JP3895311B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、第１及び第２の加熱器を左右に内設した本体ケースの上面にトッププレートを有する加熱調理器に関する。

従来より、例えば誘導加熱をする加熱調理器においては、第１及び第２の加熱器として誘導加熱コイルを具え、これを左右に内設した本体ケースの上面に、耐熱ガラス製のトッププレートを有するものが供されている。
図７は、そのものを平面図で具体的に示しており、第１及び第２の加熱器１，２を左右に内設した本体ケース３と、これの上面に設けたトッププレート４とは、その各幅Ｗ３，Ｗ４がほゞ同じで、第１及び第２の加熱器１，２の各中心部Ｏ１，Ｏ２は、本体ケース３の左右に等分（Ｗ３／２）した両側部の各中心部ＲＯ３，ＬＯ３（Ｗ３／４）とほゞ合致し、且つ、トッププレート４の左右に等分（Ｗ４／２）した両側部の各中心部ＲＯ４，ＬＯ４（Ｗ４／４）とも合致している。

なお、図示例において、５は本体ケース３の前面に設けられた前枠を示しており、６はトッププレート４の周囲に設けられたサッシュを示している。
特開平１１−８７０３３号公報

上記従来のものの場合、第１及び第２の加熱器１，２の間隔が小さく、トッププレート４のそれらの上に大きな鍋や鉄板等の調理器具を載せて加熱することができなかった。
又、加熱方式が誘導加熱によるものの場合、調理器具は電磁気的に振動し、その振動の周波数は人体の可聴領域より高いため通常は使用者に聞こえないが、上記第１及び第２の加熱器１，２の間隔の小ささのために調理器具同士が近接する状況にあると、共鳴して可聴領域の共鳴音が大きくなっていた。

加えて、トッププレート４の第１及び第２の加熱器１，２上の位置に載せた調理器具とトッププレート４の最外周縁との間にはスペースの余裕が少なく、調理器具から調理材料の吹きこぼれや飛び散りがあると、それらが器外に容易に達していた。
一方、それらの問題を解決する方法として、加熱調理器全体を大きくする考えもあるが、しかし、その場合、全体の設置性が損なわれ、例えばキッチンの調理台など被組込家具に組み込めなくなるとか、あるいは調理台内部の他の収納スペースを狭くしてしまうとかいった問題を呈する。

本発明は上述の事情に鑑みてなされたものであり、従ってその目的は、大きな調理器具の加熱が可能で、共鳴音の防止もでき、又、調理器具からの吹きこぼれや飛び散りがあってもそれらが器外に容易に達しないようにできて、更に、それらを全体の設置性を損なわずに達成することのできる加熱調理器を提供するにある。

上記目的を達成するために、本発明の加熱調理器においては、第１及び第２の加熱器を左右に内設した本体ケースと、この本体ケースの上面に設けられたトッププレートとを具備するものにおいて、前記トッププレートの幅を前記本体ケースの幅より大きくし、前記第１及び第２の加熱器の各中心部を、前記本体ケースの左右に等分した両側部の各中心部より外側であって、前記トッププレートの左右に等分した両側部の各中心部より中央側に配置すると共に、前記トッププレートの本体ケース外方に位置する部分の下方に補強板を設け、この補強板と前記トッププレートとの間、又は補強板の下方に断熱層を形成したことを特徴とする（請求項１の発明）。

この場合、本体ケースは、補強板の存在する部分の近傍で荷重を支えられると良い（請求項２の発明）。

又、加熱器の少なくとも１つが誘導加熱をするものである場合、それの近傍の側板が金属製であると良い（請求項３の発明）。
更に、上記金属製の側板は本体ケースの側壁とで非密接の二重壁を成すと良い（請求項４の発明）。
加えて、加熱器の少なくとも１つが誘導加熱をするものである場合、それの磁気遮蔽をする防磁板は、補強板より上方に位置する部分を有すると良い（請求項５の発明）。

