 - 原料小魚を、洗浄工程、煮沸工程、乾燥工程を経て加工する方法において、
上記煮沸工程の前工程の洗浄工程において、原料小魚を前洗浄タンクで洗浄してから洗浄済み原料供給コンベアにより殺菌水路内に流入させ、殺菌水循環タンク内に貯留された殺菌剤としての過酸化水素を水で希釈した殺菌水を循環ポンプの駆動によって殺菌水循環路内を循環させて原料小魚の殺菌を行ってから漂白洗浄装置内のコンベア上に放出し、洗浄ノズルから洗浄水を放散して殺菌剤を除去することにより、煮沸前の原料小魚を殺菌漂白洗浄処理し、その後煮沸工程に供給するとともに煮沸工程では殺菌剤を添加しないことを特徴とする小魚等の殺菌洗浄方法。 - 原料小魚を、洗浄工程、煮沸工程、乾燥工程を経て加工する装置において、
上記煮沸工程の前工程の洗浄工程において、原料小魚を原料供給コンベアで殺菌水路に供給し、殺菌水循環タンクに貯留されている殺菌剤として過酸化水素を水で希釈した殺菌水を殺菌水循環ポンプで殺菌水循環路に循環させることにより原料小魚を殺菌水で殺菌し、殺菌の終了した原料小魚と殺菌水を放出口から放出し、放出された殺菌水を殺菌水循環タンクに回収するとともに、殺菌処理されて放出された原料小魚を受け入れて洗浄水の放散によって殺菌剤の除去を行う漂白洗浄装置とを備えてなることを特徴とする小魚等の殺菌洗浄装置。 - 漂白洗浄装置はフレームに支持されたコンベアと多数個の洗浄ノズルからなり、殺菌処理されて放出された原料小魚をコンベアで順次搬送しつつ、多数個の洗浄ノズルから噴出される洗浄水によって殺菌剤を除去する請求項4記載の小魚等の殺菌洗浄装置。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2006001438A JP3919124B2 (ja) | 2006-01-06 | 2006-01-06 | 小魚等の殺菌洗浄方法及びその装置 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2006001438A JP3919124B2 (ja) | 2006-01-06 | 2006-01-06 | 小魚等の殺菌洗浄方法及びその装置 |
Related Parent Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2003279305A Division JP3777174B2 (ja) | 2003-07-24 | 2003-07-24 | 小魚等の殺菌洗浄方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2006141403A JP2006141403A (ja) | 2006-06-08 |
JP3919124B2 true JP3919124B2 (ja) | 2007-05-23 |
Family
ID=36621757
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2006001438A Expired - Lifetime JP3919124B2 (ja) | 2006-01-06 | 2006-01-06 | 小魚等の殺菌洗浄方法及びその装置 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP3919124B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR100952406B1 (ko) * | 2008-04-22 | 2010-04-14 | 배지순 | 저장성이 향상된 건멸치 제조방법 |
KR101179746B1 (ko) | 2010-10-27 | 2012-09-04 | 청학동삼선당주식회사 | 대나무잎 추출물과 죽염의 혼합액을 이용한 마른멸치와 그 제조방법 |
-
2006
- 2006-01-06 JP JP2006001438A patent/JP3919124B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2006141403A (ja) | 2006-06-08 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US5939115A (en) | Method and apparatus for decontaminating poultry carcasses | |
JP2643777B2 (ja) | 食肉の病原性バクテリアの量を減少するための装置及び方法 | |
US5178890A (en) | Method for improving the bacteriological quality of slaughtered poultry | |
US9005669B2 (en) | Synergy of strong acids and peroxy compounds | |
US10758106B2 (en) | Reprocessing apparatus and a method of reprocessing a load in a reprocessing apparatus | |
JP2005532800A (ja) | 摘出後プロセスおよび装置 | |
JP2002186472A (ja) | 洗浄機 | |
US5667829A (en) | Method and apparatus for treating meat products with ultrasonic energy in an ozonated water environment | |
JP2000093135A (ja) | オゾン化水での食品の制御された洗浄のための方法およびプラント | |
JP3919124B2 (ja) | 小魚等の殺菌洗浄方法及びその装置 | |
CN212164828U (zh) | 一种果蔬清洗消毒机 | |
JP3777174B2 (ja) | 小魚等の殺菌洗浄方法 | |
JP2006263654A (ja) | 洗浄装置 | |
CN104938884A (zh) | 一种食品物料去农残机 | |
JPS6344429A (ja) | 殺菌装置 | |
JP2008061550A (ja) | 小魚等の殺菌漂白方法及びその装置 | |
JP2019083791A (ja) | 牡蠣貝の殺微生物洗浄方法及び殺微生物洗浄装置 | |
JP2794434B2 (ja) | 食品類の洗浄殺菌装置 | |
KR20120107149A (ko) | 냉장용 육계의 탕적장치 | |
JP4977925B2 (ja) | 小魚の殺菌洗浄方法及びその装置 | |
CN213127842U (zh) | 一种鸡爪生产用杀菌消毒装置 | |
JP4747357B2 (ja) | 小魚等の殺菌洗浄方法及びその装置 | |
JP4164822B2 (ja) | 小魚等の殺菌洗浄方法及びその装置 | |
JP2006014688A (ja) | 卵殻の洗浄殺菌方法及び卵殻の洗浄殺菌装置 | |
JP2003023907A (ja) | 洗卵装置および同装置を洗浄する方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
RD02 | Notification of acceptance of power of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7422 Effective date: 20060926 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20070130 |
|
RD04 | Notification of resignation of power of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7424 Effective date: 20070207 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20070208 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 Ref document number: 3919124 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100223 Year of fee payment: 3 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110223 Year of fee payment: 4 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20120223 Year of fee payment: 5 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20130223 Year of fee payment: 6 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20130223 Year of fee payment: 6 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20140223 Year of fee payment: 7 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
S533 | Written request for registration of change of name |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313533 |
|
R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
EXPY | Cancellation because of completion of term |