そして、本体ケース内の、第１及び第２の加熱器の下方に位置する部分には、ロースタ等のオーブン調理器を有すると良い（請求項６の発明）。

請求項１の発明によれば、トッププレートの幅を本体ケースの幅より大きくし、その上で、第１及び第２の加熱器の各中心部を、本体ケースの左右に等分した両側部の各中心部より外側に配置したことで、第１及び第２の加熱器の間隔を大きくできる。これにより、トッププレートの第１及び第２の加熱器上の位置に大きな鍋や鉄板等の調理器具を載せて加熱することができるようになる。又、この場合、調理器具同士の間隔を大きくもできるので、加熱方式が誘導加熱による場合における電磁振動の共鳴音の発生も防止もできるようになる。

又、トッププレートの幅を本体ケースの幅より大きくし、その上で、第１及び第２の加熱器の各中心部を、トッププレートの左右に等分した両側部の各中心部より中央側に配置したことで、トッププレートの第１及び第２の加熱器上の位置に載せた調理器具とトッププレートの最外周縁との間のスペースの余裕が大きくなり、それによって、調理器具から調理材料の吹きこぼれや飛び散りがあっても、それらが器外に容易に達しないようにできる。

そして、それらを達成するのに、大きくするのはトッププレートのみで良く、本体ケースは大きくする必要がないので、例えばキッチンの調理台に組み込めなくなることもなく、又、調理台内部の他の収納スペースを狭くしてしまうこともなくて、全体の設置性が損なわれないようにできる。
更に、トッププレートの幅を本体ケースの幅より大きくしたことで外力に対する耐力が低下する、トッププレートの本体ケース外方に位置する部分のその耐力を補強板により補い、調理器具の落下衝撃等に耐える強度の確保ができる。
加えて、トッププレートの幅を本体ケースの幅より大きくしたことで直下に被組込家具が位置することになる、トッププレートの本体ケース外方に位置する部分からの熱伝導を補強板の上方又は下方の断熱層で和らげ、被組込家具の熱による損傷をなくすことができる。

請求項２の発明によれば、本体ケースの荷重を、補強板の存在する、強度の大きい部分（トッププレートの本体ケース外方に位置する部分にとっては、いわば根元の部分）の近傍で支えることにより、本体ケースのより強固な支持ができる。

請求項３の発明によれば、第１及び第２の加熱器の各中心部を、本体ケースの左右に等分した両側部の各中心部より外側に配置したことで、その加熱器の少なくとも１つは何らかの側板に近く位置することになる。これに対して、誘導加熱をする加熱器の少なくとも１つの近傍の側板を金属製とすることにより、磁気遮蔽作用にて、その少なくとも１つの加熱器から発する磁束の漏洩を防止することができる。

請求項４の発明によれば、上述の側板に近く位置することになった少なくとも１つの加熱器により側板が誘導加熱されて温度上昇するのに対して、その熱の伝導を、その側板と本体ケースの側壁との非密接の二重壁による空気断熱層で和らげ、熱による被組込家具の損傷をなくすことができる。
請求項５の発明によれば、誘導加熱をする少なくとも１つの加熱器に対し、それの磁気遮蔽をする防磁板を、補強板に干渉されることなく設けることができる。

請求項６の発明によれば、本体ケース内の、第１及び第２の加熱器の下方に位置する部分に、ロースタ等のオーブン調理器を有することにより、オーブン調理器のヒータの発熱による影響が第１及び第２の加熱器に及ぶ。又、第１及び第２の加熱器自体発熱し、更にそれによって加熱された調理器具からの熱伝導もあって、該第１及び第２の加熱器は相互に熱干渉する。これらに対して、第１及び第２の加熱器は、前記請求項１の構成によりその間隔を大きくできることによって、上述の事情に起因する温度上昇を小さく抑えることができるものであり、もって、故障のおそれなく使用し続けることができる。

以下、本発明の一実施例（一実施形態）につき、図１ないし図６を参照して説明する。
まず、本実施例の加熱調理器は、大別すると、図１及び図２に示す調理器本体１１と、トッププレート１２とから成っている。このうち、調理器本体１１は、外殻が本体ケース１３であり、この本体ケース１３は金属にて矩形箱状に形成され、その内部に加熱調理器の作動全般を制御する例えばマイクロコンピュータやインバータ等から成る制御装置を配設し（図示せず）、前面部に図２に示す操作部１４とオーブン扉１５とを設けている。

なお、操作部１４は、上記制御装置に電源のオンオフや、後述する加熱器及びオーブンヒータのオンオフ、並びにそれらの火力調整等についての指示を使用者が与えるためのもので、例えばシーソー式や押ボタン・ダイヤル式の操作子１６〜２０を有している。又、オーブン扉１５はオーブン調理器（この場合、ロースタ）２１の前面部であって、これの後方（本体ケース１３内）にオーブン扉１５と共に引き出されるオーブン容器が存在し（図示せず）、且つそれを加熱する例えばシーズ線から成るオーブンヒータが存在している（これも図示せず）。

そして、それらの制御装置や操作部１４及びオーブン調理器２１を配設した本体ケース１３により下部ユニット２２を組成している。
これに対し、本体ケース１３内の上部には内箱２３を配設して、これを、詳しくは図示しないが、本体ケース１３に例えば前面部でねじにより結合し一体化している。又、この内箱２３は、金属、特には導電材、中でもアルミニウムにより本体ケース１３よりも小さな矩形箱状に形成したものであり、その内部には、第１の加熱器２４と、第２の加熱器２５、及び図１に示す第３の加熱器２６を配設している。図２には、そのうちの第１の加熱器２４と第２の加熱器２５の支持をする加熱器支え２４ａ，２５ａを示している。又、前述のオーブン調理器２１は、本体ケース１３内の、上記第１及び第２の加熱器２４，２５の下方に位置する部分に存在している。

第１及び第２の加熱器２５は、この場合、誘導加熱をするものであって、例えば渦巻状に巻回した誘導加熱コイルから成っており、図１に示すように、それらを上記内箱２３内のやゝ前側の左右両側部に配設している。一方、第３の加熱器２６は、輻射加熱をするラジエントヒータであり、同じく渦巻状に巻回したニクロム線から成っていて、これを上記内箱２３内の後側の中央部に配設している。

このほか、内箱２３内の前部には、上記第１ないし第３の加熱器２４〜２６の火力の表示をする、例えば多数の発光ダイオードをそれぞれに配列して成る第１ないし第３の表示装置２７，２８，２９を配設している。
トッププレート１２は例えば耐熱ガラス製であり、その上面には、上記第１ないし第３の加熱器２４〜２６に対応して第１ないし第３の加熱領域表示３０，３１，３２を設けており、又、上記第１ないし第３の表示装置２７，２８，２９に対応しては、それらの表示を透過にて表す第１ないし第３の表示部３３，３４，３５を有している。

そして又、トッププレート１２は、先の第１ないし第３の加熱器２４〜２６と第１ないし第３の表示装置２７，２８，２９とを配設した内箱２３に結合することにより上部ユニット３６を組成しており、この上部ユニット３６を、所定の電気配線をした後に、前述の下部ユニット２２に結合している。かくして、前記本体ケース１３の上面にトッププレート１２が設けられている。

更に、トッププレート１２の周囲４辺にはサッシュ３７を設けている。ここで、トッププレート１２の幅、特にサッシュ３７より内側の部分の幅はＷ１２であり、これを本体ケース１３の幅Ｗ１３よりも大きくしている。そして、第１及び第２の加熱器２４，２５の各中心部Ｏ２４，Ｏ２５は、上記本体ケース１３の左右に等分（Ｗ１３／２）した両側部の各中心部ＲＯ１３，ＬＯ１３（Ｗ１３／４）より外側であって、トッププレート１２の左右に等分（Ｗ１２／２）した両側部の各中心部ＲＯ１２，ＬＯ１２（Ｗ１２／４）より中央側に配置している。

又、その結果、図２に示すように、第１の加熱器２４は前記内箱２３の左側の側壁２３ａの近傍に位置し、第２の加熱器２５は同内箱２３の右側の側壁２３ｂの近傍に位置するもので、要するに、それら内箱２３の左右の側壁２３ａ，２３ｂは、それぞれ第１及び第２の加熱器２４，２５の近傍に位置する側板となっており、これらは前述のように金属、特には導電材、中でもアルミニウムから成っている。

しかして、第１及び第２の加熱器２４，２５を内箱２３を介して本体ケース１３内に配設した本構成にあっては、上記第１及び第２の加熱器２４，２５の近傍に位置する側板たる内箱２３の左右の側壁２３ａ，２３ｂは、本体ケース１３の左右の側壁１３ａ，１３ｂとで非密接の二重壁を成しており、それらの間にはそれぞれ断熱層、特にはこの場合、空気による断熱層３８，３９が存在している。

そして、トッププレート１２の本体ケース１３外方(左右の両外側)に位置する部分の下方には、それぞれ補強板４０を設けている。この補強板４０は、いずれも図１に示すように、前後に長い矩形の金属板から成るもので、内側縁を除く周囲部の複数箇所を、前記サッシュ３７の下面部に当接させて該サッシュ３７に複数個のねじ４１によって接合しており、内側縁にはそれぞれ複数の取付部４０ａを延設して、これらを、図３に代表して示すように、前記内箱２３の左右の側壁２３ａ，２３ｂの各内面に当接させて該側壁２３ａ，２３ｂにねじ４２によって接合している。

又、この補強板４０は、そのほゞ全域に矩形の凹部４０ｂを有しており、それによって、上方のトッププレート１２との間には断熱層、特にはこの場合も、空気による断熱層４３を有している。
更に、前記本体ケース１３は、上記補強板４０が存在する部分の近傍に被支持部としてフランジ部４４を有しており、このフランジ部４４を、被組込家具、特にはこの場合、キッチンの調理台４５に載置して固定しており、かくして本体ケース１３が、補強板４０を接合した部分の近傍で荷重を支えられるようにしている。

加えて、その結果、補強板４０の下方には、キッチンの調理台４５との間に断熱層、特にはこの場合も、空気による断熱層４６が形成されるようになっている。又、補強板４０の外周縁（図３中、右側縁）と調理台４５との間にはパッキンＰを挟設し、サッシュ３７の外周縁を調理台４５から離間させるようにしている。
そして、前記第１及び第２の加熱器２４，２５の各外周には、リング状の金属、特には導電材、中でもアルミニウムから成る防磁板４７を設けており、この防磁板４７の周囲部４７ａは補強板４０の上方に離間して位置している。

なお、図４ないし図６は、キッチンの調理台４５に対する本実施例の加熱調理器の組み込み手順を示しており、すなわち、キッチンの調理台４５には、上面部と前面部とに本体ケース１３に合った開口４８，４９を形成し、その上面部の開口４８から前面部の開口４９に本体ケース１３を差し込んで、トッププレート１２を調理台４５の上面部に載置（本体ケース１３のフランジ部４４を載置）して固定し、その後に、前面部の開口４９と本体ケース１３との左右の余剰スペースにサイド飾り５０を差し込むことで、調理台４５に対する加熱調理器の組み込みを完了する。

さて、上述のごとく構成したものの場合、まず、トッププレート１２の幅Ｗ１２を本体ケース１３の幅Ｗ１３より大きくし、その上で、第１及び第２の加熱器２４，２５の各中心部Ｏ２４，Ｏ２５を、本体ケース１３の左右に等分した両側部の各中心部ＲＯ１３，ＬＯ１３より外側に配置したことで、第１及び第２の加熱器２４，２５の間隔を大きくできる。これにより、トッププレート１２の第１及び第２の加熱器２４，２５上の位置に従来より大きな鍋や鉄板等の調理器具を載せて加熱することができるようになる。又、この場合、調理器具同士の間隔を大きくもできるので、加熱方式が誘導加熱による場合における電磁振動の共鳴音の発生も防止もできるようになる。

又、トッププレート１２の幅Ｗ１２を本体ケース１３の幅Ｗ１３より大きくし、その上で、第１及び第２の加熱器２４，２５の各中心部Ｏ２４，Ｏ２５を、トッププレート１２の左右に等分した両側部の各中心部ＲＯ１２，ＬＯ１２より中央側に配置したことで、トッププレート１２の第１及び第２の加熱器２４，２５上の位置に載せた調理器具とトッププレート１２の最外周縁との間のスペースの余裕が大きくなり、それによって、調理器具から調理材料の吹きこぼれや飛び散りがあっても、それらが器外に容易に達しないようにできる。

そして、それらを達成するのに、大きくするのはトッププレート１２のみで良く、本体ケース１３は大きくする必要がないので、例えばキッチンの調理台４５に組み込めなくなることもなく、又、調理台４５の内部の他の収納スペースを狭くしてしまうこともなくて、全体の設置性が損なわれないようにできる。
加えて、トッププレート１２の本体ケース１３外方に位置する部分の下方には補強板４０を有しているので、上述のトッププレート１２の幅Ｗ１２を本体ケース１３の幅Ｗ１３より大きくしたことで外力に対する耐力が低下する、トッププレート１２の本体ケース１３外方に位置する部分のその耐力を補強板４０により補い、調理器具の落下衝撃等に耐える強度の確保ができる。よって、トッププレート１２がその調理器具の落下衝撃等で破損されることのないようにできる。

又、補強板４０が、トッププレート１２との間に断熱層４３を形成し、補強板４０の下方(調理台４５との間)に断熱層４６を形成するようにしたことにより、トッププレート１２の幅Ｗ１２を本体ケース１３の幅Ｗ１３より大きくしたことで直下に調理台４５など被組込家具が位置することになる、トッププレート１２の本体ケース１３外方に位置する部分からの熱伝導をそれらの断熱層４３，４６で和らげ、調理台４５など被組込家具の熱による損傷をなくすことができる。特に、調理内容が天ぷらや鉄板焼きあるいは中華の炒め物等であった場合、調理器具の温度は３００℃程になり、それに応じてトッププレート１２の温度もかなりの温度になる。又、この場合、その高温の調理器具の一部がトッププレート１２を介して被組込家具の直上に位置することもある。それに対して更に、被組込家具の材質は様々であり、特に木製で塗装してあるものは耐熱性に劣る。それを断熱層４３，４６で防護でき、熱による損傷をなくすことができるのであるから、実用的に好ましくなすことができる。

なお、断熱層４３，４６はそのうちの一方のみが具えられるものであっても良い。又、特に本実施例の場合、断熱層４３，４６は空気による断熱層であるから、別途断熱材を必要とすることもなく、コスト安に上述の効果を得ることができるが、別途断熱材を充填して構成されていても良い
更に、本体ケース１３は、フランジ部４４により、上述の補強板４０が存在する部分の近傍で荷重を支えられるようにしており、これによって本体ケース１３の荷重を、補強板４０を接合したことで強度の大きくなった部分であって、しかも、トッププレート１２の本体ケース１３外方に位置する部分にとってはいわば根元の部分の近傍で支えることになるので、本体ケース１３のより強固な支持ができ、前記調理器具の落下衝撃等に対する一層の強度の確保ができて、加熱調理器の破損の防止が一段と確実にできる。

又、第１及び第２の加熱器２４，２５の各中心部Ｏ２４，Ｏ２５を、本体ケース１３の左右に等分した両側部の各中心部ＲＯ１３，ＬＯ１３より外側に配置したことで、その第１及び第２の加熱器２４，２５は側板である内箱２３の左右の両側壁２３ａ，２３ｂに近く位置することになるものの、それに対して、誘導加熱をするそれら第１及び第２の加熱器２４，２５の近傍の両側壁２３ａ，２３ｂ（側板）を金属製としたことにより、磁気遮蔽作用にて、それら第１及び第２の加熱器２４，２５から発する磁束の漏洩を防止することができる。

なお、第１及び第２の加熱器２４，２５の近傍に位置する側板は、第１及び第２の加熱器２４，２５が内箱２３を介さず本体ケース１３内に直に配設されるものの場合等には、本体ケース１３の左右の側壁１３ａ，１３ｂで構成されていても良い。又、第１及び第２の加熱器２４，２５はその一方のみが誘導加熱をするものとなっていても良い。
更に、上記金属製の側板（内箱２３の左右の両側壁２３ａ，２３ｂ）は、本体ケース１３の側壁１３ａ，１３ｂとで非密接の二重壁を成すようにしており、これによって、上述の側板に近く位置することになった第１及び第２の加熱器２４，２５のうちの少なくとも１つの加熱器により側板が誘導加熱されて温度上昇するのに対して、その熱の伝導を、その側板と本体ケース１３の側壁２３ａ，２３ｂとの非密接の二重壁による断熱層３８，３９で和らげ、熱による被組込家具の損傷をなくすことができる。

加えて、誘導加熱をする第１及び第２の加熱器２４，２５のうちの少なくとも１つの磁気遮蔽をする防磁板４７は、補強板４０より上方に位置する部分（周囲部４７ａ）を有することにより、該防磁板４７を補強板４０に干渉されることなく設けることができる。
そして、本体ケース１３内の、第１及び第２の加熱器２，２５の下方に位置する部分に、ロースタ等のオーブン調理器２１を有することにより、オーブン調理器２１のヒータの発熱による影響が第１及び第２の加熱器２４，２５に及ぶ。又、第１及び第２の加熱器２４，２５自体発熱し、更にそれによって加熱された調理器具からの熱伝導もあって、該第１及び第２の加熱器２４，２５は相互に熱干渉する。

これらに対して、第１及び第２の加熱器２４，２５は、前述の、トッププレート１２の幅Ｗ１２を本体ケース１３の幅Ｗ１３より大きくし、その上で、第１及び第２の加熱器２４，２５の各中心部Ｏ２４，Ｏ２５を、本体ケース１３の左右に等分した両側部の各中心部ＲＯ１３，ＬＯ１３より外側に配置した構成により、その間隔を大きくできることによって、上述の事情に起因する温度上昇を小さく抑えることができるものであり、もって、故障のおそれなく使用し続けることができる。

なお、本発明は上記し且つ図面に示した実施例にのみ限定されるものではなく、特に第１及び第２の加熱器２４，２５は第３の加熱器２６同様の輻射加熱をするものであっても良く、又、補強板４０は内箱２３と一体に形成されていても良いなど、要旨を逸脱しない範囲内で適宜変更して実施し得る。

本発明の一実施例を示す全体の組込み状態における平面図 全体の組込み状態における縦断正面図 主要部分の拡大縦断正面図 組込み手順を示す斜視図その１ 組込み手順を示す斜視図その２ 組込み手順を示す斜視図その３ 従来例を示す全体の平面図

符号の説明

図面中、１２はトッププレート、Ｗ１２はトッププレートの幅、ＲＯ１２，ＬＯ１２はトッププレートの左右に等分した両側部の各中心部、１３は本体ケース、１３ａ，１３ｂは本体ケースの側壁、Ｗ１３は本体ケースの幅、ＲＯ１３，ＬＯ１３は本体ケースの左右に等分した両側部の各中心部、２１はオーブン調理器、２３ａ，２３ｂは内箱の側壁（側板）、２４は第１の加熱器、Ｏ２４は第１の加熱器の中心部、２５は第２の加熱器、Ｏ２５は第２の加熱器の中心部、４０は補強板、４３は断熱層、４４はフランジ部（被支持部）、４６は断熱層、４７は防磁板、４７ａは防磁板の周囲部（補強板より上方に位置する部分）を示す。

Claims (6)

1. 第１及び第２の加熱器を左右に内設した本体ケースと、
   この本体ケースの上面に設けられたトッププレートとを具備するものにおいて、
   前記トッププレートの幅を前記本体ケースの幅より大きくし、
   前記第１及び第２の加熱器の各中心部を、前記本体ケースの左右に等分した両側部の各中心部より外側であって、前記トッププレートの左右に等分した両側部の各中心部より中央側に配置すると共に、
   前記トッププレートの本体ケース外方に位置する部分の下方に補強板を設け、
   この補強板と前記トッププレートとの間、又は補強板の下方に断熱層を形成したことを特徴とする加熱調理器。
2. 本体ケースが、補強板の存在する部分の近傍で荷重を支えられることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
3. 加熱器の少なくとも１つが誘導加熱をするものであって、それの近傍の側板が金属製であることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
4. 金属製の側板が、本体ケースの側壁とで非密接の二重壁を成すことを特徴とする請求項３記載の加熱調理器。
5. 加熱器の少なくとも１つが誘導加熱をするものであって、それの磁気遮蔽をする防磁板が、補強板より上方に位置する部分を有することを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
6. 本体ケース内の、第１及び第２の加熱器の下方に位置する部分に、ロースタ等のオーブン調理器を有することを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。

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